總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律,，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧,。

酒店工程部上半年工作總結(jié)篇一

一,、主要工作

上半年配合各部門完成設(shè)備檢查保修，電話保修空調(diào)系統(tǒng)全面維護(hù)保養(yǎng)

完成空調(diào)供回水總管改造施工工作,，完成集團(tuán)新園區(qū)接電工作設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修,、安裝;針對(duì)電視機(jī)頂盒外露、安裝欠妥的情況,，進(jìn)行了安裝處理,，完成對(duì)電梯集中進(jìn)行檢查，

二,、能源使用

1.水：上半年酒店用水費(fèi)x萬元

2.電：上半年酒店用電費(fèi)xx萬元電費(fèi)相對(duì)多

三,、存在問題

自己與各部門協(xié)調(diào)能力需進(jìn)一步加強(qiáng),，工程維修不徹底，管理方面不熟,，沒管好,，

四、下半年工作計(jì)劃

1.酒店裝修好后工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行,，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理,，加強(qiáng)計(jì)劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢,，保證好水泵,，電梯，配電,，空調(diào),，供水系統(tǒng)，等正常運(yùn)行特別要提高客房設(shè)施的完好率和舒適度,。進(jìn)一步加大能源管理力度,，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料管理,，設(shè)施備件定置管理,，大力抓好挖潛和修舊利廢工作,。

2.管理工作,。改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性,，協(xié)調(diào)性,，協(xié)調(diào)好與各部門之間,，特別是前后臺(tái)部門間上，下級(jí)之間的工作,。及時(shí)有效,，不推諉,，多做事,，用心管理加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的日常巡檢，責(zé)任分區(qū),，責(zé)任到人,。并且有維修組定期對(duì)前臺(tái)使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí)，杜絕野蠻操作,。

加強(qiáng)人員培訓(xùn),，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn),，爭取人員多能,，充分利用人力資源,，控制人員總數(shù)，改善服務(wù),，改善后臺(tái)形象,，促使工作質(zhì)量更上一個(gè)新臺(tái)階。

總之,，事情無論大小,，要干就要干最好，我相信沒有最好,，只有更好,，只有不斷的自我加壓，尋找工作中的興奮點(diǎn),，對(duì)事業(yè)充滿激情,，對(duì)工作充滿熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情,，對(duì)顧客滿懷親情,，一個(gè)舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

酒店工程部上半年工作總結(jié)篇二

緊張與忙碌的即將過去,，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會(huì)，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門,，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,，在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。

為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作,，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn),。首先：

1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。

規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率,。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流,，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),，提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺(tái)帳,，控制成本費(fèi)用。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長,，已顯老化，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌,。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃,，落實(shí)到個(gè)人,。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,，如查房時(shí)間,、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性,。

5,、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則,，堅(jiān)信“服務(wù)無小事”,，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理,，按部門制度處理,，決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用;以身作則,，律人律己，明確自己的職位,，起到表率作用,。

明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)：

一、 配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),，做好管理工作,。

二、 大力提高人員的素質(zhì),。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對(duì)話等,，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

三,、 通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程，加快操作速度,，提高工作效率,。

四、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問題。

五,、 利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1,、 房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高

2、 崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng),。

3,、 服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊,，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4,、 樓層布草管理比較混亂,。

5、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對(duì)以上的不足,，本人的整改方案：1繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí).。2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比,、歲末評(píng)估制度,，優(yōu)勝劣汰。3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn),，對(duì)出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人,。5、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于pa機(jī)器過大,，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃,，部門的不足與改進(jìn),。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，我部全體員工會(huì)共同努力,，聯(lián)手齊心，共同為酒店的201*年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,。

總之,，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作,，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作,、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

酒店工程部上半年工作總結(jié)篇三

酒店工程部在20xx年上半年除了按照年度工作計(jì)劃要求完成正常的維護(hù)保養(yǎng)工作之外,，在保證所有系統(tǒng)正常運(yùn)行的前提下，還積極完成改建項(xiàng)目,，使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài),，具體總結(jié)如下：

