做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃，以明確目的,，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn),，有條不紊,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇一

第一條為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)〔20xx〕54號(hào)），規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理,，特制定本辦法,。

第二條本辦法依據(jù)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃）的實(shí)施細(xì)則,、專項(xiàng)資金管理辦法、食品安全保障管理辦法及相關(guān)法律法規(guī)制定,。

第三條地方各級(jí)政府要高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理工作,，各有關(guān)部門要共同參與對(duì)學(xué)校食堂的管理，各司其職,、各負(fù)其責(zé),。學(xué)校要把食品安全和資金安全作為食堂管理的重點(diǎn)，切實(shí)承擔(dān)起具體組織實(shí)施和管理責(zé)任,。

第四條本辦法所稱學(xué)校食堂,，是指為學(xué)生（含教職工）提供就餐服務(wù)，按要求具有相對(duì)獨(dú)立的原料存放,、食品加工操作,、食品出售及就餐空間的場(chǎng)所。

第五條本辦法適用于實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的試點(diǎn)地區(qū)和學(xué)校,，其他地區(qū)和學(xué)?？蓞⒄?qǐng)?zhí)行。

第六條學(xué)校食堂應(yīng)以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng),、增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)為宗旨，堅(jiān)持“公益性”,、“非營(yíng)利性”的原則,，尊重少數(shù)民族飲食習(xí)慣，建立健全覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度,。

第七條審批制,。學(xué)校開辦食堂須提出書面申請(qǐng)，經(jīng)相關(guān)部門審批同意,，取得餐飲服務(wù)許可證后方可供餐,。

第八條校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,，對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),。建立由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理,。重大開支和重要事15項(xiàng)，由集體討論決定,。

第九條內(nèi)部控制制度,。針對(duì)學(xué)校食堂管理的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立健全嚴(yán)密有效的內(nèi)部控制制度，強(qiáng)化內(nèi)部控制,，提高管理水平,。

第十條崗位責(zé)任制。學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)生就餐規(guī)模,，切實(shí)做好定崗,、定責(zé)、定薪工作,，合理配置人員,。學(xué)校應(yīng)按照不相容崗位分設(shè)的要求，設(shè)置采購(gòu),、加工,、保管、會(huì)計(jì),、出納,、食品安全管理等工作崗位，建立崗位責(zé)任制,，明確崗位職責(zé),。關(guān)鍵崗位應(yīng)定期進(jìn)行輪換。規(guī)模較小的學(xué)校,，部分崗位可以由符合任職要求的其他人員兼任,。

第十一條學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制。學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)輪流陪餐（餐費(fèi)自理）,，做好陪餐記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

第十二條科學(xué)營(yíng)養(yǎng)供餐,。各地應(yīng)參照有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),，結(jié)合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實(shí)際供應(yīng)情況,，制訂成本合理,、營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜,。

第十三條食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)防止投毒事故,，保障飲水安全,，建立完善食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化事故信息報(bào)告,、人員救治、危害控制、事故調(diào)查,、善后處理,、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案,，并定期組織演練。

第十四條學(xué)校食堂應(yīng)按照《消防法》的規(guī)定,，提高消防意識(shí),，加強(qiáng)消防安全管理，定期組織消防演練,，防止發(fā)生火災(zāi),。

第十五條建立膳食委員會(huì)。學(xué)校應(yīng)成立由學(xué)生代表,、家長(zhǎng)代表,、教師代表等組成的膳食委員會(huì)，發(fā)揮其在配餐食譜,、食堂管理和檢查評(píng)議等方面的作用,。

第十六條學(xué)校食堂一般應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理,，不得對(duì)外承包,。已承包的，合同期滿,，立即收回,；合同期未滿的，給予一定的過渡期,，由學(xué)校收回管理,。由社會(huì)投資建設(shè)、管理的學(xué)校食堂,，經(jīng)當(dāng)?shù)卣c投資者充分協(xié)商取得一致后,，可由政府購(gòu)買收回，交學(xué)校管理,。

第十七條地方政府應(yīng)為學(xué)校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員并妥善落實(shí)人員工資及福利,，組織專業(yè)培訓(xùn)。從業(yè)人員不足的,，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗,，也可以采取購(gòu)買公益性崗位的方式從社會(huì)公開招聘。人員招聘按照“省定標(biāo)準(zhǔn),、縣級(jí)聘用,、學(xué)校使用”的原則進(jìn)行,。

第十八條食堂從業(yè)人員基本要求。

（一）學(xué)校應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門和營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員的指導(dǎo)下對(duì)食堂從業(yè)人員定期組織食品安全知識(shí),、營(yíng)養(yǎng)配餐,、消防知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),。

（二）學(xué)校食堂從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得有效的健康合格證明。

第十九條學(xué)校食堂應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理員,，食品安全管理員原則上每年應(yīng)接受累計(jì)不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn),。

第二十條建立食品采購(gòu)索證索票制度。食品采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》,。從食品生產(chǎn)單位,、批發(fā)市場(chǎng)等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn),、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件,；從固定供貨商或者供貨基地采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn),、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明,、每筆供貨清單等；從超市,、農(nóng)

貿(mào)市場(chǎng),、個(gè)體工商戶、農(nóng)戶等采購(gòu)的,，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購(gòu)清單等有關(guān)憑證,，做到源頭可控，有據(jù)可查,。

第二十一條規(guī)范大宗食品采購(gòu)行為,。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度，米,、面,、油、蛋,、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標(biāo),、集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)的方式確定供貨商,。偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)?；蚪虒W(xué)點(diǎn)可通過比選質(zhì)量、價(jià)格的辦法確定供貨對(duì)象,。

第二十二條積極推進(jìn)“農(nóng)校對(duì)接”,。建立學(xué)校蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品直供基地,，在保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全的前提下，減少農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)和流通環(huán)節(jié),，降低原材料成本,。

