總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧,、分析,，并做出客觀評價的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運用這些規(guī)律，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

炊事員工作總結(jié)個人篇一

一年來本人能夠端正態(tài)度,，堅定理想信念,，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級指示,，服從命令,、聽從指揮，堅決完成任務(wù),。能夠積極參加政治教育,，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當(dāng)中,。而且課后能寫好心得體會,，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。在課余時間我還自覺學(xué)習(xí)馬列主義,、xxx思想,、xxx理論和“三個代表”重要思想。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論,，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役,。

雖然身在炊事員的崗位上,，空余時間比較多,。但我能有效的利用時間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識。在操作當(dāng)中,，我以理論結(jié)合實際,，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長,、班長請教,。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒,，都能始終如一的干好本職工作,。

一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度,。時刻保持清醒的頭腦,，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做,。一日生活正規(guī)有序,，能嚴(yán)格落實請銷假制度。

回顧這一年的工作,，雖然取得了一些成績,，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,，今年以來,，雖然對學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長知識,、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學(xué)的意識不強,，學(xué)習(xí)的延伸性不夠,，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2,、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強,，對本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié),。有時候怕麻煩,、圖簡單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降,，只求過得去,、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳,、幫,、帶作用不夠明顯,。

一年來，有成績也有不足,，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚,，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作,，我制訂了以下整改措施：

一,、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識的學(xué)習(xí),。

二,、落實好一日生活制度，按時起床,，注重平時的點滴養(yǎng)成,，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

三,、克服平時的麻痹大意思想,，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置,。

四,、樹立正確的人生觀、世界觀,、價值觀,，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識,，做到干一行,、愛一行、專一行,。

五,、打牢以連為家的思想，時刻謹(jǐn)記“連興我榮,、連衰我恥”,，積極為連隊建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié),，如有不到之處請x和同志們批評指正,。

炊事員工作總結(jié)個人篇二

對于今天的交流，我也沒什么準(zhǔn)備,，下面如有講的不好,、不對的地方，請各位戰(zhàn)友批評指正,。

一,、立足崗位,、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，小崗位也有大作為,。

入伍以來,，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀士官,，并在光榮的加入中國xxx,。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓(xùn)練,，多次參加各類搶險任務(wù),，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評?！叭罕姷暮袈?，就是我工作的出發(fā)點;群眾滿意，就是我工作的最大回報!”這是我工作中的自我要求,。在當(dāng)炊事員,、司務(wù)長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑,。(簡要介紹搶險保障)這兩年來,，支隊首長的嚴(yán)格要求，各位戰(zhàn)友的細(xì)心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀士官,。

二,、夯實基礎(chǔ)、踏實苦干,，從實踐中提高技藝,。

記得，在我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來,，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿,，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?，我認(rèn)識到要勝任任何一個工作,，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì),，炊事工作也不例外,，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤,，談何保障,。所以我時刻保持著干一行愛一行,，而且把自己本職工作干好的決心。平日里,，我們要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識,，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味,，不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度,，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長,，各大菜系爭奇斗艷,，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富,，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜,，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機會,，虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有,，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié),，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的,，這就要求我要多實踐,，多操作，從苦干實干的工作中提高自己,。

三,、端正態(tài)度、無私奉獻(xiàn),、盡職盡責(zé)貼心服務(wù),。

“人生的價值不在于索取了多少，而在于奉獻(xiàn)了多少”,。我也一直都堅信有付出就會有回報,。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用,，處處模范帶頭,，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間,，通過與戰(zhàn)友及領(lǐng)導(dǎo)談心交流,，舒緩平時工作壓力，當(dāng)遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己,，一個人,，有想、有目標(biāo)固然很重要,，但也要量力而行,。一旦既定的愿望和目標(biāo)達(dá)不到的時候，就要學(xué)會放棄,。成才之路千萬條,，只要能報效部隊。這就是一名軍人最大的追求,。

在日常工作中,，我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性,，這就要在自己的本職工作中,，做到盡心盡力，不計報酬,，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜,，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始,，再到嚴(yán)把食品采購關(guān),，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之,，應(yīng)時刻告誡自己,，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯,，是我們工作的職責(zé);還有,，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家,，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食,。

炊事員工作總結(jié)個人篇三

時光飛逝，白駒過隙,。一年的時間已經(jīng)過去,，回顧歷程，往事一幕幕,，其中歡樂,、悲傷、辛酸苦辣,，無不見證著我的成長,。在這一年來，在黨委和首長的領(lǐng)導(dǎo)下,，在同志們的關(guān)懷,、支持和幫助下，自己注重政治學(xué)習(xí),，加強世界觀的改造,，強化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力,，嚴(yán)格落實各項規(guī)章制度,，基本上完成了部隊的要求和個人的目標(biāo)。一下是對自己這一年的學(xué)習(xí)工作總結(jié),。

不斷提高自身素質(zhì)認(rèn)清形勢,，與時俱進，在思想上,、行動上努力與黨組織保持高度一致,。不斷加強政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性,。積極參加組織各種學(xué)習(xí),，做到不缺課、不早退,，認(rèn)真學(xué),、認(rèn)真記，寫體會,、談感受,、說想法，從思想深處認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性,，理想信念得到了進一步加強,。在遙感所這個大家庭中再好自己的本職工作。不給領(lǐng)導(dǎo)添麻煩,，做好自己的后勤保障,。

