時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學習寫計劃吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的計劃嗎,？下面是我給大家整理的計劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇一

xx年時間過得真快,，新的xx年正在向我們邁進，我期望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝,，有個更新更好的轉變，正所謂,，我相信我將必須能做得更好,！我也期望在那里我能將我的高興帶給顧客感染同事。我也在此感激大家,，在我們一齊共事以來的這段時間里所給我的支持和幫忙,，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實,，我覺得有成就感。

記得我剛邁進盛豐上班的第一天,，我什么都不會,，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,，當時我真的想打退堂鼓,，想一走了之?？墒敲看萎斘曳稿e誤時大家都耐心地給我指出錯誤,，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r,，有一個人以往對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去應對,?！?/p>

她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信,，我也不會忘記大家對我的支持和幫忙,，因為大家的支持和幫忙讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲多謝,，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起,，請原諒,。再次，我期望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些提議,，我必須虛心地聽取,，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改善,，經(jīng)過與大家一齊在盛豐相處的這段時間里,，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自我都有較好的改變,。與大家相處也較隨和,，工作起來也不覺得像開始時那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家,，讓我們多一份理解,，少一份埋怨，多一份寬容,，少一份指責,。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！關于明年,，我的計劃是：

1,、認真做好每一天的每一項工作。

2,、認真學習倉儲知識,，進取考試晉升。

3,、利用休息時間進行計算機培訓,。

4、多學習其他東西,，充實自我,。

最終，期望大家到下一年的今日,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓，多謝,。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇二

20xx年是自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好,，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，現(xiàn)將工作總結如下,。

一,、培訓方面：

1、托盤要領,，房間送餐流程,。

2、大,、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解,。

3,、賓館相關制度培訓與督導。

4,、出菜途徑相關安全意識,。

5、對本班組進行學習醬料制作,。

二,、管理方面：

1、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則,，所以我的班組非常團結。

2,、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式,。

4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

三,、作為我本人,，負責傳菜工作。

1,、負責廳面的醬料運轉。

2,、傳菜出菜相應輸出與控制,。

3,、傳菜人手的協(xié)調。

四,、在操作方面的幾點。

1,、人手不足，忙時導致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題,。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展,、什么叫進步,、什么叫改進,、什么叫管理,、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五,、本班組在本年度做的不到位,。

1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。

2、有時沒按相關標準操作,。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通,，導致監(jiān)督力度不到位,。

總之，20xx年又是以今天作為一個起點,，新目標,、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學習,、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。

一路上歡聲笑語,，一路上所有的雨，雨送走20xx年,，迎來了充滿希望的20xx年,，回顧這三個月我來到酒店，新奇和快樂在一起,，感動和感激共存,，一連三個月，雖然時間短,，但是對我來說收獲豐富。在這里的每一天,，每一件事,，每一個我接觸的人,，這個過程并不比我在學校度過的十年更有價值。學習的價值,，感謝李校長給我這次難得的學習機會和細致的指導,，感謝王經(jīng)理對我的無微不至的關懷，感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關懷,。具體工作如下：

