總結(jié)是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

春節(jié)期間酒店工作總結(jié) 春節(jié)酒店工作總結(jié)篇一

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩,。在此情形下,，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè),，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,，穩(wěn)定民心。在xx董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力,、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1,、弱電工程：電話線、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè),；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成xx%,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中,。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修,；主樓裝修完成xx%（包括水、電,、地,、墻、天花）；酒店外墻大理石完成xx%,。

4,、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊,、酒店廣場(chǎng),、店標(biāo)石。園林工程,、海邊休閑涼亭完成xx%,；酒店停車場(chǎng)完成xx%；酒店x池完成xx%,；草地照明完成xx%,；

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備,、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展,。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)行選樣定型,。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法,，在招標(biāo)過程中,，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法,、平等競(jìng)爭(zhēng),、誠實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查,，實(shí)地考察,，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào),、廚房設(shè)備、綠化工程,、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器,、員工服裝,、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約x份,，合同總額達(dá)xxx萬元,。

18年x月,，酒店確立全體人員編制為xx人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系,。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體,。在人員的招聘上,，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本,，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門,，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足,，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共xx人,，主要為：行政辦x人，財(cái)務(wù)部xx人,，前廳部xx人,，管家部xx人，餐飲部xx人,，營銷推廣部x人,，人力資源部x人，廚房xx人,，采購部x人,，工程部xx人，保安部xx人

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn),，xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹,、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性、酒店英文,、個(gè)人素養(yǎng),、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等,，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,，也大大提高了員工的工作積極性。

經(jīng)過近半年的努力，xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責(zé)任制以及操作流程,。全面完成中餐、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算,。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全,。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,，廈門酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐,，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店,，客源定位為跨國企業(yè),、外資企業(yè)、大型企業(yè),、政要客人,、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查,、上門拜訪與洽談溝通，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有xx家,，旅行社xx家。

以上為本人在20xx年度任俱樂部及xx大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作,。由于兩頭兼顧,，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足,，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正,。

春節(jié)期間酒店工作總結(jié) 春節(jié)酒店工作總結(jié)篇二

本人joanna，格蘭德假日俱樂部總經(jīng)理兼廈門亞洲海灣大酒店總經(jīng)理,，在peter董事長及達(dá)聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下,，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo),，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報(bào)如下：

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響,，經(jīng)營情況不容樂觀,，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定俱樂部以中餐,、西餐,、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所,、泳池等配套設(shè)施,，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù),，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

20xx年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.04萬元,，實(shí)際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元,，完成率為102.19%,。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元，實(shí)際收入為436.29萬元,，完成率為108.8%,，客房計(jì)劃收入為1186萬元，實(shí)際完成1145萬元,，完成率為96.5%,。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi),，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1,、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。

3,、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳,，細(xì)化服務(wù),，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),，自5月1日起,，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位,，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目,。

4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo),，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn),。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣,，扭虧目標(biāo)指日可待,。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo),、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié),、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對(duì)工作的完成情況,，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善,，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成,。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì),，針對(duì)制定的工作計(jì)劃,，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，也以此

作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房,、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本,。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度,，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理,。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈(zèng)送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作,，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度,。制定格蘭德會(huì)員卡章程,。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動(dòng),。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ),，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng),。

六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印,。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實(shí)行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣,，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾,，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對(duì)客房的滲水維修,。

八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換,，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,，重新訂制客房一次性用品,。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時(shí)停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散,、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作,。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果,。

十月做好十一黃金周的接待工作,，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房價(jià),，提高了營業(yè)收入,。為節(jié)能降耗,，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作,，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗,，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車,。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,，基本達(dá)到預(yù)期效果。

春節(jié)期間酒店工作總結(jié) 春節(jié)酒店工作總結(jié)篇三

首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作,，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),，提高了酒店的知名度,，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)年初的工作認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),， 年?duì)I銷部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的營銷上,，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低,，全年的營銷部散客入住率為,，我們加大商務(wù)客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的營銷方案，有針對(duì)性的走訪,，比如旅游旺季,，我們把地接較好旅行社認(rèn)真的回訪與， 12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開,，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時(shí)在整理顧客檔案時(shí),，分類定期的回訪,，同時(shí)不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份,。

xxx年9月份我到酒店擔(dān)任營銷部經(jīng)理,，

xxx年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)營銷部提供對(duì)外宣傳籌碼,，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,，有利于酒店的營銷工作,。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,，比如攜程 、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司,；

同時(shí)在這一年里我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器,，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,，所有部門都能夠認(rèn)真的配合營銷部,，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們營銷部工作的支持,。

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去,，讓的人了解酒店,，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

