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教育局食品安全工作匯報(bào)篇1

在鎮(zhèn)黨委,、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，縣食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)下,，聯(lián)合工商,、鎮(zhèn)畜牧站、派出所,、鎮(zhèn)安辦,，做好了以下幾方面的工作：

一、高度重視,，加強(qiáng)管理

在年初,，我鎮(zhèn)就成立了食品安全工作監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由分管安全的副鎮(zhèn)長(zhǎng)同志擔(dān)任,，副組長(zhǎng)由派出所,、畜牧站、鎮(zhèn)安辦負(fù)責(zé)人擔(dān)任,，成員為各村（居）委員村主任,，并簽訂了2013年的食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

二,、工作監(jiān)管情況

由鎮(zhèn)安辦組織工商,、派出所、畜牧站,、學(xué)校對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校,、超市、副食品店,、飲食店,、零售的水果副食攤點(diǎn),、銷(xiāo)售豬飼料的攤點(diǎn)進(jìn)行了三次食品安全檢查，在檢查的過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)有我鎮(zhèn)飼料經(jīng)銷(xiāo)商非法瘦肉精和對(duì)用豬水喂養(yǎng)畜禽的情況,。

副食品經(jīng)銷(xiāo)商沒(méi)有非法添加和濫用添加劑,，沒(méi)有問(wèn)題乳粉，只發(fā)現(xiàn)一家小賣(mài)部由十幾袋兒童食品過(guò)期,，檢查組當(dāng)即要求其整改,，并沒(méi)收其商品進(jìn)行了集中銷(xiāo)毀。

三,、鎮(zhèn)食安辦經(jīng)請(qǐng)示鎮(zhèn)政府建立了有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,，公布了鎮(zhèn)政府辦公室電話為舉報(bào)電話，但到現(xiàn)在為止,，未接到一起舉報(bào),。

四、食安辦采取定期不定期的進(jìn)行摸排,，食品安全違法犯罪活動(dòng)未發(fā)現(xiàn)有發(fā)生,。

五、食安辦組織派出所,、畜牧站到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校,、場(chǎng)

鎮(zhèn)聚集地開(kāi)展了多次的食品安全法的宣傳,，鎮(zhèn)政府開(kāi)會(huì)時(shí)，多次組織干部學(xué)習(xí)了《食品安全法》并要求各村進(jìn)行宣傳,，講解食品安全工作,，并組織人民群眾學(xué)習(xí)《食品安全法》，并進(jìn)行了檢查,，了解人民群眾對(duì)掌握食品安全方面的知識(shí)和對(duì)《食品安全法》的掌握程度,。

六、鎮(zhèn)食安辦經(jīng)常檢查督促

企業(yè)承包的學(xué)校食堂,、小賣(mài)部進(jìn)行留樣,、進(jìn)貨渠道、發(fā)票等,，以避免食品安全事故的發(fā)生,。以上是我鎮(zhèn)今年對(duì)食品安全方面所做的工作，得到了鎮(zhèn)黨委,、政府的肯定和各單位的認(rèn)可,，總體自評(píng)結(jié)果為優(yōu)秀。

教育局食品安全工作匯報(bào)篇2

縣工商局把食品安全監(jiān)管工作作為市場(chǎng)監(jiān)管的重中之重抓緊抓實(shí),，認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》,，全面落實(shí)食品安全整頓各項(xiàng)措施,，為維護(hù)全縣的食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)做出了積極貢獻(xiàn)。抓好四個(gè)環(huán)節(jié):

一,、嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)法環(huán)節(jié)的工作責(zé)任