第二十三條建立食品查驗(yàn)制度,。采購(gòu)包裝食品時(shí)應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)食品生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，確保食品安全,；不得采購(gòu)質(zhì)量不合格,、超過保質(zhì)期的食品；不得采購(gòu)有腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品,；不得采購(gòu)《食品安全法》禁止生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)的食品。

第二十四條建立雙人采購(gòu)和定期輪換制度,。學(xué)校應(yīng)實(shí)行雙人采購(gòu),，人員不足的可由教職工陪買，每次采購(gòu)應(yīng)做詳細(xì)的采購(gòu)記錄備查,。原則上采購(gòu)人員每學(xué)期應(yīng)輪換一次,。

第二十五條建立供貨商評(píng)議制度。學(xué)校應(yīng)定期對(duì)食品及原輔材料供貨商進(jìn)行綜合評(píng)議,，對(duì)評(píng)議不合格,、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事故的供貨商應(yīng)列入黑名單,，終止供貨合同,，取消其供貨資格。供貨商定期與學(xué)校進(jìn)行結(jié)算,，采購(gòu)員與供貨商之間原則上不得發(fā)生現(xiàn)金交易,。

第二十六條建立出入庫管理制度。食堂物品的入庫,、出庫必須由專人負(fù)責(zé),，簽字確認(rèn)。規(guī)模較大的學(xué)校,，應(yīng)由兩個(gè)以上人員簽字驗(yàn)收,。嚴(yán)格入庫、出庫檢查驗(yàn)收,，核對(duì)數(shù)量,，檢驗(yàn)質(zhì)量，杜絕質(zhì)次,、變質(zhì),、過期食品的入庫與出庫,。出庫食品做到先進(jìn)先出。

第二十七條建立庫存盤點(diǎn)制度,。食堂物品入庫,、驗(yàn)收、保管,、出庫應(yīng)手續(xù)齊全,，物、據(jù),、賬,、表相符，日清月結(jié),。盤點(diǎn)后相關(guān)人員均須在盤存單上簽字,。食堂應(yīng)根據(jù)日常消耗確定合理庫存。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)和過期的食品應(yīng)按規(guī)定及時(shí)清理銷毀,，并辦理監(jiān)銷手續(xù),。

第二十八條食品貯存場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)貯存條件分別設(shè)置，食品和非食品庫房應(yīng)分設(shè),，并配置良好的通風(fēng),、防潮、防鼠等設(shè)施,。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類,、分架、隔墻,、離地存放,，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí),。散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi),，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、供貨商及聯(lián)系方式等內(nèi)容。盛裝食品的容器應(yīng)符合安全要求,。

第二十九條食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

（一）最小使用面積不得小于8平方米,；

（二）墻壁應(yīng)有1。5米以上的瓷磚或其他防水,、防潮,、可清洗的材料制成的墻裙；

（三）地面應(yīng)由防水,、防滑,、無毒,、易清洗的材料建造，具有一定坡度,，易于清洗與排水,；

（四）配備有足夠的照明、通風(fēng),、排煙裝置和有效的防蠅,、防塵、防鼠,，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備,；

（五）配備餐飲服務(wù)許可證所規(guī)定的其他設(shè)施設(shè)備。

第三十條食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,。

第三十一條必須采用新鮮安全的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料,。不得向?qū)W生提供腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常,，可能影響學(xué)生健康的食物；不得制售冷葷涼菜,、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品,。

第三十二條需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，其烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃,。烹飪后的熟制品,、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染,。食品不得接觸有毒物,、不潔物。

第三十三條建立食品留樣制度,。每餐次的食品成品必須留樣,，并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，放置于專用冷藏設(shè)施中冷藏48小時(shí),。每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要,，不少于100g，并記錄留樣食品名稱,、留樣量,、留樣時(shí)間、留樣人員,、審核人員等信息,。

第三十四條嚴(yán)格按照規(guī)定使用食品添加劑。嚴(yán)禁超范圍,、超劑量使用食品添加劑,，不得采購(gòu),、貯存、使用亞硝酸鹽,。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品,。

第三十五條加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，做到地面無污物,、殘?jiān)?；及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器和用具,，做到定期消毒,，歸位擺放。

第三十六條學(xué)校食堂供餐包括兩種方式：一是包餐制,，即全體學(xué)生統(tǒng)一伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，由學(xué)校食堂提供統(tǒng)一飯菜；二是自購(gòu)制,，即飯菜品種,、數(shù)量由學(xué)生自由選購(gòu)，學(xué)校食堂憑充值卡或飯菜票結(jié)算,。學(xué)?？筛鶕?jù)實(shí)際情況從中選擇。

第三十七條學(xué)校食堂應(yīng)綜合考慮學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要,、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平,、物價(jià)水平等因素，合理確定伙食標(biāo)準(zhǔn)和配餐方案,，并報(bào)教育,、衛(wèi)生、價(jià)格管理部門備案,。

第三十八條學(xué)校應(yīng)制訂每周帶量食譜并提前公布,。

第三十九條有清真餐需求的學(xué)校應(yīng)設(shè)立清真灶，灶具,、炊具使用,，原材料采購(gòu)、貯存,、加工等應(yīng)符合清真飲食的規(guī)定,。

第四十條就餐場(chǎng)所管理。學(xué)生就餐場(chǎng)所應(yīng)張貼均衡營(yíng)養(yǎng),、健康飲食行為等宣傳資料,；應(yīng)設(shè)置洗手池等設(shè)備設(shè)施，有明確的洗手、消毒及檢查等規(guī)定,；就餐場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期維護(hù),，保持干凈整潔，做好地面防滑,。

