時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計(jì)劃,，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！通過(guò)制定計(jì)劃,，我們可以將時(shí)間,、有限的資源分配給不同的任務(wù)，并設(shè)定合理的限制,。這樣，我們就能夠提高工作效率,。下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇一

為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法,，切實(shí)做到有組織,、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作,，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組,，由班主任負(fù)責(zé)、協(xié)助處理日常工作,。

1,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專款專用,，由學(xué)校食堂供餐,，足額用于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善上，無(wú)變相將資金發(fā)給學(xué)生及家長(zhǎng)現(xiàn)象,。

2,、資金使用建立財(cái)務(wù)制度，有兼職財(cái)會(huì)人員,，營(yíng)養(yǎng)資金財(cái)務(wù)獨(dú)立核算,。

或工作失誤,，造成集體衛(wèi)生事件或嚴(yán)重后果的，由責(zé)任人承擔(dān)第一責(zé)任,。并定期公布賬目和學(xué)生人數(shù)及配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量,、價(jià)格，每周一用小黑板安排好一周的食譜公開,。每周五對(duì)一周的資金使用情況進(jìn)行公示,。

4、每生每天3元足額用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善上,，保證零利潤(rùn),，無(wú)違紀(jì)違規(guī)行為。

學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，層層簽訂責(zé)任書,，完善了食品安全監(jiān)督管理機(jī)制和目標(biāo)管理責(zé)任制。并與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂了食品安全責(zé)任書,，讓學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)食品安全有充分的認(rèn)識(shí)和了解,，積極參與到實(shí)踐中來(lái)，監(jiān)督和管理好每一個(gè)學(xué)生的食品安全,。

1,、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠民政策，特別是邊遠(yuǎn)貧困農(nóng)村學(xué)校,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，及時(shí)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真研究及周密安排,，采取有力措施,，把工作落實(shí)到位。解決了學(xué)生早餐,，使學(xué)生們營(yíng)養(yǎng)狀況得以改善,，能安心學(xué)習(xí)，學(xué)生在校吃的安心,，家長(zhǎng)在家放心,。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善,，安全管理規(guī)范,，無(wú)對(duì)外承包和對(duì)外經(jīng)營(yíng)。,、按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗,，健康檢查。

3,、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生,。

我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)本來(lái)就不多,，僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn),。營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以為繼了,。

在下步工作中,，我校將嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作，查缺補(bǔ)漏,，完善工作和設(shè)備,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇二

保山市隆陽(yáng)區(qū)大莊中學(xué)為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家試點(diǎn)學(xué)校。20xx年度共有義務(wù)教育階段學(xué)生596名,。享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生3—7月有596人,，9--12月557名；我校實(shí)行學(xué)校自主供餐模式,，共有食堂一個(gè),，從業(yè)人員7名。其中,，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的義務(wù)教育階段學(xué)校一所,，受益學(xué)生557名。

1,、指導(dǎo)思想：

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任。我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中,，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理,，成立了由校長(zhǎng)（寶金福）負(fù)總責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)了由副校長(zhǎng)李宏偉、總務(wù)主任王自鵬,、營(yíng)養(yǎng)餐負(fù)責(zé)人朱慶利具體負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施小組,。制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐（食堂供餐模式）實(shí)施方案,，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,、實(shí)施小組。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排,，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，實(shí)施小組負(fù)責(zé)具體落實(shí)方案.實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為改善我校特殊學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),。

2、基本原則：

按照“政府主導(dǎo),、因地制宜,、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平,。

3、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式：

（1）,、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源

國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助,，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元（從20xx年9月1日開始調(diào)整為每生每天5元），所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān),。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生我校認(rèn)真按上級(jí)相關(guān)部門要求組織實(shí)施,，我校實(shí)行學(xué)校食堂供餐模式和企業(yè)配送供餐模式，營(yíng)養(yǎng)餐主要集中供應(yīng)早點(diǎn),。

2,、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制,。

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化。我校制定了《營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》,、《食品儲(chǔ)存保管制度》,、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》,、《健康教育制度》,、《食品采購(gòu)索證索票制度》、《食品留樣制度》、《廢棄物處理制度》等,，并上了墻,，同時(shí)“食堂供餐”方面落實(shí)了責(zé)任區(qū),。成立了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書,。加強(qiáng)考核評(píng)估,，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任,，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績(jī)效考核相掛鉤,。

3,、做好宣傳教育工作。在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過(guò)程中,，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展宣傳,、教育，真正做到幾個(gè)結(jié)合（與健康教育相結(jié)合,、與感恩教育相結(jié)合,、與學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成相結(jié)合、與藝術(shù)熏陶相結(jié)合）通過(guò)印發(fā)“告學(xué)生家長(zhǎng)書”,、主題班會(huì)和學(xué)校廣播等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響,，做到家喻戶曉，深入人心,。

4,、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全,。把好衛(wèi)生安全關(guān),，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵,。我校非常重視食品衛(wèi)生安全,，每學(xué)期隆陽(yáng)區(qū)教體局、漢莊食品藥品監(jiān)督局,、衛(wèi)生防疫站,、永盛中心校、永盛街道辦事處都多次到我校檢查,、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作,，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題,，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求,，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升了學(xué)校食品安全的管理水平,，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施,。

5.落實(shí)細(xì)節(jié),，加強(qiáng)管理,。

（1）學(xué)校明確專人（朱慶利）管理學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的日常工作。負(fù)責(zé)食品的接收,、發(fā)放,，造冊(cè)登記。學(xué)校設(shè)置專用的營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室,，配備必要的營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏設(shè)備,，有專門的蔬菜冷藏室,，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。同時(shí)實(shí)行食品接收,、管理層層簽字制度,。

（2）學(xué)校設(shè)立食堂負(fù)責(zé)人朱慶利，負(fù)責(zé)食堂的日常事務(wù),。負(fù)責(zé)安排食品原料的采購(gòu),、驗(yàn)收、儲(chǔ)存,、留樣并做好相關(guān)記錄,；負(fù)責(zé)食堂工作人員的分工，并落實(shí)相關(guān)人工作職責(zé)及責(zé)任,。

（3）學(xué)校所有的食材都由專門的食品機(jī)構(gòu)配送,，大宗食品（大米、食用油,、雞蛋）是有保山市林攀配送公司配送;時(shí)令蔬菜由隆陽(yáng)區(qū)永慶蔬菜經(jīng)營(yíng)部配送,；新鮮的豬肉由隆陽(yáng)區(qū)西邑定點(diǎn)屠宰場(chǎng)配送；新鮮的牛肉由保山市閔成食品經(jīng)營(yíng)部配送,；雞肉由隆陽(yáng)區(qū)老羅雞店配送,；面包保山市輝來(lái)食品有限公司配送；各種佐料由隆陽(yáng)區(qū)永盛街道羊邑街楊菊芳百貨經(jīng)營(yíng)店配送,。每天的實(shí)物采購(gòu)清單由出售人員和采購(gòu)員簽字,。食品接收管理人員嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄,，確保食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn),，交貨、收貨（驗(yàn)貨）雙方簽字后,，食品方可入庫(kù)儲(chǔ)藏,。食品有產(chǎn)品合格證，檢疫合格證,，嚴(yán)格按照中小學(xué)食堂管理辦法具體實(shí)施,。學(xué)校食堂安排了專人進(jìn)行食品留樣，負(fù)責(zé)的老師實(shí)時(shí)檢查,，此項(xiàng)工作學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格把關(guān),，確保食品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。

