時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請(qǐng)一起努力,，寫(xiě)一份計(jì)劃吧,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書(shū)范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

學(xué)校食堂年度工作計(jì)劃 食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇一

本學(xué)期幼兒園后勤工作將緊緊圍繞幼兒園中心工作務(wù)實(shí)創(chuàng)新,，不斷提高后勤工作水平,，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素質(zhì),。根據(jù)幼兒園實(shí)際情況,，搞好園容園貌建設(shè)，開(kāi)源節(jié)流,，加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)的管理，食堂的管理,，使各項(xiàng)工作再上一個(gè)新臺(tái)階。同時(shí)還要不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，使幼兒園后勤工作真正做到服務(wù)于幼兒，服務(wù)于家長(zhǎng),，服務(wù)于教師，服務(wù)于社會(huì),。

1、嚴(yán)抓幼兒園的安全工作,，使全體教職工都有高度的責(zé)任心,，盡可能杜絕一切不安全因素發(fā)生,。

2、重點(diǎn)抓好門(mén)衛(wèi)對(duì)于所有人員的出入登記情況,，杜絕任何可疑人員進(jìn)入幼兒園內(nèi)。

3,、加強(qiáng)辦公用品、日用品,、財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi),。合理使用幼兒園經(jīng)費(fèi),，在各項(xiàng)開(kāi)支上做到精打細(xì)算，節(jié)約開(kāi)支,。

4、加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),，規(guī)范各類(lèi)物品的進(jìn)出庫(kù)制度，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位,。

5、協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)做好幼兒園的招生工作,。

1、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作,，園內(nèi)各類(lèi)設(shè)施、設(shè)備,、戶(hù)外、場(chǎng)地,、大型玩具,、綠化等分工責(zé)任到人。健立健全各項(xiàng)安全制度,，成立安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。成立以園長(zhǎng)為組長(zhǎng),，以分管主任為副組長(zhǎng)，以各班班長(zhǎng),、保教成員、門(mén)衛(wèi),、保健大夫?yàn)榻M員的幼兒園安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)全園安全工作檢查,，重新簽定安全責(zé)任書(shū)，促使園內(nèi)人人都有抓好安全工作的使命感,、責(zé)任感,，排除一切隱患，確保我園的師生安全,。

2,、教職工及幼兒家長(zhǎng)一律憑卡出入,，如有忘記帶卡人員，門(mén)衛(wèi)監(jiān)督填寫(xiě)完整出入登記表,。所有外來(lái)人員必須有內(nèi)部人員接待,，方可進(jìn)入幼兒園,。

3,、加強(qiáng)后勤人員管理,，完善食堂的進(jìn)出庫(kù)制度,，對(duì)幼兒園的生活用品和教育教學(xué)用品進(jìn)行分層次管理,、規(guī)范管理,、杜絕浪費(fèi),。各部門(mén)充分體現(xiàn)先行性、服務(wù)性,、吃苦性,、全面性的特征,。做好本學(xué)期初的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，提前制定各類(lèi)辦公用品、日常用品和食品采購(gòu)計(jì)劃,。采取切實(shí)可行的措施,，將各項(xiàng)復(fù)雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進(jìn)行,，提高工作效率。

4、完善食品采購(gòu)和進(jìn)出制度,，在食品采購(gòu)上嚴(yán)格把關(guān)，形成驗(yàn)收索證制度,，堅(jiān)持采買(mǎi)新鮮食品，保質(zhì)保量,，確保食品質(zhì)量和食品安全,，力爭(zhēng)做到物廉價(jià)美,，杜絕任何浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。為了確保食品衛(wèi)生的安全性,，并于相關(guān)供貨商簽訂合同書(shū),。

5,、協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)做好招生工作,，愿為幼兒園的招生工作出謀劃策,，并熱情接待來(lái)園咨詢(xún)的家長(zhǎng)。

學(xué)校食堂年度工作計(jì)劃 食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇二

(一)完善各類(lèi)制度

1,、出臺(tái)學(xué)校食堂管理辦法。

2,、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核，進(jìn)一步明確食堂人員的工作職責(zé),，完善考核細(xì)則,，突出獎(jiǎng)勤，樹(shù)立正面典型,。

3、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買(mǎi)菜、付款,、驗(yàn)貨、過(guò)秤,、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，分管校長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。

4,、成立學(xué)校膳食管理委員會(huì)，定期商討學(xué)生用餐菜譜,，并提前一周向家長(zhǎng)公布。確保師生用餐,，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化,。

5,、進(jìn)行成本核算,，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。每月底向教職工公布食堂費(fèi)用。

(二)提高整體素質(zhì)

1,、組織食堂人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加培訓(xùn),，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)會(huì)，提高食堂人員的衛(wèi)生意識(shí).,。

2、分工力求細(xì)化,，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，提高食堂人員崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí),。

3、提高教師的服務(wù)意識(shí),，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理，教育學(xué)生愛(ài)惜糧食,，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽,。