堅(jiān)持把食品安全整頓工作作為保障食品安全作為構(gòu)建和諧社會(huì),、建設(shè)“平安工商”的作為一項(xiàng)中心工作來(lái)抓，進(jìn)一步充實(shí)縣工商行政管理系統(tǒng)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，各工商所也相應(yīng)成立監(jiān)管機(jī)構(gòu),，從上至下形成了接受投訴與快速打擊相結(jié)合的執(zhí)法監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系。進(jìn)一步對(duì)食品監(jiān)管工作重點(diǎn),，層層落實(shí)責(zé)任制,，將責(zé)任目標(biāo)納入單位和干部的工作實(shí)績(jī)進(jìn)行年度考核，形成一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí)的工作格局,。嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，采取增加巡查頻次,、完善巡查內(nèi)容,、提高巡查效率等措施。同時(shí)建立違法案件信息庫(kù),，完善監(jiān)管檔案,，切實(shí)提高日常巡查的針對(duì)性和有效性。

二,、積極開(kāi)展消費(fèi)環(huán)節(jié)的引導(dǎo)宣傳

通過(guò)采取各種有效途徑,，加強(qiáng)宣傳教育，動(dòng)員廣大群眾廣泛參與,，提高食品安全意識(shí),，形成全社會(huì)共同關(guān)心食品安全的良好氛圍。在全縣范圍舉行"3.15"現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng),，向廣大消費(fèi)者發(fā)放宣傳資料,，并通過(guò)宣傳車(chē)巡回宣傳，不斷提高廣大群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，在全社會(huì)營(yíng)造了共同維護(hù)食品安全的濃厚氛圍,。

三、切實(shí)加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度

一是加大流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管力度,，一是強(qiáng)化行業(yè)自律,，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主開(kāi)展以加強(qiáng)職業(yè)道德教育,、提高職業(yè)道德素質(zhì)教育,，進(jìn)一步增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的自律意識(shí)和信用觀念。

二是嚴(yán)格食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入。加大對(duì)食品生產(chǎn)者履行法定責(zé)任的監(jiān)督力度,，鼓勵(lì)和督促生產(chǎn)者建立和完善協(xié)議準(zhǔn)入,、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾和不合格食品退市等自律制度,，嚴(yán)格食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入和保障銷(xiāo)售食品質(zhì)量,。

四是全面開(kāi)展流通環(huán)節(jié)的整頓工作

以消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，深入重點(diǎn)場(chǎng)所,，加大監(jiān)督檢查力度,，有效地凈化了食品市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，確保了消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害,。深入重點(diǎn)場(chǎng)所,，加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)兒童食品,、老年食品,、腌制食品、冷凍食品,、超市自制食品,、調(diào)味品和食用油進(jìn)行全面的清查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者自律,，堅(jiān)決打擊銷(xiāo)售不合格食品的不法行為,。緊緊圍繞學(xué)生喜歡食用的奶制品、油炸食品,、膨化食品,、冷凍食品等重點(diǎn)品種，開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，努力營(yíng)造社會(huì)滿意、家長(zhǎng)放心的校園及周邊食品消費(fèi)環(huán)境,，有效地保證了廣大師生和人民群眾的身體健康和食品消費(fèi)安全,。結(jié)合節(jié)假日食品市場(chǎng)監(jiān)管檢查，適時(shí)組織開(kāi)展了節(jié)日食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。通過(guò)整治,，全縣共取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)多個(gè)，吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照戶(hù),，搗毀制假售假窩點(diǎn)個(gè),，查處制售假冒偽劣食品案件件。

教育局食品安全工作匯報(bào)篇3

全年來(lái),，縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)積極有序開(kāi)展了一系列餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，取得了一定成效。但從全州的食品安全形勢(shì)來(lái)看，整體質(zhì)量管理水平還不高,，還存在著一定的安全風(fēng)險(xiǎn),，餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)不容忽視，現(xiàn)就餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估以下：

一,、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息主要來(lái)源于餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督,、檢驗(yàn)檢測(cè)、基層工作匯報(bào)等途徑,。