（4）學(xué)校設(shè)立食品檢驗(yàn)員,，對(duì)進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收,，并查驗(yàn)“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告）,，建立食品質(zhì)量檔案,；定期公示采購(gòu)物品的數(shù)量、價(jià)格等情況,；學(xué)校實(shí)行索票(索證)登記制度,，食品機(jī)構(gòu)配送的食品及食材，做好購(gòu)貨記錄,，建立采購(gòu)和使用臺(tái)帳,。

（1）由于教體局的統(tǒng)一規(guī)劃，我校20xx年全員參與營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃,，學(xué)校根據(jù)各班實(shí)際人數(shù)按班級(jí)造表冊(cè),，每周供應(yīng)學(xué)生豬肉餌絲3早上，供應(yīng)豬肉米線1早上,，供應(yīng)面包1早上,，并且有專門的老師和學(xué)生同吃進(jìn)行陪餐；從20xx年9月1日開始調(diào)整為每生每天5元,在20xx年12月27日至31日,，學(xué)校學(xué)校通過(guò)加餐的方式給學(xué)生將前面只是4元供餐而少1元的部分供應(yīng)給學(xué)生,，將本學(xué)期的部分消費(fèi)完（學(xué)校加餐給學(xué)生殺了一頭牛分別加在學(xué)生的午餐和晚餐上，分別加了三段扒烀牛肉,，三段小炒牛肉,，加餐全部用于學(xué)生就餐）。學(xué)校每學(xué)期組織家長(zhǎng)代表到學(xué)校食堂參觀,、試吃,，提出建議進(jìn)行監(jiān)督。學(xué)校采取多種教育形式,，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,，提高對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作重要性的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展,。

（2）注重用餐過(guò)程的管理，為了便于管理和監(jiān)督,，學(xué)校在餐廳裝了多個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭,，讓學(xué)校食堂明廚亮灶，透明化,，加上用餐時(shí)值周領(lǐng)導(dǎo),、值班教師、陪餐教師到食堂維持秩序,，自行刷卡和學(xué)生一同用餐,，讓學(xué)生做到食不言，寢不語(yǔ),，學(xué)生的就餐環(huán)境大大的改善了,。嚴(yán)格落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。學(xué)校制定老師陪餐制度,，并設(shè)立陪餐簽到表,，要求當(dāng)天陪餐老師從食物的可口度、營(yíng)養(yǎng)程度等方面進(jìn)行記錄,。

1.食堂設(shè)施也有待完善,。規(guī)范合理的用餐場(chǎng)所面積太小，學(xué)生就餐擁擠,。

2.值班教師每天需要組織學(xué)生安靜有序就餐,，同時(shí)所需要做的事情過(guò)多，普遍反映連續(xù)工作太累,，過(guò)于疲憊,。

3．食品管理環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng)，資料管理方面尚需改進(jìn),。

4.由于營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃資金及加工費(fèi)不能及時(shí)撥付,，導(dǎo)致拖欠工人工資及各供貨商的貨款。

回顧一年的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作,，通過(guò)不斷的改進(jìn),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，雖然取得一定成績(jī),，但是也還存在不足,，在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，力爭(zhēng)做得更好,。

1、加強(qiáng)食堂六t管理,。食堂六t實(shí)物管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作,，我們將進(jìn)一步調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性，把我校食堂“六t”實(shí)物管理工作,，做得更加細(xì)致,、深入，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2,、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理。加大學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作日常檢查,、加大監(jiān)督力度,，及時(shí)排查食品安全隱患，牢固樹立“安全第一”的意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)食堂日常管理和學(xué)生用餐制度,。

3,、宣傳教育。經(jīng)常利用班會(huì),、校會(huì)以及利用校園廣播,、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

4,、適時(shí)組織營(yíng)養(yǎng)餐工作會(huì)議,，為營(yíng)養(yǎng)餐工作出謀劃策，按步驟,，有計(jì)劃地調(diào)整不合理的膳食搭配,，讓學(xué)學(xué)生不僅吃好，還要營(yíng)養(yǎng),。

5,、從業(yè)人員培訓(xùn)。進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,，提高從業(yè)人員理論知識(shí),，從業(yè)水平，樹立“安全無(wú)小事”的意識(shí),。

6,、成立家長(zhǎng)委員會(huì)，在家長(zhǎng)委員會(huì)中聽取家長(zhǎng)意見,，做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施宣傳工作,，使家長(zhǎng)學(xué)生放心。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇三

一,、學(xué)?；厩闆r和工作開展情況

（一）2011至2012年學(xué)年度學(xué)校基本情況

北閘中心校位于昭陽(yáng)區(qū)北部,，距城10公里,，轄區(qū)內(nèi)11所完小，3所單小,，全校共有在崗教職工227名,，有106個(gè)教學(xué)班，2011年秋季學(xué)期有5369名小學(xué)生,，其中享受貧困生生活補(bǔ)助的有1690名學(xué)生,。2012年春季學(xué)期有5369名小學(xué)生，其中享受貧困生生活補(bǔ)助的有1850名學(xué)生,；2012年秋季學(xué)期在校生5034人,，全部享受營(yíng)養(yǎng)餐,，享受貧困生生活補(bǔ)助的有1850名學(xué)生。

（二）工作開展情況

1,、收入,、支出情況

2011年秋學(xué)期貧困生生活補(bǔ)助總收入925000元，生均500元,，如數(shù)發(fā)放到學(xué)生手中。

2012年春季學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐總收入2488182元,，其中牛奶,、雞蛋支出418782元；營(yíng)養(yǎng)餐支出345788.08元,，生均64.4元,，結(jié)余1723611.92元。

2,、供餐方式情況說(shuō)明

目前,，我校11所完小和中廠單小設(shè)立學(xué)生食堂。對(duì)全鎮(zhèn)1850名享受生活補(bǔ)助的貧困學(xué)生供應(yīng)中餐,；對(duì)示范小學(xué)587名學(xué)生,、海壩小學(xué)681名學(xué)生、紅路小學(xué)599名學(xué)生,、新田一小521名學(xué)生,、新田二小277名學(xué)生、鄧子小學(xué)462名學(xué)生,、白坡塘小學(xué)531名學(xué)生,、塘房小學(xué)344名學(xué)生，8所學(xué)校4002名義務(wù)階段學(xué)生供應(yīng)早餐,，早餐結(jié)余經(jīng)費(fèi)讓學(xué)生每周輪流加餐,；對(duì)中廠小學(xué)105名學(xué)生、鉆溝小學(xué)215名學(xué)生,、巖腳小學(xué)536名學(xué)生,、海子小學(xué)177 名學(xué)生，4所學(xué)校1033名學(xué)生實(shí)行早餐并入午餐供餐,。

