在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。那么,，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀報(bào)告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店店長(zhǎng)年終述職報(bào)告篇1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

20__年,，做為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理,，在主持全面工作的同時(shí),，分管前廳、客房,、康樂(lè),、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開(kāi)業(yè)酒店的全新設(shè)施,，銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)同比__縣城屬于業(yè)績(jī)良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補(bǔ),，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來(lái)工作情況報(bào)告如下：

一、所做的主要工作

(一)在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面：

1,、主營(yíng)銷(xiāo)售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)_個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近__萬(wàn)元，因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng),，無(wú)法與上年同期對(duì)比,，但是能夠看出來(lái)的是全年因包裝推廣,，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,，保證了銷(xiāo)售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),。

2、由于不直管財(cái)務(wù),，對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無(wú)法做出對(duì)比,，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專(zhuān)項(xiàng)回報(bào)。

(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績(jī)效管理,，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資。對(duì)各部門(mén)及班組推行,。

績(jī)效考核,，每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資，雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問(wèn)題,，但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過(guò)第四季度的強(qiáng)化思想管理,，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī),。

2,、組織開(kāi)展員工技能比賽，提高員工素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門(mén)基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在20__年能組隊(duì)參加隴南市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)最好的代表隊(duì),。

3、通過(guò)自主管理,，并通過(guò)隴南市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線(xiàn),，打造自身品。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在20__年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里,，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為_(kāi)_拿下“綠色旅游飯店”,。

4,、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，前后_次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目,，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足,，在20__年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治，使足浴與酒店同步,。

5,、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊,，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí)，導(dǎo)致了康樂(lè)部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀,，為做好此項(xiàng)工作，杜絕類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生,，我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,，制定方案，并組織檢查整改,，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案,，通過(guò)我們的努力，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可,。

6,、做好政務(wù)接待，樹(shù)立行業(yè)品形象,，爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店,。

20__年酒店先后配合__縣接待辦接待了政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將，創(chuàng)__以來(lái)最高規(guī)格,，全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)_次，地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近__次,，同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐,，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬(wàn)元、手機(jī)__余部及其它大小物品近__件,，均聯(lián)系歸還客人,。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理，注重品形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門(mén)的認(rèn)可,，對(duì)尚不完善的工作，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績(jī),。

二、工作中存在的主要問(wèn)題與不足

(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：

1,、由于酒店在20__年進(jìn)入社會(huì),，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大,，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品形象受到影響，做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人,，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂(lè)，出現(xiàn)了客源波動(dòng),、在投訴增加問(wèn)題上沒(méi)有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng),，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無(wú)度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè),。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富,，酒店各部門(mén)一線(xiàn)員工的流動(dòng)性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限,，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

三、20__年任職想法

1,、餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng),，通過(guò)近一年的運(yùn)行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問(wèn)題，但并沒(méi)有得到良好的溝通,，使之無(wú)法承上啟下,，在20__年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了酒店品形象,，為此20__年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)__縣市場(chǎng)量身制定配套銷(xiāo)售方案,。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù),、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新,、價(jià)格調(diào)整適當(dāng),、員工隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵(lì),、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來(lái)著手,，打造大眾餐飲__縣第一品，保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),，以此來(lái)維護(hù)與酒店雙方的良性合作,。

2、關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上,，已經(jīng)穩(wěn)步度過(guò)磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問(wèn)題,，提出理性的改造升級(jí)方案,，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來(lái)，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注,。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造，具體計(jì)劃：

(1)對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,，打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見(jiàn),，以期成為新的盈利點(diǎn),。

(2)八樓客房投資_萬(wàn)元，對(duì)_間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦__臺(tái),，由原來(lái)的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來(lái)的月均__萬(wàn)元提高到__萬(wàn)元，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年,、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回。

(3)通過(guò)近一年的經(jīng)營(yíng)，康樂(lè)部屬酒店的三大經(jīng)濟(jì)收入之一,，應(yīng)將康樂(lè)部茶藝向西式化風(fēng)格改造,，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂(lè)生機(jī),。走出經(jīng)營(yíng)中的“瓶頸”,，對(duì)木地板進(jìn)行仿古磚改造，鋪設(shè)地插,，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格,，并將風(fēng)格畫(huà)進(jìn)行墻面裝點(diǎn)，真正將多元化經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)的凌厲盡致,，吸引消費(fèi)者眼球,，體現(xiàn)又一賣(mài)場(chǎng)，保障康樂(lè)部的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),。

3,、多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：重點(diǎn)是抓兩個(gè)方面：一是依托__集團(tuán)人脈資源，開(kāi)發(fā)代銷(xiāo)商品項(xiàng)目,，對(duì)大堂吧進(jìn)行小商場(chǎng)格局的改造,，占地平方不需過(guò)大;二是狠抓足療項(xiàng)目。

