為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,,通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn),、實(shí)施步驟,、政策措施,、具體要求等項(xiàng)目,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎?接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,,我們一起來了解一下吧,。
葡萄酒營銷策劃方案活動(dòng)篇一
1、目前市場(chǎng)及消費(fèi)趨勢(shì)
我國葡萄酒行業(yè)的集中度,、效益不斷提高,,葡萄酒生產(chǎn)、消費(fèi)與市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,,我國葡萄酒市場(chǎng)繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢(shì),,葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境向理性發(fā)展,盲目投資有所遏制,,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的情況得到改善,,生產(chǎn)經(jīng)營秩序井然。特別是高端市場(chǎng)發(fā)展較快,,葡萄酒城鄉(xiāng)消費(fèi)繼續(xù)保持增長,,未來幾隨著中國人均收入水平的提高,葡萄酒的消費(fèi)量將呈快速增長的趨勢(shì)
伴隨著中國人均收入水平的提高,,特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大,,葡萄酒的消費(fèi)量將呈現(xiàn)快速增長的趨勢(shì),在酒類消費(fèi)中的比例亦將不斷提高,。20xx年我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)保持了快速發(fā)展的局面,。葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)到43.43萬千升,同比增長25.40%,,實(shí)現(xiàn)利潤12.56億元,,同比增長58.78%,上交稅金12.07億元,,同比增長30.21%,。20xx年1月至7月,國內(nèi)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量為25.63萬千升,,同比增長20.20%;資產(chǎn)總計(jì)137.49億元,,同比增長9.60% ;主營業(yè)務(wù)收入71.7億元,同比增長27.82%;利潤額8.11億元,同比增長12.12%,。我國葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高,,葡萄酒生產(chǎn),、消費(fèi)與市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,,我國葡萄酒市場(chǎng)繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢(shì),葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境向理性發(fā)展,盲目投資有所遏制,,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的情況得到改善,,生產(chǎn)經(jīng)營秩序井然。特別是高端市場(chǎng)發(fā)展較快,,葡萄酒城鄉(xiāng)消費(fèi)繼續(xù)保持增長,。年葡萄酒市場(chǎng)將是一顆誘人的“葡萄”。
消費(fèi)者滲透率,、消費(fèi)量雙低的現(xiàn)狀成為葡萄酒業(yè)必須突破的一大障礙,。就消費(fèi)者飲用習(xí)慣而言,葡萄酒業(yè)還缺乏白酒和啤酒那樣的習(xí)慣性飲用者,。伴隨著中國人均收入水平的提高,,特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大,中國葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長的趨勢(shì),,在酒類消費(fèi)中的比例已不斷的提高,。
隨著國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒認(rèn)識(shí)的增加,葡萄酒專賣店,、連鎖酒行等新興銷售渠道日益崛起,,開始沖擊以商超、酒樓等傳統(tǒng)終端為主體的舊有格局,。
2,、品牌拓展
葡萄酒的品種將趨于多元化,消費(fèi)者在中高檔消費(fèi)購物場(chǎng)所購買享用葡萄酒,,指名購買和認(rèn)牌消費(fèi)的習(xí)慣已經(jīng)逐漸形成,,其他品牌將逐漸被淘汰。釀酒行業(yè)的品牌不僅反映出釀酒企業(yè)在當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下的優(yōu)勢(shì)所在,,還體現(xiàn)出其歷史文化沉淀下來的無可比擬的優(yōu)勢(shì),,對(duì)企業(yè)具有超強(qiáng)的保護(hù)能力。國內(nèi)幾大葡萄酒品牌仍將保持較快的增長速度,,幾大品牌占據(jù)了國內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的大部分份額,,集中度進(jìn)一步增大,近期內(nèi)這種態(tài)勢(shì)仍將保持,。
目前,,我國葡萄酒的消費(fèi)主要集中在東部地區(qū)、大中型城市和中青年,、高學(xué)歷,、高收入人群,但從趨勢(shì)來看,消費(fèi)的地區(qū)和人群已有向外延伸的趨勢(shì),,并將繼續(xù)保持下去,。
與此同時(shí),二線品牌和酒莊開始尋找突破口,,二線品牌企業(yè)和新近興起的酒莊,,在突出自己產(chǎn)品特點(diǎn),尋找產(chǎn)品特定消費(fèi)地區(qū)和人群上下功夫,。在各種資本紛紛看好葡萄酒行業(yè)發(fā)展的背景下,,這類企業(yè)有望發(fā)展壯大,并促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,。
店面紅酒的銷售不僅僅是在賣紅酒,,一定注意,它同時(shí)是在賣文化!之前必須具備一定的紅酒的酒文化知識(shí),,首先區(qū)分酒的產(chǎn)地來自新世界還是舊世界;然后是用哪種葡萄釀造的,。
一、用紅酒的健康知識(shí)來引導(dǎo)消費(fèi)者購買,。
1,、對(duì)年輕的女孩告訴她們:紅酒對(duì)皮膚的美容有非常好的作用,這就是法國女人保養(yǎng)的那么好的原因之一,。另外國外目前流行用紅酒做全身按摩,,美女要不要先買瓶回家試試?
