范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來看看吧

烘焙店的管理篇一

xx全面推行獨(dú)創(chuàng)的7s經(jīng)營模式：體驗(yàn),、賣場(chǎng),、教學(xué)、diy,、定制,、服務(wù)、咖啡,，形成一個(gè)開放閉環(huán)的烘焙生態(tài)圈,。從烘焙電器——烘焙工具、模具——烘焙食材——烘焙教學(xué)——烘焙體驗(yàn),，xx致力于打造烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈,。

xx以滿足更多用戶的烘焙需求為上，努力實(shí)現(xiàn)完美的烘焙體驗(yàn)和健康烘焙文化的傳播,。

xx烘焙創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

一.品牌的logo簡約而極具特色,，辨識(shí)度很高，再加上產(chǎn)品本身的高品質(zhì),，讓消費(fèi)者對(duì)品牌擁有深刻的印象,。創(chuàng)業(yè)商獲得了品牌的授權(quán)后，即可免費(fèi)使用品牌形象和品牌logo,，以此來獲得消費(fèi)者的信任和光顧,，直接享受品牌帶來的無形價(jià)值。

二.產(chǎn)品獨(dú)特,，品種多樣,，特色突出，創(chuàng)新不斷,，讓您的店面永葆市場(chǎng)競爭力,。

三.總部培訓(xùn)師分別為合作商提供理論培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、手把手教技術(shù),。

四.完善的創(chuàng)業(yè)體系以及培訓(xùn)系統(tǒng),，將讓每一位創(chuàng)業(yè)商都能在短時(shí)間內(nèi)成為銷售大師。

五.我們創(chuàng)業(yè)店,，在公司的統(tǒng)一管理下共同享受品牌優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng),，這個(gè)強(qiáng)大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)將保證所有的終端店始終站在各自區(qū)域的良好位置上。

六.全國范圍免費(fèi)送貨,，方便,、快捷的物流服務(wù)一定能滿足我們創(chuàng)業(yè)商的需求。

七.將我們創(chuàng)業(yè)店的風(fēng)險(xiǎn)降到底,，準(zhǔn)確及時(shí)的業(yè)內(nèi)信息發(fā)布,，根據(jù)地區(qū)不同，季節(jié)不同,。

八.公司在各季推出新產(chǎn)品并在雜志上推出新產(chǎn)品從而牢牢的抓住消費(fèi)者,。

九.滯銷產(chǎn)品免費(fèi)調(diào)換的靈活機(jī)制，讓您免去后顧之憂,。

十.根據(jù)投資商的當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,，對(duì)投資模式進(jìn)行投資預(yù)算分析，并提供盈虧平衡評(píng)估,、核算投資回收周期與總體運(yùn)營的投資回報(bào)率,，將投資風(fēng)險(xiǎn)降至低。

十一.我們的服務(wù)系統(tǒng)是非常完善的,，一站式的流水服務(wù)作業(yè)能夠讓消費(fèi)者享受到個(gè)性化的舒適購物體驗(yàn),。

xx烘焙創(chuàng)業(yè)流程

1、創(chuàng)業(yè)申請(qǐng),。創(chuàng)業(yè)者在初定店址，經(jīng)過咨詢有意后可向公司申請(qǐng)創(chuàng)業(yè),，并詳細(xì)的填寫《創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)書》,。

2、資格調(diào)查,。根據(jù)《公司專賣店立址標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)店面選址進(jìn)行實(shí)地調(diào)查并對(duì)該店址作出評(píng)估審核,，確定是否繼續(xù)下一項(xiàng)；

3,、創(chuàng)業(yè)確定,。創(chuàng)業(yè)方通過資格審核并交納創(chuàng)業(yè)金后，雙方簽署《連鎖創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目合同書》,，合同書由特許方提供,。