(三)革新工作流程

1、對(duì)食堂人員的工作流程做進(jìn)一步的規(guī)范,，洗菜、切菜,、炒菜,、分菜,、分飯等嚴(yán)格按照要求操作。

2,、在上學(xué)期試行教師稱(chēng)菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學(xué)期稱(chēng)菜工作由職工史阿姨單獨(dú)負(fù)責(zé)。

3,、認(rèn)真把好采購(gòu)管，定點(diǎn)采購(gòu),，確保采購(gòu)物品質(zhì)量。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作

1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件,，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈,，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開(kāi),，各類(lèi)用具要分類(lèi)擺放和使,。

2,、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒,，消毒工作有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄,。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗,。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間,。

4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證每周一次大掃除。

5,、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作,，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。

6,、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳,。

學(xué)校食堂年度工作計(jì)劃 食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇三

一、指導(dǎo)思想：

貫徹落實(shí)xx區(qū)教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)》,、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強(qiáng)我校食堂管理,，消除學(xué)校食堂安全隱患，保證師生身心健康,，制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。

1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范。

2,、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法,，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支,，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。

3,、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。

4,、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律,，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,。

1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,，做到無(wú)證不購(gòu)。嚴(yán)格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無(wú)安全事故發(fā)生。

2,、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為,。學(xué)校使用合同工簽訂好合同，同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生,。

3、搞好食品保管工作,，食品保管由工作人員專(zhuān)人負(fù)責(zé)，非工作人員嚴(yán)禁接觸食品,。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,，根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒，生熟分開(kāi),，預(yù)防傳染病的發(fā)生。

4,、努力提高飯菜質(zhì)量。蔬菜要清洗干凈,，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。各種食品要保持清潔，夏季加大防蠅措施,。

5、搞好糧,、油,、菜等各種食品的采購(gòu),，抓好月底的各種庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜。各種物資,、食品,、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時(shí),，少采勤購(gòu)，認(rèn)真做好成本合算,，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

6,、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持,，友好相處,、協(xié)同工作,。工作人員要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò),，安全無(wú)事故。改變工作方式,，提高服務(wù)意識(shí)。

7,、工作人員個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客,，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡,、理發(fā),，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于食堂內(nèi)外,，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具,、地面、庫(kù)房的整潔,；使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序。

8、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理,。對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購(gòu)制度,，簽訂好合同,，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度,，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān),。

9、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由膳管會(huì)對(duì)學(xué)生飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,，對(duì)食堂帳目進(jìn)行審查。

學(xué)校食堂年度工作計(jì)劃 食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇四

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理,，結(jié)合我園食堂實(shí)際情況，保證幼兒就餐質(zhì)量,，特制定20xx年秋季食堂工作計(jì)劃：

1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

2、在干好食堂工作的前提下,，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),，做到禮貌待人,，文明服務(wù)，熱情主動(dòng),。

3、食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽,，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜,。不留長(zhǎng)指甲，保證飲用餐具,、地面、庫(kù)房的整潔,，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序。

4,、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5,、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸,、保管,、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品,，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開(kāi),，預(yù)防傳染病發(fā)生。

7,、蔬菜、水果要洗凈,，飯不夾生,，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

8,、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施,，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9,、各種物資,、食品,、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí),，少采勤購(gòu)。

10,、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故,。

學(xué)校食堂年度工作計(jì)劃 食堂學(xué)期工作計(jì)劃篇五

以創(chuàng)x級(jí)幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心,，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心,！

（一）完善各類(lèi)制度

1,、強(qiáng)化出勤管理,，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買(mǎi)菜,、付款、驗(yàn)貨,、過(guò)秤,、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批

3、師生用餐保證菜的品種多樣化,，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化

4,、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用,，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理

（二）提高職工整體素質(zhì)

1,、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí),，提高職工衛(wèi)生意識(shí)

2、分工力求細(xì)化,，進(jìn)一步明確崗位職責(zé),，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)

3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,，在同一崗位，不同崗位間展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng),，讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí),，并提高技術(shù)熟練度

（三）革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜,、炒菜、分菜,、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn),。

（四）高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件,，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開(kāi),，各類(lèi)用具要分類(lèi)擺放和使用

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到＂一天一消毒＂,，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專(zhuān)人負(fù)責(zé),，并做好消毒記錄

3、防蠅設(shè)施已有紗窗,，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,，滅蠅燈設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個(gè)人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5,、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作,，時(shí)刻注意用電和燃油的安全

6,、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi),，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳

1、分好工,，明確有關(guān)制度和職責(zé)

2、膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿,，征求職工意見(jiàn)環(huán)境衛(wèi)生抽查

3、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查

4,、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查

5、餐具存放情況抽查

6,、考核制度定稿

7、職工個(gè)人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查

8,、師生用餐情況調(diào)查

9,、防蠅設(shè)施檢查

10、職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)

11,、衛(wèi)生消毒抽查

12、環(huán)境衛(wèi)生抽查

13,、膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查

14、衛(wèi)生消毒抽查

15,、衛(wèi)生工作全面調(diào)查

16,、工作交流、總結(jié)回顧,、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫(kù)