“報告”使用范圍很廣，按照上級部署或工作計劃,，每完成一項任務(wù),，一般都要向上級寫報告，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等，以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。報告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報告呢？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

酒店服務(wù)生實踐報告 酒店服務(wù)實訓(xùn)報告篇一

有這樣一個案例，一位游客只身來到xx,，出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店,，出租車司機說，沒問題,！包在我的身上,，保證讓你滿意，我推薦的酒店,，設(shè)備豪華,，服務(wù)一流。車快駛近酒店的時候,，由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn),，有些破爛的房子（始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子），客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的,，司機說,，您給我兩分鐘時間，如果酒店不是我所描述的那樣,，如果你到了酒店,，有一個人不熱情的給你問好，有一個人不熱情的為你服務(wù),，今天的車費我就不收了,。

話語間，車已經(jīng)到了酒店大門,，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓,，豪華、大氣,。這時,，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好,，又熱情的幫客人拿行李，進入酒店后,，到處都充滿了笑臉,，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好,，客人感到一切都是如此滿意,，好像整個酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費,，還多給了很多,，這件事也成了xx酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

學(xué)校對我們的實習(xí)要求是,，認(rèn)真學(xué)習(xí),，虛心求教，把我們的理論知識帶過去,，把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學(xué)回來,，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能,，圓滿完成實習(xí),，安全返校。

在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識,，現(xiàn)在終于有機會步入社會,，試試自己的拳腳了。20xx年的x月,，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了xx,，真正走出實習(xí)生活的第一步，經(jīng)過簡單的面試,，我們被拆開分配到各個部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門--禮賓部,。

為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍,，xx華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心，位于xx著名的柳汀街和長春路的交匯處,，鬧中取靜,，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景,，背靠中國最古老的藏書閣天一閣,，離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近，交通十分便利,。

酒店分為a,、b兩座大樓,，b座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主，a座為主樓,，樓高22層,，地下負(fù)2層，酒店共有450間客房,，酒店設(shè)有中餐廳,、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳x個餐廳,，商務(wù)中心會議室健身中心配套齊全,，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派,。

在別的酒店中,，禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,，而我們酒店為了正合,，合理利用資源，整齊劃一,，統(tǒng)籌禮賓部,，這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復(fù)雜,，其實這樣減少了很多不必要的麻煩,，大大提高了工作效率。

20xx年x月xx日,，我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實習(xí)就宣告結(jié)束了,，在感嘆放松的同時，我不禁回首過去的這半年時間,。每天認(rèn)真上班,，保持了全勤的紀(jì)錄，每一次行李的迎來送往,，每一次接送機服務(wù)都做到有理有節(jié),，幾乎沒有出過一次差錯，我努力參加酒店的活動,，分別在酒店的啤酒節(jié),、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時,，我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券,，獲得不錯的成績，由于我工作踏實熱情，曾被評為“最佳溫馨服務(wù)”,，并順利獲得酒店頒發(fā)的實習(xí)合格證書,。

在禮賓部實習(xí)半年時間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施,，同時,，進行我的專業(yè)實習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點,。在禮賓部工作,，需要和各個相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務(wù)，如信息查詢,、顧客咨詢和接送機服務(wù),、vip服務(wù)等等。

經(jīng)過這次實習(xí),，我不僅鞏固了專業(yè)知識,，把專業(yè)知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處,，在實習(xí)過程中,，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上,，半年的實習(xí)時間,，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司,、同事的幫助和好評,，結(jié)交了很多良師益友。

通過實踐,，我們獲益匪淺,。我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧,、交際技巧,、銷售技巧等等；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富,；了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值,，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ),。

總的來說，這次實習(xí)很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了,。但有一點要向?qū)W校提出,，其實很多同學(xué)實習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課，出于各種理由,，有的想再次體驗來之不易的大學(xué)生活,，有的想利用在校時間補充自己在實習(xí)時發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說法”,，不管出于什么理由,，對學(xué)校對我們都是利大于弊，在酒店實習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實行這樣的制度,，所以,，我們希望學(xué)校能慎重考慮這個問題！

