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賓館安全管理制度篇一

二,、要設(shè)有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作,。

三,、消毒間要通風(fēng)良好，及時(shí)將消毒過程中產(chǎn)生的高溫,、高濕,、化學(xué)氣體排出室外。

四,、應(yīng)設(shè)有通暢的上,、下水設(shè)備，保證物品充分清洗,。

五,、應(yīng)設(shè)有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥,、保潔柜,，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。

六,、根據(jù)不同的消毒方法,，選擇合適的消毒設(shè)備。用“84”消毒液等化學(xué)消毒方法,，必須有雙連池,、消毒桶(盆)用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠(yuǎn)紅外線消毒柜,。

七,、消毒工作要做到制度化、程序化,、標(biāo)準(zhǔn)化,。

1、制度化:旅客用過的臥具,、茶杯,、漱口杯、臉盆,、腳盆,、拖鞋等公用物品，都要采取切實(shí)可行的響應(yīng)的消毒方法,，必做到一客一換一消毒,，高級(jí)賓館做到一天一消毒。

2,、程序化:一洗滌,、二消毒、三存放,。

3,、標(biāo)準(zhǔn)化:設(shè)專(兼)職消毒員，要有詳細(xì)的消毒記錄,，消毒藥品配比標(biāo)準(zhǔn)化,、時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格操作,，保證消毒效果,。

八、洗衣房的工作程序應(yīng)先消毒后洗滌,，保證消毒效果,。

程序是:收衣、污衣分類,、消毒,、洗滌,、干澡、修補(bǔ),、燙平,、分類存放保潔櫥，要特別注意污,、潔分開,，防止洗消后的物品受到二次污染。

賓館安全管理制度篇二

為了加強(qiáng)賓館的消防安全管理,，保護(hù)賓客,、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主,，杜絕重,、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,，減少火災(zāi)損失,，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,，結(jié)合賓館實(shí)際,，特制訂本制度

第一條總則

1、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá),、貫徹消防工作方針政策,，完善賓館的消防管理制度。

2,、建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練,，配備和管理好消防設(shè)施與器材,。

3、建立防火檔案,，確定重點(diǎn),，制定措施。

4,、加強(qiáng)防火工作日常管理,，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反賓館消防規(guī)定的重大問題,，要當(dāng)場(chǎng)制止,，嚴(yán)肅追查職責(zé)者。

5,、負(fù)責(zé)組織檢查,、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí),，消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作,。

6,、定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施,、器材,，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和組織維修,，持續(xù)消防設(shè)備,、設(shè)施、器材狀態(tài)良好,。

7,、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對(duì)新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程,。

8,、負(fù)責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi),，引導(dǎo)客人及員工疏散,，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對(duì)直接職責(zé)者提來源理意見,。

第二條客房防火制度:

1,、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源,、火種,，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi),，以防著火,。

2、對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理,，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路,、打火、漏電,、接觸不良,、超負(fù)荷用電等問題除及時(shí)采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修,，并報(bào)安全主管,。

3、要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃,、易爆,、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間,，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理,。

4,、要及時(shí)清理房間的可燃物品，如:不用的廢紙,、報(bào)紙,、資料及木箱、紙箱(盒)等,，減少起火隱患,。

5、服務(wù)員要堅(jiān)守崗位,，提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素,，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看,、勤查,、勤聞、勤說),，尤其對(duì)飲酒過量的客人要個(gè)性注意,，防止因吸煙、用電,、用火不慎引起火災(zāi),。

第三條賓館所有員工務(wù)必做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法,，一旦發(fā)生火情時(shí),，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人,，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶,。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和客人的財(cái)產(chǎn)安全,。

第四條消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動(dòng)或亂堆亂放,，消防設(shè)施器材周圍,，消防通道，走廊要持續(xù)清潔,，不準(zhǔn)堆放任何物品,，確保通道的暢通。

第五條各部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施,、設(shè)備,、器材要愛護(hù),，持續(xù)清潔，除發(fā)生火災(zāi)外,，任何人不準(zhǔn)擅自動(dòng)用,。

第六條消防設(shè)施、設(shè)備,、器材的維護(hù)檢測(cè)規(guī)定:

1,、消防設(shè)施、設(shè)備,、器材的維護(hù)檢測(cè)由消防安全主管具體,。

2、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),、消防井,、加壓泵、消火栓,、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次(手動(dòng)和自動(dòng)分別檢查),，消火栓每季試放一次。

3,、煙感及溫感探測(cè)器需每年清潔檢測(cè),。

4、滅火器到達(dá)使用期限時(shí),，由消防主管負(fù)責(zé)聯(lián)系更換

第七條疏散和救護(hù):

1,、疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶,。要使疏散有條不紊地進(jìn)行,，就務(wù)必明確分工，把職責(zé)落實(shí)到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員,。

2,、樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)員在帶領(lǐng)客人疏散時(shí)，務(wù)必逐房清理,，不讓一人遺漏,。

3、疏散中,，前臺(tái)經(jīng)理(或管理人員)應(yīng)攜帶好電腦帶給的當(dāng)天客人狀況,，認(rèn)真清點(diǎn)客人人數(shù)并年看護(hù)安慰好客人。

5,、在疏散的同時(shí),，一些與消防有關(guān)的重要部門則務(wù)必堅(jiān)守崗位/照常運(yùn)轉(zhuǎn)。

6,、賓館的每一名員工,，務(wù)必掌握科學(xué)的疏散次序,。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面,，后疏散著火層以下層面;要護(hù)送行動(dòng)不便人員疏散,。

第八條所有規(guī)定均納入各級(jí)管理人員檢查范疇并進(jìn)行嚴(yán)格考核。

賓館安全管理制度篇三

一,、首先打開門窗或空調(diào)器,，通風(fēng)換氣，使室內(nèi)空氣保持新鮮,。

二,、從里到外，從上到下,，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵,。

三、撤掉顧客用過的被套,、床單,、枕巾(枕套)、并送出房間,。

四,、整理床鋪，換上新的床上用品,，將床上用品折疊整齊,。

五、撤掉茶具,、冷水杯和煙灰缸,，將室內(nèi)雜物、紙屑,、果皮受到垃圾桶內(nèi),，送出房間，再換上清潔桶,。

六,、進(jìn)行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除,。

七,、用濕抹布把玻璃、門窗框,、燈具、電視機(jī)等擦得干干凈凈,。

八,、衛(wèi)生間的整理和清掃:先檢查洗衣袋內(nèi)有無(wú)客人要洗的衣服,，及時(shí)送洗衣房。然后沖洗座便池,，撤掉毛,、浴巾，撤出漱口杯,、牙具等,，清掃垃圾，然后按面盆,、臺(tái)面,、浴盆座便器的順序?qū)Α叭琛边M(jìn)行消毒、清洗(消毒保持10-15分鐘)然后換上清潔和消毒后的`漱口杯及各種用品,。最后濕式清掃,，換上消毒標(biāo)志。公共用具,、用品的清洗,、消毒制度被套、枕套,、床單等床上用品備品充足,，其與床位數(shù)之比不低于3:1，干凈待使用的用品應(yīng)存放于單位單獨(dú)的備品庫(kù)內(nèi),，不得與其他污染物品混雜,。

床上用品要進(jìn)行一客一換一消毒，長(zhǎng)住旅館床上用品更換時(shí)間不超過一周,，星級(jí)賓館還用執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定,，并應(yīng)做好更換清洗記錄。供旅客使用的床上用品應(yīng)無(wú)污跡,、破洞,、毛發(fā)?？头?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池,、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應(yīng)配備有明顯區(qū)分標(biāo)記的情節(jié)工具,、抹布,，不得混放混用。無(wú)衛(wèi)生間的客房,，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè),，臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換一消毒。清潔的臉盆,、腳盆和拖鞋應(yīng)在旅客入住時(shí)當(dāng)即提供,。

賓館安全管理制度篇四

一、 客房,、公寓,、寫字間

客房、公寓,、寫字間是現(xiàn)代賓館,、飯店的主要部分，它包括臥室,、衛(wèi)生間,、辦公室、小型廚房,、客房,、樓層服務(wù)間,、小型庫(kù)房等,。