第四十一條就餐秩序管理,。學(xué)生就餐時(shí)，應(yīng)落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)帶班,、班主任值班制度,，加強(qiáng)就餐秩序的管理，做到安全,、文明就餐,，避免浪費(fèi)。

第四十二條餐用具清洗與消毒,。按照要求對(duì)食品容器,、餐用具進(jìn)行清洗消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用,。提倡采用熱力方法進(jìn)行消毒,。采用化學(xué)方法消毒的必須沖洗干凈。不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具,。

第四十三條教育、財(cái)政部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校財(cái)務(wù)工作的指導(dǎo),。建立健全食堂財(cái)會(huì)制度，配備專（兼）職財(cái)會(huì)人員,，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

第四十四條學(xué)校食堂財(cái)務(wù)納入學(xué)校財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理，實(shí)行專賬核算,。對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善資金收支情況必須設(shè)立專門臺(tái)賬，明細(xì)核算。

第四十五條嚴(yán)格區(qū)分核算主體,，由財(cái)政經(jīng)費(fèi)保障的人員,、設(shè)施設(shè)備等方面的費(fèi)用不得在食堂專賬中列支。

第四十六條學(xué)校必須確保營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)補(bǔ)助資金足額用于學(xué)生伙食,，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng),，不得以保健品、含乳飲料等替代,。

第四十七條教職工在食堂就餐應(yīng)與學(xué)生同菜同價(jià),，伙食費(fèi)據(jù)實(shí)結(jié)算，不得擠占營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金,，不得侵占學(xué)生利益,。

第四十八條學(xué)校食堂收取伙食費(fèi)應(yīng)開具合法票據(jù),；支出要取得合法、有效的票據(jù),，按規(guī)定辦理相應(yīng)報(bào)銷手續(xù),。

第四十九條食堂收入包括：財(cái)政補(bǔ)助收入、伙食收入,、其他收入等,。不得將學(xué)校的店面承包收入、房租收入,、其他非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)收入轉(zhuǎn)入食堂收入,。不得轉(zhuǎn)移食堂收入。嚴(yán)禁挪用食堂資金或設(shè)立“小金庫”,。

第五十條食堂支出包括原材料成本,、人工成本等。不得將應(yīng)在學(xué)校事業(yè)經(jīng)費(fèi)列支的費(fèi)用等計(jì)入食堂支出,。食堂成本核算應(yīng)以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必須的各項(xiàng)料,、工、費(fèi)為基本內(nèi)容,。

第五十一條食堂的收支結(jié)余實(shí)施月度結(jié)算,，食堂的結(jié)余款要專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，嚴(yán)禁用于學(xué)校教職工福利,、獎(jiǎng)金,、津補(bǔ)貼以及非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。

第五十二條學(xué)校食堂實(shí)行財(cái)務(wù)公開,，自覺接受學(xué)生,、家長(zhǎng)、學(xué)校膳食委員會(huì)的監(jiān)督,。學(xué)校應(yīng)定期（每學(xué)期至少一次）將食堂收支情況及時(shí)向?qū)W校師生和家長(zhǎng)公開,，同時(shí)報(bào)送教育部門備案。

第五十三條教育部門要會(huì)同食品藥品監(jiān)管,、衛(wèi)生,、物價(jià)、審計(jì)等部門,，采取定期檢查和隨機(jī)抽查等形式,，對(duì)學(xué)校食堂管理的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要予以通報(bào)并責(zé)令整改,；情況嚴(yán)重的,，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相應(yīng)的責(zé)任。教育部門在考核學(xué)校工作時(shí),，應(yīng)將食堂管理作為重要考核指標(biāo),。

第五十四條建立公示制度。學(xué)校應(yīng)定期將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生名單,、人數(shù)（次）,，學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支情況，物資采購(gòu)情況,，帶量食譜,、飯菜價(jià)格等情況予以公示，接受學(xué)校師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督,。

第五十五條建立信息反饋渠道,。設(shè)立校長(zhǎng)信箱，食堂工作人員,、就餐師生,，可以對(duì)原材料采購(gòu)、伙食質(zhì)量等問題進(jìn)行投訴或舉報(bào),。學(xué)校應(yīng)定期公布投訴或舉報(bào)的處理情況,。

第五十六條建立責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定,、疏于管理,、玩忽職守，導(dǎo)致學(xué)生發(fā)生食物中毒事故,，或發(fā)生食品安全事故后遲報(bào),、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重不良后果的,，追究相應(yīng)責(zé)任人責(zé)任；構(gòu)成犯罪的,，追究其刑事責(zé)任,。

第五十七條有下列情形之一的，一經(jīng)查實(shí),，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理：

（一）在食堂經(jīng)費(fèi)中列支教職工伙食,、獎(jiǎng)金福利和招待費(fèi)等費(fèi)用；

（二）虛報(bào),、冒領(lǐng),、套取、擠占,、挪用營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金,；

（三）克扣學(xué)生伙食、貪污受賄等。

第五十八條本辦法由教育部,、中宣部,、國(guó)家發(fā)展改革委、監(jiān)察部,、財(cái)政部,、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部,、審計(jì)署,、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局,、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局,、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、共青團(tuán)中央,、全國(guó)婦聯(lián),、全國(guó)供銷合作總社負(fù)責(zé)解釋。

第五十九條各地應(yīng)結(jié)合實(shí)際,，制訂具體實(shí)施辦法,。

第六十條本辦法自印發(fā)之日起施行。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇二

根據(jù)年度工作計(jì)劃,，省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦于20xx年12月對(duì)我省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