自己深深感到，學(xué)習(xí)問題是一個干到老學(xué)到老的問題,，學(xué)習(xí)永無止境,，只有不斷學(xué)習(xí)，適應(yīng)形勢變化,，勇于面對問題,，勇于探索，才能使自己不落伍,。我能夠加強學(xué)習(xí),，堅定政治信念,，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。積極參加各類學(xué)習(xí)活動,，樹立正確的人生觀,、世界觀，時刻保持清醒頭腦,，提高政治鑒別力,，堅決同拜金主義、享樂主義作斗爭,，確保在政治上合格,，永遠(yuǎn)忠誠于黨。不斷加強世界觀的改造,，做到了在任何情況下都能聽黨的話,，跟黨走，政治堅定,，旗幟鮮明,。在業(yè)務(wù)上，我不斷努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),。注重向書本學(xué)習(xí),、向戰(zhàn)友們請教。在工作中學(xué)習(xí),。堅持在實踐中鍛煉,，努力將知識轉(zhuǎn)化為能力，提高發(fā)現(xiàn)問題,、分析問題,、解決問題的能力入手，提高思維的敏銳性,。

1,、思想上有放松現(xiàn)象，在大項任務(wù)面前,，有畏縮情緒,。

2、在政治教育和理論學(xué)習(xí)知識上,，只求表面的學(xué)習(xí),，而沒有深入的探索，沒有真正達(dá)到學(xué)以致用的目的,。

3,、個人的業(yè)務(wù)能力還有待加強和提高、工作積極性有待于加強和提高,。

4,、對工作的標(biāo)準(zhǔn)不夠精細(xì),，工作不能做到一如既往，時有麻痹思想,。

一年的工作,、學(xué)習(xí)、生活中,，自己存在諸多缺點和不足。是組織的培養(yǎng),，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,、教育，戰(zhàn)友們的支持與幫助,，包容了我的缺點和錯誤,，教會了我做人做事。今后,，我將倍加珍惜,，努力學(xué)習(xí)，勤奮工作,，忠實履行好老老實實做人,，實實在在做事的宗旨，在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們給予的舞臺上,，為我所的發(fā)展盡一份力量,。

炊事員工作總結(jié)個人篇四

第一、作為一個集體食堂,，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全守系到每一位職工身體健康的大事,。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,，對體檢不合格者不於上崗,。其次，不定期對工作人員進行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識,。

切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的一洗、二沖,、三消毒工作,，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn),。

第二、八月算是我正式接管食堂,。先對庫存商品進行盤點交接,，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,，使大家身心疲憊,，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊,，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂,、差的不好印象,。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁,、灶臺、蒸箱,、地面,、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃,。這次清理行之有效,，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去守鍵,。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流,、中心來和全職工大會餐等,，大小用餐共計十余次。及時,、準(zhǔn)確,、順利地完成了用餐接待工作,，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的`正常就餐,。

金秋十月是收獲得季節(jié),，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低,，購買了大量的冬儲菜,，如：蘿卜、大白菜,、土豆,、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時,，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖,，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三,、把住食品進貨也非常重要,。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉,、菜,、蛋、禽,、主,、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有檢疫證,、食品衛(wèi)生許可證的食品一律不采購,，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

另外,，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒,、及時上帳,，保證了經(jīng)費的專款專用,、不亂花亂支,，五天一結(jié)帳,、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉,。

由于本人水平有限,，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足,。如：第一個月就虧損了元,，第二個月又虧損了元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等,。同時，對食品的采購,、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之,，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗,、敬業(yè)、務(wù)實,、奉獻(xiàn)與合作的團隊,，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

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炊事員工作總結(jié)個人篇五

20xx年,，我的軍事訓(xùn)練和專業(yè)技能,、政治理論和科學(xué)文化等方面有了一定程度提高?；仡檟x年以來的情況:政治思想穩(wěn)定,工作踏實,遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度,，遵守國家的法律法規(guī)，生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn),、注重平時的生活中的小節(jié),，為使領(lǐng)導(dǎo)和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報如下：

自覺堅持與xxx和xxx保持高度一致,，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,，自覺站在中隊的角度學(xué)習(xí)看待問題，并使自己融入到榮辱觀中,，做到知謙恥而懂禮儀,，在上半年組織的各中學(xué)習(xí)中，以一名為黨為國效力的戰(zhàn)士考慮問題，在學(xué)習(xí)各種先進事跡時,，以他們?yōu)榘駱?，努力修煉自身素養(yǎng)，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求對待各項事情,，并堅決以四個教育精神磨練人生,。

在本職崗位上的工作期間，擔(dān)任炊事員工作,，對本職崗位做到粗中有細(xì),，抓好每一個環(huán)節(jié)，認(rèn)真提高崗位技術(shù)和適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭需要的后勤保障能力,，提高他們每一項技能,，努力使他們從一名社會青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士，成為獨當(dāng)一面全面發(fā)展能力強的戰(zhàn)士,，具體做法,，首先從一日生活制度嚴(yán)格要求，培養(yǎng)他們在學(xué)習(xí)訓(xùn)練中遵守紀(jì)律,，做到令行禁止,，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友,。

