總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高，趨利避害,，避免失誤,。總結(jié)怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書(shū)范文,，方便大家學(xué)習(xí)。

小班食品安全總結(jié)篇一

(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家,。

(二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)共計(jì)1394戶(hù),，其中，批發(fā)46戶(hù),，零售1348戶(hù),。消費(fèi)環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位427戶(hù)。

(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家,，畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè),，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)4個(gè),。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任

縣委,、縣政府歷來(lái)高度重視食品安全問(wèn)題,，始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,、構(gòu)建和諧社會(huì)的一件大事來(lái)抓,，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任,，縣食品藥品監(jiān)管局等12部門(mén)為成員單位。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制,。食品安全委員會(huì)定期召開(kāi)會(huì)議2次,，通報(bào)食品安全狀況，研究部署食品安全監(jiān)管工作,，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問(wèn)題,，提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。

三是建立健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任制,?？h政府年初召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì)議,，與食品安全各職能部門(mén)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。各職能部門(mén)與食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,，把食品安全責(zé)任分解落實(shí)到位，并加強(qiáng)了督查考核,。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門(mén)負(fù)責(zé),、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制,。

(二)依法履行職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管

按照“突出重點(diǎn),，標(biāo)本兼治,，著力治本，促進(jìn)發(fā)展”的工作方針,，我們?cè)谥攸c(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)場(chǎng)所,，開(kāi)展了成效明顯的食品市場(chǎng)監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

1,、切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級(jí),，其中a類(lèi)企業(yè)2家，b類(lèi)企業(yè)13家,，c類(lèi)企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管工作方案和巡查計(jì)劃,，按照巡查計(jì)劃開(kāi)展日常的食品安全監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日,、兩會(huì),、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對(duì)縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展衛(wèi)生,、生產(chǎn)記錄,、購(gòu)銷(xiāo)記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查,，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次,，責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家,。

2,、切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是以“元旦”,、“春節(jié)”期間食品市場(chǎng)監(jiān)管工作為契機(jī)，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度,。嚴(yán)防食品安全重大事件的發(fā)生,，集中開(kāi)展了針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，同時(shí),，充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能,，將日常監(jiān)管和各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合，努力營(yíng)造良好的節(jié)日安全消費(fèi)環(huán)境,。該專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員142人次,，執(zhí)法車(chē)輛76臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)356戶(hù)次,，下發(fā)行政指導(dǎo)書(shū)35份,。

二是開(kāi)展打擊治理凍肉品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治。以商場(chǎng)超市,、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng),、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度,通過(guò)檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì),、經(jīng)營(yíng)范圍,、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)無(wú)法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市,，查清其源頭和去向,。把開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律建設(shè)、落實(shí)經(jīng)營(yíng)者法定責(zé)任結(jié)合起來(lái),，標(biāo)本兼治,，著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān),，完善和落實(shí)索證索票,、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬登記制度等,，強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)辦者,、凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者及冷鏈物流出租者食品安全管理責(zé)任，多方面保障轄區(qū)市場(chǎng)上肉制品質(zhì)量安全,。專(zhuān)項(xiàng)整治中,，共出動(dòng)執(zhí)法人員328人次，檢查轄區(qū)冷凍肉銷(xiāo)售相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)82戶(hù)次,。

3,、切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管

一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓，對(duì)停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)檢查合格的,，才能允許開(kāi)業(yè),，確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔，今年,，完成停業(yè)整頓324家次,。二是加強(qiáng)對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)的.監(jiān)督檢查,，聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn),、流通,、消費(fèi)等環(huán)節(jié)開(kāi)展大清查、大排查,，把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),，期間，開(kāi)展聯(lián)合檢查3次,。三是全力做好重大活動(dòng)食品安全保障工作,。組織執(zhí)法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節(jié)”活動(dòng)夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會(huì)場(chǎng),，對(duì)餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，先后對(duì)223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查513家次，對(duì)存在問(wèn)題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責(zé)令當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行整改,，并提出具體整改措施,，消除安全隱患。

4,、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管

一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè),。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、超市共計(jì)抽檢45種蔬菜，每種蔬菜樣品隨機(jī)抽取10份,，共計(jì)450個(gè)蔬菜樣品,。配合做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作,，加大力度開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)檢查,。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起，其中農(nóng)藥6起,、肥料1起,，流動(dòng)農(nóng)資銷(xiāo)售點(diǎn)取締1起，扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理),，國(guó)庫(kù)繳納罰款1.2萬(wàn)元;出動(dòng)執(zhí)法人員共計(jì)50次,195人次,。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊(duì)進(jìn)行突擊式交叉檢查5次,，出動(dòng)執(zhí)法人員15次,，在聯(lián)合執(zhí)法過(guò)程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別商戶(hù)存在違規(guī)銷(xiāo)售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起，下達(dá)立即整改通知書(shū)7份,，當(dāng)場(chǎng)處罰2起,，立案2起,。

5、切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控監(jiān)管

一是強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫,。開(kāi)展產(chǎn)地檢疫嚴(yán)禁為應(yīng)強(qiáng)免而未強(qiáng)免動(dòng)物,、未佩戴標(biāo)識(shí)動(dòng)物和染疫動(dòng)物開(kāi)具檢疫證明，禁止無(wú)證動(dòng)物出欄,、出場(chǎng)(戶(hù)),，全縣規(guī)范建設(shè)動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)9個(gè)，全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬(wàn)頭,，羊1.6285萬(wàn)只,，豬0.0932萬(wàn)頭，雞0.1551萬(wàn)羽,。二是規(guī)范開(kāi)展屠宰檢疫,。依法開(kāi)展畜禽屠宰檢疫，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰檢疫工作,。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書(shū)》,，規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序，并制作張貼了標(biāo)志,、標(biāo)牌,、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等,，對(duì)欲銷(xiāo)售,、屠宰的動(dòng)物嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進(jìn)行操作。

三是組織開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,、獸藥等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次,，監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)18家次,、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng),、使用場(chǎng)所270家次、獸藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所27家次,，其中做監(jiān)督檢查記錄27份,，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)2份;辦理發(fā)放相關(guān)場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件合格證12個(gè);對(duì)豬牛羊養(yǎng)殖,、屠宰環(huán)節(jié)開(kāi)展“瘦肉精”抽樣檢測(cè)1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、獸藥經(jīng)營(yíng)店簽訂動(dòng)物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)38份;發(fā)放各類(lèi)動(dòng)物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份,。

小班食品安全總結(jié)篇二

為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全,，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識(shí)和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》及《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》的要求,，特制訂本單位培訓(xùn)方案,。

（一）通過(guò)培訓(xùn)，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解并熟悉餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī),，全面提升我單位從業(yè)人員的`食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí),。

（二）對(duì)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),，強(qiáng)化單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高自身食品安全管理水位,，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí),、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí),，增強(qiáng)食品安全知識(shí)水平和操作技能,，預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。

（三）食品安全的專(zhuān)業(yè)知識(shí),，包括：食品標(biāo)準(zhǔn),；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防,；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能,；廚房、環(huán)境,、設(shè)備以及食品采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、烹制過(guò)程的衛(wèi)生要求；食品從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求等,。

（一）培訓(xùn)對(duì)象：

我單位負(fù)責(zé)人,、食品安全管理員、相關(guān)食品從業(yè)人員,。

（二）培訓(xùn)內(nèi)容

《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》,、《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證標(biāo)管理規(guī)定》,、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。

（三）培訓(xùn)時(shí)間

全年不少于40小時(shí),。

（四）培訓(xùn)方式

食品安全管理員負(fù)責(zé)授課,，準(zhǔn)備授課內(nèi)容，發(fā)放學(xué)習(xí)資料,。

（五）培訓(xùn)考核

每期培訓(xùn)結(jié)束后參加人員簽字,，由我單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員對(duì)員工進(jìn)行考核并建檔,。

小班食品安全總結(jié)篇三

在縣委,、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下,，我鎮(zhèn)積極開(kāi)展了食品安全整治工作,，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一是站在保證群眾身體安全的高度,，充分重視食品安全工作,。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究,，并將食品安全工作列入目標(biāo),，作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。

二是成立組織,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。成立了以黨委書(shū)記為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位,，人員配備到位,，確保食品安全工作按照上級(jí)要求有條不紊地進(jìn)行。

今年以來(lái),，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度,。同時(shí)，鎮(zhèn)政府分別與各行政村,、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū),，各村（社區(qū)）明確了村主任為協(xié)管員、社長(zhǎng)為信息員,，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循,，有據(jù)可依,，有序而作。

一是加大食品安全法宣傳,。根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳,。通過(guò)標(biāo)語(yǔ),、宣傳欄、會(huì)議等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),。利用開(kāi)展創(chuàng)衛(wèi)工作,，在場(chǎng)鎮(zhèn)人口密集的.地方懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)并聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對(duì)食品安全的重視和了解,。

二是是加強(qiáng)培訓(xùn),。全年對(duì)各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓(xùn)等3次業(yè)務(wù)的培訓(xùn),，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會(huì),。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對(duì)養(yǎng)殖大戶(hù)進(jìn)行非洲豬瘟及動(dòng)物防疫培訓(xùn),。

三是將食品安全知識(shí)納入到學(xué)校的健康教育課,。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識(shí)和生活小常識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí),。

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案,，明確了整治重點(diǎn),、責(zé)任分工、工作要求,，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展,，全年開(kāi)展“元旦、春節(jié)”,、“五一”,、“中秋、國(guó)慶”等節(jié)日專(zhuān)項(xiàng)檢查,、開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng),。

我鎮(zhèn)出動(dòng)宣傳車(chē)一輛,，懸掛橫幅2幅、發(fā)放宣傳材料800余份,，通過(guò)展覽演示,，對(duì)群眾解疑釋惑，教授識(shí)假辨假方法,，普及食品安全法律法規(guī)知識(shí),。積極配合x(chóng)x鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市、餐館,、學(xué)校,、農(nóng)家樂(lè)等的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證,，飯樣留存時(shí)間,、數(shù)量，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn),、檢查,，并對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。

全年4次對(duì)全鎮(zhèn)的飯店,、超市,、藥店、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查,，對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差的,，購(gòu)物臺(tái)賬和消毒記錄不健全的單位，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū),。對(duì)證照不齊的,，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的,，停業(yè)整頓,。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件,。

對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè),、餐飲店,、企業(yè)食堂、鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊(cè)登記，逐步建立健全檔案,，全面了解和掌握食品安全情況,，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

雖然我們?cè)谑称钒踩ぷ魃献隽艘欢ǖ某煽?jī),，但還存在著一些問(wèn)題,，與上級(jí)的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少,，力量有限,，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展，農(nóng)村群體性聚餐的申報(bào)逐年增多,，監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊張,，但我們會(huì)克服一切困難，來(lái)年更加努力工作,，為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻(xiàn)力量,。