在此期間,，我了解了酒店的方針、布局與建設,、部門劃分,、工作分配、人員定位,。綜合部行使辦公室職能,，是聯(lián)系領導和員工的重要部門。我很榮幸能成為一個小團隊的一員,，每天負責收取餐券,，雖然微不足道，卻能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴謹性和先進性,。質量檢驗是任何企業(yè)的必須,，也是一個重要的安全部門。服務行業(yè)的質量檢查更為重要,。無論是客房衛(wèi)生還是餐飲人員的儀容儀表,，都會影響酒店的經(jīng)營和發(fā)展。我的一個進步,，一個很大的收獲,，海報是我們酒店內部推廣的窗口。通過出版報紙,，我不僅提高了我的寫作水平,，也提高了我的語言表達能力。在評估期間,，李先生得到了王先生的信任,。在我的幫助下，我編寫了兩份評估材料,，我深深地感到我的語言和技能被列了出來,。缺乏思考。到前線服務是最值得的地方,。雖然很辛苦,，很緊張，但我學會了如何整理房間,，如何打開床榻,，如何擺放它,。我受到了專家們的歡迎。專家喜歡及時反饋信息,，以便更好的服務,。12月8日，在評估工作即將結束之際,，東部三省大學生供求會議在哈爾濱召開,。這對我們的畢業(yè)生來說是最重要的。我很久以前就準備好了,，但是樓層服務員實在太忙了,。看到他們棄床而食,，加班加點,，我很感動。雖然我是學生,，但我也是酒店的員工,。這就是我沒有參加招聘會的原因。不是說我有多偉大,，而是被這樣一個團結,、敬業(yè)、務實的集體所感動,。奉獻是無私的,，那么熱情，那么燦爛,。這是企業(yè)的財富和資本,！

國際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營場所，有其獨特的優(yōu)勢,。從管理體系到開發(fā)規(guī)模,，成為行業(yè)的領跑者。員工的整體素質也在大學的特定氛圍中熏陶出來,。領導者可以有長遠的眼光,，在考慮員工利益的同時開發(fā)外部市場，并且能夠了解全局和大局,。雖然這是一家新公司,，但也是一家充滿活力和創(chuàng)造力的公司?？傆幸惶?，我會看到希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少的精神，多少的傲慢,，多少的年少輕狂,，多少的歡聲笑語，都在昨天的日記中結束了,，但明年將以今天為起點開始,。新的目標和新的挑戰(zhàn)應該有一個新的開始。在新的一年里,，繼續(xù)努力,，報告，學習,，總結,。最后，祝我們的酒店在晴朗的天空中,，駿馬馳騁,，祝各位經(jīng)理在工作的征途上，在人生的跑道上,，好運連連,，祝各位同仁在新的一年里，繼續(xù)譜寫人生新的輝煌,！

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇三

20xx年已經(jīng)過去,，這一年在酒店各位領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克服了種,。種困難,，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定,。全年保持全勤上班,，無請假、遲到、早退現(xiàn)象,；服務質量及工作水平有所提高,，無客人投訴情況；能夠尊重領導,，團結同事,，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作進行以下總結,。

1、虛心學習,，不懂就問,。在這一年，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動,，認真學習服務技巧和禮貌用語,，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習,，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣,。就這樣在不知不僅覺中,，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評,，得到了領導和同事稱贊。

2,、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細致,、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少,，表揚多,，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了,，風涼話少,，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語,。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,。

雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了,、不起眼,、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?；覊m,、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動的就和同事一起抬,，原來不注意的墻角、窗戶角,、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無處可逃。

3,、服從安排,，任勞任怨。平時做到尊重領導,，不耍心眼,，對于領導安排的事情，不打折扣,，保質保量,。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的情況下,，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心,、有畏難情緒,，后在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難,，認真學習,、多方請教，不斷演練,，做到胸有成竹,，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工,。

在即將過去的一年中,，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高,，對客人的服務熱情也更加高漲,，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心,，讓客人滿意,。

但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿,，消極怠工,。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風,，乘著去年這股東風,，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧,，提高自身的服務水平,，從小事做起，高起點,、高要求,，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適,、安寧,、溫馨的家。

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代,，知訊者生存,，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天,，只有走出去,，方知天外天，人外人,，希望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平,，以提高酒店自身的競爭力,。同時也希望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動,，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻,。

一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障,，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標的部分都完成了酒店領導在工作會議上給我們下達的任務?，F(xiàn)對今年工作進行以下總結。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中,、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗,，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新,，我將對此加大學習應用的力度。

客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,，它的本本本費也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象，回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用,。每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟,；查退房后拔掉取電卡,；房間這樣日復一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。

