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幼兒園食品安全活動(dòng)設(shè)計(jì)篇1

活動(dòng)目標(biāo)：

1,、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2,、了解食品衛(wèi)生知識(shí),，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí),，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：課件,、錄像片,、日歷表、各類(lèi)食品,、記錄表格,、筆

活動(dòng)過(guò)程：

一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片,，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看,。

師：小朋友，你們都逛過(guò)超市嗎?今天老師帶來(lái)了一段短片,，小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問(wèn)題看短片)

師：好,，短片看完了，下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題,。

(幼兒：小朋友逛超市很開(kāi)心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見(jiàn)有的小朋友在看價(jià)錢(qián);我看見(jiàn)有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。)

提問(wèn)：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過(guò)期)

教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。

師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期,，保質(zhì)期就是告訴我們?cè)谶@個(gè)日期內(nèi)可以安全的食用,，保證我們身體的安全和健康,?！?/p>

師：“小朋友們，過(guò)期食品能吃嗎?為什么?”

二,、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?

師：“其實(shí)啊,，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期,，通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期,。”

三,、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期,。

1、教師出示幼兒喜愛(ài)的食品,，激發(fā)幼兒的積極性,。

師：“看，老師這里有很多的零食,，現(xiàn)在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒,，幼兒自主觀察，自由討論,。

2,、教師提問(wèn)幼兒回答

你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手,。在哪里找到的?

請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同,，時(shí)間不一樣,。

四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過(guò)期的方法

師：小朋友們找得又快又好,，光是找到了還不夠,，我們還要學(xué)會(huì)判斷才對(duì)哦!

師:“老師帶來(lái)了兩種食品，我們要正確判斷是否過(guò)期,，要借助于日歷和表格幫忙,。教師出示一張表格如下：

1、引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過(guò)程,。

師：“老師這里有一張表格,，首先把食物的圖標(biāo)畫(huà)上，再把找到的日期填上去,。(生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期)

出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計(jì)算,，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù),，數(shù)幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上，把計(jì)算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里,。

引導(dǎo)幼兒說(shuō)出今天的日期,，仔細(xì)觀看日歷表，最后判斷是否過(guò)期,。

五,、教師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。

引語(yǔ)：“小朋友們,，喜羊羊打來(lái)電話(huà)說(shuō),，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)期食品，想請(qǐng)我們的小朋友幫忙,，找出過(guò)期的食品,，你們?cè)覆辉敢鈳椭?”(想要去幫助喜羊羊，必須通過(guò)考核才能去哦!)

出示表格,，告訴幼兒游戲規(guī)則,，所有幼兒分成四組，五人為一組,。每桌有五種食品,，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，并記錄到表格上,，記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期。

幼兒操作,，教師從旁指導(dǎo),。

六、匯總教師講解表格,，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的認(rèn)識(shí),。

師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來(lái)驗(yàn)證一下吧,。

出示課件,，師：老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗(yàn)證，看,，小朋友判斷對(duì)了,，喜羊羊就會(huì)很高興的蹦出來(lái)哦，判斷錯(cuò)了灰太狼可就會(huì)蹦出來(lái)哦,。

結(jié)束語(yǔ)：小朋友們都通過(guò)了測(cè)試,，接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

幼兒園食品安全活動(dòng)設(shè)計(jì)篇2

設(shè)計(jì)意圖：

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣,，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么,，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么,。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望,，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋,，在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多,。

活動(dòng)目標(biāo)：

1,、喜歡參加探究活動(dòng),，有自我保護(hù)意識(shí)。

2,、通過(guò)仔細(xì)觀察,、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系,。

3,、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2,、幼兒記錄信息表,、水彩筆、自制掛歷卡

3,、幼兒掌握一些文字,、年月日的表達(dá)方式

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒自主觀察食品袋,，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣

1,、幼兒自主觀察食品袋。

師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物,，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì),，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密?

2,、提問(wèn)：你們都發(fā)現(xiàn)了什么?