通過(guò)日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)淡薄,，從業(yè)人員流動(dòng)性大；清洗消毒設(shè)備配置率較低,，特別是小型餐館和小吃店,，忽視食品安全問(wèn)題。二小型及其以下餐飲服務(wù)單位多為家庭式經(jīng)營(yíng),、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所小,、流動(dòng)性大、功能分區(qū)達(dá)不到要求,，不具備《食品經(jīng)營(yíng)許可證》發(fā)放條件,，現(xiàn)根據(jù)“三小”條例完成備案登記。三燒烤店普遍存在常將肉串烤制半熟,、售賣(mài)時(shí)再加工,，生食品、半成品和成品混放,，易造成二次污染,。此外，烤制食品時(shí)間短,，中心溫度可能達(dá)不到殺菌的溫度,，容易引發(fā)食源性疾病等風(fēng)險(xiǎn)，暫無(wú)工作匯報(bào),。

二,、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)程度

綜觀整個(gè)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，按照區(qū)域分,，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn),、學(xué)校周邊和建筑工地；按照主體分,，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要在學(xué)校食堂,、群體性自辦宴席、建筑工地食堂,、燒烤店,；按照環(huán)節(jié)分,，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要在管理制度、原料采購(gòu)和加工制作,；按照食品品種分,，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要在冷食類(lèi)食品、野生菌等,。

可以看出餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)程度為：

一是部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)淡薄,，從業(yè)人員流動(dòng)性大；（一般風(fēng)險(xiǎn)）

二是燒烤店加工操作環(huán)境差,，食品在儲(chǔ)存,、加工等過(guò)程中發(fā)生交叉污染；（中等風(fēng)險(xiǎn)）

三是小餐飲加工操作環(huán)境差,，食品在儲(chǔ)存,、加工等過(guò)程中發(fā)生交叉污染；（嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)）

四是誤采,、食用不認(rèn)識(shí)的野生菌,；（嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)）

三、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控對(duì)策和措施

根據(jù)上述情況,，建議消費(fèi)者,、餐飲單位和監(jiān)管部門(mén)采取以下對(duì)策和措施，消除或降低食品不安全導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)隱患,，堅(jiān)決防控食品安全事故發(fā)生,。

（一）消費(fèi)者。

1,、就餐前要注意查看食物感官性是否異常,、是否新鮮、是否燒熟煮透,。

2,、不采、食用不認(rèn)識(shí)的野菜,、野生菌等,，慎重選擇高風(fēng)險(xiǎn)食品。

（二）餐飲單位,。

1、加強(qiáng)燒烤,、冷食類(lèi)食品制作過(guò)程的危險(xiǎn)因素進(jìn)行控制,，保持加工操作環(huán)境清潔，避免食品在儲(chǔ)存,、加工等過(guò)程中發(fā)生交叉污染,，防止環(huán)境中細(xì)菌對(duì)食品的污染。

2、嚴(yán)把加工制作關(guān),，不得加工制作野生菌,，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品，燒熟煮透,。

（三）監(jiān)管部門(mén),。

1．將預(yù)防有毒野生蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結(jié)合，通過(guò)播放公益廣告,、印發(fā)宣傳材料,、開(kāi)展專(zhuān)家訪談等形式，大力宣傳食用野生蘑菇風(fēng)險(xiǎn),，重點(diǎn)宣傳誤采,、誤食有毒野生蘑菇帶來(lái)的嚴(yán)重后果，提示廣大群眾勿采,、勿食,、不買(mǎi)、不賣(mài)不明品種野生蘑菇,。

2．監(jiān)管務(wù)必做到痕跡化,。在日常監(jiān)管中一定要留下監(jiān)管痕跡，這樣在非常時(shí)刻至少還可以證明我們?nèi)スぷ髁?，要求了,。若餐飲單位不按照法律法?guī)和我們要求的去做，出了問(wèn)題,，到時(shí)我們“瀆職”的風(fēng)險(xiǎn)可能就會(huì)小一點(diǎn),。

