范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇一

在高級(jí)西式餐廳里, 點(diǎn)一瓶葡萄酒來喝有許多關(guān)於禮儀方面的東西要來前清楚。不然, 除了出丑外, 也可能被餐廳“搵笨”,。

以下是點(diǎn)酒過程中由始至終要知道的要點(diǎn)：

一、 查詢是否有 wine list ,。

想點(diǎn)葡萄酒但又發(fā)覺餐桌上并沒有葡萄酒牌 wine list 或酒水牌 beverage list 上沒有葡萄酒時(shí), 應(yīng)問侍應(yīng)有沒有 wine list。wine list 通常不會(huì)擺在餐桌上, 只會(huì)待顧客查詢時(shí)才拿出來, 這是餐飲業(yè)的慣例──尤其對(duì)於高級(jí)的西式餐廳,。

二、 向侍應(yīng)念出想點(diǎn)的葡萄酒的名稱 ,。

正式向侍應(yīng)點(diǎn)酒時(shí), 請念出葡萄酒的大概名稱,。何謂大概名稱,？通常包括三點(diǎn)：

〈一〉、酒莊名字或品牌,。如 chateau la france（酒莊）、romeo & juliet（某法國牌子）或 carta vieja（某智利牌子）,。

〈二〉,、該葡萄酒的款型。出葡萄酒的款型有二大分法,。

(1)、以產(chǎn)區(qū)為準(zhǔn), 這在歐洲尤其流行,。每個(gè)產(chǎn)區(qū)都代表大約某一種風(fēng)格, 於是約定俗成, 以產(chǎn)區(qū)為種類。

(2),、以葡萄的品種為類, 這在新世界──亦即非歐洲國家尤為流行。不同的葡萄品種帶來不同口味的.葡萄酒,。

(3),、以系列名稱為主,。以中國最出名的酒莊張?jiān)槔? 出產(chǎn)了數(shù)個(gè)檔次的紅酒, 最高級(jí)的叫高級(jí)解百納干紅葡萄酒, 次者為干紅葡萄酒。留意一點(diǎn), 系列名稱可能包括葡萄品種,。

〈三〉、年份,。較專業(yè)的飲酒者會(huì)視同一品牌不同年份所出的酒為不同的酒。此做法尤其適合於歐洲葡萄酒, 原因歐洲每年之天氣極盡不同, 因而所出的酒不同年份可能有頗大的質(zhì)量差距, 風(fēng)格也可能是年年不同,。

舉例, 以下是五支不同的葡萄酒在 wine list 上的寫法,。讀者請嘗試在不需全讀所有文字情況下向侍應(yīng)指出該葡萄酒....

葡萄酒牌 wine list

法國 france

bordeaux

1. chateau la france, medoc, cru bourgeois,

beaujolais

2. romeo & juliet, beaujolais,

意大利 italy

piemonte

3. borgogne barolo, 1997

智利 chile

4. carta vieja merlot, manle,

中國 china

5. 張?jiān)８呒?jí)解百納葡萄酒, 1995

三,、 開瓶前確定該瓶葡萄酒 ,。

點(diǎn)酒後, 侍應(yīng)便會(huì)取出該支葡萄酒讓你過目──侍應(yīng)不可在顧客未察看該瓶葡萄酒便開瓶。因?yàn)轭櫩涂梢裕?/p>

〈一〉,、察看葡萄酒是否本人所點(diǎn)的酒。規(guī)矩是, 如果你點(diǎn)了頭意示侍應(yīng)可以開瓶, 即使最後你發(fā)覺侍應(yīng)給錯(cuò)了酒你, 你也不能反悔,。

〈二〉,、觀察葡萄酒的貯藏狀態(tài), 如酒塞有沒有嚴(yán)重的凸上──這表示木塞得不到濕潤, 不能在漲大的情況下防止空氣氧化葡萄酒, 如有這情況顧客可叫侍應(yīng)換另一瓶狀態(tài)更好的,。

四、 親眼看著酒開瓶 ,。

當(dāng)顧客示意接受該瓶葡萄酒後, 侍應(yīng)應(yīng)在顧客面前開酒, 原因可能是防止餐廳方面混入較低檔次的酒入瓶內(nèi),。如果該瓶為白酒或香檳, 侍應(yīng)應(yīng)於開瓶前把酒放入冰桶內(nèi),。如果顧客不知要雪多久, 可請教侍應(yīng)──假如你對(duì)他有信心。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇二

尊敬的餐廳領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！首先非常感謝您能在百忙之中抽空審閱我的辭職信,。

其次很榮幸您能給我這個(gè)機(jī)會(huì)在貴餐廳工作，以及在這兩個(gè)月里對(duì)我的幫助和關(guān)懷,！現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳,，和一些個(gè)人原因的影響，無法繼續(xù)為公司做出更多的貢獻(xiàn),，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣在餐廳工作卻無所作為,，因此請求允許離開,。 在這兩個(gè)月里，各位領(lǐng)導(dǎo)和同事給予了我很大的幫助和關(guān)懷,，使我在這個(gè)工作崗位上學(xué)到了很多知識(shí)，并積累了一定的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),。這些肯定對(duì)我日后的成長有很大幫助,，以及在將來的工作和生活中會(huì)起到投石問路之便,，對(duì)此我非常珍惜并由衷地表示感謝,。我確信在貴餐廳的工作歷程將會(huì)成為我整個(gè)職業(yè)生涯的發(fā)展中相當(dāng)重要的一部分,。

我知道，當(dāng)前餐廳正處于快速發(fā)展的階段,，伙伴們都是斗志昂揚(yáng)，壯志滿懷,，而我在這時(shí)候卻因個(gè)人原因無法為餐廳分憂，實(shí)在是深感歉意,。

經(jīng)過深思熟慮之后,，決定于月底前辭去餐廳服務(wù)員一職,。希望餐廳領(lǐng)導(dǎo)能在百忙之中抽出時(shí)間考慮一下我的這個(gè)申請，懇請能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許,！

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，在此祝愿所有伙伴們在工作和活動(dòng)中取得更大的成績和收益,！