個人在生活中做到后勤工作自己不放松,，工作中不斷學(xué)習(xí),，如軍事素質(zhì),，工作能力，管理經(jīng)驗,，對存在的問題及時糾正和總結(jié),，連隊工作期間，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜,，調(diào)劑伙食,，做到淡季不淡。道德從學(xué)習(xí)中并進,，俗話說沒有經(jīng)驗就沒有發(fā)言權(quán),，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學(xué)習(xí)各種經(jīng)驗，因此本人必須注重各個環(huán)節(jié)的情況,，包括人員的思想,，責(zé)任心問題等等，個人本職時,，除了進度還特別注重安全問題,，以做到預(yù)防為主，思想工作跟上,，增強全體人員的責(zé)任心,，自身做到不無故缺勤,，盡職盡責(zé)干好每一項工作，并抓好五個重點問題,。

作為一名最基層的戰(zhàn)士,，應(yīng)該做到的是以身作則，嚴(yán)格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成,，以自己的實際行向黨員干部學(xué)習(xí),，嚴(yán)格要求自己的形象，嚴(yán)謹(jǐn)生活作風(fēng),，也時時提醒自己注重形象,，嚴(yán)格遵守一日生活制度的養(yǎng)成，

1,、自身文化素質(zhì)低,，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓(xùn)練還有不足的問題,。

2,、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅持,。

改進方向

1,、努力學(xué)習(xí)各種科學(xué)文化知識，在平時工作中實踐技術(shù)性的工作,，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平,。

2、克服自身訓(xùn)練時的畏難情緒,。

3,、要鍛煉自身堅強的意志及毅力，做一個有始有終的人,。

炊事員工作總結(jié)個人篇六

一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了,，回顧這一年的工作，在首長的關(guān)心和愛護下,、經(jīng)同志們的支持和幫助,。我始終堅持以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，服從命令,、聽從指揮,，立足本職，愛崗敬業(yè),，扎實工作,。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務(wù)。下面我就一年的來的工作,、學(xué)習(xí),、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。

一年來本人能夠端正態(tài)度,，堅定理想信念,，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級指示,，服從命令,、聽從指揮，堅決完成任務(wù),。能夠積極參加政治教育,，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當(dāng)中,。而且課后能寫好心得體會,，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。在課余時間我還自覺學(xué)習(xí)馬列主義,、xxx思想,、xxx理論和“三個代表”重要思想。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論,，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役,。

雖然身在炊事員的崗位上,，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識,。在操作當(dāng)中,，我以理論結(jié)合實際,，有效的提高了伙食質(zhì)量,。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長、班長請教,。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào),，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作,。

一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定,，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦,，扎實工作,，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實請銷假制度,。

回顧這一年的工作,，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：

1,、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,，今年以來，雖然對學(xué)習(xí)抓的比較緊,，但沒有把學(xué)習(xí)與增長知識,、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學(xué)的意識不強,，學(xué)習(xí)的延伸性不夠,，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2,、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強,，對本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié),。有時候怕麻煩,、圖簡單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降,，只求過得去,、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳,、幫,、帶作用不夠明顯。

一年來,，有成績也有不足,，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正,。為了下一步更好的開展工作,，我制訂了以下整改措施：

一、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情,，不斷加強政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識的學(xué)習(xí),。

二、落實好一日生活制度,，按時起床,，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng),。

三,、克服平時的麻痹大意思想,，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置,。

四,、樹立正確的人生觀、世界觀,、價值觀,，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識,，做到干一行,、愛一行、專一行,。

五,、打牢以連為家的思想，時刻謹(jǐn)記“連興我榮,、連衰我恥”,，積極為連隊建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié),，如有不到之處請首長和同志們批評指正,。

炊事員工作總結(jié)個人篇七

時光飛快，轉(zhuǎn)眼間在忙忙碌碌中意近年末,，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)__年(或月),。今年來，在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下,，我們班始終以“_”重要思想為指針,，以政治合格、軍事過硬,、作風(fēng)優(yōu)良,、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬,，以《軍隊基層建設(shè)綱要》和總隊,、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理,，按照《綱要》抓建設(shè),，以管促訓(xùn),，以訓(xùn)促勤,，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點,，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀(jì)律”,、“六個嚴(yán)禁”為突破口,，在部隊全面建設(shè)上下功夫，取得了一定成效,，也得到上下一致好評,。

（一）、加強值班責(zé)任制度

炊事班整改以后,，每個人都認(rèn)真落實值班制度,，把工作落實到個人，責(zé)任到人,，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié),。這樣不僅增強了同志們的責(zé)任心和積極性，還更好的調(diào)動了個人單獨搞好工作的標(biāo)準(zhǔn),。提高了炊事班的正常運行效率和質(zhì)量,。

（二）、炊事班人員管理

1,、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整,，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決,，連隊批準(zhǔn)的過程,，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病,，使更多的同志從中受益,。

2、及時的了解班集體成員的思想狀況,，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導(dǎo)的方法,，使大家更好的融合在一起。