小班食品安全總結(jié)篇四

一學(xué)年來(lái)，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展,。在開(kāi)學(xué)之際,，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查,，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用,，小組成員責(zé)任清楚,，分工明確，工作中講究方法,，注重實(shí)效性,。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量,、有創(chuàng)新，不照辦照抄,、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全面開(kāi)展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級(jí)在日常開(kāi)展工作中有章可循，有據(jù)可查,，做到心中有數(shù),。

1.搞好宣傳,，普及食品衛(wèi)生知識(shí),。

一學(xué)年來(lái),，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識(shí),，并收到了較好的效果。

(1)采用板報(bào),、手抄小報(bào)等學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式,，開(kāi)展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報(bào)。每學(xué)年宣傳活動(dòng)達(dá)到10次以上,。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。

(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳,，開(kāi)闊視野。三月以愛(ài)眼為主題,，四月以愛(ài)國(guó)衛(wèi)生為主題,，五月以營(yíng)養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題,。學(xué)生通過(guò)辦健康手抄小報(bào),、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報(bào)等，不僅增長(zhǎng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐的能力,，而且開(kāi)闊了學(xué)生的視野,，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí)，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合,。

(3)發(fā)揮課堂主渠道作用,，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過(guò)《心理健康教育》課的課堂教學(xué),，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生,、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防,、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解,，能自覺(jué)運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中,，學(xué)生收益很大,。

2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo),，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課,、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出合理的改進(jìn)意見(jiàn),。

(1)通過(guò)會(huì)議提出要求,，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率,。通過(guò)隨機(jī)檢查,，多數(shù)教師在授課過(guò)程中，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫(xiě)姿勢(shì)學(xué)習(xí),，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣;眼保健操能及時(shí)做好,。

(2)重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng),、健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)年,，無(wú)一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生,。

3.加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo),。

本學(xué)期,，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理,，根據(jù)低,、中、高不同年段特點(diǎn)，有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn),。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái),。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位,，怎樣刷牙,，怎樣清掃等;對(duì)衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法,。通過(guò)這些培訓(xùn)活動(dòng),，挖掘了衛(wèi)生委員們的潛能，對(duì)學(xué)校環(huán)境,、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展起到了促進(jìn)作用,。

搞好《心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),，但是學(xué)校加強(qiáng)對(duì)備課與上課要求,。針對(duì)小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對(duì)授課教師進(jìn)行培訓(xùn),。開(kāi)學(xué)初,，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課,、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫(xiě)好教學(xué)計(jì)劃,、課時(shí)計(jì)劃(教案),。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過(guò)程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際,，采取靈活多樣的形式,，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí),、實(shí)踐,，提高自身的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力,，為明天能更好地駕馭于生活,，創(chuàng)造生活，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ),。通過(guò)課堂教學(xué),，學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督,，搞好“六病”的防治,。

開(kāi)學(xué)初，對(duì)寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度,。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”,，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查,。對(duì)患近視眼者,，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙,、飯前洗手,、飯后漱口的.良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生,，防止病從口入,。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染,。教育學(xué)生不挑食、不偏食,，攝取多種營(yíng)養(yǎng),，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，提高生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量,。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學(xué)生印發(fā)了學(xué)生必會(huì)操作項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活,。

2.搞好傳染病的預(yù)防工作,。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時(shí)通過(guò)會(huì)議,、通知等形式進(jìn)行宣傳和開(kāi)展預(yù)防工作,。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面,、徹底的消毒,，切斷了傳染病源。在第一時(shí)間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報(bào),。建立了傳染病報(bào)告制度,，做好晨檢工作和記錄登記，對(duì)疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào),，確保了全校學(xué)生健康。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一,。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人,、名言等,，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量,。為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境,，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人,，物放有序,，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求,，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,，作為衛(wèi)生評(píng)比教師班級(jí)管理、文明班級(jí)評(píng)比的依據(jù),。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視,，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)比工作的作用,。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí),，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查,，特別是廁所,、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,，采取檢查,、打分、評(píng)比相結(jié)合的方法,，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,。凡是“三好班級(jí)”、“三好學(xué)生”,、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開(kāi)展，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用,。

1,、教育學(xué)生不買(mǎi)“三無(wú)”食品，管住口,、管住手,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2,、食堂員符合“準(zhǔn)八制”條件的方可承包,。證照齊全，有商品采購(gòu)和銷(xiāo)售記錄,，有查驗(yàn)記錄,。一年來(lái),，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

3,、學(xué)校飲用水管理,。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣,。二次供水水箱有專(zhuān)人管理,，加蓋上鎖，每學(xué)期清洗消毒兩次,，有記錄,。

4、食堂管理,。從業(yè)人員一律持證上崗,，對(duì)食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度,，對(duì)餐具進(jìn)行消毒,，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生,。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情,，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

小班食品安全總結(jié)篇五

學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,，關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案,，在全學(xué)校范圍內(nèi)開(kāi)展食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下:

我校成立了“整治專(zhuān)項(xiàng)小組”,，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查,，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理,。學(xué)校也及時(shí)召開(kāi)全體師生大會(huì),，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、提高認(rèn)識(shí),，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和進(jìn)行隱患排查工作,，充分利用安全教育課、班會(huì),、班報(bào),、廣播等形式開(kāi)展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。同時(shí)責(zé)成各班主任,、食堂管理員,、小賣(mài)部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強(qiáng)教育,、提高認(rèn)識(shí),。對(duì)學(xué)校周?chē)^(guò)期、變質(zhì),、有毒有害及三無(wú)食品等違法行為進(jìn)行認(rèn)真查處,，認(rèn)真檢查經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況，以法取締周邊亂搭亂建無(wú)證經(jīng)營(yíng)及占道經(jīng)營(yíng)小攤小販,。

通過(guò)整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域,，重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種突擊檢查,，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂(小賣(mài)部)衛(wèi)生許可情況,，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂(小賣(mài)部)經(jīng)營(yíng)許可證齊全，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗(yàn)收,，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善,，貨物擺放整齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程,，經(jīng)過(guò)定期和不定期檢查暗訪,，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷(xiāo)售購(gòu)入“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害,、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品行為,，管理制度責(zé)任落實(shí)到位。

二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn),、小攤,、小販總體狀況較好,，但也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)狀況存在，通過(guò)各部門(mén)的聯(lián)合執(zhí)法檢查,，以法取締了無(wú)證小攤、小販12起,，沒(méi)收無(wú)食品合格證、無(wú)生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時(shí)關(guān)閉二家無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊,，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的.飲食安全。

學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé),，分管負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法,，不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度，特別是食堂安全,，消除重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議。

1,、與各學(xué)校小賣(mài)部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下：

①、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”

②,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品,。

③、小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢,。

2,、學(xué)校食堂設(shè)專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議,，具體要求如下：

①,、要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜,，嚴(yán)禁人情肉,、關(guān)系菜入校。

②,、儲(chǔ)藏和保管,、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒,、通風(fēng),。

③、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)賣(mài)回鍋菜。

①,、餐廳要做到空氣清新,，地面、墻面整潔、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序,、分類(lèi)分架

⑤、衛(wèi)生消毒措施要齊全,、并有專(zhuān)門(mén)的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢

3,、學(xué)校水井責(zé)成專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì),，對(duì)于小賣(mài)部,、食堂、水井,、整改小組定期抽查、責(zé)任到人,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任,。

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案,、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂,、小賣(mài)部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3,、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào),。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報(bào)箱,、意見(jiàn)箱和舉報(bào)電話(huà)

總之,，在這次專(zhuān)項(xiàng)整改工作中各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,，學(xué)校投入了大量的人力,、物力。通過(guò)整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,，有效制止了食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全因素,，通過(guò)宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷(xiāo)售人員對(duì)食品安全的自覺(jué)性和食品安全意識(shí),，專(zhuān)項(xiàng)整治雖告一段落,，但食品安全工作仍很?chē)?yán)峻，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度,，在今后的工作中將堅(jiān)持不懈,，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機(jī)，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度,，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。

小班食品安全總結(jié)篇六

為切實(shí)做好我縣食品安全宣傳周工作,，深入宣傳貫徹《食品安全法》,，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí),，我局于6月13日開(kāi)展了以“共建誠(chéng)信家園,，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：

我局結(jié)合當(dāng)前開(kāi)展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展了以“共建誠(chéng)信家園,，共鑄食品安全”為主題的.食品安全宣傳周活動(dòng)。這次宣傳周活動(dòng)全縣共出動(dòng)宣傳人員1x3人次,，宣傳車(chē)15臺(tái)次,，設(shè)立宣傳點(diǎn)6個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢(xún)?nèi)藛T16xx余人次,，電視報(bào)道3次,，發(fā)放宣傳資料295x余份，懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅2x條,。

通過(guò)廣泛宣傳提高了公眾對(duì)食品消費(fèi)信心和食品安全意識(shí),，增強(qiáng)了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí)，提高了執(zhí)法人員的監(jiān)管責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì),，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍,。

在積極開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的同時(shí)，結(jié)合當(dāng)前專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求,我局對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域的肉食品安全組織進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,。一是開(kāi)展對(duì)長(zhǎng)期肉品宰殺經(jīng)營(yíng)戶(hù),、外調(diào)肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)和屠宰企業(yè)進(jìn)行了《食品安全法》、《定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》實(shí)施情況監(jiān)督檢查,，監(jiān)督檢查其生豬購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)地索證,、運(yùn)輸衛(wèi)生防疫條件、運(yùn)輸中消毒設(shè)施設(shè)備,，屠宰廠各項(xiàng)臺(tái)賬是否健全,。

二是針對(duì)屠宰廠和城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展了監(jiān)督檢查。共查畜禽及畜禽產(chǎn)品銷(xiāo)售點(diǎn)16個(gè),，糾正不符合規(guī)定經(jīng)營(yíng)戶(hù)3個(gè),，并全部限期整改處理。三是堅(jiān)持屠宰廠定期不定期檢查和抽查。

這次宣傳周活動(dòng)突出體現(xiàn)了以下幾個(gè)特點(diǎn),。一是宣傳周活動(dòng)策劃好,，組織有力。為搞好宣傳周活動(dòng),，我局成立了宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了食品安全宣傳周活動(dòng)計(jì)劃，要求全局干部職工積極參與宣傳活動(dòng),。二是宣傳活動(dòng)注重貼近實(shí)際,、貼近生活、貼近群眾,。我們采取了懸掛標(biāo)語(yǔ),、設(shè)點(diǎn)宣傳、發(fā)放宣傳資料,、走進(jìn)學(xué)校,、走進(jìn)企業(yè)、走進(jìn)餐飲業(yè)宣傳座談交流等多形式,，面向社會(huì)公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,、學(xué)生等群體開(kāi)展有針對(duì)性的宣傳,。

三是舉行健康食品現(xiàn)場(chǎng)辨別活動(dòng)。組織人員深入到街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進(jìn)行宣傳,，現(xiàn)場(chǎng)向群眾講解辨別食品真?zhèn)?、食品安全的常識(shí)。四是向社會(huì)公開(kāi)監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)12312,，讓廣大群眾共同參與打擊食品安全違法行為,。

