光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學習制定一份計劃。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,，我們一起來了解一下吧,。

營養(yǎng)改善計劃匯報材料篇一

1、開學初,，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”,， 學校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應(yīng)加工,、食品安全監(jiān)督,、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理,。領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理,，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員,、庫房管理人員和從業(yè)人員職責,，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。

2,、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度,、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度,、庫房管理制度,、餐具、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度,、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度,、食堂人員健康管理制度,、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度,、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度,、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度,、師生用餐制度、學校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學校防投毒措施,、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,，健全了營養(yǎng)餐采購,、留樣、班主任領(lǐng)取和學生用餐四類臺賬,，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作,、加工、分發(fā)食用和采購流程,。

x,、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對存在的問題做到了及時整改,。

1,、自x月1日起自x月x日,，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶,，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日,，由于我校食堂設(shè)施不到位,，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐，x月x日至20日,，我校對食堂進行升級改造,，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21 日起,，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐,，截止目前，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn),。

2,、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

x,、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員,、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用,，并做到：一看,、二摸、三嗅,、四嘗,，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適,。

x,、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。

x,、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視,、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

x,、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙,，午餐時全體老師行動全力做好此項工作,，得到了全體老師的大力支持,。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學生進行,。

學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種,、數(shù)量,、價格和學生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理,，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放,，并由學生簽字,，每周匯集成冊入檔，真正做到日清,，月結(jié),，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開,。至今為止,，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展,。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人,，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,，嚴禁變質(zhì),、腐爛、被污染,、過期,、沒食品安檢合格證的食品進入校園；食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān),，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作,。

1、工人工作量大,，廚房切菜設(shè)備不到位,。

2、由于營養(yǎng)餐的實施,，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學校財務(wù)壓力,。

x、重視宣傳教育,，增強師生食品衛(wèi)生安全意識,。經(jīng)常利用晨會,、班會、校會以及利用校園廣播,、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x,、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜,，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐,。

x,、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完關(guān)于20xx學生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告關(guān)于20xx學生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告,。為確?！盃I養(yǎng)改善計劃”能夠安全、平穩(wěn)實施,，我校根據(jù)上級通知精神,，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下,。

1,、開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”,， 學校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組,、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督,、營養(yǎng)餐發(fā)放,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理,，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員,、庫房管理人員和從業(yè)人員職責,，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人。

2,、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度,、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度,、庫房管理制度,、餐具、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度,、烹調(diào)加工管理制度,、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度,、廚房衛(wèi)生管理制度,、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度,、食堂粗加工管理制度,、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度,、師生用餐制度,、學校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學校防投毒措施,、食堂就餐人員須知,、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購,、留樣,、班主任領(lǐng)取和學生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作,、加工,、分發(fā)食用和采購流程。

x,、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改,。

1,、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶,，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位,，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐,，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造,，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。自x月21 日起，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐,，截止目前,，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn)。

2、學校明確了專人保管和驗收人員,，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度,。

x,、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品,，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護,、指導學生食用，并做到：一看,、二摸,、三嗅、四嘗,，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃,，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

x,、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時,。

x、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視,、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況,。

x、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大,，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作,，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學生進行,。

學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種,、數(shù)量,、價格和學生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理,，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字,，每周匯集成冊入檔,，真正做到日清，月結(jié),，配合做好上級的檢查,、審計工作和校務(wù)公開。至今為止,，上級專項資金能夠按時下發(fā),，有效的保證了工作的開展。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人,，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān),；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì),、腐爛,、被污染、過期,、沒食品安檢合格證的食品進入校園,；食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作,。

1,、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位,。

2,、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學校財務(wù)壓力,。

x,、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識,。經(jīng)常利用晨會,、班會、校會以及利用校園廣播,、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,。

x、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜,，提高食品質(zhì)量,，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。

x,、加強對學生的用餐管理,，監(jiān)督學生按時吃完。為確保“營養(yǎng)改善計劃”能夠安全,、平穩(wěn)實施,，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作,，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下,。

1、開學初,，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”,， 學校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應(yīng)加工,、食品安全監(jiān)督,、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理,。領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理,，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,，落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員,、庫房管理人員和從業(yè)人員職責,，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人,。

