在生活中,，越來(lái)越多人會(huì)去使用協(xié)議,，簽訂簽訂協(xié)議是最有效的法律依據(jù)之一,。擬定合同的注意事項(xiàng)有許多,，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編為大家?guī)?lái)的合同優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇一

乙方：_______________

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1.甲方把__________廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),，聘期為_____年,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為_____個(gè)月,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議,。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3.甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍,。

4.乙方每月總工資為人民幣_(tái)____元,，每月_____日~ _____日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5.甲方給予乙方每月_____天休班,，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假,。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人,、涼菜_____人,、面點(diǎn)_____人、打荷_____人),，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平,，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到_____的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的_____%扣除工資,。

3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜,，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān),。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,，還將追究乙方責(zé)任。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任。

8.乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職,。

9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密,。

10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_________元整，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后,，此保證金隨工資一同退還。

11.若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù),。

12.乙方須于_____月_____日_____時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

三,、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁,。

四,、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效,。本協(xié)議一式兩份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力,。

甲方：_______________ 乙方代表簽字：________

甲方代表簽字：_______

_____年_____月_____日

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇二

甲方：_______________

乙方：_______________

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一,、甲方權(quán)力與職責(zé)

1.甲方把__________廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),，聘期為_____年,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為_____個(gè)月,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議,。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3.甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍,。

4.乙方每月總工資為人民幣_(tái)____元,，每月_____日~_____日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5.甲方給予乙方每月_____天休班,，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人,、涼菜_____人、面點(diǎn)_____人,、打荷_____人),，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量,，要求總廚，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整,。

2.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到_____的毛利率,，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的_____%扣除工資。

3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜,、招牌菜,，要做到新、奇,、特,、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜,、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,，而遭到客人投訴、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān),。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi),，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任,。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度,，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊,，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任,。

8.乙方人員受聘甲方后,，一律不準(zhǔn)兼職。

9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物,，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_________元整,，合同期滿,，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還,。

11.若雙方中止本協(xié)議時(shí),，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù)。12.乙方須于_____月_____日_____時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料,。

三,、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁,。

四、本協(xié)議簽字之日起生效,，涂改無(wú)效,。本協(xié)議一式兩份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力。

甲方：_______________乙方代表簽字：________甲方代表簽字：____________年_____月_____日

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇三

甲方：

乙方：

根據(jù)勞動(dòng)合同的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商,，同意就本勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議書。以供雙方共同信守執(zhí)行如下,。

一,、甲方將座落于 市 ,， 的餐飲部聘用乙方做廚房技術(shù)管理及經(jīng)營(yíng)理念和開發(fā)餐飲文化,。職務(wù)：行政總廚及技術(shù)顧問(wèn)，承包廚房工資數(shù)額為 元/月,，人員編制13人,，進(jìn)行對(duì)廚房人員管理，加強(qiáng)培訓(xùn)菜肴知識(shí)定期研發(fā)新菜品及提高團(tuán)隊(duì)操作技能,。有效期為合同到期前2個(gè)月協(xié)商續(xù)期手續(xù),。

二、雙方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方義務(wù)：監(jiān)督促進(jìn)乙方完成各項(xiàng)工作任務(wù),。配合乙方菜肴經(jīng)營(yíng)理念管理和各項(xiàng)規(guī)章制作執(zhí)行管理方案,。

2.甲方應(yīng)積極配合乙方的工作，尊重乙方的技術(shù)水平,，滿足乙方的技術(shù)要求和經(jīng)營(yíng)理念,。

3.甲方應(yīng)將餐飲部廚房的管理權(quán)、交給乙方(包括人員的選配,、廚房管理,、技能培訓(xùn)、菜肴制作、廚房衛(wèi)生等)甲方有權(quán)利監(jiān)督在餐廳的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,，雙方協(xié)商解決,，乙方尊重甲方的意見(jiàn)。

4.甲乙雙方簽定合同書之日起,，甲乙雙方不得隨意解除合同,。如甲方違約，要對(duì)乙方補(bǔ)償壹個(gè)月工資,。如乙方違約,，應(yīng)賠償甲方壹個(gè)月管理工資。