3,、管理及使用情況

學(xué)校收到上級(jí)財(cái)政資金下?lián)芡ㄖ螅瑢W(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐負(fù)責(zé)人,、出納和會(huì)計(jì)必須一起到銀行,，從開設(shè)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專用賬戶”中提取現(xiàn)金，當(dāng)日下?lián)芨鞔逋晷　?/p>

材料由中心校招標(biāo)統(tǒng)一配送,，由中心校和各校的詢價(jià)組定價(jià)格,，并由三人以上參與驗(yàn)收,、主管領(lǐng)導(dǎo)審核。食材采購(gòu)回后,，依次驗(yàn)收,、交貨、審核簽字,。原材料采購(gòu)應(yīng)票據(jù)齊全,。

學(xué)校剩余資金，在報(bào)帳后,，當(dāng)日上交中心校出納,，存入銀行專戶。

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三、營(yíng)養(yǎng)餐做法及經(jīng)驗(yàn)

（一）供餐模式為學(xué)校食堂供餐,，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)膳食食譜,。為確保飲食安全，學(xué)校食堂采取學(xué)校自主經(jīng)營(yíng),，由學(xué)?？倓?wù)處具體負(fù)責(zé)管理。學(xué)校食堂一律不對(duì)外承包,，食堂聘用人員必須經(jīng)健康體檢,、培訓(xùn)合格后持證上崗。

（二）學(xué)校食堂有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,、食品加工操作間,，設(shè)施設(shè)備以及飲用水等必須達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

四,、存在的問(wèn)題,、困難和建議

品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都必須監(jiān)管到位,，否者就會(huì)出問(wèn)題,。四、村級(jí)完小沒(méi)有專門的食堂管理員,，都是由后勤主任兼任,，給工作本來(lái)就繁重的后勤主任再增大了工作量，壓力極大,，加之后勤主任年齡偏大,，有時(shí)難以應(yīng)付這樣的工作量，往往是顧此失彼,。

建議：

5,、在工作實(shí)施過(guò)程中,，不斷摸索新經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)實(shí)施中的不足,，并加以改進(jìn),，形成有效機(jī)制，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

北閘鎮(zhèn)中心校

二0一二年十月十日

一. 基本情況：

我校自開始實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái),，做了大量細(xì)致有效的工作，取得了顯著的成績(jī),。愛心營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施深得民心,，得到了社會(huì)認(rèn)可、家長(zhǎng)的好評(píng),；愛心營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建,，同時(shí)將黨和政府對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)愛切實(shí)落到了實(shí)處，減輕了貧困學(xué)生家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)壓力,，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍,，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進(jìn)了和諧社會(huì)的構(gòu)建,。

二. 實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐的主要做法：

1. 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，確保責(zé)任落實(shí)。

在愛心營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施過(guò)程中,，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,，成立營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的具體工作,。

2. 強(qiáng)化監(jiān)督,。

建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生的家庭名單和營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以公示,。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施情況予以監(jiān)督,。

3. 健全管理制度,、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》,、《食品發(fā)放與飲食用制度》,、《食品安全管理制度》,、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》,、《學(xué)校健康教育制度》,、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》。

4. 做好宣傳教育工作,。

營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳教育,，要取得社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的理解與支持。營(yíng)養(yǎng)餐是一種新生事物,，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的.整個(gè)過(guò)程中,，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過(guò)印發(fā)“致學(xué) ,、生家長(zhǎng)的一封信” 校會(huì),、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉,，深入人心,。

5. 強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全,。

把好衛(wèi)生安全關(guān),，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵,。我非常重視食品衛(wèi)生安全,，聯(lián)合本鎮(zhèn)的衛(wèi)生防疫部門加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題,，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求,，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平,，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施,。

6.認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,。

每月統(tǒng)計(jì),，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)；及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題,，做到萬(wàn)無(wú)一失,。

回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī),，但是也還存在不足,，如在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)、食用及衛(wèi)生方面,，給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩,。在以后的工作中,，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)使這項(xiàng)惠民工程做得更好,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇四

20xx年3月12日上午學(xué)區(qū)班生春,，羅濤同志到我校督查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)情況安全專項(xiàng)檢查。通過(guò)檢查后認(rèn)為我校能認(rèn)真履行好學(xué)校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的工作職責(zé),，制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則,，制定應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施方案,、管理制度,，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來(lái)抓好抓實(shí)。確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施,，確保食品衛(wèi)生安全,。

一、堅(jiān)決做到：

1,、對(duì)配送到學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐要做到“四查”“三看”,，并在留樣柜中留樣48小時(shí)。

2,、每天發(fā)放早餐后,，由班主任陪餐,，并認(rèn)真組織學(xué)生登記造冊(cè)并簽字,，納入班主任工作考核。

3,、各種登記表每周送往學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐辦公室專人保管,。

4、學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，指定專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收,、儲(chǔ)存和發(fā)放工作，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全,。

5,、做好數(shù)據(jù)核實(shí)、匯總,、及信息反饋上報(bào),，建立專項(xiàng)檔案管理制度，做好痕跡資料備查管理,。

6,、認(rèn)真抓好向?qū)W生宣傳并掌握簡(jiǎn)單分辨食品變質(zhì)的常識(shí)，妥善組織和管理好學(xué)生就餐,，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品及時(shí)處理并上報(bào),。

二,、解決出現(xiàn)的問(wèn)題。

1,、及時(shí)建立健康管理制度,。

2、購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)室衛(wèi)生防護(hù)工具如老鼠夾等,。

3,、留樣柜和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)同時(shí)存放在營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室。留樣品裝盒密封并由送餐人和接收人兩人簽字后從放于留樣冰柜保存,。

4,、繼續(xù)完善教師食堂和營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)制度并噴會(huì)上墻。及時(shí)認(rèn)真填寫營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放過(guò)程性資料并分類存檔,。

5,、學(xué)校儲(chǔ)存室保持周圍沒(méi)有污染源、保持通風(fēng),、整潔,、干凈。

xx鄉(xiāng)唐莊小學(xué) 20xx年3月12日

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇五

青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展,，關(guān)系國(guó)家未來(lái)和民族興旺,。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨和政府堅(jiān)持以人為本,、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn),，是人民群眾的熱切期盼，為了深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議精神和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》,。學(xué)校特將相關(guān)事宜告知家長(zhǎng),。

國(guó)家在我縣農(nóng)村(不含縣城)義務(wù)教育學(xué)生中實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

中央財(cái)政對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生按每人每天3元的標(biāo)準(zhǔn)提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助,，一年在校時(shí)間按200天計(jì)算,，共計(jì)600元。