最后祝貴餐廳生意興隆、蒸蒸日上,、財(cái)源廣進(jìn)！??！

敬禮,！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇三

聯(lián)絡(luò)電話：15818428601qq 138513241

上葆信息科技有限公司簡介

上葆信息科技有限公司是一家專業(yè)從事餐飲信息化建設(shè)的高科技軟件機(jī)構(gòu)，擁有連鎖餐飲,、大型中餐餐飲、西餐咖啡廳,、面包店、會(huì)所等眾多業(yè)態(tài)信息化管理軟件系列產(chǎn)品,，十幾年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn),，數(shù)十人的研發(fā)力量，逾百項(xiàng)自主產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù),，上千個(gè)客戶,，數(shù)以萬計(jì)的餐飲數(shù)字化流程的精確解析，致力于打造中國餐飲信息化軟件行業(yè)的旗艦品牌,。連續(xù)多年來,，上葆以務(wù)實(shí)高效的風(fēng)范,、高瞻遠(yuǎn)矚的規(guī)劃成為行業(yè)中的佼佼者。而上葆pos餐飲管理系統(tǒng)集1300多家的餐飲收銀系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)而開發(fā)出來的餐飲pos管理系統(tǒng),。上葆餐飲管理軟件系統(tǒng)的開發(fā)與建設(shè)充分吸取了各餐飲管理系統(tǒng)軟件的優(yōu)點(diǎn)，并經(jīng)過多年不斷地創(chuàng)新與發(fā)展后,，而推出的一款專業(yè)的餐飲pos管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)包含了餐飲店日常營運(yùn)過程中所需要的各個(gè)功能,，整個(gè)系統(tǒng)界面簡潔美觀,，操作簡便,，系統(tǒng)操作人員不需要專業(yè)培訓(xùn)也能很快上手使用。

上葆pos餐飲管理系統(tǒng)遵循“夠用,、實(shí)用、易用,、好用”的原則，從餐飲企業(yè)日常運(yùn)營對(duì)軟件的實(shí)際需求及功能的可操作性的角度作為整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn),，整個(gè)系統(tǒng)更加簡潔、易用,、實(shí)用,、好用,。

上葆pos餐飲管理系統(tǒng)不僅具備了大部分餐飲軟件所具備的預(yù)訂,、點(diǎn)菜,、加菜、退菜,、贈(zèng)菜、廚房分單打印,、廚房條碼掃描劃菜、催菜,、轉(zhuǎn)臺(tái),、撤臺(tái),、并桌結(jié)賬、拆分賬單,、結(jié)賬,、交接班,、系統(tǒng)配置,、統(tǒng)計(jì)報(bào)表分析、庫存管理,、物料控管、會(huì)員管理,、應(yīng)收帳管理,、快餐外賣等基本功能外,，而且還根據(jù)多年從事餐飲店管理的經(jīng)驗(yàn)，增加了操作員刷卡開桌點(diǎn)菜,、預(yù)訂菜譜(套菜預(yù)訂)、套菜點(diǎn)單,、最低消費(fèi)、同一餐臺(tái)多個(gè)賬單,、自定義結(jié)賬方式,、快速開臺(tái),、開臺(tái)時(shí)輸入客數(shù),、支持復(fù)式結(jié)賬方式、找零,、四舍五入、自定義菜品,、菜品沽清,、任務(wù)菜,、急推菜、提成菜,、菜品成份、菜品制作方法,、整桌等叫、整桌叫起,、整單備注、整桌催菜,、預(yù)訂開合菜單,，服務(wù)員提成,、點(diǎn)菜員、服務(wù)員,、廚師績效考核，成本分析,、交班日志、打印報(bào)表及交班表時(shí)可以選擇打印機(jī),、客戶顯示屏,、自定義結(jié)帳單(打印一個(gè)假帳單),、打印菜譜、系統(tǒng)鎖定等特有功能,。同時(shí)還設(shè)計(jì)了客單價(jià)管理、賓客消費(fèi),、收銀結(jié)賬、菜品分析,、營業(yè)分析、考核分析,、審核報(bào)表等各種統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表以及銷售排行版,、滯銷菜式排行版,、招待管理各種統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表，為各種餐飲店經(jīng)營者提供監(jiān)督,、監(jiān)控及統(tǒng)計(jì)、分析,、決策支持,。

上葆pos餐飲管理系統(tǒng)能滿足各類型的餐飲店日常運(yùn)營管理的各種需求，廣泛適用于大,、中,、小型餐飲飯店、飲品店,、快餐店,、咖啡店、茶樓、西餐廳,、烘焙業(yè)等的使用,。它不僅能快速提高員工的工作效率、提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量,、提升餐飲店的服務(wù)檔次及形象,，而且還能減少員工在工作中的差錯(cuò)、杜絕可能存在的管理上的漏洞,。能查詢,、分析店內(nèi)的各種營業(yè)狀況，統(tǒng)計(jì)分析餐廳的各種營業(yè)

聯(lián)絡(luò)電話：15818428601qq 138513241

數(shù)據(jù),，為餐飲店的經(jīng)營管理者提供改進(jìn)服務(wù),、加強(qiáng)管理、促進(jìn)銷售等各種統(tǒng)計(jì)分析依據(jù),，以進(jìn)一步幫助餐飲店提高經(jīng)營水平,、杜絕管理漏洞，增加經(jīng)濟(jì)效益,。

上葆餐飲pos管理系統(tǒng)分為連鎖總部管理系統(tǒng),、飯店專業(yè)版,、上葆中西餐版,、烘焙專業(yè)版、快餐標(biāo)準(zhǔn)版,、茶飲標(biāo)準(zhǔn)版,、pda無線點(diǎn)菜等（支持蘋果ipod無線點(diǎn)餐），以及加裝ic儲(chǔ)值卡管理模組,。

上葆軟件承諾：如果您購買了上葆餐飲pos管理系統(tǒng),，就同時(shí)購買了上葆軟件優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，我們將承諾為每一位客戶提供最好的售后服務(wù)與技術(shù)支持,，同時(shí)享受更優(yōu)惠的軟件升級(jí)服務(wù),。我們的客服時(shí)間為：8:00至23:00另外，上葆軟件還可以根據(jù)用戶的使用要求,， 在合理的范圍內(nèi)對(duì)軟件進(jìn)行特定修改,，以滿足用戶經(jīng)營管理中的特殊需求，以進(jìn)一步做到人性化服務(wù),。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇四

圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響之時(shí),，在新年即將來臨之際，員工餐廳也完成了全年的工作任務(wù),，在這一年里,，從員工餐廳的初步投入使用，到它能正常投入運(yùn)行的同時(shí)，也迎來了購物中心的整體開業(yè),，員工餐廳一年來所取得的成績離不開各位領(lǐng)導(dǎo)及全體員工的大力支持,。

回顧，在部里領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下及各位同仁的共同幫助下,，員工餐廳的全體員工,，齊心協(xié)力，共同奮斗,，特別是一線的員工,，他們不怕臟、不怕累,，起早貪黒,，為讓公司的全體員工，都能吃的放心,、用的放心,，為廣大員工提供更豐富、更周到,、更細(xì)致,、更溫馨的服務(wù)而努力著。

現(xiàn)將一年來的主要工作匯報(bào)如下：

一,、目標(biāo)方向明確,。

作為餐廳的管理者，對(duì)餐廳的建設(shè)發(fā)展管理必須心中有明確奮斗目標(biāo)和努力的方向,。我們的目標(biāo)是：餐廳質(zhì)量過硬,， 服務(wù)熱情文明。

