總結(jié)是寫(xiě)給人看的,，條理不清,，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇一

一,、工作方面

加強(qiáng)責(zé)任心,，做好班長(zhǎng)的模范帶頭作用。作為炊事班的班長(zhǎng)，每天重復(fù)同樣的工作,，買菜,、配菜、做菜,，收拾廚房,，打掃衛(wèi)生等等。任何事情,，做的時(shí)間長(zhǎng)了,，總會(huì)厭煩。

但是,，作為班長(zhǎng),，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動(dòng)全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好,。民以食為天,，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒(méi)有放松,，飯菜衛(wèi)生,、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽,、吃得好,。

二、生活方面

作為一名軍人黨員,，時(shí)刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng),。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊,，勤儉節(jié)約,，不鋪張浪費(fèi)。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友,，遇到矛盾從他人角度出發(fā),，考慮他人感受，不斷反思自己不足,，努力保持寬容大度,。注重加強(qiáng)體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠,。

三,、學(xué)習(xí)方面

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書(shū),，加強(qiáng)自己的文化修養(yǎng),。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí)，保持黨員先進(jìn)性,。

這一年來(lái)工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問(wèn)題,，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一)工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高,，習(xí)慣于已有經(jīng)驗(yàn)、熟悉套路辦事工作,。工作任務(wù)重的時(shí)候,，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時(shí)間,，雖然堅(jiān)持上班,，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量,，炊事班的工作效率也因此下降,。

二)生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強(qiáng),，做人處事方面,，有時(shí)候耐心不夠。

三)學(xué)習(xí)積極性不夠高,。雖然平?？磿?shū)，但是讀書(shū)量還是很少,，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍,、黨的理論知識(shí)積極性不強(qiáng)。

離自己離開(kāi)部隊(duì)的日子越來(lái)越近了,，但我會(huì)站好最后一班崗,，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，虛心學(xué)習(xí)老班長(zhǎng),、領(lǐng)導(dǎo)的長(zhǎng)處,，彌補(bǔ)不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人,，努力做到自己的軍人生涯無(wú)怨無(wú)悔!

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇二

一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開(kāi)了,，回顧這一年的工作，在首長(zhǎng)的關(guān)心和愛(ài)護(hù)下,、經(jīng)同志們的支持和幫助,。我始終堅(jiān)持以黨的重要思想為指導(dǎo)，服從命令,、聽(tīng)從指揮,，立足本職，愛(ài)崗敬業(yè)，扎實(shí)工作,。自覺(jué)遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度,，較好的完成了上級(jí)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面我就一年的來(lái)的工作,、學(xué)習(xí),、生活向首長(zhǎng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

一,、政治思想方面：

一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度,，堅(jiān)定理想信念，安心服役,，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示,，服從命令、聽(tīng)從指揮,，堅(jiān)決完成任務(wù),。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記,，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中,。而且課后能寫(xiě)好心得體會(huì)，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì),。在課余時(shí)間我還自覺(jué)學(xué)習(xí)馬列主義,、毛澤東思想、鄧小平理論和"三個(gè)代表"重要思想,，學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅(jiān)持用知識(shí)武裝頭腦,，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役,。

二、工作作風(fēng)方面：

雖然身在炊事員的崗位上,，空余時(shí)間比較多,。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。在操作當(dāng)中,，我以理論結(jié)合實(shí)際,，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng),、班長(zhǎng)請(qǐng)教,。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來(lái)沒(méi)有產(chǎn)生厭煩情緒,，都能始終如一的干好本職工作,。

三,、遵規(guī)守紀(jì)方面：

一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度,。時(shí)刻保持清醒的頭腦,，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做,。一日生活正規(guī)有序,，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。

回顧這一年的工作,，雖然取得了一些成績(jī)，但還是有存在的不足：

1,、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,，今年以來(lái)，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊,，但沒(méi)有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí),、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái)，帶著問(wèn)題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng),，學(xué)習(xí)的延伸性不夠,，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2,、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng),，對(duì)本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié),。有時(shí)候怕麻煩,、圖簡(jiǎn)單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降,，只求過(guò)得去,、不求過(guò)得硬。工作上發(fā)揮傳,、幫,、帶作用不夠明顯。

一年來(lái),，有成績(jī)也有不足,，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正,。為了下一步更好的開(kāi)展工作,，我制訂了以下整改措施：

一、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情,，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí),。

二,、落實(shí)好一日生活制度，按時(shí)起床,，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成,，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

三,、克服平時(shí)的麻痹大意思想,，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置,。

四,、樹(shù)立正確的人生觀、世界觀,、價(jià)值觀,，并安心工作，確保愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí),，做到干一行,、愛(ài)一行、專一行,。

五,、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹(jǐn)記"連興我榮,、連衰我恥",，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié),，如有不到之處請(qǐng)首長(zhǎng)和同志們批評(píng)指正,。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇三

我叫，xx人,，xx年12月入伍,，20xx年12月被選舉為士官，現(xiàn)為中隊(duì)炊事員,，自上任以來(lái),，我時(shí)刻不忘自身職責(zé)，不忘中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的栽培和信任,，時(shí)刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么,，以高度的責(zé)任心在本職崗位上工作，下面就我這半年以來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：

一,、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì),。

作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技巧,，更需要有很強(qiáng)的政治敏銳性和較高的思想覺(jué)悟,，要適應(yīng)自己的本職工作,，就要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高自己的政治思想素質(zhì),，我積極參加支隊(duì),、中隊(duì)組織的政治學(xué)習(xí)，一直以馬列主義,，毛澤東思想,、鄧小平理論以及三個(gè)代表重要思想來(lái)武裝自己的頭腦，使自己的思想始終和中隊(duì)黨支部保持高度一致,，跟著黨的腳步走,，具有堅(jiān)定的政治立場(chǎng)，鮮明的政治觀點(diǎn),，嚴(yán)明的政治紀(jì)律,，在工作中牢記自身職責(zé)，任勞任怨,，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序,，團(tuán)結(jié)同志,，逐漸使自己認(rèn)識(shí)問(wèn)題的能力有所增強(qiáng)，思想上有了很大的進(jìn)步,。

二,、刻苦鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高工作能力,。

本人自擔(dān)任中隊(duì)給養(yǎng)員以來(lái),，熱愛(ài)本職工作，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技巧,，努力學(xué)習(xí)相關(guān)理論,，提高業(yè)務(wù)保障能力，經(jīng)常查閱有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方面書(shū)籍,，以保證中隊(duì)伙食營(yíng)養(yǎng),，盡量讓領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們達(dá)到滿意!