從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學的問題,，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣,。我們也利用淡季不斷實踐,，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核,，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了,。

領導采取對員工集中培訓,、專項培訓、個別指導培訓等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高,，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務,，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓,、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高,。

容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強,。設施設備維保計劃未落實到位。交接班時由于考慮不周,，認為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯,，今后一定嚴加防范,，以免出錯,。

認真做好每一天的每一項工作。細化服務措施,，提高賓客滿意度,。加強教育培訓，強化員工隊伍素質,。規(guī)范管理,，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。加強市場營銷,，不斷調整客源結構,。認真做好上門散客的銷售工作。做好旺季的合理預定,，限度地提高銷售額,。規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次,。多學習其他東西,，充實自己。

實踐證明,，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應革新觀念,，及時調整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產品,，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇四

一年的時間漸漸的過去了,，我來到xxx酒店作為一名客房服務員的時間也已經(jīng)有了x月之久,。自從去年x月的時候進入酒店以來，自己一直在工作中收到了大家的照顧,。真的很感謝大家的幫助,，是大家的熱情和鼓勵，才讓我學會了在工作中如何去做好自己的職責,，如何更好的融入xxx酒店這個大集體,！

回望過去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意,，但是對比下來,，自己一直都在一步步的成長,，提升。現(xiàn)在一年的時間過去,，我在此對過去一年自己的工作做總結,，希望自己能從中吸取經(jīng)驗和教訓，在下一年的工作中繼續(xù)努力,！我的工作總結如下：

作為一名新人,，在這工作前期的這段時間里，我受到了同事們不少的照顧,，以及領導在工作中培訓和鍛煉,。

在學習和培訓中，我跟著前輩一起工作,，學著如何完成自己的工作,，如何做好自己的工作。短短x周的時間,，我努力的跟著前輩的腳步,，做到不懂就問，嚴格的要求自己的工作,，不在工作中偷懶和馬虎,，嚴格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。

在努力的完成了自己的工作之后,，我終于得到了領導的認可,，有了自己負責的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒有因此放松,，反而因為自己獨自負責,，更加嚴格的要求自己，力求在最短的時間里將工作完成的最好,。

在過去的工作中,，我一直努力的學習工作的核心服務理念，以此為中心,，不斷的完善自己的服務思想,。在工作的時候，為顧客著想,，以顧客的心態(tài)去看待自己的工作,，不斷的提高自我要求。

在思想的學習中,，我提高了自己的服務意識,，提升了自己的服務態(tài)度，得到了領導和顧客的鼓勵。在今后的工作中,，我也會緊跟酒店的發(fā)展,，不斷的更新自己的思想。

在這一年中,，自己的不足也非常的明顯,。對工作的不夠熟悉，以及對酒店的情況不夠了解,，導致我在工作中常常找不到地方,，或找不到人。這些導致在工作中耽誤了不少的時間,，在下一年的工作中,，我會更加努力的去了解酒店，不會再犯下這樣的錯誤,。

過去一年的工作終將成為歷史,，未來還有無限的前路在等著我，我會努力的學習和提升,，讓自己成為一名出色的客房服務員,。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇五

時間過得很快，一年工作結束了,。在酒店,，每天都過得很充實，自己也覺得找到了自己需要的工作,，力求每天完成好任務,，給顧客，給酒店一個滿意的答復,。

為了提升我們工作服務質量,，我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓，我們酒店除了飯菜好吃,，還有就是服務非常周到,，但因為很多時候新入職的新人，對于工作不了解,，容易在工作中與客戶沖突，為了減少類似的情況,，在一年內安排了五次培訓,，首先從說話方面，讓我們與客戶溝通時用敬語,，然后是手勢方面,，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語言,，這樣才能夠讓客戶感覺自然,。之后就是著裝禮儀,，穿著得體，整潔好看,，才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生,，并且尊重客戶，個方面都需要注重,。這也是我們必須掌握的,。