中央財(cái)政從20xx年起連續(xù)三年累計(jì)安排資金35.31億元支持我省農(nóng)村中小學(xué)食堂建設(shè)，三年省級(jí)財(cái)政配套資金5.27億元,，其中分配到26個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣20.37億元,。根據(jù)資金分配情況全省共規(guī)劃食堂7918所，截止到20xx年11月底,，竣工7478所,，占總規(guī)劃數(shù)的94.44%;在建119所，占總規(guī)劃數(shù)的1.51%;未開工321所,，占總規(guī)劃數(shù)的4.05%,。國(guó)家試點(diǎn)縣共規(guī)劃食堂5187所，竣工4879所,，占規(guī)劃數(shù)的94.06%;在建41所,，占規(guī)劃數(shù)的0.79%;未開工267所，占規(guī)劃數(shù)的5.15%,，僅剩新蔡縣160所,、蘭考縣107所未開工建設(shè)。

目前,，我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存,。截止到20xx年11月底,受益的9528所學(xué)校中,，有5148所學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐，占比為54.03%,，這一比例距全國(guó)的平均比例還存在一定差距,。其中淮陽縣、汝陽縣,、蘭考縣,、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低,，影響全省工作的進(jìn)度,。

1.地方責(zé)任落實(shí)不到位?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)〔20xx〕54號(hào))等文件要求,，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費(fèi)用納入地方財(cái)政預(yù)算。大部分試點(diǎn)縣沒有嚴(yán)格按文件要求,，解決食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用,，還有存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象。在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中,，試點(diǎn)縣有關(guān)管理工作的組織實(shí)施,、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查,、宣傳教育,、效果監(jiān)測(cè)評(píng)估等缺乏地方政府相應(yīng)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，影響了試點(diǎn)縣工作開展,。一些試點(diǎn)縣對(duì)這項(xiàng)工作的重要性認(rèn)識(shí)不足,、重視不夠，縣營(yíng)養(yǎng)辦人員配備嚴(yán)重不足,，有些縣甚至沒有專職人員,。目前，沈丘縣為本縣營(yíng)養(yǎng)辦申請(qǐng)到9個(gè)人的編制,，魯山,、內(nèi)鄉(xiāng)、固始等縣為縣營(yíng)養(yǎng)辦配備了專職人員,，但其他試點(diǎn)縣營(yíng)養(yǎng)辦人員多為兼職，甚至部分試點(diǎn)縣兼職人員數(shù)量還在3人以下,，嚴(yán)重影響了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施,。

2.食堂供餐比例仍較低。20xx年底我省試點(diǎn)縣學(xué)校食堂供餐率排名全國(guó)第24位,，仍處倒數(shù)第二,。試點(diǎn)縣中淮陽縣,、汝陽縣、蘭考縣,、新蔡縣,、光山縣食堂供餐比例過低，未能拿出有效辦法改變落后的狀況,。

3.已建好食堂使用率低,。我省試點(diǎn)縣規(guī)劃建成的7478所學(xué)校食堂中，投入使用的比例只有65.01%,，直接影響到整體的食堂供餐比例,。主要問題：一是學(xué)校存在觀望狀態(tài)，不主動(dòng)克服困難為學(xué)生提供完整午餐;二是食堂配套設(shè)施不到位;三是招標(biāo)程序繁瑣,、復(fù)雜,、不夠規(guī)范。

4.新蔡縣,、蘭考縣食堂建設(shè)滯后,。在26個(gè)試點(diǎn)縣中，學(xué)校食堂建設(shè)未開工項(xiàng)目還有267所,，其中蘭考縣有107所,，新蔡縣有160所，兩個(gè)縣因食堂建設(shè)資金規(guī)劃的問題導(dǎo)致未開工建設(shè),。

5.食品衛(wèi)生安全和資金安全仍有風(fēng)險(xiǎn),。資金安全方面，一是有些學(xué)校補(bǔ)助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐,，企業(yè)供餐食品品種單一;二是實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)中,，個(gè)別縣、學(xué)校仍存在虛報(bào)情況,，造成資金的大量節(jié)余;三是有些縣在招標(biāo)過程中未按照國(guó)家及省級(jí)文件執(zhí)行,，屢次導(dǎo)致廢標(biāo)，從而影響到學(xué)生用餐;四是部分學(xué)校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營(yíng),，供餐所需的水電,、燃料費(fèi)用還是由企業(yè)承擔(dān)，不能保證每天4元錢全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里,。在食品安全方面,，存在管理人員責(zé)任心不強(qiáng)、管理不到位的問題,，缺乏對(duì)采購(gòu),、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查;部分學(xué)校食堂存在設(shè)備匱乏落后、管理水平較低,、從業(yè)人員食品安全知識(shí)缺乏等突出問題,。

1.要落實(shí)好地方責(zé)任,。各試點(diǎn)縣要設(shè)法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用的問題。在組織管理,、人員培訓(xùn),、督導(dǎo)檢查、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費(fèi)的投入和支持,。

2.抓緊完成食堂規(guī)劃調(diào)整,。食堂建設(shè)任務(wù)未完成的，希望當(dāng)?shù)卣M快拿出可行的辦法和措施,，抓緊完成任務(wù);規(guī)劃需調(diào)整的,，要盡快上報(bào)調(diào)整規(guī)劃報(bào)告，經(jīng)省教育廳,、省財(cái)政廳審核,，上報(bào)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)辦備案。

3.盡快實(shí)現(xiàn)提供完整午餐,。各試點(diǎn)縣要積極督促學(xué)校認(rèn)真總結(jié),、查找問題、相互借鑒,、克服困難,，不斷改進(jìn)，按照要求,，為建成的`食堂盡快配備配套設(shè)施,，盡快向?qū)W生提供完整午餐。

4.確保膳食資金安全足額使用,。各試點(diǎn)縣要通盤考慮,，探索創(chuàng)新的管理方法，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，統(tǒng)一核算,，降低成本，保證資金足額用于完整午餐;要規(guī)范招標(biāo)程序,，避免因招標(biāo)不及時(shí)導(dǎo)致供餐延誤,，甚至停止供餐的現(xiàn)象發(fā)生。