2、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度,、食品出入庫管理制度,、原料采購管理制度、庫房管理制度,、餐具,、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度,、烹調(diào)加工管理制度,、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度,、廚房衛(wèi)生管理制度,、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度,、食堂粗加工管理制度,、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度,、師生用餐制度,、學校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知,、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣,、班主任領(lǐng)取和學生用餐四類臺賬,，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工,、分發(fā)食用和采購流程,。

x、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對存在的問題做到了及時整改。

1,、自x月1日起自x月x日,，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。x月x日至x月x日,，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐,，x月x日至20日,，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。自x月21 日起,，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐，截止目前,，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn),。

2、學校明確了專人保管和驗收人員,，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度,。

x,、學生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品,，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護,、指導學生食用,，并做到：一看,、二摸、三嗅,、四嘗,，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適,。

x,、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。

x,、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視,、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

x,、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙,，午餐時全體老師行動全力做好此項工作,，得到了全體老師的大力支持關(guān)于20xx學生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告工作報告。同時積極組織高年級學生參與,，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學生進行。

學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定,，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種,、數(shù)量、價格和學生領(lǐng)食用人次,。做到專帳管理,，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學生簽字,，每周匯集成冊入檔,，真正做到日清，月結(jié),，配合做好上級的檢查,、審計工作和校務(wù)公開。至今為止,，上級專項資金能夠按時下發(fā),，有效的保證了工作的開展。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人,，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān),；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,，嚴禁變質(zhì)、腐爛,、被污染,、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園,；食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān),，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。

1,、工人工作量大,，廚房切菜設(shè)備不到位

2、由于營養(yǎng)餐的實施,，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學校財務(wù)壓力,。

x、重視宣傳教育,，增強師生食品衛(wèi)生安全意識,。經(jīng)常利用晨會、班會,、校會以及利用校園廣播,、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x,、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜,，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐,。

x,、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完,。

免責聲明：本文僅代表作者個人觀點,，與本網(wǎng)無關(guān)。

營養(yǎng)改善計劃匯報材料篇二

xxx學生營養(yǎng)改善計劃

實 施 方 案

一,、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導,，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本,，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事,、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況,，提高農(nóng)村學生健康水平,，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二,、目標任務(wù)

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃,，為全校學生提供蛋,、奶、水果等課間餐,。通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進青少年健康成長。

三,、基本情況

xxx學校,，2012年春學期有xx個班，xx名學生,，實際在校生xx人,，其中，住宿生xx名,，享受“一補”學生xx,，教職工xx名，校舍面積xxx㎡,。

四,、學生營養(yǎng)改善計劃實施內(nèi)容

1、供餐內(nèi)容與方式

根據(jù)學校實際情況,，經(jīng)學校學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組研究決定,，我校采用學校食堂供餐的方式，供餐內(nèi)容為課間餐,。課間餐標準為雞蛋3個/每餐或營養(yǎng)快線1瓶/每餐或快餐面兩包,。

2、課間餐食品的驗收,、儲存

我校營養(yǎng)改善計劃課間餐食品由專人統(tǒng)一驗收,、登記、入庫,。食品入庫前必須嚴格驗收,，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品不得入庫,。食品驗收后要認真做好登記,，內(nèi)容應(yīng)包括品名、供貨單位,、數(shù)量,、進貨日期、感官性狀和標簽情況,。食品存儲應(yīng)當分類分架,，隔墻離地（至少15厘米）存放,；存儲的食品應(yīng)標明進貨日期，出庫食品應(yīng)遵循先進先出原則,。食品出庫時必須查驗其感官性狀和保質(zhì)期,，發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)及時進行處理。食品儲存庫房由專人管理,，庫房保持通風干燥,，做到防鼠、防潮,、防蠅,、防蟲；禁止食品庫房存放非食品或有毒有害物品,，禁止存放超保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品,。

3、課間餐食品的發(fā)放,、組織學生食用

學校課間餐食品由專人發(fā)放,。班主任負責本班課間餐的發(fā)放，班主任每天從學校食品發(fā)放處接收課間餐食品到班級分發(fā),，并組織學生食用,；同時要對每天發(fā)放的食品造冊登記，每月匯集成冊入檔,，以備檢查和審計,。

