在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě),？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

酒吧廚房承包篇1

甲方(以下簡(jiǎn)稱甲方)： 乙方(以下簡(jiǎn)稱乙方)：

依照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),，雙方本著自愿互信,、平等協(xié)商達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房管理運(yùn)行承包給乙方工作,。

一,、 承包期限暫定叁年，從20xx年11月12日起至20xx年10月31日止,。

二,、 甲方將廚房承包給乙方托管工作，月工資定為 萬(wàn)元整,，工資為全包干形式(保險(xiǎn),、稅金等包含在內(nèi)，其中在廚房的勤雜工由公司另行安排),。每月工資發(fā)放日為次月20日,，由乙方代表領(lǐng)取自行分配，遇特殊情況不能發(fā)放工資,，甲方提前告之乙方,。

三、 乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%,，菜肴月?tīng)I(yíng)業(yè)額保底為人民幣12萬(wàn)元—13萬(wàn)元,，以此數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)公司實(shí)行獎(jiǎng)罰制度，具體細(xì)則如下：(第一個(gè)月為試用期,，此條過(guò)試用期后生效)

1,、在以上數(shù)據(jù)范圍內(nèi)公司采取不獎(jiǎng)不罰;

2、如高于以上營(yíng)業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)500元的標(biāo)準(zhǔn)操作,，以此類推;

3,、如低于以上營(yíng)業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬(wàn)元處罰500元的標(biāo)準(zhǔn)操作，以此類推,。

4,、如低于毛利率按一個(gè)點(diǎn)500元獎(jiǎng)勵(lì)。

5,、如高于毛利率按一個(gè)點(diǎn)500元處罰,。

四、 甲方負(fù)責(zé)乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),，其它費(fèi)用自理,。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關(guān)部門(mén)辦理交由甲方統(tǒng)一管理,。

五,、 乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理，遵從甲方的管理制度,，積極配合甲方所舉行的各種營(yíng)銷活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng),。

六、 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等,。

七、 甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1,、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。

2、 甲方有權(quán)對(duì)主干廚師技術(shù)能力考核并提出要求更換,。

3,、 乙方必須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管，如乙方違反相關(guān)制度規(guī)定甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行處罰,。

八,、 乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、 在確保甲方中西餐廳正常運(yùn)作情況下,，可自行安排人員休息,，請(qǐng)假等，公司規(guī)定公休為三天,，第一個(gè)月所有人員無(wú)假期,。

2、 在確保甲方中西餐廳正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下,，廚房人事權(quán)歸乙方代表,。

3、 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)(廚房管理規(guī)章制度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等),。

九,、 工傷事故的處理，乙方在廚房工作期間,，輕微工傷事故自行負(fù)責(zé),，遇重大工傷事故協(xié)商處理。

十,、 若甲方轉(zhuǎn)讓中西餐廳提前告之乙方,，如遇人力不抗拒因素， 則相關(guān)法規(guī)處理,。

十一,、 提前終止協(xié)議處理方法。

1,、 如甲方提前終止協(xié)議須提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知乙方,，全額發(fā)放工資。

2,、 如乙方提出終止協(xié)議須提前兩個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方,，并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作,。

十二、 乙方由于管理不當(dāng)或操作失誤,，造成人為損耗,，物料浪費(fèi)，甲方將按成本價(jià)的兩倍進(jìn)行處罰;設(shè)備設(shè)施由于乙方操作不當(dāng)造成損壞致使和原材料變質(zhì),，設(shè)備設(shè)施的維修費(fèi)用由乙方承擔(dān),，原材料由乙方按成本價(jià)的1.2倍進(jìn)行賠償。

十三,、乙方必須每月推出五款以上的新菜品,，以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品，且每半年更換一次菜單上所有菜品,。

十四,、乙方新接手時(shí)必須延續(xù)甲方餐廳原有菜品十天以上，做到保質(zhì)保量,，待新產(chǎn)品敲定后才可更換,。

十五、違約的處理方法,。

1,、 甲方無(wú)正當(dāng)理由欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金，半個(gè)月以上視為違約,。

2,、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3,、 雙方刻意刁難對(duì)方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等),。

4、如任何一方違約將賠償對(duì)方一個(gè)月工資并終止協(xié)議,。

十六,、 本合同執(zhí)行期間，如有未盡事宜,，雙方另行協(xié)商,，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,，一式兩份,，雙方各執(zhí)一份!