食品安全健康,， 衛(wèi)生干凈徹底,。

管理規(guī)范有序， 員工團(tuán)結(jié)友愛,。

用餐多數(shù)滿意,， 領(lǐng)導(dǎo)基本放心。

二,、員工素質(zhì)優(yōu)良,。

經(jīng)過一年的運(yùn)營，我們從選好人,、育好人,、用好人上下功夫，經(jīng)人力資源部的層層把關(guān),，對(duì)有責(zé)任心,、愛崗敬業(yè),、基本素質(zhì)較優(yōu)，有團(tuán)隊(duì)意識(shí),，服從管理的人選用到我們當(dāng)中來,，通過即時(shí)培訓(xùn)、專業(yè)知識(shí),、專業(yè)技能等學(xué)習(xí),，同時(shí)根據(jù)餐廳工作實(shí)際需要，有計(jì)劃,、有重點(diǎn),、有組織、有實(shí)效地抓好技能,、服務(wù),、禮儀、規(guī)范等落實(shí),，提升了他們的素質(zhì)與能力,，打好了思想和綜合素質(zhì)地再教育。員工管理是餐廳管理的重中之重,，只要把員工帶好了,，管好了，其它工作都能好做了,。員工隊(duì)伍的教育管理顯得尤為重要,。

三、管理嚴(yán)格規(guī)范,。

好的質(zhì)量,、好的服務(wù),、關(guān)鍵在好的管理,。好的管理出在好的制度與規(guī)范、重點(diǎn)在一絲不茍,，堅(jiān)持不懈的抓好落實(shí),抓出成效,養(yǎng)成良好習(xí)慣,形成自覺行動(dòng).因?yàn)椴蛷d工作手冊內(nèi)容目前已相對(duì)比較全面,關(guān)鍵是針對(duì)性抓好學(xué)習(xí),、領(lǐng)會(huì)、落實(shí),、執(zhí)行,。在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)用相適應(yīng)的工作流程確定工作時(shí)間，確定工作效率是很好的工作辦法,，所以我們正在針對(duì)每個(gè)崗位的每個(gè)工作做流程,，并且已經(jīng)有十余種工作得到落實(shí)。我們?nèi)w員工要集中時(shí)間,。集中精力,，認(rèn)認(rèn)真真地抓好一階段,，讓大家熟悉，多掌握,，并嚴(yán)格按照去做,，養(yǎng)成按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)地習(xí)慣與氛圍。

四,、餐品,、服務(wù)滿意。

供餐食品和分餐服務(wù)是就餐人員非常關(guān)注地焦點(diǎn),，也是餐廳工作的主要成果,。出品質(zhì)量好不好，服務(wù)水平怎么樣,，更是餐廳要下大力抓好的核心任務(wù),，抓好此項(xiàng)工作我們從以下五點(diǎn)入手：

1、 根據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn),，市場原料價(jià)格,，主、副食搭配等因素,，認(rèn)真細(xì)致地訂好供餐食譜,，

每日食譜要葷素搭配合理，熱量營養(yǎng)夠標(biāo)準(zhǔn),。使員工愿意吃,，并吃的好。

2,、 加工制作精細(xì),，符合出品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全,、效果良好,。

3、 不斷的調(diào)劑變化,，推陳出新,、讓員工有食欲、有好感,、樂意接受,。

4、 分餐服務(wù)講文明,、講公平,、講衛(wèi)生、講效率,。

5,、 經(jīng)常征求就餐人員對(duì)供餐食品和服務(wù)質(zhì)量的意見,，不斷虛心持續(xù)改正，提升滿意度,。

五,、安全管理。

安全是餐廳管理的重點(diǎn),，沒有安全就無法開展正常工作,，也就談不上準(zhǔn)時(shí)供餐與優(yōu)質(zhì)服務(wù)，因此作為餐廳主要抓好六個(gè)方面的安全工作,。

1. 抓好食品衛(wèi)生安全,。

2. 抓好防火工作安全。

3. 抓好防食物中毒安全,。

4. 抓好用電安全,。

5. 抓好用氣、用水安全,。

6. 抓好加工作業(yè)安全,。

在20的工作中，我們員工餐廳共有三起意外傷害事故,，其中有兩人報(bào)銷醫(yī)藥費(fèi)元,，給公司增加了負(fù)擔(dān)，我們從中吸取教訓(xùn),，把不適合特殊崗位的部分人員作了適當(dāng)調(diào)整,，有的人員已勸退。

六,、環(huán)境衛(wèi)生,。

環(huán)境是餐廳的臉面，也是餐廳管理工作的重點(diǎn),、難點(diǎn),，一個(gè)沒有良好衛(wèi)生習(xí)慣的餐廳，肯定是一個(gè)不合格的餐廳,，而且容易出大問題,。為此，抓好餐廳管理一定要把衛(wèi)生工作當(dāng)作餐廳日常管理的主要工作,，抓好抓實(shí)，決不放松,。管理手冊中已有明確標(biāo)準(zhǔn)要求,，重點(diǎn)在于扎扎實(shí)實(shí)抓落實(shí)、抓堅(jiān)持,。針對(duì)其工作環(huán)境認(rèn)真的制作了工作流程,，讓每位員工明白我們是餐廳的主人,，餐廳是我們的家。每日一清理,，每周六,、周日為餐廳的衛(wèi)生日，周一是檢查日,，檢查結(jié)果為評(píng)選優(yōu)秀班組的條件之一,，來督促員工要做就做最好。

七,、費(fèi)用控制達(dá)標(biāo),。

員工餐廳從1月-12月中旬的應(yīng)計(jì)收入為：2539860元。

實(shí)際用餐人數(shù)分別為：

早餐：18748人次,，中餐：279907人次,，

晚餐：187052人次，夜餐：19852人次,，

全年合計(jì)用餐人數(shù)：505559人次,。

全年實(shí)際用料總金額：元。

全年毛利為： 元,。

全年費(fèi)用合計(jì): 元(不含人員工資)

其中全年總用水金額：元,。

全年總用電金額：元。

全年總用煤氣金額：元,。

全年的物料消耗為：元,。

經(jīng)過簡單的計(jì)算,不難發(fā)現(xiàn)員工餐廳這一年來,給公司增加了很大的負(fù)擔(dān),我們會(huì)在從人員的合理調(diào)配方面及工作的滿負(fù)荷方面加大管理力度,保證用正常供餐同時(shí)節(jié)約費(fèi)用支出和控制原料的采購價(jià)格。

費(fèi)用是餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ),，也是公司考核的硬指標(biāo),，因此，餐廳的伙食費(fèi)和年度預(yù)算經(jīng)費(fèi)（辦公耗材等）,，都是嚴(yán)格掌握合理使用,，不超支、浪費(fèi),，任何開支都得按作業(yè)流程和審核程序辦,。

當(dāng)然，經(jīng)過一年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，但是同樣也暴露出許許多多這樣、那樣的問題,。我們還存在很多不足,。

一、遠(yuǎn)期目標(biāo)的跟進(jìn)工作,，任重道遠(yuǎn),，需經(jīng)過一定階段的共同努力,，改進(jìn)提升，確實(shí)把餐廳建設(shè)管理成為全國同行業(yè)中名副其實(shí)一流餐廳,。