4、留樣要求

課間餐的食品成品應(yīng)留樣,。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g,。

5,、資料檔案

學校營養(yǎng)改善計劃工作應(yīng)建立檔案資料，檔案資料管理規(guī)范化和標準化,，分類建檔,，裝訂成冊，美觀整齊,，便于檢索,。

6、加強財務(wù)管理

學校安排報賬員專管學生營養(yǎng)改善計劃工作每天經(jīng)費收支記賬,，進行日清月結(jié),，期末進行總結(jié)算。加強內(nèi)控制度建設(shè),，定期全面公開學生營養(yǎng)改善經(jīng)費賬目,，確保資金使用安全,、規(guī)范和有效。

7,、強化監(jiān)督管理

學校成立由家長,、學生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組,，對學生營養(yǎng)改善計劃進行全程監(jiān)督,。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng),、方便,、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進校,、不食用,，確保學生身體健康和飲食安全。

8,、人員分工

食品驗收人員,、保管人員、發(fā)放人員： 財務(wù)核算人員： 監(jiān)督人員：

五,、保障措施 1.成立組織 （1）xxx學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組 組 長： 副組長： 成 員：

（2）xxx膳食管理委員會 主 任： 副主任： 成 員： 2.完善制度

學校建立健全學生營養(yǎng)改善計劃財務(wù)制度,、原料采購制度、庫房（倉庫）管理制度,、烹調(diào)加工管理制度,、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度,、餐具用具清洗消毒制度,、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度,、食物中毒報告制度,、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度,、崗位責任制等,，并上墻明示。

3,、加強食品衛(wèi)生管理

（1）認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生“五四”制,，堅持把住病從口入，嚴防食品中毒,，保證全體就餐師生身體健康,。

（2）食堂庫房衛(wèi)生：庫房的窗門，天棚,，地板保持干凈,，四壁無塵，庫架整潔,，通風隔離,，及時清掃，做到無鼠無蠅,，無蚊,、無蟑螂。

（3）個人衛(wèi)生：勤洗澡,，勤理發(fā),，勤剪手指甲，定期體檢,，工作服和工作帽要常洗,，常換，以確保傳染病,。 4.加強營養(yǎng)健康教育

采取行政例會,、政治業(yè)務(wù)學習會議、家長會,、培訓等方式,，向?qū)W校管理人員、師生,、家長和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學知識,，培養(yǎng)學生科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。 5.建立學生健康和營養(yǎng)檔案

學校分班級建立學生健康和營養(yǎng)檔案,，內(nèi)容包括家庭情況,、學習成績、體質(zhì),、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等,；及時跟蹤了解學生營養(yǎng)改善情況。

6,、建立營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理系統(tǒng) 學校建立營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理系統(tǒng),，對學生人數(shù)、補助標準,、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控,，防止套取和冒領(lǐng)國家補助資金的行為。

壽縣xxx 2012-2-12

xxx食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

為了有效應(yīng)急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故,，確保事故處理工作高效,、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全,，維護學校和社會穩(wěn)定,，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案,。

一,、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：

1、機構(gòu)設(shè)置：

（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組： 組 長： 副組長： 組 員：

（2）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作。

2,、機構(gòu)職責：

（1）領(lǐng)導小組職責：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育,、教學秩序,。

（2）后勤校長職責： 下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知,，指導下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案,。

接到事故報告，立即向領(lǐng)導小組（組長）報告,，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況,，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責人員調(diào)度,，組織后勤保障,，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。

根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示,，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況,，提出階段性工作建議,。

二、日常工作開展：

1,、完善制度,。在上級下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門,。

2,、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下,，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結(jié)合學校其它安全工作,，進行定期和不定期的督查,，并把督查結(jié)果反饋給主管責任人。

3,、落實職責,。校長為學校食品安全第一責任人，后勤校長為直接責任人,，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責,，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

4,、加強教育,。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班,、知識講座等形式,，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責任感,。