5.要規(guī)范管理,，確保食品安全,。各試點(diǎn)縣學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，成立學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組;要明確各級(jí)職責(zé),，層層鑒訂目標(biāo)責(zé)任書;要建立健全學(xué)校食品安全管理制度，提高管理水平,，把食品安全作為首要工作抓細(xì),、抓實(shí)、抓好,，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，防止食物中毒事件的發(fā)生。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇三

為了解各地學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)展情況,，督促各地規(guī)范實(shí)施食堂建設(shè),，加快食堂建設(shè)步伐，盡快改善學(xué)生就餐條件,，滿足實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求,，根據(jù)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦《關(guān)于對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查的通知》（全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦函〔20xx〕10號(hào)）要求，決定對(duì)全省食堂建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查,，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

20xx—20xx年已下達(dá)資金項(xiàng)目和20xx—20xx年建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目,。

1、國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)的安排情況,，是否能在20xx年完成國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)任務(wù),。

2、地方資金投入情況,，檢查食堂內(nèi)部配套實(shí)施設(shè)備裝備情況,。

3、20xx—20xx年中省資金是否下達(dá)到縣,，以及資金支付進(jìn)度,。

4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設(shè)項(xiàng)目,，若存在,，說明安排情況、原因及決策過程,。

5,、工程建設(shè)實(shí)施情況（包含基本建設(shè)程序、進(jìn)展情況,、質(zhì)量狀況,、在建工程現(xiàn)場(chǎng)管理情況等）。

6,、監(jiān)督檢查機(jī)制建立與運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及信息報(bào)送,、工程檔案、標(biāo)識(shí)牌設(shè)置等基礎(chǔ)工作情況等,。

7,、各市縣在食堂建設(shè)方面的工作經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新性做法以及典型案列等,。

自查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合,。自查工作由各市（區(qū)）負(fù)責(zé)組織,，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點(diǎn)檢查分省級(jí)重點(diǎn)檢查和國(guó)家重點(diǎn)檢查,。省級(jí)重點(diǎn)檢查于8月中旬開始隨機(jī)安排,；國(guó)家重點(diǎn)檢查由全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M(jìn)行。重點(diǎn)檢查采用隨機(jī)抽查方式進(jìn)行,，隨機(jī)抽查項(xiàng)目縣,，每縣隨機(jī)抽查8—10所學(xué)校。

1,、請(qǐng)各市（區(qū)）高度重視檢查工作,，對(duì)照檢查內(nèi)容和相關(guān)文件要求，認(rèn)真做好自查,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)整改落實(shí)。

2,、請(qǐng)各市（區(qū)）根據(jù)本通知要求,，提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，并于8月底前報(bào)送自查報(bào)告,。

3,、檢查期間，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項(xiàng)規(guī)定”,，輕車簡(jiǎn)從,，不組織師生迎送，不搞超標(biāo)準(zhǔn)接待,。能在學(xué)校食堂就餐的原則安排在學(xué)校食堂就餐,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇四

1、開學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”,， 學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購(gòu)供應(yīng)加工,、食品安全監(jiān)督,、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理,。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理,，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員,、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2,、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度,、食品出入庫管理制度、原料采購(gòu)管理制度,、庫房管理制度,、餐具、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度,、食品留樣制度,、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度,、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度,、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度,、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度,、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知,、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣,、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工,、分發(fā)食用和采購(gòu)流程,。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

1,、自x月1日起自x月x日,，我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。x月x日至x月x日,，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對(duì)x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，x月x日至20日,，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造,，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21 日起,，我校對(duì)全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐,，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn),。

2,、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。

3,、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗(yàn)員,、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用,，并做到：一看,、二摸、三嗅,、四嘗,，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適,。

4,、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。

5,、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視,、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

6,、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙,，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作,，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與,，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學(xué)生進(jìn)行。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種,、數(shù)量,、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理,，?？顚Ｓ茫刻鞂?duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放,，并由學(xué)生簽字,，每周匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清,，月結(jié),，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開,。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā),，有效的保證了工作的開展,。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,，嚴(yán)禁變質(zhì),、腐爛、被污染,、過期,、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購(gòu)員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作,。

1,、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位,。

2,、由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力,。

3,、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí),。經(jīng)常利用晨會(huì),、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播,、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,。

4、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量,，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養(yǎng)餐,。

5、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理,，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇五

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),，提倡合理膳食,，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平,，根據(jù)高陵縣教育局有關(guān)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”文件精神要求,，我們認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃自查工作，現(xiàn)將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下：

我?，F(xiàn)有教師15人,，一至六年級(jí)6個(gè)教學(xué)班，共有學(xué)生178名,。 為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行,，學(xué)校投入了較大的物力、財(cái)力,，做到了儲(chǔ)藏,、加工分離，安裝了防盜網(wǎng),、監(jiān)控設(shè)施,，購(gòu)置了蒸蛋車、溫控車,、消毒柜等蛋奶加工專用設(shè)備,，防蠅、防塵,、防鼠設(shè)施到位,。

我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視。開學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”,，為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以郇超校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管后勤工作的副校長(zhǎng)徐永信為副組長(zhǎng),，校委會(huì)其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí),，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃作為學(xué)校一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來抓,，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作,，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人，確保按時(shí),、保質(zhì),、足額發(fā)放。

為使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”,、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”,、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”,、“加工管理制度”,、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”,、“班主任跟餐制度”,，“衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”,、“信息上報(bào)制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度,，健全了營(yíng)養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工,、分發(fā)食用流程,。