通過(guò)開(kāi)展“共建誠(chéng)信家園，共鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng),，廣泛地宣傳了食品安全有關(guān)法律法規(guī),，對(duì)提高人民群眾食品安全的知識(shí)取得了較好的效果。

為切實(shí)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,，保障人民群眾食品消費(fèi)安全,，促進(jìn)我區(qū)經(jīng)濟(jì)健康有序的發(fā)展，7月25日上午9:00,，區(qū)食安辦,、衛(wèi)生和計(jì)劃生育局、衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法局,、疾控中心,、區(qū)人民醫(yī)院，在八一廣場(chǎng)聯(lián)合舉辦20xx年食品安全宣傳活動(dòng)，以“尚德守法食品安全讓生活更美好”為主題,，針對(duì)突出問(wèn)題,，發(fā)放食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食源性疾病防治等食品安全相關(guān)知識(shí)宣傳單,，貼近實(shí)際,、貼近生活、為群眾服務(wù),。

活動(dòng)開(kāi)展前,，我區(qū)進(jìn)一步完善食品安全制度，對(duì)各中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)加強(qiáng)督導(dǎo),，確實(shí)中小學(xué)生食品安全,。同時(shí)，七星防疫站在區(qū)文化廣場(chǎng)開(kāi)展宣傳活動(dòng)七星礦步行街和奇特超市內(nèi)發(fā)放宣傳單1000余份,，為群眾現(xiàn)場(chǎng)解疑釋惑500余次出動(dòng)監(jiān)督員9人,，出動(dòng)車(chē)輛3臺(tái)。

活動(dòng)中,，共發(fā)放《食物中毒與食源性疾病》宣傳單20xx份和《食品安全發(fā)》書(shū)籍100本,，并深入淺出的向過(guò)往百姓講解常見(jiàn)食源性疾病(食物中毒)臨床表現(xiàn)，救治及預(yù)防措施,。提高了轄區(qū)百姓對(duì)食物中毒救治及預(yù)防技能,，努力營(yíng)造人人關(guān)心重視食品安全的氛圍，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣,。維護(hù)公眾健康權(quán)益,，激發(fā)和全社會(huì)參與食品安全治理的潛能與活力。

小班食品安全總結(jié)篇七

20xx年以來(lái),，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級(jí)相關(guān)職能部門(mén)指導(dǎo)下,，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，狠抓落實(shí),，切實(shí)抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)工作,，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：

鄉(xiāng)政府成立以黨委副書(shū)記、鄉(xiāng)長(zhǎng)鄒成軍為組長(zhǎng),，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長(zhǎng)葛利群為副組長(zhǎng),，各職能部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室,，辦公室設(shè)在社會(huì)事務(wù)辦,。

鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)置食品安全專(zhuān)職監(jiān)管員1名,，食品安全協(xié)管員12名，食品安全信息員12名,。

我鄉(xiāng)通過(guò)培訓(xùn)會(huì),、標(biāo)語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識(shí),，提高人民群眾自我保護(hù)能力,。截至目前，利用會(huì)議宣傳70多次,，舉辦培訓(xùn)12期達(dá)1000多人次,，辦板報(bào)13處，張貼標(biāo)語(yǔ)13幅,，發(fā)放宣傳資料500余份,，接受群眾咨詢(xún)200余人次。

切實(shí)加強(qiáng)食品安全隱患排查監(jiān)管工作,，定期不定期組織對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域,、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實(shí)處,、落到實(shí)處,。一是組織對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店,、多家超市和攤販進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，共排查出隱患32起,，整改32起,，發(fā)現(xiàn)違法行為4例，及時(shí)報(bào)告協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行了查處,；二是組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園,、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,，共排查出隱患22起，整改22起,；三是要求各村（社區(qū)）各自組織每月對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,，共排查出隱患42起,，整改42起；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報(bào)監(jiān)管工作,，做到了應(yīng)申報(bào)盡申報(bào)無(wú)漏報(bào),、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無(wú)漏洞，哪里有申報(bào),、哪里就有監(jiān)管,。截止11月全鄉(xiāng)共申報(bào)監(jiān)管群體性聚餐184次，無(wú)一例食品安全事故發(fā)生,。

1,、存在證照不齊全現(xiàn)象，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證,，部分加工企業(yè)和銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

2,、目前,，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢(shì)，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟,、亂,、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備,、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達(dá)標(biāo),，生產(chǎn)垃圾處理不當(dāng),，存在亂排亂放現(xiàn)象,。

3、鄉(xiāng)一級(jí)的.處罰權(quán)有限,，只能對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書(shū),，處罰力度不夠,。

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，保障人員,，落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)目標(biāo)管理,，逗硬獎(jiǎng)懲,。

2、加大宣傳力度,，充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督力度,，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)。

3,、加大食品安全的查處力度,。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè),、食品流通企業(yè),、餐飲服務(wù)業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè),、市場(chǎng),、學(xué)校等場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改,，并不定期的進(jìn)行巡查,。二是認(rèn)真落實(shí)相關(guān)制度，組織排查,，做到數(shù)量清,、地點(diǎn)清、不留死角,。同時(shí),，請(qǐng)上級(jí)相關(guān)職能部門(mén)給予更多政策和技術(shù)上的支持。

20xx年,，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級(jí)相關(guān)部門(mén)工作要求，落實(shí)精神,，增加措施,，突出亮點(diǎn)，抓好各項(xiàng)工作的落實(shí),。

小班食品安全總結(jié)篇八

20xx年,，xx學(xué)校食品安全工作在xx委、xx政府的的領(lǐng)導(dǎo)下,，在相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)和關(guān)心下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生,，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康。現(xiàn)將20xx年上半年學(xué)校食品安全工作總結(jié)如下:

州教育局始終堅(jiān)持“以人為本,、安全第一,，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針,，深入貫徹落實(shí)國(guó)家,、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求,，把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性,、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái),，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視,，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念;管理工作扎實(shí)，尤其在制度化,、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展;硬件投入大,，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于,、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);食品成本核算規(guī)范,，主、副食品種豐富,，花樣多,，價(jià)格較低;飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善;食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校,，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生,，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作,。

年初,，根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé),，層層簽訂了責(zé)任書(shū),，將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，形成“一把手”親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，各司其職，齊抓共管,，相互配合的工作局面,，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上,，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，層層抓落實(shí),，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位,、責(zé)任到位,、措施到位，全力做好了學(xué)校食品安全工作,。

全州教育系統(tǒng)采取各種形式,，充分利用各類(lèi)宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道,，廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng),，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、健康教育課,、舉辦專(zhuān)題講座等形式開(kāi)展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育,，督促學(xué)生吃飽正餐，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣,。同時(shí),，要求xx州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，將食品安全教育納入相關(guān)課程,，落實(shí)健康教育的時(shí)間,，積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí),。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng),，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力,。

上半年,，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初,、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門(mén)開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào),，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改,。

與此同時(shí),，我局在今年上半年也組織開(kāi)展了xx次校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)督查,，通過(guò)檢查情況來(lái)看，絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度,，把好了食品采購(gòu)關(guān),、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān),、銷(xiāo)售關(guān),，堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度,。但是還是有極個(gè)別沒(méi)有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,，主要表現(xiàn)在：食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí)，沒(méi)有留滿(mǎn)48小時(shí);食堂,、小賣(mài)部的衛(wèi)生條件差,，沒(méi)有及時(shí)清理垃圾。我局對(duì)存在安全隱患的“問(wèn)題食堂”提出整改措施,，并限期整改,。

全州各級(jí)各類(lèi)學(xué)校積極開(kāi)展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn),。一部分縣,、校(園)的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門(mén)組織開(kāi)展的，另一部分的縣,、校(園)是采取校本培訓(xùn)的'方式進(jìn)行,。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣(mài)部承包人,、從業(yè)人員,，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度,、操作規(guī)范,、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開(kāi)展培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí),、責(zé)任意識(shí),、服務(wù)意識(shí)和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

(一)部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱,，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項(xiàng)制度不完善,、責(zé)任不明確,、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。

(二)部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范,，主要表現(xiàn)為：食品采購(gòu)索證,、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全;少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿(mǎn)足食品原料、半成品,、成品分類(lèi)貯存的需要;個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象;主食(米,、面、面條)沒(méi)有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存,。

(一)督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,，明確責(zé)任，將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,。

(二)督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照,，嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對(duì)證照已經(jīng)過(guò)期的督促學(xué)校盡快辦理,，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒(méi)有取得健康證的一律不得聘用,。

(三)進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，通過(guò)培訓(xùn)規(guī)范學(xué)校食堂食品和營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程;

(四)主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門(mén),、衛(wèi)生部門(mén)等開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查工作,，督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善,、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施,，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生,。

(五)積極聯(lián)合工商,、公安、食品監(jiān)管部門(mén)等開(kāi)展校園周邊食品安全集中整治工作,，凈化校園周邊食品環(huán)境,。

小班食品安全總結(jié)篇九

xx年上半年，在市委,、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,，在市食安委、省糧食局的具體指導(dǎo)下,，我局大力開(kāi)展糧油食品安全日常和專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，促進(jìn)全市糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全?，F(xiàn)將xx年上半年工作情況總結(jié)如下：

市糧食局牢固樹(shù)立“以人為本,、安全第一、健康至上”的理念,，站在保穩(wěn)定,、促發(fā)展,，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對(duì)加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí),。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),。我局成立了以局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)蔣顯超為組長(zhǎng),，相關(guān)科室人員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作指示精神,，制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標(biāo)計(jì)劃,。二是明確目標(biāo)任務(wù)。印發(fā)了全市糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實(shí)施意見(jiàn)》,，與各縣（市,、區(qū)）糧食局簽訂了糧油食品安全責(zé)任書(shū)，將糧油食品安全工作納入全年績(jī)效目標(biāo)考核,。三是強(qiáng)化值班制度,。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)值班工作,，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，確保信息暢通,，履職到位。

市糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé),。一是組織開(kāi)展了“兩節(jié),、兩會(huì)”期間糧油專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。全市糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對(duì)糧油加工,、銷(xiāo)售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查,，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)調(diào)入糧油質(zhì)量安全監(jiān)管,。各級(jí)糧食行政主管部門(mén),，嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)調(diào)入轄區(qū)內(nèi)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。對(duì)調(diào)運(yùn),、銷(xiāo)售和競(jìng)價(jià)拍賣(mài)入市或本地的糧油核實(shí)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)調(diào)出,、調(diào)入方均出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,。今年2月，利用10天時(shí)間,，組織協(xié)調(diào)并配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測(cè)扦樣組對(duì)我市轄區(qū)xx年所有最低收購(gòu)價(jià)稻谷逐倉(cāng)近400個(gè)樣品的扦樣工作,。三是強(qiáng)化糧油收購(gòu)質(zhì)量安全整治。各級(jí)糧食行政管理部門(mén)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)收購(gòu),、入庫(kù)的糧食質(zhì)量進(jìn)行了認(rèn)真檢驗(yàn)。進(jìn)一步強(qiáng)化了糧食收購(gòu)許可準(zhǔn)入制度,，加大了對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度,。上半年全市查處糧食行政違法案件10件，共處罰金xxxx余元,。四是強(qiáng)化大宗商品監(jiān)管,。我局xx年對(duì)各縣市區(qū)下達(dá)了136個(gè)糧食樣品抽樣檢測(cè)任務(wù)，同時(shí)安排好檢測(cè)資金15萬(wàn)元,，為開(kāi)展好大宗商品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管檢測(cè)工作提供支持,。五是開(kāi)展產(chǎn)新質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。根據(jù)省糧食局5月初工作部署,，我市xx年收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量會(huì)檢工作,，按照收獲季節(jié)和各地糧食播種面積積極開(kāi)展。安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量會(huì)檢采樣點(diǎn)覆蓋了4個(gè)縣（市,、區(qū)）所有糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，采樣品種包括稻谷、小麥,、玉米等我市主產(chǎn)品種,。其中的32個(gè)樣品送往四川省國(guó)家糧食質(zhì)量檢測(cè)中心進(jìn)行安全監(jiān)測(cè)，其余樣品作為質(zhì)量調(diào)查,、品質(zhì)測(cè)報(bào)委托各縣（市）糧油質(zhì)檢站檢測(cè),。此次安全監(jiān)測(cè)，我局高度重視,，制定了詳細(xì)的工作實(shí)施方案,，要求各縣（市、區(qū)）糧食行政管理部門(mén)要站在維護(hù)人民群眾根本利益,，確保消費(fèi)者吃上“放心糧”的高度,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心安排,，要對(duì)本行政區(qū)域糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)樣品的真實(shí)性,、代表性負(fù)責(zé)，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠和可追溯,，確保任務(wù)圓滿(mǎn)完成,。六是建立巡查制度，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全,。為確保全市xx年入庫(kù)的11.4萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全,，今年2月,，xx市糧食局、農(nóng)發(fā)行xx市分行,、中儲(chǔ)糧xx直屬庫(kù)三家聯(lián)合,，對(duì)轄區(qū)最低收購(gòu)價(jià)稻谷庫(kù)存建立定期與不定期巡查制度。突擊巡查內(nèi)容包括入庫(kù)稻谷質(zhì)量是否逐倉(cāng)檢驗(yàn)合格,，省級(jí)復(fù)查檢驗(yàn)是否達(dá)標(biāo),；是否存在“倉(cāng)房帶病”儲(chǔ)糧、違規(guī)存糧,、超裝儲(chǔ)糧,；儲(chǔ)糧安全責(zé)任是否落實(shí)，糧情檢查是否規(guī)范,，記錄是否完整；責(zé)任保管員和駐庫(kù)監(jiān)管員是否落實(shí)到位,。儲(chǔ)糧安全管理制度是否落實(shí),，人員及消防、防汛設(shè)施,、物資,、器材是否到位等，確保儲(chǔ)存的稻谷不出現(xiàn)霉?fàn)€,、變質(zhì),、受潮、發(fā)燒等質(zhì)量問(wèn)題,。從近期幾次巡查情況看,，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

“放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程,，更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”,。近年來(lái)，市政府高度重視“放心糧油”工程建設(shè),，將“全面實(shí)施‘放心糧油’工程”寫(xiě)入了年度《政府工作報(bào)告》,，并納入了市政府政務(wù)目標(biāo)考核。為進(jìn)一步推進(jìn)“放心糧油”工程建設(shè),，市糧食局落實(shí)四項(xiàng)措施強(qiáng)力推進(jìn)“放心糧油”工程,，確保市民吃上“放心糧油”。一是分解下達(dá)目標(biāo)任務(wù),。市糧食局將推進(jìn)“放心糧油”工程建設(shè)作為今年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作來(lái)抓,，分解下達(dá)任務(wù)目標(biāo)至各縣（市、區(qū)）,，落實(shí)工作措施,，倒排建設(shè)工期,，加大推進(jìn)力度，力爭(zhēng)全年建成標(biāo)準(zhǔn)化配送中心4個(gè),，標(biāo)準(zhǔn)化示范店20個(gè),。二是加大爭(zhēng)取支持力度。認(rèn)真編制“放心糧油”工程建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案,，積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目資金支持,，同時(shí)向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，爭(zhēng)取本地財(cái)政資金或產(chǎn)糧（油）大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金支持“放心糧油”工程建設(shè),。三是嚴(yán)格規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)格按照《四川省糧食局關(guān)于啟用放心糧油工程標(biāo)識(shí)及相關(guān)標(biāo)志的通知》、《市級(jí)放心糧油示范企業(yè)（店）評(píng)審實(shí)施辦法》等文件要求,，積極打造“放心糧油”標(biāo)準(zhǔn)化配送中心和示范店,，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“放心糧油”全覆蓋。四是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理,。按照統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方式,、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一店名標(biāo)識(shí),、統(tǒng)一規(guī)章制度,、統(tǒng)一服務(wù)承諾、統(tǒng)一報(bào)表臺(tái)賬的“六統(tǒng)一”管理要求,，加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度,，督促企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行糧油產(chǎn)品質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理,、服務(wù)承諾,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、統(tǒng)計(jì)報(bào)送,、不合格糧油退換貨等制度,，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全。

為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識(shí)別能力,，普及糧油安全科學(xué)知識(shí),，市糧食局加大了糧油安全宣傳力度。按照國(guó)家,、省糧食局安排,，市、縣（市,、區(qū)）糧食行政管理部門(mén)及相關(guān)單位認(rèn)真組織開(kāi)展了“食品安全宣傳周”活動(dòng),。一是集中開(kāi)展街頭宣傳活動(dòng)。5月21日,，市糧食局和市教育局,、市婦聯(lián)聯(lián)合組織雁江區(qū)糧食局,、力源糧油、東旭糧油,、家樂(lè)福超市等20多家知名企業(yè)和單位,，在xx市人員活動(dòng)最密集的好萊塢會(huì)演中心廣場(chǎng)，集中開(kāi)展了以“科學(xué)食糧,，健康圓夢(mèng)――糧食科普進(jìn)社區(qū)進(jìn)家庭”為主題的糧食科技宣傳活動(dòng),。市政府副市長(zhǎng)何正月同志蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，xx日?qǐng)?bào),、xx電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道,。6月10日，按照市食安委安排,，我局同雁江區(qū)糧食局組隊(duì),，，在雁江區(qū)和平路,，參加了 “尚德守法，提升食品安全治理能力” 為主題街頭宣傳活動(dòng),。兩次大型活動(dòng)共制作展板8塊，懸掛標(biāo)語(yǔ)3副,，發(fā)放宣傳資料x(chóng)xxx余份,，發(fā)放活動(dòng)紀(jì)念品300份，回答群眾咨詢(xún)700余人次,。二是開(kāi)展宣傳活動(dòng) “進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)鄉(xiāng)村” 。 5月29日,，由市糧食局食品安全活動(dòng)周領(lǐng)導(dǎo)小組成員,、直屬企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員參加的宣傳組一行15人，在市糧食局紀(jì)檢組長(zhǎng)王申偉的帶領(lǐng)下,，赴樂(lè)至縣土橋九義校和安岳縣馴龍鎮(zhèn)棚安村開(kāi)展了宣傳活動(dòng),。在樂(lè)至土橋九義校，發(fā)放了“愛(ài)糧節(jié)糧”,、“科學(xué)食糧”活動(dòng)相關(guān)資料,，向該校捐贈(zèng)了價(jià)值xx余元的圖書(shū)和體育用品，向?qū)W生發(fā)放愛(ài)糧節(jié)糧營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)手冊(cè)等宣傳資料x(chóng)x余份,。在安岳縣棚安村,，接受村民咨詢(xún)250人次，免費(fèi)發(fā)放農(nóng)戶(hù)科學(xué)種糧,、儲(chǔ)糧及食品安全資料共計(jì)500余份,。三是開(kāi)展食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng)。各縣（市,、區(qū)）糧食行政管理部門(mén)和教育,、婦聯(lián)等單位共同組織，在人員集中區(qū)域,、重點(diǎn)糧食企業(yè),、餐飲場(chǎng)所及學(xué)校，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳單,、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)等形式,，大力宣傳糧食行業(yè)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的'優(yōu)良傳統(tǒng)及“愛(ài)糧節(jié)糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念,。邀請(qǐng)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè),、糧油質(zhì)檢站科技人員進(jìn)行科普知識(shí)試驗(yàn)演示，圍繞糧食文化,、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況,、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開(kāi)展了宣傳和咨詢(xún)服務(wù),，展示了農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧成果,，介紹“放心糧油”知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾的咨詢(xún),，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問(wèn),，并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧油食品安全,、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識(shí)宣傳單xx余份,，接待咨詢(xún)?nèi)罕妜x余人次。本次食品安全宣傳周活動(dòng),，讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來(lái)的好處和實(shí)惠,，讓群眾更方便,、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損,、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了公眾愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí),，引導(dǎo)廣大群眾樹(shù)立“節(jié)糧愛(ài)糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念,，形成“節(jié)糧愛(ài)糧,，從我做起”的良好社會(huì)氛圍,。

一是我市糧油質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)還未建立，與我市食品安全工作要求不相適應(yīng),。目前我局正在積極于市委,、市政府及市委編辦等部門(mén)匯報(bào)協(xié)調(diào)，力爭(zhēng)今年完成市糧油質(zhì)檢站的組建工作,。

二是因待遇等問(wèn)題,，縣級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要,。各縣正在想辦法,，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，同時(shí)向社會(huì)招聘專(zhuān)業(yè)人才,。

（一）建全管理機(jī)制,。我局將進(jìn)一步完善糧食行業(yè)的食品安全責(zé)任體系；進(jìn)一步完善糧油的進(jìn)貨,、出廠登記和索證,、索票等制度，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的可追溯,；進(jìn)一步完善糧油企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),；進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，建立和完善對(duì)食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預(yù)測(cè)預(yù)警,、信息報(bào)告,、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置,、恢復(fù)重建及調(diào)查評(píng)估等工作機(jī)制，逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析,、預(yù)警及快速反應(yīng)機(jī)制,，健全完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)制度，提高應(yīng)急處理能力,，使食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前,、事發(fā)、事中,、事后等各環(huán)節(jié)得到及時(shí)有效監(jiān)控和處理,。

（二）強(qiáng)化執(zhí)法整治。我局將進(jìn)一步強(qiáng)化行政執(zhí)法,，嚴(yán)厲打擊各種違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，建立糧油質(zhì)量“黑名單”；規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患,；規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為,；提高糧油安全保障水平,，確保人民群眾生命安全。