三、事故應(yīng)急處理,。

1,、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐,、腹瀉）及時打舉報電話向領(lǐng)導小組報告，再由領(lǐng)導小組逐級報告,；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導小組（組長）報告,，由領(lǐng)導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2,、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮,。組長應(yīng)當機立斷,，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案,，各就各位,，組織救援行動。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊,，防止遺漏,。

3、醫(yī)療求援,。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作,。

4,、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。做好學生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,，及時解答家長提出的問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

5,、病源保護,。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品,，以便及時查找致病原因。

6,、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理,。明確分工,，落實職責，聽從指揮,，確保到位,。

7、信息公開,。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時、準確做好信息公開,，并如實向上級部門匯報,，不瞞報,、謊報,。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解,。

四,、事故責任追究。

1,、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究,。

2、對事故瞞報,、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究,。

3、對事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究,。

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2012-2-5

xxx學生營養(yǎng)改善計劃

食品驗收制度

1、專人負責學生營養(yǎng)改善計劃食品驗收,，仔細按規(guī)定要求進行,。

2、驗收人驗收食品時必須認真,、仔細檢驗每樣食品的各項衛(wèi)生,，對達不到食品衛(wèi)生標準和不符合衛(wèi)生標準要求的食品要堅決清退。

3,、驗收時必須索取有關(guān)證件,。

4、堅持由總務(wù)處和辦公室相關(guān)責任人多人驗收,，有驗收入庫記錄,，做到每入必錄,，注明日期、名稱,、數(shù)量,、感官性狀等事項，并簽明送貨人的姓名和驗收人的姓名,。

5,、食品驗收過程中如有重大問題，應(yīng)及時向校長,、總務(wù)處匯報以便及時解決問題,。

6、定性包裝食品的驗收五要素：

一看：看包裝是否有廠名,、廠址,、日期（生產(chǎn)日期和保質(zhì)期）。二查：查包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符,。三驗：驗食物外觀有無破損,、污損、變形,、雜物,、霉變等。四聞：氣味是否有異味,。五摸：手感是否有異樣,。

7、非定性包裝食物的驗收四要素：

一查：是否有腐爛,、霉變的食物,；二聞：是否有異味；三摸：手感有無異樣,；四看：蔬菜是否新鮮,。

xxx學生營養(yǎng)改善計劃 食品儲存保管制度

1、食品倉庫實行專用,，并設(shè)有防鼠,、放蠅、防潮,、防霉,、通風的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常,。

2,、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放,，各類食品有明顯標志,，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,，易腐敗食品要及時冷藏、冷凍保存,。

3,、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出,、先進先出,，定期清倉檢查，防止食品過期,、變質(zhì),、霉變、生蟲,，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品,。

4、食品成品,、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,，食品不得與藥品、雜品等物品混放,。

5,、食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風，定期清掃,，保持干燥和整潔。

6,、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,，保持個人衛(wèi)生。

7,、用于保存食品的冷藏設(shè)備,，必須貼有標志，生,、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放,。

xxx學生營養(yǎng)改善計劃 學生營養(yǎng)課間餐發(fā)放與用餐制度

1、班主任要具體負責學生每天營養(yǎng)課間餐的發(fā)放工作,，并認真做好食品發(fā)放的登記工作,。

2、班主任要經(jīng)常對學生進行生活指導,，加強健康教育,。 3．班主任負責用餐期間的秩序管理，防止學生出現(xiàn)留餐,、棄餐等行為,；一旦發(fā)現(xiàn),，要及時批評教育、恰當處理,。

4,、班主任要及時將食品發(fā)放到學生手中，不得克扣,、截留或轉(zhuǎn)移蛋糕,、牛奶為他人飲食；一旦發(fā)現(xiàn),，學校要嚴肅處理,。

5、班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)課間餐的學生進行調(diào)查,，了解學生食用情況,，學生食用營養(yǎng)課間餐后，如果有不適者,，要立即向?qū)W校報告,。

2012-2-12

xxx食品安全管理制度

為有效處置學校內(nèi)發(fā)生的食品安全突發(fā)事故， 確保食品安全事故發(fā)生時,，處置工作高效,、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全,， 特制定此制度。

一,、嚴格執(zhí)行《食品安全法》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》 ,，學校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。

