做任何工作都應改有個計劃,，以明確目的,，避免盲目性，使工作循序漸進,，有條不紊,。優(yōu)秀的計劃都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

學校食堂學期工作計劃篇一

1、增強勤儉節(jié)約的意識,。不安全操作和浪費是極大的沒有責任,；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣,。

2,、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神,，人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓,、進行考核,、對一些不合格的員工在培訓，在考核,，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質,。

一,、本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓,。由于食堂人員的文化知識水平,，操作技能參差不一，食堂培訓的內容也有所不同,。

1,、主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。

2,、圍繞一個問題展開討論,，提出自己的看法和建議，歸納總結,。

3,、通過示范操作分步驟講明操作要領。

4、對操作的全過程進行總結,，找出問題,，提出改進方法。

二,、召開食堂全體工作會議,，組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書,。

1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,，發(fā)現問題立場即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗,，取長補短,，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全,。

2,、制定每周工作計劃、每月考勤,、視師生就餐人數合理安排人員,。提高學生節(jié)約意識,。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。

3、全力搞好就餐工作,，合理搭配營養(yǎng)餐,，使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。

三,、培養(yǎng)員工主人翁意識,，提高食堂整體素質。

1,、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,，有重大決策時廣泛聽取員工的意見,，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策,，而當決策一旦定案,，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,，智慧和創(chuàng)造力,，大大增強食堂的生機和活力。

2,、要善于激發(fā)員工參與意識,，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動,，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖,，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子,，從學校能找到家的感覺,，同時，創(chuàng)造讓他們體現自我價值的機會,，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,，從而產生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力,。

學校食堂學期工作計劃篇二

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條件》,，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作學習環(huán)境,，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

以黨的“十八大”精神為指導,，以服務師生為宗旨,，進一步加強食堂隊伍建設，提高服務質量,，提升管理水平,，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心,，家長放心,，讓學生歡心。

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作,，學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,，明確專門機構,、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理,；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組：

組 長：

副組長：

成 員：

領導小組下設辦公室在總務處,，由王信華任辦公室主任，領導小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調各部門的工作,，在全校范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安全網絡。

（一）安全衛(wèi)生

1,、通過正規(guī)渠道采購食品,，索取經銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作,。洗菜要洗干凈,，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使用,。

2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到“一餐一消毒”,，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作由專人負責,，并做好消毒記錄。

3,、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除,。

4,、食堂用電用氣,，要求員工規(guī)范操作,，時刻注意安全。

５,、加強衛(wèi)生管理,，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位,，做到地面無煙頭無雜物,，垃圾桶要每餐及時清理,。

6、滅蚊蠅,、蟻,、鼠等衛(wèi)生設施必須齊備，并放在正常 使用處使用,。

7,、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢,、垃圾等不衛(wèi)生的狀況,。

8、成品與半成品,、生熟,、葷蔬分開，做到整潔有調理,。

9,、對各種防疫設施進行細化，防疫,、采購,、采證、冰箱,、消毒等各方面進行重點盤點,，做好記錄。

１０,、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所,。

１１,、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅,，綠色環(huán)保,。

１２、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議,，研究討論本食堂工作重點,，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術培訓,。不斷提高員工業(yè)務技術水平,，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。

（二）服務要求

1,、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制,，到班到崗,，以提供優(yōu)質的服務為已任。

2,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

3,、食堂人員要積極參加學習,，心中要有為師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生,。

4,、充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息,。

5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術培訓,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

6,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務的自覺性,，做到禮貌待人,，文明服、熱情主動,。

7,、正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支持,，友好相處,、協(xié)同工作。

8,、服從領導,，遵守紀律，按時上下班,，不遲到,，不早退，有事先請假,。

9,、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作,，上崗期間不干私活,，不亂串崗位，不私自外出,。

在新的一年里,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展,，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,，通過以上的措施，我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,，做到常抓不懈,。為了孩子們能健康、快樂,、活潑地成長,，為樹立學校良好的整體形象，為了學校的發(fā)展壯大作出應有的努力,。