2、對(duì)中老年人告訴他們:紅酒對(duì)心血管有很好的保健作用,,每天晚上喝一小杯,,可以預(yù)防心血管病。這就是法國人的心血管患者只有美國的75%的原因,。您要不要買一瓶先試試?
3,、對(duì)青年人告訴他們:喝白酒容易傷肝臟,而喝紅酒還對(duì)身體有保健作用,,你看保養(yǎng)好的人有多少是不喝紅酒而喝白酒的哪?賣瓶回去試試如何?
4,、對(duì)送禮的人告訴他們:現(xiàn)在流行送禮就送健康,紅酒有美容,、預(yù)防心血管病的保健作用,,為什么不買幾瓶紅酒,又送了禮,,有送了健康.
二,、培養(yǎng)銷售員懂得察言觀色,通??腿诉M(jìn)來.先觀察他的眼神.並用最簡(jiǎn)短的文字問他對(duì)哪一方面的紅酒有興趣. (因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者對(duì)葡萄酒一知半解.他們通常都會(huì)問問題.)另外要注意,,千萬不要和顧客狡辯,,盡量保持一種服務(wù)的低姿態(tài),盡可能的讓顧客不僅在想買東西的欲望上得到發(fā)展,,更要讓顧客打心底里的舒服,,這就是一種吸引顧客下回再來的一種心理學(xué)技巧,也是人際交往中的常用技巧,。
作為一個(gè)銷售人員,首先要有細(xì)致的洞察力,,要從客人的穿著來判斷客人的層次(不是教你以貌取人),,要主動(dòng)跟客人搭訕,詢問客人的需求(例如:先生/女士:您好!有什么能幫到您的嗎?你是買送禮的酒還是··)態(tài)度要誠懇,,語氣要柔和,,眼光要真誠的看著對(duì)方,給人一種值得信任的感覺,。適當(dāng)?shù)母腿肆牧募页?特別是女性),,要適當(dāng)?shù)目洫?jiǎng)客人(例如:你的衣服好漂亮呀等)。對(duì)紅酒的介紹一定要熟悉,,給客人的感覺你就是專家,。
1、問清顧客的來意,,切忌,,盡管人家這回只是來看看,如果說你以最良好的第一印象打入顧客的內(nèi)心,,讓他感受到親切與溫馨,,感到舒適和滿意,那么很可能他下次就算自己不來也會(huì)給你拉來一堆顧客的,。因?yàn)槲覀兠總€(gè)人在生活中肯定會(huì)遇到服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度的有好的有不好的.,,同樣的,我們每個(gè)人都會(huì)將這些進(jìn)行無形中的心里比較,,對(duì)那些差勁的唾罵加嗤之以鼻,,對(duì)那些好的,出于自我心理安慰與為了貶低那個(gè)差的進(jìn)而抬高自己這種心理,,他也會(huì)想盡辦法去為那個(gè)好的攬生意的,。所以說,打好心理戰(zhàn),,是首要的,。要讓你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。
2,、其次,,要注意酒在貨架上的陳列的牌面,,要盡可能的最大化。在顯眼處要擺上酒的文化背景和介紹,。
3,、再次,價(jià)簽要明確,,不要讓人家看半天想買了卻因?yàn)槟愕倪@些細(xì)節(jié)小事而最終耽誤了自己的生意,,甚至還會(huì)引起顧客的不滿,喪失一批回頭客,。細(xì)節(jié)決定成敗嘛,。
4、如果是高檔紅酒,,應(yīng)該有冷柜,,將其置放在冷柜內(nèi)出售。這樣可以給顧客感覺你賣酒很專業(yè),,是大品牌,。
5、賣酒的時(shí)候,,最好附上一些與酒相匹配的適當(dāng)?shù)馁?zèng)品,,比如說酒具、高檔起子之類的,。
葡萄酒營銷策劃方案活動(dòng)篇二
