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酒店客房部經(jīng)理季度工作總結(jié) 酒店客房部總結(jié)報告(4篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-08-04 20:39:03
酒店客房部經(jīng)理季度工作總結(jié) 酒店客房部總結(jié)報告(4篇)
時間:2024-08-04 20:39:03     小編:zdfb

在當下社會,,接觸并使用報告的人越來越多,,不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。那么什么樣的報告才是有效的呢,?下面是小編為大家整理的報告范文,,僅供參考,,大家一起來看看吧。

酒店客房部經(jīng)理季度工作總結(jié) 酒店客房部總結(jié)報告篇一

客房部做為一個服務(wù)性部門,,做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,,但同時我們還擔負著為酒店創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任,。一年來,,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標的部分都完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù),。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的前提下,,盡的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤,。

學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店客房工作人員的專業(yè)素養(yǎng),,針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,,我在同事中,、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,,進行留精去粗,而后吸收為已用,,做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時期,,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,,我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

開源節(jié)流,,降本增效,,從點滴做起??头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門,,它的本本本費也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,,我和同事們本著從自我做起,,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,,主要表現(xiàn)在:回收客用一次性低值易耗品,,如牙膏可做為清潔劑使用。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,,夜班六點后再開啟,;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,,能為酒店節(jié)約一筆不少的電費,。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學(xué)的問題,針對存在的問題,,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓(xùn),,糾正員工的不良操作習(xí)慣,。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,,通過考核,,取得了一定的成效,,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時現(xiàn)象少了,。

領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn),、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,,促進了員工酒店意識得到較大提高,,服務(wù)理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務(wù),,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。

容易將個人情緒帶到工作中,,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,,以后在工作中盡可能克服這種情況,,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強,。設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。交接班時由于考慮不周,,認為小問題不須特意交接清楚,,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,,今后一定嚴加防范,,以免出錯。

認真做好每一天的每一項工作,。細化服務(wù)措施,,提高賓客滿意度。加強教育培訓(xùn),,強化員工隊伍素質(zhì),。規(guī)范管理,促進酒店健康有序發(fā)展,。加強市場營銷,,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。認真做好上門散客的銷售工作,。做好旺季的合理預(yù)定,,限度地提高銷售額,。規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。多學(xué)習(xí)其他東西,,充實自己。

酒店客房部經(jīng)理季度工作總結(jié) 酒店客房部總結(jié)報告篇二

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,,回顧部門這一年的工作,,有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,,按照酒店的總體目標和要求,,以隊伍為主,嚴格管理,,狠抓服務(wù)質(zhì)量,特別是在經(jīng)營指標這一方面,,經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,,超額完成了領(lǐng)導(dǎo)下達的經(jīng)營指標,下面對部門的工作進行一下總結(jié):

客房逐步更換三和一,,取代原來使用的洗發(fā)水,、護發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品,,大大地節(jié)約了開支,,降低了成本??头績?nèi)停止提供冷水,、冰塊的服務(wù),只有在客人提出需要時在給客人補充,,節(jié)約了水能源,。一些客用品取消了原來的外包裝,采用了再生紙包裝,,這樣既達到了環(huán)保的要求,,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得,。廢物利用,,將報廢的床單該成內(nèi)枕袋。對大堂的地面重新進行了打磨,、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗,。重新進行徹底的清洗,。

部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識的專項培訓(xùn)。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強,。管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。

重新規(guī)范部門各個崗位的服務(wù)規(guī)范,,強化員工的服務(wù)意識,。每位員工建立部門內(nèi)部個人檔案,將每個人的表現(xiàn)紀錄在案,,以年終考評是有據(jù)可查,,避免人為因素。將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,,嚴格控制成本在酒店的預(yù)算之下,。加強管理人員隊伍的建設(shè)工作,對領(lǐng)班以上管理人員實行季度考評,、年中評比,、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰,。

建立工程維修檔案,,跟蹤客房維修狀況從今年開始,服務(wù)中心建立了工程維修檔案,,對一些專項維修項目進行記錄,,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,,從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,,同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,,多與供貨商進行溝通,,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作,。

規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次服務(wù)體現(xiàn)于細節(jié),。堅持做好部門評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍,。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,,只要我們重視了,以正確對待,,理應(yīng)是我們做為酒店人享用不完的財富,。