二,、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽,，保持個人衛(wèi)生,。

三、建立食品原料進貨查驗制度,，禁止采購無衛(wèi)生許可證,、無健康證商販提供的食品； 無商品標簽或超過保存期限等 “三無” 的食品,；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫,、不合格的畜禽肉類制品；腐敗變質(zhì),、油脂酸敗,、 霉變,、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品,。

四,、設(shè)立獨立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放,，擺放整齊,，做到先進先出，防止超期變質(zhì),。

五,、食品的保存、清洗,、切配過程要做到生熟分開,，冰柜、用具,、容器應(yīng)有生熟標記,，不得使用塑料容器盛放熟食品。

六,、食品的營養(yǎng)要搭配合理,，符合學生生長發(fā)育的需求。

七,、廚師操作前要對食品,、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮,、 烹調(diào)要求的食品不準進行烹調(diào)加工,。 燒煮時， 應(yīng)將食品上下翻動,， 使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生,。

八,、公共餐具必須經(jīng)過嚴格的清洗消毒后方可使用。

九,、學校每餐,、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中,，標明留樣時期,、品名、餐次,、留樣人后存入冰箱 內(nèi),，并作好留樣記錄,。留樣食品必須保留48小時，保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉,；留樣食品盒應(yīng)單獨存放,，不得與其它無關(guān)食品 混放。

十,、工具容器設(shè)備要洗凈,，廚具要擺放整齊。及時沖洗,、清掃工 作場所,，保持環(huán)境衛(wèi)生。

十一,、完善防蠅,、防塵、防鼠,、防潮設(shè)施,，定期開展除四害活動。

十二,、 學校小賣部采購定型包裝食品必須索取供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證,，不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品（無廠名、廠址,、 生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期限的食品），銷售直接入口食品時,，必須使用售貨 工具,，定型包裝食品不得拆散銷售。

2012-2-12

xxx學生健康教育制度

為了全面推進素質(zhì)教育,，提高青少年健康水平,，對進一步促進學生素質(zhì)教育，積極開展健康教育工作,。

一,、學校建立健康教育領(lǐng)導小組，各班有衛(wèi)生員,。

二,、每年年初制定健康教育工作計劃，年終對健康教育工作進行總結(jié),。

三,、按要求進行健康教育工作，每兩周進行一次宣傳。形式多樣（講座,、板報,、廣播、錄象,、發(fā)宣傳材料等）,，并結(jié)合衛(wèi)生宣傳日（如：世界衛(wèi)生日、愛眼日,、愛牙日,、禁煙日、碘缺乏病,、世界愛滋病,、）進行宣傳。

四,、對學生常見病,、傳染病制定工作計劃進行宣傳教育。

1,、加強對視力不良的預(yù)防宣傳教育,。使學生了解視力不良的發(fā)病原因，用眼衛(wèi)生的知識和保護方法,。減少新發(fā)率,。

2、加強對沙眼,、齲齒,、貧血、營養(yǎng)不良,、腸道蠕蟲病的預(yù)治宣傳,，降低發(fā)病率。

3,、根據(jù)傳染病的好發(fā)季節(jié)做好宣傳工作,，冬春季節(jié)進行預(yù)防流感的宣傳。夏秋季節(jié)進行預(yù)防腸道傳染病的宣傳,。

4,、對乙型肝炎、肺結(jié)核等傳染病積極進行宣傳,，使學生增強防病意識。

5,、做好運動與健康的宣傳教育工作,。使學生認識積極參加體育活動，增強體質(zhì)的必要性。

五,、加強對學生進行青春期健康教育,、心理健康教育。定期給學生講青春期衛(wèi)生和上心理健康教育課,。

六,、教育學生認真做好課間操、眼保健操,。積極參加體育鍛煉和課外活動,，堅持按時作息，注意勞逸結(jié)合,，保證每日睡眠時間不少于九個小時,。

七、每年對學生進行一次衛(wèi)生知識的測試,，注意保留試卷,，將成績記錄到成績冊。

八,、建立健全健康教育檔案,。

九、有計劃的培訓衛(wèi)生員,。發(fā)揮衛(wèi)生員的作用,，形成一個良好的健康教育網(wǎng)絡(luò)。

十,、積極開展好以除害滅病為中心的愛國衛(wèi)生運動,。對學校環(huán)境衛(wèi)生督促檢查，提合理化建議,。把學校健康教育工作搞好,。

2012-2-12

xxx學生營養(yǎng)改善計劃課間餐

食品留樣管理制度

食品留樣，是預(yù)防學生食品中毒的有效措施,，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù),。為確保學生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣制度,。