一,、設(shè)備運(yùn)行

1市電;高壓柜運(yùn)行正常，五臺(tái)變壓器運(yùn)行良好,，無出現(xiàn)異常情況，各出線柜開關(guān)完好損壞,，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象,。

2.給排水：三組冷水泵運(yùn)行正常，變頻器運(yùn)行正常,，熱水循環(huán)泵.回水泵正常,，總體上能適應(yīng)運(yùn)行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的情況,，平時(shí)巡查也在點(diǎn)動(dòng)運(yùn)行中，雨水管排水通暢無破損滲漏情況,。

3.鍋爐房：三臺(tái)鍋爐運(yùn)行基本正常,，控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障，空調(diào)一號(hào)鍋爐有時(shí)會(huì)出現(xiàn)超溫現(xiàn)象,，介質(zhì)過熱停機(jī),。

4.冷凍機(jī)組：今年開機(jī)前對(duì)螺桿機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)清洗，趨近值控制在2.0以內(nèi),。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ),。

二、維修項(xiàng)目

工程部上半年共完成各項(xiàng)維修任務(wù)多項(xiàng),。(該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)的,，緊急維修不包括在內(nèi))。全年共搶修管道漏水故障多處,。維修更換各種閥門多只,，更換各種燈泡燈管x余支。維修各種木制品和家私多件,，更換各種管件多個(gè),。ppr熱熔管多米，pvc管多米,。更換下水軟管根,。衛(wèi)生間漏水xx余間，修補(bǔ)外圍花崗巖路面多平方,。

在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的,。但是由于種種原因，一些突發(fā)事件還是時(shí)有發(fā)生,。上半年共發(fā)生曝管8次,，x月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn),。針對(duì)系統(tǒng)存在的問題我們從x月份開始，對(duì)冷熱水系統(tǒng)管道進(jìn)行了全面檢查,，該維修的維修,，該更換的更換。對(duì)中區(qū)水壓適當(dāng)減壓.因此加強(qiáng)設(shè)備維修,，提高設(shè)備的使用壽命,，制定科學(xué)合理完備的運(yùn)行方案，對(duì)保證工程部正常運(yùn)行是非常重要的,。

三,、節(jié)能降耗

x大樓總費(fèi)用x萬元，減輕去不返租及外包區(qū)域x萬元,，實(shí)際酒店費(fèi)用x萬元,。其中總用電量為萬度，空調(diào)用電量為萬度,，外包區(qū)域用電萬度,，停車庫用電量為x萬度，用水量總的為x萬噸,，其中不反租,，外包區(qū)用水量xx萬元，用氣量萬立方,。最高平均每個(gè)房間能耗費(fèi)為xx元,，最低平均每個(gè)房間能耗費(fèi)為xx元。

四,、人力資源

本部門在編職工為21,，外聘人員1名(油漆工)，其中電工4名,，管道工4名,，萬能工5名，網(wǎng)管4名.外派xx項(xiàng)目1名,，

雖然在上半年的工作中,，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)，取得了一定的成績,，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,，具體表現(xiàn)為;

1.員工的酒店意識(shí)不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊(duì)精神,、工作熱情不高,、和其他部門溝通較少.

2.技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差,、缺乏獨(dú)立工作能力,、工作依賴性較強(qiáng).

3.工作主動(dòng)性不夠,、工作效率較低、缺乏主人翁精神,、節(jié)能意識(shí)需要加強(qiáng),。

酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對(duì)各種設(shè)備設(shè)施,、各工種技術(shù)上的了解和精通外,，還需要具備和上下級(jí)溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，加強(qiáng)愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,，努力提高管理水平,。

現(xiàn)代酒店的競爭,，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件、比銷售,、比服務(wù),，發(fā)展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程、采保,、能耗等方面的管理上,。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個(gè)花錢的部門,。

我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗(yàn),，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài),，徹底降低能源消耗,，使維修費(fèi)用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命,，從而節(jié)省開支,。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤,。把工程部建設(shè)成為酒店一個(gè)新的創(chuàng)利潤部門,，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)!使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運(yùn)行,。

酒店工程部上半年工作總結(jié)篇四

在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余,，回顧這半年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績,，基本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù),，但也存在著不少的問題。

