計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢,？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

茶店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié) 茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展,。奶茶屬于大眾消費,，消費者甚多，主要以青少年學生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于產(chǎn)品的定價,，我們在去年進行了一次關(guān)于大學生飲品的消費情況作出了一個調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果,，我們得出學生們所能接受的價格在5元左右,，因此，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,，一般在5元左右,，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

如某奶茶店生意很火,，是因為位置好,，有些店的生意很旺，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好，有些店回頭率特高,，是因為服務(wù)水準高和產(chǎn)品有特色,，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度,，以及良好的激勵機制,。另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感,，能消費到什么樣的價位,，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等；知道了需求,，然后就要了解支撐你開店的資源狀況,，如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里，本地有沒有,，品種全不全,，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒有,，或采購不全,，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎,；把開店前的市場調(diào)查完成以后,，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算，比較一下投入產(chǎn)出比,，若利潤率低于30%,，則你開店的風險比較大，需要重新評估或考慮你是否需要繼續(xù)開店,；若利潤率高達70%,，則可以樂觀的開始下一階段。

奶茶店針對的主要是年輕人市場,，在價格方面要要低,，中，高檔,，針對不同消費能力的消費者,。奶茶店主要的消費人群是：

1、學生,，主要是大學生,，高中生，初中生,，為奶茶店主要的消費人群,。

2,、年輕人，在工作之余,，和朋友,，同事,，女朋友等來奶茶店消費,，也是奶茶店的主要消費人群。

3,、女性朋友,，特別是年青女性,，和女學生，是奶茶店的主要消費人,。

如今,，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,，在經(jīng)營奶茶的同時,，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品,，蛋糕之類,，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶,，吃著甜品,，和朋友之間聊聊天，會是一種享受,。而且,，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,，數(shù)量不足則不予外送,，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生,，因此,，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng),。對于某些學生來說,，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,，但不管是怎樣的消費者,，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,，消費者對奶茶的需求也不盡相同,，夏天,，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲,。

1、自身優(yōu)勢：

（1） 大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望,，有著年輕的血液,、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神,，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì),。

（2） 大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢,。知識的重要性是不言而喻的,，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

（3） 大學生屬于年輕一代,，對流行時尚的敏感度強,，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè),。

2,、政策優(yōu)勢：近年來，為支持大學生創(chuàng)業(yè),，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,，涉及融資、開業(yè),、稅收,、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面,。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,，各地區(qū)應(yīng)屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓,、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策,，具體包括：高校畢業(yè)生（含大學專科,、大學本科,、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起,，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費,、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等,。此外,，如果成立非正規(guī)企業(yè),，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年,。自主創(chuàng)業(yè)的大學生,，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息,。

1,、競爭對手：目前，街道旁都有很多的奶茶店,，各有各的特色,，還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如xx,、xx,、xx等。

2,、swot分析：

優(yōu)勢分析：

（1） 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,，給人以不干凈的印象。

（2） 奶茶品種有限,，口感較一般,，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新。

（3） 廠商創(chuàng)造的系列奶茶,，價格偏高,，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口,，受季節(jié)限制大,，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少,。

（4） 店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者,。

劣勢分析：

（1）奶茶營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限,。

（2）新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多,，一定程度上影響銷售額。

（3）產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說,，不易接受,。

（4）奶茶的季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度,。

機會分析：

（1）市場遠未飽和,，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛,，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限,；

（2）良好的口味,、認真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑,；

（3）雖然營業(yè)面積有限,，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象,；

威脅分析：

（1） 競爭對手有其固定范圍的消費群,，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應(yīng)措施,；

（2） 隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣,，選擇余地越來越大,，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂,、橙汁,、椰汁、牛奶,、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場,。

（3） 奶茶系高脂肪、高熱量食品,。大多數(shù)女生也許會對這類飲品感到反感,。

市場競爭激烈，已有相對成功的品牌,，對于奶茶店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預(yù)測,。且產(chǎn)品時代感較強，難以把握流行趨勢,。風險因素分析：根據(jù)行業(yè)的特點,，我認為風險在于：

1、天氣與流感,，人們出門游玩較少,。

2、競爭對手增多拉走不當或潛在顧客,。

3,、原材料漲價或采購困難，送來的次貨,。

4,、業(yè)主或員工生病。

5,、食品衛(wèi)生質(zhì)量,。

風險防范對應(yīng)措施：把握時尚潮流,，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐,，加快商品更新頻率,。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求,，通過市場細分來有針對性地提高品質(zhì),，明確業(yè)務(wù)范圍，增強競爭力,。提供個性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值,。針對不同的消費需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個消費者都看成是一個細分市場,，根據(jù)消費者的個性需要生產(chǎn)商品,。同時，可以根據(jù)不同的顧客特征,，如年齡,、性別、性格,、喜好等,，為顧客提供有針對性的購買建議。應(yīng)對：