1.客房、公寓發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭,、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物,。發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間一般在夜間和節(jié)假日,，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見,。所以,，客房?jī)?nèi)所有裝飾、裝修材料均應(yīng)符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定,，采用不燃材料或難燃材料,，窗簾一類的絲、毛,、麻,、棉織品應(yīng)經(jīng)過防火處理，客房?jī)?nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng),、電動(dòng)剃須刀等日常生活的小型電器外,，禁止使用其他電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備,。

2.對(duì)旅客及來訪人員應(yīng)明文規(guī)定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館,，凡攜帶進(jìn)入賓館者，要立即交服務(wù)員專門儲(chǔ)存,，妥善保管,。

3.客房?jī)?nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志,、應(yīng)急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館,、飯店內(nèi)的消防安全指南,。服務(wù)員在整理房間時(shí)要仔細(xì)檢查，對(duì)煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時(shí)應(yīng)不斷巡邏查看,，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施。

二,、餐廳,、廚房

餐廳是賓館、飯店人員最集中的場(chǎng)所,，包括大小宴會(huì)廳,、中西餐廳、咖啡廳,、酒吧等,。這些場(chǎng)所內(nèi)部可燃裝修多，可燃物數(shù)量很大,，并連通失火率較高的廚房,。有的餐廳，為了增加地方風(fēng)味,，臨時(shí)使用明火較多,，如點(diǎn)蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等,，這方面已多次發(fā)生事故,。

廚房?jī)?nèi)設(shè)有冷凍機(jī)、廚房設(shè)備,、烤箱等,，由于霧氣、水氣較大,，油煙積存較多,，電器設(shè)備容易受潮和導(dǎo)致絕緣層老化，造成漏電或短路起火;廚房用火較多,，油鍋起火是十分常見的,。因此，餐廳和廚房應(yīng)采取的消防安全措施主要是:

(一)留出足夠的安全通道,，保證人員安全疏散

餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)用餐的人數(shù)擺放餐桌,，留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通,，不得堵塞,。

(二)加強(qiáng)用火,、用電、用氣管理

建立健全用火,、用電,、用氣管理制度和操作規(guī)程，落實(shí)到每個(gè)員工的工作崗位,。如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí),，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物,。供應(yīng)火鍋,、燒烤風(fēng)味餐廳，必須加強(qiáng)對(duì)爐火的看管,，使用酒精爐時(shí),，嚴(yán)禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精爐應(yīng)使用固體酒精燃料,。餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸,、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗,。

對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、儀表,、閥門必須定期檢查,，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫纫P(guān)閉閥門,，及時(shí)通風(fēng),，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。燃?xì)鈳?kù)房不得存放或堆放餐具等其他物品,。樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣,，煤氣、天然氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入,，不得穿過客房或其他公共區(qū)域,。

廚房?jī)?nèi)使用廚房機(jī)械設(shè)備，不得超負(fù)荷用電,，并防止電器設(shè)備和線路受潮,。油炸食品時(shí)，要采取措施,，防止食油溢出著火,。工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廚房的所有燃?xì)馊加烷y門,，切斷氣源,、火源和電源后方能離開,。廚房?jī)?nèi)抽煙罩應(yīng)及時(shí)擦洗，煙道每半年應(yīng)清洗一次,。廚房?jī)?nèi)除配置常用的滅火器外,，還應(yīng)配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火的火災(zāi),。

賓館安全管理制度篇五

為提高賓館衛(wèi)生,，為顧客提供清新，整潔的消費(fèi)環(huán)境,，特制定以下制度：

一,、每天早晨，各個(gè)樓層對(duì)各自負(fù)責(zé)的工作區(qū)域進(jìn)行打掃,，包括樓道衛(wèi)生、樓梯扶手,，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換,，滅火器的抹塵，各樓區(qū)域的花區(qū)定時(shí)澆水,，如有任何一項(xiàng)不按時(shí)清理,，每人每次扣10元。

二,、客房?jī)?nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生,，其中包括門后，電腦桌后,，床底,。空調(diào)定時(shí)清理,，大房間內(nèi)沙發(fā)套,，窗簾定時(shí)清洗，麻將桌牌要擺放有序,、桌底要清掃,。如有一項(xiàng)不按時(shí)清理，每人每次扣10元,。

