當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過頭來對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī),，找出問題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí),，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié),。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店服務(wù)員個(gè)人年度總結(jié) 酒店服務(wù)員的年度總結(jié)篇一

在此期間,，我了解了酒店的方針,、布局與建設(shè)、部門劃分,、工作分配,、人員定位。綜合部行使辦公室職能,，是聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)和員工的重要部門,。我很榮幸能成為一個(gè)小團(tuán)隊(duì)的`一員，每天負(fù)責(zé)收取餐券,，雖然微不足道,，卻能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴(yán)謹(jǐn)性和先進(jìn)性。質(zhì)量檢驗(yàn)是任何企業(yè)的必須,，也是一個(gè)重要的安全部門,。服務(wù)行業(yè)的質(zhì)量檢查更為重要。無(wú)論是客房衛(wèi)生還是餐飲人員的儀容儀表,，都會(huì)影響酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展,。我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲,，海報(bào)是我們酒店內(nèi)部推廣的窗口,。通過出版報(bào)紙,，我不僅提高了我的寫作水平，也提高了我的語(yǔ)言表達(dá)能力,。在評(píng)估期間,，李先生得到了王先生的信任。在我的幫助下,，我編寫了兩份評(píng)估材料,，我深深地感到我的語(yǔ)言和技能被列了出來。缺乏思考,。到前線服務(wù)是最值得的地方,。雖然很辛苦，很緊張,，但我學(xué)會(huì)了如何整理房間,，如何打開床榻，如何擺放它,。我受到了專家們的歡迎,。專家喜歡及時(shí)反饋信息，以便更好的服務(wù),。12月8日,，在評(píng)估工作即將結(jié)束之際，東部三省大學(xué)生供求會(huì)議在哈爾濱召開,。這對(duì)我們的畢業(yè)生來說是最重要的,。我很久以前就準(zhǔn)備好了，但是樓層服務(wù)員實(shí)在太忙了,?？吹剿麄儣壌捕常影嗉狱c(diǎn),，我很感動(dòng),。雖然我是學(xué)生，但我也是酒店的員工,。這就是我沒有參加招聘會(huì)的原因,。不是說我有多偉大，而是被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié),、敬業(yè),、務(wù)實(shí)的集體所感動(dòng),。奉獻(xiàn)是無(wú)私的,，那么熱情，那么燦爛,。這是企業(yè)的財(cái)富和資本,！

國(guó)際飯店作為事業(yè)單位的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,，有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。從管理體系到開發(fā)規(guī)模,，成為行業(yè)的領(lǐng)跑者,。員工的整體素質(zhì)也在大學(xué)的特定氛圍中熏陶出來。領(lǐng)導(dǎo)者可以有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,，在考慮員工利益的同時(shí)開發(fā)外部市場(chǎng),，并且能夠了解全局和大局。雖然這是一家新公司,，但也是一家充滿活力和創(chuàng)造力的公司,。總有一天,，我會(huì)看到希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng),，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營(yíng)觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少的精神,，多少的傲慢,，多少的年少輕狂，多少的歡聲笑語(yǔ),，都在昨天的日記中結(jié)束了，但明年將以今天為起點(diǎn)開始,。新的目標(biāo)和新的挑戰(zhàn)應(yīng)該有一個(gè)新的開始。在新的一年里,，繼續(xù)努力,，報(bào)告，學(xué)習(xí)，總結(jié),。最后,，祝我們的酒店在晴朗的天空中，駿馬馳騁,，祝各位經(jīng)理在工作的征途上,，在人生的跑道上，好運(yùn)連連,，祝各位同仁在新的一年里,，繼續(xù)譜寫人生新的輝煌！

酒店服務(wù)員個(gè)人年度總結(jié) 酒店服務(wù)員的年度總結(jié)篇二

20xx年的x月和x月是不平凡的一年,，這一年里我在財(cái)智邦從事前廳服務(wù)工作,。這一年來，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下,，通過自身努力用心,，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則,，會(huì)員章程,，會(huì)館服務(wù)項(xiàng)目，會(huì)館菜單等,。

這一年里,，我的工作總?cè)缦拢?/p>

前廳的服務(wù)工作是一個(gè)很需要用心的工作,，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進(jìn)的培訓(xùn)和指點(diǎn),，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對(duì)會(huì)館印象好不好的發(fā)生地,，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一,。同時(shí)，一直保持咖啡區(qū),，多功能區(qū),，茶藝區(qū)等營(yíng)業(yè)區(qū)整潔,，整齊,，舒適也是重中之重,。此外,，客人點(diǎn)完餐,，快速下單給吧臺(tái)。對(duì)會(huì)館里的商品感興趣的'客人,，給他詳細(xì)介紹,，客人如果想買，配合前臺(tái),，讓客人及時(shí)賬,。了解茶文化，能給客人泡出好茶,，讓客人品出茶的精華,，讓客人品茶舒心放心。