甲方： 乙方代表：

簽章： 身份證號(hào)碼：

年 月 日

酒吧廚房承包篇2

發(fā)包方：　(以下簡(jiǎn)稱甲方)

承包方： (以下簡(jiǎn)稱乙方)

二、 承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三,、 具體內(nèi)容：

1,、甲方有職工______人，其每人每天為_(kāi)_____餐，早餐為人民幣_(tái)_____元,，午餐為人民幣_(tái)_____元(　)晚餐為人民幣_(tái)_____元(),，夜宵為人民幣_(tái)_____元，供給乙方辦理伙食,。

2,、甲方為乙方無(wú)償提供廚房、廚具,、餐具等。

3,、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4,、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收,，解除合約時(shí)甲方須按價(jià)接收乙方剩下糧油,、副食品。

5,、乙方預(yù)付甲方半個(gè)月伙食費(fèi),，結(jié)算時(shí)由乙方開(kāi)具半個(gè)月用餐明細(xì)表與甲方核對(duì)無(wú)誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi),，不得拖欠,。

6、在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi),，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作,，互相配合，雙方不可無(wú)緣無(wú)故,，輕率行事解除合同,。

四、 甲方責(zé)任：

1,、 提供設(shè)備的維修保養(yǎng),。

2、 提供乙方工作人員的住宿,，包括水和照明用電費(fèi),。

3、 甲方無(wú)償提供廚房所用的燃料,、水,、電。

4、 不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目,。

5,、 甲方必須提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果,，由甲方負(fù)責(zé),。

五、 甲方權(quán)限：

1,、 甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,，如：衛(wèi)生、安全,、治安,、消防、綜合治理,、監(jiān)督等,，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。

2、 乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,，(如無(wú)特殊情況下),，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3,、 甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量,、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量,，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議,。

4、 根據(jù)食堂工作情況和員工意見(jiàn)甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理,。

5,、 承包方其他違約時(shí)，甲方須立即告知乙方,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí),，把處理結(jié)果告知甲方。

6,、 乙方除因特殊情況外,，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰,。

7,、 乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的,，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理,。

六、 乙方責(zé)任：

1,、 按甲方消防,、廠規(guī)、治安做好工作,。

2,、 食堂工作人員按衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費(fèi)用自理,。

3,、 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。

4,、 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施,。

5,、 必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,，經(jīng)得起上級(jí)部門(mén)檢查并達(dá)到合格,。

6、 乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品,，費(fèi)用自理,。

7、 乙主必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息,，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,，開(kāi)餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方,。

8,、 乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域,，如違反者,，甲方可將依所規(guī)處罰。

9,、 甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用,，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償,。

10,、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員,。

11,、乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資,，勞保費(fèi)用均由乙方自理,。

七、 乙方的權(quán)限：

1,、 有權(quán)自主經(jīng)營(yíng),，自負(fù)盈虧。

2,、 有權(quán)自主聘用,，調(diào)用工作人員。

3,、 甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同,，并止報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

4,、 如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高,，變成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用,，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用,。

八,、 其它：

1、 因不可抗力原因造成損失時(shí),，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失,。

2、 甲,、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重,，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例,，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無(wú)理的乙方負(fù)責(zé),。

3、 節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù),，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工,，甲方買(mǎi)菜或委托乙方采購(gòu),。

4、 乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具,，在添置之前必須征得甲方同意方可購(gòu)買(mǎi),，向甲方報(bào)銷。

5,、 承包結(jié)束時(shí),，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施,、設(shè)備,、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作,。

6,、 承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲,、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方,。

7、 本合同若有未盡事誼,，將由雙方代表協(xié)商處理,。

8、 本合同壹式貳份,，甲,、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表[簽名]：

乙方代表[簽名]：

單位[蓋章]：

單位[蓋章]：

電話：

電話：

日期：

日期：

酒吧廚房承包篇3

甲方___________________ 乙方______________________

經(jīng)過(guò)甲乙雙方友好協(xié)商,，簽訂廚房承包合同并商定以下條款,，共同遵守執(zhí)行。

甲方因管理需要對(duì)乙方提出以下要求：

1,、每天必須有4人上班,，值班情況下必須留2人值班(注，下午值班廚師,，必須在晚上19點(diǎn)下班);

2,、廚房衛(wèi)生必須保持清潔，如有罰款,，由乙方負(fù)責(zé);

3,、乙方負(fù)責(zé)每天早餐茶葉蛋與小菜，夜班值班人員須準(zhǔn)備第二天早晨免費(fèi)稀飯,，打好豆?jié){,。并把第二天需要的菜列出菜單;

4、如有腐爛變質(zhì)的菜,，由乙方負(fù)責(zé),，工作時(shí)間,，如果接到菜單不得拒炒;

5、上班時(shí)間,，早8:00——下午14：00;晚17:00——21:00;每個(gè)月有15天值班,，值班時(shí)間晚21:00——凌晨2:00，上班時(shí)間不得遲到早退,。

甲方對(duì)乙方做出以下承諾

1,、每月25號(hào)準(zhǔn)時(shí)發(fā)放上月工資(4人)共計(jì)9000元人民幣;

2、甲方應(yīng)提供乙方值班人員住宿;

3,、不得無(wú)故拖欠乙方工資;

如在合同期內(nèi)有一方有意終止合同,，必須提前20天通知對(duì)方。

本合同一式兩份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，不得違約。合同有效期為農(nóng)歷20xx年正月初三至農(nóng)歷正月初三,。