4,、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于__縣務(wù)農(nóng)人口多,、勞務(wù)輸出大、新酒店開(kāi)業(yè)外部環(huán)境及賓館體制,、待遇等內(nèi)部問(wèn)題,，酒店一線(xiàn)員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè),，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權(quán),，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機(jī)制來(lái)吸引外來(lái)人才,，目前已經(jīng)對(duì)員工待遇進(jìn)行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開(kāi)展以服務(wù)技能比賽為主線(xiàn)的員工技能培訓(xùn),，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題,，培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)。

5,、強(qiáng)化執(zhí)行能力：過(guò)去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定,，不給政府和公司增添麻煩，在對(duì)部分員工的問(wèn)題上,，經(jīng)營(yíng)管理班子在處理有關(guān)問(wèn)題和事務(wù)方面有些軟讓?zhuān)灾伦躺瞬糠秩藛T的不良行為,，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理和外來(lái)人員心理平衡,。新的一年，將通過(guò)經(jīng)營(yíng)班子每周生活會(huì),、基層管理每天晨會(huì)為重點(diǎn),，強(qiáng)化中基層以上管理人員的執(zhí)行力，以勞動(dòng)紀(jì)律,、日常質(zhì)檢為切入點(diǎn),，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。

6,、品形象提升：品形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,，盡管20__年下半年由于餐飲、康樂(lè)與足浴經(jīng)營(yíng),，加上人員流失等問(wèn)題酒店的聲譽(yù)受到影響,，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)賓館的印象總體還是較好的。新的一年,，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面,，增設(shè)銷(xiāo)售客戶(hù)經(jīng)理、大堂副理,、康樂(lè)主管,，并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到康樂(lè)、餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日?？蛻?hù)服務(wù)，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí),，側(cè)重團(tuán)隊(duì);二是在硬件方面進(jìn)行必要的裝修改造,，剛才已經(jīng)提到，這里就不加細(xì)說(shuō),。一句話(huà),，除了硬件上的缺項(xiàng)之外，保持四星級(jí)水準(zhǔn)和滿(mǎn)足接待需要,，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會(huì)接待第一品,。

7、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新,，重點(diǎn)在餐飲和多種經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方面入手,，相信有公司的支持，大膽進(jìn)行節(jié)能,、接待服務(wù),、多種經(jīng)營(yíng)方面的創(chuàng)新提升，尋求利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn),。多與同事交流溝通,，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進(jìn)行指導(dǎo)幫助,，為_(kāi)_打造一支過(guò)硬的管理團(tuán)隊(duì)。

四,、對(duì)酒店未來(lái)發(fā)展的建議

自從20__年到__酒店工作至今已近1年,，在看到__酒店伴隨__旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，一年來(lái)也感覺(jué)到一絲擔(dān)憂(yōu)和壓力：__旅游在經(jīng)過(guò)保先教育的高峰期后一直徘徊不前,，縣城消費(fèi)人口不多加之商務(wù)客源有限，有限的客源與越來(lái)越多的酒店建設(shè),，將會(huì)形成店多客少,、相互惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面，新興酒店的開(kāi)業(yè),，將會(huì)瓜分現(xiàn)有的市場(chǎng)蛋糕,，營(yíng)業(yè)中酒店的客源會(huì)受到影響，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧損和降低競(jìng)爭(zhēng),，酒店業(yè)的利潤(rùn)難以保障,，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀，金源賓館,、政府新建的賓館開(kāi)業(yè)后,，老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因,，當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)因,。做為“高投入、低回報(bào),、以地產(chǎn)增值為主”的星級(jí)酒店業(yè),，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實(shí)環(huán)境因素。個(gè)人建議有兩點(diǎn)：

1,、就目前__酒店來(lái)講,，雖然地理位置好，但隨著__公司等高層建筑物的崛起,，我們的自身優(yōu)勢(shì)已體現(xiàn)的不再明顯,，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀，最佳的方案是：拿出比較合理的安置方案,，爭(zhēng)取酒店早日徹底改制,，真正實(shí)現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處__縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)，乃“地王”之地,。

2,、對(duì)于酒店升級(jí)在縣城申報(bào)四星方案，個(gè)人認(rèn)為投資風(fēng)險(xiǎn)不大,，但是收入比例卻不樂(lè)觀,，如果改造,，可分期進(jìn)行，一期規(guī)模不宜過(guò)大,，先從年后的大項(xiàng)改造問(wèn)題上著手,，以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入，導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費(fèi),，會(huì)出現(xiàn)重大虧損以致維護(hù)運(yùn)營(yíng)受影響的問(wèn)題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大,，裝修缺項(xiàng)等問(wèn)題。