教育局食品安全工作匯報(bào)篇4

20__年以來(lái)，在上級(jí)主管部門(mén)的關(guān)心指導(dǎo),、黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，街道辦事處高度重視食品安全工作，以食品安全先進(jìn)縣創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī),，精心部署,、細(xì)心安排，認(rèn)真貫徹《食品安全法》,，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點(diǎn),，有計(jì)劃有步驟的開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品宣傳,、檢查活動(dòng),，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、工作開(kāi)展情況

1,、小作坊提升工作：縣局將20__年定為“小作坊規(guī)范提升年”,，全面開(kāi)展小作坊規(guī)范提升工作,。辦事處接到通知文件后，立即行動(dòng),，制定出臺(tái)工作方案,，切實(shí)將此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

2,、小餐飲規(guī)范工作：按照“規(guī)范一批,，提升一批，淘汰一批”的要求,，從摸排建檔,、培訓(xùn)教育、整頓示范和建章立制等方面,，對(duì)轄區(qū)小餐飲進(jìn)行了整治,，并對(duì)學(xué)校食堂,、學(xué)校周邊及群眾反映強(qiáng)烈的區(qū)域?qū)嵭性聶z查制度,，截止目前共整頓規(guī)范小餐飲351家,，全面完成縣局分配的工作任務(wù)。

3,、流動(dòng)攤點(diǎn)規(guī)范及證照辦理工作：為保證轄區(qū)群眾飲食安全,，確保零事故發(fā)生，今年對(duì)政府駐地,、學(xué)校周邊,、旅游點(diǎn)周邊、各集貿(mào)市場(chǎng)的流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行了規(guī)范提升,，并要求辦證經(jīng)營(yíng),、原材料公示、求索證索票齊全,、按流動(dòng)攤點(diǎn)證上的時(shí)間地點(diǎn)經(jīng)營(yíng),。

4、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)工作：根據(jù)縣局的部署要求,，每天開(kāi)展“集集檢,、百分百、全覆蓋”快檢活動(dòng),，重點(diǎn)檢測(cè)集貿(mào)市場(chǎng)流通蔬菜中的農(nóng)藥殘留,，確保人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前共開(kāi)展快檢活動(dòng)200余次,，抽檢7500批次,，合格率達(dá)99.9%，覆蓋全鎮(zhèn)各主要集貿(mào)市場(chǎng)以及餐館超市,。

5,、抽檢工作：全力配合縣抽檢中心人員對(duì)我鎮(zhèn)小作坊、小餐飲及流通行業(yè)進(jìn)行了抽檢,，全面完成了縣局分配的工作任務(wù),。

6、非洲豬瘟防控工作：接到上級(jí)通知后辦事處高度重視,，充分認(rèn)識(shí)到非洲豬瘟疫情危害的嚴(yán)重性和防控工作的緊迫性,，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施，會(huì)同獸醫(yī)站,、食藥所對(duì)各商超,、集市的肉攤進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，與各大酒店,、小餐飲店,、學(xué)校食堂簽訂了泔水處理協(xié)議，并對(duì)外出務(wù)工人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，未發(fā)現(xiàn)在外地養(yǎng)殖廠工作的外出務(wù)工人員,。

7、宣傳工作：在全轄區(qū)各主要街道以及人員密集的地方開(kāi)展宣傳工作,，今年以來(lái)共發(fā)放食品安全相關(guān)材料2000多份,，在轄區(qū)所有的行政村內(nèi)懸掛食品安全宣傳牌，為每家涉食單位制定一塊食品安全宣傳牌,，全力普及食品安全相關(guān)知識(shí),，開(kāi)展食品安全宣傳周、防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳“五進(jìn)”科普宣傳等專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng),，營(yíng)造良好的食品安全宣傳氛圍,，達(dá)到人人共享食品安全的目的。