一,、每天課間餐堅持食品留樣，并在留樣容器盒上標明品名,、日期,、時間等。

二,、食品留樣應(yīng)留足數(shù)量,，儲存于專用冰箱,，溫度保持在2—8攝氏度左右。

三,、食品留樣必須堅持四十八小時,。（如當天中午留樣到第三天中午）。

四,、學校分管領(lǐng)導不定期進行抽查并按課間餐當天發(fā)放記錄情況,，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)工作人員沒有堅持食品留樣,，應(yīng)按學校安全責任目標管理和安全衛(wèi)生責任追究制度,，追究相關(guān)人員責任。

xxx食物中毒報告制度

為了確保學生健康,，防止因食物中毒給學生帶來傷害,，按照上級有關(guān)規(guī)定，特制定本制度：

一,、全體教職工要高度重視學生食品安全工作,，嚴防學生中毒事件的發(fā)生，要把學生的安全放在所有工作的首位,。

二,、各班班主任、各位任課教師及其他教職工,，發(fā)現(xiàn)學生有食物中毒跡象要立即把學生送往就近的醫(yī)院治療,，并立即報告總務(wù)處。

三,、總務(wù)處迅速收集有關(guān)事故信息,，并做好相應(yīng)記錄，注意做好事故現(xiàn)場及有關(guān)證據(jù)的保存工作,。

四,、總務(wù)處了解情況后要立即把情況上報給校長，由校長上報中心學校和鄉(xiāng)防疫站,。 學校應(yīng)在事故發(fā)生1小時內(nèi)向教育主管部門及事故相關(guān)部門報告,，同時與保險公司取得聯(lián)系。

五,、食物中毒事件報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間,、地點、中毒人數(shù),、中毒原因,、主要癥狀等，報告的信息必須真實記錄,。

六,、對因了解情況重視不夠造成的漏報,、謊報造成學生人身傷害的，學校將追究當事人的責任,。

xxx學生實名制信息管理制度

為了落實國家有關(guān)文件精神，配合縣局做好學生營養(yǎng)餐實名制信息登記工作,，防止冒領(lǐng),、套取國家補助資金的行為。結(jié)合我校實際,，特制定此制度,。

一、人員分工

學校教導主任為具體責任人,，班主任具體組織實施數(shù)據(jù)收集,、上報工作。

二,、 操作程序

1,、統(tǒng)計學生數(shù)。開學初,，教導處根據(jù)各班上報學生數(shù),，統(tǒng)計各年級總?cè)藬?shù)，并做好特困生及住宿生登記工作,。

2,、收集學生信息。班主任以班級為單位收集學生信息,，教導處根據(jù)各班上報數(shù)據(jù)及材料辦理學生學籍,，再按學生學籍據(jù)實上報學生信息。

3,、中途轉(zhuǎn)學學生信息上報,。對于中途轉(zhuǎn)進轉(zhuǎn)出學生，教導處將嚴格按照縣局基教股文件精神辦事,，期末據(jù)實上報,。

三、管理要求

1,、如實填報,。各班報送的信息數(shù)據(jù)將作為我省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃試點縣發(fā)放補助款的依據(jù)。各班要按本學期實際在班學生數(shù)如實填報,。指定專人操作,，依托學籍管理信息，尊重在校學生實際,，做到各表欄目齊全,、統(tǒng)計準確,、數(shù)據(jù)無誤，確保信息數(shù)據(jù)規(guī)范,、準確,，并對上報信息真實性、準確性負責,。

2,、對各班漏報錯報，弄虛作假,，套取和冒領(lǐng)學生補助金的行為,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學校將嚴肅追究相關(guān)人員責任,。