在平時工作中，我們需要站在各自崗位上,，如果有客戶進入酒店,，我們就必須要給客戶更多的尊敬，比如歡迎光臨等日常用語,，不能少,，為客戶開門是必須掌握的?？蛻粼诰频暧貌蜁r,，需要點菜，需要第一時間送上,，同時要準確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時上菜,。這些方面說好才能避免出現(xiàn)糾紛，需要掌握客戶的心里,，當客戶等待時,，我們可以給客戶贈送一些贈品，讓客戶打發(fā)時間等待上菜,。

因為我們主要任務是負責餐廳服務,。所以一般客戶想要住酒店，我們只需要聯(lián)系前臺,，帶領客戶一起去辦理手續(xù)就行,，對于客戶提出的問題及時解答，客戶就是我們必須要重視的人,，他們的任何事情,，我們不能怠慢，在過去工作中,，我按照酒店培訓的工作方式工作,，避免了很多糾紛，備受客戶夸贊,，這樣的服務讓客戶感到滿意,，我們也感到高興。

以前我認為服務很簡單，就是為客戶點菜,，傳達客戶要求,，然而工作并不是如此，更多的是要鍛煉我們的能力考驗我們實力,。要有耐心,，不管客戶的回答是不是禮貌，但是我們必須要做好不能失禮,，讓客戶感受到我們的真誠服務,，就足夠了，當然缺點還是有的,，就是每次接待客戶時,，都有些忐忑，擔心自己做的不好被客戶責怪,。

其實工作并沒有如此麻煩,，只要在服務工作中不犯錯，一般客戶也不會找我們的麻煩,，任何時候都應該注意細節(jié),，比如上菜是，要注意衣袖不能太長,，不要觸碰到飯菜,，同時要保持個人衛(wèi)生，這些都是必須做好的工作,。服務工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作,，就不會犯大錯，就可以讓客戶滿意,。

雖然這一年中我做的成績還不錯,，但是還需要繼續(xù)提高，依然還要加強,，爭取在下一年工作中做的更好,，打響我們酒店的服務，同時展現(xiàn)我們酒店的不同,。

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,，必須掌握七大要素：

1、微笑,。

在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的.微笑,，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動,、最簡潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通。

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧,。千里之行,，始于足下，要想使自己精通業(yè)務,，必須上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短,，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余，這對提高酒店的服務質量和工作效率,、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用。

3,、準備,。

即要隨時準備好為客人服務。也就是說,，僅有服務意識是不夠的,，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的必須提前做好,。如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂。

4,、重視,。

就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產生消極服務現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的,。而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便,，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住客人是我們的衣食父母。

5,、細膩,。

主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識,。

6,、創(chuàng)造。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造家的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

7,、真誠,。

熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,，員工應發(fā)自內心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭,，質量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈,。服務的重要性是不言而喻的,，我們必須運用各種優(yōu)質服務,，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地!

每個職業(yè)都需要講求團隊精神,，在快樂迪也一樣。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確,、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時,，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結,，這樣日積月累,，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員,，也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪,。我認為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，希望領導能多加督促,，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。讓顧客在本酒店酒店感受到不一般的快樂,。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇六

作為酒店餐廳服務員，新的一年也有新的計劃與打算,，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析,。xx年時間過得真快，新的xx年正在向我們邁進,，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝，有個更新更好的轉變,，正所謂,，我相信我將一定能做得更好！我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事,。

我也在此感謝大家,，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實，我覺得有成就感,。記得我剛邁進盛豐上班的第一天,，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之,。

但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤,，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r,，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對,?！彼倪@句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信,，我也不會忘記大家對我的支持和幫助,，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝,，同時在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對不起，請原諒,。

再次,，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取,，無論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里,，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變。

與大家相處也較隨和,，工作起來也不覺得像開始時那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解,，少一份埋怨,，多一份寬容，少一份指責,。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油,！