8,、培訓(xùn)工作：召開(kāi)轄區(qū)涉食單位食品安全培訓(xùn)會(huì),、各業(yè)態(tài)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)會(huì)以及食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會(huì)等4次，轄區(qū)所有涉食單位的負(fù)責(zé)人參加,，通過(guò)培訓(xùn)提高了食品安全意識(shí),，增強(qiáng)了對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。

9,、學(xué)校食品安工作：為保證師生用餐安全,，辦事處食安辦會(huì)同市管所每月檢查一次學(xué)校食堂，并開(kāi)展學(xué)校(幼兒園)食堂開(kāi)放日活動(dòng)3次,，在校園開(kāi)展了科普講座,，向?qū)W生普及食品安全知識(shí)，組織家長(zhǎng)代表,、學(xué)生代表,、社會(huì)監(jiān)督員參觀學(xué)校食堂,，讓公眾了解食品原料購(gòu)進(jìn)渠道、加工程序,、餐飲具清潔消毒,、食堂環(huán)境等，同時(shí)召開(kāi)了家長(zhǎng)師生座談會(huì),，聽(tīng)取大家意見(jiàn)建議,。

10、巡查工作：重點(diǎn)巡查學(xué)校食堂及其周邊食品店,，開(kāi)學(xué)季聯(lián)合市管所檢查轄區(qū)5所學(xué)校食堂的食品安全隱患,，包括原材料的購(gòu)入、加工,、索證索票等,。聯(lián)合安監(jiān)辦、教委,、市管所等開(kāi)展學(xué)校食堂安全生產(chǎn)大檢查,，確保學(xué)生在校期間的不出任何安全問(wèn)題;嚴(yán)格食品攤販規(guī)范管理，致力于攤販的集中整治;著重對(duì)流通業(yè),、小作坊,、保健食品、化妝品,、油坊等企業(yè)進(jìn)行巡查檢查,。

二、工作中存在的問(wèn)題

1,、食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣,，監(jiān)管人員少，致使監(jiān)管力度不夠,。一是各食品行業(yè)比較松散,，交通不便利，給監(jiān)管造成一定阻礙;二是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫,，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠,，需要進(jìn)一步提升專(zhuān)業(yè)人員素質(zhì)。

2,、“低,、小、散”問(wèn)題突出,，監(jiān)管難度大,。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小、分布散亂,，科技含量低,，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備落后陳舊,，作業(yè)時(shí)間,、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質(zhì)低,，管理混亂，流動(dòng)性大,，始終存在食品質(zhì)量安全隱患,。因此，監(jiān)管工作難以覆蓋不留死角,，監(jiān)管工作難度大,。

3、食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)守法意識(shí)不強(qiáng),。農(nóng)村一些食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)整體素質(zhì)偏低，缺乏必要的生產(chǎn),、加工條件,，原材料購(gòu)入不索證索票，有的甚至無(wú)證經(jīng)營(yíng),，守法經(jīng)營(yíng),、自我保護(hù)意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

三,、下年工作打算

1,、深化“三小”規(guī)范管理工作。

2,、持續(xù)促進(jìn)食品快檢常態(tài)化運(yùn)行,。

3、加大對(duì)學(xué)校食堂的'執(zhí)法檢查,，確保師生飲食安全,。

4、強(qiáng)化食品安全宣傳工作,。

5,、強(qiáng)化執(zhí)法檢查，嚴(yán)格食品監(jiān)管,，確保食品安全零事故,。

教育局食品安全工作匯報(bào)篇5

__X街道認(rèn)真貫徹食品安全工作精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，完善組織,，落實(shí)責(zé)任,，強(qiáng)化措施，扎實(shí)抓好食品衛(wèi)生安全工作,，有效保障了廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)穩(wěn)定,。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，在街道營(yíng)造保障食品藥品安全的良好社會(huì)氛圍