對(duì)外營銷需加強(qiáng),，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少；

2. 對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解

3. 在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面。

4. 有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確,；影響了酒店整體的營銷與接待,，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免,，能夠做到及時(shí)的溝通,，從而減少工作失誤。

營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上，加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的營銷工作,，雖然酒店地理位置不很理想,，但我們存在其他優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的,。同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,，爭(zhēng)取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高，

2. 改變現(xiàn)有的工作方式,，增加我們的商務(wù)散客的群體,，提高顧客質(zhì)量，加深顧客對(duì)我們酒店的了解,，所以我們要加強(qiáng)營銷部整體營銷力量,，提高營銷水平，為保證酒店一定的出租率和效益,，客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市,，根據(jù)淡、平,、旺季,，與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，制定較為靈活的價(jià)格對(duì)策首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài),，以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),，調(diào)整酒店?duì)I銷對(duì)策,，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,。同時(shí)根據(jù)旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應(yīng)的'營銷計(jì)劃,，提出自己的促銷方案與老顧客加強(qiáng)聯(lián)系與溝通，同時(shí)建立新的顧客,，積累會(huì)議信息

3. 在旅游淡季的時(shí)候,，加強(qiáng)餐飲的營銷力度，做好招待工作,，確保服務(wù)質(zhì)量。

4. 對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì),，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁,。同時(shí)營銷部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁進(jìn)行更新與維護(hù)，讓的客人通過網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店 ,。

最后我相信營銷部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下,，營銷部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階。

營銷部

年月日

春節(jié)期間酒店工作總結(jié) 春節(jié)酒店工作總結(jié)篇四

xx年即獎(jiǎng)過去，xxx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，經(jīng)過全體員工的共同努力,，克服了經(jīng)濟(jì)危機(jī)、市場(chǎng)需求下滑,、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的壓力,，取得了良好的社會(huì)品牌效益與經(jīng)濟(jì)效益。在經(jīng)營方式上實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,，在管理體制上實(shí)現(xiàn)了由“人管人”向制度化的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)將xx年的工作總結(jié)：

xx年是酒店成立的第二年，也是酒店發(fā)展面臨著巨大考驗(yàn)的一年,，“創(chuàng)業(yè)難,，守業(yè)更難”。xx年度,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，經(jīng)營成本的增加，以及經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊,，導(dǎo)致同行業(yè)紛紛使用降價(jià),、打折等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)手段，使酒店運(yùn)營面臨著不進(jìn)則退的境地,，營業(yè)額縮減,，客戶流失，員工積極性下降,。面對(duì)重重困難與壓力,，酒店所有人員上下齊心協(xié)力，變危機(jī)為發(fā)展機(jī)遇,，依據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況,，在求變中求發(fā)展，建立以營銷為主體,，以服務(wù)為基石,，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的正確發(fā)展理念，適應(yīng)經(jīng)營發(fā)展的需要,。

xx年全年?duì)I業(yè)收入xxxx元,，營業(yè)利潤xxxx元，扣除折舊費(fèi)后的全年累計(jì)利潤為xxxx萬元,，其中,，餐飲利潤為：xxxx萬元，客房利潤為：xxxx萬元,，ktv利潤為：xxxx萬元,，當(dāng)年固定資產(chǎn)投資xxxx萬元?，F(xiàn)有員工xxxx人，年發(fā)放員工福利xxxx萬元,，為xxxx名員工參加了五項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn),。

完善營銷隊(duì)伍，擴(kuò)大營銷力度,，擴(kuò)展市場(chǎng)份額,，建立穩(wěn)定的營銷體系，積極爭(zhēng)取新客戶,，各部門也積極推出新措施,。

1、擴(kuò)大營銷隊(duì)伍編制,，調(diào)整營銷人員,，增加獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；

2,、建立中文網(wǎng)站,，擴(kuò)大對(duì)外宣傳；

3,、在電視媒體做酒店的品牌宣傳,；

4、菜肴及時(shí)創(chuàng)新,，努力打造酒店特色菜,。適時(shí)推出五月美食節(jié)，更新菜品,，并在媒體做宣傳,；

5、拓展經(jīng)營思路,，ktv推出啤酒節(jié),；

6、客房部推出個(gè)性化服務(wù),；

7,、增加經(jīng)營項(xiàng)目，餐飲精品肥牛吧盛裝啟幕,。

以上系列營銷舉措的實(shí)施,，使酒店的經(jīng)營立于不敗之地，穩(wěn)定了客戶,，確立酒店良好的品牌形象,。

《百分制考核制度》的推出，使酒店管理邁出了向制度化建設(shè)的第一步,，但此項(xiàng)考核制度有待于進(jìn)一步完善。

服務(wù)是酒店的生存之本，是提高員工素質(zhì)的有效手段,。

1,、 部門建立行之有效的培訓(xùn)制度和例會(huì)制度，使員工的精神面貌有所改變,，使酒店經(jīng)營管理思想得到了有效實(shí)施,；

2、 酒店采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法,，聘請(qǐng)營口市經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校的專業(yè)講師來酒店培訓(xùn)指導(dǎo),，并派管理人員到青島海景花園酒店學(xué)習(xí)，提高中高層干部的視野,，為促進(jìn)酒店規(guī)范化管理起到了積極的作用,；