剛到銷售部門時(shí),，對(duì)銷售方面的只是不是很精通,，對(duì)于新環(huán)境,、新事物比較陌生。在酒店以及部門,、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員,，深深地感覺到自己身兼重任,，作為酒店的門面，酒店的窗口,，自己的一言一行也同時(shí)代表了酒店的形象,，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己,，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能,。

此外，還要廣泛的了解整個(gè)銷售市場的動(dòng)態(tài),，走在市場的前沿,，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員,，并且努力做好自己的本職工作,。

為了更好地完成酒店的營銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏,，特別正對(duì)這半年的銷售工作,，從四個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：

一、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有余,，以前在前廳,，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦,、協(xié)調(diào)與配合,，同一個(gè)部門，有同一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些,，但現(xiàn)如今不一樣?，F(xiàn)在必須要和各個(gè)部門自行來進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長,，因?yàn)樗齻兺瑸殇N售部門,，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以,，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好,，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個(gè)人力量去解決,。打個(gè)簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明,，原本導(dǎo)致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到酒店消費(fèi)的客人,，我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人,。押金不足是掛的我的擔(dān)保，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果,，更加別說是有一個(gè)建議,。

有的也只會(huì)是一帶而過，電話催我來跟進(jìn)此事,。跟進(jìn)!我當(dāng)然會(huì)跟進(jìn),，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急,。

二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破,。所以我最多也只會(huì)定時(shí)定期的催促客人，實(shí)在是等到我不能再等了,，這便才向部門同事,，小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng),，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺(tái)收銀員的身份配合最終游說客人交得押金,。

其中還有前臺(tái)收銀郭彩娟同事的配合對(duì)賬。再此,，我向所有關(guān)心我的,，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性,，目標(biāo)性不是很特別一致,。

二、營銷工作的權(quán)力,、責(zé)任方面

由于級(jí)別不夠,，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉,、緩慢的現(xiàn)象,。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張,，最激動(dòng)人心的銷售,。雖然我今年在此特殊銷售時(shí)做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨,，需要等級(jí)不一的5盒488粽子,、5盒328粽子。由于當(dāng)時(shí)本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限,，只有10張328粽子需要至前臺(tái)收銀換5張488粽子票據(jù),。

由于一些列的請(qǐng)示,，開票，換票所耗費(fèi)的時(shí)間,。使得原本就非常忙碌的前臺(tái)收銀又更加忙碌從而緩慢了,，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時(shí),，客人任由再怎么關(guān)照,，心里還是會(huì)對(duì)你有小小的遺憾、甚至顧慮,。

因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋旆康剿k公室的距離,。這個(gè)距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé),、權(quán)方面仍存在著不明確的問題,，我認(rèn)為銷售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷售程序,，問題無論大小都要請(qǐng)示甲方,，勢必會(huì)造成效率低，對(duì)一些問題的把控上也會(huì)對(duì)銷售帶來負(fù)面影響,，這樣營銷部工作就會(huì)很被動(dòng),，建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序清晰地制度,，希望是酒店下一部工作的重中之重,。

三、酒店的管理推新

所謂營銷為酒店的龍頭,，既為龍頭,，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道,，熟悉以外,。也需要由銷售人員去認(rèn)知，去了解,。我說的并不是文字類的解說,，而是實(shí)質(zhì)性的。

例如,，推出新品新菜,，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜,，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見,。正所謂一個(gè)諸葛亮抵不過三個(gè)臭皮匠。

以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時(shí)間倉促會(huì)有很多不是之處,，希望各位領(lǐng)導(dǎo),，同仁能給于指正，我會(huì)予以極大的重視,，并會(huì)及時(shí)改正,、解決，最后住酒店生意越來越旺,，越來越紅火,。

酒店工程部上半年工作總結(jié)篇五

__酒店上半年里在__集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，順利的完成了今年上半年的業(yè)務(wù)指標(biāo),，并且同時(shí)也創(chuàng)造了一個(gè)新的的記錄,，在這半年里，我們圍繞著集團(tuán)的指導(dǎo)方針,，堅(jiān)持以提升服務(wù)質(zhì)量,、創(chuàng)造營收為主，成績是斐然的,。各個(gè)部門的管理人員與部門成員上下一心,，互相合作，在各方面都做出了極大的貢獻(xiàn),。而如今,，馬上就要開展下半年的工作了，下半年要以上半年的成果為鑒,，爭取在下半年里做到更大的提升,，爭創(chuàng)全年業(yè)績?yōu)闅v年新高!為此,，有必要總結(jié)一下上半年的工作與經(jīng)驗(yàn)了,，現(xiàn)將上半年的工作總結(jié)如下：