（三）加強(qiáng)宣傳普及,。我局將采取多種形式,，大力宣傳糧油安全相關(guān)法律法規(guī)制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高法制意識(shí),、質(zhì)量意識(shí),、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí),，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,；大力宣傳食品安全科普知識(shí)，使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí),，獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí),，提高防范能力。

小班食品安全總結(jié)篇十

各縣（市,、區(qū)）食安委,、市級(jí)相關(guān)職能部門(mén)按照省委八屆八次全會(huì)確定的“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧四川”的主題要求,，以解決人民群眾最關(guān)心,、最直接、最現(xiàn)實(shí)的食品安全問(wèn)題為重點(diǎn),，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)節(jié)前大檢查的領(lǐng)導(dǎo),，精心制定檢查方案，認(rèn)真履行工作職責(zé),，扎實(shí)組織開(kāi)展了節(jié)前食品安全綜合執(zhí)法和聯(lián)合檢查,，嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品的違法行為，維護(hù)了節(jié)日食品市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定,，確保了廣大人民群眾吃上放心滿(mǎn)意的食品,。

根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，我市加大了對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)的日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)檢查力度,，嚴(yán)厲打擊了各類(lèi)違法違規(guī)行為,。以糧油、肉及肉制品,、酒類(lèi),、乳制品、蔬菜,、水果,、鹵制品、水產(chǎn)品、兒童食品,、保健食品等與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種,，以旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn),、人群集中場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，以食品種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié),，以批發(fā)（集貿(mào)）市場(chǎng),、商場(chǎng)、超市,、餐飲業(yè)等為重點(diǎn)單位,，積極開(kāi)展監(jiān)督檢查。

農(nóng)業(yè)部門(mén)對(duì)全市的農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治,。一是加大對(duì)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位和銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)整治力度,，嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，對(duì)從事農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所,、設(shè)施,、人員等方面不符合安全規(guī)定的要限期整改，強(qiáng)化農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位的安全意識(shí),；二是進(jìn)一步完善農(nóng)藥安全管理責(zé)任制,，切實(shí)落實(shí)安全管理職責(zé)，檢查農(nóng)藥,、鼠藥登記制度和安全防護(hù)措施的`落實(shí)情況,；三是加強(qiáng)證照管理，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)和違規(guī)經(jīng)營(yíng)的行為以及安全不達(dá)標(biāo)的,，堅(jiān)決依法取締,。在這次活動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛25臺(tái)次,，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員101人次,，檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)及經(jīng)營(yíng)戶(hù)80個(gè),，檢查農(nóng)藥品種40余個(gè),，對(duì)2個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范的農(nóng)藥產(chǎn)品發(fā)出了限期整改通知。為動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，保障消費(fèi)者健康,，各縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)局都積極開(kāi)展了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)工作，在蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)隨機(jī)抽樣檢測(cè)了20余個(gè)蔬菜品種共997個(gè)樣品,，只有9個(gè)樣品農(nóng)殘超標(biāo),，合格率為99%。

質(zhì)監(jiān)部門(mén)加大了對(duì)糧油,、飲料,、乳制品、肉制品,、酒類(lèi),、豆制品、罐頭,、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管工作,。出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛73臺(tái)次，執(zhí)法人員320人次,，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部等薄弱地區(qū),、小企業(yè)、小作坊進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,，查處違法生產(chǎn)企業(yè)2戶(hù),。

工商部門(mén)根據(jù)節(jié)日食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)食品的企業(yè),、超市,、集貿(mào)市場(chǎng)等的監(jiān)管。嚴(yán)格索證索票制度,，加大對(duì)糧食制品,、肉制品、奶制品,、兒童食品等品種的專(zhuān)項(xiàng)檢查,，同時(shí)加大對(duì)飲料、水產(chǎn)品,、蔬菜水果,、酒類(lèi)、保健食品,、豆制品,、腌熏制品、調(diào)味品,、罐頭,、食用油等食品的檢查監(jiān)測(cè)力度，加強(qiáng)對(duì)小攤點(diǎn),、小賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)食品的監(jiān)管,，防止“三無(wú)”,、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域,。此次行動(dòng)共檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)5542戶(hù)次,，出動(dòng)執(zhí)法人員1267人次，在檢查中,，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)49戶(hù),，查獲假冒偽劣食品676.3公斤，查獲假冒偽劣食品價(jià)值0.498萬(wàn)元,，受理和處理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)16戶(hù),，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失0.12萬(wàn)元，查處制售假冒偽劣食品案件15件,。

畜牧部門(mén)加強(qiáng)了畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管,，對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）衛(wèi)生環(huán)境、免疫,、檢疫情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,，嚴(yán)厲查處和打擊了部分私屠亂宰、加工注水,、病害肉的違法行為,，堅(jiān)決杜絕了不合格肉品流入市場(chǎng)的違法行為。

衛(wèi)生部門(mén)在本次檢查中,，出動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督員122人次,，對(duì)大中型餐飲單位使用的糧油制品進(jìn)行了檢查，對(duì)未進(jìn)行有效“索證”的單位下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn),，責(zé)令暫時(shí)不能出示相關(guān)證件的產(chǎn)品不得使用,；對(duì)違法使用食品添加劑的餐飲單位進(jìn)行了立案處罰，共處罰款10000元,；對(duì)市直管的65家大中型餐飲單位進(jìn)行了統(tǒng)一的檢查,，要求各單位集體就餐5桌以上進(jìn)行書(shū)面申報(bào)，并組織就餐食品48小時(shí)留樣,，不得超能力接待,，并對(duì)從業(yè)人員的健康合格證明的持證情況及操作間的衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，對(duì)不符合要求的單位提出了整改意見(jiàn)并現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督各單位實(shí)施,；對(duì)市區(qū)內(nèi)的12家商場(chǎng),、超市銷(xiāo)售的糖果、酒類(lèi)及散裝食品進(jìn)行了檢查,，對(duì)不符合要求的產(chǎn)品進(jìn)行了撤柜處理,。

水利部門(mén)根據(jù)水產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀和魚(yú)藥使用特點(diǎn)，對(duì)無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地,、養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)（基地）的鯉魚(yú),、草魚(yú)、鯽魚(yú),、鰱魚(yú),、鳙魚(yú)、武昌魚(yú)等重點(diǎn)品種的藥殘情況進(jìn)行了抽樣和送檢（共計(jì)7個(gè)樣品）,，重點(diǎn)檢查硝基呋喃類(lèi),、孔雀石綠、氯霉素,、乙烯雌酚,、喹乙醇等禁用藥物和環(huán)丙沙星、磺胺類(lèi),、紅霉素等限用藥物的使用情況,未發(fā)現(xiàn)不合格情況,。同時(shí)，加強(qiáng)了現(xiàn)場(chǎng)檢查力度,，本次檢查共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員65人次,、車(chē)輛19臺(tái)次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位98個(gè)（戶(hù)）,，對(duì)德陽(yáng)市無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的自律管理情況（包括生產(chǎn)記錄,、用藥記錄等）進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。并根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》賦予的監(jiān)管職責(zé),檢查了市區(qū)主要水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量管理情況,檢查和督促水產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和經(jīng)營(yíng)記錄制度,，為實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任的可追溯打好基礎(chǔ),。

食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照工作職責(zé)，發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用,，對(duì)節(jié)前食品安全大檢查工作進(jìn)行了統(tǒng)一安排部署,，協(xié)調(diào)各職能部門(mén)開(kāi)展檢查工作，全面掌握全市食品安全動(dòng)態(tài),，收集匯總食品安全監(jiān)管信息,，積極做好節(jié)日期間食品安全綜合監(jiān)管工作。

為配合開(kāi)展節(jié)前大檢查工作,，各地新聞媒體充分發(fā)揮導(dǎo)向作用,，積極開(kāi)展各項(xiàng)食品安全科普知識(shí)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)安全放心食品,。各地食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)也注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育,，在開(kāi)展檢查的同時(shí)，積極向老百姓宣傳食品安全知識(shí),，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全自我保護(hù)意識(shí),，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注、維護(hù)食品安全的濃厚氛圍,。

為確保節(jié)日期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失,，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室建立了節(jié)日期間食品安全事故預(yù)測(cè),、預(yù)警機(jī)制，制定完善了針對(duì)性的事故應(yīng)急方案,，落實(shí)了事故應(yīng)急救援措施,。加強(qiáng)了節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度的執(zhí)行，并向全市公布了市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室值班電話(huà),，接受全市群眾對(duì)食品安全工作及食品安全事故的舉報(bào),。各地各部門(mén)均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)日期間的值班和信息通報(bào)等工作,，做到值班人員節(jié)日期間每天24小時(shí)通訊暢通,，確保全市食品安全無(wú)事故。

小班食品安全總結(jié)篇十一

為認(rèn)真落實(shí),、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：

我校在接到文件后,，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議,，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,，具體落實(shí)措施,，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改,，及時(shí)做好防治工作,。

在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作,。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的`要求,，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施,，切實(shí)保障師生的身心健康,。

1、做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專(zhuān)?？?，在xx月xx日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座,。

2,、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室、食堂的通風(fēng),，大力增加教師,、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生,，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去。

3,、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,，門(mén)把手、課桌椅,、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭,。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車(chē)中,，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生,。學(xué)生放完飯盒后,，蒸飯教師一定要將食堂門(mén)鎖好。

大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治,，做到無(wú)死角,。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,，抓措施,、抓成效，做到常抓不懈,，警鐘長(zhǎng)鳴,，安全第一，預(yù)防為主,。

小班食品安全總結(jié)篇十二

20xx年,，在縣委,、縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和有關(guān)部門(mén)的密切配合下,，我鎮(zhèn)貫徹落實(shí)新《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，以及省、市和縣有關(guān)文件精神,，本著對(duì)人民群眾的生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全的具體情況，積極做好食品安全工作,，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，全鎮(zhèn)全年無(wú)重大食物中毒事件發(fā)生，促進(jìn)了我鎮(zhèn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù),、健康發(fā)展?，F(xiàn)將今年的食品安全工作總結(jié)如下：

（一）深入學(xué)習(xí)，增強(qiáng)法律意識(shí),、責(zé)任意識(shí),。為把《食品安全法》、《藥品管理法》和省市縣有關(guān)食品安全工作會(huì)議精神全面貫徹落實(shí)到位,，認(rèn)真細(xì)致地做好縣食品安全委員會(huì)交辦的各項(xiàng)任務(wù)和全鎮(zhèn)食品安全工作,，我鎮(zhèn)采取集中學(xué)習(xí)和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，要求每名干部都要全面認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要意義,，做好食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)的生命安全,，我們一定要加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，一定要嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,，為食品安全把好關(guān)守好門(mén),。