3、 通過開展員工技能大賽,，進(jìn)一步提升員工的服務(wù)技能,，并在站前區(qū)舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團(tuán)體第一名，擴(kuò)大了酒店的社會(huì)影響,。

1,、 組織成立“愛心幫扶基金會(huì)”，為員工營造“家”的氛圍,，建立互助互愛的工作環(huán)境,，酒店每年向基金會(huì)注入一定的資金，解決員工的實(shí)際困難,。并于十月份,，啟動(dòng)愛心幫扶基金，為身患重病的員工xx資助xxxx元醫(yī)療費(fèi),，及時(shí)為員工送去了愛心和關(guān)懷,；

2、 積極開展有益于企業(yè)文化建設(shè)的各項(xiàng)活動(dòng),，舉辦首屆青年文化節(jié),、第二屆七一大合唱比賽和十一員工棋*比賽。通過領(lǐng)導(dǎo)與員工的共同參與,，展示員工的風(fēng)采,，為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與員工提供了交流的機(jī)會(huì)，促進(jìn)酒店的文化建設(shè),。

3,、 成立工會(huì)組織和黨支部，充分發(fā)揮黨員模范帶頭的作用,，以點(diǎn)帶面,，全面帶動(dòng)酒店全體員工共同進(jìn)步,。

xx年度取得了一定的成績，但仍存在不足,，主要有以下方面：

春節(jié)期間酒店工作總結(jié) 春節(jié)酒店工作總結(jié)篇五

一年過去了,，回顧自己的工作，在酒店以及前廳部領(lǐng)班和主管的指導(dǎo)下,，在不同的方面取得了必須的成績和收獲,。也還存在一些不足之處。現(xiàn)將這段時(shí)間的工作總結(jié)如下,。

盡管前臺(tái)工作沒有象公司業(yè)務(wù),、營銷、財(cái)務(wù)等部門對(duì)公司發(fā)展所作的貢獻(xiàn)大,、直接,，但公司既然設(shè)了這個(gè)崗位，領(lǐng)導(dǎo)必定認(rèn)為有其存在的必要性,。透過思考,，我認(rèn)為，不管哪一個(gè)崗位,，不管從事哪一項(xiàng)工作,，都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分，都是為了公司的總體目標(biāo)而努力,。對(duì)前臺(tái)工作,，就應(yīng)是“公司的形象、服務(wù)的起點(diǎn)”,。因?yàn)閷?duì)客戶來說,，前臺(tái)是他們接觸公司的第一步，是對(duì)公司的第一印象,，而第一印象十分重要,，所以前臺(tái)在必須程度上代表了公司的形象。同時(shí),，公司對(duì)客戶的服務(wù),，從前臺(tái)迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),，促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。

前臺(tái)的主要工作是迎客,，為客戶答疑,。因此，做好此項(xiàng)工作,，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率,。我始終堅(jiān)持“以情服務(wù),，用心做事”，始終面帶微笑,，認(rèn)真謙和的接待各方來客,，我對(duì)待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求,，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，用心開展各項(xiàng)工作,。對(duì)師傅以及同事教給我的知識(shí)爭(zhēng)取一次性記牢,，不懂得問題當(dāng)場(chǎng)問明白，并做了認(rèn)真的總結(jié),，避免了以后出現(xiàn)同樣的問題后不明白怎樣處理,。同時(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)同事的做事放方法和說話技巧，漸漸地使自己辦事麻利,、高效,、少出差錯(cuò)。在出色完成工作的同時(shí),，增強(qiáng)了自己處事的靈活性,，提高了溝通技能及人際關(guān)系的處理潛力。

要做好服務(wù)工作,，光有良好的意識(shí)還不夠,，還務(wù)必學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，避免好心辦壞事,。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中務(wù)必要遵守的禮儀常識(shí),，包括坐姿,、站姿、說話口氣,、眼神,、化妝、服飾搭配,，以及回答客戶提問技巧等等,。雖然酒店外賓不多，但如果英語不好的話,，上大夜遇上外賓就不好辦了,。所以需要加強(qiáng)外語的學(xué)習(xí)。

了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作資料,，有了這些知識(shí)儲(chǔ)備,，一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問題,，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門沒人,，會(huì)提醒來電方,，并簡(jiǎn)要說明可能什么時(shí)間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi),，簡(jiǎn)要回答客戶的問題,，同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣傳。做好公司部門和客戶溝通的橋梁,。