三、積極參加軍事訓(xùn)練,，提高軍事素質(zhì),。

在軍事訓(xùn)練中，自己不會(huì)因?yàn)槭呛笄谌藛T就對(duì)自己放松要求,，降低標(biāo)準(zhǔn),，平時(shí)在完成本職工作的同時(shí)，能自覺(jué)主動(dòng)參加集體科目訓(xùn)練,，自加壓力,，刻苦認(rèn)真,，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。

四,、加強(qiáng)一日生活制度落實(shí),，提高自身養(yǎng)成。

在平時(shí)生活中,，能夠按照部隊(duì)的條令條例來(lái)要求自己,，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊(duì)的各項(xiàng)工作,，為中隊(duì)全面建設(shè),、創(chuàng)先進(jìn)中隊(duì)貢獻(xiàn)自己的一份力量。

五,、存在不足,。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，工作取得了一定的成績(jī),，但是還存在一些不足之處：

(1)專業(yè)技能還有待進(jìn)一步提高,、要不斷總結(jié)工作中遇到的困難和經(jīng)驗(yàn)。

(2)條令條例意思淡薄,，對(duì)學(xué)習(xí)重視不夠,，不是非常積極。

六,、下步努力方向,。

(1)加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷提高自身素質(zhì)和工作能力，首先加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的鉆研,，虛心向好的同志學(xué)習(xí),，提高工作效率其次是加強(qiáng)對(duì)自身職責(zé)的學(xué)習(xí)。

(2)加強(qiáng)理論的條令條例的學(xué)習(xí),，在今后的工作中,，要進(jìn)一步加強(qiáng)自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚(yáng)扎實(shí)的工作作風(fēng),，努力提高業(yè)務(wù)技能,，向好的戰(zhàn)友學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自身不足,，為中隊(duì)的建設(shè)做貢獻(xiàn),。

以上是我的工作總結(jié)，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評(píng)指正!

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇四

在站長(zhǎng)和副站長(zhǎng)的親切關(guān)懷和全體官兵的熱心幫助下,，我盡快地融入了單位的工作和生活中,。我能始終牢記自己的職責(zé)，格盡職守,、兢兢業(yè)業(yè)地做好本職,，現(xiàn)我就工作以后的情況總結(jié)如下：

一,、主要工作及取得的成績(jī)

工作以來(lái)，按照站領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一部署,，及對(duì)總隊(duì),、支隊(duì)下發(fā)的多個(gè)傳真的學(xué)習(xí)，積極參加到站上的"部隊(duì)正規(guī)化管理"建設(shè),、"剎酗酒,、樹(shù)形象、守紀(jì)律"專項(xiàng)整頓教育,、活動(dòng)建設(shè)中去,，參加了總隊(duì)組織的年終考核活動(dòng)，在部隊(duì)安全教育整頓活動(dòng),、忠誠(chéng)教育活動(dòng)中認(rèn)真學(xué)習(xí),，自我剖析，深入排查自身問(wèn)題,，不斷提高自身能力和整體素質(zhì),，牢固樹(shù)立了熱愛(ài)本職工作、盡職盡責(zé)的思想,。

二,、 主要做法及和體會(huì)

(一)思想政治方面

作為一名剛剛參加工作的黨員干部，我時(shí)刻提醒自己要擺正自己的位置,，全面完成兩個(gè)轉(zhuǎn)變，把思想認(rèn)識(shí)擺在第一位,，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨和國(guó)家當(dāng)前的重要會(huì)議精神,，時(shí)刻同黨保持思想一致，不斷向黨組織看齊,。

在學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀和部隊(duì)安全教育整頓過(guò)程中,，我更是發(fā)揮自身學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性,，全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀的相關(guān)理論和重要觀點(diǎn),，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，把科學(xué)發(fā)展觀同學(xué)習(xí)實(shí)踐相結(jié)合,，科學(xué)合理的組織開(kāi)展各種學(xué)習(xí)活動(dòng),。

作為一名共產(chǎn)黨員,，我時(shí)刻牢記黨的章程，做好模范帶頭作用,，不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，提高思想素質(zhì)，拓展創(chuàng)造性思維,，為文化站建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量,。

(二)工作方面

1.恪盡職守,，努力完成上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

自七月份工作以來(lái),，我始終用一名黨員干部的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己,，時(shí)刻對(duì)自己高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求;從點(diǎn)滴入手,，認(rèn)真向好的戰(zhàn)友學(xué)習(xí),，全身心地投入到工作崗位中去; 擺正位置，端正態(tài)度,，在自己工作崗位兢兢業(yè)業(yè),、勤勤懇懇地工作;積極配合站里的各項(xiàng)工作，努力完善自我,，多次參加文化系統(tǒng)組織的培訓(xùn)活動(dòng),，為提高自身業(yè)務(wù)水平積極努力，踏實(shí)學(xué)習(xí),。

2.不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，提高個(gè)人綜合素質(zhì)。

只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高自身的修養(yǎng)和綜合業(yè)務(wù)素質(zhì),，才能快速融入影視調(diào)配工作。意識(shí)調(diào)配工作任務(wù)繁瑣,，需要工作細(xì)致,、耐心，通過(guò)學(xué)習(xí)影視調(diào)配干事職責(zé),，自己工作效率有了明顯提高,，工作能力有了明顯轉(zhuǎn)變。

3.嚴(yán)格遵守部隊(duì)管理制度,，努力提高軍人素質(zhì),。

作為一名年輕干部，自從參軍入伍之后,，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化訓(xùn)練,，軍人意識(shí)和養(yǎng)成有所提高，但是還存在一些不足,，有些細(xì)節(jié)方面把握不夠好,。來(lái)到單位以后，在站領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和戰(zhàn)友的熱情幫助下,，我改正了自己的缺點(diǎn)和不足;同時(shí)也作了深刻反省,，嚴(yán)格要求自己，改正不良習(xí)氣，遵守部隊(duì)條令條例,，從根本上發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變,，精神振奮，刻苦學(xué)習(xí),，全面發(fā)展,，為部隊(duì)文化事業(yè)發(fā)展作奉獻(xiàn)。

(三)生活方面

團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友,，共同營(yíng)造和諧工作環(huán)境,。來(lái)到單位后，我很快便融入到這個(gè)集體中,，戰(zhàn)友們對(duì)我也特別關(guān)心,，不論是工作上，還是生活上經(jīng)常關(guān)心我提醒我,，幫助我適應(yīng)新的工作環(huán)境,，我們共同工作共同娛樂(lè)，讓我感受到大家庭的溫暖,，同時(shí)也激發(fā)了我的工作積極性

三,、存在的問(wèn)題和不足。

(一)思想不夠緊張,，對(duì)自身的要求不夠高,，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

(二)工作上業(yè)務(wù)還有不太熟悉的地方,，需要進(jìn)一提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),。

(三)生活作風(fēng)方面，對(duì)自身要求標(biāo)準(zhǔn)不夠高,，需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

(四)黨員模范帶頭作用不明顯，沒(méi)有突出表現(xiàn)

四,、下一步的打算

(一)提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格遵守部隊(duì)的條令條例和規(guī)章制度,，用優(yōu)秀警官的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,。

(二)努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際,，提高業(yè)務(wù)素質(zhì),。

(三)加強(qiáng)和戰(zhàn)友之間的溝通，增進(jìn)戰(zhàn)友感情,。

(四)嚴(yán)格要求自己,，凡事要起先鋒帶頭作用。

以上是我20xx年的個(gè)人工作總結(jié)，在今后的工作中,，我會(huì)嚴(yán)格要求自己,，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平和工作能力,，做一名合格的檢查員,。