第一,，補(bǔ)助,。中央提供的是營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。第二,，扶貧,。目前中央提供的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助覆蓋的都是特困地區(qū)，帶有扶貧性質(zhì),，不同于一般專項(xiàng)資金,。第三，足額使用。補(bǔ)助資金要足額用于為學(xué)生提供“等值優(yōu)質(zhì)”的食品,，要“吃”到學(xué)生嘴里,，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。第四,，改善營(yíng)養(yǎng),。補(bǔ)助資金的使用要切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況。第五,，營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金是國(guó)家補(bǔ)貼給每位學(xué)生的專用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)貼,，學(xué)校應(yīng)在原有膳食搭配方面提高標(biāo)準(zhǔn)。

由縣政府通過(guò)公開招標(biāo)選擇具有資質(zhì)的餐飲企業(yè)為學(xué)生提供高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)早餐,，具體由學(xué)校食堂實(shí)施,，實(shí)行早餐免費(fèi)供應(yīng)。

1,、為了防止因食用早餐引發(fā)不安全事故,，對(duì)一些喝牛奶會(huì)引起胃腸道反應(yīng)不能喝牛奶的學(xué)生、患有膽囊炎或膽固醇較高不能吃雞蛋的學(xué)生,，家長(zhǎng)可以向?qū)W校及時(shí)反映情況,，學(xué)校可根據(jù)學(xué)生實(shí)際需要在合理范圍內(nèi)予以調(diào)配,。

2,、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐必須在學(xué)校規(guī)定時(shí)間內(nèi)在班主任的看護(hù)下當(dāng)場(chǎng)吃完，不得帶回家食用,。

監(jiān)督電話：0839—7802031

20xx年11月1日

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇六

為確?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,，我校根據(jù)上級(jí)通知精神,，認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作,，現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下,。

1、開學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”,， 學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購(gòu)供應(yīng)加工,、食品安全監(jiān)督,、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理,。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理,，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員,、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2,、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度,、食品出入庫(kù)管理制度、原料采購(gòu)管理制度,、庫(kù)房管理制度,、餐具、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度,、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度,、食堂人員健康管理制度,、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度,、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度,、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度,、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學(xué)校防投毒措施,、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu),、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作,、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程,。

x,、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改,。

1、自x月1日起自x月x日,，我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶,，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位,，我校對(duì)x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐,，x月x日至20日，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造,，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。自x月21 日起，我校對(duì)全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐,，截止目前,，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

2,、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員,，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記 后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度,。

x、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗(yàn)員,、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品,，確認(rèn)無(wú)異常現(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護(hù),、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看,、二摸,、三嗅、四嘗,，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

x,、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí),。

x、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視,、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況,。

x、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙,，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作,，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學(xué)生進(jìn)行,。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種,、數(shù)量,、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理,，?？顚Ｓ茫刻鞂?duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放,，并由學(xué)生簽字,，每周匯集成冊(cè)入檔,，真正做到日清,，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查,、審計(jì)工作和校務(wù)公開,。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā),，有效的保證了工作的開展,。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān),；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛,、被污染,、過(guò)期,、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園,；食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購(gòu)員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作,。

1,、工人工作量大,，廚房切菜設(shè)備不到位。

2,、由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施,，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。

x,、重視宣傳教育,，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí),。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì),、校會(huì)以及利用校園廣播,、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x,、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜,，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養(yǎng)餐,。

x,、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完關(guān)于20xx學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自檢自查報(bào)告關(guān)于20xx學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自檢自查報(bào)告,。為確?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施,，我校根據(jù)上級(jí)通知精神,，認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下,。

1,、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”,， 學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,、食品采購(gòu)供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督,、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理,，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員,、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2,、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度,、食品出入庫(kù)管理制度、原料采購(gòu)管理制度,、庫(kù)房管理制度,、餐具、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度,、烹調(diào)加工管理制度,、食品留樣制度,、食堂人員健康管理制度,、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度,、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度,、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度,、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學(xué)校防投毒措施,、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu),、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作,、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程,。

x,、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改,。

1、自x月1日起自x月x日,，我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶,，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日,，由于我校食堂設(shè)施不到位,，我校對(duì)x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，x月x日至20日,，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造,，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21 日起,，我校對(duì)全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐,，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn),。

2,、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員,，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度,。

x、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗(yàn)員,、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品,，確認(rèn)無(wú)異常現(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護(hù),、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看,、二摸,、三嗅、四嘗,，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

x,、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí),。

x、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視,、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況,。

x、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大,，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作,，得到了全體老師的大力支持,。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學(xué)生進(jìn)行,。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種,、數(shù)量,、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理,，?？顚Ｓ茫刻鞂?duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字,，每周匯集成冊(cè)入檔,，真正做到日清，月結(jié),，配合做好上級(jí)的檢查,、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止,，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā),，有效的保證了工作的開展,。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,，嚴(yán)禁變質(zhì),、腐爛、被污染,、過(guò)期,、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園；食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān),，食品采購(gòu)員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作,。

1、工人工作量大,，廚房切菜設(shè)備不到位,。

2、由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施,，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力,。

x、重視宣傳教育,，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí),。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì),、校會(huì)以及利用校園廣播,、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x,、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜,，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養(yǎng)餐,。

x,、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完,。為確?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全,、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神,，認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作,，現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。

1,、開學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”， 學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,、食品采購(gòu)供應(yīng)加工,、食品安全監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理,。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人,。

2、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度,、食品出入庫(kù)管理制度,、原料采購(gòu)管理制度、庫(kù)房管理制度,、餐具,、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度,、烹調(diào)加工管理制度,、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度,、廚房衛(wèi)生管理制度,、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度,、食堂粗加工管理制度,、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度,、師生用餐制度,、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知,、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣,、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工,、分發(fā)食用和采購(gòu)流程,。

x、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。

1,、自x月1日起自x月x日,，我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位,，我校對(duì)x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐,，x月x日至20日，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造,，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。自x月21 日起，我校對(duì)全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐,，截止目前,，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

2,、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員,，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度,。

x、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗(yàn)員,、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品,，確認(rèn)無(wú)異常現(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護(hù),、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸,、三嗅,、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適,。

x、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí),。

x,、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況,。

x,、由于我校食堂工人只有2人，工作量大,，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙,，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作，得到了全體老師的大力支持關(guān)于20xx學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作自檢自查報(bào)告工作報(bào)告,。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與,，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行,。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定,，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量,、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次,。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字,，每周匯集成冊(cè)入檔,，真正做到日清，月結(jié),，配合做好上級(jí)的檢查,、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止,，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā),，有效的保證了工作的開展。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān),；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督,，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛,、被污染,、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園,；食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān),，食品采購(gòu)員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作。

1,、工人工作量大,，廚房切菜設(shè)備不到位

2、由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施,，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力,。

x、重視宣傳教育,，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí),。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì),、校會(huì)以及利用校園廣播,、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x,、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜,，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養(yǎng)餐,。

x、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理,，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完,。

免責(zé)聲明：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)無(wú)關(guān),。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇七

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，提高學(xué)生健康水平,，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。

（一）營(yíng)養(yǎng)餐的供餐方式

本學(xué)期我校從2月17日開始供餐,，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨,，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛奶,、花卷,、餅干,，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。

（二）學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書,，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任,。

1.開學(xué)初,，我校召開專題會(huì)議，成立學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求,，層層簽訂責(zé)任書,，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績(jī)效考核,。