對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式,,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,,多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度,。不斷充實自己,,提高自身綜合能力,重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),,多傳授工作經(jīng)驗,,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使,。加大部門員工的培訓(xùn)力度,,確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,,讓客房整體水平提高一個臺階,,加強輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,,避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn),。

明年任重而道遠,機遇與困難并存,,目標與現(xiàn)實之差距,都要們?nèi)ッ鎸?,去迎接挑?zhàn),。在此,本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,,號召部門全員團結(jié)拼搏,、努力工作,將客房工作更上一層樓,。

酒店客房部經(jīng)理季度工作總結(jié) 酒店客房部總結(jié)報告篇三

新的一年開始了,,回顧20xx年的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,,有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力,,能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成酒店的各項工作,一些服務(wù)細節(jié)上還存在的不足,,需要我們不斷改進和完善,,繼續(xù)發(fā)揚團隊精神,爭取在明年有新的成績,。下面把我一年來的工作總結(jié)如下:

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè),,員工的素質(zhì)高低,,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),。客房人員多,,工作瑣碎,,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關(guān)重要,。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度,、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,,往好的方面引導(dǎo),,以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會,,總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面,。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么,,怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定,,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,,客房一如既往的堅持“員工自查,、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,,客房有一段時間在缺員的狀況下,,我們及時進行了相應(yīng)的調(diào)整,機動靈活的.安排了班次情況,,這種情況下,,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上,,督導(dǎo)員工遵守店紀店規(guī),嚴格按照服務(wù)規(guī)范,、標準和程序進行服務(wù),。

客房部占酒店經(jīng)營區(qū)域的面積很大,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限,,是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵,,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,在安全方面做到對電器開關(guān),,水開關(guān),,門鎖,門鏈,,暖氣,、空調(diào)等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然,。定期投放鼠藥,,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,,及時觀察,,消毒,防止了傳染病的傳播,。對老弱病殘等住客人及時提醒,,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。

服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí),,人員素質(zhì)有待進一步提高,。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,需要進一步培訓(xùn),??头垦膊椤⒍ㄆ跈z查制度需要進一步加強,,將事故防患于未然,。小物品、軟片的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。

在人員素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓(xùn),,提高服務(wù)質(zhì)量,使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化,。繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,,做到“員工自查、班長檢查,、經(jīng)理抽查”,,絲毫不能馬虎。加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,,嚴格控制報廢標準,,節(jié)約開支。注重本部門工作作風(fēng),,加強人性化管理,,團結(jié)一致,形成良好的工作氛圍,。

酒店客房部經(jīng)理季度工作總結(jié) 酒店客房部總結(jié)報告篇四

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,,回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間,在這段時間有許多的收獲和體會,??头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,其主要目的就是為客人營造一個清潔,、安靜,、舒適、溫馨的住宿環(huán)境,,這一切都是我們的首要工作,,但同時我們還肩負著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任,。在過去幾個月的時間里,,雖然經(jīng)歷了各種波折,但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,客房部全體員工上下一心,,團結(jié)一致,勤勤懇懇,,積極主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的各項工作任務(wù),。在做好日常工作基礎(chǔ)上,努力提高業(yè)務(wù)水平,,在思想上嚴格要求,,在工作上務(wù)實求真,全方位提升工作效率,、質(zhì)量,。

借此辭舊迎新之際,對過去三個月的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足地方進行回顧總結(jié),以利于新的一年里奮發(fā)進取,、再創(chuàng)佳績,。下面也對部門今年的工作進行總結(jié):

1.規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。

為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng),,針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,及時制定客房部各崗位的服務(wù)用語,,做為我們對客交流的語言標準,,同時,也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材,。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,,也為這一榮譽力爭進取。

2.為確??头砍鲎夥块g質(zhì)量,、規(guī)范物品擺放標準嚴格執(zhí)行統(tǒng)一化。

為了切實提高客房質(zhì)量合格率,,制定客房房間內(nèi)物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備,,要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,,做到層層把關(guān),,力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標力爭做到最好,。

3.逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),,具體表現(xiàn):