關于明年，我的計劃是：

1,、認真做好每一天的每一項工作,。

2、認真學習倉儲知識,，積極考試晉升,。

3、利用休息時間進行計算機培訓,。

4,、多學習其他東西，充實自己,。

最后,，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓,，謝謝。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇七

在酒店工作的每一個員工都要直接面對客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量反映了酒店的服務水平和治理水平,。收銀臺是這家酒店的核心部分。我知道我的責任很大,，我的疏忽會給酒店帶來經(jīng)濟損失,。因此,，在工作中，我認真負責地做好每一項工作,，并積極向其他同事學習更多的專業(yè)知識,，以增強自己的專業(yè)水平。只有這樣,，我們才能在業(yè)務知識和服務技能上取得進一步的進步,，更好地為客人提供優(yōu)質的服務，讓客人喜出望外,。

有句話說的很好,！淘汰不是因為你不稱職，而是因為你在乎自己的工作,。是的,，不是你不勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,。誠然，每個人都不滿足于自己的現(xiàn)狀,，但為什么這些卑微的工作有的能成功,，有的卻一天不如一天，最后的結果就是被淘汰,。很簡單,，就是他們對工作的態(tài)度不同。

在與客人交流的過程中,，我們應該注意禮儀和禮貌,。與客人交談時低頭凝視是不禮貌的。我們應該定期與客人保持目光接觸,。傾聽客人的意見,，不要打斷客人的發(fā)言，不斷點頭表示對客人的尊重,。在客人面前微笑,，尤其是客人批評我們的時候，一定要保持微笑,?？腿嗽僭趺瓷鷼猓覀兊男δ樢矔皽缁稹?，很多問題也就迎刃而解了,。只要我們保持微笑，我們就會得到意想不到的結果。我認為只有注重細節(jié),，從小事做起,，從小事做起，才能讓我們的工作做得更好,。

酒店就像一個大家庭,，工作中難免會發(fā)生一些不愉快的事情。所以在日常工作生活中,，我總是注意自己的言行,，主動與同事打交道，尊重別人,，贏得對自己的尊重,。家和一切都是繁榮的，只有這樣我們的酒店才能取得巨大的進步,。

在這幾天里,，我成長了很多，學到了很多,，但我也深刻的認識到和體會到了不足,。

1、服務缺乏靈活性和主動性,，不敢大膽去做，怕出錯,。

2,、遇到突發(fā)事件時，他們缺乏良好的心理素質,，無法冷靜處理事情,。

新的一年即將開始。在酒店領導的帶領下,，我會腳踏實地,，認真做事。積極配合領班,、主管,、領導完成各項任務，努力提高自身綜合素質,，提高服務質量,，糾正那些不足，在集團的優(yōu)秀平臺上爭取更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮貢獻自己微薄的力量,。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇八

一路上歡聲笑語，一路上所有的雨，雨送走20xx年,，迎來了充滿希望的20xx年,，回顧這三個月我來到酒店，新奇和快樂在一起,，感動和感激共存,，一連三個月，雖然時間短,，但是對我來說收獲豐富,。在這里的每一天，每一件事,，每一個我接觸的人,，這個過程并不比我在學校度過的十年更有價值。學習的價值,，感謝李校長給我這次難得的學習機會和細致的指導,，感謝王經(jīng)理對我的無微不至的關懷，感謝綜合部的各位同事在生活中的合作與關懷,。具體工作如下：