（三）,、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊一日生活外,，還必須遵守連隊安排，進行政治,、理論,、軍事等個方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，在這中實行相互監(jiān)督,，相互督促,。增強自我控制意識。

1,、通過將近一年的時間以來我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置,，注重教育前進行認(rèn)真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實際,，理論,、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論,，加深對教育內(nèi)容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫,，改變了過去“你講我聽,，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育,，拓寬教育渠道,，保證了教育時間、人員,、內(nèi)容,、效果的落實。

運用各種有效載體,，開展經(jīng)常性思想工作,。堅持貫徹疏導(dǎo)方針，以理服人,、以情感人,，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)確掌握,，正確處理,。

2、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育,。

在平時學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上,，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起,，注重作風(fēng)養(yǎng)成,，強化同志們履行職責(zé)，遵章守紀(jì),，服從命令的意識,。-安全防事故工作。

3,、在烹飪技術(shù)上實行你教我做,，我做你看再指導(dǎo)的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面,，使更多的同志在短時間內(nèi)能獨立執(zhí)行炊事班任務(wù),。

我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題,。

1,、政治教育的方法還不夠靈活。

主要表現(xiàn)在課堂教育與實習(xí)生工作,、生活,、思想實際結(jié)合不是很緊密,，還存在照本宣科的情況,，教育的“一感三性”不強,。

2、軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高,，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中,，還有個別同志思想不夠集中，有在訓(xùn)練場嘻笑打鬧現(xiàn)象,，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強,。

3、有時作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn),。

表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿,，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價,，對安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成,。

4、組織作用發(fā)揮不十分明顯,。

主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性,、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足,，我們要在今后的工作中下功夫解決,。

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心,、保生活作為后勤保障作為工作重點,，堅持以任務(wù)為牽引，以質(zhì)量為核心,，提高炊技能,，嚴(yán)格落實連隊一日生活制度，條令條列,，等規(guī)章制度,。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己,。抓好安全防事故工作,，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故,。

以上是我班的年終工作總結(jié),，有不完善的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們指出,。

炊事員工作總結(jié)個人篇八

在連黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下,，xxxx年上半年我的軍事訓(xùn)練和專業(yè)技能,、政治理論和科學(xué)文化等方面有了一定程度提高?；仡櫚肽暌詠淼那闆r:政治思想穩(wěn)定,工作踏實,遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度,，遵守國家的法律法規(guī)，生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn),、注重平時的生活中的小節(jié),，為使領(lǐng)導(dǎo)和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報如下：

一,、注重政治思想覺悟提高,，能自覺參加各項學(xué)習(xí)活動。

自覺堅持與xxx和xxx保持高度一致,，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,，自覺站在中隊的角度學(xué)習(xí)看待問題，并使自己融入到榮辱觀中,，做到知謙恥而懂禮儀,，在上半年組織的各中學(xué)習(xí)中，以一名為黨為國效力的戰(zhàn)士考慮問題,，在學(xué)習(xí)各種先進事跡時,，以他們?yōu)榘駱樱π逕捵陨硭仞B(yǎng),，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求對待各項事情,，并堅決以四個教育精神磨練人生。

二,、工作踏實,，注重總結(jié)經(jīng)驗。

在本職崗位上的工作期間,，擔(dān)任炊事員工作,，對本職崗位做到粗中有細(xì)，抓好每一個環(huán)節(jié),，認(rèn)真提高崗位技術(shù)和適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭需要的后勤保障能力,，提高他們每一項技能，努力使他們從一名社會青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士,，成為獨當(dāng)一面全面發(fā)展能力強的戰(zhàn)士,，具體做法，首先從一日生活制度嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)他們在學(xué)習(xí)訓(xùn)練中遵守紀(jì)律,，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友,，個人在生活中做到后勤工作自己不放松,，工作中不斷學(xué)習(xí)，如軍事素質(zhì),，工作能力,，管理經(jīng)驗，對存在的問題及時糾正和總結(jié),，連隊工作期間,，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜,，調(diào)劑伙食,，做到淡季不淡。道德從學(xué)習(xí)中并進,，俗話說沒有經(jīng)驗就沒有發(fā)言權(quán),，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學(xué)習(xí)各種經(jīng)驗，因此本人必須注重各個環(huán)節(jié)的情況,，包括人員的思想,，責(zé)任心問題等等，個人本職時,，除了進度還特別注重安全問題,，以做到預(yù)防為主，思想工作跟上,，增強全體人員的責(zé)任心,，自身做到不無故缺勤，盡職盡責(zé)干好每一項工作,，并抓好五個重點問題,。

三、生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn),，堅持以身作則,。

作為一名最基層的戰(zhàn)士，應(yīng)該做到的是以身作則,，嚴(yán)格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成,，以自己的實際行向黨員干部學(xué)習(xí)，嚴(yán)格要求自己的形象,，嚴(yán)謹(jǐn)生活作風(fēng),，也時時提醒自己注重形象，嚴(yán)格遵守一日生活制度的養(yǎng)成,，

四,、存在的不足及改進的方向。

1、自身文化素質(zhì)低,，專業(yè)技術(shù)水平不高,，軍事訓(xùn)練還有不足的問題。

2,、自身偶爾有放松現(xiàn)象,，不能一如既往的堅持。

改進方向

1,、努力學(xué)習(xí)各種科學(xué)文化知識,，在平時工作中實踐技術(shù)性的工作，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平,。

2,、克服自身訓(xùn)練時的畏難情緒。

3,、要鍛煉自身堅強的意志及毅力,，做一個有始有終的人。

炊事員工作總結(jié)個人篇九

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、親愛的戰(zhàn)友們：

大家好!