2.在日常工作中，分別從食品采購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督,、財(cái)務(wù)管理,、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督,。加大檢查力度,，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全,、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐,，確保把黨的溫暖落到實(shí)處。

（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管,，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行,。

1. 嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān),，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校,。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校,、食堂與營(yíng)養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議,，建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案,。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì),，杜絕從小商小販，無(wú)證無(wú)照商販處購(gòu)買原料,，特別是防止地溝油,、劣質(zhì)添加劑,、過(guò)期食品流入我校。另外,，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員,，對(duì)各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。

2.嚴(yán)格監(jiān)管,，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求,，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全,，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗,，身穿工作服，衛(wèi)生帽,，各食堂購(gòu)買了消毒柜,、冰柜、食品留樣柜,，確保設(shè)施設(shè)備齊全,，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo),，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā),，用84消毒液對(duì)所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面,，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查,，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量,、數(shù)量,、留樣等。

3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，為學(xué)校管理提供重要依據(jù),。每天營(yíng)養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表,，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù),，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù),。

4. 按照縣上要求，我校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐資金專賬,，?？顚Ｓ茫Y(jié)余資金滾動(dòng)使用,。

5. 加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的宣傳教育,，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識(shí)，提高管理人員和從業(yè)人員對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí),。

向家中心小學(xué)

20xx年2月17日

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇八

一 學(xué)校食堂基本情況

我校是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)半寄宿制學(xué)?！，F(xiàn)有12個(gè)班,，xx-x名學(xué)生,，xx位教職工。其中住宿生xx-x人,，走讀生xx-x人,。早餐就餐的教職工xx-x余人。我校食堂占地面積xxx平米,，建筑面積xxx平米,，餐位xxx個(gè)。目前,，食堂運(yùn)行良好,，師生對(duì)飯菜質(zhì)量品種數(shù)量衛(wèi)生及服務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)的滿意度均在98%左右。

二,、健全制度,，有章可循

食堂管理工作是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，直接關(guān)系到師生的身心健康,，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實(shí)際工作中認(rèn)真踐行“三個(gè)代表”重要思想,，以為師生服務(wù)為宗旨,，建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)。有食堂管理制度,、采購(gòu)制度,、保管制度等，使每個(gè)員工有明確的工作目標(biāo)和具體的工作任務(wù),，每個(gè)員工在工作中均能服從大局,、聽從安排，有較強(qiáng)的主人公意識(shí),、責(zé)任意識(shí),、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。工作中做到了既分工又合作,，強(qiáng)調(diào)各自的工作必須到位入格,，不得有半點(diǎn)馬虎和懈怠，員工之間能主動(dòng)相互幫助,、體貼,、關(guān)心,，工出色地完成了學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三,、加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理,，提高服務(wù)質(zhì)量

1、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度,。

學(xué)校食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人參加了略陽(yáng)縣衛(wèi)生局,、衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，食堂員工均接受衛(wèi)監(jiān)所的培訓(xùn)和健康檢查,，所有的從業(yè)人員均持有效的健康證上崗,。學(xué)校強(qiáng)化了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月有一個(gè)教育主題,，每周有一個(gè)教育重點(diǎn),，保證各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)。食堂定期組織工作員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《食品衛(wèi)生管理制度》和食堂內(nèi)部的相關(guān)制度和職責(zé)，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位,。

2,、嚴(yán)把采購(gòu)、驗(yàn)收出入庫(kù)關(guān)

學(xué)校對(duì)大宗物品實(shí)行公開招投標(biāo),，通過(guò)公開,、公平的競(jìng)標(biāo)，集體確定出實(shí)力雄厚,、社會(huì)信譽(yù)高的商家為學(xué)校提供糧油,、豬肉、副食等,。購(gòu)買物品均堅(jiān)持定點(diǎn)購(gòu)買和索證制度,。學(xué)校專門配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購(gòu)工作，要求在日常工作中切實(shí)堅(jiān)持采購(gòu)制度,，嚴(yán)守采購(gòu)員職責(zé),，購(gòu)買物資實(shí)行價(jià)格詢問(wèn)制和比價(jià)制，做到嘴勤腿勤,。保證物美價(jià)廉,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān)。

分別登記,，立標(biāo)建卡，每周對(duì)保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理,，每月進(jìn)行一次盤查,，杜絕了食品的腐爛變質(zhì)和流失現(xiàn)象發(fā)生,。

３，要求員工樹立服務(wù)意識(shí)

在粗加工階段既要注意觀察菜的質(zhì)量,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告,，更要勤儉節(jié)約，牢固樹立節(jié)約意識(shí),，成本意識(shí),，讓每個(gè)同志象經(jīng)營(yíng)自己的小家一樣，從事食堂工作,。負(fù)責(zé)烹飪的人員掌握好烹制菜品的火候,，保證色、香,、味俱佳,。要求蒸飯的同志認(rèn)真摸索規(guī)律，保證蒸出的飯份量恰當(dāng),、軟硬適度,。要求每天的飯菜一定按時(shí)供應(yīng)，并保證絕對(duì)安全,、衛(wèi)生,。

每天指定專人負(fù)責(zé)餐用具按時(shí)、按規(guī)定消毒,，對(duì)食品進(jìn)行留樣,，并作有記錄，保證餐用具的衛(wèi)生和食品的安全,。

把食堂員工合理分為保潔組,、面點(diǎn)組、切配組,、廚師組,，并配有鍋爐工和保管員，由主任統(tǒng)一管理,。按照后勤制定的用工制度,，嚴(yán)格執(zhí)行。

衛(wèi)生要求也非常嚴(yán)格,，保潔組負(fù)責(zé)大廳衛(wèi)生,，其他各組負(fù)責(zé)各作間的衛(wèi)生，工作結(jié)束后,，得打掃整潔,，方可下班。運(yùn)行以來(lái)，總體狀況良好,，各方面基本達(dá)到要求,。

4，加強(qiáng)成本核算,，保障食堂零利潤(rùn)

群眾放心滿意的食堂,，營(yíng)造成學(xué)生溫暖的家，關(guān)心學(xué)生,，溫暖學(xué)生,，以高質(zhì)量的服務(wù)增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，使學(xué)生精神面貌好,，身體好,，從而達(dá)到學(xué)習(xí)好，促進(jìn)學(xué)生成人成才,。

我們對(duì)學(xué)生食堂管理改革的指導(dǎo)思想是：學(xué)校食堂不以營(yíng)利為目的,，以服務(wù)學(xué)生為本，把食堂建設(shè)作為一項(xiàng)重大的民生工程,，像抓教學(xué)一樣抓食堂工作,；大力實(shí)施熱水熱飯工程，改革經(jīng)營(yíng)模式,，改善食堂條件,，優(yōu)化食堂管理，實(shí)施零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng),，提高飯菜質(zhì)量,，讓學(xué)生在校吃得好、吃得放心,，促進(jìn)學(xué)生的身心健康,。

5．堅(jiān)持以人為本,促進(jìn)食堂的全面發(fā)展

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營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇九