二,、排煙道清理。因已與沈陽綠洲機(jī)電設(shè)備制造有限公司溝通,，已報(bào)價(jià),，但未解決。

三,、煤氣使用,。因目前工作的環(huán)境需經(jīng)常用火堿清理地面，容易造成漏氣,、漏電的安全問題發(fā)生,，已申請多次，但尚未解決,。

四,、現(xiàn)在廚房的地面的地磚已很多發(fā)生松動(dòng)，急待解決,。

新的一年就要到來了,，讓我們發(fā)揚(yáng)成績，克服缺點(diǎn),，更好的配合公司的各項(xiàng)活動(dòng),，做好服務(wù)，為公司實(shí)現(xiàn)總體目標(biāo)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇五

俏江南股份有限公司,，聚餐宴請十大品牌,，以精品川菜為特色，輔以南派粵菜/譚氏官府菜及法國大餐等的國際餐飲服務(wù)管理集團(tuán)

俏江南以“一菜一格,，百菜百味”的精品川菜為特色，創(chuàng)新推出上百款經(jīng)典菜式,，繼承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)的川菜文化,，將食色香味發(fā)揮得淋漓盡致,。俏江南還為顧客提供了既優(yōu)雅又時(shí)尚，既古典又現(xiàn)代,，既傳統(tǒng)又創(chuàng)新，完美融合東西文化,、洋溢和諧藝術(shù)氣息的美好空間,。

俏江南菜系以創(chuàng)新,、健康、時(shí)尚為主旨,，在中國傳統(tǒng)川菜基礎(chǔ)上,，輔以南派粵菜,、譚氏官府菜以及高貴的法國大餐等，將中西餐飲文化融會(huì)貫通,，突破傳統(tǒng)、追求完美,，在國內(nèi)首創(chuàng)了“中餐西吃”,、“餐飲與藝術(shù)相結(jié)合”的典范,，以富有創(chuàng)意的經(jīng)營理念，時(shí)尚,、健康,、美味的精品菜式贏得了國內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛贊譽(yù),。

俏江南多年來以弘揚(yáng)中華美食文化、倡導(dǎo)時(shí)尚健康生活為己任,，不遺余力地從傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)中汲取營養(yǎng)，銳意革新與改良,，實(shí)現(xiàn)了中西文化的相互交融和餐飲與藝術(shù)的完美結(jié)合，締造出了一個(gè)又一個(gè)傳奇的美食神話,。

俏江南菜品與眾不同的魅力在于其對(duì)原料品質(zhì)的精挑細(xì)選,，對(duì)傳統(tǒng)烹飪手法的繼承與創(chuàng)新，對(duì)菜品營養(yǎng)的嚴(yán)格保證,，以及對(duì)菜式視覺效果的精細(xì)追求。在嚴(yán)格要求,、重重把關(guān)下誕生的俏江南精品菜式，將現(xiàn)代美食藝術(shù)發(fā)揮到了極致,。

2000年,，北京cbd核心區(qū)——中國國際貿(mào)易中心,，俏江南正式成立，并在短短的幾年內(nèi)得以迅速的發(fā)展,。

俏江南在立足于中國傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，勇于突破,、大膽創(chuàng)新,，將經(jīng)典中華美食與時(shí)尚現(xiàn)代的設(shè)計(jì)經(jīng)營理念相結(jié)合,，不但追求菜品的創(chuàng)新與融合，還在餐廳設(shè)計(jì)上標(biāo)新立異,，將中國古典的江南小橋流水進(jìn)行西式設(shè)計(jì)，每一間餐廳均采用不同的裝飾風(fēng)格,，并聘請國際級(jí)設(shè)計(jì)師量身定做,，以中西合璧,、風(fēng)格各異的餐廳環(huán)境，為消費(fèi)者帶來時(shí)尚,、健康、高雅的就餐體驗(yàn),。

俏江南將在北京和上海等一線城市的經(jīng)營積淀向國內(nèi)二級(jí)城市展開滲透,，同時(shí)俏江南也重新調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo),，利用原有的客戶群體和需求進(jìn)行細(xì)分,，針對(duì)頂級(jí)服務(wù)市場,、高端商務(wù)餐市場、時(shí)尚健康美食市場,，將中式商務(wù)正餐的菜品,、服務(wù),、環(huán)境和理念推向極致,。

到目前為止，俏江南已在北京,、上海、深圳,、臺(tái)北等最具商業(yè)價(jià)值的城市和地段,，開設(shè)了60余家分店,。僅2008年一年已有逾1100萬商務(wù)人士、時(shí)尚精英和外籍人士在俏江南用餐,。

十余年的健康成長,，讓俏江南逐步樹立了中國高端服務(wù)的新標(biāo)準(zhǔn),，發(fā)展成為最具時(shí)尚品位和創(chuàng)新理念的世界級(jí)中國餐廳，并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國際水準(zhǔn)的中國民族餐飲品牌邁進(jìn),。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇六

廣州酒家集團(tuán)股份有限公司，始于1935年,，廣東省著名商標(biāo)，中華老字號(hào),，以經(jīng)營地道粵菜馳名,，滿漢大全筵等仿古宴席備受贊譽(yù),，素有“食在廣州第一家”之美譽(yù)

廣州酒家集團(tuán)股份有限公司始建于1935年，以經(jīng)營粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽(yù),，主要業(yè)務(wù)有餐飲服務(wù)和食品工業(yè)，企業(yè)被國家商務(wù)部評(píng)為“中國十大餐飲品牌企業(yè)”,，先后獲得“中華老字號(hào)”,、“全國用戶滿意服務(wù)企業(yè)”,、“全國精神文明建設(shè)先進(jìn)單位”、“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”等榮譽(yù),。

廣州酒家集團(tuán)擁有眾多高級(jí)烹調(diào)、面點(diǎn)和服務(wù)大師,，不斷致力于發(fā)掘傳統(tǒng)粵菜文化和創(chuàng)新菜品服務(wù),，先后推出“滿漢大全筵”、“五朝華筵”和“南越王宴”等仿古宴席而備受贊譽(yù),。并大力發(fā)展食品工業(yè)，1998年建成大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)基地——利口福食品有限公司,，通過了iso9000,、haccp,、qs、綠色食品等認(rèn)證,，擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)與食品檢測中心和多條先進(jìn)生產(chǎn)流水線，生產(chǎn)中秋月餅,、速凍食品,、秋之風(fēng)臘味,、西餅面包、方便食品等八大系列上百個(gè)品種,。其中中秋月餅更成為廣式月餅的龍頭，位居全國三甲,，獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào),、“綠色食品”標(biāo)志?！皬V州酒家”、“秋之風(fēng)”等商標(biāo)被評(píng)為“廣東省著名商標(biāo)”,。

廣州酒家集團(tuán)將不斷薈萃時(shí)新,、鑄造經(jīng)典,、與時(shí)俱進(jìn)、追求卓越,，鞏固中高端市場定位，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營,，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈延伸，弘揚(yáng)中華飲食文化,。