號(hào)稱中國葡萄酒業(yè)第一品牌的張?jiān)8杉t葡萄酒,,有著中國葡萄酒業(yè)最為悠久的歷史,和葡萄酒業(yè)最好的營銷網(wǎng)絡(luò),,但在廣東,,張?jiān)8杉t葡萄酒所占的市場(chǎng)份額,卻與她的品牌地位嚴(yán)重不符,。張?jiān)8杉t葡萄酒要想有重大的市場(chǎng)突破,,就應(yīng)該調(diào)動(dòng)各方面可以調(diào)動(dòng)的力量,制定科學(xué)嚴(yán)密的營銷計(jì)劃,,在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不警覺的時(shí)候,,一舉搶得市場(chǎng)先機(jī),占領(lǐng)深圳更多的市場(chǎng)份額,。
一)有利點(diǎn)
1,、張?jiān)8杉t葡萄酒是全國著名品牌,在全國市場(chǎng)占有最重要的市場(chǎng)份額,,在許多重要城市有著驕人的銷售業(yè)績(jī),。深圳的消費(fèi)者來自全國各地,對(duì)張?jiān)>撇⒉荒吧?/p>
2,、有著國內(nèi)葡萄酒業(yè)最為悠久歷史的張?jiān)8杉t葡萄酒,,文化底蘊(yùn)最為深厚,,正符合葡萄酒消費(fèi)者追求高品位消費(fèi)的心理需求,有利于張?jiān)8杉t葡萄酒進(jìn)行市場(chǎng)炒作,。
二)不利點(diǎn)
1,、深圳的干紅葡萄酒市場(chǎng),長期被以長城干紅葡萄酒為主的葡萄酒占領(lǐng)著,,結(jié)果長城干紅先入為主,,在消費(fèi)者心中的品牌形象已經(jīng)形成,品牌地位較高,,無論是從口感,,還是從產(chǎn)品的性價(jià)比看,眾多消費(fèi)者都認(rèn)為長城干紅葡萄酒是最好的,,要消除這個(gè)觀念需要做大量的工作。
2,、張?jiān)8杉t葡萄酒雖然在全國有較高的知名度,,但深圳消費(fèi)者對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒的產(chǎn)品認(rèn)知度不夠,沒有對(duì)產(chǎn)品全面的了解,,就對(duì)產(chǎn)品沒有較高的信任度,,在消費(fèi)者心目中就難形成一個(gè)良好的品牌形象,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒的價(jià)格和口感也就難以認(rèn)同,。
3,、深圳市民很少有看中央電視臺(tái)的節(jié)目,因此張?jiān)F咸丫圃谥醒腚娨暸_(tái)的廣告,,對(duì)深圳消費(fèi)者作用不大,。
三)機(jī)會(huì)點(diǎn)
長城酒在深圳的市場(chǎng),完全處于自然銷售狀態(tài),,長城酒公司對(duì)消費(fèi)者沒有太多的親和力,,市場(chǎng)看似強(qiáng)大,但品牌根基并不牢固,,況且長城酒與張?jiān)>频馁|(zhì)量在同一個(gè)檔次,,公司背景實(shí)力還是張?jiān)F咸丫乒菊純?yōu)。目前,,張?jiān)F咸丫频氖袌?chǎng)只有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的.1/5,,因此張?jiān)F咸丫颇軌蛲ㄟ^多種營銷手段,借助權(quán)威媒體,,迅速樹立張?jiān)T谏钲谑忻裰械钠放菩蜗?,搶占市?chǎng)先機(jī)。
1,、有較高經(jīng)濟(jì)收入,,不善飲白酒,,講究生活格調(diào)的中青年人;
2,、事業(yè)有所成就,,家庭美滿,生活安定的中老人,。