甲方代表_________________________________

乙方代表__________________________________

年 月 日

酒吧廚房承包篇4

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)

1,、甲方把 廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方工作人員為該廚房總廚師長(zhǎng),，聘期為 年,，即從 年 月 日起至年 月 日止，其中試用期為三個(gè)月,，即從 年 月 日起至 年 月 日止,，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議,。

2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3,、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍。

4,、乙方每月總工資為人民幣 元,，每月 日 日發(fā)放上月工資，乙方提供工資打款建設(shè)人民銀行帳號(hào) ,。日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5,、甲方給予乙方工作人員每月 天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假,。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人,、砧板 人,、涼菜 人、面點(diǎn) 人,、打荷 人),，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量,，要求總廚,，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到 的毛利率,，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資,。

3、乙方派出的總廚應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4,、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān),。

6,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任,。7,、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營(yíng)私舞弊,，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任,。

7、乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職,。

8、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

9,、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,，費(fèi)用有甲方承擔(dān)。合同期滿,，甲方不得扣除工裝等費(fèi)用,。

10,、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則6一切后果自負(fù),。

11、乙方須于 月 日 時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)原材料,。

三,、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁,。

四、本協(xié)議自簽定時(shí),，甲方支付乙方公司管理費(fèi)用共計(jì)元,。

五、本協(xié)議簽字之日起生效,，涂改無(wú)效,。本協(xié)議一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________　法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日　_________年____月____日

酒吧廚房承包篇5

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1.甲方把蘇州隆豪大酒店有限公司廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),，聘期為壹年，即從20xx年5月23日起至20xx年5月22日止,，(其中試用期為3個(gè)月,，即從20xx年5月23日起至20xx年8月22日止)，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議,。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3.甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍。

4.乙方每月工資為人均人民幣3000元(含節(jié)假日加班工資和國(guó)家規(guī)定的相關(guān)保險(xiǎn)費(fèi)用),，每月25日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5.乙方每月休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,，由乙方自行合理安排,，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假,。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)根據(jù)員工守則給予處罰。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1.乙方須保證至少13人到甲方廚房工作(其中炒鍋3人,、砧板3人、涼菜2人,、打荷3人,，蒸籠煲湯 1 人 ，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,，保證出品質(zhì)量,， 乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整,。

2.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到50%的毛利率,，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率,，每相差一個(gè)百分點(diǎn)將給予 500 元的獎(jiǎng)勵(lì)或扣款。(特殊情況另行協(xié)商)

3.乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新、奇,、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,，而遭到客人投訴、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān),。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰,，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任,。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊,，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任,。

8.乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)在本鎮(zhèn)兼職。

9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10.若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù)。

12. 所有工作人員的健康證自行安排,。

13,、乙方須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)原材料。

三,、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁,。

四,、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效,。本協(xié)議一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力,。

甲方：_______________ 乙方代表簽字：________ 甲方代表簽字：_______

_____年_____月_____日

酒吧廚房承包篇6

甲方： (以下簡(jiǎn)稱甲方) 乙方： (以下簡(jiǎn)稱乙方)

簽訂日期： 簽訂地點(diǎn)： 雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿,、平等,、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致,，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理,。具體內(nèi)容如下：

一、承包內(nèi)容

1.甲方聘任乙方出任行政總廚,，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的組織,、聘用與管理，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工,。

2. 甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(交接清單雙方簽章)后,，交乙方管理使用;承包期內(nèi),，廚房?jī)?nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用,，由甲方承擔(dān);廚房?jī)?nèi)的用具因自然損耗而致無(wú)法使用的,，甲方應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換。

3. 菜系范圍：以甌菜為主,，兼粵菜(包括燕鮑翅),，帶菌煲、點(diǎn)心,、西餐;烤鴨外供,。

二、承包期限

1.承包期限自20xx年 月 日起至20 年 月 日止,。

2.期限屆滿后,，乙方如繼續(xù)承包的，乙方享有優(yōu)先權(quán)。

三,、工作薪酬

1.甲方將廚房承包給乙方工作,，廚房的人事權(quán)歸乙方，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)招聘和發(fā)工資,。

2.廚師薪酬(包括：工資,、加班工資、獎(jiǎng)金,、工傷保險(xiǎn),、福利待遇、額外費(fèi)用等)發(fā)放,，由乙方提供員工名冊(cè)給甲方財(cái)務(wù),，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放,。每月的工資發(fā)放為次月的第5日,，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)放,。

四,、利潤(rùn)分配

1.甲、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價(jià),，酒店宴請(qǐng)不減乙方營(yíng)業(yè)額);毛利達(dá)不到40%的,，其差額部分由甲,、乙雙方各承擔(dān)一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營(yíng)業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于43%的，毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷需要或特價(jià)等原因,，毛利率需要調(diào)低的,，需經(jīng)雙方同意(以書(shū)面為準(zhǔn))。