發(fā)展歷程

廣州酒家位于文昌南2號(hào)，始建于1935年,，光復(fù)南路英記茶莊店主陳星?？粗辛诉@個(gè)地點(diǎn),，便在這里開設(shè)了一間酒家，因店址面向西南而取名西南酒家,。1938年酒家毀于火災(zāi)。 1940年冬,，陳星海、關(guān)樂民,、廖弼等人集股重建復(fù)業(yè),，并取“食在廣州”之意將西南酒家更名為廣州大酒家,。

1950年2月，廣州酒家歇業(yè),，后由蔡偉漢出資復(fù)業(yè),。1956年2月公私合營后成為國營企業(yè)。50年代末至70年代末,，廣州酒家在飲食業(yè)原料十分緊缺的情況下，一方面研制以瓜菜,、蕃薯等物料作包點(diǎn)、餡料的代用品,，保證大眾化供應(yīng);另一方面則鉆研烹飪技術(shù),，為“廣交會(huì)”供應(yīng)創(chuàng)制名菜名點(diǎn),。

開放改革后，廣州酒家發(fā)展很快,。 1988年9月，酒家被商業(yè)部評(píng)定了國家二級(jí)企業(yè),。xxx年12月30日起在海珠區(qū)濱江路開設(shè)了濱江西廣州酒家分店，現(xiàn)已發(fā)展有濱江西,、天河體育東,、黃埔、五羊新城芳村等多家分店,。1983年，酒家自籌和貸款600萬元進(jìn)行全面裝修改造,，使其面貌、格局煥然一新,，成為國家旅游城市定點(diǎn)接待單位。

1991 年正式成立廣州酒家企業(yè)集團(tuán),，在餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)上大力發(fā)展食品工業(yè)，企業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大,。企業(yè)集團(tuán)擁有八間高級(jí)酒家(分店),、一個(gè)大型食品生產(chǎn)基地及遍布全市的連鎖食品商場,，并躋身全國餐飲業(yè)十強(qiáng)，成為一個(gè)總資產(chǎn)達(dá)5億多元的最具廣州餐飲特色的大型飲食企業(yè)集團(tuán),，曾獲得“中華老字號(hào)”、“全國十佳酒家”等榮譽(yù)稱號(hào),。

2009年廣州酒家集團(tuán)全面轉(zhuǎn)制為股份有限公司，集團(tuán)品牌,、技術(shù)、管理,、資金等資源優(yōu)勢得到了進(jìn)一步整合。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇七

昆明一條龍經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司

一條龍餐廳簡介

昆明一條龍經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司“一條龍餐飲”是云南一條龍企業(yè)集團(tuán)的一家下屬私營企業(yè),。公司于1993年6月18日開業(yè)，餐廳位于石安公路十七公里處,，營業(yè)面積約1500平方米,，投資額為600萬元。

本餐廳擁有包房23間,，大廳2個(gè)。其中,豪華包房2間,，大包房11間，小包房10間,，可接納顧客600余人,。廚房加工間單獨(dú)分開,，有效的保證所有菜品的衛(wèi)生質(zhì)量，加之寬敞舒適的就餐環(huán)境,，充分,、高效、快捷的服務(wù),，餐廳自開業(yè)以來一直受到消費(fèi)者的好評(píng),。多年來先后榮獲“昆明市先進(jìn)私營企業(yè)”、“守合同,、重信用企業(yè)”,、“云南省餐飲企業(yè)二十強(qiáng)”、“云南省餐飲名店”等稱號(hào),。

本餐廳的目標(biāo)是：成為云南省最好的知名餐飲企業(yè)。我們時(shí)刻銘記：客人永遠(yuǎn)是最重要的,，我們的成功基于滿足和超越客人的期望,；我們追求消費(fèi)者滿意,、追求卓越、追求社會(huì)認(rèn)可,。我們尊重集體中每位成員的尊嚴(yán)和價(jià)值,，并提倡互相關(guān)心,、真誠合作；我們共度危機(jī),，分享成功,，齊心協(xié)力,，為將一條龍餐飲業(yè)發(fā)展成為知名品牌貢獻(xiàn)力量。

昆明一條龍經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇八

餐飲食材配送公司 餐飲配送公司的簡介相

關(guān)資料

餐飲配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),，根據(jù)客戶要求，向消費(fèi)者專門提供各種酒水,、食品,，而不需要客戶提供設(shè)施及場地的食品配送行為,。下面就是x給大家整理的餐飲配送公司的簡介，希望對(duì)你有用!

餐飲配送公司的簡介篇1

金機(jī)餐飲配送(上海)有限公司是一家經(jīng)國家工商,、稅務(wù),、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門核準(zhǔn)注冊,，成立于20xx年9月，是一家專業(yè)從事企事業(yè)單位快餐盒飯配送及食堂承包的企業(yè),。

公司地處于青浦工業(yè)園區(qū)內(nèi),，地理位置優(yōu)越,，四通八達(dá)的交通，我們盒飯的日產(chǎn)量達(dá)到每餐6000份,，桶飯20xx，全日生產(chǎn)量達(dá)到320xx份,。

公司主要生產(chǎn)設(shè)備有;專用送餐車12臺(tái),，2間預(yù)冷庫,，2間冷凍庫，油轉(zhuǎn)汽化灶16臺(tái),，蒸飯箱12臺(tái),，電加熱保溫罐10臺(tái),，蒸汽消毒箱8臺(tái)，燃油蒸汽鍋爐2臺(tái)等,。

公司以“勇于承擔(dān)的金機(jī)人\^v^為經(jīng)營理念,，以“客戶滿意”為服務(wù)宗旨，不斷對(duì)企業(yè)的“軟,，硬\^v^件進(jìn)行了新一輪的改造，添加了全自動(dòng)洗碗(盤)機(jī),，自動(dòng)切菜機(jī)，成品傳輸帶,，風(fēng)淋房,，封閉式參觀通道。

本公司將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。期待您的光臨,，參觀

及洽談,。

食品安全目標(biāo)：客戶每年食品安全的投訴不大于一起

食品安全方針：從源頭把關(guān) 全過程預(yù)防

關(guān)鍵點(diǎn)控制 衛(wèi)生與健康

有效的溝通 持續(xù)并改進(jìn)

餐飲配送公司的簡介篇2

安徽省快樂幫餐飲配送服務(wù)有限公司位于科教名城安徽合肥，是一家由工商,、食藥,、衛(wèi)生等部門核準(zhǔn)注冊,，專業(yè)為政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位,、文化藝術(shù)交流會(huì)等提供餐飲配送服務(wù)的一家現(xiàn)代化餐飲配送公司。公司總部現(xiàn)于合肥市蜀山區(qū)金寨路155號(hào)黃金廣場5棟a605,，目前公司業(yè)務(wù)主要分為同城物流配送以及o2o戰(zhàn)略,。公司現(xiàn)有員工近200人,，主要配送員近60人，并給予廣大在校學(xué)生兼職工作機(jī)會(huì),，同時(shí)使公司有足夠的人員供調(diào)配,。公司內(nèi)所有工作人員均參加體檢,，并擁有健康證，公司宗旨:為顧客健康負(fù)責(zé),。本公司并不是安徽第一個(gè)餐飲配送公司，但致力于將自身發(fā)展為唯一一個(gè)讓新顧客放心選擇,，讓老顧客安心繼續(xù)選擇的一家餐飲配送公司,。