在此期間,，我了解了酒店的方針、布局與建設,、部門劃分,、工作分配、人員定位,。綜合部行使辦公室職能,，是聯(lián)系領導和員工的重要部門。我很榮幸能成為一個小團隊的一員,，每天負責收取餐券,，雖然微不足道，卻能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴謹性和先進性,。質量檢驗是任何企業(yè)的必須,，也是一個重要的安全部門。服務行業(yè)的質量檢查更為重要,。無論是客房衛(wèi)生還是餐飲人員的儀容儀表,，都會影響酒店的經(jīng)營和發(fā)展。我的一個進步,，一個很大的收獲,，海報是我們酒店內部推廣的窗口。通過出版報紙,，我不僅提高了我的寫作水平,，也提高了我的語言表達能力。在評估期間，李先生得到了王先生的信任,。在我的幫助下,，我編寫了兩份評估材料，我深深地感到我的語言和技能被列了出來,。缺乏思考,。到前線服務是最值得的地方。雖然很辛苦,，很緊張,，但我學會了如何整理房間，如何打開床榻,，如何擺放它,。我受到了專家們的歡迎。專家喜歡及時反饋信息,，以便更好的服務,。12月8日，在評估工作即將結束之際,，東部三省大學生供求會議在哈爾濱召開,。這對我們的畢業(yè)生來說是最重要的。我很久以前就準備好了,，但是樓層服務員實在太忙了,。看到他們棄床而食,，加班加點,，我很感動。雖然我是學生,，但我也是酒店的員工。這就是我沒有參加招聘會的原因,。不是說我有多偉大,，而是被這樣一個團結、敬業(yè),、務實的集體所感動,。奉獻是無私的，那么熱情,，那么燦爛,。這是企業(yè)的財富和資本！

國際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營場所,，有其獨特的優(yōu)勢,。從管理體系到開發(fā)規(guī)模，成為行業(yè)的領跑者。員工的整體素質也在大學的特定氛圍中熏陶出來,。領導者可以有長遠的眼光,，在考慮員工利益的同時開發(fā)外部市場，并且能夠了解全局和大局,。雖然這是一家新公司,，但也是一家充滿活力和創(chuàng)造力的公司?？傆幸惶?，我會看到希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少的精神，多少的傲慢,，多少的年少輕狂,，多少的歡聲笑語，都在昨天的日記中結束了,，但明年將以今天為起點開始,。新的目標和新的挑戰(zhàn)應該有一個新的開始。在新的一年里,，繼續(xù)努力,，報告，學習,，總結,。最后，祝我們的酒店在晴朗的天空中,，駿馬馳騁,，祝各位經(jīng)理在工作的征途上，在人生的跑道上,，好運連連,，祝各位同仁在新的一年里,，繼續(xù)譜寫人生新的輝煌！

經(jīng)過面試,，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店,。當然，我們被分到了不同的部門,。開始了我們的實習,。

第一天，什么都不知道,，什么都不懂,。很緊張，很激動,。幸好酒店有派人帶我們,，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間,、大廳等位置,。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開、,、我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒,，當然也負責開吧。剛開始的幾天,，由于對工作的不熟悉,，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但,，這情況到了5天后,，我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天里,，我深深體會到：像軍訓時一樣,，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領,，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應階段后,，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子,，擦(洗)杯子,，拖地、,、或是下去一樓大堂吧幫忙,。(因為我一般都是在二樓南吧,。)有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著,。寧可把東西再擦一次,，也不要光傻站著。勞動才有收獲,。動手了才能豐衣足食,。

因此，在這段時間里,，我利用空閑的時間看酒,，記酒，從而認識了很多酒,，包括國內的和國外的,。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。

在服務過程中,，我們接觸到了形形色色的客人,，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源,，而來酒吧的客人幾乎都是外國人,，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平,，增長了見識,，開闊了視野。

我的心得和感受：

1,、一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來,?？墒窃谕饷妫霞売肋h是對的,。這樣真的很需要我們適應。

2,、每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3,、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面,，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了,。這點給我的最大體會是在與人的交流上,。有時候那些老員工去為外國人服務時,，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時,，我就會上前幫忙。

4,、在其位,，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作,，對它付出了,。你才能有收獲。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇九

一年來,，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層服務員職責，圓滿完成工作任務,，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多。