2.因市場(chǎng)不景氣的,，甲,、乙雙方應(yīng)及時(shí)改變食品的平均毛利，任何一方無(wú)權(quán)單方改變?cè)撁募s定,。

五,、乙方待遇

甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證,、暫住證的辦理,，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等),。

六,、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方應(yīng)提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境。

2.甲方提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務(wù),。

3.甲方提供乙方工作人員的食宿,，提供廚房所用的水,、電、燃料等,。

4.甲方不得隨意中止承包,。

5.甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

6.甲方必須確保食物的質(zhì)量,，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購(gòu),。

7.甲方必須按乙方要求采購(gòu)足量原料,，甲方不能按乙方要求采購(gòu)的原料或不能足量采購(gòu)的原料需通知乙方,，征得乙方同意后方可采購(gòu),。

8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等,，并全部負(fù)責(zé)以上的費(fèi)用,。

9.甲方要自覺(jué)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和政策,。

七,、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，乙方可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜,。

2.在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，乙方具備自主的廚房人事權(quán),。乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù),。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿,，可以要求乙方更換。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求,、菜肴出品要求、安全操作要求,、人為浪費(fèi)的要求,、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

4.甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,，費(fèi)用由甲方承擔(dān),。

5.乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療、住宿等一切費(fèi)用由甲方承擔(dān)并支付,。

6.乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營(yíng)及成本狀況,，以便及時(shí)采取有效的成本控制措施,。

7.乙方人員需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物。

8.乙方有權(quán)力對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無(wú)條件退換,。

9.客人投訴和退菜等事故,，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)處罰,。

10.乙方要自覺(jué)遵守國(guó)家法律,、法規(guī)和政策。

八,、協(xié)議的解除

1.本協(xié)議訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,，致使本協(xié)議無(wú)法履行，經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商,，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一致的,，可以雙方可以協(xié)商解除。協(xié)議解除的,，解除方應(yīng)提前一個(gè)月以書(shū)面形式告知另一方,，在另一方同意的情況下，本協(xié)議方可解除,。

2.甲方不按照協(xié)議約定支付報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的,，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任,。

3.甲方以暴力,、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動(dòng)的，乙方可以單方解除本協(xié)議,，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任,。

4.任何一方不得無(wú)故單方解除本協(xié)議。 5.如遇甲方酒店轉(zhuǎn)讓,，后來(lái)的股東不留用乙方的情況下,，本協(xié)議自動(dòng)解除，甲方須補(bǔ)賠乙方人民幣20萬(wàn)元,。

九,、違約責(zé)任

1.本協(xié)議在履行期間若實(shí)際運(yùn)作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議,。任何一方無(wú)故刁難另一方的,，視為違約。

2.本協(xié)議自生效之日起,，甲,、乙雙方均應(yīng)積極履行。任何一方違反本協(xié)議約定的,，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方的損失,，同時(shí)違約方應(yīng)另行支付非違約方20萬(wàn)元的違約金,。

十、爭(zhēng)議解決

本協(xié)議發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí)，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟,。

十一,、其他

1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，雙方應(yīng)積極,、勤勉地履行本協(xié)議,。

2.本協(xié)議自生效之日起，甲,、乙雙方于20xx年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書(shū)》自動(dòng)失效(作廢),。

3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分,。

4.本協(xié)議一式二份,，雙方各持一份,， 具有同等法律效力。

甲方(簽字或蓋章)： 乙方(簽字或蓋章)：

法人代表簽名:

酒吧廚房承包篇7

聘用單位： (簡(jiǎn)稱甲方),、身份證號(hào)：

承包廚房者(受聘人)： (簡(jiǎn)稱乙方),、身份證號(hào)：

根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū),，以供共同信守執(zhí)行,。

一、 甲方將座落于 市(縣,、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,，職務(wù)為 ，有效期為 年,，自 年 月 日到 年 月 日 止,。

二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元,，(大寫(xiě)： 萬(wàn) 千 百元整),。每月 號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果,，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決,。

三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配,、正,、副灶臺(tái)、蒸爐,、打荷,、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資,。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資,。

四、 在乙方承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿),。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),，達(dá)到雙方滿意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火,，增收營(yíng)業(yè)額,，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

五,、 甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作,，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失,。

六,、 本協(xié)議未盡事宜，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果,，按原協(xié)議執(zhí)行。

七,、本合同期限屆滿 ,，勞動(dòng)合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效,。

八,、 本協(xié)議一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

九,、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資,、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

十、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律,、法規(guī)相抵觸時(shí),，以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

酒吧廚房承包篇8

甲方： (以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方： (以下簡(jiǎn)稱乙方)