4、創(chuàng)業(yè)實(shí)施。由公司負(fù)責(zé)投資預(yù)算,，店面裝修設(shè)計(jì),、實(shí)施，購買設(shè)備,，招募人員,，人員培訓(xùn)，營業(yè)目標(biāo)設(shè)定,，開業(yè)宣傳,。

5、正式開業(yè),。公司推行開業(yè)活動(dòng)支持政策,！

xx烘焙創(chuàng)業(yè)條件

1.對(duì)項(xiàng)目有足夠信心。

2.具有吃苦耐勞的精神,具備開拓市場(chǎng)的能力,。

3.具有激烈的創(chuàng)業(yè)肉體和效勞認(rèn)識(shí),擁有良好的服務(wù)意識(shí),。

4.具有相應(yīng)項(xiàng)目的投資才能和風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)。

5.具備一定的資金能力,一定的社會(huì)資源,。

6.服從管理,，并積極配合工作總部的各種全國性政策的朋友。

烘焙店的管理篇二

蛋糕店計(jì)劃書范文

【篇1：蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文】

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

一,、市場(chǎng)分析

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高,，操作簡單,，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者,。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特,，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,。那么開家蛋糕店,，需要多少投資并注意哪些？

在蛋糕的消費(fèi)過程中,，顧客都會(huì)有“先入為主”的心理,。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò),，就會(huì)認(rèn)定這家,。因此，對(duì)新開張的蛋糕店而言,，必須要留住顧客,。特別注意,，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品,。所以,，打造健康蛋糕概念，會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力,，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料,、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等。

二,、設(shè)備投資

模擬方案以10平方米左右的小店為例,。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需萬元。1,、房租5000元

2,、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱） 3、貨架和賣臺(tái)投入約1500元

4,、員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元

5,、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）

三、首期進(jìn)貨款

1,、面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

2,、設(shè)備購買過程中，要特別注意質(zhì)量,，因?yàn)槭情L久使用,。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用,。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套,。

四、濟(jì)效益估算

1,、月銷售額（平均）：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元,。 2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場(chǎng)附近），約5000元,。

3,、貨品成本：30%左右,，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名,，工資共計(jì)2000元,。 4、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元 5,、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資,。1,，裝修風(fēng)格：

a，連鎖店的名字為：橙,，黃,，綠，青,，藍(lán),，紫等，用水鉆打造夢(mèng)幻的感覺,，水鉆給人靜心,，典雅，精致的感覺,，利于吃糕點(diǎn)時(shí)的小憩,，享受內(nèi)心的恬淡，以及夢(mèng)幻般的美好,，不同顏色為主色的店,，給人的感覺不同，這樣有利于將“蛋糕”做大,！

b,，歐式風(fēng)格，典雅,，紳士的環(huán)境,，特別上海是個(gè)有文化修養(yǎng)較高的城市，歐化的生活也逐漸被人所接受,！

c,，拓谷一樣的感覺，讓人忽然從上海的小資情調(diào)轉(zhuǎn)移到谷地一樣的好地方,，清晰,，自然，給人一種灑脫,！裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西,，因?yàn)橘I的是自然加稍微人工的造型,，所以成本比較高。

2,，裝修費(fèi)用相對(duì)較低的方案：

像普通的店面一樣,，設(shè)零售區(qū)和蛋糕工作間，另外設(shè)幾個(gè)吊籃和各式的桌椅,，shopping累了的時(shí)候可以小憩一會(huì),，因?yàn)楸镜赇N售奶茶和冰淇淋。

【篇2：蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文】

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

一,、項(xiàng)目簡介

背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花,，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì),。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走,，烘焙市場(chǎng)還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛,，市場(chǎng)巨大。

二,、主要產(chǎn)品

面包,、蛋撻、凍品類（慕斯）,、月餅,、西餅 一般產(chǎn)品 蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品

三,、服務(wù)計(jì)劃

1,、安全，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材,。

2,、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。 3、尊重,，針對(duì)客戶,，無論是誰，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,，增強(qiáng)信任感。