回顧20__年,，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧,，經(jīng)營(yíng)無(wú)法突破一個(gè)瓶頸，無(wú)法達(dá)到利潤(rùn)的最大化,，這種起落,，也是個(gè)人能力的表現(xiàn)，工作時(shí)間久了熟悉了就有了點(diǎn)被同化的感覺(jué),，管理的力度和創(chuàng)新的動(dòng)力明顯不足,，盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省，但結(jié)局是讓董事長(zhǎng)和員工不能滿(mǎn)意的,。雖然董事長(zhǎng)沒(méi)有對(duì)自己責(zé)罰,，并賦予重任在20__年實(shí)行真正意義上的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，并給予各方面的強(qiáng)力支持,，在感動(dòng)的同時(shí),，也有一份更重的責(zé)任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人，如果不把酒店經(jīng)營(yíng)管理好,，讓總經(jīng)理,、員工和客人滿(mǎn)意，將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀,，又讓人面臨巨大困惑和壓力,。面對(duì)更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手金源大酒店即將開(kāi)業(yè)，我們也在做相應(yīng)的準(zhǔn)備,，也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營(yíng)班子成員,，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下，改造硬件,、提升軟件,，認(rèn)真做好政務(wù)和商務(wù)接待，力爭(zhēng)酒店再創(chuàng)新高,，并推動(dòng)酒店早日徹底改制,，致力“打造品新店”的美好愿景，維護(hù)好公司品形象，盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤(rùn),。

述職人：__

20__年_月_日

酒店店長(zhǎng)年終述職報(bào)告篇2

各位同事們：

20__年,，是我任__酒店總經(jīng)理的第_個(gè)年頭?；仡欁哌^(guò)的路,，再看看今天的酒店，雖然一路走來(lái)很辛勞,，但我仍然感到由衷的欣慰,。因?yàn)橐环莞乓环菔斋@，我的付出有了收獲,，我的努力有了回報(bào),。四年來(lái)，我以酒店為家,，兢兢業(yè)業(yè)，勵(lì)精圖治,，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn),，終于讓酒店起死回生，穩(wěn)步前進(jìn),，連續(xù)四年來(lái)都取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設(shè)施得到全面改進(jìn),，服務(wù)功能不斷完善,，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升，綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善,。

現(xiàn)將一年來(lái)的工作述職報(bào)告如下：

一,、積極參加先進(jìn)性教育活動(dòng)，認(rèn)真進(jìn)行自我黨性分析,，努力增強(qiáng)黨性觀念

經(jīng)過(guò)深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見(jiàn),，我認(rèn)真進(jìn)行了自我黨性分析，積極開(kāi)展自我批評(píng),，清楚地看到了自己的問(wèn)題和不足,。經(jīng)過(guò)深刻地剖析自身存在的問(wèn)題的內(nèi)在原因，進(jìn)一步明確了整改方向,，并決心加強(qiáng)學(xué)習(xí),，增強(qiáng)本領(lǐng)，切實(shí)改變工作中急躁情緒,，謙虛謹(jǐn)慎,，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!

二,、狠抓硬環(huán)境的建設(shè)，保持和提高硬件設(shè)施的功能

1,、綜合環(huán)境整治,。

20__年初，應(yīng)市政府領(lǐng)要求,，按時(shí)拆除了酒店停車(chē)場(chǎng)前兩棟有礙東湖景觀,、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物，完成了近__平方米的草坪綠化,，還建公共衛(wèi)生間,，新修建商務(wù)中心，辦公區(qū)域全部進(jìn)行了裝修,，修建專(zhuān)用的有毒有害廢棄物存放點(diǎn),。改造一號(hào)樓工作間，投入資金__多萬(wàn)元,。

2,、高壓供電增容工程。

3,、新建太陽(yáng)能中心供熱工程,。

酒店的兩臺(tái)鍋至今已使用__年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)使用年限,，存在著巨大的安全隱患,，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量,，也達(dá)不到環(huán)境治理體系的要求,，運(yùn)行成本高，年消耗成本達(dá)__萬(wàn)元,。經(jīng)工程立項(xiàng)后,，通過(guò)經(jīng)理辦公會(huì)研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負(fù)責(zé)太陽(yáng)能工程前期市場(chǎng)調(diào)查、方案設(shè)計(jì),、工程合作意向的商務(wù)洽談,。

4、網(wǎng)球場(chǎng)修復(fù),。

酒店網(wǎng)球場(chǎng)自建成后一直閑置,，荒草叢生。為了增加酒店娛樂(lè)功能,，投資近__多萬(wàn)元對(duì)網(wǎng)球場(chǎng)地面,、防護(hù)網(wǎng)、照明燈進(jìn)行了極具專(zhuān)業(yè)性的修整，效果良好,。