1,、維持,、用流動資金可頂3-4個月，轉(zhuǎn)變品種,，盡量減損,，另外利用空閑研發(fā)新品。

2,、不降價,，提高質(zhì)量，拉住顧客,。

3,、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗貨關(guān),。

4,、培養(yǎng)收銀員負責一下，跟勞務(wù)中介要人,。

5,、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個好驗鈔機。

總之,，奶茶店是有個比較好前景的小商鋪,，不僅僅實在學校附近，也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等,。又因為奶茶店是小本經(jīng)營,，其自帶的經(jīng)濟風險還是有限的，對于大學生創(chuàng)業(yè)還是一個不錯的選擇,。奶茶可以滿足人們休閑的需求,，正因為有了如此大的需求，我們才會選擇去供應(yīng),，去創(chuàng)業(yè),。

茶店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié) 茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

本店是一個資金投入低、消費人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金。我們店名為“茶物語”,，易記順口,，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,，用一年的時間打響“茶物語”名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后,，把運營擴張到其他市場,，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,，逐步完善,，形成口碑，擴大市場占有額,。

奶茶,、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多,，主要以青少年學生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3,。5元左右,，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動,，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶,，另外，為了滿足顧客的消費需求,，同時經(jīng)營雙皮奶,、刨冰、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品,。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受,。，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù),。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。但要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資；同樣的,，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。學校周邊是很不錯的位置,，學生多,，消費也會多。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段,，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群,。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品,、服務(wù)等情況，如果有很好的收益,，要及時地借鑒,。

1、廣告

企業(yè)的知名度,，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”,，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動,。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,，工作人員一律著本店工作服,。

2、促銷計劃

a,。辦理會員,，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理,，會員使用會員卡可打9折,，

而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物,。

b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,，讓人有耳目一新的感覺。

c,。采用情侶杯具和吸管，情侶來時,，可以推薦情侶套餐,，并送情侶禮物。

d,。在各種節(jié)日時,，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客,。

3,、價格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出,，在后期有了自己的品牌的時候適當提價,。

4、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,，保持良好的心情,，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣,。

1,、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值,。

2,、初期投資

這一時期,，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購,，店面租金，前期宣傳等方面上,。預(yù)計需要人民幣3萬元左右,。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,，并且在顧客中有一定的口碑,，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景,。我們的店面會有很大的擴展,，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,，如銀行的信貸,。

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人,。每天夜里安排兩名人員值班,，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管,，直到正常營業(yè)時間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入,。

假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè),。一年后,，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,，同時在店內(nèi)配有音樂,，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式,，給顧客提供更舒暢的環(huán)境,。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話,，考慮在其他市場再建連鎖店面,。

茶店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié) 茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

一、基本情況

1,、企業(yè)名：__奶茶店

2,、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：工程學院的商業(yè)街,，這里是人流的中心集合處

4,、經(jīng)營地點：__大學附近區(qū)域

面積：占地大概__平方米

選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶,，交通方便,，市場前景非常廣闊。

5,、成員組成：操作工x名,，服務(wù)員x名

我是一名大學生，專業(yè)是市場營銷,，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店,，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我,，我去喝奶茶時的啟迪,，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,，資金情況及對當今社會的了解,，決定要謹慎從事，三思而行,，因為這有一定的風險的,，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高,，如今大學生的消費越來越高,。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚,，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,，為大學生提供休閑娛樂的場所,，顧客至上，這是我們的宗旨,。

奶茶店就是一個資金投入低,、消費人群廣、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

奶茶,，發(fā)展趨勢很好,，而且有非常巨大的潛力。但是,，要注意幾點：

1,、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2,、品質(zhì)要好，口感是否保持一致,。通過接觸眾多同行,，成功的在這方面做得比較好。

3,、小店也要專業(yè)管理,。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味,。

1、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括：競爭店的選址,、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查,。

2、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局,、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查,。

3、商品能力調(diào)查,。對競爭店奶茶品種齊全的程度,、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì),、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析,。

4、店鋪運營管理調(diào)查,。對促銷,、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。

茶店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié) 茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