酒店服務(wù)生實踐報告 酒店服務(wù)實訓(xùn)報告篇二

前言

本人系xx學(xué)院20xx級旅游管理專業(yè)實習(xí)生,，在學(xué)校安排下在xx市xx縣xx―xx度假酒店實習(xí)半年,。半年實習(xí)時間，頗有感觸,，受益匪淺,。以下是我的實習(xí)報告內(nèi)容。

金秋賀喜,，實習(xí)亦豐收,，半年時光飛逝而去，在本酒店的實習(xí),，我懂得了很多在學(xué)校無法體會到的人生哲理,，在實習(xí)中經(jīng)歷了許多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇,。在實習(xí)中經(jīng)歷了許多成功和喜悅之后,，讓我越來越自信,。半年的實習(xí),，使我們在課堂上的書本理論知識充分運用到實習(xí)工作中去，對社會具有了一定的了解,，體會到了社會的殘酷與現(xiàn)實的無奈,，我學(xué)會了如何做人做事,，尤其在即將畢業(yè)的時光里讓我清楚了目標(biāo)，明確了方向,，贏得了動力,，找到了不足，看到了差距,，堅定了信心,。在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校園后,，更加珍惜學(xué)習(xí)的每一分鐘,，加倍努力學(xué)習(xí)，為以后適應(yīng)工作打下堅實的基礎(chǔ),。這半年實習(xí)經(jīng)歷將是我人生的一大筆財富,！

從目前就業(yè)難社會形勢看，培養(yǎng)具有一定實際操作的應(yīng)用型社會人才是我學(xué)院對我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向,，學(xué)院安排我們在xx度假酒店實習(xí)半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況,，酒店的組織與管理，酒店文化,，酒店服務(wù)技能,，加強理論知識與社會實踐相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定基礎(chǔ),。

（一）實習(xí)單位概括

1,、xx度假酒店簡介

位于xx縣xx濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,，擁有面積一萬多平方米的沙灘,，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,，建有豪華別墅海景房和園林房,，特色親海小屋、海泉閣,、套房共291間，同時擁有360度全海景餐廳,，夏威夷海上酒吧,，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標(biāo)志性建筑――歐式燈塔,，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室（最大可容300人）,，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn),、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2,、實習(xí)部門

酒店所分部門有：人力資源部、銷售部,、前廳部,、客房部,、保安部,、海上康樂酒吧部,、沙灘綜合娛樂部,。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù),，分別把我們安排到前廳部,、客房部,、保安部,、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實習(xí),。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,，在為期六個月的實習(xí)時間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙€月的輪崗制度,，讓我們充分了解酒店各部門的工作,。

（二）實習(xí)過程

1、崗前培訓(xùn)

在還沒分派崗位之前,，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓(xùn),，共把我們班分為4個小組。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論,、酒店文化知識,、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團隊精神的小游戲,，消防現(xiàn)場演練,，通過這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來安排同學(xué)們的實習(xí)崗位。

2,、上崗實習(xí)

我實習(xí)的部門先后是沙灘娛樂部和客房部

（1）沙灘娛樂部

一開始我被安排在沙灘娛樂部實習(xí),，由于酒店有淡旺季之分，實習(xí)結(jié)束后沙灘娛樂部（沐浴閣）就基本不營業(yè)了需等下一年實習(xí)生到來才營業(yè),，而這一段時間正屬于淡季,，所以不營業(yè)，在這一段時間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個堆各種雜物的大倉庫,，我們部門的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進行大清潔,，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好,，并且需要我們6個同學(xué)討論出經(jīng)營管理方式、工作流程,、確定物價等等,，五一勞動節(jié)正式營業(yè)。從8月24到8月30日這7天我們都非常幸苦,，干的是又臟又累的基層活,，但是我們部門的關(guān)系融洽，民主意識強,，大家很自覺地拿起活就干,，百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。

我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品,、買水票,、驗票、提供燒烤和篝火前準(zhǔn)備,、清潔沐浴閣衛(wèi)生,、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里,，我們幾個同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣,，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊，其間有過許多艱辛與挫折,，有過成功與失敗,，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟,，勤奮盡職,，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題,。