街道黨工委,、辦事處對(duì)食品安全工作十分重視，成立了由街辦主任為組長(zhǎng),，綜治辦,、工商、派出所,、安檢辦等有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的__X街道食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組,。并下設(shè)了辦公室，配備3名高素質(zhì)機(jī)關(guān)人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)街道的食品安全工作,。同時(shí),，從輿論宣傳、組織引導(dǎo),、群眾參與等多方面入手,，組織開(kāi)展了一系列“食品衛(wèi)生安全”宣傳活動(dòng)，組織企業(yè)開(kāi)展創(chuàng)建放心餐飲店,、綠色食品銷(xiāo)售專(zhuān)柜,、綠色餐飲業(yè)示范店活動(dòng)；組織工商,、公安等部門(mén)聯(lián)手在超市,、集貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展“放心菜”、“放心肉”等食品安全知識(shí)宣傳咨詢(xún)活動(dòng),。組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位多次到飯店,、學(xué)校食堂等單位檢查食品安全工作，有力地推動(dòng)了食品衛(wèi)生安全工作的深入開(kāi)展,。

二,、明確重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管

1,、嚴(yán)格食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入,，加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對(duì)食品加工企業(yè)監(jiān)督，實(shí)行食品生產(chǎn)巡查,、安全監(jiān)督等監(jiān)管制度,。

2、加強(qiáng)食品流通，消費(fèi)領(lǐng)域的綜合治理,。全面落實(shí)市場(chǎng)巡查制度,，推行餐飲業(yè)、學(xué)校食堂全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)制度,。強(qiáng)化行業(yè)管理,。鼓勵(lì)促進(jìn)質(zhì)量?jī)?yōu)、信譽(yù)好,、品牌知名度高的食品在市場(chǎng)上流通,。

3、采取綜合措施,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為,。將監(jiān)管重點(diǎn)和工作重心下移到辦事處10個(gè)社區(qū)，加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng),，集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販,、小加工作坊,、小食品店、小餐館等九小場(chǎng)所的監(jiān)管力度,，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè),、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。

三,、強(qiáng)化措施,，集中開(kāi)展食品安全市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治

1、加強(qiáng)督查督辦,，及時(shí)解決工作中存在的問(wèn)題,。為使食品安全工作落在實(shí)處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問(wèn)題,，全面了解食品安全工作情況,，收集工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)組織核查,，解決問(wèn)題,。

（1）、元旦春節(jié)期間,，辦事處領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查節(jié)日市場(chǎng),，督查各監(jiān)管部門(mén)工作，強(qiáng)化了部門(mén)的責(zé)任意識(shí),。

（2）,、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè),、促監(jiān)管的方式,，對(duì)各部門(mén)落實(shí)節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查情況進(jìn)行了督查。針對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，及時(shí)下發(fā)了查辦通知書(shū),，組織有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改,。

（3）,、“六一”節(jié)前，組織各成員單位重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校,、幼兒園,、兒童食品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)各學(xué)校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足,，提出了改進(jìn)的要求,。

（4）、“中秋國(guó)慶”節(jié)前,，要求各部門(mén)根據(jù)各自職責(zé)職能,，對(duì)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn),、熱點(diǎn),、焦點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)一步增加整治,、追蹤和打擊的力度,，同時(shí)，要進(jìn)一步改進(jìn)和創(chuàng)新工作方法,，對(duì)假冒偽劣,、制假售假食品的違法行為要嚴(yán)厲查處。

2,、對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行了集中整治,。按照街道黨工委、辦事處的工作部署,，我們及時(shí)制訂并實(shí)施了食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治方案,。不斷凈化食品市場(chǎng)。繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治,、防打結(jié)合,、分類(lèi)監(jiān)管、綜合治理的原則,，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,，抓住重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段,，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查,，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問(wèn)題,。并在企業(yè)全面自查的基礎(chǔ)上,，采取普查與重點(diǎn)查、明查與暗查,、定期查與隨機(jī)查相結(jié)合的辦法,，先后組織20余人次對(duì)轄區(qū)超市、商場(chǎng)及餐飲業(yè)的食品安全工作進(jìn)行市場(chǎng)巡查,。檢查中取締無(wú)衛(wèi)生許可證,、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊1家,。并采取集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合的辦法,，處罰和教育不法商戶(hù)5人次等，專(zhuān)項(xiàng)整治取得明顯成果,。