5.乙方組織有專業(yè)技術(shù)能力和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房各崗位技術(shù)工作,，以規(guī)范的工作流程執(zhí)行操作,。加強(qiáng)對(duì)廚房強(qiáng)硬化、制度化,、規(guī)范化的管理制度,。提高菜肴質(zhì)量、服務(wù)理念,，規(guī)范生產(chǎn),，強(qiáng)化培訓(xùn)，提升品牌“堅(jiān)持菜肴色香味統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”,。

6.雙方合作期間,，乙方實(shí)施規(guī)范化的規(guī)章制度。既要保證菜肴質(zhì)量,，又要準(zhǔn)確加強(qiáng)控制原料成本,，每月不斷推出新菜品、新口味,、新小吃等等,，力求做到讓客人百吃不厭，提高客戶回頭率,。盡心盡力為甲方的餐飲發(fā)展企業(yè)文化做好份內(nèi)工作,。并且定時(shí)推出外銷策劃和內(nèi)銷策劃、保留客戶資料,，甲方定期為客戶準(zhǔn)備禮品或其他回饋方案,。

三、合作期間甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,，如器皿,、餐具、原料的新開發(fā),、后廚工裝,、宿舍條件等等加以更新,。對(duì)采購(gòu)部如何協(xié)商原料的成本質(zhì)量問(wèn)題，及貨物的要求進(jìn)行合理化調(diào)整,。對(duì)廚師菜品每月進(jìn)行推廣更換新菜肴,。提升菜肴品質(zhì)進(jìn)行合理策劃執(zhí)行推廣方案。

四,、甲方必須每月定時(shí)發(fā)放員工工資,。不得拖欠，如有不合理違約,，乙方可進(jìn)行勞動(dòng)訴訟,。

五、合作期間乙方做相應(yīng)季節(jié)性的美食策劃方案,，配合完成酒店的經(jīng)營(yíng)策略和各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目,。

六、合作過(guò)程中,，乙方必須保證菜品質(zhì)量,，團(tuán)隊(duì)管理規(guī)范化，成本資源節(jié)約人,，愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備,，遵守規(guī)章制作及法律法規(guī)，如因乙方違法行為造成公司損失,，乙方即承擔(dān)法律責(zé)任,，還必須賠償一切損失。

七,、合作過(guò)程中,，遇到特殊原因，如政府政策或因自然災(zāi)害造成的損失,，甲乙雙方各自承擔(dān)自己的損失,。如因甲方人為造成的損失,，由甲方承擔(dān)責(zé)任,。

八、經(jīng)營(yíng)期間：乙方嚴(yán)格執(zhí)行本合同,，如發(fā)生菜肴內(nèi)不衛(wèi)生,，有染物變味，客人吃后發(fā)病等原因造成投訴,，所有損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān),。

九、合作中：乙方不得以任何理由停業(yè)工,、罷工,、脫崗等原因造成損失,，由乙方承擔(dān)，如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔(dān),。

十,、如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)原料、水,、電,、氣等造成損失，由乙方負(fù)責(zé),，在每月管理工資中扣除,，廚房的設(shè)施、設(shè)備人為損壞,，由乙方照價(jià)賠償更換,。

十一、乙方為甲方訂餐,、訂房,、甲方給乙方按標(biāo)準(zhǔn)提成。 十二,、乙方按時(shí)完成工作任務(wù),，每月營(yíng)業(yè)額遞增提高達(dá)20%以上，甲方應(yīng)提乙方獎(jiǎng)勵(lì),。

十三,、在合作過(guò)程中，雙方互相尊重,，互相配合,，保質(zhì)保量完成每項(xiàng)工作任務(wù)，打造一支互惠互利高品質(zhì)的人性化合作團(tuán)隊(duì),。

十四,、本協(xié)議一式三份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，工作處備案一份，雙方簽字生效,。

甲方： 乙方：

年 月 日 年 月 日

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇四

甲方名稱：

營(yíng)業(yè)地址：

公司代表：

乙方姓名：_____________性別：_______出生年月:______年_______月______日身份證號(hào)碼：________________________________聯(lián)系電話________________家庭住址：_________________________________________

甲方聘用乙方運(yùn)作 店的開業(yè)籌備及門店籌備期間的物料及器具采購(gòu);雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》,、《浙江省勞動(dòng)合同辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，經(jīng)雙方平等協(xié)商,，訂立本合同,。

第一條勞動(dòng)合同期限

本合同為有固定期限的勞動(dòng)合同，合同期從________年_____月_____日起至_________年_______月______日止.每月承包租金：________元