4,、創(chuàng)新,，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。

四,、競爭性分析

目前市場(chǎng)上面包店的不足

1,、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈,，容易讓客戶反感,。

2、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障。 3,、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào)。

4,、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高。

5,、缺乏diy產(chǎn)品,，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng) 6,、缺乏特色產(chǎn)品,。

我們的優(yōu)勢(shì)

1、溫馨大氣的店面裝修,，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。

2,、我們打算針對(duì)比較重要的原材料,，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。

3,、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

4,、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手,，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度,。 diy：

情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂

家庭：培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力,，共同制作的樂趣,，促進(jìn)家人之間的感情交流 主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習(xí)制作技能,，自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂,，對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高,，對(duì)于diy特色服務(wù)的好奇心理

其他：親手制作蛋糕送人以表示心意

五,、營銷策略 1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,，合理定價(jià),。

2、產(chǎn)品策略：推陳出新,，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求,。

3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購買者良好的購買體驗(yàn),。 4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù),。5,、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作,，發(fā)展代銷商。6、會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度,，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率,，增加品牌知名度。

本店特色：

diy,，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式,，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味,。

diy服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約,，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū)，由一名店員指導(dǎo),，顧

客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小,，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料,，發(fā)揮自己的想像力,，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好,，帶走,。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意,，一舉兩得,。

六、投資與收益分析

資金需求：

1,、店面租金：3萬/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近2,、裝修：1萬 3、設(shè)備：2萬

4、證件執(zhí)照：2000左右

5,、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年,，總計(jì)9萬/年。

裝修和設(shè)備等是一次性投入,，因此不計(jì)入年成本之內(nèi),，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。

收入分析： 每日平均銷售額500左右,，月銷售額3萬,，年銷售額18萬。（12萬由父母出資所得）七,、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施 風(fēng)險(xiǎn)： 1,、競爭對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群,。

2,、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突,。

3,、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展,，熱門的選擇余地更多了,。

4、新店剛開業(yè),，品牌知名度不高,。

防范措施： 1、針對(duì)競爭對(duì)手的問題,，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持,，足以贏得更多顧客的光顧,。

2、針對(duì)女性愛美人士,，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品,；對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包,；對(duì)于老年人,，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品,，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,，但面包的重要性依舊不減,，并且我們開發(fā)研制

了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,，變成人們不可或缺的一部分,。

4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等,，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加,。

【篇3：最新甜美蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文】

最新甜美蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

閱讀原文 周期:不定期 本期更新:2013-10-31 11:27:1

2一、計(jì)劃摘要

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，激烈的競爭是不可避免的,，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時(shí),，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕,、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程,，在小資,、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,，為了緩解激烈競爭的壓力,，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受,，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生,。考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí),，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè),，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌,，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè),，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!

二,、企業(yè)介紹

1,、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店 2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘,，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!3,、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young!4、店面名稱：

i cake——diy蛋糕店

注釋：1,、i——我,，i cake——我的蛋糕，就是diy蛋糕,，自己動(dòng)手制作,，世上獨(dú)一無二的蛋糕!2、i與“愛”諧音,，就是喜歡蛋糕,，喜歡我們的蛋糕店!。5,、店面主題曲：

《甜甜的》——周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我…… 每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間,。6、宣傳口號(hào)：

我的蛋糕,，我的young!

注釋：young有兩個(gè)層面的意義,，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn),，另一方面,，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕,，就有自己想要的樣子!7,、店面商標(biāo)：

注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“i”的變換,，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”,，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起,，就是我們蛋糕店的名字“i cake”!8,、店面地址：

選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū),，且交通便利的地方,。(因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡便優(yōu)先的原則,，且,，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦裕率鼓鼙ＷC客源的持久性,，所以選擇學(xué)校附近的地段),。

三個(gè)備選方案：

1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租

面 積：50平米

房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地,，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑,。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場(chǎng),。