2012-2-12

xxx學生營養(yǎng)餐專項經(jīng)費管理制度

為切實規(guī)范學生營養(yǎng)餐專項資金管理,，保障資金安全、高效運行,，發(fā)揮營養(yǎng)餐資金的使用效益,，特制訂如下制度：

1、專項資金實行“專人管理,，專戶儲存,，專帳核算，專項使用”,。

2,、資金撥付本著專用的原則，不準擅自調(diào)劑,，更不準拆借,、挪用、擠占,。

3,、專項資金的使用做到日清周結(jié)，總務(wù)處每月對該月的資金使用進行月結(jié),，及時上報,。

4、加強民主監(jiān)督,，接受教育,、財政、審計等部門的檢查,。

5,、營養(yǎng)餐膳食資金小組成員每周一對上周資金使用進行結(jié)算，食品采購人員要做好當天食品采購臺帳,，保證臺帳與票據(jù)統(tǒng)一,。

2012-2-12

xxx學生營養(yǎng)餐領(lǐng)導陪餐制度

1,、學校每天抽調(diào)兩名領(lǐng)導陪同學生就餐，了解營養(yǎng)餐的質(zhì)量及學生反映,。

2,、陪餐人員每天必須提前到達學生就餐地點，維持學生就餐秩序及紀律,。

3,、陪同就餐人員安排：

星期一：

星期二：

星期三：

星期四: 星期五：

2012-2-12

營養(yǎng)改善計劃匯報材料篇三

一、管理機制方面

1,、我校成立了農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組，由閆世玉校長任組長,，牛安泰副校長任副組長,，各班主、食堂管理員為成員,，指定王巨成,、張財英兩位教師具體負責此項工作。制定了《榆中七中學生營養(yǎng)改善計劃責任制度》,，層層落實管理責任,。成立了由校長、家長,、學生,、政教老師為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組，制定了《榆中七中學生營養(yǎng)改善計劃公示制度》,，對學生營養(yǎng)餐從采購到發(fā)放全流程進行監(jiān)督檢查,；定期公示營養(yǎng)食譜，食品數(shù)量和價格,， 配餐標準,、經(jīng)營賬目等信息，并向家長,、社會公布了舉報電話,，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督。

2,、學校嚴格依照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，結(jié)合我校實際制定了《榆中七中學生食品安全等安全事故應(yīng)急預(yù)案》，大力宣傳,，認真學習做好演練工作,，讓全校師生熟悉食品安全事故的處理程序辦法。

3,、我校堅決按照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃各項資金管理辦法》的要求,，制定了《榆中七中學生營養(yǎng)改善工作經(jīng)費管理制度》,，合理使用營養(yǎng)改善計劃專項資金，做到了學生營養(yǎng)改善計劃資金專人管理,，?？顚Ｓ茫_透明,。

二,、規(guī)范操作方面

1、規(guī)范學生營養(yǎng)餐供應(yīng)程序,，制定出了《榆中七中營養(yǎng)餐供應(yīng)流程圖》,；嚴格按照供應(yīng)→驗收→儲存→加工→分發(fā)→學生食用→垃圾回收的程序進行。

2,、嚴格按照教育局下發(fā)營養(yǎng)餐食譜供餐,，不隨意調(diào)整供餐食品種類、數(shù)量,，給學生提供保質(zhì)保量的食品,。

3、食品采購符合要求,。按時簽收配送食品,，購貨憑證齊全。學校安排專人負責食品驗收工作,，建立了詳實的食品入庫,，臺賬，有詳實記錄,，注明了名稱,，數(shù)量價格，金額等事項,。認真細致,，規(guī)范地填寫《購貨憑證》《進貨臺賬》《出庫清單》《發(fā)放登記表》等，各個流程運行順暢,，記載細致,，有據(jù)可查。

4,、重視食品貯存,，分發(fā)規(guī)范，留樣齊全,。食品貯存干凈衛(wèi)生,，有專用庫房，做到分類，隔墻,，離地存放,，定期檢查，及時處理過期,、變質(zhì)食品,。按照規(guī)定讓