（二）強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造濃厚的食品安全工作輿論氛圍,。

宣傳是讓消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者了解食品安全法律法規(guī)的重要手段,，也是有效開(kāi)展食品安全工作的重要保障。一是制定全年宣傳方案,，并通過(guò)發(fā)放宣傳單,、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢(xún)等形式進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，讓消費(fèi)者增強(qiáng)安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,。二是開(kāi)展對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行定期不定期食品安全隱患排查,、宣講食品安全相關(guān)知識(shí)等，全面提高全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)者的安全責(zé)任意識(shí),，筑牢食品安全經(jīng)營(yíng)思想防線(xiàn),，讓食品經(jīng)營(yíng)者熟知如何依法開(kāi)展索要發(fā)票、履行進(jìn)貨查驗(yàn)登記制、建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制,、定期清理庫(kù)存食品等,。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作,，及時(shí)發(fā)布我鎮(zhèn)食品安全工作動(dòng)態(tài),。通過(guò)廣泛深入宣傳，使人民群眾對(duì)新《食品安全法》,、《藥品管理法》和我鎮(zhèn)食品安全工作有了一定認(rèn)識(shí),。

（一）建立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé),。我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，確定食品安全監(jiān)督管理員，明確工作職責(zé),。

（二）召開(kāi)食品安全工作會(huì)議,，部署食品安全工作,。

會(huì)上研究部署了我鎮(zhèn)食品安全工作,，并制定了具體的工作計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理,，嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,，要把食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的.身體健康和生命安全,、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓,，大力推進(jìn)，狠抓落實(shí),，要通過(guò)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),，在社會(huì)上形成人人關(guān)注食品安全，人人監(jiān)督食品安全的良好風(fēng)氣,。

（一）健全制度,，落實(shí)責(zé)任制。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結(jié)合,，特別是把校園周邊和農(nóng)村食品業(yè)戶(hù)作為重點(diǎn)監(jiān)管的對(duì)象,，保證巡查次數(shù)。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組與村簽訂食品安全責(zé)任狀,，并對(duì)其進(jìn)行督查考核,，從而形成了一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，橫向到邊,，縱向到底的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò),，明確了責(zé)任，確保了監(jiān)管到位。

（二）多措并舉,，全面推進(jìn)食品安全工作,。我們牢固樹(shù)立“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天,、食品安全責(zé)任在肩”的監(jiān)管理念,，本著對(duì)國(guó)家、對(duì)人民和對(duì)自己高度負(fù)責(zé)的態(tài)度積極主動(dòng)地開(kāi)展工作,。一是開(kāi)展“五?一”,、“中秋”和“國(guó)慶”期間食品安全監(jiān)管工作。為確保市民購(gòu)買(mǎi)到放心食品,，“五?一”,、“中秋”、“國(guó)慶”節(jié)前我們工作人員均進(jìn)行了食品安全大檢查,，節(jié)日期間還對(duì)重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了死看死守,。二是開(kāi)展打擊食品非法添加劑行為，卻實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管,。結(jié)合本地實(shí)際,，加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶(hù)情況,，確定重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位并不斷加大檢測(cè)力度,。三是積極開(kāi)展校園周邊食品安全的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),。通過(guò)開(kāi)展一系列的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責(zé)任意識(shí)得到了進(jìn)一步的增強(qiáng),，生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒,、有害、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和偽劣食品的違法活動(dòng)得到有效遏制,；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉(zhuǎn),，食品安全事故明顯下降，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機(jī)制,。

（三）高效快捷，認(rèn)真辦理投訴舉報(bào)案件的查處

投訴舉報(bào)受理查處是食品安全工作的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),，為此特設(shè)立并向社會(huì)公布了投訴舉報(bào)電話(huà),。在接待來(lái)人來(lái)訪投訴舉報(bào)時(shí)，做到熱情,、禮貌,、細(xì)致、耐心。對(duì)所有投訴舉報(bào)做到當(dāng)天受理,，并在規(guī)定期限內(nèi)辦理,，對(duì)投訴者予以信息反饋。

小班食品安全總結(jié)篇十三

根據(jù)《市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求,，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,，開(kāi)展了為期一個(gè)周形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng),，且認(rèn)真做好檢查,，督導(dǎo)工作。現(xiàn)就開(kāi)展情況匯報(bào)如下：

食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全,，對(duì)食品安全法宣傳好了,，才能提高廣大群眾自我保護(hù)能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。為此鄉(xiāng)黨委政府高度重視此項(xiàng)工作,，且納入議事日程,，制定了鄉(xiāng)食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),，鄉(xiāng)安辦、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè),、畜牧,、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法,，食品安全讓生活更美好”,。鄉(xiāng)黨委政府緊緊圍繞這根主線(xiàn)，開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng),，首先組織本轄區(qū)干部集中學(xué)習(xí)《食品藥品安全知識(shí)》,，結(jié)合工作實(shí)際，組織討論,，明確如何依法做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,，提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì);再次各監(jiān)管職能部門(mén)對(duì)自己監(jiān)管的對(duì)象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識(shí)的`學(xué)習(xí)，以提高業(yè)主們法律意識(shí),，道德意識(shí),，責(zé)任意識(shí)，做出讓人民群眾買(mǎi)得放心,，吃得安心的食品;同時(shí)各部門(mén)在人流量大的公共場(chǎng)所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識(shí),，比如如何識(shí)別食品的偽劣，如何選購(gòu)合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間,，全鄉(xiāng)共出動(dòng)宣傳人員16人,，宣傳車(chē)輛1輛，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù),，餐館2家,，懸掛固定標(biāo)語(yǔ)2幅，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)1次,，散發(fā)宣傳資料600份,。

各村，場(chǎng)鎮(zhèn)各單位,、鄉(xiāng)屬各部門(mén)都精心組織好宣傳周活動(dòng),，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合,，通過(guò)懸掛標(biāo)語(yǔ),、板報(bào)、會(huì)議,、宣傳小冊(cè)子以及街上,、鄉(xiāng)下宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),，達(dá)到家喻戶(hù)曉,，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、部門(mén)組織實(shí)施,，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。

1,、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“四有兩責(zé)”工作要求,，提升監(jiān)管能力，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法,。

2,、引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法,、用法,，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳一批誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。

3,、推動(dòng)食品安全綜合治理,，引導(dǎo)廣大社會(huì)公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng)新,，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力,，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍,。

特別是在場(chǎng)鎮(zhèn)、學(xué)校,、農(nóng)村,、企業(yè)開(kāi)展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應(yīng)對(duì)食品藥品安全問(wèn)題,，做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防、早整治,、早解決,，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)?；?。

通過(guò)為期一周的形式多樣的食品安全知識(shí)宣傳，突出了主題,，收到了效果,，大大提升了我鄉(xiāng)食品安全綜合治理能力。

小班食品安全總結(jié)篇十四

根據(jù)《廣州市市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際,，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：

1,、5月22日,，學(xué)校組織食品負(fù)責(zé)人、廚房全體人員參會(huì),。會(huì)議由總務(wù)主任主持,，分管食品安全監(jiān)管的副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,，參會(huì)人員14人,。

2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容,。

一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀,，達(dá)到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性,，從而提高法律素質(zhì),。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書(shū)1份。

二是把2013年來(lái)全國(guó),、省內(nèi),、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間,、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào),。以生活的事例表明,，食品安全不僅涉及到廣大人民的`生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù),。

三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響，分局從食品源頭污染,、食品加工過(guò)程中,、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育,。

四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳,。為規(guī)范管理，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)行業(yè)自律意識(shí),，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門(mén)對(duì)食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹,。并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作,。

五是開(kāi)展一次食品安全監(jiān)管意見(jiàn)建議征求,。為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性,，取得食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的大力支持,，達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管的有效目的。以面對(duì)面的交流方式請(qǐng)與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見(jiàn)和建議,。

為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為,，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn),，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),，工商分局在開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí)，上門(mén)服務(wù),，做好食品安全宣傳工作,，共發(fā)宣傳材料520份。

各村,、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署,、同安排、同檢查,，提高到廣大人民安居樂(lè)業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來(lái)認(rèn)識(shí),，認(rèn)真安排、布署食品安全保障工作,。以各種節(jié)假日,、安全生產(chǎn)月,、中秋國(guó)慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門(mén)口組織開(kāi)展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》,、道路交通,、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng),，共發(fā)放各種宣傳資料10多種,，共2500多份，接受群眾咨詢(xún)1000多人次,；廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),，普及食品安全科普知識(shí)，提高公眾食品安全意識(shí),。通過(guò)宣傳,，增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力,，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍,。

小班食品安全總結(jié)篇十五

根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報(bào)下：

1,、5月9日下午3時(shí),，我院召集全體醫(yī)、技,、藥,、護(hù)人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議王志正書(shū)記親自主持,，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,，參會(huì)人員78人。

2,、培訓(xùn)內(nèi)容：

一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定,，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對(duì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷,、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn),。

二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的'時(shí)間,、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào),。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù),。

對(duì)來(lái)我院就診的食源性疾病（包括食物中毒）及疑似食源性異病例m異常健康事件應(yīng)積極診治同時(shí)做好向上級(jí)報(bào)告,，不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專(zhuān)家組進(jìn)行診斷和處置,，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測(cè)工作就運(yùn)轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報(bào)告,。

總之,，通過(guò)這次食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)》培訓(xùn)，使大醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齧異常健康事件的診斷,、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識(shí)和提高,。

小班食品安全總結(jié)篇十六

根據(jù)《xx市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求,，結(jié)合x(chóng)xx鄉(xiāng)實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：

一,、召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì)，通過(guò)培訓(xùn),，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)法制安全消費(fèi)意識(shí),。

1、5月22日,，xxx鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負(fù)責(zé)人,、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、超市等人員參加培訓(xùn)會(huì),。會(huì)議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長(zhǎng)主持,，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長(zhǎng)xxx負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作，參會(huì)人員21人,。

2,、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。

一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀,，達(dá)到引領(lǐng)的作用,，提升經(jīng)營(yíng)者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性，從而提高法律素質(zhì),。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書(shū)1份,。

二是把全國(guó)、省內(nèi),、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間,、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào),。以生活的事例表明,，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù),。

三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的'嚴(yán)重響,，分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中,、食品流通環(huán)節(jié)安全保障,、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。

四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳,。為規(guī)范管理,，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)行業(yè)自律意識(shí)，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門(mén)對(duì)食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹,。并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)如何建立食品索證索票按月裝檔,、食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。

五是開(kāi)展一次食品安全監(jiān)管意見(jiàn)建議征求,。為依法履職,、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的大力支持,，達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管的有效目的,。以面對(duì)面的交流方式請(qǐng)與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見(jiàn)和建議。

二,、加大食品市場(chǎng)監(jiān)管力度,，結(jié)合食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，上門(mén)服務(wù),，做好宣傳工作,。

為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高,，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn),，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，工商分局在開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí),，上門(mén)服務(wù),，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份,。