準(zhǔn)點(diǎn)派送,，一日三送，實(shí)現(xiàn)合肥區(qū)域最快2小時(shí)送達(dá)，保證您的貨物在第一時(shí)間內(nèi)到達(dá),，讓購物更便捷,。

精準(zhǔn)把控從下單到交貨的每一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié),，實(shí)時(shí)跟蹤，讓貨物信息盡在掌握,，提供主動(dòng)開箱驗(yàn)貨服務(wù),，全程保障貨

物運(yùn)輸安全,，讓購物更可靠。

可根據(jù)需求選擇方便收貨的時(shí)間段,，將按照您的時(shí)間進(jìn)行配送,(注:約定時(shí)間最短時(shí)間2小時(shí),最長時(shí)間8小時(shí))并送至指定地點(diǎn)，讓購物更周到,。

提供多種規(guī)格的包裝材料,，專業(yè)打包人員依據(jù)您的貨物需求進(jìn)行安全包裝,，為您的貨物量身定制最專業(yè)的包裝方案，讓購物更安心,。

超高性價(jià)比,，您可以用更優(yōu)惠的價(jià)格享受方便快捷,、安全可靠的快遞服務(wù)，讓購物更實(shí)惠,。

餐飲配送公司的簡介篇3

天津市眾德源餐飲配送有限公司坐落于天津市西青區(qū)大寺鎮(zhèn)南津淄公路青泊洼農(nóng)場西側(cè)，交通便利,，向北到外環(huán)線,，中石油橋快速道，到西青開發(fā)區(qū)只需要十分鐘車程,，從而保證了給貴公司送餐的及時(shí)與快捷,。

眾德源餐飲配送有限公司在區(qū)內(nèi)建有中央廚房面積達(dá)500平方米，職工宿舍150平米，從而打造寬敞,，舒適的辦公場地,。本公司備有專用的送餐車,、保溫箱、保溫桶等設(shè)備,，從而有效地保證了食品的送達(dá)時(shí)間及飯菜的溫度,、衛(wèi)生及品質(zhì)，本公司日生產(chǎn)能力為一天生產(chǎn)6000份,。

眾德源餐飲配送有限公司與各個(gè)有資質(zhì)的供貨商長期合作，保證了食品的安全,、衛(wèi)生與質(zhì)量,。并最大限度讓利于客戶，從而更加實(shí)際的做到為客戶著想,。

眾德源餐飲配送有限公司具有專業(yè)的企業(yè)管理人員、營養(yǎng)師,、研發(fā)人員,、專業(yè)技術(shù)人員,、后勤保障人員，能為客戶提供更加科學(xué),、衛(wèi)生,、營養(yǎng)健康的膳食，最大化的做好企事業(yè)單位的后勤保障工作,。

眾德源餐飲配送有限公司實(shí)力雄厚，而且有多年的配送經(jīng)驗(yàn)還有經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員,，可以根據(jù)您的要求進(jìn)行托管服務(wù),，為您企業(yè)提供便利,，節(jié)約開支。

眾德源餐飲配送有限公司可以應(yīng)客戶要求為其量身定做更加合理,、健康的食譜,，為企業(yè)員工提供最健康,，實(shí)惠的營養(yǎng)早,、中、晚餐,，并通過專業(yè)配送團(tuán)隊(duì)提供配餐,、送餐業(yè)務(wù),。

至此眾德源餐飲配送有限公司衷心的祝愿貴公司生意興隆，萬事如意,，并且誠摯的希望貴公司多提寶貴意見,，有不完善之處我們會(huì)第一時(shí)間及時(shí)調(diào)整，從而做到為貴公司提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

餐飲配送公司的簡介篇4

長沙中一餐飲管理有限公司簡介

中一餐飲管理有限公司成立于20xx年6月，注冊資本壹百萬元,，注冊號(hào)：430104000006484(2/2),。公司現(xiàn)有員工1500余人,，有高、中級(jí)廚師150多人,，專業(yè)管理技術(shù)人員100余人,，大中專管理人員占15%，這支技術(shù)力量雄厚的炊,、

管隊(duì)伍為公司的發(fā)展壯大做出了巨大的貢獻(xiàn)。本公司采取“董事長——總經(jīng)理——店長——主管”的經(jīng)營管理模式,，以保證科學(xué)合理的經(jīng)營管理,。

本公司秉承“誠信敬業(yè),，創(chuàng)新求實(shí)”的發(fā)展理念，以餐飲管理服務(wù)作為主要發(fā)展目標(biāo);公司在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下,，在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長;公司成長歷程：

年9月,由董事長賀長安接手湖南商學(xué)院第三學(xué)生食堂,這是本公司第一次參與餐飲管理服務(wù)工作;

年年底,由于經(jīng)營效果顯著,第三食堂被湖南省高?；锸彻芾砦瘑T會(huì)評(píng)為\^v^先進(jìn)單位\^v^;

年9月,公司一舉中標(biāo)湖南第一師范學(xué)校東方紅校區(qū)第一食堂,標(biāo)志著公司的業(yè)務(wù)逐漸走向社會(huì),受到客戶的肯定和支持;

年9月,公司取得湖南商學(xué)院學(xué)生第二食堂的經(jīng)營管理權(quán),標(biāo)志著公司進(jìn)一步受到客戶的肯定;

年4月,公司中標(biāo)長沙市第四醫(yī)院,標(biāo)志公司的業(yè)務(wù)由高校食堂走向醫(yī)院食堂,這對(duì)公司既是挑戰(zhàn),更是機(jī)遇;

年12月,公司再傳捷報(bào),公司中標(biāo)中聯(lián)重科食堂,企業(yè)的業(yè)務(wù)開始由高校、醫(yī)院和企業(yè)三頭齊進(jìn),公司的經(jīng)營管理受到客戶的肯定和好評(píng);

年6月,由于業(yè)績突出,公司接手懷化學(xué)院西校區(qū)第一,、第二學(xué)生食堂,使公司的業(yè)務(wù)從長沙擴(kuò)展到湘西地區(qū),使公司面臨著更多的機(jī)遇與挑戰(zhàn),。

年，我公司相繼托管湖南公安高等?？茖W(xué)校二食堂,、張家界航空工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂等的托管,。