各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好,！

一、基本情況

我校是一所九年一貫制學(xué)校,。小學(xué)部1 2個(gè)教學(xué)班,，初中部15個(gè)教學(xué)班，享受營(yíng)養(yǎng)午餐學(xué)生人數(shù)共計(jì)1167人,。

二,、主要做法

一、深入領(lǐng)會(huì)文件精神,，認(rèn)真部署落實(shí),。

在教育局召開營(yíng)養(yǎng)餐工作會(huì)議以后，我校每學(xué)期召開了全校教職工會(huì)議，組織學(xué)習(xí)文件精神,，確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng),，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,、營(yíng)養(yǎng)餐管理發(fā)放流程,，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。設(shè)置了儲(chǔ)藏室,，學(xué)校由一名副校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)實(shí)施,，嚴(yán)把采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、發(fā)放、用餐五大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量,，明確責(zé)任人,，落實(shí)工作職責(zé)及制度，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),，層層簽訂工作責(zé)任書,。各項(xiàng)制度健全，各種表冊(cè)收繳歸檔,，并不斷完善各項(xiàng)管理制度,。自此項(xiàng)工作開展至今無(wú)任何因產(chǎn)品質(zhì)量或加工不到位導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng),。

二,、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)工作宣傳力度，營(yíng)造良好的輿-論氛圍,。

我校高度重視“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作,，廣泛利用黑板報(bào)、標(biāo)語(yǔ),、橫幅,、班會(huì)、晨會(huì),、發(fā)放告知書,、向家長(zhǎng)、教師、供餐人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),，開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康教育等多種行之有效的宣傳活動(dòng),大力宣傳義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施的重大意義,，使上級(jí)的惠民政策家喻戶曉、深入人心,，使每位學(xué)生及家長(zhǎng)都明白什么是營(yíng)養(yǎng)餐,。營(yíng)養(yǎng)餐是一項(xiàng)惠及民生、事關(guān)祖國(guó)未來(lái)發(fā)展的德政工程,，是民心工程,體現(xiàn)了黨和政府對(duì)少年兒童的關(guān)愛,，是對(duì)祖國(guó)未來(lái)發(fā)展的高度重視，讓學(xué)生的身心得到健康的發(fā)展,，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí),，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷,。通過(guò)大力宣傳,，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

三,、加大投入,，確保營(yíng)養(yǎng)餐順利運(yùn)行。

學(xué)校高度重視營(yíng)養(yǎng)餐工作,，在辦公經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下,，學(xué)校為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐順利進(jìn)行投入了大量的財(cái)力：給儲(chǔ)藏室安裝防盜窗、防盜門,、電子監(jiān)控,，給食堂增置多種設(shè)備設(shè)施。

四,、健全制度,，落實(shí)職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督 ,，實(shí)施到位：

1,、學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,，負(fù)責(zé)全面工作,；成立學(xué)校膳食委員會(huì)，并公示,；制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序,，明確職責(zé)，責(zé)任到人,。

2,、營(yíng)養(yǎng)員全程監(jiān)管營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)工作,，做到把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制,，建立食品出入庫(kù)登記制度和發(fā)放,、儲(chǔ)存管理制度，及時(shí)索取每批食品的合格證,。對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量,、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì),、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督,，以保證各種食材新鮮，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”,，還要成為放心工程和安全工程。

3,、營(yíng)養(yǎng)員采購(gòu),，保管員統(tǒng)一驗(yàn)收貯存，統(tǒng)一留樣,，接收時(shí)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)員職責(zé),，逐項(xiàng)登記出廠日期、廠家,、保質(zhì)期,、供應(yīng)商聯(lián)系電話，并索證備查,，認(rèn)真填寫入庫(kù)登記表,，不接收過(guò)期變質(zhì)的食材。

4,、制定營(yíng)養(yǎng)食譜并公示,，每周及時(shí)公示營(yíng)養(yǎng)餐食材價(jià)格。

5,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃享受對(duì)象信息,，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息等在專塊公示欄公示。

6,、科學(xué)合理調(diào)整進(jìn)餐時(shí)間,。為緩解就餐擁擠，小學(xué)部學(xué)生提前20分鐘就餐,，然后中學(xué)部學(xué)生開始就餐,。

7、用餐管理細(xì)心到位,，餐廳座位安排到人,，確保就餐安全有序,。

（1）、班主任經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生,、生活習(xí)慣指導(dǎo),、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序,，監(jiān)管用餐的全過(guò)程,，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷,、留餐,、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理,。

（2）,、小學(xué)部學(xué)生就餐由班主任領(lǐng)隊(duì)就餐，中學(xué)部學(xué)生就餐由值周教師維持秩序就餐,。

〈五〉,、嚴(yán)格專項(xiàng)資金管理

學(xué)校加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助及“一補(bǔ)”資金的管理，做到?？顚Ｓ?，每月結(jié)算公示，確保每天4.0元錢全部吃到學(xué)生嘴里,。同時(shí)強(qiáng)化學(xué)校食堂會(huì)計(jì)核算和內(nèi)控制度建設(shè),，防止滋生腐-敗行為。

三,、取得的工作成效

1,、自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來(lái)，學(xué)生的精神面貌煥然一新,學(xué)生良好的飲食習(xí)慣正在逐步形成,。

2,、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì),，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。

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3、有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生讀書的積極性,，教育教學(xué)秩序良好,。

四、存在的主要問(wèn)題

1,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施給學(xué)校教師帶來(lái)了很大的工作量,，學(xué)校專門抽出一位教師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程,，造成教學(xué)人員的短缺。

2.學(xué)校食堂聘用人員開支地方財(cái)政沒(méi)有到位,。造成學(xué)生早晚餐生活費(fèi)吃緊,。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁,，以上是我校自實(shí)行義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作以來(lái)所總結(jié)的一些淺顯的方法,，在這其中肯定有做得不好的地方。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見,，我們誠(chéng)心接受并努力改進(jìn),。在今后工作實(shí)施過(guò)程中，不斷摸索新經(jīng)驗(yàn),，總結(jié)實(shí)施中的不足,，并加以改進(jìn)，形成有效機(jī)制,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

謝謝大家！

一 學(xué)校食堂基本情況

我校是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)半寄宿制學(xué)?！，F(xiàn)有12個(gè)班,，xx-x名學(xué)生,，xx位教職工。其中住宿生xx-x人,，走讀生xx-x人,。早餐就餐的教職工xx-x余人。我校食堂占地面積xxx平米,，建筑面積xxx平米,，餐位xxx個(gè)。目前,，食堂運(yùn)行良好,，師生對(duì)飯菜質(zhì)量品種數(shù)量衛(wèi)生及服務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)的滿意度均在98%左右。

