時間過得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程,，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計(jì)劃了。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢,？這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文,，方便大家學(xué)習(xí)。

食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇1

一,、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

二,、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,，做到禮貌待人，文明服務(wù),、熱情主動,。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故,。

四,、搞好食品采購、運(yùn)輸,、保管,、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品,，堅(jiān)決不預(yù)采購,，以防食物中毒。

五,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒，生熟分開,，預(yù)防傳染病的發(fā)生,。

六、食品要洗盡,，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

七,、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

八,、必須搞好糧,、油、菜等各種食品的采購,，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜,。

九、各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時,，少采勤購,，注重價格成本合算。

十,、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,，要相互支持，友好相處,、協(xié)同工作,。

十一、所采購的食品必須有張惠明,、浦靜華兩人驗(yàn)收,，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計(jì)報銷。

十二,、采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn),。

十三、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯,，安全無事故,。

十四、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算,，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五,、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服,，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。要定期洗澡,。理發(fā)，不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅(jiān)持及時收拾干凈，保證飲用餐具,、地面,、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理,，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。

十六,、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口,，把改善食堂飲食,、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn),，抓真抓實(shí),。

十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息。

十八,、新學(xué)期開始,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展,，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施,，注意節(jié)約,，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力,。

食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇2

一,、學(xué)校食堂管理工作

學(xué)校食堂管理工作,，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障，是構(gòu)建平安和諧校園,，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措,。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提升服務(wù)質(zhì)量,，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況,，繼續(xù)做好以下相關(guān)工作：

食堂以“規(guī)范、安全,、衛(wèi)生,、舒適、滿意”為工作方針,，為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境,，營造家的溫馨，提供家的服務(wù)”為工作目標(biāo),，以“師生的滿意是食堂工作人員追求”為服務(wù)理念,，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全,。

一是食堂工作人員過“三關(guān)”――健康關(guān),、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān),；

二是采購原材料做到“三審”――審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗(yàn)報告單,，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價格數(shù)量,；

三是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”――早,、中、晚三次檢查,；

四是物資存放做到“三分開”――生熟分開,，米面油分開,，作料與新鮮蔬菜分開,；

五是庫房做到“三防”――防潮、防鼠,、防塵,；

六是食品加工做到“三保”――保溫,、保熟,、保味道；

七是菜肴做到“三個講究”――講究營養(yǎng),，講究味道,，講究花樣,；

八是食堂工作做到“三個確保”――確保學(xué)生每餐有肉吃,，確保學(xué)生每餐吃飽飯，確保學(xué)生有熱水喝

九是食堂工作“兩提高”――提高食堂員工服務(wù)態(tài)度,，提高學(xué)生伙食質(zhì)量,。

十是食堂工作接受“三個監(jiān)督”――接受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督,，接受社會,、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督,，接受社會、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督,。

十一是食堂工作“四按時”――按時上下班,，按時打飯，按時發(fā)放學(xué)生補(bǔ)助,，按時結(jié)算伙食成本。

十二是食堂工作實(shí)現(xiàn)“三個滿意”――讓領(lǐng)導(dǎo)滿意,，讓師生滿意,，讓社會滿意。

國事家事天下事,，食品安全衛(wèi)生是大事,。在今后的工作中，我們將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，牢固樹立“安全第一、衛(wèi)生第一,、健康第一,、服務(wù)第一”的理念，對食堂食品安全衛(wèi)生切實(shí)負(fù)責(zé)的態(tài)度,，強(qiáng)化措施,，細(xì)化管理，硬化責(zé)任,，狠抓落實(shí),，不斷完善食堂管理工作,。

二、賬務(wù)管理

1,、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，不得以盈利為目的,按照收支平衡，零利潤的原則,，由學(xué)校統(tǒng)一管理,，統(tǒng)一經(jīng)營，獨(dú)立建賬,，獨(dú)立核算,。按照“量入為出”原則安排支出，嚴(yán)格支出管理,，提高伙食資金的使用效益,。