班主任領(lǐng)取食品，組織就餐,，回收垃圾,，并做好簽名登記。有留樣設(shè)施,，有留樣記錄,，詳細記錄留樣食品名稱，數(shù)量,，時間,，留樣人員，審核人員有簽名,。

三、存在的問題

1,、學校營養(yǎng)改善計劃管理工作還需要進一步加強,，責任落實不夠。

2,、宣傳工作還需進一步加大,。

3、由于學校部分校舍拆除,，儲藏室面積過小,。

4、由于學校經(jīng)費緊張,，食品運輸,，從業(yè)人員工資無法解決。

20xx-12-25

營養(yǎng)改善計劃匯報材料篇四

組長和副組長：負責學生營養(yǎng)改善計劃工作的實施,、指導和監(jiān)督檢查,； 職代會、辦公室：負責協(xié)調(diào)及向社會和學生家長做好解釋工作

政教處：負責督促班主任做好組織學生簽字按時領(lǐng)取發(fā)放牛奶和雞蛋,，餐后的環(huán)境衛(wèi)生保潔,，餐盒的清洗及歸還。

教務(wù)處：負責督促班主任每月上好一節(jié)營養(yǎng)知識宣傳課或組織學生觀看相關(guān)碟片

安全處：負責制定學生食品安全應(yīng)急預(yù)案,；

校團總之,、少先隊：負責做好實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的宣傳工作。

總務(wù)處：負責農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作的具體落實,；負責學校食品安全日常管理,；配合相關(guān)部門對學校食堂進行食品安全檢查,；加強資金管理，提高資金使用效益,。對從業(yè)人員進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓,，做好日常監(jiān)督管理；負責做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備,，嚴格管理,，規(guī)范操作，保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全,；妥善組織和管理好學生就餐,。

營養(yǎng)專職會計：負責做好營養(yǎng)餐會計賬及相關(guān)資料的歸檔保管工作。 保管員及質(zhì)檢員：負責食品的保管,、分發(fā)與質(zhì)量檢測,；

營養(yǎng)改善計劃匯報材料篇五

為確保“營養(yǎng)改善計劃”能夠安全,、平穩(wěn)實施,，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作,，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下,。

1、開學初,，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”,，學校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應(yīng)加工,、食品安全監(jiān)督,、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理,。領(lǐng)導小組和監(jiān)督小組負責營養(yǎng)餐工程實施管理,，負責每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,，落實了學生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員,、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個環(huán)節(jié)的責任分解落實到人,。

2,、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度,、原料采購管理制度,、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度,、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度,、食堂人員健康管理制度,、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度,、食堂人員衛(wèi)生知識培訓制度,、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度,、師生用餐制度、學校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學校防投毒措施,、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,，健全了營養(yǎng)餐采購,、留樣、班主任和學生用餐四類臺賬,，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作,、加工、分發(fā)食用和采購流程,。

3、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的使用情況開展自查,，并對存在的問題做到了及時整改。

1,、自3月1日起自3月3日,，我校學生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。3月3日至3月3日,，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對3公里以外的130名學生進行提供完整午餐,，3月3日至20日,，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。自3月21日起,，我校對全校233名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn),。

2,、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

3,、學生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品檢驗員,、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任到班級發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用,，并做到：一看,、二摸、三嗅,、四嘗,，學生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適,。

4,、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存38小時。

5,、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視,、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

6,、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大，學校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙,，午餐時全體老師行動全力做好此項工作,，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與,，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學生進行。

學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定,，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種,、數(shù)量、價格和學生領(lǐng)食用人次,。做到專帳管理,，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放,，并由學生簽字,，每周匯集成冊入檔，思想?yún)R報范文真正做到日清,，月結(jié),，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開,。至今為止,，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展,。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人,，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,，嚴禁變質(zhì),、腐爛、被污染,、過期,、沒食品安檢合格證的食品進入校園；食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān),，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作,。

1、工人工作量大,，廚房切菜設(shè)備不到位,。

2、由于營養(yǎng)餐的實施,，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學校財務(wù)壓力,。

3、重視宣傳教育,，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會,、班會,、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,。

4,、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量,，盡可能讓每生能吃完每日3元的營養(yǎng)餐,。

5,、加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完,。