(1)員工對客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié),。

(2)針對以前管理上存在的陋習(xí),規(guī)范各管理人員的管理意識,。并進行每周一次管理人員工作例會,。

(3)重點進行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神,,增強工作責(zé)任心,。

4.制定部門每周計劃衛(wèi)生,使客房衛(wèi)生達到度假村的使用標準,。

5.加強客房設(shè)施,、設(shè)備的維護和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題,,第一時間通知領(lǐng)班、主管,,由領(lǐng)班,、主管填寫工程維修單,及時通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境,。

6.盡管度假村營業(yè)才三年的時間,,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,,工程維修問題很多

(1)部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度,,發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)工程進行維修并對一些短期內(nèi)整改不了的問題及時匯報領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。

(2)在操作過程中,,注意適度,,減少碰撞,延長其使用年限,。

(3)培訓(xùn)員工的匯報意識,。強調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級,并跟進各項問題的進展,。

7.衛(wèi)生質(zhì)量:

(1)出具每周計劃衛(wèi)生表,,劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域,對于區(qū)域內(nèi)房間未能達標的房間安排服務(wù)員及時清理,,落實個人責(zé)任,,提高衛(wèi)生質(zhì)量。

(2)在日常工作中,,嚴格按照一客一換制,,以保證給客人提供一個干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境,。

(3)在每周質(zhì)檢活動中,,對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題,及時有效的安排服務(wù)員進行計劃衛(wèi)生,。

8.人員隊伍管理

(1):前臺接待崗位人員嚴重空缺,,導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴重的錯誤,部份工作標準和規(guī)范相差較遠,。

(2):在基層管理人員不足的情況下,,部門有效發(fā)揮員工的個人特長,以個人為單位及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)指標,。

(3):樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況,,在11月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職,或者身體不適,,但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待,。

(4):洗衣房由于工作上沒能合理安排,導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴重的抗衡心里,,但在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,,以及之后工程部對機器進行維修,,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

(5):建立內(nèi)部提升制度,,給員工提供發(fā)展的空間,,培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才。計劃在2014年提拔領(lǐng)班級員工,,來充分調(diào)動員工的積極性,。

(6):針對以上人員空缺的問題,也希望上級領(lǐng)導(dǎo)對于相對應(yīng)的崗位增加部分人員:樓層3人,,前臺2人,,基層管理人員2人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作,。

9.節(jié)能降耗

(1):加強節(jié)約意識,,制定客房部節(jié)能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定進行燈光開關(guān)及各項工作的開展,。

(2):根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,,可以繼續(xù)使用的物品堅決不報廢,以達到最大利用效果,。

(3):對房間的迷你吧銷售物品進行調(diào)整,,對于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換,較好的控制了迷你吧成本,。

(4):對各區(qū)域的燈,、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約,,減少不必要的浪費,。

(1)、配合工程部對別墅區(qū)湯屋嚴重漏水的房間進行跟蹤維修,,以保證客房工程質(zhì)量問題

(2),、組織員工有效抗擊臺風(fēng),在全體員工上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來的損傷,,也在最短時間內(nèi)恢復(fù)正常營業(yè),。

(3)、協(xié)調(diào)各部門對日常工作中存在的跨部門問題,,有效合理的協(xié)調(diào)解決,,以增加部門與部門之間的配合度。

(4),、根據(jù)行政部給予的各項指示,,積極參與員工宿舍的管理,對員工工作之余給予生活上的關(guān)心,。

(5),、日常管理中有效解決員工在工作上出現(xiàn)的問題,。

雖然工作在各方面都取得了一定的進展,但與我們的目標相比仍有較大差距,,許多不足之處須待今后工作中改進

(1)、現(xiàn)各崗位員工缺乏主動服務(wù)意識,,特別是在與對客交流及各項操作規(guī)程,、工作程序標準化等方面需要進一步加強培訓(xùn)

(2)、前臺員工的專業(yè)技能操作不夠完善,,服務(wù)意識薄弱,,思想波動較大,導(dǎo)致在對客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞,。

(3),、樓層服務(wù)人員對于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗,導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴,,細節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強,。

(4)、由于pa沒有負責(zé)人各人員衛(wèi)生意識較差,,在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,,經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。

(5),、洗衣房沒能按照標準的洗滌程序,,導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴重破損現(xiàn)象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀,。

(6),、員工安全意識較差,對于各種應(yīng)急預(yù)案處理知識不夠,。

(7),、沒能及時完成部門的培訓(xùn)工作,導(dǎo)致員工服務(wù)意識較差,。

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