雙方經(jīng)過(guò)相互信任,、自愿、平等,、協(xié)商一致，甲方愿意將承風(fēng)路上島咖啡廚房承包給乙方工作,。

一,、承包期限暫定 年，于 年 月 日起至于 年 月 日止,。

二,、甲方將廚房承包給乙方工作。人員共 人,?；驹鹿べY定為人民幣 元整(大寫(xiě)： )每月工資15日發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取,、自由支配,。甲方發(fā)放工資延期超過(guò)3天，乙方有權(quán)停止工作,，并索取所有工資,。

三,、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保每月菜肴成本在40%—42%,，不超出45%,，如超出成本，按每個(gè)%點(diǎn)扣除每超出1%扣除200元,，在每月的承包工資扣除,。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐,、住宿(集體宿舍),、健康證、暫住證等證件的辦理費(fèi)用,，享受其他員工同等福利,。

五、甲方支持乙方參加各類有利于本店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),。

六,、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。

2,、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力,。

3,、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督(具體條例協(xié)商制定于餐廳規(guī)章制度中)。

七,、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1,、在保證本店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜,。

2、在保證本店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下,，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。

3、乙方有遵守和執(zhí)行本店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求,、菜肴出口要求、人為浪費(fèi)的要求,、設(shè)備設(shè)施保管的要求,。

4、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決,。

5,、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi),，乙方有權(quán)退回(拒用)

6,、乙方必須定期對(duì)廚房安全進(jìn)行檢查，如屬人為過(guò)失發(fā)生事故,，依照相關(guān)法律處理,，由乙方負(fù)責(zé)(在1000元以內(nèi))。

7,、乙方必須愛(ài)護(hù)廚房器具用品,，損壞照價(jià)賠償，月底協(xié)助辦公室人員進(jìn)行盤(pán)庫(kù),。

八,、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷,、摔傷,、刀傷、燙傷,、燒傷等事故視為公傷,，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九,、如遇本店轉(zhuǎn)讓,，甲方須提前半個(gè)月通知乙方。后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,，甲方須結(jié)清所有工資,。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

十,、提前終止協(xié)議的處理方法：

1,、如果乙方管理不善，給甲方造成重大的經(jīng)濟(jì)損失,，甲方有權(quán)終止合同。

2,、如甲乙雙方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對(duì)方。

3,、合同到期,，乙方愿意續(xù)訂本合同需提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知對(duì)方，承包工資按市場(chǎng)變化而定。

十一,、違約的處理方法：甲乙雙方任意一方違約,，將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。

1,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。

2、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。

3,、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。

十二,、補(bǔ)充條款：

十三,、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,，但未修改仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力(甲方提供酒店管理制度一份)。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________　法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日　_________年____月____日

酒吧廚房承包篇9

聘用單位： (簡(jiǎn)稱甲方),、身份證號(hào)：

承包廚房者(受聘人)： (簡(jiǎn)稱乙方),、身份證號(hào)：

根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū),，以供共同信守執(zhí)行,。

一、 甲方將座落于 市(縣,、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,，職務(wù)為 ，有效期為 年 月 日止,。

二,、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫(xiě)： 萬(wàn) 千 百元整),。每月號(hào)為支付上月工資發(fā)放日,。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議,，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi),。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決,。

三,、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、正,、副灶臺(tái),、蒸爐、打荷,、冷菜間等技術(shù)崗位工作,，并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資,。

四,、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿),。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),，達(dá)到雙方滿意,。甲方在營(yíng)業(yè)其間若生意紅火，增收營(yíng)業(yè)額,，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資,。

五、 甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作,，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。

六,、 本協(xié)議未盡事宜,，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果,，按原協(xié)議執(zhí)行,。

七、本合同期限屆滿,，勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效,。

八,、 本協(xié)議一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

九,、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資,、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

十、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律,、法規(guī)相抵觸時(shí),，以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

酒吧廚房承包篇10

甲方： (以下簡(jiǎn)稱甲方) 乙方： (以下簡(jiǎn)稱乙方)

簽訂日期： 簽訂地點(diǎn)： 雙方經(jīng)過(guò)相互信任,、自愿、平等,、協(xié)商的協(xié)商,，達(dá)成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運(yùn)作和管理,。具體內(nèi)容如下：

一,、承包內(nèi)容

1.甲方聘任乙方出任行政總廚，授權(quán)乙方負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)的組織,、聘用與管理,，負(fù)責(zé)廚房的管理和食品加工。

2. 甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán),。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(交接清單雙方簽章)后，交乙方管理使用;承包期內(nèi),，廚房?jī)?nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理,。因維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān);廚房?jī)?nèi)的用具因自然損耗而致無(wú)法使用的,，甲方應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換,。

3. 菜系范圍：以甌菜為主,，兼粵菜(包括燕鮑翅)，帶菌煲,、點(diǎn)心,、西餐;烤鴨外供。

二,、承包期限

1.承包期限自20xx年 月 日起至20 年 月 日止,。

2.期限屆滿后，乙方如繼續(xù)承包的,，乙方享有優(yōu)先權(quán),。

三、工作薪酬

1.甲方將廚房承包給乙方工作,，廚房的人事權(quán)歸乙方,，但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負(fù)責(zé)招聘和發(fā)工資。