學校食堂學期工作計劃篇三

認真學習處,、站20xx年工作會議精神，準確的掌握會議內容,、提高思想認識,，為自己的工作指明方向，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務,。

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度,。

2,、學習各崗位職責的內容。

3,、組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容,。

在日常采購工作中，嚴格把關,，所購食物要新鮮,，不能有腐爛、變質過期的食品,；在以質量為前提的情況下,，貨比三家，直接降低材料價格,。堅持同等質量比價格,，同等價格比質量，限度為站上節(jié)約成本的工作原則,。

在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,，不能再出現指揮不靈的現象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理,、不怕得罪人,，一切以工作為前提。

今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學習,、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結,，互幫互學,、共同進步，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工,。

新的一年的到來，意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習,、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌！

學校食堂學期工作計劃篇四

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》,，結合我校食堂實際情況,，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,，保證就餐任務的順利進行,，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：

一,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量,。

二,、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性,，做到禮貌待人,，文明服務、熱情主動,。

三,、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴防衛(wèi)生事故。

四,、搞好食品采購,、運輸、保管,、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現已經變質和腐敗和食品，堅決不預采購,，以防食物中毒,。

五、搞好學校食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒,，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生,。

六,、食品要洗盡，飯不夾生,，盡量做到現吃現做,。

七、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，冬季做好保溫工作。

八,、必須搞好糧,、油、菜等各種食品的采購,，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜,。

九、各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購,，注重價格成本合算,。

十、正確處理伙房人員之間的工作關系,，要相互支持,，友好相處、協(xié)同工作,。

十一、所采購的食品必須有張惠明,、浦靜華兩人驗收,，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。

十二,、采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購,。動用大的資金應由校長批準,。

十三、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質量，保證無差錯,，安全無事故,。

十四、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類、調料類,、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算,，以保證食堂經濟的正常運轉,。

十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服,，不要在食堂會客,，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡,。理發(fā),，不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具,、地面、庫房的整潔,。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。

十六,、以改變報務方式,，提高服務意識為突破口,，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點,，抓真抓實,。

十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息,。

十八,，新學期開始,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展,，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,，做到不遲到不早退，愛護公共設施,，注意節(jié)約，把工作落到實處,，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力,。

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例，結合我校食堂實際情況,，特制訂食堂工作計劃如下：

一,、要繼續(xù)加強食堂工作管理，加強技術培訓,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量,。

二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持證上崗,，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

三,、嚴把食品采購,、運輸、儲藏關,，已經變質和腐爛的食品,，堅決不進入食堂，以防食物中毒,。

四,、搞好學校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒,，食品生熟分開,，預防傳染病發(fā)生。

五,、食品要保持清潔衛(wèi)生,，夏季要做好防蠅、防鼠,、防塵工作,，冬季要做好保溫工作。

六,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質量,，供應及時,，少采勤購，搞好價格成本核算,。

七,、正確處理工作人員之間的關系，要友好協(xié)作,。

八,、工作期間工作人員要穿戴好工作服,，不在食堂會客。定期洗澡,、理發(fā),，不留過長指甲，不帶首飾,。食堂餐具,、地面、庫房要保證整潔,，始終保持清潔衛(wèi)生有序,。

一、指導思想

始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞一個中心：安全,、穩(wěn)定這個中心;做好兩個服務：做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作;落實三個到位：認識到位,、責任到位,、措施到位，通過建設和加強后勤管理制度,，建立良好的后勤管理秩序,，挖掘后勤工作潛力，調動后勤工作的積極性,，確保后勤服務工作更上一層樓,。

二、工作要點

(一)抓好常規(guī)工作

1,、加強隊伍建設

(1)加強政治理論和業(yè)務素質的學習,。通過學習政策法規(guī)，學習教育教學理論,，提高管理人員自身素質;通過學習現代技術和先進管理經驗,，掌握一定技能，提高管理水平;通過加強思想政治教育,，創(chuàng)優(yōu)質服務,，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學校安排的各項學習,，了解社會動態(tài),，了解學校工作中心和工作要求,，為廣大師生提供更優(yōu)質的服務。