在這先感謝領(lǐng)導(dǎo),。感謝同志們平時對我的關(guān)懷與照顧，講時間似白駒過隙,，好像有點落伍,，剛剛學(xué)到一個詞：時間太瘦，指縫太寬,。轉(zhuǎn)眼就來到了20xx年,，又是做述職報告的時候了。

雖然我活下來了,，但是我很高興站在這里,，和戰(zhàn)友們一起學(xué)習(xí)一起工作，既然提到工作還是轉(zhuǎn)到工作述職上來,，把一年來所做之事加以總結(jié)提煉,，向領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報;

一、思想政治方面

堅持與黨的路線方針政策不動搖,，堅持馬可思列列寧主義,，堅持xxx思想，xxx理論和三個代表重要思想,，我認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀的一系列重要論述,，自覺運用黨的最新理論成果武裝自己的頭腦，并及時完成上級規(guī)定的理論學(xué)習(xí)計劃,，通過學(xué)習(xí),，使我更加明白了作為一名革命軍人應(yīng)該努力的方向。平時注重對政治理論的積累，積極參加“堅定理想信念,，忠實履行使命,，持續(xù)深入開展培育當(dāng)代革命軍人核心價值觀，永遠(yuǎn)做黨和人民的忠誠衛(wèi)士”主題教育和各項思想政治教育,，并堅持寫好學(xué)習(xí)心得體會,，加強了自己的人生觀、價值觀的改造,，堅定了獻(xiàn)身國防,、干好本職工作的信心和決心

二、工作生活方面

在班長這個崗位上,，我思想大致保持穩(wěn)定,，能夠端正思想態(tài)度，正確對待組織安排,，自覺投身到工勤隊的各項工作中,。在擔(dān)任班長一職以來,，配合隊領(lǐng)導(dǎo)開展工作,，致力于建設(shè)一個團結(jié)向上、充滿活力的班集體,。在隊黨支部的領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下,，我以“以身作則、率先垂范”為原則,，嚴(yán)于律己,，虛心請教，努力工作,，和班里人員一起較好地完成了各級賦予各項任務(wù)和平時對環(huán)境,、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生的清理整治及公差勤務(wù)等各項任務(wù)。同時,，我充分發(fā)揮思想骨干作用,，認(rèn)真做好班里人員的思想工作，積極轉(zhuǎn)化有思想問題的同志,，確保了人員思想穩(wěn)定,，全班全年安全無事故。

軍人以服從命令為天職,，一年以來,，我始終筑牢思想防線，嚴(yán)格守紀(jì)標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格遵守條令條例和各項規(guī)章制度,，落實好安全制度和保密制度，認(rèn)真抓好個人安全工作，全年沒有出現(xiàn)違規(guī)違紀(jì)問題,，確保了自身的安全穩(wěn)定,。在出車過程中時刻繃緊一根弦安全第一，遵章守紀(jì)嚴(yán)格落實車場規(guī)定,，詳細(xì)做好出車記錄,，及時保養(yǎng)精心維護車輛，做到不帶故障出車,。熱情服務(wù)領(lǐng)導(dǎo),，做到積極熱情服務(wù)到家，叫領(lǐng)導(dǎo)放心首長舒心,。

縱觀一年來的工作,，我通過認(rèn)真反思，發(fā)現(xiàn)自己也存在一些問題和不足,，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一,、工作不夠深入，有懶惰松懈思想,，吃苦意識還不是很強,，經(jīng)常以工作上的繁忙來掩蓋思想上的懶惰，工作能力不足,，仍缺乏干好工作的艱苦性和主動性,，有時會因工作多、頭緒重而產(chǎn)生消極抵觸的情緒,。{20xx年部隊炊事班長述職報告}.

二,、不注重工作經(jīng)驗的積累，缺乏理性思考,，素質(zhì)不夠全面,，平時對自己和班里人員的學(xué)習(xí)和內(nèi)務(wù)衛(wèi)生等方面抓得不夠緊，常有當(dāng)“甩手掌柜”的現(xiàn)象,，離適應(yīng)部隊建設(shè)發(fā)展需要仍有一段距離,。

三、工作事業(yè)心樹得不牢,，對自身要求還不夠嚴(yán)格,，不能把全部精力投入到部隊建設(shè)中，平時考慮個人問題多,，在某種程度上也影響了自己的一些精力,。

十一月在北京召開的，為我們指明了今后努力的方向,，我們要做好愿景規(guī)劃,。制定奮斗目標(biāo),，就能展望燦爛未來。

總之,，在這一年的工作中,，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心教育下，我取得了一定的成績,，同時也存在不少缺點和不足,，但我有改正不足提高自我的信心和決心，以上是我半年來的工作情況述職,，不足之處請領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評指正,。