（2）客服部

最后的兩次輪崗我被分到客服部實習(xí),，后四個月的實習(xí)時間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季,，酒店入住率很高,，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn)，客房部人手不夠,，后來加上暑假工還好一點,，天天汗頰背流，滿頭大汗,，真正體會到錢的來之不易,。

客服部的主要工作是做房、保潔,、和對客服務(wù),。每一件工作都要非常仔細(xì)認(rèn)真去完成,，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象,，有損酒店良好形象,。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床,、洗廁所,、拖地、搞清潔,、配一次性用具、保潔,、對客服務(wù),，天天重復(fù)同樣的工作，正是因為如此,，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細(xì)節(jié)的性格,。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動地微笑著耐心跟客人解釋清楚,。面對客人的要求,，我盡可能去滿足。面對好心客人對你（服務(wù)員）的關(guān)懷,，我感動至極,。面對主管或領(lǐng)班的工作細(xì)微要求，我盡自己最大的努力去完成,。由于我班男生少,，在我完成自己任務(wù)的同時我也常去幫助女生，工作作風(fēng)尚且等到了酒店上級的贊可,，讓我欣慰,。

在六個月的實習(xí)時間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實習(xí)生榮譽稱號,，工作得到了認(rèn)可,，頗感欣慰。我從一個大學(xué)生轉(zhuǎn)換到社會工作人員的角色大轉(zhuǎn)變,，半年的磨練使得我的適應(yīng)能力大大提高,，體驗到社會競爭的殘酷，現(xiàn)實的無奈,。學(xué)會了如何處理復(fù)雜的社會人際關(guān)系,，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會經(jīng)驗財富,，認(rèn)識到了自己的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn),，在以后的學(xué)習(xí)工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準(zhǔn)備,。

（一）對學(xué)院的建議

1,、應(yīng)該詳細(xì)介紹實習(xí)前準(zhǔn)備事宜

在這次的實習(xí)當(dāng)中，實習(xí)前的實習(xí)動員大會院系只講了些大概況,，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品,，此次因為不知道那里的氣候，去到實習(xí)單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快,，常吹海風(fēng),，不帶外套去實習(xí)的話容易著涼感冒，有些同學(xué)因為不知情沒帶外套,，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€星期,，嚴(yán)重影響了良好的實習(xí)狀態(tài)。

2,、實習(xí)班主任的效果不明顯

實習(xí)班主任余老師每隔一個月來酒店一次,，在那邊實習(xí)，一個月會發(fā)生許多事,，出現(xiàn)許多問題,，老師一來累積了一個月的實習(xí)狀況同學(xué)們或許會有許多都忘了，問題得不到及時解決,，導(dǎo)致同學(xué)們情緒波動很大,，做出一些極端行為。建議實習(xí)班主任來酒店的次數(shù)多點,，時間間隔短點,，根據(jù)老師的實際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。

3,、提高實習(xí)生的生活補貼

如今的社會形勢,，人民幣小幅升值，物價上漲,，反而工資不漲,，錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了,，辛苦付出的回報才得到2.5元（前三個月）或2.9元（后三個月）一個鐘,，導(dǎo)致有些同學(xué)不愿意加班，工作進程延誤,。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實習(xí)生的生活補貼,，增加加班費。

（二）對酒店的建議

1,、酒店的工程問題

酒店常有些工程問題出現(xiàn),，常有客人抱怨和投訴,，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和工程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品,，多聘個工程部技能熟練的工作人員,。

2、酒店里的正式員工問題

酒店的個別正式員工常有不尊重不關(guān)心實習(xí)生的行為舉此,，男生宿舍電視房經(jīng)常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們實習(xí)生的正常休息,，導(dǎo)致我們實習(xí)生比較少看電視。有時候我們工作累到極困的時候得到的是冷漠,，卻得不到關(guān)心與尊重,。建議酒店應(yīng)該常教育正式員工作為培訓(xùn)員工素質(zhì)的一部分，酒店應(yīng)更加關(guān)心和尊重我們實習(xí)生,。