一、決策創(chuàng)新,，齊心協(xié)力創(chuàng)記錄

在年初的之際,，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)就我們__酒店近幾年?duì)I收逐漸下降的問題，而在董事會(huì)議上指出,，我們酒店缺乏創(chuàng)新意識(shí),。我們酒店是一家十余年的老酒店，在建成之初,，就以酒店的規(guī)模之大而聞名于省,，是__市唯一一家五星級(jí)酒店。但也正是因?yàn)槭嗄陥?jiān)持著一個(gè)方針而不改變,，因此我們酒店不論知名度還是其他方面,，都逐漸的在下降。甚至逐漸在向四星級(jí)酒店跌落。我作為酒店店長,，肩負(fù)著這個(gè)責(zé)任,，在這個(gè)危難之際，我選擇了一條新道路,。

酒店最主要的問題就是守舊,，因?yàn)槭嗄甑牟蛔儯S多地方都有了老化等危險(xiǎn),，隨每年都有進(jìn)行維修,，但既然要革新，就應(yīng)當(dāng)全部替換,，時(shí)代是在進(jìn)步的,。年初的一個(gè)月里，酒店將所有的設(shè)備進(jìn)行了更新,，不論是大堂里的設(shè)備還是客房里的電腦,、電視或是浴室等，全部煥然一新,。在一個(gè)月后的酒店重開業(yè)大典上,，我們邀請(qǐng)了以《__日?qǐng)?bào)》、__電視臺(tái)為首的一批廣播行業(yè),。對(duì)我們酒店進(jìn)行宣傳活動(dòng),，重新打起我們酒店的招牌。在營業(yè)首日,，我們酒店的房子的預(yù)定幾乎爆滿,，而一部分外地人員還進(jìn)行了預(yù)定。

二,、努力提升員工素質(zhì),，提高酒店服務(wù)水平

作為一家五星級(jí)酒店，服務(wù)是必須要好的,，我們要時(shí)刻堅(jiān)持“顧客就是上帝”的理念進(jìn)行服務(wù),，對(duì)于酒店內(nèi)員工每月進(jìn)行一次考核，對(duì)于考核不過關(guān)的人員予以一個(gè)月的改正時(shí)間,，連續(xù)兩個(gè)月考核不過關(guān)的員工進(jìn)行辭退處理,。員工素質(zhì)的提升，使得我們酒店的口碑也在不斷的提升,，顧客的投訴率也越來越低,，由最開始的一個(gè)月四起左右，到如今兩個(gè)月內(nèi)沒有一起投訴事件的發(fā)生,。

三,、不足的方面

各部門做事的積極性不高,，對(duì)于工作的興致也不太高，雖然是和合作開展工作,，但互相之間的溝通還是較少,，在下半年的工作里，將以提升酒店各部門的聯(lián)系為主,，發(fā)揮各員工的創(chuàng)新意識(shí),。

酒店工程部上半年工作總結(jié)篇六

半年來，我們沒有象過去一樣開展勞動(dòng)紀(jì)律整頓工作,，而是著重開展思想政治教育工作,，通過了教育、引導(dǎo),、宣傳,、發(fā)動(dòng)讓全體員工把所有思想全部統(tǒng)一到酒店的工作上來，一切行為規(guī)范都要服從和服務(wù)于本職工作崗位,，杜絕不規(guī)范的人和事,，對(duì)不遵守紀(jì)律的人員采勸重教育、輕處罰”,。前半年發(fā)生處理過的幾起違規(guī)違紀(jì)事件就是最好的事證,。說明我們?cè)趯?duì)員工的違規(guī)違紀(jì)上非常重視人文關(guān)懷感化工作，并把情感呵護(hù)與制度執(zhí)行有機(jī)地結(jié)合起來,，讓員工通過處罰看到自身缺點(diǎn)和不足,，認(rèn)識(shí)到違規(guī)違紀(jì)的嚴(yán)重性。通過半年來的實(shí)踐,，我們的員工不遵守紀(jì)律的少了,，穿行東西大廳、地下室的少了,，乘坐電梯的少了,，夜不歸宿的少了，上班偷菜,、聊天,、玩游戲的也少了，這是我們上半年來的又一項(xiàng)可喜成績,。