二,、健全制度,，有章可循

食堂管理工作是學(xué)校后勤工作的重要組成部分，直接關(guān)系到師生的身心健康,，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實(shí)際工作中認(rèn)真踐行“科學(xué)發(fā)展觀”重要思想,，以為師生服務(wù)為宗旨,，建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé),。有食堂管理制度、采購(gòu)制度,、保管制度等,，使每個(gè)員工有明確的工作目標(biāo)和具體的工作任務(wù)，每個(gè)員工在工作中均能服從大局,、聽從安排,，有較強(qiáng)的主人公意識(shí)、責(zé)任意識(shí),、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí),。工作中做到了既分工又合作，強(qiáng)調(diào)各自的工作必須到位入格,，不得有半點(diǎn)馬虎和懈怠,，員工之間能主動(dòng)相互幫助、體貼,、關(guān)心,，工出色地完成了學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三,、加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理,，提高服務(wù)質(zhì)量

1、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度,。

學(xué)校食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人參加了略陽(yáng)縣衛(wèi)生局,、衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)，食堂員工均接受衛(wèi)監(jiān)所的培訓(xùn)和健康檢查,，所有的從業(yè)人員均持有效的健康證上崗,。學(xué)校強(qiáng)化了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月有一個(gè)教育主題,，每周有一個(gè)教育重點(diǎn),，保證各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)。食堂定期組織工作員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《食品衛(wèi)生管理制度》和食堂內(nèi)部的相關(guān)制度和職責(zé)，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位,。

2,、嚴(yán)把采購(gòu)、驗(yàn)收出入庫(kù)關(guān)

學(xué)校對(duì)大宗物品實(shí)行公開招投標(biāo),，通過(guò)公開,、公平的競(jìng)標(biāo)，集體確定出實(shí)力雄厚,、社會(huì)信譽(yù)高的商家為學(xué)校提供糧油,、豬肉,、副食等。購(gòu)買物品均堅(jiān)持定點(diǎn)購(gòu)買和索證制度,。學(xué)校專門配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購(gòu)工作,，要求在日常工作中切實(shí)堅(jiān)持采購(gòu)制度，嚴(yán)守采購(gòu)員職責(zé),，購(gòu)買物資實(shí)行價(jià)格詢問(wèn)制和比價(jià)制,，做到嘴勤腿勤。保證物美價(jià)廉,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān),。

分別登記，立標(biāo)建卡,，每周對(duì)保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理,，每月進(jìn)行一次盤查，杜絕了食品的腐爛變質(zhì)和流失現(xiàn)象發(fā)生,。

３,，要求員工樹立服務(wù)意識(shí)

在粗加工階段既要注意觀察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告,，更要勤儉節(jié)約,，牢固樹立節(jié)約意識(shí)，成本意識(shí),，讓每個(gè)同志象經(jīng)營(yíng)自己的小家一樣,，從事食堂工作。負(fù)責(zé)烹飪的人員掌握好烹制菜品的火候,，保證色、香,、味俱佳,。要求蒸飯的同志認(rèn)真摸索規(guī)律，保證蒸出的飯份量恰當(dāng),、軟硬適度,。要求每天的飯菜一定按時(shí)供應(yīng)，并保證絕對(duì)安全,、衛(wèi)生,。

每天指定專人負(fù)責(zé)餐用具按時(shí)、按規(guī)定消毒,，對(duì)食品進(jìn)行留樣,，并作有記錄，保證餐用具的衛(wèi)生和食品的安全,。

把食堂員工合理分為保潔組,、面點(diǎn)組,、切配組、廚師組,，并配有鍋爐工和保管員,，由主任統(tǒng)一管理。按照后勤制定的用工制度,，嚴(yán)格執(zhí)行,。

衛(wèi)生要求也非常嚴(yán)格，保潔組負(fù)責(zé)大廳衛(wèi)生,，其他各組負(fù)責(zé)各作間的`衛(wèi)生,，工作結(jié)束后，得打掃整潔,，方可下班,。運(yùn)行以來(lái)，總體狀況良好,，各方面基本達(dá)到要求,。

4，加強(qiáng)成本核算,，保障食堂零利潤(rùn)

群眾放心滿意的食堂,，營(yíng)造成學(xué)生溫暖的家，關(guān)心學(xué)生,，溫暖學(xué)生,，以高質(zhì)量的服務(wù)增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，使學(xué)生精神面貌好,，身體好,，從而達(dá)到學(xué)習(xí)好，促進(jìn)學(xué)生成人成才,。

我們對(duì)學(xué)生食堂管理改革的指導(dǎo)思想是：學(xué)校食堂不以營(yíng)利為目的,，以服務(wù)學(xué)生為本，把食堂建設(shè)作為一項(xiàng)重大的民生工程,，像抓教學(xué)一樣抓食堂工作,；大力實(shí)施熱水熱飯工程，改革經(jīng)營(yíng)模式,，改善食堂條件,，優(yōu)化食堂管理，實(shí)施零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng),，提高飯菜質(zhì)量,，讓學(xué)生在校吃得好、吃得放心，促進(jìn)學(xué)生的身心健康,。

5．堅(jiān)持以人為本,促進(jìn)食堂的全面發(fā)展

有效地避免了學(xué)校不良的社會(huì)影響,。既為學(xué)校節(jié)省了開支，又為學(xué)校樹立了良好的社會(huì)形象,，可謂一舉兩得,。

6、 學(xué)校監(jiān)管細(xì)致入微

（1）結(jié)合市場(chǎng)物價(jià)狀況,，經(jīng)過(guò)和餐廳經(jīng)理協(xié)商,，我們制定學(xué)生供餐標(biāo)準(zhǔn)，并以此為檢查的依據(jù),。本學(xué)期,，學(xué)生供餐標(biāo)準(zhǔn)為每天12元（早晚各3.5元，中午5元）,，主食為早晚各一個(gè)饅頭和花卷,，每個(gè)不低于2.7倆；中午提供米飯一份,；菜一份,，菜湯免費(fèi)供應(yīng)。

（2）為防止有的學(xué)生不夠吃,，我們還建立了班級(jí)饅頭調(diào)劑制度,，規(guī)定女生吃不完的饅頭，由班主任或班長(zhǎng)調(diào)劑給男生吃,，調(diào)劑解決不了問(wèn)題的,，由班主任到窗口添加饅頭；中午米飯需添加的學(xué)生,，可在打飯時(shí)一次性添加,，確保學(xué)生人人吃飽，又不造成太大浪費(fèi),。

（3）為使餐廳有個(gè)良好的就餐秩序,，學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生社會(huì)實(shí)踐組維護(hù)負(fù)責(zé)整體秩序,，有效解決學(xué)生打飯排隊(duì)擁擠等問(wèn)題。

（4）為切實(shí)有效的監(jiān)督食堂運(yùn)行,，每天安排專人檢查伙食質(zhì)量和衛(wèi)生情況,，同時(shí)每班每天反饋同學(xué)們的意見，由值周領(lǐng)導(dǎo)回收整理,，反饋后勤主任,，加已改進(jìn)。

教育、行為習(xí)慣養(yǎng)成教育和感恩教育等,，讓學(xué)生積極參與食堂管理和義務(wù)勞動(dòng),，培養(yǎng)學(xué)生的良好行為習(xí)慣，讓他們學(xué)會(huì)做事,，學(xué)會(huì)感恩,，學(xué)會(huì)關(guān)心，學(xué)會(huì)做人,。