2.廚師薪酬(包括：工資,、加班工資,、獎(jiǎng)金、工傷保險(xiǎn),、福利待遇,、額外費(fèi)用等)發(fā)放，由乙方提供員工名冊(cè)給甲方財(cái)務(wù),，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后,，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。每月的工資發(fā)放為次月的第5日,，甲方應(yīng)及時(shí)發(fā)放,。

四、利潤(rùn)分配

1.甲,、乙雙方商定廚房食品平均毛利在40%-43%之間(按貴賓卡8.8折定價(jià),，酒店宴請(qǐng)不減乙方營(yíng)業(yè)額);毛利達(dá)不到40%的，其差額部分由甲,、乙雙方各承擔(dān)一半(按月在工資中扣罰);乙方在完成營(yíng)業(yè)額指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)毛利率大于43%的,，毛利超出部分的雙方各享受一半(按月與工資一并發(fā)放);因促銷需要或特價(jià)等原因，毛利率需要調(diào)低的,，需經(jīng)雙方同意(以書(shū)面為準(zhǔn)),。

2.因市場(chǎng)不景氣的，甲,、乙雙方應(yīng)及時(shí)改變食品的平均毛利,，任何一方無(wú)權(quán)單方改變?cè)撁募s定。

五,、乙方待遇

甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐,、住宿(集體宿舍)及健康證,、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利,，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等),。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方應(yīng)提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境,。

2.甲方提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)義務(wù)。

3.甲方提供乙方工作人員的食宿,，提供廚房所用的水,、電、燃料等,。

4.甲方不得隨意中止承包,。

5.甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

6.甲方必須確保食物的質(zhì)量,，把握住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購(gòu),。

7.甲方必須按乙方要求采購(gòu)足量原料,，甲方不能按乙方要求采購(gòu)的原料或不能足量采購(gòu)的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購(gòu),。

8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等等，并全部負(fù)責(zé)以上的費(fèi)用,。

9.甲方要自覺(jué)遵守國(guó)家法律,、法規(guī)和政策。

七,、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,，乙方可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜,。

2.在保證飯店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方企業(yè)管理部辦理入職手續(xù)。但甲方如對(duì)乙方聘請(qǐng)的主要廚師技術(shù)能力不滿,，可以要求乙方更換,。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求,、菜肴出品要求,、安全操作要求,、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中),。

4.甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

5.乙方因工作負(fù)傷所需醫(yī)療,、住宿等一切費(fèi)用由甲方承擔(dān)并支付,。

6.乙方有權(quán)了解酒店當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營(yíng)及成本狀況，以便及時(shí)采取有效的成本控制措施,。

7.乙方人員需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,。

8.乙方有權(quán)力對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無(wú)條件退換。

9.客人投訴和退菜等事故,，須經(jīng)甲乙雙方共同鑒定,，按所承擔(dān)的責(zé)任比例進(jìn)行賠償和接受相應(yīng)處罰。

10.乙方要自覺(jué)遵守國(guó)家法律,、法規(guī)和政策,。

八、協(xié)議的解除

1.本協(xié)議訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,，致使本協(xié)議無(wú)法履行,，經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達(dá)成協(xié)商一致的,，可以雙方可以協(xié)商解除,。協(xié)議解除的，解除方應(yīng)提前一個(gè)月以書(shū)面形式告知另一方,，在另一方同意的情況下,，本協(xié)議方可解除。

2.甲方不按照協(xié)議約定支付報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的,，乙方可以單方解除本協(xié)議,，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。

3.甲方以暴力,、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動(dòng)的,，乙方可以單方解除本協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任,。

4.任何一方不得無(wú)故單方解除本協(xié)議,。

5.如遇甲方酒店轉(zhuǎn)讓，后來(lái)的股東不留用乙方的情況下,，本協(xié)議自動(dòng)解除,，甲方須補(bǔ)賠乙方人民幣20萬(wàn)元。

九、違約責(zé)任

1.本協(xié)議在履行期間若實(shí)際運(yùn)作存在與本協(xié)議約定沖突或未盡事宜的,，雙方應(yīng)洽商并另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議,。任何一方無(wú)故刁難另一方的，視為違約,。

2.本協(xié)議自生效之日起,，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行,。任何一方違反本協(xié)議約定的,，應(yīng)當(dāng)賠償非違約方的損失，同時(shí)違約方應(yīng)另行支付非違約方20萬(wàn)元的違約金,。

十,、爭(zhēng)議解決

本協(xié)議發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決,，協(xié)商不成時(shí)，可在協(xié)議簽訂地人民法院提出訴訟,。

十一,、其他

1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，雙方應(yīng)積極,、勤勉地履行本協(xié)議,。