5,、燙平機(jī)、烘干機(jī),、蒸飯車(chē)的購(gòu)置,、床上用品的更新。新建了太陽(yáng)能中心供熱水系統(tǒng),，原燃汽型燙平機(jī),、蒸飯車(chē)等設(shè)備不能使用，酒店投資__萬(wàn)元購(gòu)置了燙平機(jī),、烘干機(jī)各_臺(tái),、蒸飯車(chē)_臺(tái)。另外,，投資_萬(wàn)元更新了全部床上用品,。

6、消防設(shè)施的維護(hù)與更新,。

三,、狠抓軟環(huán)境的建設(shè)，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量

1,、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳，提高酒店知名度,，拓展客源空間,。

多年來(lái)，我一直非常重視酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與宣傳,。這項(xiàng)工作一直由我主理,。我多次強(qiáng)調(diào)：做好一次接待，就是做好了一次廣告;客戶(hù)的口碑就是我們的形象,。在每一次重要接待及大型會(huì)務(wù)接待前,，我總是親自主持召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，交待各個(gè)工作環(huán)節(jié)中需要注重的問(wèn)題,，并進(jìn)行分工,。會(huì)后，親自到現(xiàn)場(chǎng)檢查落實(shí)情況,。在我的指揮下,，酒店成功接待了出席__藝術(shù)節(jié)開(kāi)幕式的省市領(lǐng)導(dǎo)人和國(guó)家院士及八國(guó)專(zhuān)家友人、__評(píng)審團(tuán)成員及省市領(lǐng)導(dǎo),、成功接待了百余次各種級(jí)別的大中型會(huì)議,。酒店的接待工作獲得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評(píng)。

2、加強(qiáng)日常治理,，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平。

3,、以創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī),，打造良好的自然與人文環(huán)境。

20__年,，酒店完成了全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū),、全國(guó)文明城市、省級(jí)衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動(dòng),，環(huán)境治理體系的復(fù)評(píng),、飯店復(fù)核。在會(huì)議上,，我一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“檢查不是壞事,，這是對(duì)我們各項(xiàng)工作的檢驗(yàn)和提高。我們的硬件設(shè)施比不上別人,，但我們擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好,、不利用好這個(gè)優(yōu)勢(shì),，我們就再?zèng)]有任何吸引人的地方了?！?/p>

四,、下一步的工作打算

20__年，在酒店全體員工共同努力下,，克服了諸多不利因素,，非凡是原材料漲價(jià)造成成本加大以及各項(xiàng)費(fèi)用增加，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的因素：酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進(jìn)一步提高;勞動(dòng)用工日益緊張,，勞動(dòng)用工將成為瓶頸,。酒店如何發(fā)展、如何走下去,，走向哪里是我永遠(yuǎn)的研究主題,。我們要學(xué)會(huì)分析，一分為二的看問(wèn)題,，看清自己的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),，找準(zhǔn)自己的立足點(diǎn)。我認(rèn)為：

酒店今后的發(fā)展目標(biāo)就是：抓住時(shí)代進(jìn)步機(jī)遇,，將酒店建設(shè)成一個(gè)集會(huì)務(wù),、商務(wù),、度假于一體的四酒店，全面打造__當(dāng)?shù)刂放?。切?shí)做到：治理專(zhuān)業(yè)化,。建立行之有效的指揮、執(zhí)行,、監(jiān)督,、反饋四大治理系統(tǒng);服務(wù)個(gè)性化。以標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化服務(wù)為基本,，努力追求服務(wù)的個(gè)性化，以此贏得的利益空間;經(jīng)營(yíng)特色化,。酒店有著豐富的會(huì)務(wù)接待經(jīng)驗(yàn),，我們要把會(huì)務(wù)接待做成特色，做成專(zhuān)業(yè),。

20__年,，我將按照市政府提倡的政事分開(kāi)、政企分開(kāi),、立足于自收自支,、效益好的多做貢獻(xiàn)的原則，努力探索新的治理模式,、運(yùn)營(yíng)模式,，打破舊的分配制度，建立新的激勵(lì)機(jī)制,，完成大廳的裝修改造及會(huì)議室擴(kuò)容改建裝修改造工程,，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng)造酒店新的輝煌!

述職人：__

20__年_月_日

酒店店長(zhǎng)年終述職報(bào)告篇3

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好!

