總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒,，目標更加明確,，讓我們一起來學習寫總結(jié)吧。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

后勤廚師工作總結(jié)簡短篇一

九月的天氣,，溫度仍然比較高,。我們?yōu)榱撕⒆幽軌蛟谟變簣@安心的學習、吃上開學第一天的營養(yǎng)飯菜,、我廚房工作人員做到了安全衛(wèi)生的飯菜提供給了幼兒和教師,，要求食堂人員按照食譜進行操作，并嚴格把好食品質(zhì)量衛(wèi)生關,，要求食堂人員對幼兒園的飯菜做到營養(yǎng)搭配,，物美價廉，保質(zhì)保量，讓幼兒吃飽,、吃好,、使家長放心；每天上午和下午按時為幼兒供應足夠的開水,，以保證幼兒在園時的飲水,；上午9：00和下午15：00按時按點、保質(zhì)保量地為幼兒發(fā)餐點,，以及每周進行膳食調(diào)查,。每天在食堂打掃衛(wèi)生結(jié)束后、廚房進行紫外線消毒,，杜絕一切不衛(wèi)生因素的存在,。

本月我仍然對園內(nèi)的一切園舍進行常規(guī)的檢查，開學前對各班的午睡室,、通道,、教室、樓道,、進行了全面維修。

對各班的維修維護工作是做到了能夠維修的當天修復,，對園內(nèi)衛(wèi)生進行日常管理,，每天對園內(nèi)的衛(wèi)生進行檢查，看是否有死角沒有打掃干凈,，如果有死角及時進行打掃,，使園內(nèi)的環(huán)境真正做到凈化和美化，為保證幼兒園工作的順利開展做保障,。對園內(nèi)的樹木花草進行修復,、每周進行兩次澆水。

幼兒安全重于一切,，我園安全組人員對全園進行拉網(wǎng)式排查,，對于存在隱患的及時上報處理，對我園按時開學做得到了保障,。園內(nèi)的安全工作做好了,，也就保證了幼兒的安全。安全方面做到了以下幾點：

1,、本月我園以上級有關部門的要求和文件精神,、開展了安全排查，開展了交通安全教育活動,，為使全體師生進一步了解安全交通知識,，提高教職工防范、自救、合作意識與能力,，使全體教職員工樹立確保幼兒不受傷害,、激發(fā)教職員工臨危不懼、勇于斗爭,、不怕犧牲的大無畏精神,。

2、各班進行交通安全知識教育工作,，讓教師們認識交通事故對人們帶來的災害,，讓小朋友認識交通標志。

3,、近段在我園傳染病手足口病和腮腺炎沒有發(fā)生,，我園還讓家長及時了解傳染病信息和知識，繼續(xù)做好園內(nèi)的一切消毒工作,，并要求每班教師對本班幼兒和家長做好安全宣傳工作,；對園內(nèi)教師的辦公室和各個幼兒活動室進行安全檢查，排除安全隱患,，以保證教師在辦公室和幼兒在活動室的一切安全,；對園內(nèi)的大型玩具進行了安全隱患的排查，并及時的消除存在的安全隱患,，保證幼兒在室外活動時的絕對安全,。

由張小英接受出納工作，我每天和她扎賬本著“合理預算,，勤儉節(jié)約”和“日清月結(jié)”的原則,，認認真真地記好每一筆開支，力爭把每一分錢都花在該花的地方,，并定時向園長匯報財務情況,，給園長做好知心的財政參謀，使園長對經(jīng)費的使用和支配更為清楚和合理,。本月我們后勤人員在園長的正確領導下,，努力工作，盡心盡責,，使幼兒園的各項工作順利進行,。今后我們所有后勤人員會再接再厲，把后勤保障工作做得更好,、更扎實,。沙渠鎮(zhèn)中心幼兒園后勤組

后勤廚師工作總結(jié)簡短篇二

一、指導思想：

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在,，中心幼兒園在園領導的關心支持和教師們的積極配合下,，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎上有了更大的改觀。本學期以科學發(fā)展的觀念為指導，認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》,，抓好后勤工作,，保障供給，做到責任明確,，分工到人,，切實做好衛(wèi)生保健、財務工作,、食堂工作,、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。

（一）做好財產(chǎn),、財務管理工作：

1,、堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金,，為幼兒園辦實事,，辦好事。

2,、做好學年度的預算,、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,，嚴格財務制度和財經(jīng)制度,。

3、嚴格財務制度,，分工明確,，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行,，每張發(fā)票都必須由園長簽字,，每學期對財務賬目審查一次。