2、有計(jì)劃的領(lǐng)取資金,，使用資金,，不得大額領(lǐng)取資金滯留到食堂管理人員或完小校長手中，以免發(fā)生資金短款或資金挪用,。

3,、校長要核實(shí)票據(jù)的真實(shí)性，合法性后給予批字,。食堂管理人員在登記入賬時,，要在原始憑單前編制記賬憑單，做到內(nèi)容真實(shí),，數(shù)字準(zhǔn)確,，手續(xù)完備。

4,、食堂財(cái)務(wù)的憑單,、憑證、報表等會計(jì)檔案資料,，要統(tǒng)一規(guī)范,，裝訂成冊，整理歸檔,。

5,、各完小再次清理賬務(wù)，外借及未移交的及時追繳,，等待清查,。

三、學(xué)生補(bǔ)助發(fā)放

1,、按原則標(biāo)準(zhǔn)選定補(bǔ)助對象,，

2,、未補(bǔ)學(xué)生，完小校長及班主任親自與家長聯(lián)系做通家長思想工作,，嚴(yán)禁發(fā)生家長上訪事件,。

3、補(bǔ)助花名冊認(rèn)真保管,，不得有污點(diǎn),，墨跡，一律用0.3黑色中性筆,。（統(tǒng)一配發(fā)）,。

4、每月按時發(fā)放,，及時上交花名冊,。

四、公物管理

認(rèn)真管理好現(xiàn)有的公物,，新增公物及時登帳,。跟蹤公物使用情況，避免發(fā)生安全事故,。（熱水器,，切肉機(jī)）。

五,、其它

1,、滅火器的安裝，認(rèn)真策劃安裝位置,，安裝牢固,。教育學(xué)生不隨意觸摸。

2,、消毒燈的安裝,，安裝位置是學(xué)生宿舍，統(tǒng)一開關(guān),，盡量在學(xué)生上課時消毒,，學(xué)生睡覺時不得使用消毒燈。

3,、下發(fā)的拖把,，找統(tǒng)一的地點(diǎn)擺放。

4,、會議伙食說明，請各位老師就餐后自覺簽名,。

食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇3

一,、優(yōu)化服務(wù)提高質(zhì)量

1,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，樹立正確的觀點(diǎn),，增強(qiáng)服務(wù)意識,，要把學(xué)生當(dāng)作自己的子女，把學(xué)校食堂當(dāng)作快餐店,、小吃店,、餐飲店來辦，把食堂的事當(dāng)作自己家里事來做來計(jì)劃,，做好每一個環(huán)節(jié),，不依靠、不推諉,。保證讓學(xué)生的早餐,、飯菜質(zhì)量的前提下，要確保不克扣學(xué)生,、不準(zhǔn)向?qū)W生出售餿飯,、餿菜、變味食物,、“三無食品”,。

2、轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,，提升服務(wù)質(zhì)量,。學(xué)校統(tǒng)籌管理南北兩個大食堂和小食堂，張烈高老師負(fù)責(zé)想心事,、想點(diǎn)子,，要花小錢辦好事，少花錢辦好食,，提高技術(shù)性,，技藝上、搭配上技術(shù),。三個食堂獨(dú)立核算成本,、核算利潤，開展競爭服務(wù)想方設(shè)法出新招,，變花樣,，要提高質(zhì)量，又要控制成本,，努力做到“三個基本滿意”,。