(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制,，要從學校工作需要出發(fā)定崗,、定責，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責,，做到事事有人管,，事事有人干，事事有記錄,，事事有落實,。

(3)樹立后勤為教學第一線服務的思想，進一步改進工作作風,。要多思考,、多學習,、多聽反映、多聽意見,。遇事能做的,，隨時處理,，不拖拉，不當甩手先生,。堅持多上門,、多服務,、服好務。

(4)完善每日巡視制度,，總務處安排人員對學校環(huán)境,、綠化,、衛(wèi)生、安全,、校舍維修,、設備使用等進行每日巡視,，并做好相關記錄。對發(fā)現的問題及時做好處理和反饋,。學校各部門,、班級等提出的報修，要求在最短的時間內做好維修,，并作好記錄,。

2、加強制度建設

(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實,、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,，真正能用制度去管理人,、教育人、評價人,。

(2)對各項工作都能做到有安排,、有檢查、有落實,，及時總結經驗,，吸取教訓，糾正偏差,，不斷提升后勤服務工作的檔次和水平,。

(3)進一步完善校產管理制度，做到制度健全,，職責明確,，如有損耗及時維修，或予以添置,。

(4)完善物品采購制度，根據采購物品的價值大小,，做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作,。

3、加強校園建設

(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,，教育學生愛護校園的一草一木,，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理,，確保校園凈化,、美化、綠化,。

(2)切實加強各功能教室,、活動室的管理,，充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償的原則,。

4、加強財務管理

(1)嚴禁亂收亂付,，做到勤儉節(jié)約,，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上,。

(2)堅持民主理財,。

(3)按規(guī)定收費，任何班級,、個人不得擅自收費,。

(4)堅持一支筆、一本帳的原則,，計劃,、合理使用經費。

(二)抓好重點工作

1,、重點抓好學校安全工作,。

學校食堂學期工作計劃篇五

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》，結合我校食堂實際情況,，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行,，特制定食堂工作計劃如下：

踐行貫徹落實都教育局《學校衛(wèi)生工作條例》,、以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理,，消除學校食堂安全隱患,，保證師生身心健康為指導思想。

1,、加強學校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。

2,、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態(tài)度好,、工作質量好,，遵守紀律,，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活,。

3,、提高學生的生活質量，在有限的條件下讓學生和教師吃好,。

1,、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質量關,，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物,，嚴格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生,。

2、加強食堂管理,，同時加強食堂人員的業(yè)務培訓,，提高業(yè)務水平和質量。積極參加政治學習,，不斷提高為師生服務的自覺性,。

3、加強食堂物品采購管理,。選點采購,，對產品價格、質量等內容逐一驗收,。把好食品質量關,。

4、加強食堂管理,。食品,、物品的采購要由胡主任操作，購進食品,、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜,。

6,、縮減成本,，努力不浪費食物,。每天監(jiān)督下料,。各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購,，注重價格成本合算,。采購伙房需用物資（餐具,、炊具）及其它物資,，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準,。

7,、搞好學校食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預防傳染病的發(fā)生,。食品要洗干凈，飯不夾生,，盡量做到現吃現做,。

8、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,。

9、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類、調料類,、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經濟的正常運轉,。

10,、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡,。理發(fā),，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。

學校食堂學期工作計劃篇六

為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率,，有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力,，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,，曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”,。特制定本工作計劃,。

1、增強勤儉節(jié)約的意識,。不安全操作和浪費是極大的沒有責任,；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣,。

2,、強化員工的集體榮譽感,，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓,。通過培訓、進行考核,、對一些不合格的員工在培訓，在考核,，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質,。

一,、本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓,。由于食堂人員的文化知識水平,，操作技能參差不一，食堂培訓的內容也有所不同,。

1,、主要是通過口頭語言的.形式向他（她）們傳授各種技能。

2,、圍繞一個問題展開討論,，提出自己的看法和建議，歸納總結,。

3,、通過示范操作分步驟講明操作要領。

4,、對操作的全過程進行總結,，找出問題，提出改進方法,。

二,、召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》,；和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》,，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務意識,，端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。