近年來,，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場,。作為一個投資小,、門檻低、消費人群廣,、回收成本快的行業(yè),，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。并且,，在商機無限的現(xiàn)代社會,，奶茶的時尚引力、繁多口味,、獨特口感,、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流,。

1,、具體說明

對于還是在校學生的我們，資金是有限的,，同時,，如果研究做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,，并且,，加盟費通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀,，對于我們來說是不劃算的,。選擇自我開店，這樣,，既能保證資金的運作,，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新,，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。

2,、計劃的基本框架

目前,，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好,，有些就相對差一些,，可是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的,，只供給外賣,。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查,，這種方式雖然節(jié)省了消費者的時間,，可是，有些人還是期望在店里有個舒適的座位,，慢慢品嘗的,。所以，我們店的奶茶不僅僅能夠外賣,，還供給店內(nèi)服務(wù),。當經(jīng)營到達必須的市場占有率時，研究同時進行網(wǎng)上銷售,。

復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,。所以，在經(jīng)營奶茶的同時,，我們還推出其他一些產(chǎn)品,，比如小甜品，蛋糕之類,，對于有些消費者來說,，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品,，和朋友之間聊聊天,，會是一種享受。并且,，經(jīng)過觀察,，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送,，正對這一情景,，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生，所以，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,，有求必應(yīng),。

1、市場情景介紹

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學校(省泰中,、泰職院、泰師專,、泰州機電,、南師大、南理工),，同時,，經(jīng)過我們的調(diào)查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%,，而不喜歡的僅有總數(shù)的16%,，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

2,、目標市場分析

進入二十一世紀,，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出,。被認為是時尚引領(lǐng)者的大學生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的主角,，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握,。

作為學生消群體,，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感,，對于品質(zhì)的要求越來,，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以到達消費者的各方面的需求,，所以奶茶店的生意愈加難做,，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費,。

3,、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點,。一是產(chǎn)品;二是服務(wù),。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,，消費者對奶茶的需求也不盡相同,，夏天，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲,。

1、競爭對手

目前,，已有的奶茶店有大口九,、口渴了、街客,、避風塘等四五家奶茶店,，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新,。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,，如香飄飄、優(yōu)樂美,、立頓等,。

2、swot分析

(一)優(yōu)勢分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,，給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限,，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶,，價格偏高,，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口,，受季節(jié)限制大,，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;

⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)必須程度上能夠吸引更多的消費者,。

(二)劣勢分析

⒈奶茶營業(yè)面積有限,，供給服務(wù)范圍有限;

⒉新店開業(yè)部分學生對于其基本情景諸如口味等了解不多，必須程度上影響銷售額;

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說,，不易理解;

⒋奶茶的季節(jié)性消費較為明顯,，不能到達很好的消費額度。

(三)機會分析

⒈市場遠未飽和,，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群,，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限;

⒉良好的口味,、認真的服務(wù)態(tài)度,，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

⒊雖然營業(yè)面積有限,，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(異常是跟其他奶茶店店面相比),，更顯競爭優(yōu)勢;

⒋產(chǎn)品種類豐富,，口味獨特，有必須的競爭優(yōu)勢,。

(四)威脅分析

⒈競爭對手有其固定范圍的消費群,，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，必須會采取相應(yīng)措施;

⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣,，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠,，飲料類諸如可樂、橙汁,、椰汁,、牛奶、純凈水等必須程度上瓜分了本已有限的需求市場,。

⒊奶茶系高脂肪,、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛,，對其說“no”,。

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費群體不一樣,，推出不一樣產(chǎn)品,。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多,，從而占據(jù)更多的市場份額,。

2、研究與開發(fā)

本店采用“傻瓜調(diào)配法”,，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感,。同時，采用果糖定量機添加果糖,，能夠精確到毫克,，滿足了消費者對糖分的不一樣要求，口味也隨心而定,。用果糖代替蔗糖,，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用,，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時,，根據(jù)消費群體的差異,，推出不一樣產(chǎn)品，比如,，對情侶我們推薦鴛鴦杯,。

產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,，新增養(yǎng)生奶茶,。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料,，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶,，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶,，綠豆蘆薈奶茶,，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁,，茶香沁人,，谷香四溢，豆香怡人,，天然美味,，營養(yǎng)健康。

當然,，在推出奶茶的同時,，我們也會經(jīng)過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡,、自助咖啡,、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破,，真正讓顧客品嘗到健康美味,、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇,，簡便經(jīng)營,。

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復合式經(jīng)營,，不僅僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應(yīng);

②較之于其他奶茶店,，推出養(yǎng)生茶飲;