3,、實習(xí)生換崗應(yīng)公正公開透明

在這次的實習(xí)中，三次換崗機會,，同學(xué)們都有些情緒波動，我認(rèn)為是不夠公開透明,，建議酒店在換崗之前應(yīng)召集各部門負(fù)責(zé)人開個會議說明些本次換崗的一些情況,，讓同學(xué)們有心理準(zhǔn)備。

4,、實習(xí)生評獎制度不夠公平公正

在這次實習(xí)中,，我們當(dāng)中有許多實習(xí)生獲得了酒店評的優(yōu)秀實習(xí)生、優(yōu)秀員工……等等獎?wù)?，但是我們實?xí)生都不知情是怎樣評出來的,？有些獲獎的同學(xué)我們實習(xí)生竟有過半的同學(xué)不滿意，有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無所獲,。所以建議酒店評獎應(yīng)該采用管理層考評和實習(xí)生投票相結(jié)合的形式,，做到公平公正透明，讓實習(xí)生實習(xí)得更有激情更有意義,。

酒店服務(wù)生實踐報告 酒店服務(wù)實訓(xùn)報告篇三

20xx年1月中旬,，按照常例，我們xx級旅游,、酒店管理專業(yè)的學(xué)生進行實習(xí),，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認(rèn)真思考,，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國際酒店,，也包括我在內(nèi)，進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實習(xí),。這是我們初次真正接觸社會,，難免心里會有些害怕,，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳,，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實習(xí),。實習(xí)的7個多月里，我感受頗多,，受益非淺,。

太倉鄭和國際酒店20xx年開業(yè)，是太倉首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店,，酒店秉承“人文鄭和,，科技鄭和”的宗旨，在設(shè)計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題,，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計元素并融入了世界海洋文化,，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個布局更是著重營造文化氛圍,，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍,。

太倉鄭和國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠(yuǎn)航的樂趣,。太倉鄭和國際酒店設(shè)有餐廳,、大堂吧、會務(wù),、康樂及客房,，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化,，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù),，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。

來到鄭和國際酒店后,，雖然是最忙的時候,，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn),，進行了7個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對工作有了大概的了解。

第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,。

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的7個月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo),，7個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為服務(wù)員的工作時間不固定,，有時會很晚,，也沒有具體的工作描述，很多時候會受到客人的刁難,，心理上也要承受各種打擊,。在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了。我們的工作除了中餐的一些擺臺,、折口布,、、上菜,、撤臺布等,，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制，但實際上不固定,，經(jīng)常加班加點,，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休,。我們開始是每周休息一天后來改成一天半,。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放,，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上,，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門,，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬,；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動,；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人。在服務(wù)過程中,，我接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴,，但是我并沒有因此驕傲或不滿,，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤,，盡力為每一個客人都提供更好的服務(wù),，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好,，開始不敢說出口,，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進行簡單的交流,，在此我感覺到英語的重要性,，要好好學(xué)習(xí)英語。

通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了。另外,，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系,，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實,，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來,，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標(biāo),。所以說，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員,，必然是很有服務(wù)能力,，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道,，還有就是做為四星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求,。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的,。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話,，和一些敬酒方面的,，都會學(xué)到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間,，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動,。

在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐,，馬上實施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,，而且也沒有多大的出息,。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個度,，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己,。

在鄭和酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)實習(xí)我認(rèn)為我的選擇沒有錯,，因為在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道；同時,，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識,，雖然服務(wù)員的工作簡單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié),，影響著酒店的正常運轉(zhuǎn),，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，面帶微笑,，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸，這之中雖然辛苦,，但我得到別人贊許時卻還是很開心,。更為重要的是，在7個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點,。我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步,，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了,，因為我相信我自己！

最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會,，這是我跨入工作崗位的第一步,，我會好好珍惜，永遠(yuǎn)不會忘記,，在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火,，學(xué)院越辦越好。

酒店服務(wù)生實踐報告 酒店服務(wù)實訓(xùn)報告篇四

很榮幸我能在酒店實習(xí)階段來到了酒店客房部,，雖然這里很少能夠有面客的機會,，雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復(fù)的動作，干著反復(fù)的工作,，雖然這里的氣氛有時候很壓抑人,。但是，我依然覺得在這里呆了這些日子很值,！正因為在客房里工作,，讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們，也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點,，但是,，是他們幫我度過了實習(xí)階段中最容易讓人躁動不安的日子！