2.本協(xié)議自生效之日起，甲,、乙雙方于20xx年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書(shū)》自動(dòng)失效(作廢),。

3.本協(xié)議如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確,，補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分,。

4.本協(xié)議一式二份，雙方各持一份,， 具有同等法律效力,。

甲方(簽字或蓋章)： 乙方(簽字或蓋章)：

法人代表簽名:

酒吧廚房承包篇11

甲方：

乙方：

雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿,、平等,、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致,，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作,。

一、承包期限暫定兩年,，于20 年 月 日起至20 年 月 日止,。

二、甲方將廚房承包給乙方工作,，其中不包括廚房殺,、洗等勤雜工,。基本月工資定為 萬(wàn)元整,。每月的工資發(fā)放為次月的5日,，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配,。

三,、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率 %的基礎(chǔ)上,，菜肴營(yíng)業(yè)額保底為 萬(wàn),，如超出 萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

四,、在承包期間,，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量,。又要準(zhǔn)確掌握毛利45%___50%,。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人,，百吃不厭,，盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

五,、在承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權(quán)利,，甲方可以在工資中扣除,。

1、甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐(適應(yīng)本地人口味),、意外保險(xiǎn),、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設(shè)施(包括提供被子和墊子,，所有項(xiàng)目不在工資里面扣發(fā))

2,、在保證酒店正常運(yùn)行情況下，乙方有權(quán)自行安排乙方所有人員休息,，請(qǐng)假,，廚師技術(shù)人員對(duì)口調(diào)動(dòng)等事宜。乙方所有人員節(jié)假日(五一節(jié)，國(guó)慶節(jié),，元旦節(jié),，春節(jié))補(bǔ)貼和其他福利。工作人員如果忙沒(méi)休每個(gè)月3天假,，給補(bǔ)相應(yīng)工資參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及其他員工同等,。

3、乙方所有人員應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒店規(guī)章制度,，如菜肴出品質(zhì)量,，安全操作，節(jié)約成本,，設(shè)備設(shè)施保管等等,。(具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中)

4、乙方所有人員在廚房工作期間,，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,，事為工傷(甲方購(gòu)買(mǎi)意外保險(xiǎn))，并由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理,。

六,、為另外雙方共同發(fā)展，每個(gè)店每年的周年慶,，公司派人員前往店做活動(dòng)，參與人員的費(fèi)用由甲方支付(車費(fèi),，吃住,，一定的人工工資)

七、甲方如對(duì)乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議,，應(yīng)及向乙方總廚提出,，經(jīng)雙方協(xié)商確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)模曳綉?yīng)及時(shí)改進(jìn)或者換人,。達(dá)到雙方滿意為止,。

八、甲方應(yīng)積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽(yù)社會(huì)活動(dòng),。如烹飪大賽,，主辦美食節(jié)等等，其費(fèi)用甲方全部負(fù)責(zé)

九,、甲方在工作中,，不能再使用我方因工作中開(kāi)除的工作人員!合同終止以后滿3個(gè)月才可以使用。如果違背原則,，甲方支付乙方一個(gè)月工資作違約金,，乙方工作人員全部撤出飯店!

十、如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達(dá)成私人工作協(xié)議，讓乙方主管工作無(wú)法正常開(kāi)張!請(qǐng)甲方和其中協(xié)議員工各支付乙方派遣主管一個(gè)月工資作違約金,，我們?nèi)藛T馬上撤出甲方飯店.

十一,、甲乙雙方需解除合同。一方應(yīng)提早一個(gè)月向一方提出,。以便工作安排,。否則。一方應(yīng)賠償另一方一個(gè)月工資損失.乙方會(huì)按職業(yè)道德和法律處理工作的輕重!甲方按工作時(shí)間下發(fā)所有工資,。工作人員才正式離開(kāi)酒店

1,、雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約

2、工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約,。

3,、雙方故意刁難對(duì)方事為違約

4、如遇到酒店轉(zhuǎn)讓,，后來(lái)法人不留乙方,。甲方應(yīng)發(fā)全部工資給乙方(如果合作人過(guò)多，合作人意見(jiàn)不統(tǒng)一造成酒店不能經(jīng)營(yíng),，廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放)

本協(xié)議一式兩份,，甲，乙各執(zhí)一份,。(或公證處備案一份)協(xié)議在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改,。在修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜,，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理,。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生

十,、附則

甲方代表 乙方代表

酒吧廚房承包篇12

一、合同雙方：

發(fā)包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

承包方：__________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

二,、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三,、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人,，其每人每天為_(kāi)_____餐,，早餐為人民幣_(tái)_____元，午餐為人民幣_(tái)_____元晚餐為人民幣_(tái)_____元,，夜宵為人民幣_(tái)_____元,，供給乙方辦理伙食。

2,、甲方為乙方無(wú)償提供廚房,、廚具,、餐具等。

3,、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4,、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收,，解除合約時(shí)甲方須按價(jià)接收乙方剩下糧油,、副食品。