一、出品質(zhì)量有了新的提高

質(zhì)量是企業(yè)的生命,，出品質(zhì)量是酒店經(jīng)營發(fā)展的決定性因素,。我們非常重視質(zhì)量建設(shè)工作，提出質(zhì)量興店,，品牌強(qiáng)企的經(jīng)營理念,，把質(zhì)量建設(shè)納入前半年的工作重點(diǎn),，確定了總經(jīng)理助理專職負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)質(zhì)量、原材料質(zhì)量,、出品質(zhì)量,、衛(wèi)生質(zhì)量、維修質(zhì)量進(jìn)行全過程,、全方位跟進(jìn)管理,，每周通報(bào)。各部門也建立了相應(yīng)質(zhì)量工作制度,，餐飲部,、房務(wù)部對(duì)新入職員工進(jìn)行崗位技能服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)，中廚部研究新菜品,，謀求新亮點(diǎn),，涼菜師傅李亮同志自費(fèi)跑太原，了解市場,，深入酒店,，交流學(xué)習(xí)，研究菜品,，推陳出新,。行政總廚翻閱資料，調(diào)查研究,，推出適合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣的小米系列菜品,，成為我們酒店的一個(gè)新亮點(diǎn)，中廚部加強(qiáng)了菜品質(zhì)量管理工作,，實(shí)行每例菜品質(zhì)量責(zé)任追究制,，規(guī)范了中廚菜品質(zhì)量管理制度。

二,、設(shè)施設(shè)備維修更新有了進(jìn)展

酒店通過四年來的運(yùn)行,，凸顯出來的設(shè)施設(shè)備問題越來越多，有家具有掉漆的,、掉角的,，嗑碰的，有起皮的;設(shè)施有損壞的,、缺失的直接影響酒店的服務(wù)效果,，對(duì)此我們高度重視，進(jìn)行了酒店開業(yè)以來最大規(guī)模的維護(hù)更新,。根據(jù)四星級(jí)旅游飯店訪查的要求,，按照了低成本的投入，高質(zhì)量的更新思路,，各部門都加緊整理整改項(xiàng)目計(jì)劃單,，酒店結(jié)合實(shí)際,，有計(jì)劃、有步驟地組織實(shí)施,，通過了半年來辛勤工作,，我們更換了2f的備餐柜、制冰機(jī),、8臺(tái)電視,、418的床鋪，8f壁紙,、餐具等8類共120余項(xiàng),，新裝修電梯2部，維護(hù)霓虹燈,、消防系統(tǒng),、空調(diào)系統(tǒng)、泰能系統(tǒng),、弱電系統(tǒng)等15類共320余項(xiàng),，等等工作不能涵蓋所有工程維修更換事項(xiàng)，這只是一部分,，工程部在人員少的情況,，做了大量而繁雜又鎖碎的維修工作，付出艱辛的勞動(dòng),，為保障酒店設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)揮重要作用,，這將為今后的維修更換設(shè)施設(shè)備奠定了良好的先決條件。