1,、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,，發(fā)現問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議,，總結經驗,，取長補短，時時刻刻強調安全問題,，切實保證師生的飲食安全,。

2、制定每周工作計劃,、每月考勤,、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節(jié)約意識,。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。

3、全力搞好就餐工作,，合理搭配營養(yǎng)餐,，使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。

抓文明禮貌落實

我們提倡文明用餐,、禮貌服務,，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且,，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題,。

嚴把適量關

對“三無”食品,。檢查發(fā)現有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證,；還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期，無保質期,，一律不允許進入食堂,。

三、培養(yǎng)員工主人翁意識,，提高食堂整體素質

1,、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理,，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,，有重大決策時廣泛聽取員工的意見,，讓員工的開言路，集思廣益,，幫助管理者決策,，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案,，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力,。

2,、要善于激發(fā)員工參與意識，關心每位員工的痛癢,，開展一些有意義娛樂活動和公益活動,，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們,，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺,，同時,，創(chuàng)造讓他們體現自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,，從而產生強烈的歸屬感,，才能增加學校的凝聚力。

學校食堂學期工作計劃篇七

以“服務第一,，安全第一”為原則,，全心全意為教育教學服務，全心全意為老師和學生的工作,、學習,、生活服務，以“老師,、學生滿意”為標準,，努力做好服務工作。現將本學期工作計劃安排如下：

一,、 食堂工作

始終堅持敢于管理,、嚴格管理、全程管理,，把監(jiān)督,、檢查和服務有機結合，把參與管理,、灌輸管理理念,、分享管理經驗和技巧,、解決管理困難等作為服務的重要內容。

1,、 教工食堂工作

教工食堂本學期開始由學校自己經營,，以服務老師為第一原則，著力提高飯菜質量,。堅持早餐4,。00元、中晚餐8,。00元的標準;堅持正餐兩葷兩素的標準,，如果條件成熟將改過去的兩葷兩素為兩葷一素，把葷菜的檔次提高,。在自營過程中把握好采買關,、入庫關、資金交易關,，每周進行成本核算,，著力提高早餐質量水平，嚴把食品安全關,，嚴格做好防蠅防鼠防蟑螂的工作,，嚴格餐具消毒制度。出臺《天門中學教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂,。

2,、 學生食堂工作

學生餐廳由xx惜緣餐飲有限公司(3、4,、5號餐廳)和武漢xx公司經營(1,、2號餐廳)，要求本公司自營不準轉租承包窗口,。

(1)9,。1-9。5做好防蠅防鼠放蟑螂設施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作,。

(2)9,。6號前要求兩家公司上交菜名及價格并公示，價格不得超過市場價,，堅持做到價格及時公示,，控制飯菜價格，控制高檔產品的數量和質量;價格控制在8元以內,。

(3)9,。9-9。10對原材料入庫臺帳、原材料質量,、原材料存放設施進行檢查,。

(4)9月中旬前請市食品監(jiān)督局專家進行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識講座。

(5)每月不定期對食堂衛(wèi)生,、原材料質量,、工作流程、工作規(guī)范等進行檢查,。

(6)開展老師代表,、學生代表、家長代表評議食堂的工作,，評選星級食堂,，評選標準和評選組織由第三方負責。

(7)每月請市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次,。

(8)每月至少召開一次管理人員會議,、每月至少召開一次全體員工會議。

(9)對北邊食堂水管進行改造(北邊食堂水壓較低,，經常斷水),。

(10)1、2號餐廳寒假進行裝修改造,。

二,、水電管理和門窗修理工作

1、 開學初進行水電設施檢查,。

2、 統(tǒng)一安裝新的電動車充電插座,。

3,、 水電、門窗維修遵循總務處巡查和年級辦公室,、班級報告相結合的原則,。總務處每天安排值班人員巡查三次(上,、下午,、晚上各一次)，及時做好水電,、門窗的維修,。

4、 堅持做好節(jié)約用電的檢查工作,。

三,、超市本學期由學校自營。超市經營以食品安全,、價格合理為原則,，堅持安全,、衛(wèi)生第一。在保證質量,、品牌的情況下,，商品的價格應低于大型超市商品的價格;豐富學生日常用品和學生文具的種類;每月1號上交各項財務報表：月營業(yè)額總表、商品庫存總表,、供應商月購進和庫存總表,、收銀員報表。