炊事員工作總結(jié)個人篇十

時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了,。職校食堂,，作為一個集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分企業(yè)員工培訓(xùn)部多經(jīng)天易企業(yè)等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐,，企業(yè)中小型會議用餐,，企業(yè)活動用餐。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下,，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù),；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心,；吃的放心,；吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去,，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了xxxx年的職工就餐任務(wù)完成的更完美,，我總結(jié)了xxxx年工作上的成果與不足,。

（1）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確,，個人工作混亂,，職工就餐滿意度下降的難題。

（2）對于職工提出就餐服務(wù)方面的不足,，就餐菜品問題,，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進行責(zé)任到人的細(xì)化。

（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有職工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識學(xué)習(xí)培訓(xùn),。

（4）緊抓食堂進貨渠道,，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。

（5）職工所用餐具做到餐后消毒,，加工間,；菜案,；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人,，定時定期食堂大掃除所有職工參加,。

（6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則,，在大家吃好吃滿意的前提下,，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽,。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分企業(yè)職工代表會,；建安分企業(yè)職工代表會,；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽,；大小員工培訓(xùn)班近xx期次,。

（8）調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可,。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè),，使員工團結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍,。

操作間外人進入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標(biāo)志但依然難以禁止。

員工在長期無節(jié)假日工作,，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差,。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識,，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認(rèn)識到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性,。

炊事員工作總結(jié)個人篇十一

時光飛逝,，白駒過隙。一年的時間已經(jīng)過去,，回顧歷程,，往事一幕幕，其中歡樂,、悲傷,、辛酸苦辣,，無不見證著我的成長。在這一年來,，在黨委和首長的領(lǐng)導(dǎo)下,，在同志們的關(guān)懷、支持和幫助下,，自己注重政治學(xué)習(xí),，加強世界觀的改造，強化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)能力,，嚴(yán)格落實各項規(guī)章制度，基本上完成了部隊的要求和個人的目標(biāo),。一下是對自己這一年的學(xué)習(xí)工作總結(jié),。

一：注重學(xué)習(xí)政治，不斷提高自身素質(zhì)認(rèn)清形勢,，與時俱進,，在思想上、行動上努力與xxx保持高度一致,。不斷加強政治理論學(xué)習(xí),，提高政治敏感性。積極參加組織各種學(xué)習(xí),，做到不缺課,、不早退，認(rèn)真學(xué),、認(rèn)真記,，寫體會、談感受,、說想法,，從思想深處認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進一步加強,。在遙感所這個大家庭中再好自己的本職工作。不給領(lǐng)導(dǎo)添麻煩,，做好自己的后勤保障,。

二：圍繞本職任務(wù)，明確方向,，立足本職,，提高工作能力

自己深深感到，學(xué)習(xí)問題是一個干到老學(xué)到老的問題,，學(xué)習(xí)永無止境,，只有不斷學(xué)習(xí),，適應(yīng)形勢變化，勇于面對問題,，勇于探索,，才能使自己不落伍。我能夠加強學(xué)習(xí),，堅定政治信念,，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。積極參加各類學(xué)習(xí)活動,，認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義,、xxx思想，學(xué)習(xí)鄧小

平建設(shè)有中國特色的社會主義理論,提高三個代表”政治思想,，以xxx同志提出的科學(xué)發(fā)展觀,，以及我所重點學(xué)習(xí)的“十一五”為標(biāo)準(zhǔn)，樹立正確的人生觀,、世界觀,，時刻保持清醒頭腦，提高政治鑒別力,，堅決同拜金主義,、享樂主義作斗爭，確保在政治上合格,，永遠(yuǎn)忠誠于黨,、忠誠于人民軍隊。不斷加強世界觀的改造,，做到了在任何情況下都能聽黨的話,，跟黨走，政治堅定,，旗幟鮮明,。在業(yè)務(wù)上，我不斷努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),。注重向書本學(xué)習(xí),、向戰(zhàn)友們請教。在工作中學(xué)習(xí),。堅持在實踐中鍛煉,，努力將知識轉(zhuǎn)化為能力，提高發(fā)現(xiàn)問題,、分析問題,、解決問題的能力入手，提高思維的敏銳性,。

三：存在不足1,、思想上有放松現(xiàn)象,，在大項任務(wù)面前，有畏縮情緒,，(主要表現(xiàn)在工作多,，任務(wù)重的情況下);

2、在政治教育和理論學(xué)習(xí)知識上,，只求表面的學(xué)習(xí),，而沒有深入的探索，沒有真正達(dá)到學(xué)以致用的目的;

3,、個人的業(yè)務(wù)能力還有待加強和提高,、工作積極性有待于加強和提高;

4、對工作的標(biāo)準(zhǔn)不夠精細(xì),，工作不能做到一如既往,，時有麻痹思想?！荒甑墓ぷ?、學(xué)習(xí)、生活中,，自己存在諸多缺點和不足,。是組織的培養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,、教育,，戰(zhàn)友們的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤,，教會了我做人做事,。今后，我將倍加珍惜,，努力學(xué)習(xí),，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人,，實實在在做事的宗旨,，在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們給予的舞臺上，為我所的發(fā)展盡一份力量,。