希望在今后的工作中，領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友能及時(shí)指出我的缺點(diǎn)和不足,，讓我能夠不斷改進(jìn)自己,，使自己能更好地為本站建設(shè)事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇五

今年來(lái),，在支隊(duì)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下,，我們班始終以“三個(gè)代表”重要思想為指針，以政治合格,、軍事過(guò)硬,、作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明,、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬,，以《軍隊(duì)基層建設(shè)綱要》和總隊(duì)、支隊(duì)兩級(jí)黨委擴(kuò)大會(huì)議精神為依據(jù),，本著“依據(jù)條例抓管理,，按照《綱要》抓建設(shè)，以管促訓(xùn),，以訓(xùn)促勤,，固強(qiáng)補(bǔ)弱，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項(xiàng)經(jīng)常性工作”為出發(fā)點(diǎn),，以治理“五個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題”和貫徹落實(shí)“執(zhí)勤三項(xiàng)紀(jì)律”,、“六個(gè)嚴(yán)禁”為突破口，在部隊(duì)全面建設(shè)上下功夫,，取得了一定成效,，也得到上下一致好評(píng)。

一,、主要工作

一是炊事班人員管理

炊事班整改以后,，每個(gè)人都認(rèn)真落實(shí)值班制度，把工作落實(shí)到個(gè)人,，責(zé)任到人,，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題抓哪個(gè)環(huán)節(jié)。這樣不僅增強(qiáng)了同志們的責(zé)任心和積極性,，還更好的調(diào)動(dòng)了個(gè)人單獨(dú)搞好工作的標(biāo)準(zhǔn),。提高了炊事班的正常運(yùn)行效率和質(zhì)量。

1、炊事班的所有人員在請(qǐng)假外出方面做了調(diào)整,，規(guī)定要請(qǐng)假的人員提出申請(qǐng),，大家表決，連隊(duì)批準(zhǔn)的過(guò)程,，該變了以往盲目請(qǐng)假,，亂請(qǐng)假的毛病，使更多的同志從中受益,。

2,、及時(shí)的了解班集體成員的思想狀況，對(duì)有困難或者有心事的同志實(shí)行互幫互導(dǎo)的方法,，使大家更好的融合在一起,。

二是日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊(duì)一日生活外，還必須遵守連隊(duì)安排,，進(jìn)行政治,、理論、軍事等個(gè)方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí),，在這中實(shí)行相互監(jiān)督,，相互督促。增強(qiáng)自我控制意識(shí),。

1,、通過(guò)將近一年的時(shí)間以來(lái)我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底,，掌握同志的思想實(shí)際,，理論、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論,，加深對(duì)教育內(nèi)容的理解和深化,，我們?cè)诮逃问降亩鄻有院挽`活性上下功夫，改變了過(guò)去“你講我聽(tīng),，你講我做”的灌輸式單一模式,，大力開(kāi)展群眾性自我教育，拓寬教育渠道,，保證了教育時(shí)間,、人員、內(nèi)容,、效果的落實(shí),。運(yùn)用各種有效載體,，開(kāi)展經(jīng)常性思想工作,。堅(jiān)持貫徹疏導(dǎo)方針，以理服人、以情感人,，同志中出現(xiàn)思想問(wèn)題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn),，準(zhǔn)確掌握，正確處理,。

2,、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育。在平時(shí)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上,，按照支隊(duì)統(tǒng)一安排,，我們從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴抓起，注重作風(fēng)養(yǎng)成,，強(qiáng)化同志們履行職責(zé),，遵章守紀(jì)，服從命令的意識(shí),。-安全防事故工作,。

3、在烹飪技術(shù)上實(shí)行你教我做,，我做你看再指導(dǎo)的原則,，使大家在互幫互教中增加感情和知識(shí)面，使更多的同志在短時(shí)間內(nèi)能獨(dú)立執(zhí)行炊事班任務(wù),。

二,、存在的問(wèn)題：

我們雖然取得了一些成績(jī)，但仍然存在不少不可忽視的問(wèn)題,。

1,、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實(shí)習(xí)生工作,、生活,、思想實(shí)際結(jié)合不是很緊密，還存在照本宣科的情況,，教育的“一感三性”不強(qiáng),。

2、軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高,，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中,，還有個(gè)別同志思想不夠集中，有在訓(xùn)練場(chǎng)嘻笑打鬧現(xiàn)象,，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強(qiáng),。

3、有時(shí)作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn),。表現(xiàn)在集合站隊(duì)有個(gè)別同志拖后腿,，隊(duì)列養(yǎng)成也不夠好,。還有一些同志對(duì)待工作討價(jià)還價(jià)，對(duì)安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成,。

4,、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動(dòng)性,、規(guī)范化和經(jīng)常性,。

以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決,。

三,、下一步工作打算

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實(shí)加強(qiáng)后勤保障能力。要把保中心,、保生活作為后勤保障作為工作重點(diǎn),，堅(jiān)持以任務(wù)為牽引，以質(zhì)量為核心,，提高炊事技能,，嚴(yán)格落實(shí)連隊(duì)一日生活制度，條令條列,，等規(guī)章制度,。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己,。抓好安全防事故工作,，正確操作機(jī)械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項(xiàng)電路確保安全無(wú)事故,。

以上是我班的年終工作總結(jié),，有不完善的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們指出,。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇六

時(shí)間過(guò)得真快,，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長(zhǎng)已經(jīng)一年了,。作為炊事班自然是離不開(kāi)飲食,，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的,，所以作為炊事班,，在部隊(duì)這也是很重要的。作為班長(zhǎng)更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想,，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮,，現(xiàn)我對(duì)這一年時(shí)間的炊事班工作作以如下總結(jié)：

一、政治方面

認(rèn)清形勢(shì),，與時(shí)俱進(jìn),，在思想上,、行動(dòng)上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),，提高政治敏感性。堅(jiān)持從自身做起,，從嚴(yán)要求炊事人員,，從端正思想認(rèn)識(shí)入手，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系,。積極參加組織各種學(xué)習(xí),，做到不缺課、不早退,，認(rèn)真學(xué),、認(rèn)真記，寫(xiě)體會(huì),、談感受,、說(shuō)想法，從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性,，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng),。

二、學(xué)習(xí)方面

堅(jiān)持學(xué)以致用,，不斷提高工作水平,。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長(zhǎng)，在管理上不是很熟悉,，但我能向老班長(zhǎng)加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷充實(shí)完善自己，努力使自己成為工作的明白人,。必須不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷充實(shí)完善自己。自己深深感到,，學(xué)習(xí)問(wèn)題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問(wèn)題,，學(xué)習(xí)永無(wú)止境，只有不斷學(xué)習(xí),，適應(yīng)形勢(shì)變化,，勇于面對(duì)問(wèn)題，勇于探索,，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍,。