喝葡萄酒需要特定的環(huán)境,,與喝白酒買醉,喝啤酒買歡不同的是,,喝葡萄酒是想喝出好心情,,喝出品位,因此喝葡萄酒最講究喝酒的的環(huán)境和場(chǎng)所,。
1,、打破長城獨(dú)霸老大的位置
召開新聞發(fā)布會(huì),傳遞張?jiān)8杉t葡萄酒強(qiáng)勢(shì)入駐深圳的消息,,并通過新聞媒體進(jìn)行分析:在深圳葡萄酒市場(chǎng),,張?jiān)⑴c長城并坐市場(chǎng)老大的位置,擺出一付與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手決一雌雄的架勢(shì),,大造聲勢(shì),。同時(shí)借媒體分析的方式,使用較為激烈的語言刺激競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,,如能讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還擊,,還可以通過媒體與對(duì)手“對(duì)話”,引起的話題越多,,新聞關(guān)注的越多,,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒越有利。因?yàn)樵凇皩?duì)話”的過程中,,借助了媒體在寫干紅葡萄酒的時(shí)候,,會(huì)把張?jiān)!㈤L城放在一起,,從而大大加快張?jiān)8杉t葡萄酒品牌的傳播速度,,提升張?jiān)F咸丫频钠放菩蜗蟆?/p>
2、樹立張?jiān)>破放菩蜗?/p>
通過各種手段,,采用多種渠道對(duì)張?jiān)F咸丫七M(jìn)行廣告宣傳,,尤其是政府的權(quán)威新聞媒體,她的可信度依然很高,,應(yīng)該把她作為進(jìn)行品牌形象樹造的重要陣地,。
3、更新觀念,,引導(dǎo)消費(fèi)
喝葡萄酒除了是在一些幽雅的場(chǎng)所,,輕輕的碰杯,,細(xì)細(xì)的品味,……同時(shí)葡萄酒中富含的多種元素 ,,還使她具有天生的醫(yī)療保鍵功能,。喝葡萄酒保健,!為喝葡萄酒創(chuàng)造了一個(gè)附加值,。對(duì)比白酒和啤酒,這是葡萄酒最大的優(yōu)勢(shì),。
1,、促銷活動(dòng)
促銷活動(dòng)是本次營銷策劃的重要組成部分,是整個(gè)營銷活動(dòng)的高潮點(diǎn),。
2,、新聞發(fā)布會(huì)
在活動(dòng)前20天舉辦新聞發(fā)布會(huì),爭(zhēng)取多家主要媒體刊發(fā)新聞報(bào)道,。發(fā)布會(huì)主題是:張?jiān)8杉t葡萄酒強(qiáng)勢(shì)入駐深圳,,鵬城干紅葡萄酒市場(chǎng)硝煙彌漫,張?jiān)8杉t葡萄酒將與長城干紅一爭(zhēng)高下的消息,,制造新聞熱點(diǎn)和炒作噱頭。
3,、公司領(lǐng)導(dǎo)專訪和軟文廣告
新聞發(fā)布會(huì)召開以后,,采用軟文廣告進(jìn)行跟近炒作,進(jìn)一步發(fā)布張?jiān)F咸丫圃谏钲诘氖袌?chǎng)動(dòng)向,,繼續(xù)吸引廣大消費(fèi)者的關(guān)注,。同時(shí)不失時(shí)機(jī)的對(duì)張?jiān)9驹谏钲诘念I(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行專訪,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒進(jìn)行全面的詮釋,,讓消費(fèi)者了解張?jiān)8杉t葡萄酒,,漸漸接受張?jiān)8杉t葡萄酒,以及慢慢認(rèn)同她的酒文化,。