新的一年開(kāi)始了，回顧__年的工作,，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿(mǎn)完成賓館的各項(xiàng)工作,，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足,，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，爭(zhēng)取在__年有新的成績(jī),。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

(一)執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低,，直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多,，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,，這樣人員管理就至關(guān)重要,。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外,，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問(wèn)題及時(shí)分析糾正,，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì),。還不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì),，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng),，存在的問(wèn)題做以警示,。使員工知道自己該做什么，怎么做,。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量__年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線(xiàn),，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長(zhǎng)檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我們及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確,，賬目清晰。__年小物品平均節(jié)省率30%,。(小物品平均每月費(fèi)用元,。)軟片從5月20日起原來(lái)的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家,，從公司地點(diǎn),、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格,、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,，每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來(lái)節(jié)省2.8元。為節(jié)省電量,，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度,，空調(diào)、電視等電器做到人走電停,?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān).飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí),。

會(huì)議接待及ok廳使用上的管理：今年會(huì)議年終時(shí)比較多,，我和部門(mén)員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè),，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù),、臺(tái)型布置及時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷(xiāo)單子下達(dá)以后,，我都仔細(xì)分析,，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置(包括用多少椅子和桌子,，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來(lái)回搬),、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)間要求上都仔細(xì)安排部署,。等會(huì)議來(lái)時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能達(dá)到與會(huì)人員的滿(mǎn)意為止,，中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮,。ok廳使用時(shí)間上比較靈活,，經(jīng)常是沒(méi)提前預(yù)定突然使用,，在這種情況下,，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽(tīng)到使用ok廳的電話(huà)后馬上趕來(lái),。從沒(méi)有在時(shí)間上耽誤過(guò)ok廳的使用,。

對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來(lái)上的管理：長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源,。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿(mǎn)意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶(hù)的作息時(shí)間和生活上的要求,，提供個(gè)性化服務(wù),。定期征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn)，為他們定時(shí)做衛(wèi)生,，郵件收發(fā),，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等,。

定期檢查,、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的面積很大,，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,，是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次,，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,，浴簾、紗窗,、紗簾一年清洗三次,，床墊一季度翻一次，嚴(yán)格對(duì)棉織品,、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長(zhǎng)其使用壽命,。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),，我們非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,，避免疏忽漏洞，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客,，使賓客有賓至如歸的感覺(jué),，迎來(lái)更多的回頭客。在安全方面做到對(duì)電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門(mén)鎖,門(mén)鏈,暖氣,、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲(chóng)對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒,，防止了傳染病的傳播.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.

(二)工作中存在的問(wèn)題

1,、服務(wù)質(zhì)量有待向高級(jí)別學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,，需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

2,、客房巡查,、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng)，將事故防患于未然,。

3,、小物品、軟片的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制,。

(三)下一步工作目標(biāo)

1、在人員素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化,。__年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對(duì)會(huì)議人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),，從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)具體培訓(xùn),。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平,。

2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,，做到“員工自查,、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查”,，絲毫不能馬虎,。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個(gè)區(qū)域的班長(zhǎng)每天住客房,、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查,，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄,。對(duì)長(zhǎng)包房班長(zhǎng)和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看,。爭(zhēng)取__年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。(配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說(shuō)明),。

3,、制定硬件(水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門(mén)、蛇皮管,、空調(diào)、電視,、燈,、電器開(kāi)關(guān))等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故,。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長(zhǎng)對(duì)房間設(shè)施設(shè)備,、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的ab區(qū)的二樓,、三樓和中樓的一樓,，第二周查北樓的ab區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,，第三周查中樓的三樓和會(huì)議室,，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字,。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì),，公布結(jié)果，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題多的部門(mén)和好的部門(mén)分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲,。

4,、做到會(huì)議室ok廳使用上每一次都讓客人滿(mǎn)意在賓館。

5,、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù),、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理，嚴(yán)格控制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn),，節(jié)約開(kāi)支,。

6、注重本部門(mén)工作作風(fēng),，加強(qiáng)人性化管理,，團(tuán)結(jié)一致，形成良好的工作氛圍,。

以上是我對(duì)__年工作的匯報(bào)和__年工作的設(shè)想,，最后在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持，感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合,，感謝客房部全體員工對(duì)我工作的支持和理解,，也真誠(chéng)希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為賓館明天更加美好貢獻(xiàn)力量,。

酒店店長(zhǎng)年終述職報(bào)告篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好!