在這里,，我很現(xiàn)實的認(rèn)識了赤裸裸的社會,，社會并不是我們想象中的那么美好，并不是到處充滿和諧的陽光,，我們要在現(xiàn)實的社會中學(xué)會生存,、學(xué)會成長、學(xué)會如何真正的做人,！有這樣一句話我一直銘記在心——做人講人品,，做事講職業(yè)道德！這是舜和人教育我的,，而我,，也是盡全力的去這么做。

工作中,，我們真的體會到了劉正主任之前的話“客房的工作是很辛苦的”還是很清晰的能夠記得當(dāng)時我們幾個初到客房部,，跟師傅學(xué)了一個周之后我們就單獨做房,，當(dāng)時部門人手挺緊張,，我們也被當(dāng)作正式員工一樣來分房,，每天平均八九間，當(dāng)時的壓力真的很大,，我們五個同學(xué)真是抱緊膀子度過來的,，誰干完的早主動去幫忙，大家一起下班,，那種感覺帶給人的力量是無法想象的,！那時候，每天干完活累的都不想吃飯,，腳疼得如被針扎一般,，而現(xiàn)在，不管再大的勞動量,，至少腳已經(jīng)感覺不到那種針扎般的疼痛,，或許，這就是磨礪過得成果,，對我而言,，也是一種成長吧！

除了身體上的磨練,，的成長或許更加的有意義,。首先，我認(rèn)識到一個企業(yè)的發(fā)展壯大,，最重要并不是效益,，而是“安全”，這里的安全包括生產(chǎn)過程中的安全,，也包括生產(chǎn)的產(chǎn)品的安全性,，只有保住了安全這個底線，我們才能談到發(fā)展,！印象最深的一句任總講的話“天禧舜和我們用三年能夠收回他的投資成本,，但是所有的一切如果被一場大火侵襲，將就一無所有,！”這句話很是意味深長,，也牢牢的將“安全”印在了我的心底。在客房部,，酒店組織過很多次消防演習(xí),，也是我學(xué)到了很多消防知識。其次,，我真正的認(rèn)識到管理在工作過程中的重要性,，有效的管理會帶給員工以無限的力量，在這里,，我用親身實踐驗證著好的管理者的價值所在,，用心的去學(xué)習(xí)現(xiàn)實工作生活中的管理方法與知識,。很多時候，一個個鮮活的案例擺在眼前,，回憶著經(jīng)理的處理方法,，我有時會想假如我是經(jīng)理我會怎么處理，在這個過程中我會記錄下來她好的一面,，并記錄存在問題的一面,，一邊自己以后不會犯這種管理失誤。然后,，我要提到的一個重要點就是,，在工作中，在與人交往過程中,，語言的藝術(shù)以及待人接物的藝術(shù)都要把我好他的分寸,，同樣的話、同樣的一件事,，我們要盡量學(xué)會用一種比較容易讓人接受的方式表達(dá)出來……

我想,，這一年我所學(xué)到的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我所表述出來的內(nèi)容，甚至有很多潛質(zhì)的影響已經(jīng)深入我的體內(nèi),，日后的不經(jīng)意間我所表現(xiàn)出來的或許就是我這一年所得到的,。雖然，這一年的生活單調(diào),、重復(fù),、乏味，但還好,，這一年我堅持的很好,。磨練了不僅僅是身體吃苦耐勞能力，還有我心里上的承受能力,，更有在重復(fù)中,，在寂寞中的堅持！

最后,，我想我要感謝我的偉大的老師們,，雖然實習(xí)過程中偶爾會對老師有埋怨，但真正走過了,，才真正理老師們的用心良苦,！這個時候，真的為我是這個學(xué)校,，這個專業(yè)的學(xué)生而感到驕傲,！然后，還要感謝舜和酒店集團在我們涉世之初為我們提供的實習(xí)磨礪機會！最后,，我還要感謝這一年來給過我?guī)椭牟块T大姐們,，以及共同生活的同學(xué)們。