公司自20xx年承接湖南商學(xué)院第三食堂餐飲管理服務(wù)委托,，實(shí)行食堂社會(huì)化保障經(jīng)營管理;經(jīng)營成績突出，受到廣大師生的好評(píng),，公司于20xx年度被湖南省高校伙食管理委員會(huì)評(píng)為“先進(jìn)單位”;并于20xx年9月取得了湖南商學(xué)院第二食堂的經(jīng)營權(quán),。

20xx年公司憑借雄厚的實(shí)力和一流的管理模式,，在湖南第一師范食堂經(jīng)營競標(biāo)中，取得了東方紅校區(qū)第一食堂的經(jīng)營權(quán),。

20xx年1月在長沙大學(xué)匯澤食堂經(jīng)營權(quán)的競標(biāo)中，本公司在眾多競爭者中再一次勝出,，取得經(jīng)營權(quán),。

20xx年10我公司在湖南商學(xué)院北津?qū)W院第二食堂的投標(biāo)中獲得經(jīng)營權(quán),，20xx年6月，我公司獲得懷化學(xué)院西校區(qū)第一,、二食堂的經(jīng)營權(quán),，使我公司的業(yè)務(wù)向周邊二級(jí)城市拓展(公司經(jīng)營托管的食堂主要如表2)。 20xx年9月我公司相繼中標(biāo)湖南公安高等?？茖W(xué)校二食堂、張家界航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂,、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂,。

20xx年4月靠著誠信務(wù)實(shí)、高效創(chuàng)新,，深入為師生提供物美價(jià)廉的服務(wù)意識(shí)，瀟湘職業(yè)技術(shù)學(xué)院一舉取得該院二食堂經(jīng)營權(quán),。

20xx年我公司先后中標(biāo)長沙市第四醫(yī)院,、第八醫(yī)院,，完成了從學(xué)校食堂,、企業(yè)食堂到醫(yī)院食堂的跨越;20xx年4月，我公司中標(biāo)長沙市第三醫(yī)院食堂,，這給我公司帶來了新的機(jī)遇和平臺(tái),。

經(jīng)過中一人幾年的辛勤努力，公司積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模，在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢：

質(zhì)的人才,，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

為了節(jié)約成本，公司除自己擁有的采購車隊(duì)之外,，還與物流公司聯(lián)合保證顧客及時(shí)得到新鮮的菜肴和食品。

個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督管理之下,，確保食品安全,、食品合理搭配,。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇九

經(jīng)過幾年的辛勤努力，我們組織積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),，餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模,，在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢：

1、在“誠信敬業(yè),，創(chuàng)新求實(shí)”理念的指引下，“愛崗敬業(yè),、樂于奉獻(xiàn)”的組織文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心,，在這樣的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)質(zhì)的人才，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

2、規(guī)范化的管理：參照5s和iso管理系統(tǒng),，進(jìn)行工作崗位定職定責(zé)，獎(jiǎng)罰分明,，定期的對(duì)員工培訓(xùn)和素質(zhì)教育,、禮儀及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，在經(jīng)營過程中探索出一條適合餐飲管理服務(wù)特色的“3+1模塊管理”模式：3大模塊是指：廚房管理模塊(保證菜品創(chuàng)新),、采購模塊(保證物美價(jià)廉),、員工服務(wù)模塊(定期培訓(xùn),、定期考核，保證高效的服務(wù)),，1個(gè)激勵(lì)目標(biāo)：顧客滿意度目標(biāo)考核辦法,，避免以利潤為導(dǎo)向的考核陷阱。

3,、保證食品的安全,、衛(wèi)生、保證員工隊(duì)伍素質(zhì),。

4、形成科學(xué)合理的物流管理體系：為了能讓顧客得到物美價(jià)廉的滿意服務(wù),，我們直接購買無污染,、無公害的新鮮蔬菜和綠色食品。為了節(jié)約成本,，組織除自己擁有的采購車隊(duì)之外，還與物流公司聯(lián)合保證顧客及時(shí)得到新鮮的菜肴和食品,。

5,、完善的監(jiān)督考核體系：做為餐飲行業(yè)重要的核心競爭力，我們擁有嚴(yán)格的和完善的質(zhì)量保證措施,，使我們每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督管理之下，確保食品安全,、食品合理搭配,。

我們組織從成立初本著“沒有安全就沒有一切” 的價(jià)值觀,，踏實(shí)勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé),、堅(jiān)守承諾的態(tài)度,，為億萬學(xué)生提供干凈衛(wèi)生,、美味可口,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、營養(yǎng)健康的食品,，立志做中國高校食堂品牌,。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇十

人約黃昏后，在高級(jí)餐廳的浪漫晚餐上,，想配一點(diǎn)葡萄美酒，打開wine list卻茫無頭緒,，既不懂點(diǎn)酒,，又不懂品酒禮儀,，弄出洋相，難免壞了氣氛,。

在餐廳里點(diǎn)選餐酒,，其實(shí)并無法則，然而最重要的,，還是先訂下消費(fèi)預(yù)算。一般來說,，點(diǎn)選的餐酒價(jià)錢,，應(yīng)大概為晚餐消費(fèi)的一半,。例如兩人用餐，每人消費(fèi)五百,，點(diǎn)選一瓶約五百元的餐酒共飲，就最為大方恰當(dāng),。當(dāng)訂下預(yù)算后，就要從餐廳wine list里揀選合適的餐酒,，若然你對(duì)餐酒毫無認(rèn)識(shí)，也不妨直接請教侍應(yīng),，皆因一般高級(jí)餐廳里的侍應(yīng)，均會(huì)對(duì)各類餐酒有相當(dāng)?shù)膶I(yè)知識(shí),，并樂于給予意見。想簡單一點(diǎn),，你亦可點(diǎn)選已包括餐酒的set menu，那就不用再為點(diǎn)酒而心煩,。

然而,，by the glass已成為最近fine dining的點(diǎn)酒趨勢。在大多數(shù)的高級(jí)餐廳內(nèi),，均設(shè)有多款餐酒可供order by the glass,，而且種類品牌齊全,，每杯價(jià)錢只不過約數(shù)十至百余元,。事實(shí)上，二人共進(jìn)晚餐,，若只得其中一人喝酒，開一支餐酒未免有點(diǎn)浪費(fèi),，而by the glass點(diǎn)酒，則分量剛剛好,，酒量好的可多試幾款，又可避免飲得過量,，因而被控醉酒駕駛。

品酒三部曲

品酒要用眼、鼻和口來監(jiān)別酒液的色,、香與味,。簡單來說,，品酒可分為以下三個(gè)主要步驟：

先用眼睛觀賞酒液的顏色。

選定餐酒后,，侍應(yīng)會(huì)先將酒奉上,，給你核對(duì)瓶上的標(biāo)簽,，以確認(rèn)餐酒品牌無誤后，就會(huì)先倒少許酒液于杯內(nèi)給你試飲,，若你對(duì)酒質(zhì)口味感到滿意,，侍應(yīng)便會(huì)繼續(xù)添酒。