20__年，是我就任__賓館總經(jīng)理的第一年，也是新__賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年,。雖說(shuō)僅僅3個(gè)多月時(shí)間,，但在這幾個(gè)月里，我和酒店全體員工在__領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下,，堅(jiān)持[以人為本,、以誠(chéng)待人、賓客至上,、服務(wù)至佳"的經(jīng)營(yíng)理念,，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,，致力賓館品位的提升,。通過(guò)全賓館員工的共同努力，克服資金緊張,、人員流動(dòng),、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難，賓館從__月__號(hào)試營(yíng)業(yè),，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升,。在__領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，__賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)__個(gè)多月,，從籌備到開(kāi)業(yè),，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè),、愛(ài)崗,、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可,。

賓館經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)，以[用心營(yíng)造,、至高致遠(yuǎn)"的價(jià)值理念和企業(yè)品牌，不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng),。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué),，促進(jìn)賓館持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展,，確保賓館利潤(rùn)、增加員工收入,、提升賓館品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大。因此，我會(huì)一直為此而盡心,、盡力,、盡職的工作?，F(xiàn)在,，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請(qǐng)予以審議,。

一,、基本完成賓館的籌備工作

我自從20__年8月13日來(lái)到__賓館，首先制訂了__賓館工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí),，每天確定了工作明細(xì)計(jì)劃,，對(duì)推進(jìn)開(kāi)業(yè)日程起到了突出的作用。其二,，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程,。做到明細(xì)分工，職責(zé)明確,，使管理層有工作目標(biāo),，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。其三,，與星級(jí)賓館接軌,，合理出臺(tái),，使員工感受到了親切感,、溫馨感?，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù),。

二,、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)舉措

1、人員管理制度化

從8月下旬開(kāi)始,，我們賓館結(jié)束員工招聘工作,，開(kāi)始為期半月的軍訓(xùn)和一個(gè)月的崗位理論培訓(xùn)，使員工在挑戰(zhàn)自我,、克服困難,、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對(duì)員工灌輸了[創(chuàng)業(yè)有情,、制度無(wú)情,、管理無(wú)情"的管理理念，使員工有了新的心態(tài),、新的認(rèn)識(shí),。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才,，我們?cè)谟萌松喜捎媚苷呱嫌拐呦?，在?yōu)秀員工中選拔了主管、財(cái)務(wù),、倉(cāng)管,、領(lǐng)班、營(yíng)銷(xiāo),、辦公等職務(wù),，對(duì)員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求,，出臺(tái)餐飲部制度,、房務(wù)部制度以及樓層、前臺(tái),、前廳,、后廚的明細(xì)制度,，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

2,、抓經(jīng)營(yíng),，顯成效;

1月18號(hào)以后，我們賓館積極展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)力度,，把握各種人際關(guān)系,，并且在濟(jì)源日?qǐng)?bào)、都市廣告,、一周商訊上刊登廣告,，使__賓館提高了知名度，在社會(huì)上引起了極大的反響,，賓館入住率達(dá)到8%,，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐,，在人員不足,，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足,，餐具,、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點(diǎn),，采用提前安排,，重視細(xì)節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì),，受到了客人的好評(píng),。房務(wù)部在布草不足和各類(lèi)工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神,，合理安排員工作息時(shí)間,，比較及時(shí)的完成接待任務(wù)，為我們__賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

3,、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用[五常法"

眾所周知,，廚房是一個(gè)酒店的心臟,，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。__賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師,、更新飯菜。對(duì)總廚的管理要求,，采用定時(shí)換菜譜,、定時(shí)出新菜,、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上,，實(shí)行土洋結(jié)合,，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒,、特色肥牛等菜肴多次受到薛書(shū)記的好評(píng),。在廚房管理方面采用國(guó)際五常法管理模式，即[常整頓,、常檢查,、常清理、常組織,、常計(jì)劃",。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事,，嚴(yán)格要求,，精益求精。

4,、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn),、節(jié)約降耗;

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營(yíng)時(shí)間最多三年，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段,，最主要是保養(yǎng),，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計(jì)劃，為延長(zhǎng)使用壽命而努力,。節(jié)約水電氣,，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負(fù)責(zé)制,，制定責(zé)任人,，不定時(shí)抽查，違規(guī)罰款等舉措,，起到了一定的效果,。

5、講文明,，樹(shù)形象,，抓思想

強(qiáng)化服務(wù)，文明禮貌,。全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié),、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起,，我的形象代表賓館等形象工程,，員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想,，在三個(gè)月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證,，范佳拾到戶(hù)口本等物，他們?cè)诮疱X(qián)面前不動(dòng)心,，立即交到賓館部門(mén)代交失主,，受到顧客的熱烈好評(píng)和贈(zèng)送錦旗的表?yè)P(yáng)。為此,，記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日?qǐng)?bào),，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

6,、抓培訓(xùn),、備人才;

賓館在發(fā)展中，人才需求加大,。我們通過(guò)各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn),，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程,。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn),，即將實(shí)施實(shí)行送出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn),。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店,，全年計(jì)劃外出學(xué)習(xí)1余人次,，組織集中學(xué)習(xí)2余次,。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉,，提高管理水平與綜合管理能力。

7,、存在的問(wèn)題：

⑴,、信息溝通渠道欠通暢，部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

⑵,、上菜速度慢客人投訴意見(jiàn)較大,，程序有待優(yōu)化;