4,、戶外廣告牌
在市區(qū)繁華位置,人流量較多,,發(fā)布戶外廣告牌效果不錯(cuò),。
5、舉辦葡萄酒健康保健講座
把喝葡萄酒能保健這個(gè)附加值功能,,通過講座等形式進(jìn)行宣傳,。
6、禮品促銷
禮品促銷是非常直觀有效的促銷手段,,禮品的好壞可以直接影響到銷售的好壞,。
葡萄酒營銷策劃方案活動(dòng)篇三
中秋節(jié)前后的.大力宣傳,、渠道壓貨和終端促銷,提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量,。
8月25日9月27日
終端客戶
1,、首單進(jìn)貨6萬元活動(dòng)政策:
專業(yè)培訓(xùn):8月25日,8月28日,,8月31日,,針對(duì)店內(nèi)所有員工進(jìn)行培訓(xùn)。
葡萄酒品鑒酒會(huì):免費(fèi)提供培訓(xùn),,酒會(huì)用酒免費(fèi)提供,,酒會(huì)講酒、侍酒免費(fèi)提供
宣傳物料設(shè)計(jì)提供:x展架,,條幅,、宣傳手冊(cè)等。
活動(dòng)期間在店內(nèi)顯著位置進(jìn)行堆頭設(shè)置,,并有專人負(fù)責(zé)推薦,,店內(nèi)全員銷售。
2,、針對(duì)終端客戶:
活動(dòng)主題:“葡萄美酒中秋獻(xiàn)禮有買即贈(zèng)活動(dòng)全面開展”活動(dòng)期間在店內(nèi)銷售的客戶,,均可以享受有買即贈(zèng)活動(dòng)。
活動(dòng)一個(gè)月期間
團(tuán)購促銷:(名莊酒除外)購葡萄酒滿5萬元,,即贈(zèng)28支裝酒柜一臺(tái),,并加送ipad2一臺(tái),加油卡1000元,;立即升為本店鉑金卡會(huì)員,,此后全年購買葡萄酒享受8.8折優(yōu)惠,全年免費(fèi)儲(chǔ)酒,,免費(fèi)侍酒,,免費(fèi)送貨。
購葡萄酒滿2萬元,,即贈(zèng)12支裝酒柜一臺(tái),,并加送高檔酒杯2盒,海馬酒刀兩把,;立即升為本店金卡會(huì)員,,此后全年購買葡萄酒享受9折優(yōu)惠,全年免費(fèi)儲(chǔ)酒,,免費(fèi)侍酒,,免費(fèi)送貨。
購葡萄酒滿5000元,高腳杯一對(duì),,海馬酒刀兩把,;立即升為本店vip會(huì)員,此后全年購買葡萄酒享受9.5折優(yōu)惠,,以上四種會(huì)員卡均可進(jìn)行積分,,每1元為一分,特價(jià)商品除外,,本店定期進(jìn)行積分兌換,。
零售促銷:
購買xx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè),;(利潤(568-288)x2-35=245元)購買xxx兩支,,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(188-80)x2-25=191元)購買波爾xxx兩支,,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè),;(利潤(168-85)x2-25=141元)購買xxx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè),;(利潤(88-48)x2-25=55元)購買任意一款產(chǎn)品均可獲贈(zèng)海馬酒刀1把或木禮盒1個(gè),;(海馬酒刀支出為10元,原木禮盒支出為10元)
3,、針對(duì)店內(nèi)營業(yè)員