三,、加大宣傳力度。

提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)各村,、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署,、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂(lè)業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來(lái)認(rèn)識(shí),，認(rèn)真安排,、布署食品安全保障工作,。以各種節(jié)假日,、安全生產(chǎn)月、中秋國(guó)慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門(mén)口組織開(kāi)展了《食品安全法》《,、產(chǎn)品質(zhì)量法》,、道路交通、安全生產(chǎn),、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng),，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份,，接受群眾咨詢(xún)1000多人次,；廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識(shí),，提高公眾食品安全意識(shí),。

通過(guò)宣傳，增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心,，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力,，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

小班食品安全總結(jié)篇十七

我局高度重視食品安全工作,，專(zhuān)門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，并切實(shí)加強(qiáng)了食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，并要求各有關(guān)科室按照科室職責(zé),，既分工,，又合作，各司其職,，各負(fù)其責(zé),，做好監(jiān)管工作，創(chuàng)新觀念,，不拘形式,，不等不靠，大膽探索,，創(chuàng)造性的開(kāi)展食品安全綜合監(jiān)管工作,，確保旅游行業(yè)食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。

（一）認(rèn)真落實(shí)“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)旅游從業(yè)人員食品安全教育，強(qiáng)化食品安全意識(shí),，牢固樹(shù)立“沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游”的思想,。

（二）各景區(qū)（點(diǎn)）、星級(jí)飯店,、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)建立健全食品安全制度和應(yīng)急處置預(yù)案,，成立食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。采取切實(shí)有效措施,，狠抓落實(shí),，進(jìn)一步增加對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，認(rèn)真按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,，要求各景區(qū)（點(diǎn)）,、星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)認(rèn)真搞好廚房,、餐廳衛(wèi)生管理,，建立必要的衛(wèi)生制度，衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,，餐具消毒必須每餐消毒一次,，并做好廚房操作間、涼菜間,、就餐間的防蠅,、防鼠工作，要定點(diǎn)采購(gòu)食品原料,、蔬菜,、畜、禽類(lèi)食品,，大宗食品購(gòu)進(jìn)必須依法向供應(yīng)方索取檢驗(yàn)合格證,，防止衛(wèi)生防疫及食物中毒事件的發(fā)生。在“春節(jié)”黃金周,、“五一”,、“端午”、“國(guó)慶,、中秋”以及旅游旺季到來(lái)之前開(kāi)展旅游市場(chǎng)綜合檢查,，讓廣大旅游者在安全、和諧的旅游環(huán)境中度過(guò)一個(gè)豐富多彩的假期,。

（三）認(rèn)真做好甲型h1n1流感防控工作,。按照省、市旅游局部署,，要求各旅游企事業(yè)單位要高度重視甲型h1n1流感疫情的防控工作,，立即啟動(dòng)旅游行業(yè)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案,，成立防控甲型h1n1流感疫情組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任,，細(xì)化流程,，強(qiáng)化防控甲型h1n1流感疫情的應(yīng)急值守工作，一旦出現(xiàn)甲型h1n1流感應(yīng)立即報(bào)告確保信息暢通,，確保措施到位,。各星級(jí)賓館、星級(jí)農(nóng)家樂(lè),、旅游景區(qū)（點(diǎn)）要加強(qiáng)重要場(chǎng)所,，重點(diǎn)部位的公共衛(wèi)生安全管理,，必須按照衛(wèi)生,、防疫、質(zhì)檢等部門(mén)的要求,，強(qiáng)化甲型h1n1流感疫情防控措施,，做好發(fā)生疫情的各項(xiàng)應(yīng)對(duì)工作；各旅行社要加強(qiáng)旅游團(tuán)隊(duì)臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)工作,，切實(shí)報(bào)告游客信息動(dòng)態(tài),。同時(shí)，在接待旅游團(tuán)隊(duì)過(guò)程中,，要加強(qiáng)對(duì)團(tuán)隊(duì)游客的觀察,，一旦發(fā)現(xiàn)疑似病人，應(yīng)立即送醫(yī)院并向旅游行政管理部門(mén)報(bào)告,；對(duì)員工普遍開(kāi)展甲型h1n1流感針對(duì)性健康教育,，廣泛宣傳甲型h1n1流感的傳播途徑、典型癥狀和預(yù)防方法,，宣傳普及衛(wèi)生防病知識(shí),。

（四）隨著國(guó)家節(jié)假日制度的調(diào)整，針對(duì)旅游市場(chǎng)變化,，我局加大了聯(lián)合執(zhí)法力度,。積極會(huì)同工商、公安,、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生、環(huán)保等部門(mén),，按照各自職責(zé),，采取明查與暗訪，定期與不定期,，抽查與全面檢查相結(jié)合的方法進(jìn)行聯(lián)合檢查,，全年，共出動(dòng)檢查人員780人次，檢查旅游企事業(yè)單位596家,，其中在全市開(kāi)展集中整治8次,，專(zhuān)項(xiàng)整治6次，對(duì)存在的'問(wèn)題提出要求并限期整改,。

為了配合x(chóng)x旅游市場(chǎng)啟動(dòng)恢復(fù),，制定了食品安全宣傳工作方案，狠抓旅游從業(yè)人員食品安全培訓(xùn),，開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)景區(qū)（點(diǎn)）,、星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)活動(dòng),，采取各種形式普及食品安全和法律法規(guī)知識(shí),，組織食品安全信息員、協(xié)管員和管理人員培訓(xùn),，全年開(kāi)展培訓(xùn)4次,，培訓(xùn)人員達(dá)537多人，免費(fèi)發(fā)放了由成都市衛(wèi)生局,、成都市旅游局編印的《成都市農(nóng)家樂(lè)食品衛(wèi)生知識(shí)手冊(cè)》和由崇州市林業(yè)和風(fēng)景旅游管理局編印的《農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員培訓(xùn)資料》近千冊(cè),，使參訓(xùn)人員的食品安全意識(shí)得到進(jìn)一步提高，在各景區(qū)（點(diǎn)）,、星級(jí)飯店,、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)中形成“人人關(guān)心食品安全,，事實(shí)注重食品安全”的良好局面,。2009年全市旅游行業(yè)無(wú)一起食品安全事故發(fā)生。

總結(jié)我局食品安全工作,，雖然取得了一定的成績(jī),，但該項(xiàng)工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作,，今后我們還要加大工作力度。嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我市的景區(qū)（點(diǎn)）,、星級(jí)飯店、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行重建,，確保游客的身體健康安全,。

小班食品安全總結(jié)篇十八

為期一個(gè)月的食品衛(wèi)生安全專(zhuān)題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法,，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全,。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動(dòng)總結(jié)如下：

1.健全組織,，完善制度,，明確責(zé)任,。

根據(jù)上級(jí)文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu),，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由學(xué)校校長(zhǎng)張國(guó)林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、總務(wù)薛建來(lái)?yè)?dān)任副組長(zhǎng),，組員包括全校所有班主任及科任教師,。主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳,、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作,。做到機(jī)構(gòu)、人員,、設(shè)施到位,，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督,。層層落實(shí),，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度,。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件》，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作,，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件,，立即上報(bào)，快速處置,，決不拖延,。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息,、預(yù)警應(yīng)急處理,、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階,。

2.加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高認(rèn)識(shí)

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議,，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神,，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),，讓他們真正樹(shù)立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想,，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的.道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起,，從小事做起,，小到一棵菜、一粒米,，大到一頓飯,，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全,，真正做好防患未然,，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì),、班會(huì),、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全,。特別是住校生,，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買(mǎi)不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。針對(duì)流行病季節(jié)性特征,，以高度戒備心理，從小處,、細(xì)處入手,，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作,。

3.積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專(zhuān)題教育活動(dòng),。

(1)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。圍繞“保障食品安全,，建設(shè)和諧校園”的主題,，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專(zhuān)題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率,。

(2)各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課,，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

(3)召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì),，以“食品安全,，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解,、案例分析,、同伴教育的形式，交流,、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn),。

(4)辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,，通過(guò)校園網(wǎng)、廣播,、黑板報(bào)等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí),。

(5)掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛(ài)人生健康”宣傳標(biāo)語(yǔ),。

對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)及傳染病防治專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān),、儲(chǔ)藏關(guān),、銷(xiāo)售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律,、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn),，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理,，確保食品衛(wèi)生安全,。

繼續(xù)加大對(duì)食品安全整治百日行動(dòng)工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng),，人人參與食品安全整治行動(dòng),。

(1)在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

①原料由專(zhuān)人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

②設(shè)有專(zhuān)門(mén)的原料驗(yàn)收員,，經(jīng)驗(yàn)收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

③有專(zhuān)門(mén)盛放原料的容器,，絕對(duì)不能讓原料被污染。

④設(shè)有原料加工的專(zhuān)用場(chǎng)地,。

(2)在食品貯有方面做到：

①食品分類(lèi)存放,，排列整齊。

②食品貨架和貨柜,，并做到離墻,、離地存放。

③倉(cāng)庫(kù)做到干燥,、通風(fēng)通氣,，有防潮、防霉設(shè)施,。

(3)食品制作及餐間做到：

①通風(fēng)透光良好,，給、排水方便合理,。

②地面無(wú)積水,。

③天花板光滑整潔,，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng),。

④灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,，并保持無(wú)污漬垢。

⑤設(shè)有能防蠅,、防蟲(chóng),、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

⑥設(shè)有青菜浸泡池,，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘,。

(4)對(duì)炊具做到：

①有專(zhuān)人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具,。

②設(shè)有餐具洗滌池,，沖洗池及消毒池。

食品安全重于泰山,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定,，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證,。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主,，常抓不懈的方針策略,，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,，吃飯是第一件大事“,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘,。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái),，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，因此把食品衛(wèi)生安全工作,，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要,。

小班食品安全總結(jié)篇十九

為確保元旦,、春節(jié)期間食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾過(guò)上愉快的節(jié)日,，我局根據(jù)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)20xx年元旦,、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》（食藥安監(jiān)文7號(hào)）文件精神，結(jié)合實(shí)際,，有計(jì)劃,、有步驟地組織專(zhuān)門(mén)力量,對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了一次全面檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

此次檢查是在我局企業(yè)多、人員少,、時(shí)間緊,、任務(wù)重、要求高的情況下,，堅(jiān)持“群眾利益無(wú)小事”的原則,從20xx年12月25日至20xx年2月8日,，共出動(dòng)90余人(次)，車(chē)輛40臺(tái)(次),，對(duì)40余個(gè)重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,。檢查中，主要針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大,，安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的米,、面、油,、白酒等食品,，以及肉制品、糧油制品等食品為重點(diǎn)檢查品種,；以廣大農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方為重點(diǎn)檢查區(qū)域,；以規(guī)模較小、保證食品質(zhì)量安全能力較差的小企業(yè)等作為重點(diǎn)檢查對(duì)象,。通過(guò)檢查和宣傳,，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,，從源頭有效遏制了不合格產(chǎn)品和假冒偽劣食品流入市場(chǎng),，保證了廣大群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和,、健康的元旦,、春節(jié)，受到了人民群眾普遍歡迎和市委,、市政府高度評(píng)價(jià)。