三,、客房?jī)?nèi)抹塵要仔細(xì)到位，電視,，電腦屏幕不能有水漬,，布毛等，客房物品要擺放整齊有序,，不能亂放,，如違反每次扣10元,。

四、客房?jī)?nèi)蓋杯,，電壺要清洗到位,，壺內(nèi)不得有殘?jiān)嬎畽C(jī)桶要更換及時(shí),，違者每次扣5元,。

五、客房?jī)?nèi)門,，衛(wèi)生間門,，開關(guān)，壁燈每天都要抹塵,，墻壁污點(diǎn)及時(shí)清理,，違者每次扣5元。

六,、客房?jī)?nèi)床單被罩做到一客一換,，其中包括鐘點(diǎn)房，損壞的布草要及時(shí)更換,，以便使用,。不退的房間客人不在時(shí)，必須更換床單,，被罩,。如接到客人因此投訴，每人扣10元,。

七,、客房?jī)?nèi)空調(diào)水及時(shí)倒掉，違者罰5元,，造成嚴(yán)重后果的,，處罰加重、尤其是夏天,。

八,、客房?jī)?nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜,，擺放消毒條,，違者扣5元。

九,、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈,，表面不得有水漬，尿漬,，桶內(nèi)不得有大便殘留,，每天更換消毒條,，消毒條要擺放有序，違者扣5元,。

十,、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣,，每次扣5元,。

十一、衛(wèi)生間頂,，墻壁或玻璃門清理到位,，面盆，水嘴,，淋浴,，鏡子，口杯不得有水漬,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。

十二、服務(wù)員查房時(shí)應(yīng)仔細(xì)快捷,，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔(dān)，漏配商品每次扣10元,，沒補(bǔ)齊的商品及時(shí)上報(bào)前臺(tái),。

十三、打掃衛(wèi)生時(shí),，不得用熱水,，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元。

十四,、不得有抹布,，用過的布草遺留在房間，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。以上制度望員工自覺遵守,，若違反嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，不留任何情面,。

賓館安全管理制度篇六

一,、入店住宿，請(qǐng)出示有效身份證件,，辦理住宿登記,。請(qǐng)勿私自讓未辦理住宿登記的其他客人或者親友在客房留宿，或轉(zhuǎn)讓床鋪,，探親訪友的請(qǐng)?jiān)谕砩?1時(shí)前離開,。

二,、嚴(yán)禁非法攜帶管制刀具和爆炸性、易燃性,、放射性,、毒害性、腐蝕性物品進(jìn)入旅館,。

三,、嚴(yán)禁在旅館內(nèi)打架斗毆、尋釁滋事,、酗酒鬧事或進(jìn)行黃,、賭、毒,、娼等違法犯罪行為,。

四、妥善保管好自己的財(cái)物,，謹(jǐn)防被盜,、被騙、被搶,。貴重物品請(qǐng)按規(guī)定交總服務(wù)臺(tái)代為保管,。

五、請(qǐng)愛護(hù)客房?jī)?nèi)的設(shè)備,、物品,，損壞須按價(jià)賠償。如果您想帶走留作紀(jì)念,，請(qǐng)與服務(wù)員聯(lián)系商談,。

六、講究衛(wèi)生,，保護(hù)床單,、被褥的清潔，不隨地吐痰,，不躺在床頭吸煙,，瓜殼果皮請(qǐng)丟進(jìn)垃圾箱。

七,、請(qǐng)勿在客房?jī)?nèi)使用大功率電器,，如遇火警請(qǐng)撥119或110、

八,、發(fā)現(xiàn)旅館內(nèi)有違法犯罪行為,，有義務(wù)及時(shí)制止、舉報(bào)，直至扭送公安機(jī)關(guān),，其行為受法律保護(hù),。舉報(bào)電話:110、

九,、旅客住宿計(jì)費(fèi):自午后12時(shí)至第二天午后12時(shí)為一天,，超過第二天午后12時(shí)另行收費(fèi)。