5,、乙方預(yù)付甲方半個(gè)月伙食費(fèi),，結(jié)算時(shí)由乙方開(kāi)具半個(gè)月用餐明細(xì)表與甲方核對(duì)無(wú)誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi),，不得拖欠,。

6、在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi),，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作,，互相配合，雙方不可無(wú)緣無(wú)故,，輕率行事解除合同,。

四、甲方責(zé)任：

1,、提供設(shè)備的維修保養(yǎng),。

2、提供乙方工作人員的住宿,，包括水和照明用電費(fèi)。

3,、甲方無(wú)償提供廚房所用的燃料,、水、電,。

4,、不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。

5,、甲方必須提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù),，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé),。

五,、甲方權(quán)限：

1,、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生,、安全,、治安、消防,、綜合治理,、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,，一但發(fā)生類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2,、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,，(如無(wú)特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任,。

3,、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量,，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

4,、根據(jù)食堂工作情況和員工意見(jiàn)甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理,。

5、承包方其他違約時(shí),，甲方須立即告知乙方,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方,。

6,、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐,，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰,。

7、乙方違約,，甲方有權(quán)提出終止承包合同,，造成甲方損失的，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理,。

六,、乙方責(zé)任：

1、按甲方消防,、廠規(guī),、治安做好工作,。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定進(jìn)行身體檢查,，費(fèi)用自理,。

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅,。

4,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施,。

5,、必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,，經(jīng)得起上級(jí)部門(mén)檢查并達(dá)到合格,。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品,，費(fèi)用自理,。

7、乙主必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息,，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,，開(kāi)餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方,。

8,、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域,，如違反者,，甲方可將依所規(guī)處罰。

9,、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用,，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失,，否則折價(jià)賠償。

10,、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面,，方便甲方服務(wù)人員。

11,、乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理,，所需食堂工作人員的勞資,，勞保費(fèi)用均由乙方自理。

七,、乙方的權(quán)限：

1,、有權(quán)自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧,。

2,、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員,。

3,、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理,。

4,、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，變成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下,，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用,，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí),，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用,。

八、其它：

1,、因不可抗力原因造成損失時(shí),，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2,、甲,、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦,，更不許出現(xiàn)打架等事例,，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無(wú)理的乙方負(fù)責(zé)。

3,、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù),，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買(mǎi)菜或委托乙方采購(gòu),。 4,、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購(gòu)買(mǎi),，向甲方報(bào)銷,。

5、承包結(jié)束時(shí),，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地,、設(shè)施,、設(shè)備、工具等全部清還甲方,，配合甲方完成清算工作,。

6、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同,，甲,、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。

7,、本合同若有未盡事誼,，將由雙方代表協(xié)商處理。

8,、本合同壹式貳份,，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表[簽名]：__________________

乙方代表[簽名]：__________________

單位[蓋章]：__________________

單位[蓋章]：__________________

電話：__________________

電話：__________________

日期：____年____月____日

日期：____年____月____日

酒吧廚房承包篇13

甲方; ( )酒店有限公司(以下稱甲方)

乙方; ( )先生為代表的外聘廚師團(tuán)體(以下稱乙方)

雙方經(jīng)過(guò)相互信任,，平等,，自愿協(xié)商達(dá)成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作

一. 承包期限暫定兩年,，于( )起至( )止

二. 甲方將廚房承包給乙方工作,，其中不包括廚房刷洗等勤雜工作，基本月工資定在(　)元整,。每月的工資發(fā)放為次月的1日,，由乙方代表領(lǐng)取自由支配。

三. 在基本工資的基礎(chǔ)上,，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,，菜肴營(yíng)業(yè)額寶低為( )如超出以上部分按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的1日連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配,。

四. 甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐，住宿及健康證,，暫住證的辦理,，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(于酒店其他員工同等)。

五. 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等等,，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商)

六. 甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2 甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,，有要求乙方更換的權(quán)利,。

3乙方接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中),。

七. 乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。

3乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求，菜肴出品要求,，安全操作要求,，人為浪費(fèi)要求，設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中),。

八. 公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間,，如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷，甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理,。

九. 甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的留，走由甲方?jīng)Q定,。

十. 如遇酒店轉(zhuǎn)讓,，后來(lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資,，如遇非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理,。

十一. 提前終止協(xié)議的處理方法：

1 如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知乙方,，并給予七天的基本工資作為賠償,。

2 如乙方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方,，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用

十二. 違約的處理辦法：

1 欠發(fā)工資獎(jiǎng)金七天以上視為違約

2 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。

3工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4雙方刻意刁難對(duì)方視為違約,。

如任何一方違約將賠償對(duì)方一月的基本工資總額

十三. 協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份,。

甲方：( )法人代表簽字,，酒店印章 乙方：( )代表簽字,印章

簽訂日期 年 月