第二條工作內(nèi)容及崗位

1.甲方根據(jù)工作需要,，安排乙方在__________崗位工作,。乙方應(yīng)該完成崗位所承擔(dān)的工作內(nèi)容,。

2.乙方必須要保證餐、質(zhì)量,、衛(wèi)生,、以及人員專業(yè)技能;成本控制。

第三條勞動(dòng)紀(jì)律

1,、甲方應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定,，制定各項(xiàng)規(guī)章制度，并上墻公布上,，同時(shí)作為本合同的附件,，與本合同一并履行;

2、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家的各項(xiàng)法律,、法規(guī),、遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方的領(lǐng)導(dǎo),，管理和指揮;

3,、乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，乙方對(duì)甲方管理人員違章指揮,，強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè),，有權(quán)拒絕;

4、乙方患職業(yè)病或因工(公)負(fù)傷(死亡)的待遇,，按公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

第四條工資

工資應(yīng)當(dāng)以貨幣形式按月支付， 基本工資及獎(jiǎng)金參照公司工資制度,，每月15日為工資發(fā)放日,。

第五條違約責(zé)任

1、本合同一經(jīng)簽訂即有法律效力,。由于甲,、乙任何一方的過(guò)錯(cuò)造成本合同不能履行或者不能完全履行，由過(guò)錯(cuò)的一方承擔(dān)法律責(zé)任;如屬雙方過(guò)錯(cuò),，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況,，由雙方分別承擔(dān)各自的法律責(zé)任;

2、甲,、乙任何一方違反本合同并給對(duì)方造成經(jīng)濟(jì)損失的,，應(yīng)當(dāng)根據(jù)后果和責(zé)任大小,，依法賠償對(duì)方損失;

第六條勞動(dòng)合同的解除

1,、甲、乙雙方任何一方需要提前解除勞動(dòng)合同的,，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知對(duì)方,。

2,、因乙方不能遵守企業(yè)的各規(guī)章制度或因不能勝任本職，甲方有權(quán)隨時(shí)終止本合同;

3,、乙方應(yīng)當(dāng)為甲方保守相關(guān)商業(yè)機(jī)密,，乙方因各種原因泄露甲方商業(yè)機(jī)密或有其他損害甲方利益的行為有權(quán)終止本合同，并保留追究相關(guān)民事,、刑事法律責(zé)任的權(quán)力,。

第七條勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

1、本合同履行過(guò)程式中發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,，甲,、乙雙方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商解決;

2、協(xié)商不能解決時(shí)甲,、乙雙方均可以向紹興市勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁部門申請(qǐng)仲裁,。

本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即告訂立并同時(shí)具有相應(yīng)法律效力;

本合同一式二份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份

甲方(單位公章)：

公司代表：(簽字蓋章)________________

簽訂日期：________年_______月______日

乙方(簽字蓋章)：__________________

身份證號(hào)碼：________________________

簽訂日期：_________年______月_______日

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇五

甲方：________________________

乙方：________________________

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)

1.甲方把__________廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為_____年,，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，其中試用期為_____個(gè)月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng),。

3.甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍。

4.乙方每月總工資為人民幣_(tái)____元,，每月_____日~_____日發(fā)放上月出勤工資,，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額,。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資,，超額予以獎(jiǎng)勵(lì),，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5.甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假,。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人,、砧板_____人、涼菜_____人,、面點(diǎn)_____人,、打荷_____人)，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬,，保證出品質(zhì)量,，要求總廚，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平,，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí),，需經(jīng)甲方同意,，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員,，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整,。

2.乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求,，并保證達(dá)到_____的毛利率,，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的_____%扣除工資。

3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),，并邀求甲方管理人員參加,，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新,，推出酒店品牌菜,、招牌菜，要做到新,、奇,、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品),。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng),。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí),，此損失由乙方承擔(dān)。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,，還將追究乙方責(zé)任,。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職,，營(yíng)私舞弊,，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償,，并依法追究法律責(zé)任,。

8.乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職,。

9.乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密,。

10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)_________元整,，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后,，此保證金隨工資一同退還,。

11.若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則一切后果自負(fù),。

12.乙方須于_____月_____日_____時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

三,、本協(xié)議未盡事宜,，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向_________仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四,、本協(xié)議簽字之日起生效,，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力,。