4,、會計堅持每月上報結(jié)算報表,，使園長能掌握資金情況，合理安排資金,。

（二）事務工作方面：

1,、及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,，并根據(jù)本園的特點,，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料。

2,、做好幼兒園的維修工作,，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具,，消除不安全因素,，對幼兒園的門窗、玻璃,、自來水等及時維修,。

3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,，對幼兒的玩具,、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄,。各班教師要配合保健老師做好工作,。

4、關心幼兒生活,，辦好食堂,。

（1）要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,，全心全意為師生服務,。

（2）幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配,，價廉物美,，讓幼兒吃飽、吃好,，使家長放心,。

（3）做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶,，讓幼兒隨時喝水,。

（4）搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開,，杜絕一切不衛(wèi)生因素,，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。

（三）搞好園舍建設,，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境：

1,、管理好花木、草坪,、果園,。在草坪成長期，要保護好草坪,，讓其生長好,，同時要加強施肥,，增加部分花木，做到四季常青,，四季花香,，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木,。園內(nèi)無雜物,，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀,，做到美化,、綠化、凈化,，富有童趣,。

2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理,。整個校園內(nèi)外分工到人,，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃,，一周一大掃,，保證整潔干凈，窗明幾凈,，室內(nèi)外無紙屑,、無痰跡、無雜物,，各種用具擺放整齊,，保潔區(qū)無雜草。

后勤廚師工作總結(jié)簡短篇三

回顧過去的每一天,，我作為食堂的一名廚師,，深感責任重大，工作壓力之沉重,。因為我所從事的工作質(zhì)量,，很有可能會影響到全體職工的身心健康,，所以為了揚長避短,，今后的工作能做到更好，我對這上半年的工作情況總結(jié)如下,。

我認真學習黨的路線方針,、政策，鄧小平理論,，黨和國家的教育政策,、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,，服從組織安排,，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人,，我從不認為自己低人一等,，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn),。

首先保證干部職工飲水,、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好,，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜,，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜,。讓干部職工吃的滿意，生活安心,。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié),。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路,，進市場,，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,，保證物美價廉,，讓干部職工吃得好，花錢少,。二是當好食堂食品保管員,。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì),，不浪費,，節(jié)省食堂開支，近五年來,，為局機關節(jié)省招待費20多萬元,。三是保證按時開餐，保證開水正常供應,，平時我起早貪黑,，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作,，自xx年以來,，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,，每月教育行政例會，每年的教職工,、中學生籃球運動會和上,、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦,。我也從不怕苦怕累,，也不失職失誤。由于食堂工作有特色,，深受市,、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉(zhuǎn),。在xx年至xx年度考核評比中,，被教育局評為先進工作者。

我在搞好本職工作的同時,，我又積極參加縣教育局各項中心工作,，歷年的高考、成招,、中考,、自考等考務工作，每年的“五一”,、“十一”春節(jié)長假,，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦,，任勞任怨,，深受同志們好評。

關心時事政治,，關注國家大事,，做到頭腦清醒，不落后于形勢,。

今年來,，我都是出滿勤，甚至超滿勤,，做了些份外勤雜工作,。

總之，近幾年來,，我忠于職守愛崗敬業(yè),，遵紀守法,，廉潔奉公,，取得了很好的成績,。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

后勤廚師工作總結(jié)簡短篇四

1,、嚴格用工制度食堂從業(yè)人員與學校簽訂用工合同,，明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等，在選聘員工時,，學校注重思想政治素質(zhì),，業(yè)務技術能力，事業(yè)責任心,，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍,。

2、加強培訓,，提高從業(yè)人員素質(zhì)上崗前員工必須進行崗前培訓,，學習相關的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度,，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業(yè)人員人自主學習三小時以上,。

對新進人員個人健康檢查,，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗,，不穿工作服的堅決不準上崗,，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習,，提高了從業(yè)人員的素質(zhì),，深化了服務意識，提高了服務水平和質(zhì)量,，滿足了師生的需求,，為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。

3,、提高意識,，精心打造優(yōu)質(zhì)服務品牌學校根據(jù)學生好動且自我約束、自我管理,、自立自理的能力相對較差的特點,，，學校推出了學生就餐時固定座位,，食堂工人負責管理模式,，保證學生吃上熱的飯菜、避免學生燙傷,，了解學生就餐情況,、糾正偏食,、發(fā)現(xiàn)學生有無身體不適應等。

中學生活是孩子健康成長的重要階段,，學生膳食多樣化,，并保證質(zhì)量，保證了學生成長中所需的營養(yǎng),。學校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上,，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性,，每日有所不同,。為了保證質(zhì)量，我們還隨時接受家長的監(jiān)督,，家長在子女在校的任何一天來到學校,，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐,。