為了促進(jìn)店內(nèi)銷售人員的對(duì)紅酒銷售的積極性,,特舉辦全市“xxx葡萄酒銷售高手深度培訓(xùn)班成員選拔賽”并且,對(duì)前三名的銷售員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),,并選取其中10名進(jìn)行深度培訓(xùn),,并推薦進(jìn)行品酒師班的學(xué)習(xí)和證書獲取。
高腳杯20個(gè)(300元),、海馬酒刀50把(400元)、雙支木盒100個(gè)(2500元),,單只木盒50個(gè)(500元),,單只皮盒10個(gè)(500元),雙支皮盒10個(gè)(600元),,雙支手提袋100個(gè),、x展架三個(gè)、條幅三條,、宣傳手冊(cè)100本,。
業(yè)務(wù)人員、促銷人員(店員)
葡萄酒營銷策劃方案活動(dòng)篇四
葡萄酒廣告宣傳示例
唐朝詩人王翰在《涼州詞》中寫道:“葡萄美酒夜光杯,,欲飲琵琶馬上催,。醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回,?!边@可以看做葡萄酒廣告的濫觴,。近代,國產(chǎn)葡萄酒廠商在生產(chǎn)早期已經(jīng)擁有比較強(qiáng)烈的廣告意識(shí),,且頗多佚事,。1918年,麟球牌葡萄酒在《小說月報(bào)》等流行刊物上刊登廣告,,因封面指定形象大使的“櫻桃小口”頗似蒙娜麗莎的甜蜜微笑而被譽(yù)為“櫻甜小姐”,,“櫻甜紅”由此而來,并沿用至今,。20世紀(jì)30年代,,國產(chǎn)葡萄酒風(fēng)靡上海灘,當(dāng)時(shí)上海灘有錢人家形成了約定風(fēng)俗:婚喜聚會(huì)必飲該品牌的喜甜紅葡萄酒,,并以能請(qǐng)到著名喜劇明星韓蘭根到場(chǎng)助興為榮,。韓蘭根還專門為喜甜紅葡萄酒做廣告宣傳。
由于行業(yè)規(guī)范及職業(yè)道德等種種原因,,以下不具名引用一些比較著名的葡萄酒品牌在太原市場(chǎng)的廣告宣傳,,略作評(píng)點(diǎn)——
1、在有“中國波爾多”之稱的膠東半島/與法國波爾多同緯度的中國煙臺(tái),;上帝疼愛波爾多,,給它好紅酒/但/我們也有一樣的陽光和土壤/同樣不缺好年份//好酒之間沒有距離/只有親密/酒香是波爾多的/泥土香是中國的。
2,、釀造葡萄酒其實(shí)是一種藝術(shù),;好品質(zhì)———品酒大師的選擇;葡萄酒行業(yè)惟一獲準(zhǔn)使用315標(biāo)志產(chǎn)品,;首批獲得中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)許可使用315標(biāo)志,。
3、好年份,,造就好品質(zhì),;品質(zhì)來源于近乎苛刻的管理;釀酒是一種激情,,一種奉獻(xiàn),,我們矢志釀造出中國最高水平的佳釀,讓全球愛酒人分享,。
4,、把酒莊做小,才能做到與每一串葡萄對(duì)話,,認(rèn)真照料好每一片葡萄園地,;而只有獲得優(yōu)質(zhì)的葡萄,才能確保每一瓶葡萄酒的臻善完美。
由上可見,,葡萄酒廣告已經(jīng)相對(duì)成熟,,且競(jìng)爭(zhēng)激烈,從地域,、洋品牌本土化,、細(xì)膩感覺、詩化語言,、權(quán)威認(rèn)證等多方面協(xié)同作用,,對(duì)中高檔消費(fèi)者(成功人士或自得人士)進(jìn)行契合其深層心理的廣告訴求。數(shù)字化,、具體化的描述風(fēng)格可以明顯增強(qiáng)廣告深入人心的效果,,起到推波助瀾的宣傳作用。