三,、員工的整體形象有所改觀

我們是酒店業(yè),，對(duì)客服務(wù)很重要，客人所要求的就是我們所期盼要做到的,，客人是我們上帝,，是我們的生存之本，更是我們?cè)慈?。半年來,，我們狠抓員工的整體形象工作：一是組織高中層管理人員一行6人去北京學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不僅開闊了視野,，而學(xué)到了一定的技能;二是參加了__省旅游飯店第五屆技能服務(wù)比賽,，雖然沒有取得名次，但是讓我們的員工親臨比賽現(xiàn)場,，見識(shí)了省內(nèi)優(yōu)秀的業(yè)務(wù)能手,，增長了知識(shí)，從而推動(dòng)了我們服務(wù)水平的提高;三是與__經(jīng)管校聯(lián)系,，開設(shè)社交禮儀培訓(xùn)課,、聘請(qǐng)__師范知名教師開設(shè)了普通話課，有針對(duì)性培訓(xùn)我們的員工,，部門內(nèi)部利用班前班后開展文明用語培訓(xùn);辦公室對(duì)新入職員工進(jìn)行職業(yè)道德和商業(yè)人格啟蒙專題培訓(xùn);四是利用周例會(huì)教育全體管理人員從細(xì)節(jié)著眼,，從規(guī)范儀容儀表著手，從使用文明用語做起,，不斷地磨練柔度,，修練忍度，和諧上下級(jí)之間的關(guān)系,，“上級(jí)要關(guān)心下級(jí),，下級(jí)要尊敬上級(jí)”，真正地做到：工作上理解,、生活上關(guān),、人格上尊重、語言上文明,、行為上規(guī)范,、紀(jì)律上嚴(yán)明;五是酒店舍得投入，給員工按期配發(fā)了工裝,，特別是保安服進(jìn)行專門定做,，效果非常明顯;六是進(jìn)一步規(guī)范了前廳和宴會(huì)預(yù)定崗位員工的儀容儀表和禮節(jié)禮貌以及對(duì)客服務(wù)程序，使酒店對(duì)客服務(wù)質(zhì)量有了明顯提高,。通過努力,，我們的員工文明新風(fēng)尚正在日益形成，員工的整體形象得到了改觀,。

酒店工程部上半年工作總結(jié)篇七

我們帶著自信與喜悅走進(jìn)了充滿希望的20xx年上半年,。回顧過去的半年,，所走過的路程,，心中感慨萬千。因?yàn)?0xx年對(duì)于我們工程來說,，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的上半年,，下面我就把20xx年上半年的工作做以總結(jié)如下：

一、規(guī)范管理,，建設(shè)過硬的后勤保障團(tuán)隊(duì)

由于我們工程部是一支較年輕的隊(duì)伍,，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),，因此我組織員工們,，進(jìn)行技能及行為規(guī)范培訓(xùn)，培養(yǎng)他們高度的責(zé)任感和自信心,。使他們懂得只要努力工作,，工作就會(huì)帶給他們足夠的尊嚴(yán)和實(shí)現(xiàn)自我的滿足感,。鼓勵(lì)他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂活動(dòng),，通過掰腕子,，增強(qiáng)體質(zhì)增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車,，增加了員工們之間的合作默契,。

通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力，善于動(dòng)腦,。通過形體比劃猜詞組,，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過多種培訓(xùn),。使他們?cè)诟鱾€(gè)方面都有了長促的進(jìn)步,。在工作中克服了一個(gè)又一個(gè)的困難。解決了一個(gè)又一個(gè)的難題,。同時(shí)我們建立了各項(xiàng)規(guī)章制度,。要求每名員工必須做到克盡職守。

但是因?yàn)槲覀児こ滩渴呛笄诓块T,，所做的工作是很少為人所知的,，甚至有些人對(duì)我們的工作不以為然，持有偏見,，認(rèn)為我們不是營業(yè)部門,，不能直接為酒店創(chuàng)效益，只能花錢,，為此,，我時(shí)常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節(jié)約,，保障設(shè)備,、設(shè)施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益”,，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對(duì)各部門的設(shè)備,、設(shè)施成功的維修了上萬次。

如果將酒店比做一個(gè)人,，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟,，而我們工程部的水、電,、油,、暖就好比是向各個(gè)部門輸送的血液、氧氣和營養(yǎng)，無論任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,，都將會(huì)給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失,，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度,，發(fā)現(xiàn)問題急時(shí)解決,，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中,，例如：去年冬天進(jìn)九以來,，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠,，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題,。得知這一情況后我們大家經(jīng)過仔細(xì)的分析和認(rèn)真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低,，也因?yàn)槲覀兊膿Q熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至,，針對(duì)這一問題，將怎樣解決呢?我經(jīng)過反復(fù)思考后,，果斷的做出決定,，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱,，把鐵路鍋爐房供應(yīng)僅有的50多度熱能,，全部轉(zhuǎn)換出來，從而達(dá)到空調(diào)所需要的溫度,，確保各部門正常營業(yè),。