③根據(jù)消費者的不一樣，推出不一樣產(chǎn)品;

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量,。對于有消費欲望,，但不愿意自我上門購買的消費者供給上門服務(wù);

⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費者完美的享受,。

2,、價格策略

①針對消費者消費本事及產(chǎn)品類型，制定合理價格;

②較之于競爭者,，制定相對低廉的價格,。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的,，我認為能夠進行以下幾種宣傳方式：

①開業(yè)典禮,，讓學校附近的人明白我們的店面開業(yè)了;

②利用在學校的人際關(guān)系，多做宣傳;

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布;

④利用即時通訊手段(qq,，飛信等),，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

4,、促銷策略

①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售;

②每一天推出新品試飲活動,，宣傳新產(chǎn)品;

③積分兌換,，發(fā)放代金券。對于消費不一樣額度的消費者不一樣價值的積分卡,，并規(guī)定積滿必須分值給予相應(yīng)積分商品;

④班級信箱中,，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳,，老生憑學生證能夠定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶,，經(jīng)過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力,。

茶店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié) 茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

很多的創(chuàng)業(yè)者看到了氣溫的逐漸升高而促使飲品行業(yè)的發(fā)展商機,。因此，創(chuàng)業(yè)者都紛紛的對于這個項目產(chǎn)生了濃厚的興趣,。但是,，對于很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的新手來說，對于飲品行業(yè)的正確開店流程是怎樣的卻并不是很清楚,。就針對于飲品行業(yè)的開店流程。

(1)到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。

(2)到銀行開戶,，是經(jīng)營者將自有資金存進自己選定的銀行并沒銀行賬戶的過程,。

(3)辦理《組織機構(gòu)代碼征》,，經(jīng)營者還需到當?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機構(gòu)代碼證》。申領(lǐng)組織機構(gòu)代碼證書時,，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,，單位公章、法人代表(負責人)和經(jīng)辦人的身份證,、上一級主管部門的代碼證或復印件也需攜帶,。

(4)到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記。

(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證,。

(6)到物價部門辦理收費許可證,。

(7)申請開業(yè)登記。在申請開辦獲得批準后,，即可申請開業(yè)登記,，應(yīng)在主管部門、審批機關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請開業(yè)登記,，登記主管機關(guān)進行審查后,，登記主管機關(guān)(指國家和地方各級工商行政管理局)應(yīng)當在受理申請后30日內(nèi)，作出批準核查登記的決定,。

(8)營業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取,。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié)，工商行政管理機關(guān)在審查核實的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》,，經(jīng)主管領(lǐng)導簽署意見和記錄在案,，同時出具企業(yè)核準登記通知書，通知被核準的飲品店,。飲品店接到通知后,，法定代表人到登記主管機關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照，并行使簽字備案手續(xù),。

本文主要是針對于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析,，相信大家在通過以上幾個方面的詳細閱讀以后，對于這個方面的問題有了更詳細的了解吧!此外,，對于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言,，在經(jīng)營這個項目之前，創(chuàng)業(yè)者選擇一個合適的經(jīng)營地址也是很關(guān)鍵的喲!

在特許連鎖加盟行業(yè)中,，餐飲行業(yè)一直是熱門，但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時,，經(jīng)常會遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了,。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素,。所以,，開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,，再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針,。對于選址這方面的問題，投資新手往往會感到困難,，就來給新手們講解講解,。

開一家奶茶飲品店，在計算一個地區(qū)的人口密度,，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定,。一個地區(qū)人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應(yīng)擴大,。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口,、家庭成員年齡、收人狀況等,。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售,。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數(shù)量,、質(zhì)量和檔次的要求。

開一家奶茶飲品店,，對白天人口多的地區(qū)，應(yīng)分析其消費需求的特性進行經(jīng)營,。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭,，購物追求時尚化、個性化,、少量化。部分隨機流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi),。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū)、學校文化區(qū)等地,。

想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的方法以外,，還要結(jié)合實際市場環(huán)境進行考察,。對于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營的時候,，只要是選對了店址,，那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時候，就不愁人流量了,。任何的經(jīng)營秘訣只是參考,，最重要的還是要多加考慮，把消費者的需求作為重點,。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠了。

21世紀的今天,，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工,，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢,，現(xiàn)在就為大家介紹介紹,。

1.店址選擇,。

商業(yè)運作過程中,，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題。對此,，沃爾瑪,、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣,、交流信息,、達成交易的活動總稱,，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件,。因此,，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說,，店址的選址就更加的重要了,。