（一）局黨組高度重視,，及時(shí)安排部署工作

局黨組充分認(rèn)識(shí)搞好今年元旦,、春節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的極端重要性，把抓好檢查工作,，作為關(guān)注民生,，鞏固國(guó)家級(jí)食品安全示范區(qū)成果的具體行動(dòng)。一是及時(shí)成立了節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,。二是擬制下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦,、春節(jié)期間食品安全檢查工作的通知》,。三是及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件精神,。四是組織全局人員召開(kāi)了節(jié)前食品安全工作會(huì),。會(huì)上，局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)檢查的重點(diǎn)企業(yè),、重點(diǎn)產(chǎn)品及檢查時(shí)間進(jìn)行了合理布,，對(duì)人員進(jìn)行了科學(xué)分工，要求全體人員本著對(duì)廣大群眾高度負(fù)責(zé)的精神,，充分認(rèn)識(shí)節(jié)前食品安全檢查的重要性,，切實(shí)履行職責(zé)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),，抓好各項(xiàng)工作落實(shí),，確保節(jié)日期間不發(fā)生任何食品安全事故。

（二）嚴(yán)格履職盡責(zé),，加強(qiáng)食品安全檢查

一是檢查原材料質(zhì)量控制,。檢查中，我們認(rèn)真查驗(yàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料的采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收記錄,，檢查原輔材料庫(kù)房?jī)?chǔ)存的原輔材料及食品添加劑,，尤其是食品添加劑的比例，驗(yàn)證企業(yè)是否對(duì)原輔材料進(jìn)行質(zhì)量安全把關(guān),，帳物是否一致,，所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合有關(guān)規(guī)定。特別是對(duì)食品企業(yè)所使用的添加劑數(shù)量,、進(jìn)貨渠道進(jìn)行了徹底檢查,，看是否來(lái)源于正規(guī)廠家和銷(xiāo)售商。

二是檢查生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制,。檢查企業(yè)是否對(duì)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施了嚴(yán)格的控制,，工藝記錄是否完整；食品添加劑控制是否有效,，是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品,，有無(wú)在食品中摻雜使假等情況，對(duì)不合格原輔材料處是否規(guī)范,。

三是檢查環(huán)境衛(wèi)生條件,。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)加工車(chē)間,、原輔材料與成品庫(kù)房,、貯運(yùn)工具的衛(wèi)生條件是否符合規(guī)定要求；生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)場(chǎng)地是否清潔衛(wèi)生,；操作人員個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求,；防蠅、防鼠,、防蟲(chóng)和洗手,、更衣等設(shè)施是否完備有效；生產(chǎn)過(guò)程是否存在交叉污染,。

四是檢查成品質(zhì)量控制,。查驗(yàn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)記錄，看其是否按要求對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行把關(guān),；檢查不合格品的處理記錄,，看企業(yè)對(duì)不合格品的控制是否有效，處方法是否正確,；檢查食品的包裝標(biāo)識(shí),，標(biāo)簽是否符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的有關(guān)要求，重點(diǎn)檢查標(biāo)注的食品名稱(chēng)能否反映其真實(shí)屬性,，有無(wú)混淆概念和誤導(dǎo)消費(fèi),；使用的.所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標(biāo)注；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注是否規(guī)范等,。

（三）以檢查為契機(jī),，狠抓規(guī)范化管理工作

一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全檢查制度。食品質(zhì)量安全不僅是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,，更是檢驗(yàn)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)服務(wù)社會(huì),、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和維護(hù)群眾利益能力的主要標(biāo)志之一。為此,，節(jié)前局領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)直屬分局,、綜合科和稽查分局人員，深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)

進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢查,。檢查中,，我們按照邊檢查、邊治理,、邊改進(jìn)的原則,，做到不解決問(wèn)題不放手、不完善措施不放手,，堅(jiān)持一個(gè)食品企業(yè)一個(gè)食品企業(yè)的過(guò),，不搞變通、走過(guò)場(chǎng),，注重邊查、邊改、邊“回頭看”,，要求每家食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際,，找準(zhǔn)問(wèn)題，認(rèn)真整改,，切實(shí)做到實(shí)事求是,，一個(gè)不漏。對(duì)清理出來(lái)的問(wèn)題列出時(shí)間表,，責(zé)令限期整改,，對(duì)一時(shí)解決不了的問(wèn)題，制定相應(yīng)整改措施,，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查,，確保食品質(zhì)量安全。

二是嚴(yán)格落實(shí)了值班制度,。為確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全,，我們嚴(yán)格落實(shí)了24小時(shí)值班制度和公開(kāi)投訴舉報(bào)電話(huà)，密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全狀況,，確保遇突發(fā)事件人員能夠迅速到位,，有效處。

三是嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用備案管理制度,。檢查中,，再一次要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，建立食品添加劑進(jìn)貨,、使用記錄,，做到專(zhuān)賬記錄，專(zhuān)柜存放,，專(zhuān)人使用,。特別強(qiáng)調(diào)專(zhuān)人使用,不能將添加劑堆放在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),必須由專(zhuān)人配好,分給下一工序完成。

四是狠抓食品安全規(guī)章制度落實(shí),。重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī),，索證索票制度是否落實(shí)，食品添加劑使用備案記錄和進(jìn)貨驗(yàn)收記錄是否真實(shí)等情況,。

五是適時(shí)組織食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品檢驗(yàn)的培訓(xùn)與對(duì)比工作,，提高企業(yè)檢驗(yàn)人員技能，確保產(chǎn)品逐批合格,，保證食品安全,。

六是加大食品、涉及人身財(cái)產(chǎn)安全,、強(qiáng)制性論證產(chǎn)品的抽檢力度,，保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害,，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

個(gè)別食品企業(yè)檢驗(yàn)人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)和操作技能欠缺,，不熟練操作規(guī)程,，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制科學(xué)性較差，憑經(jīng)驗(yàn)檢驗(yàn),。

一是加強(qiáng)全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品流通市場(chǎng)準(zhǔn)入的檢查力度,。強(qiáng)化食品安全工作責(zé)任意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，對(duì)肉制品,、豆制品、糧油制品等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行徹底檢查,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)有制售假劣產(chǎn)品的不法行為,，要堅(jiān)決打擊，決不手軟,，做到舉一反三,、防患于未然。

二是深入開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治,。嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760-20xx）,，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、使用的監(jiān)管力度,，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,，促進(jìn)我市食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,。

三是嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品和無(wú)證生產(chǎn)食品的違法行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和文件要求,，加大查處制售假冒偽劣食品違法行為,。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)無(wú)證生產(chǎn)實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)

入管理的28大類(lèi)食品違法行為的監(jiān)督檢查,，沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè),，堅(jiān)決責(zé)令停止生產(chǎn)，督促并幫助有一定基礎(chǔ)的未取證企業(yè)完善生產(chǎn)條件,，確保人民群眾的健康安全,，營(yíng)造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

四是加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)及食品安全知識(shí)的普及,。

采取多種形式,，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高法制意識(shí),、質(zhì)量意識(shí),、誠(chéng)信意識(shí),、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,；大力宣傳食品安全科普知識(shí),，使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí)，獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí),，提高防范能力；及時(shí)報(bào)道加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所作的工作,，宣傳優(yōu)質(zhì)食品,、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，幫助企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品等,，帶動(dòng)我市食品企業(yè)做大做強(qiáng),，促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。

小班食品安全總結(jié)篇二十

為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,，保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康,，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和,、安全的假日,，根據(jù)臨澤縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

我局根據(jù)文件精神,，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù),、范圍,、重點(diǎn)、要求,，要求日常監(jiān)管與集中整治,、餐飲服務(wù)單位自律與部門(mén)監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合,，進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平,。

廣泛宣傳，創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍,。采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式加強(qiáng)食品安全宣傳,，普及科學(xué)飲食知識(shí)，提高廣大群眾自我保護(hù)意識(shí),；切實(shí)落實(shí)餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),；通過(guò)廣播、簡(jiǎn)報(bào),、宣傳欄等平臺(tái),，及時(shí)報(bào)道食品安全情況的同時(shí),，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，營(yíng)造良好食品安全氛圍,。

此次大檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次,，共檢查餐飲服務(wù)單位25家，重點(diǎn)對(duì)具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位,、繁華商業(yè)區(qū),、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂(lè)及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查,，檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家,，旅游景區(qū)及農(nóng)家樂(lè)3家，小型餐飲服務(wù)單位17家,。對(duì)所銷(xiāo)售的米面,、肉禽、食用油,、調(diào)味品,、腌制品、酒類(lèi),、散裝食品等品種進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,。一是詳細(xì)了解和詢(xún)問(wèn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì),、市場(chǎng)價(jià)格等具體內(nèi)容,，認(rèn)真查看了企業(yè)主體資格、證照,、臺(tái)賬記錄,、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度，及時(shí)排查存在的食品安全隱患,。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生,、收運(yùn)和處置過(guò)程,，嚴(yán)厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)信自律意識(shí),，嚴(yán)防通過(guò)使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過(guò)非法渠道流回餐桌。

檢查顯示,，全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn),，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營(yíng)單位均有餐飲服務(wù)許可證,，員工有健康證,，廚房布局較為規(guī)范,，后堂衛(wèi)生較為整潔；另外,，還針對(duì)食品添加劑問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,，目前未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚,，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類(lèi),。

檢查人員通過(guò)深入細(xì)致的檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，立即指出并限期整改,。主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下：

一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)需進(jìn)一步提高。

二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的'硬件條件需進(jìn)一步改善,。

三是食品原料采購(gòu)索證索票查驗(yàn)登記等制度落實(shí)情況不夠理想。

四是后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔,。

五是餐廚廢棄物容器無(wú)明顯區(qū)分標(biāo)示,、污穢不潔。

通過(guò)開(kāi)展本次食品安全大檢查,，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí),，為消費(fèi)者營(yíng)造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境起到了積極作用,，確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全,。今后，將從以下方面進(jìn)一步開(kāi)展食品安全保障工作：

一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例,，食品安全知識(shí)的宣傳力度,，切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)。

二是加大對(duì)旅游景點(diǎn),、農(nóng)家樂(lè),、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患,。

三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查,，嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施,，加大對(duì)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度,，確保農(nóng)村飲食安全。

小班食品安全總結(jié)篇二十一

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí),，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全鎮(zhèn)上下,，一個(gè)人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成……

我鎮(zhèn)食安辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),、鎮(zhèn)委副書(shū)記為組長(zhǎng)的.宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動(dòng),，指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng),。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,。

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“人人關(guān)注食品安全,，家家享受健康生活”，按照“結(jié)合實(shí)際,、聯(lián)系群眾,、貼近生活”的要求，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案,，充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)開(kāi)展大型市場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng),，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún),、印發(fā)宣傳材料,、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位,、多視角,、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍,。

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，全鎮(zhèn)上下,，一個(gè)人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。