當(dāng)然,,囿于篇幅,、主題等,對(duì)葡萄酒電視廣告,、店內(nèi)廣告等不做探討,。
太原市擁有眾多的葡萄酒經(jīng)營商,其中以干紅葡萄酒的銷售最具典型,。目前,,全市干紅的主導(dǎo)品種大致為張?jiān)!㈤L城,、怡園等,。個(gè)別品牌旗下子弟眾多,魚龍混雜,;當(dāng)然,,還有為數(shù)不少的掛牌產(chǎn)品(即地方開發(fā)商向廠家交納一部分品牌享有保證金,自主研發(fā)并開拓市場(chǎng)的產(chǎn)品)和新開發(fā)市場(chǎng),、影響力較小的產(chǎn)品,。一位在太原從事葡萄酒經(jīng)營銷售10多年的業(yè)內(nèi)人士指出:目前太原干紅市場(chǎng)價(jià)格混亂,以次充好者眾多,;使用翻新瓶,、篡改年份者大有人在,,使消費(fèi)者和經(jīng)營者眼花繚亂,,真假難辨,掏冤枉錢,。年份亂甚至引發(fā)了整個(gè)酒業(yè)的反省,。
一般來說,品牌葡萄酒由廠家駐并辦事處指導(dǎo)經(jīng)銷商或業(yè)務(wù)員做市場(chǎng),價(jià)格比較穩(wěn)定,,且市場(chǎng)沒有假貨,、竄貨現(xiàn)象。如在酒店裝修時(shí)即要求廠家給予酒柜,、廣告宣傳費(fèi)等較高金額的投入,,則酒店須將獨(dú)家經(jīng)營權(quán)保證運(yùn)營商。但相對(duì)一些成熟品牌來講,,市場(chǎng)耕耘多年,,利潤空間較小,無法及時(shí)收回較高額的前期投入———因此小型酒店不容易談成這樣的優(yōu)惠條件,。某些“暴利”或掛牌產(chǎn)品則有機(jī)會(huì)進(jìn)行合作,,但一旦出現(xiàn)酒店葡萄酒喝出殘?jiān)愇锏那闆r,,則對(duì)酒店本身的品牌和客源造成重大負(fù)面影響,。正規(guī)葡萄酒廠家經(jīng)營渠道來源合法、產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí),,且在酒店要求下可提供太原市各大酒店的送貨單復(fù)印件,,以供酒店參照價(jià)格。
當(dāng)然,,在市場(chǎng)深入發(fā)展后,,葡萄酒廠家如果要進(jìn)入有較高檔次和較大規(guī)模的酒店、咖啡館,、茶餐廳,,一般要交納不菲的“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”。在太原市的葡萄酒市場(chǎng),,“買方市場(chǎng)”和“賣方市場(chǎng)”的博弈,,取決于酒店經(jīng)營規(guī)模、水平以及葡萄酒廠家的品牌資產(chǎn),。為保證客人對(duì)各種品牌的口味需求,,酒店一般應(yīng)提供市場(chǎng)品牌影響力較深的各種高,、中、低檔品種,,可根據(jù)酒店經(jīng)營模式,、地理位置———當(dāng)然最重要的是酒店利潤和顧客的接受程度,進(jìn)行綜合考慮,。如營業(yè)面積在1500平方米以下,,應(yīng)經(jīng)營中、低檔干紅為主,,高檔酒選取一款代表即可,。
酒店開業(yè)前與各類葡萄酒廠商的洽談、合作是一個(gè)長期和不斷深入的過程,。以某兩類品牌葡萄酒進(jìn)入1500平方米茶餐廳為例:a品牌酒的經(jīng)銷商開業(yè)前可一次性贈(zèng)送3000—5000元的干紅酒,并可免費(fèi)制作或贈(zèng)送價(jià)值3000—5000元的展示柜(架),、紅酒桶等,;b品牌酒的承諾是:把開業(yè)后每月營業(yè)額的5%提出作為開發(fā)市場(chǎng)(廣告,、活動(dòng)等)的費(fèi)用,,但只能提供前兩個(gè)月的營業(yè)額作為廣告投入補(bǔ)償;或者聯(lián)合經(jīng)營———經(jīng)銷商供貨,,酒店享受供貨價(jià)與零售價(jià)之間的差價(jià),,酒店可提出供貨價(jià)的10%—15%作為廠方對(duì)酒店經(jīng)營投入的補(bǔ)償?shù)取?/p>