2.商品管理,。

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作,，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性,，以實現(xiàn)銷量最大化。

3.價格管理,。

制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一,。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價值大學生奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書范文xx年工作計劃,。

4.物流配送,。

高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,，世界第一的商業(yè)帝國__連續(xù)多年來雄踞世界__強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進的,、強大的物流配送體系,。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一,、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào),。

5.導購管理,。

導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表,，他們通過詮釋顧客利益,，解決顧客疑慮,，成功引導銷售實現(xiàn)

一批高素質(zhì)的導購員是店面運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問,，一批高素質(zhì)的導購員更是難求,。為此，店面運營導購管理的關(guān)鍵在于兩個方面：一是做好導購人員的選拔,、培養(yǎng)和科學使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

6.促銷管理,。

促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷,、公共關(guān)系等方式而進行的階段性造勢,，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式,。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理,。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言,，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流,、增加銷量,、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值,。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書8

一,、市場分析：

蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣,，回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了人工和日常開銷外,，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個月收回成本,，最快的兩三個月收回成本,，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味,，靠的是經(jīng)營策略,，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化,。

近兩年,，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花,，不論城市大小，不論男女老少,，消費水平高低,，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭,，很容易尋找到,。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影,，口感新鮮,、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈,，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高,。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤,，不斷降低原料品質(zhì)，導致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場一片混亂,。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解,，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題,。口味不斷推陳出新,、變化多、形成眾多系列,，消費者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學校外的蜜菓奶茶,，我們要從價格上與他們競爭,。

二、蜜菓奶茶店的設(shè)備選購：

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,。具體使用過程中的注意事項：

1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致,，而且購買時要檢查一下封口蓋,，是否有十字花刀,，這樣可以給顧客帶來方便,。我們會一大包的賣,，這樣可以節(jié)約成本,。

2,、杯子的價格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認真選購。

3,、吸管選購的時候要注意用料的厚薄,。

三、設(shè)備的維護與優(yōu)惠計劃

1,、衛(wèi)生是第一的,。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心,。

2、一些學生會問我們有關(guān)色素,、原料、質(zhì)量等等方面的為題,，我們一定要想好怎樣回答。

四,、風險分析：創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭,。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費,，但是顧客是會比較的,。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些,。我們要不斷進行創(chuàng)新。

五,、財務(wù)分析：

1,、日常消耗 開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,，如水電費等。在用上電,，我們會采取購置技能電燈泡,，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面,，我們也做到了一水多用,。水和電盡可能的做到回收利用,。

2,、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷,，此外,，由出納管理財務(wù)，會計每日一次對賬,，店長一星期一次查賬。

六,、店面裝置:

由于主要消費是學生，而現(xiàn)在的學生又比較早熟,，因此,，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫,。至于店面內(nèi)的設(shè)計,，則選擇室內(nèi)精美壁紙,，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境,，同樣以花草作為主要裝點工具,。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲,。

茶店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié) 茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇六

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：

1,、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋,，是否有十字花刀,，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣,，這樣可以節(jié)約成本。

2,、杯子的價格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認真選購,。

3,、吸管選購的時候要注意用料的厚薄,。

1,、衛(wèi)生是第一的,。你的東西可以不好吃,，但是一定要讓人放心,。

2,、一些學生會問我們有關(guān)色素、原料,、質(zhì)量等等方面的為題,，我們一定要想好怎樣回答。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,。生意好不免會引起同行的競爭,。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費,，但是顧客是會比較的,。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進行創(chuàng)新,。

1、日常消耗開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,，如水電費等,。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡,，這樣既環(huán)保又節(jié)約,。在用水方面，我們也做到了一水多用,。水和電盡可能的做到回收利用,。

2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷,，此外,，由出納管理財務(wù)，會計每日一次對賬,，店長一星期一次查賬,。

由于主要消費是學生,，而現(xiàn)在的學生又比較早熟，因此,，店面風格可以比較中性,、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計,，則選擇室內(nèi)精美壁紙,，營造出一種童趣、浪漫,、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點工具,。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲,。

茶店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié) 茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇七

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣,、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫? 奶茶,，發(fā)展趨勢很好的,，而且有非常巨大的潛力。但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響,。

本店是一個資金投入低,、消費人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外,， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們店名為“茶物語”,，易記順口,，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,，用一年的時間打響“茶物語”名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后,，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益,。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,，逐步完善，形成口碑,，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店,。

奶茶、咖啡屬于大眾消費,，消費者甚多，主要以青少年學生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于商品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同,。我們采取商品競爭優(yōu)勢，以商品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多,，進入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在商品和服務(wù)中介紹,。