乙方代表簽字：_________________

甲方代表簽字：________________

______________年_____月_____日

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇六

出租方單位：(簡(jiǎn)稱甲方)

身份證號(hào)：

承包廚房者(簡(jiǎn)稱乙方)

身份證號(hào)：

甲乙雙方就承包事宜,經(jīng)協(xié)商一至,協(xié)議如下:

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下

一、甲方權(quán)力與職責(zé)

1,、甲方將座落于市(縣,、區(qū))地段的廚房燒烤承包給乙方管理、運(yùn)作,，并聘請(qǐng)乙方工作人員為該廚房燒烤的廚師,，聘期為年，即從? 年 月 日起至? 年 月 日止,，期滿如需繼續(xù)聘用,，必須另行簽訂協(xié)議。

2,、甲方免費(fèi)提供乙方廚房水電.

3,、乙方每10天向甲方核對(duì)接一次帳如多天或者少天就最后一天接帳

4、甲方給予乙方工作人員每月休班,，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí),，乙方不準(zhǔn)休假,。

5、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1,、乙方須保證廚房燒烤原材料的供應(yīng)和人手

2,、乙方需做好廚房并達(dá)到甲方要求，并保證食物的質(zhì)量美觀安全

3,、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,，若因乙方食品問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,，保證安全生產(chǎn),，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用。

4,、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密,。

5,、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證，費(fèi)用有甲方承擔(dān),。期滿,，甲方不得扣除工裝等費(fèi)用,。

6,、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職,，否則6一切后果自負(fù),。

7、乙方須于每天上班前時(shí)人員到位;乙方每天須采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買新鮮原材料,。

三,、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,，以便安排工作，否則,，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的一月營(yíng)業(yè)所的經(jīng)濟(jì)損失,如以書面形式提早30日向另一方提出,需要賠償對(duì)方7天營(yíng)業(yè)所的,。

四、本協(xié)議未盡事宜,，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神,，共同協(xié)商處理,，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行,。

五,、本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止,。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,，如協(xié)商未果,，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效,。

六、本協(xié)議一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效,。同時(shí)產(chǎn)生法律效力,。

七、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,，其病假工資,、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

八,、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律,、法規(guī)相抵觸時(shí)，以國(guó)家法律,、法規(guī)為準(zhǔn),。

甲方：(簽名蓋章)

乙方：(簽名蓋章)

簽訂日期：

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇七

甲方(以下簡(jiǎn)稱甲方)： 乙方(以下簡(jiǎn)稱乙方)：

依照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，雙方本著自愿互信,、平等協(xié)商達(dá)成一致,，甲方愿意將本酒店廚房管理運(yùn)行承包給乙方工作。

一,、 承包期限暫定叁年,，從20xx年11月12日起至20xx年10月31日止,。

二,、 甲方將廚房承包給乙方托管工作,，月工資定為 萬(wàn)元整,，工資為全包干形式(保險(xiǎn),、稅金等包含在內(nèi),，其中在廚房的勤雜工由公司另行安排),。每月工資發(fā)放日為次月20日,，由乙方代表領(lǐng)取自行分配,，遇特殊情況不能發(fā)放工資,，甲方提前告之乙方。

三,、 乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%,，菜肴月營(yíng)業(yè)額保底為

人民幣12萬(wàn)元—13萬(wàn)元，以此數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)公司實(shí)行獎(jiǎng)罰制度,，具體細(xì)則如下：(第一個(gè)月為試用期,，此條過(guò)試用期后生效)

1、在以上數(shù)據(jù)范圍內(nèi)公司采取不獎(jiǎng)不罰;

2,、如高于以上營(yíng)業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)500元的標(biāo)準(zhǔn)操作,，以此類推;

3,、如低于以上營(yíng)業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬(wàn)元處罰500元的標(biāo)準(zhǔn)操作，以此類推,。

4,、如低于毛利率按一個(gè)點(diǎn)500元獎(jiǎng)勵(lì)。

5,、如高于毛利率按一個(gè)點(diǎn)500元處罰,。

四、 甲方負(fù)責(zé)乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),，其它費(fèi)用自理,。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關(guān)部門辦理交由甲方統(tǒng)一管理,。

五,、 乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理，遵從甲方的管理制度,，積極配合甲方所舉行的各種營(yíng)銷活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng),。

六,、 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等。

七,、 甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1,、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2,、 甲方有權(quán)對(duì)主干廚師技術(shù)能力考核并提出要求更換,。