二、節(jié)能降耗,，向固有的設(shè)備要效益

節(jié)水：有一段時(shí)期,，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)低區(qū)供水系統(tǒng)不正常，時(shí)常有丟水的現(xiàn)象,。我們通過對(duì)地溝管網(wǎng)進(jìn)行了實(shí)地考查發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)上出現(xiàn)了問題,，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水,，改造成變頻恒壓供水,，并對(duì)水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的,，這樣即保證了水壓的平穩(wěn)供應(yīng),，而每個(gè)月又可節(jié)約用水噸。

節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環(huán)境,，我們?cè)黾恿伺棚L(fēng)設(shè)備,，同時(shí)使用了大量的高功率的光源，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?

經(jīng)大家集思廣益,，最后決定將間客房的地?zé)?，臺(tái)燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡,，這樣可節(jié)約8.8千瓦,，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節(jié)電2.2千瓦，而同時(shí)我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈,，降至3盞,，可節(jié)電，3.88千瓦,，通過采取這些措施,，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期,，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換,，全套的制冷裝置，成本是x元,，那么多臺(tái)冰箱要這樣下去,，是必造成很大的費(fèi)用，我們的助理工程師師傅,，通過在網(wǎng)上查閱大量的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),，終于找出問題的關(guān)鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題,，其成本只需要xx元,，僅此一項(xiàng)，就可節(jié)約x萬多元,?？墒菑N房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏,，無法修補(bǔ),。如果因此而報(bào)廢非常可惜,，重新購買則需要幾千元,，為降低成本，節(jié)約資金,，我們經(jīng)過認(rèn)真仔細(xì)的研究決定,，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上,，既不破壞箱體又增加了制冷量,，類似這種情況的冰箱我們修復(fù)了三臺(tái),，為酒店節(jié)約資金xx余元。

三,、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,、展示多技能本領(lǐng)

在這次客房裝修過程中，原計(jì)劃只是進(jìn)行刮大白和換壁紙但是在實(shí)施過程中,，卻發(fā)現(xiàn)很多樓層的棚項(xiàng)都有開裂和起層的現(xiàn)象,，特別是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來,，如果要重新做水泥灰層,，則需要有有段時(shí)間的養(yǎng)生期，而且是既費(fèi)人才又費(fèi)物力,。在這種情況下,，我們馬上向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，并說明如果由我們自己有石膏板吊棚,，不但可以省時(shí)，還可以在人力上節(jié)約一大筆資金,，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過了認(rèn)真的研究,，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前,，我們工程部負(fù)責(zé)必須將室內(nèi)所有的家具全部保護(hù)起來,，并且把所有的電器設(shè)施全部拆除，等裝修結(jié)束后,，再將其全部重新恢復(fù),。當(dāng)時(shí)在我們電工少，工期又緊的情況下,，我們?cè)诠ぷ髦胁慌驴?，不怕累，敢闖,、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班,，帶領(lǐng)兩名倒班電工，不分白天,，黑夜,，加班加點(diǎn)，按時(shí)完成了工作任務(wù),。

為了維護(hù)我們酒店的勞動(dòng)紀(jì)律,，加強(qiáng)院內(nèi)的保安措施，領(lǐng)導(dǎo)決定由我們工程部負(fù)責(zé)在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后,，大家群策群力,，各自發(fā)揮了自己的特長，只用了六、七天時(shí)間,，就將保安辦公室成功的砌筑起來了,，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。

在x月份的消防檢查中,，消防部門提出了我們油,、汽路管線的材料不合乎標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行改造,。這了不影響正常營業(yè),，必須利用晚市后的時(shí)間開始做業(yè)。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線,，我們的三位同志,，在不影響白天上班的情況下，連續(xù)工作了3個(gè)通宵,，將所有的油,、氣路管線全部改造完畢。順利地通過了消防部門的檢查驗(yàn)證,。