炊事員工作總結(jié)個人篇十二

時間過得真快,，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了,。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,，所以作為炊事班,，在部隊這也是很重要的。作為班長更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想,，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮,，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結(jié)：

政治方面：

認(rèn)清形勢，與時俱進,，在思想上,、行動上努力與xxx保持高度一致。不斷加強政治理論學(xué)習(xí),，提高政治敏感性,。堅持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員,，從端正思想認(rèn)識入手,，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí),，做到不缺課,、不早退，認(rèn)真學(xué),、認(rèn)真記,，寫體會、談感受,、說想法,，從思想深處認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進一步加強,。

學(xué)習(xí)方面：

堅持學(xué)以致用,，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長,，在管理上不是很熟悉,，但我能向老班長加強學(xué)習(xí)，不斷充實完善自己,，努力使自己成為工作的明白人,。必須不斷加強學(xué)習(xí)，不斷充實完善自己,。自己深深感到,，學(xué)習(xí)問題是一個干到老學(xué)到老的問題，學(xué)習(xí)永無止境,，只有不斷學(xué)習(xí),，適應(yīng)形勢變化，勇于面對問題，勇于探索,，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍,。

工作方面：

加強責(zé)任心，完成好各項工作任務(wù),。能夠撲下身子不恥下問的向大家學(xué)習(xí)請教,。作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事,。首先,，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗,。其次,，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí),，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗,、二沖、三消毒”工作,，工做臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位,。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了連隊日常工作正常開展,。第二、能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂不會產(chǎn)生了臟,、亂,、差的印象。八月是忙碌的一個月,，也是關(guān)鍵的一個月,，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故,，進行食物檢查、注意用電,、用水等安全隱患,。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板,、墻壁、灶臺,、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃,。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵。把住食品進貨也非常重要,。外面送進來的食品,，如：肉、菜,、蛋,、禽、主,、副食等,。我親自嚴(yán)把存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

紀(jì)律方面：

全班人員能夠認(rèn)真落實《條例》,、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請銷假制度,，公私分明,，不假公濟私，以公為私,。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時,，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊紀(jì)律,，維護軍人形象,。在團結(jié)同志中，講民主，重團結(jié),。與別人發(fā)生矛盾,、誤會時，不背后私下議論他人,，認(rèn)真開展批評與自我批評,，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心,，從中達(dá)到更好地團結(jié)他人,。

回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績,，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié),，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學(xué)習(xí),。

二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高,，純在死角。

三是人員思想不夠穩(wěn)定,，存在僥幸心理,。

炊事員工作總結(jié)個人篇十三

一、政治思想上

我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針,、政策,，黨和國家的教育政策、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平,。向來堅持以大局為重，服從組織安排,，干一行愛一行從不講價錢,，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項工作正常動轉(zhuǎn),。

二,、工作上

我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全,、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術(shù),，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜,。

讓教職工吃得滿意，生活安心,。保證按時開餐,，平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐,。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤,。由于食堂工作有特色,，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評，保證了幼兒園工作的正常運轉(zhuǎn),。

三,、注重學(xué)習(xí)

養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治,，關(guān)注國家大事,，做到頭腦清醒，不落后于形勢,。

四、遵守勞動紀(jì)律,，不缺勤,，不曠工

以上就是我們廚師一年來的工作總結(jié)，有還做不到之處,，還請校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評指正,。由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒有表達(dá)出來,，同時以上所述只是我們應(yīng)該做的,，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠，我們會吸取教訓(xùn),，總結(jié)經(jīng)驗,，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，進一步加強學(xué)校廚房廚師工作使每一項工作落到實處,，做到防患未然，確保安全無事故,。

總之,，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè),，遵紀(jì)守法,，廉潔奉公，取得了很好的成績,。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn),。

炊事員工作總結(jié)個人篇十四

回首20xx年,在各位領(lǐng)導(dǎo)、同事的支持下,我以身作則,以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,團結(jié)同事來嚴(yán)格要求自己,。我勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)，為職工送上了可口飯菜,，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點競爭力,。作為一名炊事員，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。對每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來做菜,保證每道菜的色,、香、味穩(wěn)定;還詢問并征求員工反饋,并進行總結(jié),在下次飯菜中改進;對于同一菜經(jīng)常想辦法,、變花樣,盡最大力量讓職工嘗到新口味,。

根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定,抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。把食品原料分類存放,廚房器具也存固定位置;廚房,、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當(dāng)溫度,，保證食物新鮮，以確保食品衛(wèi)生安全,防止職工食物中毒,。飯前,，將食用的飯菜清洗干凈；飯后,，對鍋碗瓢盆及時洗刷干凈,，擺放整齊，保證廚房干凈衛(wèi)生,。

在確保菜肴質(zhì)量的情況下,最大化使用調(diào)味品及飯菜等,，避免浪費。作為多年工作的炊事員,，我也總結(jié)出降低成本的新方法,。如:庫存狀態(tài),堅決xxx先進先出xxx原則,把存貨較長的原料盡快用完再用新原料;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本，這些不僅能降低食堂費用成本,，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料,，做到最大化利用，避免鋪張浪費,。