3、 乙方必須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管,，如乙方違反相關(guān)制度規(guī)定甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行處罰,。

八、 乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1,、 在確保甲方中西餐廳正常運(yùn)作情況下,，可自行安排人員休息，請(qǐng)假等,，公司規(guī)定公休為三天,，第一個(gè)月所有人員無(wú)假期。

2,、 在確保甲方中西餐廳正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下,，廚房人事權(quán)歸乙方代表。

3,、 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)(廚房管理規(guī)章制度及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等),。

九,、 工傷事故的處理，乙方在廚房工作期間,，輕微工傷事故自行負(fù)責(zé),，遇重大工傷事故協(xié)商處理。

十,、 若甲方轉(zhuǎn)讓中西餐廳提前告之乙方,，如遇人力不抗拒因素， 則按相關(guān)法規(guī)處理,。

十一,、 提前終止協(xié)議處理方法。

1,、 如甲方提前終止協(xié)議須提前一個(gè)月以書面形式通知乙方,，全額發(fā)放工資。

2,、 如乙方提出終止協(xié)議須提前兩個(gè)月以書面形式通知甲方,，并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。

十二,、 乙方由于管理不當(dāng)或操作失誤,，造成人為損耗，物料浪費(fèi),，甲方將按成本價(jià)的兩倍進(jìn)行處罰;設(shè)備設(shè)施由于乙方操作不當(dāng)造成損壞致使和原材料變質(zhì),，設(shè)備設(shè)施的維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)，原材料由乙方按成本價(jià)的1.2倍進(jìn)行賠償,。

十三,、乙方必須每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品,，且每半年更換一次菜單上所有菜品,。

十四、乙方新接手時(shí)必須延續(xù)甲方餐廳原有菜品十天以上,，做到保質(zhì)保量,，待新產(chǎn)品敲定后才可更換。

十五,、違約的處理方法,。

1、 甲方無(wú)正當(dāng)理由欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金,，半個(gè)月以上視為違約,。

2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。

3,、 雙方刻意刁難對(duì)方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等),。

4、如任何一方違約將賠償對(duì)方一個(gè)月工資并終止協(xié)議,。

十六,、 本合同執(zhí)行期間，如有未盡事宜,，雙方另行協(xié)商,，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，

本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,，一式兩份,，雙方各執(zhí)一份!

甲方： 乙方代表：

簽章： 身份證號(hào)碼：

年 月 日

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇八

聘用單位(甲方) 法人身份證號(hào)碼

受聘包廚者(乙方) 身份證號(hào)碼

根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，勞動(dòng)局,，民政局及烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書,。以供共同信守執(zhí)行,。 一：甲方將 的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作，負(fù)責(zé)廚房工作事宜,。廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方,，甲方協(xié)助管理廚師，合同期為一年,，從 年 月 日 至 年 月 日止,。

二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計(jì)總額為：

( )甲方每月 日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠,。當(dāng)合同生效后前三個(gè)月期滿，甲方須扣押乙方人民幣壹萬(wàn)元人民幣作為乙方保證金,。押金扣押方式為：合同生效后第一個(gè)月期滿,，甲方扣押乙方保證金元;第二個(gè)月期滿，甲方扣押乙方保證金 元;第三個(gè)月期滿,，甲方扣押乙方保證金違約,，本壹萬(wàn)元保證金甲方有權(quán)全額扣押。若甲方違約,，本保證金將全額退還乙方,。雙方如有任意一方違約，須賠償另一方一個(gè)月工資損失,。 三：甲方聘請(qǐng)乙方總負(fù)責(zé)人 身份證號(hào) 為行政總監(jiān),。行政總監(jiān)負(fù)責(zé)飯店人員培訓(xùn)、人事管理,、經(jīng)營(yíng)策劃等事宜,，并與甲方協(xié)商一致后執(zhí)行,。甲方視行政總監(jiān)績(jī)效予以分紅。分紅方式為：月純利潤(rùn)(即營(yíng)業(yè)額扣除人力成本,、物力成本后的余額)達(dá)到日均1000至20xx元,，甲方將每月拿出純利潤(rùn)的5%作為分紅當(dāng)月支付給行政總監(jiān)。余5%累月遞加至年底作為分紅一次性支付給行政總監(jiān);月純利潤(rùn)達(dá)到日均20xx元以上,，甲方將每月拿出純利潤(rùn)的6%作為分紅當(dāng)月付給行政總監(jiān),，余6%累月遞加至年底作為分紅一次性支付給行政總監(jiān)。月純利潤(rùn)日均低于1000元,，甲方將酌情每月給予行政總監(jiān)獎(jiǎng)金,。行政總監(jiān)日常工作必須嚴(yán)格遵守甲方規(guī)章制度，若雙方產(chǎn)生歧義協(xié)商無(wú)效后,，甲方有權(quán)無(wú)條件解除本協(xié)議,，并訴諸相關(guān)部門進(jìn)行仲裁。