試酒前,，先要微微舉起酒杯，輕輕打圈搖晃,，先欣賞酒液的「掛杯」情況,，再于燈光下觀賞其色澤,，并要留意酒中是否清澈無雜質(zhì)。

用眼觀賞過后,，就要用鼻子去感受酒香。

先握緊杯腳,，將酒杯輕輕打圈,，讓紅酒在杯內(nèi)晃動(dòng),，跟大量空氣接觸，釋放香氣,，然后將酒杯湊近鼻子,，慢慢享受酒香,。只要你多試幾次,，慢慢就能分辨出酒液中的果味、木味、花味,、泥土味以及橡木味,，亦可憑味道分辨出酒的級(jí)數(shù)。

呷一口酒,，讓酒香在口腔中慢慢釋放散開。

飲用餐酒,，「咕嚕咕?！沟耐滔氯?，是一種浪費(fèi)和失儀；應(yīng)先呷一口,，讓味蕾感受酒的味道,，然后才慢慢吞下。而一瓶優(yōu)質(zhì)佳釀,，喝后酒香會(huì)留于口腔之內(nèi),，久久不散,，為晚餐帶來豐富的味覺享受。

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇十一

中式餐廳裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)介紹 -資料

中式裝修風(fēng)格也是我們國家的一種傳承,，一般中式裝修風(fēng)格居室的設(shè)計(jì)都是繼承了唐代,、明清時(shí)候的家庭裝修理念的精華,，同時(shí)也去掉了古代的等級(jí)思想，那么在中式餐廳裝修的時(shí)候，更是注重典雅裝修風(fēng)格,，把古代中式與現(xiàn)在的時(shí)尚結(jié)合，體現(xiàn)一種現(xiàn)代人的中式裝修風(fēng)格,。

中式的回歸,，是一種態(tài)度,，更是一種傳承，它記錄時(shí)間長河中的片段,，連貫成章,，勾人留戀,。客廳是展示家居韻味的窗口,，內(nèi)斂人家,，中式風(fēng)格是絕佳的詮釋,。

綠色的桌祺與輕柔的窗簾，給人靈動(dòng)感覺,，淺色的畫與白色盤子的裝飾,，水晶吊燈的混搭讓餐廳更充滿了意想不到的感覺,。

功能分析：哪怕兩個(gè)人在這里吃飯，也能把一頓簡單的飯菜吃成滋味悠長的享受,。適合2-6人正經(jīng)借鑒：如今的中式餐廳不再像傳統(tǒng)那樣中規(guī)中矩，餐廳的隨和氣氛更易為人們所接受,。所以餐廳在結(jié)合了實(shí)用和文化功能后,，在配飾上要突出更加輕盈的感覺，以緩解風(fēng)格所帶來的重量,。

其實(shí)在中式餐廳中，中國傳統(tǒng)居室非常講究空間的層次感,。這種傳統(tǒng)的審美觀念在“新中式”裝飾風(fēng)格中,，又得到了全新的闡釋：依據(jù)住宅使用人數(shù)和私密程度的不同，需要做出分隔的.功能性空間,，則采用“埡口”或簡約化的“博古架”來區(qū)分,。

現(xiàn)在的家居設(shè)計(jì)也在隨時(shí)代的進(jìn)步而追求的品位更高了,裝修設(shè)計(jì)也被分成中式.日式,韓式等.中式的設(shè)計(jì)比較偏向中國傳統(tǒng)文化.設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過程中不但要精致與實(shí)用兼具,，更希望通過對(duì)餐廳整體布局的把握，傳達(dá)出對(duì)生活的重視和對(duì)懷舊的留念,，

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇十二

隆茶坊周例會(huì)會(huì)議紀(jì)要

會(huì)議時(shí)間：20xx年12月23日 星期五 上午10:30-11:00

會(huì)議地點(diǎn)：餐飲辦公室

參會(huì)人員:郁景,、蘭馨,、仲慧、王懷亮,、呂正國

會(huì)議記錄人:李茜

蘭馨：圣誕節(jié)需中餐派出4男1女到西餐幫忙。

呂正國：請中,、西餐將客賠的單據(jù)留底給管事部,，便于破損統(tǒng)計(jì),。

仲慧：12月24日晚上有宴會(huì)廳會(huì)議及用餐，具體標(biāo)準(zhǔn)及臺(tái)型未確定,。

郁景：1,、盡快確認(rèn)餐標(biāo)及臺(tái)型，便于中餐擺臺(tái)操作

2,、確認(rèn)港廳有沒有用餐,，如果有及時(shí)通知本部及銷售部，銷售部會(huì)將港廳做圣誕裝飾,。

李茜：1,、請各部后續(xù)將需采購的物資擬出計(jì)劃，再匯報(bào)于總監(jiān)后出單;

2,、月底考勤請各部將11月加班發(fā)放工資的對(duì)應(yīng)累積時(shí)間減去,，確認(rèn)最后的累積時(shí)間。

郁景：1,、會(huì)議中心有的物資還存放在公共通道,，請中餐盡快拿取鑰匙將物資存放起來;

2、酒店墻上有人亂寫亂畫,，希望各部會(huì)后知會(huì)員工不要肆意破壞酒店公物;

3,、盤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有許多桌椅損壞，可能是搬運(yùn)時(shí)不注意,，請各部加強(qiáng)員工愛護(hù)公物意識(shí),，可以抬或用車

4,、請各部完善部門培訓(xùn)，一周進(jìn)行兩次培訓(xùn);

5,、酒店許多員工工作已滿一年,，請各部在客情不忙的情況下盡快將員工排休;

6,、請各部注意不要在大堂無故逗留;

7、領(lǐng)導(dǎo)中午發(fā)現(xiàn)許多員工身穿自己的衣服在員工食堂吃飯,，餐飲部杜絕此事發(fā)生，在營業(yè)和辦公區(qū)

西餐廳的簡介 西餐餐廳介紹篇十三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

時(shí)光飛逝,歲月如梭,，短短的一個(gè)月時(shí)間已飛快流逝,，很榮幸目睹了同煤國際餐廳由裝修時(shí)的豪派到今天凱越后的輝煌,，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前,。我,，一個(gè)剛剛畢業(yè)的高中生，被餐廳的氣派吸引了過來,，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧,。承蒙著餐廳無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng),，通過這一個(gè)多月的工作經(jīng)歷,，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識(shí)，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆,。還讓我賺到人生的第一筆錢,在這里，我想對(duì)所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們!

俗話說,，人往高處走,，水往低處流,。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實(shí)。但知識(shí)的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮,，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造,，做新時(shí)代的人才,，讓我的餐廳知識(shí)更家的充實(shí),，能更加的專業(yè)化，為我們的餐廳打下堅(jiān)實(shí)的員工基礎(chǔ),。

請您原諒一個(gè)無知少年的決定，很遺憾要對(duì)您說一聲：再見,。最后祝您步步高升,，身體健康,，工作順利，愿餐廳金牌萬里,，前程似錦,，走向世界。

敬禮!

申請人：xxx

20xx年xx月xx日