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,，另外,，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶,、刨冰,、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色商品。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新商品、節(jié)日商品和周年商品,。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,，山泉水雖然貴，但口感好,，商品好才能有回頭客。冰也是,，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù),。基本要懂得：1,、學會品味奶茶;2,、原料成份配方;3,、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5,、調(diào)味手法;6,、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8,、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況,，也要對以后發(fā)展情況作估算,。要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等,。特別對于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,，學生多,，消費也會多。另外,，補充一點,，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

裝修是按照投資額度及消費水平和商品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的,。裝修的風格要做到大概符合消費能力,，又顯得舒服、衛(wèi)生,、簡潔,、大方。特別地,，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點,，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設(shè)計,，要根據(jù)商品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮商品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設(shè)備是按商品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的商品,，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào),。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

帶有計數(shù)器,，一般賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣,，每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通,，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷,，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利。

一般賣封口機的地方會附帶銷售,，選購時要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛,，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料，會很脆,，一插就會裂一道大口子。

一般購買雙室冰柜,，一半冷藏,，一半冷凍。

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,，賣封口機的店里也會附帶銷售,，一般是xx個一箱,，不單賣,。杯子的價格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認真選購,。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來,，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實,，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿,，才不會灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量,。

而對于在店里消費用的杯子,，可以盡量多跑幾家店,，要選擇奇特新穎的杯子,，讓人驚嘆的作品,，而且，可以有多種款式,，每種款式量不要購買太多,，才會讓人有好奇的心理。

賣塑料制品,、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包,，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了,。吸管的形狀要有特色,，可以用別人不常用，不敢用的種類,。

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴,，這個最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好,。

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多,，可以動手做一個另外的設(shè)備來解決。

糖,、奶茶粉,、奶精、珍珠等,，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些,，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯的選擇,。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨特方式吸引人群,。在經(jīng)營過程中要注意同行的商品、服務(wù)等情況,，如果有很好的收益,，要及時地借鑒。

企業(yè)的知名度,，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”,，在店門口我們會設(shè)有海報之等,，告知近期的新商品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告,。另外,，工作人員一律著本店工作服。

a.辦理會員,，25元/人,，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折,，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,，讓人有耳目一新的感覺。

c.采用情侶杯具和吸管,，情侶來時，可以推薦情侶套餐,，并送情侶禮物,。

d.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別商品及活動,，以此吸引顧客。

e.在一次性消費到15元時送出小禮物,。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客,，同時可以提高本店的知名度,。

在每次推出新商品的前兩天會有特價,，其余的按市場平均價格來售出,，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

各人員做好自己的工作,，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策,。

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌,，不能對顧客發(fā)脾氣,。

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人,。每天夜里安排兩名人員值班,，時間從晚7：30至早7：30,，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00),。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入,。

假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略,，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè),。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話,，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許,，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境,。在三年后,，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面,。

茶店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié) 茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇八

1,、你的經(jīng)營必須有特色,。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2,、你的品質(zhì)要好，口感是否保持一致,。我接觸過眾多你同行，成功的在這方面做得比較好,。

3、小店也要專業(yè)管理,。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,，及時調(diào)整你的產(chǎn)品和口味。

由于我們不是加盟其他人的店，所以一切商品都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,，可能會讓我們因此失掉好多的長期客人,，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,，會在另外一篇中列出,。

1、封口機,。

（賣炊具機械,、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計數(shù)器,，你每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù),，無論電源有沒有接通,，是一種機械計數(shù),。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點,。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得結(jié)實不結(jié)實,，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜,。

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意,，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛,，要么把吸管插壞，要么把掉到地上,，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆,，一插就會裂一道大口子。

3,、杯子。

（賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜,、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱,，不單賣,。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認真選購。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會把捏出來，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度,。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿時，用手提杯沿,，才不會灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子，會大大破壞客人的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,，一定會懷疑的質(zhì)量。

4,、吸管,。

（賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多，要仔細找,，畢竟是專用的,，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包,，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的客人將會因此丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了。

5,、攪拌機,。

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴，這個沒啥多說的,，最好到大商場里買,，售后服務(wù)比較好。

6,、飲水機

為了節(jié)約成本,，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決,。

7、杯具,。

糖,、粉、奶精,、珍珠等,，都需要合適的杯具來盛，這些商品可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些杯具都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯的選擇,。