3,、加強(qiáng)日常監(jiān)管，深入實(shí)施食品放心工程,。為進(jìn)一步促進(jìn)轄區(qū)的食品安全工作，堅(jiān)持守土有責(zé),，強(qiáng)化行業(yè)自律,，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，營(yíng)造健康,、安全的食品消費(fèi)環(huán)境,，我們積極推進(jìn)食品放心工程的全面實(shí)施。

三,、積極開(kāi)展創(chuàng)建濰坊市食品安全先進(jìn)街道活動(dòng)

按照創(chuàng)建食品安全工作標(biāo)準(zhǔn),，積極開(kāi)展食品安全衛(wèi)生評(píng)比活動(dòng)。重點(diǎn)治理九小場(chǎng)所等與群眾密切相關(guān)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,，進(jìn)一步完善各種衛(wèi)生設(shè)施的的配置,。進(jìn)一步加強(qiáng)了社區(qū)規(guī)劃和環(huán)境衛(wèi)生，逐步引導(dǎo)廣大企業(yè),、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)同不良衛(wèi)生習(xí)慣告別,。

下一步工作中，我們將進(jìn)一步完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，保障生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)企業(yè)有章可循,，有法可依，提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量,；繼續(xù)采取法定檢測(cè),、市場(chǎng)抽檢、企業(yè)自檢,、群眾監(jiān)督等相結(jié)合的辦法,，完善多層次的食品安全監(jiān)督體系；進(jìn)一步提高安全食品,，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的切身利益,。

總之，食品是人類(lèi)生存的必需品,，涉及千家萬(wàn)戶(hù),。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境,、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、創(chuàng)造和諧社會(huì)、打造平安方面起著決定性的作用,，我們必須引起高度重視,，因此，在今后的食品安全工作中,，我們要再接再厲,，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理,，依法整治,，促進(jìn)街道食品安全工作邁上新臺(tái)階，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,，為社會(huì)穩(wěn)定,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

教育局食品安全工作匯報(bào)篇6

為了進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂食品安全工作,，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生,，確保師生飲食安全，在秋季開(kāi)學(xué)之際,，在食品,、藥品監(jiān)督管理局和食品、化妝品監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)的安排部署下,，對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

此次檢查從9月20日開(kāi)始到10月8日結(jié)束出動(dòng)車(chē)輛10臺(tái)次,，監(jiān)督人員32人次，共檢查學(xué)校食堂34家,，通過(guò)這次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)檢查發(fā)現(xiàn)全縣的學(xué)校食堂在食品安全方面做了一定的工作,，但也存在一些問(wèn)題：

1,、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任,，學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,，衛(wèi)生制度不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí),，對(duì)食品加工流程不熟悉,，食品加工操作環(huán)節(jié)不規(guī)范。

2,、部分學(xué)校食堂面積狹小食堂布局不合理,，不能進(jìn)行區(qū)域劃分。

3,、食堂內(nèi)因設(shè)施不足進(jìn)行分類(lèi)擺放,，加工流程不能避免生熟交叉污染，動(dòng)物類(lèi)食品和植物類(lèi)食品加工未能分開(kāi),，餐具的清洗消毒工作不到位,。

4、部分學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度落實(shí)不到位,，未能規(guī)范進(jìn)行索證索票及臺(tái)賬登記,。

對(duì)以上存在的問(wèn)題，我們現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo),，并下達(dá)了整改監(jiān)督意見(jiàn)書(shū),。