實習(xí)后,，畢業(yè)后，不論我走入怎樣的工作崗位,，走入了怎樣的生活環(huán)境,，我都不會忘記這一年對我的影響，我會帶著這一年我的成長成果,，勇往直前的開辟我的未來人生之路

最后的最后,，祝愿舜和酒店集團的明天發(fā)展更加美好！祝愿我的老師們生活幸福,、工作順利,！祝愿我的同學(xué)們前途似錦！愿大家共同收獲美好,，祝我們所有人好運,！

酒店服務(wù)生實踐報告 酒店服務(wù)實訓(xùn)報告篇五

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這三個月的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的。我更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤,，是客人,、師傅給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵,。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),，不斷進步,。

三個月實習(xí)已成為過去,，我不會以它來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識，我現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有收獲,。撒下了種子,，我還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我才會有大豐收,。

社會復(fù)雜,，我剛剛進入社會更要保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度。聞道有先后,，先人為后人師,，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人,，這是一種求與舍的關(guān)系,，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上,。

我從新人走過來,，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情,，輕則被批,，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦,。施主會用各種語氣,、方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感,，不情愿接受,，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被“施舍”后,，無論你承認(rèn)與否,，你確實進步了，當(dāng)然你肯定會覺得他的方式太過分了,，甚至是無理,，有什么事情不能好好說呢？所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了，現(xiàn)實不是想當(dāng)然,，每一個新手都會經(jīng)歷這些,，無論你做的多好。

時間也將我變成了老員工,，看到新來的幾個新同事,，看他們做事情會有不足之處，可以原諒,，畢竟是新手,，但這個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動,，要勤快，更要機靈,，這些方面都很重要,。當(dāng)我看到新同事做事情不主動，不靈活時,，我會很反感,，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時候,，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了,。新來的不主動學(xué),，難道要別人主動教嗎？分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷,。

（一）問題

實習(xí)結(jié)束了,，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，三個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的,，回到學(xué)校感覺這里的氣氛好好啊，沒了利欲之爭,，無疑是一片桃源,，三個月里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨,，我要利用在校時間好好地消化一下,，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心,，迎接真正的就業(yè),。在酒店里，我覺得唯一的不足就是太過耿直，不能和領(lǐng)班和睦相處,。這一點是服務(wù)業(yè)最忌諱的,，服務(wù)業(yè)和軍隊一樣，強調(diào)服從,，是靈活的服從,。

（二）收獲

通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)的,，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了,。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系,，而要做到這點,，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來,，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標(biāo),。所以說，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員,，必然是很有服務(wù)能力,，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,。

實習(xí)已經(jīng)結(jié)束,，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧,，不管怎樣,，雖然我沒有拿到太多的榮譽，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的,。

1,、我學(xué)會了如何的做人和如何和人尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我必須大度的接受,，我必須學(xué)會忍耐,。

2,、無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人,，不受歡迎的人吧,，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,，看到客人的要求,，要有服務(wù)的意識和精神。服務(wù)要有靈性,，否則自己很難在這里立足,。

3、不要太高傲不要太氣盛,，要虛心,，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議，這樣才能時刻保持清醒的吧,，這樣才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲,。

4、要學(xué)好英語,，真的這是感受最深的了,，英語在酒店的工作中真的是太重要了,，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧,。

5,、我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站,，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶,。

6、我同時收獲了一個生存的技能,，以及如何結(jié)交朋友,。

即將畢業(yè)，我明白自己要面對的是什么,，不管如何我都要堅強,，我都要學(xué)會用自己的努力證明自己是一個強者，我不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān),，我一定先解決自己的問題,，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個基礎(chǔ)吧,。在以后的工作中我要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處,，不斷的創(chuàng)造奇跡,，創(chuàng)造屬于自己的星空。我的未來或許是有風(fēng)有雨但我的內(nèi)功和外功只要足夠的強,，我都會乘風(fēng)破浪,，我都會闖出自己的世界。

汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧,！”是的,，實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中,，又會有新的情況和艱難,，但我必須變的足夠的強大和堅強，我的未來不是夢,，我的目標(biāo)在遠(yuǎn)方,，我的希望在遠(yuǎn)方，我的成功在將來,。