每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改,。

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，是黨和政府體恤民情,、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn),，是典型的親民、愛民,、惠民工程,，為把黨的這一項(xiàng)惠民政策落到實(shí)處，學(xué)校通過召開教師會(huì),、家長(zhǎng)會(huì),、班會(huì)、致家長(zhǎng)的一封信,、黑板報(bào)等途徑,，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義,、政策和做法。使學(xué)生,、家長(zhǎng)和社會(huì)了解并爭(zhēng)取得到他們的支持,。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品由上級(jí)統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu),，統(tǒng)一配送,。實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專程送達(dá)學(xué)校,，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn),、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證,、產(chǎn)品合格證明,、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作,，建立了詳實(shí)的食品入庫臺(tái)賬,，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱,、數(shù)量,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

2,、嚴(yán)格入庫程序,。每次在配送的食品進(jìn)庫時(shí),，都認(rèn)真清點(diǎn),、仔細(xì)檢查、細(xì)心核對(duì),、準(zhǔn)確登記,，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等,，索要質(zhì)檢報(bào)告單，雙方辦事人簽字,，學(xué)校專人專賬管理，防止過期,、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。所有交接手續(xù)規(guī)范,，誰接手誰簽字誰負(fù)責(zé),。

3,、存儲(chǔ)規(guī)范安全。我校設(shè)置有專用儲(chǔ)藏室,，專人負(fù)責(zé),，每天定時(shí)向加工人員發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,，閑雜人員不許接近庫房和加工場(chǎng)所,。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺(tái)帳記錄,。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃保管能嚴(yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定,，營(yíng)養(yǎng)食品存放離地面15cm，離墻10cm,，在有防潮設(shè)備的架體上存放,，儲(chǔ)藏干凈衛(wèi)生，通風(fēng)透氣,，能夠定期開啟空調(diào),，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變,。防盜,、防鼠、防塵設(shè)施到位,。有計(jì)劃有次序地發(fā)放食品，防止積壓,、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生,。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫,，并做留樣記錄,，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量,、留樣時(shí)間,，留樣每份保存48小時(shí)以上備檢。

4,、嚴(yán)格實(shí)行加工檢查制度,。加工人員身體健康,，做到了穿工作服持證操作，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好,，并按時(shí)對(duì)炊具進(jìn)行清洗和消毒,。

5、嚴(yán)格實(shí)施加工規(guī)程,。加工操作規(guī)范,，細(xì)節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不熟,、不熱或過熱等現(xiàn)象,。雞蛋加工前用淡鹽水沖洗，做到了煮熟煮透,，雞蛋加工過程人不離場(chǎng),，每天將一個(gè)熟雞蛋放進(jìn)留樣盒存48小時(shí)。

6,、營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放嚴(yán)格遵守規(guī)程,。每天早8：00開始加工，班主任于第一節(jié)課后領(lǐng)取,，分發(fā)給學(xué)生食用,，學(xué)生每天食用時(shí)，老師指導(dǎo)學(xué)生做到：一看,、二摸,、三嗅、四嘗,，培養(yǎng)了學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

在食用期間，實(shí)行班主任跟餐,，分管領(lǐng)導(dǎo)巡視制度,。對(duì)不適宜使用營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生及時(shí)上報(bào)，并采取有效措施做妥善處理,。落實(shí)好營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制,，防止發(fā)生食品中毒事故，讓學(xué)生放心使用營(yíng)養(yǎng)餐,。

7,、食用后的殘?jiān)⒛毯械葟U棄物實(shí)行統(tǒng)一回收存放,，于當(dāng)天下午放學(xué)后集中處理,，并做好殘?jiān)幚碛涗洝?/p>

盡管學(xué)校每天按時(shí)為學(xué)生提供合格的營(yíng)養(yǎng)餐，但仍有個(gè)別學(xué)生在一些商店,、攤點(diǎn)購(gòu)買小食品,，安全隱患責(zé)任難以分清,。

1、強(qiáng)化安全監(jiān)管,，禁止學(xué)生購(gòu)買小食品,，加大營(yíng)養(yǎng)餐的宣傳力度，利用班隊(duì)會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全,、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育,，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。

2,、完善營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,，規(guī)范供餐流程。

3,、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn),，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇六

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”告家長(zhǎng)書尊敬的家長(zhǎng)：

您好,，您的孩子從9月1日起在校期間（一年以200天計(jì)）每天將免費(fèi)獲得價(jià)值3元的營(yíng)養(yǎng)品，這就是我縣的“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,。

黨中央,、國(guó)務(wù)院決定實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是國(guó)家集中連片貧困地區(qū)扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃的重大戰(zhàn)略舉措,，是一切為了學(xué)生,，為了學(xué)生一切的一項(xiàng)民生工程，對(duì)利國(guó)利民具有重要意義,。中小學(xué)是青少年身心發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,，實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，為學(xué)生膳食創(chuàng)造良好的條件,，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)的干預(yù),，是提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平的一個(gè)有效途徑，將為青少年學(xué)生的全面發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,，對(duì)于鞏固九年義務(wù)教育成果，提升國(guó)民素質(zhì)有作重要的作用,，必將對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響,。

（一）實(shí)施范圍：農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生均納入學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃范圍,，不包括高中階段教育學(xué)生和幼兒園學(xué)生,。

（二）補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：每生每天3元，全年按學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算,，每人全年可享受600元營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助,，補(bǔ)助由縣劃撥到各學(xué)校實(shí)施,。中央和地方政府提供的資金是營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，不是免費(fèi)供餐,，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng),。

（三）啟動(dòng)時(shí)間：合江縣從6月起全部啟動(dòng)實(shí)施。

（一）,，實(shí)行實(shí)名監(jiān)管,。建立與學(xué)籍管理系統(tǒng)相統(tǒng)一的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐信息管理系統(tǒng)。