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎上,，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻,。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來服務員一直進行常白班制,。這項制度的實施就意味著服務員必須每天參加工作,，每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心,、費力,、得罪人的活一個干了,，還不一定落好。但是,，為不辜負領導的重望,，不影響公司的正常運營,，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外,。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取服務員每天跟白班的方式,，使服務員將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

做為服務員，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等,。開張初,，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中,。很多的顧客,，有的是住賓館的，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,，提醒，做細致的安排,，使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水、電,、電話等各項維修問題,，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,，期望領導予以解決。

從參加工作的頭一天,，公司領導對安全問題再強調,，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面,、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當然是首查問題,。其次，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求服務員復查,。堅持空房“一天一過”制度,，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低,。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,，不但指出問題所在，而且自己重做示范,，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位,，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員,。在日常服務工作中，我們幾乎做到有求必應,。,，回答顧客問題,，引導顧客開門,，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿,。我們希望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展,。希望我們的勞動不會被浪費。

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作,，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里,，怎樣使其達到適當團結,，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換,，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性,，講話方式，生活狀況,，以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認識,，從而認真的投入到工作中。

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導,。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

一年來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,，共接待外來顧客人次,，出售客房間，經(jīng)濟收入為元,，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,，但離領導的期望還很大很大，在xx年里,，我將不遺余力,，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準,，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務工作新局面。

經(jīng)過面試,，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店,。當然，我們被分到了不同的部門,。開始了我們的實習,。

第一天，什么都不知道,，什么都不懂,。很緊張，很激動,。幸好酒店有派人帶我們,，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間,、大廳等位置,。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開..我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧,。剛開始的幾天,，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成,。但,，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了,。

在這幾天里,，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么,，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領,，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣,。

過了適應階段后,，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子,，擦(洗)杯子,，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧,。)有是沒事都要給自己找事情做,，寧可站著也不要坐著,。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著,。勞動才有收獲,。動手了才能豐衣足食,。

因此,，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒,，記酒,，從而認識了很多酒，包括國內的和國外的,。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流,。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人,，由于金橋酒店是一個四星級酒店,，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人,，在服務的過程中,，我們提高了英語口語水平，增長了見識,，開闊了視野,。

我的心得和感受：

1.一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應,。

2.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面,，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了,。這點給我的最大體會是在與人的交流上,。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時,，我就會上前幫忙,。

4.在其位,，謀其職。在自己的工作崗位上,，就要好好努力工作,，只有你愛你的工作，對它付出了,。你才能有收獲,。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇十

轉眼間20xx年過去了，我們迎來了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在,，我把這一年的工作做個匯報。

回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,，主要協(xié)助咖啡廳班組長,，做好宴會預定及收集自助餐顧客意見表，并在平常工作中指導員工服務中的一些細節(jié),?？Х葟d班組崗位雖是微不足道，但它間接的服務和直接服務,，直接影響到酒店的服務質量及口碑,。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難，但是在全體員工的幫助和支持下,，使我的工作能夠順利完成,。

6月份部門崗位互換，我被分配到吧臺工作,，其工作主要是：

1,、負責吧臺內的日常管理及吧員的排班工作

2、負責吧臺酒水的供應和酒水質量的檢查,。

3,、每月底負責與財務做好酒水盤點及報表審核，確保無誤,。

由于崗位的調換,，本人在工作中經(jīng)驗的不足，曾經(jīng)在工作當中有過很多的困惑,，也遇到過很多的挫折,，但在領導和同事的幫助下，以及通過自身的努力和對工作的執(zhí)著,，使自己的工作有了一定的提高,，但在工作中仍然還有一些不足，但我會在今后的工作中勤奮好學,、不斷努力做好本職工作?，F(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下：

1,、由于人員不足，冬季民間宴席較多時,，吧員要協(xié)助前廳盯臺,，造成人員短缺，給工作帶來不便（例1樓早餐沒有吧員上班,，有時咖啡廳人員忙于應付客人進吧臺拿煙,，偶爾會漏開單）。