是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的商品,，因此,，如果如果地址的選擇不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯,，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后,，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租,、轉(zhuǎn)讓費,，讓我一點脾氣也沒有，于是,，只好找次一點的地方,。

一天晚上，我和女友出來轉(zhuǎn)的時候，在實驗二小學附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,，第二天一談,，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園,，大約有三千多學生,，而且在這里上學的學生，家長大多是機關(guān)單位上班的,，學生手里有錢,，家長也不在乎；這里離最繁華的路段只隔著一條街,，逛街的年輕人應(yīng)該會走過一部分來,；還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一,。這里的缺點是：學生是主要的消費群體,，而學生手里的錢并不是很多，而且學生花錢的方面很多,，吃的,、喝的、用的,、玩的等等,，都從那幾個零花錢里出；學生每個周休息兩天,、每年有兩個假期,，這些假期里，生意會差好多,。但是總的說來,，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個地方,。

現(xiàn)在看來,，在校園周圍開店要注意如下幾點：

1、不能離校園太近了,，大概五十米左右，也不能太遠,，尤其不能跨過岔路口,。因為離太近的話，學生剛出校門,，還沒想到要去買商品吃,，或者想買，人太多，老師還在附近,，老師都是教育小學生不要亂花錢的,；而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方,，人最多，車子很難走,，學生沒事坐在車上,，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去,，讓孩子先去買杯喝著,，或者買點零食吃著也挺好。

2,、衛(wèi)生第一位的,。你的商品可以不好吃，當然,，口味也重要,，但一定要讓人放心，在衛(wèi)生上面多下點功夫,，不會吃虧,。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列）,，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯。

3,、奶茶的制作過程不能讓學生看見,，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感,，否則過一段時間,，學生就會失去濃厚的興趣。另外,，飲水機,、封口機，都不能排在顯眼處,，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的商品,。這其中,，還會有許多家長會問你有關(guān)色素,、原料,、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答,。第四,，學生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面,。小學生，尤其是幼兒園的小學生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的,，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買喝,，你不買嗎？”,。你說那個小明會怎樣反映,！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時,，我就做上二三十杯放著,，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了,，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,，賣得反而比以前多了第五,，小學生對小禮物等商品很喜歡，不在于錢多少,，一定要搞這樣的活動,。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈,！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小商品,，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯,、二十杯,，家長們即使知道喝的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興,?？傊谛@周圍賣商品,，一定要讓學生感覺到很開心,，商品不重要，關(guān)鍵是那種感覺,。

（1）珍珠,。

①原料：珍珠丸，有黑色,、紅色,、橙色等多種珍珠粉，還有有香芋,、橙香,、荔枝、百果香,、椰香等10多種口感,，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶,、綠茶為佳）,。

②工具：烹煮器具、不銹鋼鍋,、盆,、勺、濾網(wǎng),、封口機,、珍珠杯、珍珠奶專用吸管,。

③制作工具：雪克杯,、盎司杯、咖啡勺,、攪拌棒,、密封罐、刨冰機,、沙冰機,、松餅機

④黑珍珠煮法：任取一種顏色珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,，一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動,。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間,，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋,，熄火,。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài),。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過,。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,，攪拌均勻后置約30分鐘。

⑤泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水,，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出,，泡茶葉略帶清苦味,，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度要求來決定沖泡時間,。通常不建議過長時間沖泡,，因為這會導致茶味過重，影響口感,。冷珍珠用冰箱冰好茶汁,。

冰珍珠：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉,，一湯匙糖漿,，加40g熱水調(diào)勻后，用攪拌棒調(diào)勻,，進入紅茶300ml——400m,，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積,，急速搖動雪克杯20次后,。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡,。最后加適量珍珠20g即可調(diào)成一杯完美冷珍珠,！取一只360ml珍珠杯，把雪克杯倒入杯子中,。插上吸管,，交給客人。如需封口,，則把放在封口機上,，蓋上封口膜，進行熱壓封口,。

⑥留意：和珍珠果粉配比多少,，直接影響到珍珠口感、質(zhì)量,，奶精,、粉放得多,，珍珠口感就好，成本也高,，如果降低成本,，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉,。

適量奶粉對來說，起了點晴作用,，一旦奶粉過量,，會使味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,，不要以為奶味越重越好喝,。