本期實(shí)行末位淘汰制,，定期對職工進(jìn)行考核,、投票，師生中進(jìn)行調(diào)查，對末1―2位進(jìn)行解聘,。對分管的工作操作過程中有大的失誤要提出批評和扣發(fā)工資,，多次失職失誤的解聘,，食堂設(shè)意見箱,，廣泛聽取師生反應(yīng)，及時反饋信息,，及時糾正提高服務(wù)質(zhì)量,，食堂內(nèi)部要記載考勤，遲到,、早退扣工資,，請事假請人頂替，長假由學(xué)校重新安排人員,，記載人員分工情況,，要能查每天煮飯，做白案,、炒粉,、炒菜、洗切菜等主要工序的分工情況,，對照檢查信息查到人,，發(fā)現(xiàn)一次扣工資5―10元。

二,、加強(qiáng)管理,，完善制度

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全規(guī)章制度

①學(xué)生就餐大食堂早餐按人數(shù)分發(fā)到各班,，由各班老師,、學(xué)生代表領(lǐng)到教室分發(fā)就餐，各班早餐款與食堂結(jié)算,，中晚餐到大食堂刷卡就餐,，要求學(xué)生自己帶碗筷。

②在小食堂就餐的同學(xué)作好登記造冊工作,，按上報人數(shù)核實(shí)就餐人數(shù),，全額收取資金，確保按時交納,，不流失一分錢不漏交一個人,。

③嚴(yán)格把好刷卡關(guān)，不講人情,，不循私情,，堅(jiān)決杜絕吃飯不出錢，不刷卡行為，若發(fā)現(xiàn)一例一次將從工資中加倍扣還,，不改者全校通報,，一票否決,。

④食堂內(nèi)部管理人員,，含微機(jī)、鍋爐,、記帳,、掃地、售票,、財(cái)會原則上不在食堂吃免費(fèi)餐,，除補(bǔ)課有老師就餐或特殊情況一般吃飯要刷卡（食堂內(nèi)因工作原因的除外）。

⑤鍋爐房供應(yīng)開,、熱水一律要憑票供水,，一律要用開水瓶打開水，提桶,、水桶一律不供,。如發(fā)現(xiàn)管理人員不履行職責(zé)，不堅(jiān)持原則,，輕者提出批評直至扣工資,。

⑥微機(jī)管理人員要熱情服務(wù)廣大師生。保證學(xué)生充值款全額到位,，確保帳帳相符,，帳機(jī)相符（充值消費(fèi)余額）微機(jī)員、鍋爐工要服務(wù)于廚房,，為其提供一流服務(wù),。

⑦清潔工必須保證大廳及周邊衛(wèi)生小區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生及時打掃，每天做到“三掃”到位,，有班上課,，有學(xué)生就餐就必須打掃。

⑧小食堂物品的采購必須由庫房調(diào)出,，需要購置須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn),，統(tǒng)一購置。常用蔬菜可由大廚房一同采購,，小食堂記帳,，特殊菜可一同采購或輪流采購，單獨(dú)核算,。

⑨所有物品的采購必須嚴(yán)格把好采購關(guān),，專人負(fù)責(zé)，索證檢查，定點(diǎn)采購,，確保品名,、單價、數(shù)量與食物相符,，采購記帳人員,，必須履行職責(zé)，確保工作時間,。

⑩除學(xué)校因工作原因解聘外,，工作必須滿半年，否則扣一個月工資,，留一個月工資作保證金,。自行離崗后再不聘任，原則年齡超過45歲以上不聘任,。

三,、抓安全，保平安,，抓衛(wèi)生,，保健康，抓質(zhì)量,，保利潤,，抓充值，促消費(fèi),。

1,、學(xué)校食堂工作員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康許可證，否則不能聘用,。

2,、確保飯菜質(zhì)量，保證師生的用餐安全,。

3,、學(xué)校食堂服務(wù)師生，微利經(jīng)營,，服務(wù)師生,。

4、職工必須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,。

一個嶄新的食堂發(fā)展藍(lán)圖民繪制,，一支善于管理的人才隊(duì)伍已涌現(xiàn)，一班高素質(zhì)的員工正在培訓(xùn)中,，龍坪中學(xué)食堂管理工作力爭成為先進(jìn)單位,。