總之,，在這辭舊迎新之際,在項目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及同事們的支持下，在20xx年度,我在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量,、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進步都高的成績,。當(dāng)然工作中還存在很多的不足,，比如菜的花樣較少。20xx年,，我會再接再厲,、勇于創(chuàng)新,，為項目部全體職工帶來衛(wèi)生可口的飯菜而努力！

炊事員工作總結(jié)個人篇十五

時間過得真快,，茫茫碌碌中以近年末,，轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食,，食是每個人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班,，在部隊這也是很重要的,。作為班長更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮,，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結(jié)：

認(rèn)清形勢,，與時俱進，在思想上,、行動上努力與xxx保持高度一致,。不斷加強政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性,。堅持從自身做起，從嚴(yán)要求炊事人員,，從端正思想認(rèn)識入手,，正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí),，做到不缺課,、不早退，認(rèn)真學(xué),、認(rèn)真記,，寫體會、談感受,、說想法,，從思想深處認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進一步加強,。

堅持學(xué)以致用,，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長,，在管理上不是很熟悉,，但我能向老班長加強學(xué)習(xí)，不斷充實完善自己,，努力使自己成為工作的明白人,。必須不斷加強學(xué)習(xí),，不斷充實完善自己。自己深深感到,，學(xué)習(xí)問題是一個干到老學(xué)到老的問題,，學(xué)習(xí)永無止境，只有不斷學(xué)習(xí),，適應(yīng)形勢變化,，勇于面對問題，勇于探索,，才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍,。

加強責(zé)任心，完成好各項工作任務(wù),。能夠撲下身子不恥下問的向大家學(xué)習(xí)請教,。作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事,。首先,，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗,。其次,，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí),，提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗,、二沖、三消毒”工作,，工做臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位,。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了連隊日常工作正常開展,。第二、能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也整齊,，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂,、差的印象,。八月是忙碌的一個月，也是關(guān)鍵的一個月,，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故,，進行食物檢查、注意用電,、用水等安全隱患,。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板,、墻壁,、灶臺、蒸箱,、地面,、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃,。這次清理行之有效,，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵,。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品,，如：肉、菜,、蛋,、禽、主,、副食等,。我親自嚴(yán)把存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

全班人員能夠認(rèn)真落實《條例》,、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請銷假制度,，公私分明,，不假公濟私,，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時,，做到以集體利益為重,。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊紀(jì)律，維護軍人形象,。在團結(jié)同志中,，講民主，重團結(jié),。與別人發(fā)生矛盾,、誤會時，不背后私下議論他人,，認(rèn)真開展批評與自我批評,，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心,，從中達(dá)到更好地團結(jié)他人,。

回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績,，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié),，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學(xué)習(xí)

二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高,，純在死角,。

三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理,。

加強學(xué)習(xí),，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性；注重團結(jié)協(xié)作,，始終堅持高標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)要求；堅持和發(fā)揚良好的工作作風(fēng),，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風(fēng),；實事求是，扎扎實實做好本職工作,，搞好食堂衛(wèi)生,。保證用電用水安全，無中毒事故,。確保我營日常工作的正常運行,。

炊事員工作總結(jié)個人篇十六

回顧這一年的工作，在首長的關(guān)心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助,。服從命令,、聽從指揮，立足本職,，愛崗敬業(yè),，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度,，較好的完成了上級賦予的各項工作任務(wù),。下面我就一年的來的工作、學(xué)習(xí),、生活向首長和同志們作個簡要的匯報,。

一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念,，安心服役,，嚴(yán)格執(zhí)行上級指示，服從命令,、聽從指揮,，堅決完成任務(wù)。能夠積極參加治教育,，認(rèn)真做好筆記,，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會,，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì),。

雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多,。但我能有效的利用時間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識,。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實際,，有效的提高了伙食質(zhì)量,。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長、班長請教,。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒,，都能始終如一的干好本職工作,。

一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度,。時刻保持清醒的頭腦,，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序,，能嚴(yán)格落實請銷假制度,。

回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績,，但還是有存在的不足：

1,、學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來,，雖然對學(xué)習(xí)抓的比較緊,，但沒有把學(xué)習(xí)與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來,，帶著問題去學(xué)的意識不強,，學(xué)習(xí)的`延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁,。

2,、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細(xì)心,，工作上缺少總結(jié),。有時候怕麻煩、圖簡單,，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降,，只求過得去、不求過得硬,。工作上發(fā)揮傳,、幫、帶作用不夠明顯,。

一年來,，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚,，不足之處加以改正,。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：

一,、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情,，不斷加強治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識的學(xué)習(xí)。

二,、落實好一日生活制度,，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成,，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng),。

三,、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全,，始終把安全工作放在首要位置,。

四、樹立正確的人生觀,、世界觀,、價值觀，并安心工作,，確保愛崗敬業(yè)意識,，做到干一行、愛一行,、專一行,。

五、打牢以連為家的思想,，時刻謹(jǐn)記xxx連興我榮,、連衰我恥xxx，積極為連隊建設(shè)出謀劃策,。