三、工作方面

加強(qiáng)責(zé)任心,，完成好各項(xiàng)工作任務(wù),。能夠撲下身子不恥下問(wèn)的向大家學(xué)習(xí)請(qǐng)教,。作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事,。

首先,，每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗,。

其次,，不定期對(duì)炊事人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過(guò)學(xué)習(xí),，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗,、二沖、三消毒”工作,，工做臺(tái)做到隨用隨清,，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時(shí)到位,。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了連隊(duì)日常工作正常開(kāi)展,。第二、能夠及時(shí),、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂不會(huì)產(chǎn)生了臟,、亂,、差的印象。

八月是忙碌的一個(gè)月,，也是關(guān)鍵的一個(gè)月,，為了保證奧運(yùn)會(huì)期間不出現(xiàn)事故，進(jìn)行食物檢查,、注意用電,、用水等安全隱患。對(duì)炊事班衛(wèi)生,，我和全班人員一起將天花板,、墻壁,、灶臺(tái)、蒸箱,、地面,、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃,。

這次清理行之有效,，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵。 把住食品進(jìn)貨也非常重要,。外面送進(jìn)來(lái)的食品,，如：肉、菜,、蛋,、禽、主,、副食等,。我親自嚴(yán)把存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運(yùn)期間在我營(yíng)食堂用餐的人員無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

四,、紀(jì)律方面

全班人員能夠認(rèn)真落實(shí)《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度,，嚴(yán)格請(qǐng)銷假制度,，公私分明，不假公濟(jì)私,，以公為私,。在集體利益與個(gè)人利益發(fā)生矛盾時(shí)，做到以集體利益為重,。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊(duì)紀(jì)律,，維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中,，講民主,，重團(tuán)結(jié)。

與別人發(fā)生矛盾,、誤會(huì)時(shí),，不背后私下議論他人,，認(rèn)真開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，敞開(kāi)思想,，暢所欲言地與對(duì)方談心交心,，從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。

回顧一年來(lái)的工作,，雖然取得了一定成績(jī),，但是也仍然存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是學(xué)習(xí)積極性不夠,，不能夠及時(shí)的參加連隊(duì)組織各項(xiàng)學(xué)習(xí)

二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高,，純?cè)谒澜恰?/p>

三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理,。

下一步工作打算：

加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性;注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)要求;堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)良好的工作作風(fēng),，努力培養(yǎng)時(shí)間觀念和工作作風(fēng);實(shí)事求是，扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作,，搞好食堂衛(wèi)生,。保證用電用水安全，無(wú)中毒事故,。確保我營(yíng)日常工作的正常運(yùn)行,。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇七

今年來(lái)，在支隊(duì)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下,，我們班始終以“三個(gè)代表”重要思想為指針,，以政治合格、軍事過(guò)硬,、作風(fēng)優(yōu)良,、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬,，以《軍隊(duì)基層建設(shè)綱要》和總隊(duì),、支隊(duì)兩級(jí)黨委擴(kuò)大會(huì)議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理,，按照《綱要》抓建設(shè),，以管促訓(xùn)，以訓(xùn)促勤,，固強(qiáng)補(bǔ)弱,，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項(xiàng)經(jīng)常性工作”為出發(fā)點(diǎn)，以治理“五個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題”和貫徹落實(shí)“執(zhí)勤三項(xiàng)紀(jì)律”、“六個(gè)嚴(yán)禁”為突破口,，在部隊(duì)全面建設(shè)上下功夫,，取得了一定成效，也得到上下一致好評(píng),。

(一),、主要工作

一加強(qiáng)值班責(zé)任制度

1、 炊事班整改以后,，每個(gè)人都認(rèn)真落實(shí)值班制度,，把工作落實(shí)到個(gè)人，責(zé)任到人,，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題抓哪個(gè)環(huán)節(jié),。這樣不僅增強(qiáng)了同志們的責(zé)任心和積極性，還更好的調(diào)動(dòng)了個(gè)人單獨(dú)搞好工作的標(biāo)準(zhǔn),。提高了炊事班的正常運(yùn)行效率和質(zhì)量,。

一、炊事班人員管理

1,、 炊事班的所有人員在請(qǐng)假外出方面做了調(diào)整,，規(guī)定要請(qǐng)假的人員提出申請(qǐng),，大家表決,，連隊(duì)批準(zhǔn)的過(guò)程，該變了以往盲目請(qǐng)假,，亂請(qǐng)假的毛病,，使更多的同志從中受益。

2,、 及時(shí)的了解班集體成員的思想狀況,，對(duì)有困難或者有心事的同志實(shí)行互幫互導(dǎo)的方法，使大家更好的融合在一起,。

二,、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊(duì)一日生活外，還必須遵守連隊(duì)安排,，進(jìn)行政治,、理論、軍事等個(gè)方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí),，在這中實(shí)行相互監(jiān)督,，相互督促。增強(qiáng)自我控制意識(shí),。

1,、通過(guò)將近一年的時(shí)間以來(lái)我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實(shí)際,，理論,、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論，加深對(duì)教育內(nèi)容的理解和深化,，我們?cè)诮逃问降亩鄻有院挽`活性上下功夫,，改變了過(guò)去“你講我聽(tīng)，你講我做”的灌輸式單一模式,，大力開(kāi)展群眾性自我教育,，拓寬教育渠道，保證了教育時(shí)間,、人員,、內(nèi)容、效果的落實(shí),。運(yùn)用各種有效載體,，開(kāi)展經(jīng)常性思想工作。堅(jiān)持貫徹疏導(dǎo)方針,，以理服人,、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問(wèn)題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn),，準(zhǔn)確掌握,，正確處理。

2,、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育,。在平時(shí)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，按照支隊(duì)統(tǒng)一安排,，我們從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴抓起,，注重作風(fēng)養(yǎng)成，強(qiáng)化同志們履行職責(zé),，遵章守紀(jì),，服從命令的意識(shí)。-安全防事故工作,。

3,、在烹飪技術(shù)上實(shí)行你教我做，我做你看再指導(dǎo)的原則,，使大家在互幫互教中增加感情和知識(shí)面,，使更多的同志在短時(shí)間內(nèi)能獨(dú)立執(zhí)行炊事班任務(wù)。

(二)存在的問(wèn)題：

我們雖然取得了一些成績(jī),，但仍然存在不少不可忽視的問(wèn)題,。

1,、 政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實(shí)習(xí)生工作,、生活,、思想實(shí)際結(jié)合不是很緊密，還存在照本宣科的情況,，教育的“一感三性”不強(qiáng),。

2、 軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高,，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中,，還有個(gè)別同志思想不夠集中，有在訓(xùn)練場(chǎng)嘻笑打鬧現(xiàn)象,，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強(qiáng),。

3、 有時(shí)作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn),。表現(xiàn)在集合站隊(duì)有個(gè)別同志拖后腿,，隊(duì)列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對(duì)待工作討價(jià)還價(jià),，對(duì)安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成,。

4 、組織作用發(fā)揮不十分明顯,。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動(dòng)性,、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足,，我們要在今后的工作中下功夫解決,。