四,、上下同心，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，展示應(yīng)變能力

x月x日這天,，酒店的其它工作人員跟平時(shí)一樣，陸續(xù)地走進(jìn)酒店按部就班,，準(zhǔn)備開始工作的時(shí)候,，誰也不會(huì)想到，此時(shí),，工程部的全體人員早已提前兩個(gè)多小時(shí)到崗,，此刻正處于緊張的工作狀態(tài)中，因?yàn)槭泄╇娋衷趲滋烨熬拖逻_(dá)了一個(gè)因?yàn)橐M(jìn)行線路改造,，需對(duì)xx酒店以北方路段停止供電一天的通知,，時(shí)間是x月x日早7時(shí)~晚5時(shí)當(dāng)時(shí)我們接到這通知后馬上向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)和請(qǐng)示，為避免酒店的聲譽(yù)受影響,，為體現(xiàn)酒店的人性化服務(wù),，酒店領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過認(rèn)真研究，決定租用一臺(tái)發(fā)電車來保證酒店各部門的正常營業(yè),。

但由于所租用的發(fā)電車200千瓦的功率難以滿足酒店所有設(shè)備的用電需求,，我們工程部召開了緊急會(huì)議，經(jīng)過仔細(xì)地計(jì)劃和周密的分析,，制定了兩套應(yīng)急方案,，決定對(duì)各部門和一部分的設(shè)備限電管制,，工程部的人員全體出動(dòng)，分別派專人進(jìn)行死看死守,，并對(duì)大家講明了,，如果稍有疏忽，有較大的電流使用,，就會(huì)造成直接經(jīng)濟(jì)損失或發(fā)電車因滿負(fù)荷超載而停止發(fā)電,。

不但燒毀發(fā)電車，還會(huì)使酒店癱瘓,，蒙受經(jīng)濟(jì)損失的嚴(yán)重后果,。所以我們大家一定要聽從指揮，各負(fù)其責(zé),，確保發(fā)電工作的順利進(jìn)行,。但a、b,、c三項(xiàng)電流一直處于不平衡狀態(tài),，尤其是b項(xiàng)，總是特別接近滿負(fù)荷,，我們的人員就分別到各部門不斷的進(jìn)行電流調(diào)定,。就這樣，在這個(gè)上午總算了有驚無險(xiǎn)的平安度過,，到了下午四點(diǎn)鐘，就在規(guī)定的送電時(shí)間既將要到的時(shí)候,，大家逐漸放松緊張心情的時(shí)候,，我們又接到通知，由于改線路工作進(jìn)行的不順利,，停電時(shí)間將繼續(xù)順延,。

此時(shí)，大家的心情又進(jìn)入了緊張狀態(tài),，因?yàn)榧葘⒁媾R的是晚間用電高峰的開始,。因此我們馬上又召開會(huì)議制訂了三套應(yīng)急方案。為了減少酒店的經(jīng)濟(jì)損失,，經(jīng)過了更加周密,、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟贾糜?jì)劃，在對(duì)又一部分設(shè)備進(jìn)行停止使用的同時(shí),，我們大膽地開啟亮化系統(tǒng),，用以制造xx酒店沒有停電的聲勢，來贏得客源,。就這樣堅(jiān)持到了凌晨兩點(diǎn),，修改線路的工作才成功的結(jié)束了,，開始了正式供電，這時(shí)我們大家才深深的松了一口氣,，拖著疲憊的身體離開了酒店,。這次發(fā)電工作前后經(jīng)歷了18個(gè)小時(shí)，所停電的時(shí)間之久和面積之大,，是我們沒有經(jīng)歷過的,。正是由于各部門的積極配合和我們工程部集體的智慧和力量，才使我們圓滿地完成了這次發(fā)電任務(wù),。

五,、上半年中工作的不足之處

20xx年上半年的工作已經(jīng)告一段落，有成績也有不足因?yàn)槲业男郧楸容^耿直,，有時(shí)難免還有此急躁,，所說出來的話就會(huì)容易傷人，這勢必會(huì)給工作帶來不必要的麻煩,。在今后的工作中,，我將調(diào)整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識(shí),，在工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自己,，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能，為在下半年更好的為各部門服務(wù),，打下了良好的基礎(chǔ),。