（二）,，嚴(yán)格資金管理,。要確保資金使用安全、規(guī)范,、有效,，做到專款專用,，按時(shí)劃撥,。實(shí)行財(cái)務(wù)公開，期末將收支情況進(jìn)行結(jié)算,，并向師生和家長(zhǎng)公示,，接受監(jiān)督，同時(shí)報(bào)送教育局備案,。

（三）及時(shí)應(yīng)急處置,。各校（含村校）要強(qiáng)化食品采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、配送、食用等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。要成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,，分工明確，責(zé)任落實(shí),。制定詳細(xì)的《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》并建立應(yīng)急保障機(jī)制,，各個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)責(zé)任人，熟悉處置辦法,，一旦發(fā)生事故,，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置機(jī)制，相關(guān)人員進(jìn)入應(yīng)急處置狀態(tài),，按照處置程序和措施及時(shí)處置,。

（四）準(zhǔn)確報(bào)送信息。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況實(shí)行周報(bào)制，各校要確定專人負(fù)責(zé)信息上報(bào)等日常工作,。如有學(xué)生發(fā)生不良反應(yīng),，學(xué)校要第一時(shí)間到場(chǎng)處置，并按照程序上報(bào),。

回合江縣焦灘鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”告家長(zhǎng)書回執(zhí)單

學(xué)生姓名：所屬班級(jí)：年級(jí)班

學(xué)生有無食用雞蛋或牛奶過敏癥狀：學(xué)生有無“乳糖不耐癥”,。

家長(zhǎng)已閱讀學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”告家長(zhǎng)書并簽字：

_____年_____月_____日

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇七

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，不斷提高學(xué)生健康水平,，根據(jù)湖北省審計(jì)廳“關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計(jì)自查工作的通知”，我校認(rèn)真開展了自查工作?，F(xiàn)將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下:

我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開學(xué)之際,，遷入新校址。

20xx年春,，我校共有學(xué)生407人,，其中小學(xué)300人，初中107人;寄宿生220人,，非寄宿生187人,，教師33人;

20xx年秋，我校共有學(xué)生457人,，其中小學(xué)339人,，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人,，教師33人;

20xx年春,，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人,，初中118人;寄宿生291人,，非寄宿生166人，教師34人;

20xx年秋,，我校共有學(xué)生360人,，其中小學(xué)242人，初中118人;寄宿生300人,，非寄宿生60人,，教師34人;

我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視。開學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”,，為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處,，學(xué)校成立了以盧志斌校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管后勤工作的副校長(zhǎng)陳長(zhǎng)貴為副組長(zhǎng),，校委會(huì)其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí),，把學(xué)

生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃作為學(xué)校一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來抓,，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人,，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

為使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化、科學(xué)化,，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”,、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫管理制度”,、“庫房管理制度”,、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”,、“食品留樣制度”,、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度”,、“食品衛(wèi)生安全管理制度”,、“信息上報(bào)制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐留樣,、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工,、分發(fā)食用流程,。

每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改,。

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，是黨和政府體恤民情,、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn),，是典型的親民、愛民,、惠民工程,，為把黨的這一項(xiàng)惠民政策落到實(shí)處，學(xué)校通過召開教師會(huì),、家長(zhǎng)會(huì),、班會(huì)、致家長(zhǎng)的一封信、黑板報(bào)等途徑,，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義,、政策和做法。使學(xué)生,、家長(zhǎng)和社會(huì)了解并爭(zhēng)取得到他們的支持,。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

1、一,、二年級(jí)實(shí)行課間加餐,，采用牛奶加面包的模式，食品由上

級(jí)統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu),，統(tǒng)一配送,。實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專程送達(dá)學(xué)校,，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn),、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證,、產(chǎn)品合格證明,、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作,，建立了詳實(shí)的食品入庫臺(tái)賬,，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱,、數(shù)量,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

2,、其他年級(jí)采用午間加餐,，我們也嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格入庫程序,。每次在配送的食品進(jìn)庫時(shí)，都認(rèn)真清點(diǎn),、仔細(xì)檢查,、細(xì)心核對(duì)、準(zhǔn)確登記,，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和外包裝等,，索要質(zhì)檢報(bào)告單，雙方辦事人簽字,，學(xué)校專人專賬管理，防止過期,、霉變和其他不安全因素的發(fā)生,。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰接手誰簽字誰負(fù)責(zé),。

3,、存儲(chǔ)規(guī)范安全,。我校設(shè)置有專用儲(chǔ)藏室，專人負(fù)責(zé),，每天定時(shí)向加工人員發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,，閑雜人員不許接近庫房和加工場(chǎng)所,。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作,，并建有規(guī)范的臺(tái)帳記錄。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃保管能嚴(yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定,，營(yíng)養(yǎng)食品存放離地面15cm,，離墻10cm，在有防潮設(shè)備的架體上存放,，儲(chǔ)藏干凈衛(wèi)生,，通風(fēng)透氣，能夠定期開啟空調(diào),，室溫控制穩(wěn)定,，防止了食品霉變。防盜,、防鼠,、防塵設(shè)施到位。有計(jì)劃有次序地發(fā)放食品,，防止積壓,、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫的先出庫,，后入庫的后出庫,，并做留樣記錄,，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量,、留樣時(shí)間,，留樣每份保存48小時(shí)以上備檢。

4,、嚴(yán)格實(shí)行加工檢查制度,。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作,，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好,，并按時(shí)對(duì)炊具進(jìn)行清洗和消毒。

5,、嚴(yán)格實(shí)施加工規(guī)程,。加工操作規(guī)范，細(xì)節(jié)符合要求,，未出現(xiàn)不

熟,、不熱等現(xiàn)象。蔬菜加工前用水沖洗,、浸泡,，做到了嚴(yán)格消毒。加工過程也嚴(yán)格按照規(guī)范操作,，并堅(jiān)持實(shí)行留樣制度,。