下一步工作打算：

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實(shí)加強(qiáng)后勤保障能力,。要把保中心,、保生活作為后勤保障作為工作重點(diǎn)，堅(jiān)持以任務(wù)為牽引,，以質(zhì)量為核心,，提高炊事技能，嚴(yán)格落實(shí)連隊(duì)一日生活制度,，條令條列,，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練,。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己,。抓好安全防事故工作，正確操作機(jī)械和各類電器,，并定期檢查炊事班的各項(xiàng)電路確保安全無(wú)事故,。

以上是我班的年終工作總結(jié)，有不完善的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們指出,。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇八

我叫,，xx人，xx年12月入伍,，20xx年12月被選舉為士官,，現(xiàn)為中隊(duì)炊事員，自上任以來(lái),，我時(shí)刻不忘自身職責(zé),，不忘中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的栽培和信任，時(shí)刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么,，以高度的責(zé)任心在本職崗位上工作,，下面就我這半年以來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì),。

作為一名士官,，不僅要有豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技巧，更需要有很強(qiáng)的政治敏銳性和較高的思想覺(jué)悟,，要適應(yīng)自己的本職工作,，就要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高自己的政治思想素質(zhì),，我積極參加支隊(duì),、中隊(duì)組織的政治學(xué)習(xí)，一直以馬列主義,，毛澤東思想,、鄧小平理論以及三個(gè)代表重要思想來(lái)武裝自己的頭腦，使自己的思想始終和中隊(duì)黨支部保持高度一致,，跟著黨的腳步走,，具有堅(jiān)定的政治立場(chǎng)，鮮明的政治觀點(diǎn),，嚴(yán)明的政治紀(jì)律,，在工作中牢記自身職責(zé)，任勞任怨,，發(fā)揮好骨干的帶頭作用,，遵守好一日生活次序，團(tuán)結(jié)同志,，逐漸使自己認(rèn)識(shí)問(wèn)題的能力有所增強(qiáng),，思想上有了很大的進(jìn)步。

二,、刻苦鉆研業(yè)務(wù),，不斷提高工作能力,。

本人自擔(dān)任中隊(duì)給養(yǎng)員以來(lái)，熱愛(ài)本職工作,，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技巧,，努力學(xué)習(xí)相關(guān)理論，提高業(yè)務(wù)保障能力,，經(jīng)常查閱有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方面書(shū)籍,，以保證中隊(duì)伙食營(yíng)養(yǎng)，盡量讓領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們達(dá)到滿意!

三,、積極參加軍事訓(xùn)練,，提高軍事素質(zhì)。

在軍事訓(xùn)練中,，自己不會(huì)因?yàn)槭呛笄谌藛T就對(duì)自己放松要求,，降低標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)在完成本職工作的同時(shí),，能自覺(jué)主動(dòng)參加集體科目訓(xùn)練,，自加壓力，刻苦認(rèn)真,，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊,。

四、加強(qiáng)一日生活制度落實(shí),，提高自身養(yǎng)成,。

在平時(shí)生活中，能夠按照部隊(duì)的條令條例來(lái)要求自己,，保持軍人良好形象,，在完成本職工作后能積極的參加中隊(duì)的各項(xiàng)工作，為中隊(duì)全面建設(shè),、創(chuàng)先進(jìn)中隊(duì)貢獻(xiàn)自己的一份力量,。

五、存在不足,。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力,，工作取得了一定的成績(jī),，但是還存在一些不足之處：

(1)專業(yè)技能還有待進(jìn)一步提高,、要不斷總結(jié)工作中遇到的困難和經(jīng)驗(yàn)。

(2)條令條例意思淡薄,，對(duì)學(xué)習(xí)重視不夠,，不是非常積極。

六,、下步努力方向,。

(1)加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷提高自身素質(zhì)和工作能力,，首先加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的鉆研，虛心向好的同志學(xué)習(xí),，提高工作效率其次是加強(qiáng)對(duì)自身職責(zé)的學(xué)習(xí),。

(2)加強(qiáng)理論的條令條例的學(xué)習(xí)，在今后的工作中,，要進(jìn)一步加強(qiáng)自己的政治修養(yǎng),，保持和發(fā)揚(yáng)扎實(shí)的工作作風(fēng)，努力提高業(yè)務(wù)技能,，向好的戰(zhàn)友學(xué)習(xí),，彌補(bǔ)自身不足，為中隊(duì)的建設(shè)做貢獻(xiàn),。

以上是我的工作總結(jié),，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評(píng)指正!

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇九

時(shí)光飛快，轉(zhuǎn)眼間在忙忙碌碌中意近年末,，此時(shí)我來(lái)到單位炊事班也已經(jīng)xx年(或月),。今年來(lái)，在支隊(duì)(或部隊(duì)或單位)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下,，我們班始終以“三個(gè)代表”重要思想為指針,，以政治合格、軍事過(guò)硬,、作風(fēng)優(yōu)良,、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬,，本著“依據(jù)條例抓管理,，按照《綱要》抓建設(shè)，以管促訓(xùn),，以訓(xùn)促勤,，固強(qiáng)補(bǔ)弱，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項(xiàng)經(jīng)常性工作”為出發(fā)點(diǎn),，以治理“五個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題”和貫徹落實(shí)“執(zhí)勤三項(xiàng)紀(jì)律”,、“六個(gè)嚴(yán)禁”為突破口，在部隊(duì)全面建設(shè)上下功夫,，取得了一定成效,，也得到上下一致好評(píng)。

(一)主要工作

一,、加強(qiáng)值班責(zé)任制度

炊事班整改以后,，每個(gè)人都認(rèn)真落實(shí)值班制度，把工作落實(shí)到個(gè)人,，責(zé)任到人,，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題抓哪個(gè)環(huán)節(jié),。這樣不僅增強(qiáng)了同志們的責(zé)任心和積極性，還更好的調(diào)動(dòng)了個(gè)人單獨(dú)搞好工作的標(biāo)準(zhǔn),。提高了炊事班的正常運(yùn)行效率和質(zhì)量,。

二、炊事班人員管理

1,、 炊事班的所有人員在請(qǐng)假外出方面做了調(diào)整,，規(guī)定要請(qǐng)假的人員提出申請(qǐng)，大家表決,，連隊(duì)批準(zhǔn)的過(guò)程,，該變了以往盲目請(qǐng)假，亂請(qǐng)假的毛病,，使更多的同志從中受益,。

2、 及時(shí)的了解班集體成員的思想狀況,，對(duì)有困難或者有心事的同志實(shí)行互幫互導(dǎo)的方法,，使大家更好的融合在一起。

三,、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊(duì)一日生活外,，還必須遵守連隊(duì)安排，進(jìn)行政治,、理論,、軍事等個(gè)方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，在這中實(shí)行相互監(jiān)督,，相互督促,。增強(qiáng)自我控制意識(shí)。