2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件

面 積：45平米

房源信息： 臨主街,，有上下水,，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主,，人流量大,，消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè),。3,、魏公村臨街餐飲旺鋪出租

面 積：40平米

房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué),，臨主路公交站牌集中,，周邊多家品牌餐飲，服裝店,，小吃奶茶店,，人流量非常大，純一層,，面寬8米,，上下水，動(dòng)力電,，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品,，品牌小吃,，西餐茶樓等行業(yè)。9,、店面布局：

風(fēng)格采用多樣化的布局,，諸如：童話版、歐版,、叢林版,、溫馨版……各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好,。(本身就是一個(gè)diy店,，就讓它一“獨(dú)”到底!每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。)

周圍排滿蛋糕制作的參考圖片,，大而且容易看,，方便大家制作蛋糕。

三,、市場(chǎng)分析

烘焙店的管理篇三

2018最新蛋糕店工作計(jì)劃范文

蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景,，今下人們的生活好了,，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了,，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流,。一、蛋糕店概況

1,。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。2,。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店,。3,。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元,。

二,、經(jīng)營目標(biāo)

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富,，但競爭對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng),，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌,。

三、市場(chǎng)分析

1,?？驮矗罕镜甑哪繕?biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔。2,。競爭對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊,、紅葉,、安琦爾。因此競爭是很大的 四,、經(jīng)營計(jì)劃

1,。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。2。開業(yè)金籌齊后,，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí),，偷偷跑過往和店里師傅商量,。或者招聘糕點(diǎn)師傅,，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮。

3,。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單,。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4,。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位,。5,。可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7。經(jīng)過多方調(diào)查,，出于競爭等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn),。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8,。建立會(huì)員卡制度,。卡上印制會(huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,，如9。5折,。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面,，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生,、小姐,，他們會(huì)覺得很受尊重。9,。在桌上放一些宣傳品,、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等,，一方面可以提升品位,，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感,。10,。無論是從店面裝修、店員形象,，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本。

11,。食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

五、財(cái)務(wù)估算

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9,。5萬元

設(shè)備投資：1,。房租5000元。2,。門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）3,。貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5,。機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

月銷售額（均勻）：21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元,。每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周），約5000元,。

貨品本錢：30%左右,，約5000元,。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元,。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資。

六,、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客,。

內(nèi)容僅供參考

烘焙店的管理篇四

蛋糕店個(gè)人工作計(jì)劃范文

一,、企業(yè)概況

主要經(jīng)營范圍： 我創(chuàng)辦的是魔法蛋糕坊，主要提供原料,，工具,，場(chǎng)地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的蛋糕店,。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕,、巧克力、餅干,、果凍布丁,、曲奇、派,、蛋撻,、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy,，同時(shí)還是要出售成品和定做制品,。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂,，團(tuán)隊(duì)分享,，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱,，放松心情融入到diy的無限樂趣中,。

企業(yè)類型： ?生產(chǎn)制造 ?零售 ?批發(fā)■服務(wù) ?農(nóng)業(yè) ?新型產(chǎn)業(yè) ?傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) ?其他

以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：

小李從事餐飲行業(yè)3年,，經(jīng)驗(yàn)豐富,。

文星本科市場(chǎng)營銷專業(yè)畢業(yè)，曾接受過syb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),。

小李新東方廚藝學(xué)校畢業(yè),，接受過專業(yè)的糕點(diǎn)培訓(xùn)。

三,、市場(chǎng)評(píng)估

目標(biāo)顧客描述：客戶人群主要是年輕人,，比如大學(xué)生情侶群體，他們都十分追求創(chuàng)意，對(duì)新奇的東西感到好奇,，還有一些年輕的父母會(huì)給自己的子女送