⑶、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高;

⑷,、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng),，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,，應(yīng)變能力有待加強(qiáng),。

三,、我的工作體會(huì)

1、需要盡快提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力;

20__年,，濟(jì)源市新增的酒店有玉都快捷酒店,、居美快捷酒店、精致商務(wù)酒店,，銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對(duì)濟(jì)源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革，規(guī)范化,、人性化,，定位準(zhǔn)確、物美價(jià)廉才是我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中的立足之本與優(yōu)勢(shì),，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。

2,、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

企業(yè)文化是我們競(jìng)爭(zhēng)制勝的重要因素,，我們需要繼續(xù)秉承以__為核心的價(jià)值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度,，保證賓館規(guī)范,、健康發(fā)展，展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)渠道,，確保固定客戶(hù),，提高賓館效益。

3,、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂(yōu);

堅(jiān)持[以人為本,、以誠(chéng)待人"的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念，努力改善員工的工作壞境,，加強(qiáng)對(duì)宿舍,、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的,，及時(shí)了解員工思想,，解決員工實(shí)際困難，以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心,，讓員工感受到賓館對(duì)員工的關(guān)心和重視,。賓館經(jīng)常組織員工開(kāi)展系列活動(dòng)，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力,，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。

四,、2__年度工作計(jì)劃

1,、根據(jù)賓館工資,、獎(jiǎng)金、津貼管理制度,，完善賓館績(jī)效考核辦法,，在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)賓館的日常經(jīng)營(yíng)管理,，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才,，指導(dǎo)各部門(mén)的工作，提高整個(gè)賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),。

2,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成__下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，把握機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn),、開(kāi)拓市場(chǎng),。

3、建立,、健全賓館的組織管理系統(tǒng),，使之合理化、精簡(jiǎn)化,、高效化,。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行指示和講評(píng),。傳達(dá)__有關(guān)指示,、文件、通知,，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系,，使賓館有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng),。

4,、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表制度，閱讀分析每日,、每月,、每季度財(cái)務(wù)報(bào)表。檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況,。監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制,、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況,，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作,。

5、有重點(diǎn)的定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況,，檢查服務(wù)質(zhì)量,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題,，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén),。

6、加強(qiáng)賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作,。

7,、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的賓館形象,，并代表賓館接待貴賓,。

8、以身作則,，關(guān)心員工,，獎(jiǎng)罰分明，使賓館有高度的凝聚力,。

最后,，再次感謝__領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循__為核心的價(jià)值理念,。在校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,，發(fā)揚(yáng)精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng),，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來(lái)這種拼搏精神,，保持說(shuō)到就要做到的做人原則，經(jīng)營(yíng)和管理好__賓館,，充分發(fā)揮賓館對(duì)外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用,。逐步在全市各提升價(jià)值。為_(kāi)_賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大,、做強(qiáng)而勤奮努力的工作,。

述職人：__

20__年__月__日

酒店店長(zhǎng)年終述職報(bào)告篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團(tuán)黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅(jiān)持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念,，踏實(shí)工作，盡職盡責(zé)開(kāi)拓賓館事業(yè)，使自身建設(shè)和各項(xiàng)工作都取得積極成效,，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),。勤奮的工作，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出,，驕人的業(yè)績(jī)，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會(huì)各界人士的認(rèn)可?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職，請(qǐng)大家審議,。

一,、思想要求進(jìn)步，積極進(jìn)取

本人在思想上注意加強(qiáng)自身道德修養(yǎng),，開(kāi)拓創(chuàng)新開(kāi)展工作,。嚴(yán)格要求自己，時(shí)刻加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時(shí)俱進(jìn),，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì)。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，履行崗位職責(zé)

回顧過(guò)去的一年，我認(rèn)為工作崗位沒(méi)有高低之分,，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。并且注意把握好三點(diǎn)：一是從賓館實(shí)際出發(fā)確定思路。無(wú)論是制訂長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實(shí)事求是的原則，在結(jié)合上動(dòng)腦筋,、做文章,、下功夫，貼近本地區(qū)和賓館實(shí)際,，使其具有針對(duì)性和可行性,。二是立足賓館全局把握思路。強(qiáng)調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作，還要站在其他副職角度考慮問(wèn)題,，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)發(fā)展,，整體提高。三是要保持相對(duì)連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點(diǎn)對(duì)待過(guò)去的工作思路和工作方法,，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性,。對(duì)符合本地區(qū)賓館實(shí)際、切實(shí)有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚(yáng),。凡是被實(shí)踐證明是正確的思路或規(guī)劃，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對(duì)穩(wěn)定,，在繼承中發(fā)展，在穩(wěn)定中完善,。

三,、恪盡職守，推動(dòng)賓館事業(yè)發(fā)展

一是重視員工發(fā)展強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)