目前,世界主要的葡萄酒產(chǎn)地是法國,、澳大利亞,、德國、美國,、英國、西班牙、意大利,、智利等,。我國主要的葡萄酒產(chǎn)地是黃河故道、膠東半島(蓬萊、煙臺(tái)),、河北昌黎,、沙城,、天津、寧夏賀蘭山,、甘肅武威、新疆,、云南,、東北等,。太原省葡萄酒的主要產(chǎn)地是太原清徐,、晉中太谷,。
太原葡萄酒市場(chǎng)15年來增銷緩慢,,甚至目前還有一些亂現(xiàn)象,,但這并不能抵消我們對(duì)太原葡萄酒市場(chǎng)的樂觀態(tài)度。隨著煤炭等行業(yè)在山西經(jīng)濟(jì)的全面復(fù)蘇,作為山西省內(nèi)率先發(fā)展排頭兵的太原市,其葡萄酒高端市場(chǎng)正漸漸成型。省內(nèi)一些城市曾因“串貨”導(dǎo)致紅酒低價(jià)拋售,,市場(chǎng)呈現(xiàn)低迷態(tài)勢(shì),;一些城市20xx年中秋的紅酒市場(chǎng)則供需兩旺,。從總體上講,,以太原為龍頭,大同、臨汾、晉城為兩翼的我省紅葡萄酒市場(chǎng)正向高檔化發(fā)展,。在全省主要城市的頂級(jí)政務(wù),、商務(wù)活動(dòng)中,構(gòu)建銷售終端網(wǎng)絡(luò)管理,,應(yīng)該能夠起到相當(dāng)多的銷售促進(jìn)作用,。
在國內(nèi)一些大型酒店里,已經(jīng)出現(xiàn)了形式多樣的“葡萄酒小專題”等宣傳形式,,它們通過高檔葡萄酒的整個(gè)生產(chǎn)過程的展示,,宣傳葡萄酒文化,引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)葡萄酒,,理性消費(fèi)葡萄酒,,成為酒莊文化的傳播陣地。例如,,某品牌曾為吳征,、楊瀾夫婦設(shè)計(jì)個(gè)性化產(chǎn)品,借鑒并推廣這一經(jīng)營之道,,就能夠讓消費(fèi)者的親友,、客戶和同事獲得終身難忘的獨(dú)特禮物和意外驚喜。我省葡萄酒經(jīng)營,、生產(chǎn)商在類似的“營銷企劃點(diǎn)”上可以做很多文章,。
對(duì)于我省年輕的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)來講,加強(qiáng)體驗(yàn)消費(fèi),、生動(dòng)消費(fèi),、信息消費(fèi)的研究力度,在產(chǎn)品宣傳中注意導(dǎo)入“故事性”“特色性”“細(xì)膩性”等特點(diǎn),,可以起到后發(fā)制人,、四兩撥千斤的作用。在生產(chǎn)中,,要注意研究干紅葡萄酒釀造的橡木使用,、葡萄樹齡對(duì)葡萄酒的影響、氣候?qū)ζ咸逊N植的影響等課題,并形成獨(dú)特的廣告賣點(diǎn)(猶如樂百氏的“27層凈化”),。就葡萄品種來講,,目前國際、國內(nèi)釀酒用葡萄,、無核葡萄市場(chǎng)看好,,酒香與植物藥香的結(jié)合也漸成熱點(diǎn)?!叭鄣聼u”能夠告訴每位顧客———“您現(xiàn)在享用的是自全聚德誕生以來的第n只燒雞”,,我們同樣可以對(duì)高檔葡萄酒進(jìn)行“編碼”之類的包裝。