四：在承包期間,，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度,。即要保證菜肴質(zhì)量，又要準(zhǔn)確掌握平均毛利潤(rùn)60%以上,。并且不斷推陳出新,，力求做到讓客人，百吃不厭,，盡心盡力為甲方的飯店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。

五：在承包期間，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇,。

1：甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐(一日三餐),、以及一定條件住宿設(shè)施(包括提供被子和墊子，所有項(xiàng)目不在工資里面扣發(fā))

2：乙方所有人員應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒店規(guī)章制度,，如菜肴出品質(zhì)量,，安全操作，節(jié)約成本,，設(shè)備設(shè)施保管等等,。(具體條例參照飯店規(guī)章制度)

4：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故,，事為工傷(甲方購(gòu)買意外保險(xiǎn)),，并由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理。

六：甲方如對(duì)乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議,，應(yīng)及向乙方總廚提出,，經(jīng)雙方協(xié)商確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)模曳綉?yīng)及時(shí)改進(jìn)或者換

人。達(dá)到雙方滿意為止,。

七：甲方在工作中,，不能再使用乙方開除的工作人員。

八：甲方不得與乙方中任何員工達(dá)成私人工作協(xié)議,，讓乙方主管工作無(wú)法正常開張,。

九：甲乙雙方需解除合同。一方應(yīng)提早一個(gè)月向一方提出,。以便工作安排,。否則。一方應(yīng)賠償另一方一個(gè)月工資損失,。

1：雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議視為違約

2：工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。

3：雙方故意刁難對(duì)方視為違約

4：本協(xié)議一式兩份，甲,，乙各執(zhí)一份,。在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。

在修改前仍按前條款執(zhí)行,。本協(xié)議為盡事宜,，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定。本著互相諒解精神,。共同協(xié)商處理,。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方代表(法人代表簽字) 身份證號(hào)

乙方代表(乙方代表簽字) 身份證號(hào)

簽字日期：

包廚房合同怎么簽 餐飲業(yè)包廚合同篇九

甲方：( )大酒店有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：( )同志為代表的外聘廚師團(tuán)體(以下簡(jiǎn)稱“乙方”) 雙方經(jīng)過(guò)相互信任,、自愿,、平等、協(xié)商的協(xié)商,，達(dá)成一致,，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

一,、承包期限暫定兩年,，于20xx年4月5日起至20xx年4月5日止。

二,、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工,?；驹鹿べY定為肆萬(wàn)伍仟元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日,，由乙方代表領(lǐng)取,、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上,，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,，菜肴營(yíng)業(yè)額保底為70萬(wàn)，如超出70萬(wàn)以上部分,，按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配,。

四,、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證,、暫住證的辦理,，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等),。

五,、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹飪比賽等等,，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用(屆時(shí)可具體協(xié)商),。

六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

1,、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。

2、 甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,，有要求乙方更換的權(quán)力,。

3、 乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,，如乙方違反相關(guān)店規(guī),，甲放有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

七,、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1,、 在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜,。

2、 在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。

1

3、 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求,、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求,、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中),。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間,，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九,、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定,。

十,、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,，甲方須補(bǔ)賠乙方半個(gè)月工資,，如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

十一,、提前終止協(xié)議的處理方法：1,、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方,，并給予七天的基本工資作為賠償,。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。

十二,、違約的處理辦法：

1,、 欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

2,、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。

3、 公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。

4,、 雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。

如任何一方違約將賠償對(duì)方肆萬(wàn)伍仟元整,。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理,。

十三、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,，本協(xié)議一式兩份,，雙方各執(zhí)一份。

甲方： 大酒店(簽名蓋章) 乙方：

法人代表簽名: 代表簽名:

年 月 日