1,、通過(guò)將近一年的時(shí)間以來(lái)我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置,，注重教育前進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實(shí)際,，理論,、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論，加深對(duì)教育內(nèi)容的理解和深化,，我們?cè)诮逃问降亩鄻有院挽`活性上下功夫,，改變了過(guò)去“你講我聽(tīng)，你講我做”的灌輸式單一模式,，大力開(kāi)展群眾性自我教育,，拓寬教育渠道，保證了教育時(shí)間,、人員,、內(nèi)容、效果的落實(shí),。運(yùn)用各種有效載體,，開(kāi)展經(jīng)常性思想工作。堅(jiān)持貫徹疏導(dǎo)方針,，以理服人,、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問(wèn)題能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn),，準(zhǔn)確掌握,，正確處理。

2,、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育,。在平時(shí)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，按照支隊(duì)統(tǒng)一安排,，我們從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴抓起,，注重作風(fēng)養(yǎng)成，強(qiáng)化同志們履行職責(zé),，遵章守紀(jì),，服從命令的意識(shí)?！踩朗鹿使ぷ?。

3、在烹飪技術(shù)上實(shí)行你教我做,，我做你看再指導(dǎo)的原則,，使大家在互幫互教中增加感情和知識(shí)面，使更多的同志在短時(shí)間內(nèi)能獨(dú)立執(zhí)行炊事班任務(wù),。

(二)存在的問(wèn)題

我們雖然取得了一些成績(jī),，但仍然存在不少不可忽視的問(wèn)題。

1,、 政治教育的方法還不夠靈活,。主要表現(xiàn)在課堂教育與實(shí)習(xí)生工作、生活,、思想實(shí)際結(jié)合不是很緊密,，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強(qiáng),。

2,、 軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中，還有個(gè)別同志思想不夠集中,，有在訓(xùn)練場(chǎng)嘻笑打鬧現(xiàn)象,，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強(qiáng)。

3,、 有時(shí)作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn),。表現(xiàn)在集合站隊(duì)有個(gè)別同志拖后腿，隊(duì)列養(yǎng)成也不夠好,。還有一些同志對(duì)待工作討價(jià)還價(jià),，對(duì)安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成。

4 ,、組織作用發(fā)揮不十分明顯,。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動(dòng)性、規(guī)范化和經(jīng)常性,。

以上存在的不足,，我們要在今后的工作中下功夫解決。

(三)下一步工作打算

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實(shí)加強(qiáng)后勤保障能力,。要把保中心,、保生活作為后勤保障作為工作重點(diǎn)，堅(jiān)持以任務(wù)為牽引,，以質(zhì)量為核心,，提高炊技能，嚴(yán)格落實(shí)連隊(duì)一日生活制度,，條令條列,，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練,。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己,。抓好安全防事故工作，正確操作機(jī)械和各類電器,，并定期檢查炊事班的各項(xiàng)電路確保安全無(wú)事故,。

以上是我班的年終工作總結(jié)，有不完善的地方,，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們指出,。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇十

為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益,，膳食科開(kāi)展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”,，“樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng),，收到了較好的效果,。具體做法有：

一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購(gòu),、驗(yàn)收、保管,、加工,、出售、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān),，流程合理，操作規(guī)范,。

二,、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì),。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等,。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí),、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù)。

三,、加強(qiáng)硬件建設(shè),，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地,、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全,、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外,，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開(kāi)、無(wú)四害,、三餐保潔,，冷葷“五專”等,，針對(duì)這些工作,，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施,，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四,、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念,。

1,、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2,、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。

3,、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格,，切實(shí)讓利于學(xué)生,，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價(jià)廉的飯菜,。

4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù),。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題,。

5、提供助學(xué)崗位18個(gè),，解決了特困生的燃眉之急,。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī),，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇十一

幾度芳草綠，又見(jiàn)楓葉紅,。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開(kāi)了,，回顧這一年的工作，在首長(zhǎng)的關(guān)心和愛(ài)護(hù)下,、經(jīng)同志們的支持和幫助,。我始終堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，服從命令,、聽(tīng)從指揮,，立足本職，愛(ài)崗敬業(yè),，扎實(shí)工作,。自覺(jué)遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度，較好的完成了上級(jí)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),。下面我就一年的來(lái)的工作,、學(xué)習(xí),、生活向首長(zhǎng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

一,、政治思想方面：

一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度,，堅(jiān)定理想信念，安心服役,，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示,，服從命令、聽(tīng)從指揮,，堅(jiān)決完成任務(wù),。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記,，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中,。而且課后能寫(xiě)好心得體會(huì)，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì),。在課余時(shí)間我還自覺(jué)學(xué)習(xí)馬列主義,、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想,。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅(jiān)持用知識(shí)武裝頭腦,，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役,。

二、工作作風(fēng)方面：

雖然身在炊事員的崗位上,，空余時(shí)間比較多,。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。在操作當(dāng)中,，我以理論結(jié)合實(shí)際,，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng),、班長(zhǎng)請(qǐng)教,。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來(lái)沒(méi)有產(chǎn)生厭煩情緒,，都能始終如一的干好本職工作,。

三、遵規(guī)守紀(jì)方面：

一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定,，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度,。時(shí)刻保持清醒的頭腦，扎實(shí)工作,，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做,。一日生活正規(guī)有序,，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。

回顧這一年的工作,，雖然取得了一些成績(jī),，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,，今年以來(lái),，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒(méi)有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí),、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái),，帶著問(wèn)題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠,，缺少學(xué)習(xí)后勁,。

2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng),，對(duì)本職工作不夠細(xì)心,，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩,、圖簡(jiǎn)單,，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過(guò)得去,、不求過(guò)得硬。工作上發(fā)揮傳,、幫,、帶作用不夠明顯。

一年來(lái),，有成績(jī)也有不足,，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正,。為了下一步更好的開(kāi)展工作,，我制訂了以下整改措施：

一、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情,，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí),。

二、落實(shí)好一日生活制度,，按時(shí)起床,，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng),。

三,、克服平時(shí)的麻痹大意思想,，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置,。

四,、樹(shù)立正確的人生觀、世界觀,、價(jià)值觀,，并安心工作，確保愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí),，做到干一行,、愛(ài)一行、專一行,。

五,、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮,、連衰我恥”,，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié),，如有不到之處請(qǐng)首長(zhǎng)和同志們批評(píng)指正,。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇十二

我叫余，xx人,，x年12月入伍20xx年12月被選舉為士官,，現(xiàn)為中隊(duì)炊事員，自上任以來(lái),，我時(shí)刻不忘自身職責(zé),，不忘中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的栽培和信任，時(shí)刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么,，以高度的責(zé)任心在本職崗位上工作,，下面就我這半年以來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì),。作為一名士官,，不僅要有豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技巧，更需要有很強(qiáng)的政治敏銳性和較高的思想覺(jué)悟,，要適應(yīng)自己的本職工作,，就要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高自己的政治思想素質(zhì),，我積極參加支隊(duì),、中隊(duì)組織的政治學(xué)習(xí)，一直以馬,、列主義思想和理論以及三個(gè)代表重要思想來(lái)武裝自己的頭腦,，使自己的思想始終和中隊(duì)黨支部保持高度一致,，跟著黨的腳步走，具有堅(jiān)定的政治立場(chǎng),，鮮明的政治觀點(diǎn),，嚴(yán)明的政治紀(jì)律，在工作中牢記自身職責(zé),，任勞任怨,，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序,，團(tuán)結(jié)同志,，逐漸使自己認(rèn)識(shí)問(wèn)題的能力有所增強(qiáng)，思想上有了很大的進(jìn)步,。

二,、刻苦鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高工作能力,。本人自擔(dān)任中隊(duì)給養(yǎng)員以來(lái),，熱愛(ài)本職工作，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技巧,，努力學(xué)習(xí)相關(guān)理論,，提高業(yè)務(wù)保障能力，經(jīng)常查閱有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方面書(shū)籍,，以保證中隊(duì)伙食營(yíng)養(yǎng),，盡量讓領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們達(dá)到滿意!