（2）麥香

①資料：西米1/2杯，統(tǒng)一麥香,。

②做法步驟：

a,、西米浸透，放入滾水中者至透明,，隔去水分,，待用。

b,、將麥香冰凍待用,。

c、將凍茶放入杯中,，進入煮熟西米,，飲用時拌勻即成。

（3）堅果,。

a,、將茶葉、清水,、一茶匙堅果切片放進鍋中去煮,，再進入占20%牛奶。

b,、粗砂糖與堅果非常適合,，能夠當作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后,，在撒上堅果切片,。

b、堅果之外,，近來也有以花生或核桃來代用,。

（4）薄荷

①影響我們生活最深花草當屬薄荷,。世界各地都有栽培。最具代表性有綠薄荷,、胡椒薄荷,、蘋果薄荷等。

②而最常用于花茶是胡椒薄荷,。宜人香氣和容易入喉,，清涼氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大生活,。

③薄荷茶能夠幫助消化,，最適合腸味不適以及吃了太過油膩食物后飲用。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效,。

做法步驟：

將一半薄荷茶倒入裝有冰塊玻璃杯中,，進入統(tǒng)一麥香?？砂磦€人喜好酌量進入蜂蜜,。

第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)水理,，以沖泡量一半為基準,。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份水,。

第二步：在水燒開前,，將預(yù)先計量計好茶葉放放鍋中，而茶葉量和沖泡紅茶時一樣,，斟酌欲沖泡杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整,。此外，以皇家為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式時,，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡,。

第三步：加熟后，茶葉若已綻開,，則可進入鮮奶量和清水一樣,。也那就，若水為2杯,，則鮮奶也要進入2杯,。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉,，蓋上蓋子,。浸泡3分鐘左右。

第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中,，和沖泡純紅茶時一樣,，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。

（5）香蕉,。

做法步驟：

將香蕉切片,，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力及一人份二,、三片香蕉切片放進鍋中沖泡,。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用香蕉,。為了不使裝飾用香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來,。

（6）暖姜,。

a、將茶葉與磨碎生姜放入鍋中,，以清水浸泡,。茶葉泡開了之后，進入與清水同量牛奶并加溫,。

b,、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫熱茶杯中,，并切寬約1~2mm生姜片裝飾茶杯,，便完成了。

（7）玫瑰,。

玫瑰果是野玫瑰果實,。它維他命c含量是柳橙20倍，檸檬60倍,。這道玫瑰果具有增高肝臟功能效果,。適口酸味加上蜂蜜甜味，非常好喝,。

做法步驟：

用玫瑰果茶包泡茶,；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱,。在快沸騰前熄火,，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。既有牛奶香濃，又有紅茶甘醇,，還有桂花,、玫瑰花柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵,，滋味有了厚度,，這那就魅力所在，想不愛都難,！

（8）西米,。

①原料：

紅茶一包，西米1/2杯,，牛奶適量,。

②做法步驟：

a、先將西米浸透,，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,，隔去水分待用。

b,、將牛奶在壺中煮熱后,，進入紅茶浸泡。

c,、將泡好放入茶杯,，然后進入煮熟西米，飲用時攪拌均勻即可,。

加了西米頗有珍珠效果,，只是“珍珠”顆粒小了些。

（9）桂花,。

①原料：紅茶一包,，桂花1茶匙，牛奶100毫升,，冰糖,、水適量。

②做法步驟：

a,、先將桂花和紅茶包放在壺中,，用熱水沖開。

b,、進入冰糖和牛奶,，攪拌均勻即可。

這款香氣四溢,，還沒飲用已經(jīng)醉了,。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容功效呢。

（10）姜汁

①原料：牛奶150毫升,，生姜,、白糖適量。

②做法步驟：

a,、把姜切成碎末,，倒入杯中。

b,、將牛奶煮至80℃,，倒入杯中，浸泡一段時間,，待姜味道散發(fā)出來,，加適量白糖調(diào)勻即可。

牛奶中透著淡淡辛辣味道,，品過之后,，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末多少,。

（11）玫瑰2,。

①原料：紅茶一包、玫瑰花5克,、蜂蜜適量,、牛奶適量,。

②做法步驟：

a,、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開,。

b,、當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜,。

c,、最后根據(jù)自己口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用。

玫瑰有舒緩壓力作用,，另外牛奶能夠用奶粉代替,，口味略有不同。

創(chuàng)業(yè)中挫折是難免,，生意好難免會引起同行競爭,。雖然在短期上，客人會到他店里消費,，但是客人是會比較,，他們終究會覺得我產(chǎn)品口感要更好些，而且更健康。開一家珍珠店,，對店面要求不高,，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家點都能在幾個月收回成本,，最快兩三個月收回了成本,，但是店重要還是靠是口味，靠是經(jīng)營策略,，靠是獨特宣傳文化,。