作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師,，常常要寫(xiě)一份優(yōu)秀的教案,，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件,。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的教案范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

食品和健康安全教育教案小班 食品健康安全教育教案反思篇一

1,、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí),。

2,、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施,。

對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防

授課資料：

1,、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉,、腹痛,、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品,，預(yù)防食品中毒,。

預(yù)防食物中毒,，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,，做到勤洗澡、勤洗衣服,、勤剪指甲,、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）,。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣,。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果,、不吃腐敗變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜,、不喝生水、不吃零食,。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān),。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征,。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉,、腹痛，有的伴隨嘔吐,、發(fā)熱

2,、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí),。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒,。

1,、養(yǎng)成優(yōu)良的.衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去,；2、選取新鮮和安全的食品,；3、食品在食用前要徹底清潔,。4、盡量不吃剩飯菜,；5,、不吃霉變的糧食、甘蔗,、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒,；6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒,；7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物；8,、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水,。

要牢固樹(shù)立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想,，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題,。期望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想,。

食品和健康安全教育教案小班 食品健康安全教育教案反思篇二

1,、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品,、"三無(wú)食品",、腐爛變質(zhì)食品,，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2,、潛力目標(biāo)：透過(guò)看一看,、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品,、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法,。

3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí),，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品",、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)潛力,。

重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品",、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類食品對(duì)身體的危害性,。

難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品",、腐爛變質(zhì)食品的具體方法,。

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下,，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí),。

2,、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè),、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品,、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè),。

教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法,、提問(wèn)法,、直觀教學(xué)法,、游戲競(jìng)賽法等。

學(xué)法：觀察分析法,、討論法,、多種感官參與法。

（一）應(yīng)邀做客,，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣,。

（二）觀察討論,，分析講解1,、觀看多媒體課件畫(huà)面一,，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

1,、觀看多媒體課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒,，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,，并進(jìn)行比較,，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品,。再由喜洋洋透過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品,。

2、觀察課件畫(huà)面三,，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果,、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃,。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同"幼兒進(jìn)行觀察后討論,，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,，上面有超多有害細(xì)菌，不能食用,。

（三）采購(gòu)食品,，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境,。食品架上混合放著垃圾食品,、三無(wú)食品,、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽,，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全,。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

（四）延伸活動(dòng),，目標(biāo)提升師：這天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng),，明白了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品,、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看,、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品,、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

食品和健康安全教育教案小班 食品健康安全教育教案反思篇三

1,、舉例說(shuō)出什么是食品安全。

2,、關(guān)注食品安全,，能在生活中辨別某種食品的安全性。

3,、學(xué)習(xí)購(gòu)買(mǎi)安全食品。

4,、透過(guò)本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進(jìn)人物敢于同社會(huì)不良現(xiàn)象斗爭(zhēng)的精神,。

重點(diǎn)：

1、購(gòu)買(mǎi)有外包裝食品的注意事項(xiàng),。

2、如何購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有外包裝的食品,。

難點(diǎn)：

包裝食品標(biāo)簽的規(guī)范性以及過(guò)期與否的識(shí)別。

同學(xué)們生活在幸福,、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心,、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn),。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對(duì)待,，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1,、正確洗手,，是飲食安全第一步,。“濕,、擦、搓,、捧、干”,，人人飯前便后不忘做，病菌不入口,。

2、路邊飲食,、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我,。

3、不買(mǎi)包裝不完整,、標(biāo)示不明的食品,，不吃隔餐食品,、牛奶。

4,、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤,、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú),；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買(mǎi)頭,、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦,。

5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物,，應(yīng)分類分區(qū)貯放,；烹調(diào)時(shí),，生、熟食分開(kāi)處理,，持續(xù)餐具與食器清潔,。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟,、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱,；蔬菜去污、除爛葉,，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi),，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

1,、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”,。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi),；沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi),。天氣炎熱,，微生物繁殖迅速,，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒,，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)個(gè)性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生,、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2,、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取,。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮,、三片生姜、兩段蔥白,、一綹香菜，煲湯全家喝,，就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的作用。

1、立即停止食用可疑食品,。

2、飲水,。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素,。

3、催吐,。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出,。

4,、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查,，以便于診斷。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺,、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期,，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患,。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。