三、積極參加軍事訓(xùn)練,，提高軍事素質(zhì),。在軍事訓(xùn)練中，自己不會(huì)因?yàn)槭呛笄谌藛T就對(duì)自己放松要求,，降低標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)在完成本職工作的同時(shí),，能自覺(jué)主動(dòng)參加集體科目訓(xùn)練,，自加壓力，刻苦認(rèn)真,，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊,。

四、加強(qiáng)一日生活制度落實(shí),，提高自身養(yǎng)成,。在平時(shí)生活中，能夠按照部隊(duì)的條令條例來(lái)要求自己,，保持軍人良好形象,，在完成本職工作后能積極的參加中隊(duì)的各項(xiàng)工作,，為中隊(duì)全面建設(shè)、創(chuàng)先進(jìn)中隊(duì)貢獻(xiàn)自己的一份力量,。

五,、存在不足。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力,，工作取得了一定的成績(jī),，但是還存在一些不足之處：

(1)、專業(yè)技能還有待進(jìn)一步提高,、要不斷總結(jié)工作中遇到的困難和經(jīng)驗(yàn),。

(2)、條令條例意思淡薄,，對(duì)學(xué)習(xí)重視不夠,，不是非常積極。

六,、下步努力方向,。

(1)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷提高自身素質(zhì)和工作能力,，首先加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的鉆研,，虛心向好的同志學(xué)習(xí)，提高工作效率其次是加強(qiáng)對(duì)自身職責(zé)的學(xué)習(xí),。

(2),、加強(qiáng)理論的條令條例的學(xué)習(xí)，在今后的工作中,，要進(jìn)一步加強(qiáng)自己的政治修養(yǎng),，保持和發(fā)揚(yáng)扎實(shí)的工作作風(fēng)，努力提高業(yè)務(wù)技能,，向好的戰(zhàn)友學(xué)習(xí),，彌補(bǔ)自身不足，為中隊(duì)的建設(shè)做貢獻(xiàn),。以上是我的述職報(bào)告,，不足之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評(píng)指正!

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇十三

時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間,，又是一年,。在軍委的集體領(lǐng)導(dǎo)下，我團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友,，按照自己的工作職責(zé)和工作任務(wù)扎實(shí)實(shí)施具體工作,，使自己分管的各項(xiàng)工作進(jìn)展的井然有序，較好地完成了上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。我本人也并無(wú)過(guò)人之處,，只是干了應(yīng)該干的事,，盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。下面就一年來(lái)的工作,、生活,、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、工作方面

加強(qiáng)責(zé)任心,，做好班長(zhǎng)的模范帶頭作用,。作為炊事班的班長(zhǎng)，每天重復(fù)同樣的工作,，買菜,、配菜、做菜,，收拾廚房,，打掃衛(wèi)生等等。任何事情,，做的時(shí)間長(zhǎng)了,，總會(huì)厭煩。但是,，作為班長(zhǎng),，有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣，并帶動(dòng)全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好,。民以食為天,，我們炊事班不論嚴(yán)寒還是酷暑，都沒(méi)有放松,，飯菜衛(wèi)生,、質(zhì)量我們嚴(yán)格把關(guān)，確保同志們吃得飽,、吃得好,。

二、生活方面

作為一名軍人黨員,，時(shí)刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng),。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊,，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費(fèi),。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友,，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足,，努力保持寬容大度,。注重加強(qiáng)體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠,。

三,、學(xué)習(xí)方面

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，工作之余看一些自己喜歡的書(shū),，加強(qiáng)自己的文化修養(yǎng),。學(xué)習(xí)區(qū)委下達(dá)的文件，不斷學(xué)習(xí),，保持黨員先進(jìn)性,。

這一年來(lái)工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問(wèn)題,，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一,、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高，習(xí)慣于已有經(jīng)驗(yàn),、熟悉套路辦事工作,。工作任務(wù)重的時(shí)候，也存在懶惰現(xiàn)象,，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時(shí)間,，雖然堅(jiān)持上班，但是工作做得很少,，加大了其他戰(zhàn)友的工作量,，炊事班的工作效率也因此下降。

二,、生活上仍存在缺陷,，自己性格比較要強(qiáng)，做人處事方面,，有時(shí)候耐心不夠,。

三、學(xué)習(xí)積極性不夠高,。雖然平?？磿?shū)，但是讀書(shū)量還是很少,，涉獵面也很狹窄;學(xué)習(xí)軍,、黨的理論知識(shí)積極性不強(qiáng)。

離自己離開(kāi)部隊(duì)的日子越來(lái)越近了,，但我會(huì)站好最后一班崗,，發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，虛心學(xué)習(xí)老班長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)的長(zhǎng)處,，彌補(bǔ)不足,，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無(wú)怨無(wú)悔!

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇十四

忙碌的一個(gè)學(xué)年過(guò)去了,，做為后勤工作中的重中之重,，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食,，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想,，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一,、作為一個(gè)集體食堂,，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事,。首先,，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次,，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí),，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí),。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗,、二沖,、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清,，每周對(duì)廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé)、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

第二,、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接,，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn),。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀,，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí),、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟,、亂,、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺(tái),、蒸箱,、地面、以及庫(kù)房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃,。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié),，也是秋菜上市的時(shí)節(jié),。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜,，如：蘿卜,、大白菜、土豆,、大蔥等,，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物,。

第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品,，如：肉,、菜,、蛋、主,、副食等,。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu),，存放時(shí)間長(zhǎng)的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外,，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律,，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳,，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支,，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳,，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限,，對(duì)食堂管理還不夠精通,，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等,。同時(shí),，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品,。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇十五

通過(guò)這2年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵(lì),，我認(rèn)為,，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個(gè)方面要求自己,，提高自己,。

政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想,、鄧小平理論,，以及“”的重要思想,，堅(jiān)持常學(xué)不斷，特別是黨的各項(xiàng)方針政策的學(xué)習(xí),，加強(qiáng)自身的思想和世界觀的改造,，使自己的思想政治跟上時(shí)代的步伐，隨時(shí)以馬列主義,、毛澤東思想,、鄧小平理論、“”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為行動(dòng)指南,，加強(qiáng)自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策,，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行軍隊(duì)的各項(xiàng)條令條例和單位的各項(xiàng)規(guī)章制度。