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上,。

小結(jié)：哦,，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字,、標(biāo)志,，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3,、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息,。

師：剛才我們找到了很多秘密，你覺(jué)得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的,，對(duì)我們健康沒(méi)有危害,，為什么?

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來(lái)看一下大屏幕!

二,、觀看幻燈片,，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期,、生產(chǎn)日期

1,、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系,。

認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、防偽條碼,。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線(xiàn)上完成所有工序,，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào),。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的食物就可以通過(guò)電腦很快查到,，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品,，一定要仔細(xì)看看這些信息,，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,，對(duì)身體是沒(méi)有害處得,。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

(1)提問(wèn)：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶?

(2)出示自制掛歷卡,，教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品,。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)

三,、操作練習(xí),，提升認(rèn)識(shí)

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息,，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎,。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的,，而有些是錯(cuò)誤的,，請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師,，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì),。

幼兒園食品安全活動(dòng)設(shè)計(jì)篇3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng),。

2,、通過(guò)自己探索、尋找的過(guò)程,，了解食品包裝袋上的出廠期,。

3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康,，培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí),。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1,、每位幼兒準(zhǔn)備一個(gè)小包裝的食品,。

2、相同包裝的食品,，一個(gè)有防偽的標(biāo)記,，一個(gè)沒(méi)有。

3、請(qǐng)一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品,。

活動(dòng)過(guò)程：

一,、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。

1,、師：今天,，老師要請(qǐng)小朋友來(lái)看一個(gè)表演，看看有誰(shuí),，在干什么?后來(lái)怎么樣了?

2,、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：

小朋友手里拿著一包膨化食品,，說(shuō)：“我今天在商店里買(mǎi)了一包膨化食品,。”然后,，打開(kāi)食品袋吃這包食品,，接著假裝肚子痛。

3,、引導(dǎo)幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn),。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師,，我有一次吃了一個(gè)爛蘋(píng)果,，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢,。

小結(jié)：看來(lái)小朋友都有過(guò)這樣的經(jīng)歷,，想不想知道為什么會(huì)這樣啊?

幼兒：想

二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期,。

1,、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查說(shuō)：“小朋友,，你是食物中毒了,。”醫(yī)生拿過(guò)小朋友手里的食品,，觀察上面的文字說(shuō)：“這袋食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期,，你吃了過(guò)期的食品，就會(huì)生病不舒服,?！?/p>

2、師：醫(yī)生說(shuō)什么?什么是保質(zhì)期?

3,、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝,，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

幼兒：你吃了這期的食品，會(huì)生病的,。

師：什么叫過(guò)期啊?

幼兒：已經(jīng)不能吃了,。

師：對(duì)的，過(guò)期的意思是超過(guò)了保質(zhì)期,，已經(jīng)變質(zhì)的東西,。

師：那什么是保質(zhì)期呢?

幼兒：不知道

師：食品生產(chǎn)出來(lái)(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

3,、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

(1)師：我們?cè)谏虉?chǎng)里選購(gòu)食品時(shí)，要注意什么?怎樣才能知道自己買(mǎi)的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?

師：請(qǐng)小朋友拿出自己帶來(lái)的食品,，看包裝袋背面,，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范,。

(2)怎樣才能知道自己選購(gòu)的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品,。

(3)幼兒觀察自己帶來(lái)的小袋食品，幼兒自己觀察,、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

三、進(jìn)一步了解食品的食用安全

1,、組織幼兒討論：在買(mǎi)食品時(shí),，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么?

2,、幼兒自由討論,。

3、教師小結(jié)：在買(mǎi)食品時(shí),，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，還要選購(gòu)包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記,。

4,、師：今天老師還帶了兩包食品，請(qǐng)小朋友看一看一樣嗎?

幼兒觀察

5,、師小結(jié)：小朋友以后到商店選購(gòu)食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去,，還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽?zhuān)貏e是年紀(jì)大的人。