設備現(xiàn)代,，爭創(chuàng)示范

我校食堂使用面積150余平方米，配備了餐廳餐桌凳100多個座位;室內(nèi)通風,、采光性能良好,。

食堂炊餐具用具一應俱全，對粗加工區(qū)和精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴格分開,，并有食品庫,、面點房、冷葷間,、炊管人員休息室等配套設施,，學校食堂嚴格按照《洪湖市食堂評估驗收標準》規(guī)范建設。

我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下,，取得了一定的成績,，在今后工作，我們將進一步把學校食堂衛(wèi)生安全管理工作,，長期不懈地抓好,，努力提高食堂服務質(zhì)量和服務水平，為師生的身體健康，為學校的教學工作做好保障，讓學生滿意,，讓家長放心。

后勤廚師工作總結(jié)簡短篇五

回顧這半年的工作,，在xx的關心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助,。我始終服從命令,、聽從指揮,，立足本職,，愛崗敬業(yè)，扎實工作,。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度,，較好的完成了上級賦予的各項工作任務,。下面我就半年的來的工作,、學習、生活向各位同志們作個簡要的匯報,。

半年來本人能夠端正態(tài)度,，堅定理想信念，安心服役,，嚴格執(zhí)行上級指示,，服從命令、聽從指揮,，堅決完成任務,。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記,，把教育內(nèi)容深刻領會到實際行動當中,。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質(zhì),。在課余時間我還自覺學習黨的創(chuàng)新理論,，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役,。

雖然身在炊事員的崗位上,，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識,。在操作當中,，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量,。在遇到困難能虛心的向司務長,、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào),，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒,，都能始終如一的干好本職工作。

半年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定,，遵守部隊的各項規(guī)章制度,。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做,。一日生活正規(guī)有序,，能嚴格落實請銷假制度。

回顧這半年的工作,，雖然取得了一些成績,，但還是有存在的不足：

1、學習的積極性不是很高,，今年以來,，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識,、增強才干有機的聯(lián)系起來,，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠,，缺少學習后勁,。

2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強,，對本職工作不夠細心,，工作上缺少總結(jié)。有時候怕麻煩,、圖簡單,，工作標準有時下降，只求過得去,、不求過得硬,。工作上發(fā)揮傳、幫,、帶作用不夠明顯,。

半年來，有成績也有不足,，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚,，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作,，我制訂了以下整改措施：

一,、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習,。

二,、落實好一日生活制度，按時起床,，注重平時的點滴養(yǎng)成,，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風,。

三、克服平時的麻痹大意思想,，要做到時時處處想安全,，始終把安全工作放在首要位置。

四,、樹立正確的人生觀,、世界觀、價值觀,，并安心工作,，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行,、愛一行,、專一行,。

五,、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮,、連衰我恥”,，積極為連隊建設出謀劃策。

以上就是我半年的工作總結(jié),，如有不到之處請xx和同志們批評指正,。

后勤廚師工作總結(jié)簡短篇六

我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學校衛(wèi)生工作管理,，校長親自擔任組長,，成員由學校行政、后勤的有關人員組成,。同時,，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實,。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,，并按時進行年審。在具體的食堂管理中,，我們采取了以下的一些措施：

1,、原料由專人到指定的長期供應點采購。

2,、設有專門的原料驗收員,，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂,。

3,、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

4,、設有原料加工的專用場地,。

5、原料清洗做到葷,、素分開,。

1、食品分類存放,，排列整齊,。

2、有食品貨架和貨柜,，并做到離墻,、離地存放。

3,、倉庫做到干燥,、通風通氣，有防潮,、防霉設施,。

1、通風透光良好,，給,、排水方便合理。

2,、地面有無毒,，耐腐、蝕材料構筑,，無積水,。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙,。

4,、天花板光滑整潔，無霉點,，無蜘蛛網(wǎng),。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,，并保持無污漬垢,。

6、設有能防蠅,、防蟲,、防塵的衛(wèi)生設施,。

7、高有青菜浸泡池,，買青菜要求先行浸泡20分鐘,。

1、有專人負責洗滌,，消毒餐具,。

2、設有餐具洗滌池,，沖洗池及消毒池,。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施,。

1,、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證,。

2,、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露,。

3,、講究衛(wèi)生,，不得留長指甲,，不得戴戒指。

4,、不能隨地吐痰,，不亂丟廢棄物。

1,、室內(nèi)水池加蓋上鎖,。

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,，無衛(wèi)生死角,，無積灰。

3,、高有垃圾桶并加蓋,，能及時清除。

4,、排污溝保持通暢,。