總之,，提高自己的思想認(rèn)識(shí)是作為一名革命軍人的基本要求,，而炊事員也是革命軍隊(duì)的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度,，才能樹(shù)立建功軍營(yíng)的決心,，而只有樹(shù)立了建功軍營(yíng)的決心，才能正確對(duì)待每一份工作崗位,。炊事工作是組織交給我的任務(wù),，做好炊事工作是保障部隊(duì)工作和訓(xùn)練的必要前提，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作,，為單位做好后勤保障,。

業(yè)務(wù)能力方面：我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來(lái)，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿,，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況,。“工欲善其事,，必先利其器”,，我認(rèn)識(shí)到要?jiǎng)偃稳魏我粋€(gè)工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研,，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì),，炊事工作也不例外，若沒(méi)有高超的烹飪技能,，談何后勤,，談何保障。所以我應(yīng)該有干一行愛(ài)一行,，而且把自己本職工作干好的決心,，首先就是要認(rèn)真從書(shū)本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí),，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書(shū)籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味,，不能間斷對(duì)烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí);同時(shí)還應(yīng)擺著一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度,，注重從多方面提高自己。

我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，各大菜系爭(zhēng)奇斗艷,，雖然個(gè)人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點(diǎn)都是財(cái)富,，只要能讓?xiě)?zhàn)士們吃上美味的飯菜,，就不能放棄任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。俗話說(shuō)“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，虛心請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有,，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié),，“實(shí)踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來(lái)的,，這就要求我要多實(shí)踐,，多操作，從苦干實(shí)干的工作中提高自己,。

日常工作方面：首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度,，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中,，做到盡心盡力,，不計(jì)報(bào)酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜,，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問(wèn)題,，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開(kāi)始，再到嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),，同時(shí)凡有霉變的庫(kù)存食品一律清除,，總之，應(yīng)時(shí)刻告誡自己,，讓?xiě)?zhàn)友們喝上干凈的水,，吃上有味的飯，是我工作的職責(zé);還有,，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫,。部隊(duì)就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂,。

為了讓官兵們?cè)诰筒偷臅r(shí)候能深刻感受到這點(diǎn),，我應(yīng)本著全心全意服務(wù)官兵的心態(tài),，笑臉待人，和善為人,，務(wù)必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意,，讓家的溫暖在無(wú)微不至的服務(wù)中體現(xiàn)出來(lái)，在無(wú)形中能更加增強(qiáng)官兵們的主人翁意識(shí)和認(rèn)同感,，提高大家愛(ài)家建家的意識(shí),，更好的投入到工作和訓(xùn)練中去;最后，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫,，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié),，我應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié)，比如餐具的調(diào)配,，打飯的秩序,，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余,，提高后勤保障的整體水平。

部隊(duì)訓(xùn)練的順利進(jìn)行,，與后勤工作是緊密相關(guān)的,，都說(shuō)搞好部隊(duì)伙食就相當(dāng)于做好了半個(gè)政治指導(dǎo)員，英模飛行員李中華曾給一個(gè)炊事班送了這樣一副對(duì)聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚(yú)肉不可少,，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我,，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對(duì)于官兵們來(lái)說(shuō)是多么重要,。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅(jiān)守崗位,，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作,。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量,。

炊事員年終工作總結(jié)個(gè)人篇十六

民以食為天，作為學(xué)校的食堂,，應(yīng)為師生的飲食著想,，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)我校一年來(lái)的食堂管理工作作如下總結(jié),。

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,，關(guān)系到師生員工的切身利益,。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來(lái)抓,。校長(zhǎng),分管校長(zhǎng),，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予積極支持,。校長(zhǎng)多次召開(kāi)后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo),，對(duì)食堂建設(shè)提出意見(jiàn),，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視,、關(guān)心和指導(dǎo),，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。

二,、強(qiáng)化軟件管理

學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí),。一年多來(lái)，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度(索證制度等)并上墻,，特別完善了食物中毒防治預(yù)案,，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī),、工作規(guī)范的培訓(xùn),，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂,。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員,，倉(cāng)庫(kù)保管員及專職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制7種主料,，從而從根本上杜絕了食品安全隱患,。

自創(chuàng)辦食堂以來(lái)，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,，在科學(xué)化,、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫,。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí),，做全面。食品衛(wèi)生工作中,，緊緊圍繞以三防為重點(diǎn)(防中毒,、防投毒、

防病毒),，加強(qiáng)培訓(xùn),、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí),，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高,。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng),、內(nèi)容翔實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查,，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬(wàn)無(wú)一失,。

學(xué)校成立了伙委會(huì),，生活部檢查團(tuán)，并在學(xué)生會(huì),、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對(duì)食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查,，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎(jiǎng)懲并實(shí)行末位淘汰制,。

三,、加大硬件投入

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械剑壳笆程玫挠布O(shè)施,、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng),。學(xué)校多方籌集資金，開(kāi)源節(jié)流,，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建,，但仍先天不足。去年暑假,，經(jīng)過(guò)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整,。經(jīng)過(guò)裝修改造,，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈,，廚房衛(wèi)生整潔,，物見(jiàn)本色;從食堂門面、教工餐廳,、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修,，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)操作間吊頂,，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈,，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺(tái)。此外,，還對(duì)食堂的電路,、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此,，可以這樣講,，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證,。

四,、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民意

在食堂工作中,，我們堅(jiān)持服務(wù)育人,，管理育人的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作,，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變,。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情,。

總務(wù)處組織食堂人員召開(kāi)了學(xué)生膳食工作民主座談會(huì),，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式,，廣泛開(kāi)展食堂意見(jiàn)調(diào)查和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳,，注意師生的留言。認(rèn)真組織廚師,、工會(huì),、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布,。

五,、收費(fèi)透明，支出合理

學(xué)生伙食費(fèi)160元月,，全校80多人就餐,，伙食費(fèi)按月收取，及時(shí)公布,。開(kāi)支透明,，實(shí)行集體采購(gòu)，手續(xù)齊全,，票據(jù)集體審核,，徹底杜絕不合理開(kāi)支，不規(guī)范票據(jù),。每月生活費(fèi)收入全部用于學(xué)生生活,，學(xué)校還貼補(bǔ)水電費(fèi)、維修費(fèi),。

通過(guò)這一系列的措施,，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實(shí)的保障,，從未發(fā)生過(guò)一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長(zhǎng)放心,，讓學(xué)生滿意,。但是，我們深知,，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠(yuǎn),。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),，才能將食堂工作做得更好,。為了學(xué)生的一切，為了一切學(xué)生,，我們將以飽滿的工作熱情,，健康、衛(wèi)生,、綠色,、環(huán)保的思想理念，投入到未來(lái)的工作中,，為學(xué)生健康,、快樂(lè)、幸福的成長(zhǎng)奉獻(xiàn)出我們的愛(ài),。為學(xué)校未來(lái)的輝煌作出我們的貢獻(xiàn),。