教育局食品安全工作匯報(bào)篇7

為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改善我園安全管理工作，切實(shí)保障我園師生生命和財(cái)產(chǎn)安全,，維護(hù)學(xué)園正常的教育教學(xué)秩序,，構(gòu)建和諧安全穩(wěn)定的教學(xué)環(huán)境，在我園全體教職工齊心協(xié)力下,，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的安全教育和防范工作。現(xiàn)將先關(guān)狀況匯報(bào)如下：

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹相關(guān)法律法規(guī),，提高認(rèn)識(shí)、依法做好安全管理工作

根據(jù)上級(jí)主管部門(mén)的要求,，結(jié)合我園的實(shí)際工作需要,，組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了相關(guān)安全管理方面的法律法規(guī)，做得以法治校,，依法管理,，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高安全防范管理潛力,。進(jìn)一步明確了安全管理職責(zé),，完善了校內(nèi)安全管理制度,，加強(qiáng)了日常的安全管理，開(kāi)展有效的安全教育活動(dòng)等,。要求教師提高職責(zé)意識(shí),，增強(qiáng)安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護(hù)好,，并與所有的教職工簽訂安全職責(zé)狀,，讓家長(zhǎng)放心地將幼兒交到我們的手中。

二,、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視,，提高思想意識(shí)

明確職責(zé)和具體分工，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作每周二開(kāi)展全園性安全隱患排查,，各班老師負(fù)責(zé)本班的安全隱患進(jìn)行排查，并把排查狀況匯報(bào)到黃校長(zhǎng)處,。全園的水,、電線電路、設(shè)備設(shè)施,、戶(hù)外場(chǎng)所,、大型玩具等由安全領(lǐng)導(dǎo)小組每周一上午進(jìn)行排查。

三,、消防安全工作管理

幼兒園群眾對(duì)活動(dòng)室,、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查,，對(duì)電源,、電線進(jìn)行改裝處理，對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理,，將墻面外漏的插座用膠帶封住,，將拖線插座放在高處（孩子夠不著的地方）使用，消除一切不安全的隱患,。檢查各類(lèi)消防設(shè)施,、消防器材的使用狀況。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育,，確保緊急狀況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離,、疏散。

四,、接送,、晨檢,、午睡值班工作狀況管理

教師嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送制度，認(rèn)真清點(diǎn)幼兒,，做好幼兒入園晨檢,、帶藥、不安全隱患記錄工作,，對(duì)于未到園的幼兒,，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對(duì)具體狀況進(jìn)行匯報(bào),，有異常狀況應(yīng)立刻請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),，以防各種大的傳染病或其他特殊狀況的蔓延。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé),，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體狀況做好保育工作,，讓每個(gè)幼兒健康安全地午睡休。

五,、食品衛(wèi)生管理狀況

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，并簽訂食品飲食衛(wèi)生職責(zé)狀。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，貼合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近,；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng),，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生,。

六,、幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)玩具和運(yùn)動(dòng)器械狀況管理

結(jié)合本次自查活動(dòng),，幼兒園對(duì)園舍、室內(nèi)設(shè)施玩具,，寢室用品,，進(jìn)行了一次徹底地檢查,。將各種游樂(lè)設(shè)施進(jìn)行加固處理，對(duì)教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查,，將不合格的玩具進(jìn)行銷(xiāo)毀,。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次維修，徹底檢查了班級(jí)的物品擺放,，消除了隱患,。

七、幼兒安全常識(shí)教育狀況

幼兒教師結(jié)合課堂教學(xué)活動(dòng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育,，讓幼兒具備簡(jiǎn)單的防火,、防電、防水,、防病,、防騙常識(shí)，并利用接送幼兒的時(shí)候與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通,，讓家長(zhǎng)配合幼兒園的教育工作,。結(jié)合本次自查整改工作，我園在管理制度,、校園設(shè)施,、安全意識(shí)和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改善和完善。教師的安全意識(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng),，對(duì)各項(xiàng)安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解,，幼兒將會(huì)在一個(gè)安全的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康,、快樂(lè)地成長(zhǎng),。