四,、 每兩個月對所有飲水機進行一次清洗,。

五、 做好財產清理和登記,，規(guī)范財產入庫和出庫制度,。

六、購買一定數量的學生課桌椅,。

總務處

學校食堂學期工作計劃篇八

貫徹落實《關于加強學校食堂管理的意見》,、《xx縣食堂用工暫行規(guī)定》、《xx縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,，加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患,，保證師生身心健康,，制止侵占學生餐費的違紀行為。

1,、規(guī)范學校食堂賬務管理,，確保記賬合規(guī)合法、票據真實,、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范。

2,、規(guī)范學校食堂財務管理,，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關,，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,，嚴禁占用學生伙食費。

3,、加強學校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

4,、加強學校食堂人員思想作風管理,，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好,，遵守紀律,，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活,，力爭食堂滿意度達xx%以上,。

1、強化學校食堂校(園)長負責制,，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。

食堂人員必須把握好質量關,，嚴禁購買使用腐爛變質,、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度,，做到無證不購,。嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2,、加強食堂用工管理,，規(guī)范用工行為。

各?？刂剖褂煤贤?，適當使用鐘點工，簽訂好合同,，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,，提高業(yè)務水平和服務質量,。

3、加強食堂物品采購管理,。

執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,，簽訂好合同，招標定點采購,，對于其他小宗物品要建立x人以上購貨隊伍,，選點采購，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,，做好留樣記錄，把好食品質量關,。嚴堵違紀漏洞,。

4、加強食堂收費管理,。

嚴格執(zhí)行收費制度,，規(guī)范收費行為，合理收取學生伙食費,，及時開出票據并繳入財政專戶,。

5、加強食堂財務手續(xù)管理,。

較大數量的食品,、物品的采購要由采購組操作，購進食品,、物資的驗收,、領用、及審批手續(xù)必須齊全,，做到透明公開,。

6、加強食堂會計核算管理,。

嚴格執(zhí)行《xx縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,，杜絕非食堂費用的支出,。按日進行核算，按周平衡,，按月結算,，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡,。

7,、加強食堂財務人員的業(yè)務培訓。

各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊、編制好財務報表,，保管員要驗收好,、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細帳。

8,、加強食堂工作的監(jiān)督管理,。

建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,，對學生伙食成本核算和飯菜質量,、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查,。

9,、實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制,。

每月x日前,，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊,、單據,、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,，組織民主理財,，結算好學生伙食費，向教師,、學生和社會公示,。若有結余，立即退給學生,。

10,、加強食堂工作的檢查和督查。

把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中,，教辦將定期不定期組織檢查、抽查,，對檢查,、抽查發(fā)現的問題，將嚴格實行責任追究制,。

二月份：

⑴召開總務主任會議,，布置開學食堂工作。

⑵加強食堂用工管理,，規(guī)范、核批各校食堂用工,。

⑶組織實施對大宗食品統(tǒng)一采購,，簽訂合同,，招標定點采購。

⑷組織各校統(tǒng)一收費,，及時開據繳入財政專戶,。

⑸組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學工作檢查。

⑹督促各校組織對食堂人員進行體檢,。

三月份：

⑴檢查各校食堂收費情況,。

⑵檢查各校二月份財務收支和公示情況。

四月份：

⑴配合縣教育局,、縣衛(wèi)生局,、縣防疫站、鎮(zhèn)防疫所對全鎮(zhèn)學校進行食堂安全衛(wèi)生檢查,。

⑵檢查各校三月份財務收支和公示情況,。

⑶組織對各校食堂滿意度測評。

五月份：

⑴組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查,。

⑵迎接xx縣星級食堂評估驗收工作,。

⑶檢查各校四月份財務收支和公示情況。

六月份：

⑴組織對各校迎中考和小學畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查,。

⑵檢查各校五月份財務收支和公示情況,。

⑶組織對各校食堂財務人員業(yè)務培訓。

七月份：

⑴組織各校進行食堂民主理財,。

⑵檢查各校本學期財務收支和伙食費結算公示情況,。

學校食堂學期工作計劃篇九

(一)完善各類制度

1、出臺學校食堂管理辦法,。

2,、加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責,，完善考核細則,，突出獎勤，樹立正面典型,。