在工作中,，重視員工的思想和心理健康發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)和合作精神，培養(yǎng)員工的民主和平等意識(shí),，加強(qiáng)員工的紀(jì)律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達(dá)到充分調(diào)動(dòng)員工的工作熱情，提升企業(yè)文化水平的目的,。賓館給員工最大的財(cái)富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長(zhǎng)，激勵(lì)員工在工作中努力表現(xiàn)自己,，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合,，讓努力在成績(jī)中體現(xiàn),，讓成長(zhǎng)掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進(jìn)的不竭動(dòng)力,。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅(jiān)持每周召開(kāi)例會(huì)，思想政治學(xué)習(xí)多次,，專(zhuān)題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次,、講座8次、外出培訓(xùn)4次,、安全教育4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的，過(guò)程的實(shí)施使是復(fù)雜艱辛的,，跑部門(mén),、找名師，有的時(shí)候吃不上飯,，有的時(shí)候要看別人的臉色,，有的時(shí)候工作陷入到困境，種種困難,，磕磕絆絆,，但堅(jiān)持過(guò)后，看到員工的成長(zhǎng)和進(jìn)步,，看到賓館經(jīng)營(yíng)效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，我們需要更多的時(shí)間去磨合,、去修煉,。

二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競(jìng)爭(zhēng)能力

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，顧客的消費(fèi)水平和口味也在不斷提高,，為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求,，實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營(yíng)工作的需要投入大量資金進(jìn)行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬(wàn),，對(duì)賓館原C間全面改造，同時(shí)投入3萬(wàn)多元,，對(duì)賓館簡(jiǎn)易沐浴間進(jìn)行改造,，安裝了玻璃沐浴房，并完成消防支隊(duì)要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬(wàn)元,，對(duì)客房的家具、電視,、燈具,、淋浴噴頭、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高,。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力得到增強(qiáng);服務(wù)能力的提升，使顧客在消費(fèi)中的享受心情得到滿(mǎn)足,。在贏得了客人的贊譽(yù)的同時(shí),，也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面,，嚴(yán)把進(jìn)貨、驗(yàn)收與存儲(chǔ)關(guān),，控制好生產(chǎn),、制作與出品，同時(shí),，對(duì)餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點(diǎn)盯防,，達(dá)到區(qū)防疫部門(mén)要求。

在治安與消防安全方面,，堅(jiān)持對(duì)安保人員進(jìn)行崗位培訓(xùn);堅(jiān)持保安巡檢;堅(jiān)持對(duì)配電箱等重點(diǎn)部位檢查;堅(jiān)持對(duì)員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個(gè)能力”的要求來(lái)開(kāi)展工作,，通過(guò)對(duì)員工不斷的培訓(xùn)和考核，讓賓館人熟練掌握安全知識(shí),、技防操作,、預(yù)防措施，并層層簽訂了安全責(zé)任書(shū),，確保賓館平安,。

在前臺(tái)方面落實(shí)財(cái)務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定，在會(huì)議接洽上對(duì)參會(huì)單位,、會(huì)議內(nèi)容實(shí)行了審核制和準(zhǔn)入制,。

通過(guò)上述措施，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營(yíng)效益再創(chuàng)新高,，北賓館客房,、茶坊20__年__至__月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值661萬(wàn)多元，比去年同期增長(zhǎng)17%,，餐廳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值92萬(wàn)多元;紅瓦賓館20__年__至__月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值410多萬(wàn)元,，比去年同期增長(zhǎng)6.4%，華賓館20__年__至__月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值194萬(wàn)多元,，比去年同期增長(zhǎng)18.8%,。

四、嚴(yán)格要求,，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)

賓館工作雖然沒(méi)有有些部門(mén)誘惑大,，但是，本人到賓館工作以來(lái),，始終重視廉政工作,，從未放松對(duì)自己和員工們的要求,。一是一年來(lái)，我時(shí)時(shí)處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀(jì)律從嚴(yán)要求自己,，自覺(jué)抵制不正之風(fēng),，提高政治鑒別力和防腐拒變能力。二是堅(jiān)持理論學(xué)習(xí),，不斷增強(qiáng)政治敏銳性,。建立并堅(jiān)持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度，組織員工開(kāi)展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動(dòng),。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來(lái),，通過(guò)建立健全各種管理制度，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅(jiān)持民主集中制,，注意維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié),，對(duì)于賓館里的重大事項(xiàng)均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定。

過(guò)去的一年里,，賓館的品味得到了提升,，賓館的管理得到了深化，賓館的市場(chǎng)得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀,，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進(jìn)、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤(rùn),、員工收入的增加，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大,，為此，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫(xiě)新的篇章,。

述職人：__

20__年__月__日