在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀,。

河南燴面的作文100字篇一

這燴面,，看上去賣相極好：透白的面條，配上像碧玉般的香菜,?？墒亲屓耸秤笤觯€沒吃呢,，哈喇子估計(jì)就要留下來了,。如果再淋上辣椒油，白里透紅,，綠配紅,。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了,！

看著好看，做法嘛……說簡單也不簡單,，說難也不難,。說白了，就是羊湯煮面,，但想做好,，這里面的門道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊湯,。用羊肉羊骨頭,，配上八角、大料,、草果,、茴香一起用紗布包裹，制成調(diào)料袋,，放進(jìn)鍋里煮,。先用大火煮開，再用小火慢燉2~3小時(shí),。（怎么感覺像某些方便面的廣告……）煮完放鹽,，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯,，帶著一股鮮味,。還沒吃面呢，胃口都已經(jīng)打開了,。

之后和面,。和面前要先加上一勺鹽。之后,，每揉10分鐘,，就要醒20分鐘。而且要反復(fù)3~4次,，不然面條可不會(huì)勁道,。不過，這個(gè)步驟,，也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后,，搟成合適的形狀,。還可以抹一些色拉油，增加色澤,。再蓋上保鮮膜,，然后再醒20分鐘,。在醒面條的時(shí)候，還要準(zhǔn)備一些配料：羊肉,、粉條,、黃花菜、香菜,、豆腐絲,、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋,。

接著就要煮面了,。鍋中放入熬好的羊湯，然后把羊肉,、香菜等配料放入攪勻,。之后放面，并加鹽調(diào)味,。煮熟出鍋,。一碗美味的燴面就做好了！

吃的時(shí)候,，就是一種享受了,。依照我的習(xí)慣，先把配料吃了,。各種鮮味,，沖入嘴中。一下把胃口打開,。之后吃面,，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點(diǎn)也不覺得膩,，而是很爽滑,。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯,。一聲“爽,！”脫口而出，真乃人間第一美味,！

不光是好吃,，這燴面的來頭也很大。傳說,，在李世民（也就是唐太宗,。）登基前。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家,。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺,，燉成湯,。做面條給李世民吃。他一吃,，病就好了,。

怎么樣？這就是我們河南的特色美食：燴面,。各位“吃貨”（指特別喜歡

吃的人）們,，動(dòng)心了就趕緊找家燴面館，買一碗大快朵頤吧,！

河南燴面的作文100字篇二

河南是生我養(yǎng)我的地方,，一談到河南，我就有許多話要說,。特別是河南的美食,。

一談到河南的美食，我就想到了燴面,。

燴面是河南的特色美食,。有著悠久的歷史，它是一種,，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，享譽(yù)中原,，遍及全國。洛陽的水席,，開封的包子,，鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃,。

每天中午,、晚上，街上大大小小的面館都會(huì)開張,，店里邊燴面味香飄四溢,，令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來的時(shí)候,。顧客接過面,，拿起筷子，把面拌勻了,，“呼呼啦啦”的吃起來,，不一會(huì)兒，一碗燴面吃得干干凈凈。

燴面的味道好不好,，取決于他的湯、面和輔料,。湯用上等的嫩羊肉,、羊骨。一起煮五個(gè)小時(shí)以上,，先用大火猛滾,，再用小火煲。骨頭油都熬出來了,，煲出來的湯白白亮亮,，猶如牛乳一樣。所以又有人叫白湯,。

面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,。兌以溫開水和成很軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓,，使其筋韌,，放置一段時(shí)間，再拉成四指寬,，二十公分長的面片,，外邊抹上植物油，一片片碼好,，用塑料紙覆上備用,，等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感。輔料以海帶絲,、豆腐絲,、粉條、香菜等,，上桌時(shí)再外帶辣椒油,、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來的,。

我愛吃河南的燴面,，更愛河南那豪爽的味道。

河南燴面的作文100字篇三

十一黃金周,，爸爸帶著我們一家來到了河南最著名的——蕭記燴面館吃燴面!燴面不僅是一種面食,，還是河南最為著名的風(fēng)味小吃之一。

燴面中的面條味道美,，面筋,，鮮滑，味道十分不錯(cuò)，,，白白地燴面上伴著又香又綠又翠的香菜,，晶瑩透亮的粉絲，味道鮮美的羊肉,，翠綠色的海帶絲,，黑色的木耳，一起浸泡在味道鮮美的羊肉骨湯里,，真是令人垂涎三尺啊!

燴面的做法不算太難：客人一到,，將準(zhǔn)備好的燴面放入正在煮的羊肉骨湯中，等一小會(huì),，將面撈到碗中;再把準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)鍋里煮上一小會(huì),，煮熟后，把菜均勻地撒到面上,，最后,，再把湯澆到面上。喜歡吃醋和吃辣的客人,，還可以在面上澆上一勺辣油或澆上一點(diǎn)醋,。就這樣，一萬色,，香,，味俱全的燴面就做成了!

我最喜歡的一項(xiàng)任務(wù)就是吃燴面了：吃燴面時(shí)，我喜歡先飲一小口骨湯,，再找到燴面的“頭”,，“嗖”地一下吸進(jìn)口中，真是順滑爽口啊!吃肉,，海帶,，木耳，粉絲時(shí),，我喜歡吃一口菜,，喝一口湯，再吃一口菜,，喝一口湯,，等到面條，食材被吃完后,，再慢慢地品味羊肉骨湯的味道,，那味道，真是令人難忘啊!

享受完這美味,，我還給河南燴面編了一段廣告呢：到河南,，走一走,，先吃美食再觀景。燴面到,，嘗一嘗,，好吃就再來一碗!朋友們，記住啊!吃了燴面在觀景!

以上就是我對(duì)河南有名的風(fēng)味小吃——燴面的介紹,，一定要來品嘗一下啊!