四,、存在的問(wèn)題及工作打算

學(xué)校在創(chuàng)建中做了大量的工作，目前食堂運(yùn)轉(zhuǎn)正常,，得到學(xué)校師生,、家長(zhǎng)的好評(píng)，創(chuàng)建不是目的,。我們決心在今后的工作中繼續(xù)努力,，不斷完善各項(xiàng)管理制度，規(guī)范食堂管理,，為略陽(yáng)縣榮程中學(xué)“做大做強(qiáng),，辦優(yōu)辦精”做出更大的貢獻(xiàn)。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃匯報(bào)材料篇十

一,、本年度所做主要工作及取得的實(shí)效

(一)健全組織機(jī)構(gòu),，明確責(zé)任分工

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

營(yíng)養(yǎng)專干：

成 員：各班班主任級(jí)村小教師

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立,，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo),、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ),，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施提供了制度保障。

2,、實(shí)行分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí)責(zé)任：

學(xué)校與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任,、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書,，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長(zhǎng),、家長(zhǎng),、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組和家長(zhǎng)委員會(huì),，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組,、經(jīng)費(fèi)賬目、食品名稱和數(shù)量，用餐學(xué)生名單等信息,。向家長(zhǎng),、社會(huì)公布舉報(bào)電話，自覺接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界的監(jiān)督,。

3,、 我校嚴(yán)格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際,，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí),、演練等工作,，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。

(二)規(guī)范操作方面

本期我校享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為689人,，其中中心校651人,，犀牛村教學(xué)點(diǎn)28人，道臺(tái)村教學(xué)點(diǎn)20人,。我校把義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做為學(xué)校工作的重中之重,，選拔業(yè)務(wù)能力過(guò)硬，責(zé)任心極強(qiáng)的蔣成軍老師專項(xiàng)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,。

1,、學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為,，確保了給學(xué)生提供足量的營(yíng)養(yǎng)食品,。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范,。從業(yè)人員身體健康,，做到了持證操作,。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，做到了勤洗手,、勤消毒、勤剪指甲,、穿工作服,、戴口罩上崗操作。按計(jì)劃對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì),，為服務(wù)好學(xué)生做好了保障。定期對(duì)儲(chǔ)藏室和食堂進(jìn)行檢查,，做好記錄,。各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致,、有據(jù)可查,。

3、食品驗(yàn)收符合要求,。學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào),，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì),、按量,、按時(shí)送到學(xué)校。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn),、索要,、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,、發(fā)票等有效證明材料,。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬,，有驗(yàn)收記錄,，并注明了名稱、數(shù)量等事項(xiàng),，有簽收意見和驗(yàn)收人的名字及日期,。

4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

營(yíng)養(yǎng)專干對(duì)食品衛(wèi)生,、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,。食品貯存干凈衛(wèi)生,，做到了分類、分架,、隔墻,、離地存放，并定期檢查,、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)留樣，牛奶留樣一盒(200毫升),，雞蛋留樣2個(gè),。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱,、留樣量,、留樣時(shí)間,、留樣人員、審核人員等信息,。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢,，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒，同時(shí)做好了試嘗和陪餐工作,，詳細(xì)記錄了試償,、陪餐的日期、時(shí)間,、數(shù)量和姓名等信息,，做到了天天記錄，有據(jù)可查,。

各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理,，負(fù)責(zé)食品的監(jiān)督和發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量,，營(yíng)養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐,，并監(jiān)督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐,、換餐,、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀,，及時(shí)處理食品垃圾,。

5、檔案資料齊全：

由營(yíng)養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案,、制度的起草及相關(guān)表格的制定,、填寫，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息,，按上級(jí)有關(guān)要求對(duì)各種資料及時(shí)整理,，歸檔保存，做到了檔案齊,、分類細(xì),。

6、學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè),，食堂規(guī)范、整潔,、衛(wèi)生,。新制定了有關(guān)節(jié)約及安全方面的標(biāo)語(yǔ)，張貼于醒目處,。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所,，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施,。貯存、加工等場(chǎng)所配備了足夠的照明,、通風(fēng),、排煙裝置和有效的防蠅、防塵,、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備,。學(xué)校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工,、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施,。

(三)工作中取得的實(shí)效

1,、建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生名單予以公示,。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督,，按計(jì)劃召開相關(guān)會(huì)議,，及時(shí)傳達(dá)會(huì)議精神及收集家長(zhǎng)和學(xué)生的反饋信息。

2,、健全管理制度,、落實(shí)工作責(zé)任制。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)制度的制訂和監(jiān)督,，以制度管人,，以制度管事，層層簽訂責(zé)任書,，把責(zé)任落到實(shí)處,。

3、做好宣傳教育工作,。 營(yíng)養(yǎng)與健康的宣傳教育,，要取得社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的理解與支持。在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過(guò)程中,，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,，通過(guò)校會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響,，做到家喻戶曉,，深入人心。并及時(shí)撰寫簡(jiǎn)訊,，上報(bào)我校的先進(jìn)事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),。

4,、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全,。把好衛(wèi)生安全關(guān),，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵,。我校非常重視食品衛(wèi)生安全,，特加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題,，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求,，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平,，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施,，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故。

5,、認(rèn)真組織,，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。學(xué)校實(shí)行專人管理,，專人發(fā)放,。做好簽收、儲(chǔ)存,、分發(fā),、留樣、信息收集,、食用的痕跡材料,。

6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生,。

7、認(rèn)真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)與上報(bào)工作,。在監(jiān)測(cè)過(guò)程中,，認(rèn)真負(fù)責(zé)收集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實(shí)錄入系統(tǒng)并及時(shí)上報(bào),，不拖延,。

7、加強(qiáng)了平時(shí)的監(jiān)督和管理,，對(duì)班主任提出了新的要求,，做好了考評(píng)制度的制定和公示，依此對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行量化考評(píng),，做到營(yíng)養(yǎng)餐工作與績(jī)效掛鉤,。

二,、存在的困難和問(wèn)題

我校目前實(shí)施的蛋奶模式，主要存在下面一些問(wèn)題：

1,、場(chǎng)地,、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。存儲(chǔ)室小,，收到場(chǎng)地制約不能很好的開展工作;沒(méi)有餐廳,，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),，存在著安全隱患,。食堂加工條件有限，造成不必要的浪費(fèi),。

2、管理制度有待進(jìn)一步健全完善,。

3,、工作人員(除從業(yè)人員)正規(guī)培訓(xùn)不夠。

4,、由于我校有兩所偏遠(yuǎn)的村小,，蛋奶的運(yùn)送和保存存在一定的安全隱患。

三,、對(duì)存在問(wèn)題采取的主要措施

1,、近期我校將對(duì)舊危房教室進(jìn)行改造，在改造設(shè)計(jì)過(guò)程中,，將充分考慮食堂和學(xué)生就餐環(huán)境的改善,。

2、充實(shí)管理力量,，強(qiáng)化工作監(jiān)管,，規(guī)范供餐工作流程。

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