2,、倉庫太小,，吧臺酒水品種較多,，又有一些是單位領導寄存的酒水,，使原本就小的倉庫變得更加擁擠。

3,、年關到了,，各員工工作心態(tài)未調整好，導致工作難以開展,，在工作上也常常出錯,。

4、客人寄存酒水服務員沒有做到口頭交接及書面交接,，導致服務質量下降,。

現(xiàn)將20xx年的工作想法說一下：

1、面對部門人員缺少,，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2、鼓動員工,，積極配合班組長完成部門經(jīng)理下達的任務,，讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。

3,、建議部門經(jīng)理在班前班后會,，以圓桌式的開會形式，讓每位員工都有發(fā)言的機會,。

4,、針對倉庫的擁擠情況，做好完善的解決方案,，如客人寄存酒水導致倉庫擁擠分為三點解決：

（1）客人寄存酒水做好寄存卡的交接

（2）在寄存卡上注明存放時間

（3）對寄存卡上的酒水寄存時間快到期時,，應主動打電話和客人聯(lián)系。

5,、再次建議酒店實行考勤打卡制

最后衷心的感謝酒店領導對本人栽培與支持,。在新的一年里我將認真工作提高自身素質和管理能力,，使自己的工作水平能夠更上一個臺階。最后祝酒店明天會更加輝煌,。

酒店服務員年度工作總結4

伴隨著新年鐘聲的敲響,，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年,，滿懷熱情地迎來了光明燦爛,、充滿希望的20xx年。在年終之際,，對客房部一年所作的工作總結匯報

一,、20xx年度客房完成的營業(yè)總額是xx萬，月均完成xx萬,，客房的出租率為xx,，各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標還有一定的距離,。

二,、本年度的具體工作：

1、前臺是酒店對外的窗口,，為加強對前臺的規(guī)范化管理,，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業(yè)培訓，包括服務意識,、客房介紹與銷售,、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對ok房進行檢查;對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案,。

2,、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準,，每走一客進行布草更換,，杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養(yǎng)方面,，對客房墻面進行了全面清洗,，保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等,。

3,、酒店于十月底對咖啡廳進行改造，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項目,，經(jīng)過前期人員培訓,、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作,，于十月二十八號正式對外營業(yè),，從兩個月的市場推廣情況來看,，客人逐漸接受安化擂茶，營業(yè)額穩(wěn)步上升,。

4,、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理，對pa人員進行了調整,、業(yè)務培訓,，明確了崗位職責，提高了工作積極性,、責任心,，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進步,。本年度在酒店領導指導下,，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事,、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,，默契合作,，追求完美,，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊,、熱情周到的服務態(tài)度得到了客人一致好評等,。

但工作中還存在一些不足，如服務意識,、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善,。

酒店服務員年度總結 酒店服務員年度總結跟計劃篇十一

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：

在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間,、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞.

2,、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美.員工應熟悉自我的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧.“千里之行,，始于足下”,，要想使自我精通業(yè)務，上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,，取長補短，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用.

3,、準備即要隨時準備好為客人服務.也就是說，僅有服務意識是不夠的,，要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的提前做好.如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時能夠為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂.

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人,，對穿戴方面都異常隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

5,、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理,，預測客人需要,，并及時供給服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識.

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7,、真誠熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時，員工應發(fā)自內心的,、并經(jīng)過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象.此刻的競爭是服務的競爭，質量的競爭,，異常酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,，我們運用各種優(yōu)質服務，構成自身的服務優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在歡樂迪也一樣.生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣.每個人員分工明確,、工作進取，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,，我也會和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡.

作為一名服務人員,，也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而歡樂,，我為能在那里工作而幸福!我能為這個團體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，期望領導能多加督促,，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的歡樂,。