盡管學(xué)校每天按時(shí)為學(xué)生提供合格的營(yíng)養(yǎng)餐，但仍有個(gè)別學(xué)生在一些商店,、攤點(diǎn)購(gòu)買小食品,，安全隱患責(zé)任難以分清。

1,、強(qiáng)化安全監(jiān)管,，禁止學(xué)生購(gòu)買小食品，加大營(yíng)養(yǎng)餐的宣傳力度,，利用班隊(duì)會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全,、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐,。

2,、完善營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程,。

3,、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強(qiáng)化管理,，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇八

迤堵小學(xué)本學(xué)年全校有11個(gè)教學(xué)班級(jí),，專任教師20人，在校學(xué)生354人,。享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生354人,。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組和日常監(jiān)督督查小組,，都由學(xué)校教師兼任,。學(xué)校具備上級(jí)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，食堂工作人

員（臨時(shí)工）2人,，通過相關(guān)機(jī)構(gòu)體檢,，持有《健康證》。

學(xué)校明確職責(zé)和具體分工,，針對(duì)各項(xiàng)工作制定計(jì)劃明確責(zé)任,。同時(shí)召開學(xué)校教師、后勤人員會(huì)議,，學(xué)習(xí)上級(jí)下發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中,。領(lǐng)導(dǎo)小組的成立,，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織,、有領(lǐng)導(dǎo),、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)。

星期一,、四向?qū)W生提供面包,，星期二、三,、五向?qū)W生提供米線,。中心學(xué)校定期或不定期進(jìn)行抽查，保證質(zhì)量和數(shù)量,。要求學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作,，保證營(yíng)養(yǎng)餐工作有序開展。學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際,，因地制宜,，本著勤儉節(jié)約,、不鋪張浪費(fèi)的原則，做好食堂的供餐管理工作,，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān),，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)制度。

（一）,、就餐制度

1,、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)就餐，無特殊情況不得提前或推遲,。

2,、全體教師參與營(yíng)養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃飽,、吃好,，讓家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意,。

（二）,、驗(yàn)收制度

1、每天的食物,，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用,。一是驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,，有無污染變質(zhì),，二是驗(yàn)是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo),、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,，是否過保質(zhì)期。

2,、驗(yàn)收合格后,，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校,。

3,、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過程中,，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真,。

（三）衛(wèi)生制度

各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施,，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案,，做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證）復(fù)印峻和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,，進(jìn),、出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符,。此項(xiàng)工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下進(jìn)行,。

（四）留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時(shí)。每餐食品必須留樣,，留樣須有專人負(fù)責(zé),，每品種不少于100克，留樣須留足48小時(shí)且有記錄,。

1,、就餐場(chǎng)地不能滿足需要。學(xué)校餐廳面積小,，餐桌尚待配備,，現(xiàn)在學(xué)生都是在食堂外用餐。

2,、食堂操作人員的烹飪水平有待提高,，讓學(xué)生能吃上色香味俱全的伙食。

3,、學(xué)校的衛(wèi)生條件未能達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn),，學(xué)校食堂管理還不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進(jìn)一步提高,；學(xué)校參與教師和管理人員對(duì)食品的重要性認(rèn)識(shí)不足,，安全意識(shí)淡薄,，沒有切實(shí)履行食品安全責(zé)任人的法定責(zé)任,，未將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位。

1,、重視宣傳教育,，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。利用晨會(huì),、班會(huì),、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào),，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,。

2、加大學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全工作日常檢查,、加大監(jiān)督力度,，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”的意識(shí),，服務(wù)師生,，保障安全,，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園,。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn),。

4,、進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識(shí),，樹立“安全無小事”的意識(shí),。

5、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水,、飲食衛(wèi)生安全排查,、整改力度，千方百計(jì)確保師生飲水,、飲食安全,。

6、適時(shí)組織膳食委員會(huì)會(huì)議,，為營(yíng)養(yǎng)餐工作出謀劃策,。

7,、認(rèn)真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時(shí),。

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),，增強(qiáng)身體素質(zhì),，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),，學(xué)校會(huì)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要,，堅(jiān)持以人為本,，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓,。

為確?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,，我校根據(jù)上級(jí)通知精神,，認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。

1,、開學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,、食品采購(gòu)供應(yīng)加工,、食品安全監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理,。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人,。

2、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度,、食品出入庫管理制度,、原料采購(gòu)管理制度、庫房管理制度,、餐具,、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度,、烹調(diào)加工管理制度,、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度,、廚房衛(wèi)生管理制度,、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度,、食堂粗加工管理制度,、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度,、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學(xué)校防投毒措施,、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu),、留樣,、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作,、加工,、分發(fā)食用和采購(gòu)流程,。

x,、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

1,、自x月1日起自x月x日,，我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶,，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日,，由于我校食堂設(shè)施不到位,，我校對(duì)x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐,，xx月xx日至xx日,，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造,，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起,，我校對(duì)全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐,，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn),。

2,、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。

x,、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗(yàn)員,、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用,，并做到：一看,、二摸、三嗅,、四嘗,，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適,。

x,、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。

x,、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視,、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

x,、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙,，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作,，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與,，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學(xué)生進(jìn)行。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定,，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種,、數(shù)量,、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理,，?？顚Ｓ?，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放,，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊(cè)入檔,，真正做到日清,，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查,、審計(jì)工作和校務(wù)公開,。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā),，有效的保證了工作的開展,。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,，嚴(yán)禁變質(zhì),、腐爛、被污染,、過期,、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購(gòu)員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作,。

1,、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位,。

2,、由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力,。

x,、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí),。經(jīng)常利用晨會(huì),、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播,、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,。

x、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜,，提高食品質(zhì)量,，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養(yǎng)餐,。

x、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理,，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完,。