服務(wù)質(zhì)量和xx發(fā)展成正比的關(guān)系,。xx的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系,，為了提高會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量，會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，并合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),，給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn),。我的服務(wù)意識(shí)很快的得到提高,，服務(wù)水平也逐漸加強(qiáng)和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)服務(wù)好客人,，給客人一種賓至如歸的感覺。會(huì)館的會(huì)員及客人也給予會(huì)館的服務(wù)工作給了極好的評(píng)價(jià),。

提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會(huì)館影響力和知名度,。xx的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù),、規(guī)范服務(wù),，提高會(huì)館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會(huì)員及客人的一切消費(fèi)要求,。

20xx年是新的一年,，我將以積極進(jìn)取的心態(tài)與會(huì)館的同仁，一起努力提高會(huì)館商品的銷售業(yè)績(jī),。

樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),，全心全意地做好服務(wù)工作；加強(qiáng)與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度,。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí),，更要善于察言觀色，了解客人及會(huì)員的需求及消費(fèi)心理,?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的營(yíng)銷員,。

酒店服務(wù)員個(gè)人年度總結(jié) 酒店服務(wù)員的年度總結(jié)篇三

轉(zhuǎn)眼間20xx年過去了，我們迎來了新的一年鐘聲的響起?，F(xiàn)在,，我把這一年的工作做個(gè)匯報(bào)。

回顧20xx年上半年我在一樓咖啡廳工作,，主要協(xié)助咖啡廳班組長(zhǎng),，做好宴會(huì)預(yù)定及收集自助餐顧客意見表，并在平常工作中指導(dǎo)員工服務(wù)中的一些細(xì)節(jié),?？Х葟d班組崗位雖是微不足道，但它間接的服務(wù)和直接服務(wù),，直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及口碑,。因此我在管理上和工作中也有著一定的壓力和困難，但是在全體員工的幫助和支持下,，使我的'工作能夠順利完成,。

6月份部門崗位互換，我被分配到吧臺(tái)工作,，其工作主要是：

1,、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)的日常管理及吧員的排班工作

2、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的供應(yīng)和酒水質(zhì)量的檢查,。

3,、每月底負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)做好酒水盤點(diǎn)及報(bào)表審核，確保無(wú)誤,。

由于崗位的調(diào)換,，本人在工作中經(jīng)驗(yàn)的不足，曾經(jīng)在工作當(dāng)中有過很多的困惑,，也遇到過很多的挫折,，但在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，以及通過自身的努力和對(duì)工作的執(zhí)著,，使自己的工作有了一定的提高,，但在工作中仍然還有一些不足,，但我會(huì)在今后的工作中勤奮好學(xué)、不斷努力做好本職工作?，F(xiàn)將本人在工作中存在的問題述說一下：

1,、由于人員不足，冬季民間宴席較多時(shí),，吧員要協(xié)助前廳盯臺(tái),，造成人員短缺，給工作帶來不便（例1樓早餐沒有吧員上班,，有時(shí)咖啡廳人員忙于應(yīng)付客人進(jìn)吧臺(tái)拿煙,，偶爾會(huì)漏開單）,。

2,、倉(cāng)庫(kù)太小，吧臺(tái)酒水品種較多,，又有一些是單位領(lǐng)導(dǎo)寄存的酒水,，使原本就小的倉(cāng)庫(kù)變得更加擁擠。

3,、年關(guān)到了,，各員工工作心態(tài)未調(diào)整好，導(dǎo)致工作難以開展,，在工作上也常常出錯(cuò),。

4、客人寄存酒水服務(wù)員沒有做到口頭交接及書面交接,，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降,。

現(xiàn)將20xx年的工作想法說一下：

1、面對(duì)部門人員缺少,，積極配合前廳管理人員完成大型接待,。

2、鼓動(dòng)員工,，積極配合班組長(zhǎng)完成部門經(jīng)理下達(dá)的任務(wù),，讓每位員工都覺得自己在工作中的重要性。

3,、建議部門經(jīng)理在班前班后會(huì),，以圓桌式的開會(huì)形式，讓每位員工都有發(fā)言的機(jī)會(huì),。

4,、針對(duì)倉(cāng)庫(kù)的擁擠情況，做好完善的解決方案,，如客人寄存酒水導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)擁擠分為三點(diǎn)解決：

（1）客人寄存酒水做好寄存卡的交接

（2）在寄存卡上注明存放時(shí)間

（3）對(duì)寄存卡上的酒水寄存時(shí)間快到期時(shí),，應(yīng)主動(dòng)打電話和客人聯(lián)系,。

5、再次建議酒店實(shí)行考勤打卡制

最后衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人栽培與支持,。在新的一年里我將認(rèn)真工作提高自身素質(zhì)和管理能力,，使自己的工作水平能夠更上一個(gè)臺(tái)階。最后祝酒店明天會(huì)更加輝煌,。

20xx年是自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好,，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下,。

1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范,，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2,、我對(duì)任何人都一樣，公平,、公正,、公開做事。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3,、傳菜人手的`協(xié)調(diào)。

1,、人手不足,，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會(huì)干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢,、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3,、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時(shí)解決的最大問題。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步,、什么叫改進(jìn),、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí),、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí),、要怎樣才能穩(wěn)定。

5,、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。

2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。