3,、蔬菜購入采用多人組合法，買菜,、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負責,，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督,，分管校長統(tǒng)一審批,。

4,、成立學校膳食管理委員會，定期商討學生用餐菜譜,，并提前一周向家長公布,。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化,，力求菜的質量營養(yǎng)化,。

5、進行成本核算,，積極發(fā)揮膳管會的作用,，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現問題及時處理,。每月底向教職工公布食堂費用,。

(二)提高整體素質

1、組織食堂人員學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料,，并適當組織外出參加培訓,，定期組織食堂人員學習會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識.,。

2,、分工力求細化，進一步明確崗位職責,，崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，提高食堂人員崗位意識和服務意識。

3,、提高教師的服務意識,，進一步規(guī)范學生午餐的管理，教育學生愛惜糧食,，節(jié)約糧食,，讓學生吃好吃飽。

(三)革新工作流程

1,、對食堂人員的工作流程做進一步的規(guī)范,，洗菜、切菜,、炒菜,、分菜、分飯等嚴格按照要求操作,。

2,、在上學期試行教師稱菜的基礎上總結得失，本學期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責,。

3,、認真把好采購管,，定點采購，確保采購物品質量,。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件,，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使,。

2,、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒,，消毒工作有專人負責,，并做好消毒記錄。

3,、防蠅設施已有紗窗,。紗窗要關好，操作期間封閉工作間,。

4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證每周一次大掃除,。

5、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作,，時刻注意用電和燃油的安全。

6,、加強食堂財產管理,，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳,。

學校食堂學期工作計劃篇十

貫徹落實?！蛾P于加強學校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,，加強我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理,，減輕學生家長負擔，消除學校食堂安全隱患,，保證師生身心健康,，制止侵占學生餐費的違紀行為。

1,、規(guī)范學校食堂賬務管理,，確保記賬合規(guī)合法、票據真實,、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范。

2,、規(guī)范學校食堂財務管理,，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關,，嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,，嚴禁占用學生伙食費。

3,、加強學校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。

4,、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好,、工作質量好,，遵守紀律，服從安排,，努力服務于學校教學和師生生活,，力爭食堂滿意度達95%以上。

1,、強化學校食堂校（園）長負責制,，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質量關,，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物,，嚴格執(zhí)行索證制度,，做到無證不購、嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2,、加強食堂用工管理,，規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤?，適當使用鐘點工，簽訂好合同,，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,，提高業(yè)務水平和服務質量,。

3、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,，簽訂好合同，招標定點采購,，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,，選點采購，對產品價格,、質量等內容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度，做好留樣記錄,，把好食品質量關,。嚴堵違紀漏洞。

4,、加強食堂收費管理,。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為,，合理收取學生伙食費,，及時開出票據并繳入財政專戶。

5,、加強食堂財務手續(xù)管理,。較大數量的食品、物品的采購要由采購組操作,，購進食品,、物資的驗收、領用、證明及審批手續(xù)必須齊全,，做到透明公開,。

6、加強食堂會計核算管理,。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,，杜絕非食堂費用的支出,。按日進行核算，按周平衡,，按月結算,，確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡,。

7,、加強食堂財務人員的業(yè)務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊、編制好財務報表,，保管員要驗收好,、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,。

8,、加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表,、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,，對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監(jiān)督,，對食堂帳目進行審查,。

9、實行學生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制,。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況,，并將帳冊,、單據、公示表和財務報表送財務中心審核,。學期結束,，組織民主理財，結算好學生伙食費，向教師,、學生和社會公示,、若有結余，立即退給學生,。

10,、加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中,，教辦將定期不定期組織檢查、抽查,，對檢查,、抽查發(fā)現的問題，將嚴格實行責任追究制,。