1,、聊天的話題不多，每次跟同事在一齊的時(shí)候總是感覺沒有什么話題可聊,，總是在聽別人說話,，自己也很少參與，導(dǎo)致讓人感覺我是一個(gè)不容易接近的人,。

2,、知識(shí)儲(chǔ)備不夠，對(duì)一些外幣的兌換等掌握得不夠好,。英語水平低,，外賓來了都不敢跟外賓交流。

在明年的工作中,，我會(huì)繼續(xù)持續(xù)良好的勢(shì)頭,，堅(jiān)持前臺(tái)部多年年來的優(yōu)良傳統(tǒng)，針對(duì)自己的不足之處,，努力學(xué)習(xí),，自我增值，永不落伍,。同時(shí)從更高的角度來要求自己做到最好,，做事以最嚴(yán)格來規(guī)范自己，使技能水平與業(yè)務(wù)知識(shí)到達(dá)一個(gè)更高的層次,。我會(huì)努力配合主管和領(lǐng)班開展工作,，認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)，努力為團(tuán)隊(duì)建設(shè)做貢獻(xiàn),。和大家共同營造一個(gè)健康和諧的工作環(huán)境,。也期望酒店會(huì)越來越好！

春節(jié)期間酒店工作總結(jié) 春節(jié)酒店工作總結(jié)篇六

在我們餐飲部工作的時(shí)間差不多是一年的時(shí)間,，回顧這一年來的工作,，有很多的收獲，也是發(fā)現(xiàn)自己還有很大的進(jìn)步空間，我明白想要做好工作,，做好服務(wù),，不斷的進(jìn)步是必不可少的，我也就這一年來的餐飲工作做以下總結(jié),。

日常里我和同事一起在餐飲部做好我本職的工作,，我是做服務(wù)員工作的，開始進(jìn)入酒店我覺得這個(gè)工作很輕松,，而且覺得我一個(gè)大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生,，來做這個(gè)工作真的是浪費(fèi)我的才華，但是真的做了一段時(shí)間之后,，我自己真的感到羞愧,，我們酒店的餐廳服務(wù)想要做好并不簡(jiǎn)單，首先我們主要針對(duì)的是高端人士以及外賓,，我記得第一次接觸外賓服務(wù)的時(shí)候，我的口語我自己都感覺很對(duì)不起這份工作,，怎么那么差,，還好外賓是懂中文的，所以他很有禮貌的跟我說中文,，但是服務(wù)完之后我的臉是燙的,，我居然不能很好的用英語來為客人服務(wù)，這也是讓我明白想要在我們酒店的餐飲部做好一名服務(wù)員是多么的不容易,，而且很多餐點(diǎn)的擺盤,，一些上菜的順序，菜品的推薦也是特別有講究的,，不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的客人點(diǎn)了上就是了,，而是有很多的流程和順序，如果是不懂這些的客人點(diǎn)餐,，我們出丑了還好,，要是懂的客人點(diǎn)了，我們出錯(cuò)了那么就是敗壞我們餐廳的名聲了,。經(jīng)過這次事情,，我也是懂得要做好不容易，也在以后更加積極的去工作了,。

除了工作,，我明白想做好，我必須學(xué)習(xí),，而且要學(xué)的東西還特別的多,，以前在學(xué)校雖然有一些了解，但是并不深刻,，而且還有很多知識(shí)都已經(jīng)忘記了,，但是在工作當(dāng)中卻是不能出現(xiàn)忘記的情況發(fā)生,，從擺盤，上菜順序,，菜品推薦,，各種菜的口味，該如何推薦,，等等一系列的學(xué)習(xí)也是讓我明白,，想做好，真的不容易,，同時(shí)我也是加強(qiáng)了我的口語練習(xí),，我明白不是每一個(gè)外賓都懂中文，而且不是每一個(gè)人都是那么的有禮貌,，除了英語,，我也是需要學(xué)習(xí)其他一些語言的簡(jiǎn)單用法，畢竟也是有其他國家的客人來就餐,，如果能說一些他們簡(jiǎn)單的語言和他們對(duì)話,，其實(shí)更是能讓他們感受到我們餐廳的服務(wù)，給我們的服務(wù)加分,。

一年的工作和學(xué)習(xí)讓我明白,，雖然我的職位只是一個(gè)服務(wù)員，但是想徹底做的好,，其實(shí)也不是那么的容易,，難怪別人說，別看一個(gè)簡(jiǎn)單的基層崗位,，但是包含的東西卻是特別的多,，要學(xué)的也是特別的多，在來年我也是要積極的學(xué),，提升自己,，把工作做得更好。