一份自己親手制作的愛心蛋糕,。

市場(chǎng)容量或企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：

由于目前學(xué)校附近還沒有此類diy蛋糕店，市場(chǎng)占有率60%左右,。

市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：

隨著經(jīng)濟(jì)水平不斷提高和人們的個(gè)性化需求加強(qiáng),，該行業(yè)市場(chǎng)容量將不斷增大。

競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1.起步早

2.規(guī)模大

3.專業(yè)化程度高

4.有自己忠實(shí)的客戶

競爭對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1.成本高

2.服務(wù)項(xiàng)目單一

3.產(chǎn)品價(jià)格高,，一般人消費(fèi)不起

本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1.產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉

2.店小,，營銷策略靈活

3.有自己的特色

本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要劣勢(shì)

1.店面較小，設(shè)備簡陋

2.沒有自己的忠實(shí)客戶

3.人員短缺

四,、市場(chǎng)營銷計(jì)劃

1.產(chǎn)品

2.價(jià)格

3.地點(diǎn)

（1）選址細(xì)節(jié)：

（2）選擇該地址的主要原因：

該地段人員密集,，并且靠近學(xué)校，生意興隆,。

（3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打?）：

將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：?最終消費(fèi)者 ?零售商 ?批發(fā)商

（4）選擇該銷售方式的原因：

服務(wù)性行業(yè),，面向終端消費(fèi)者。

4.促銷

五,、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

企業(yè)將登記注冊(cè)成： ?個(gè)體工商戶 ?有限責(zé)任公司 ?個(gè)人獨(dú)資企業(yè) ?其他

■合伙企業(yè)

擬議的企業(yè)名稱: 魔法蛋糕坊 企業(yè)的員工(請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書): 職務(wù) 月薪

業(yè)主經(jīng)理（一名）20xx元 員工（一名）1500元企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照,、許可證: 種類 預(yù)計(jì)費(fèi)用工商營業(yè)執(zhí)照許可證 23元衛(wèi)生許可證 1200元 企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬,、納稅): 種類 預(yù)計(jì)費(fèi)用員工薪酬 3500元/月 保險(xiǎn)600元/月 稅金300元/月

六,、固定資產(chǎn)

1.工具和設(shè)備

根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力,，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：

2.交通工具

根據(jù)交通及營銷活動(dòng)的需要,，擬購置以下交通工具：

3.辦公家具和設(shè)備

4.固定資產(chǎn)和折舊概要

七、流動(dòng)資金（月）

一,、摘要

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高，但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,，加之多元化文化的迅速滲透,，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受,。然而分析當(dāng)今社會(huì),，人們追求的主題不外乎綠色、健康,、時(shí)尚,，縱觀當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)吃越來越講究,，一日三餐也越發(fā)品類繁多,，尤其早餐,，更講究起一個(gè)簡約而不簡單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)與學(xué)生身上尤為體現(xiàn),。藉此,，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候，拋卻激烈的社會(huì)競爭背后的“煩躁”,。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇,。

二、創(chuàng)業(yè)組織概述：

而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭,。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè),，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中,、日,、西式蛋糕,，各種中西點(diǎn)、甜品,、奶酪制品,，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色,、健康和時(shí)尚的理念,。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。

此外,，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái)，通過努力推廣,，方便了顧客,，也鞏固了自身，我們將力爭圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值,，以滿足不同消費(fèi)者的需要,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，贏得更多的口碑，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣,，實(shí)現(xiàn)盈利,，公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額,，以求不斷壯大。

公司主營：中日西式蛋糕,，各種風(fēng)格口味的甜品,、點(diǎn)心、奶酪制品,，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色,、健康,、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要,，實(shí)現(xiàn)雙贏,。

烘焙店的管理篇五

xx最新蛋糕店工作計(jì)劃范文

蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景,今下人們的生活好了,消費(fèi)水平高了,對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。

一,、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品,。2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店,。3.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元。

二,、經(jīng)營目標(biāo)

由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競爭對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌,。

三,、市場(chǎng)分析

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員,、小區(qū)居民,約占50%,。客源數(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔,。2.競爭對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊,、紅葉、安琦爾,。因此競爭是很大的四,、經(jīng)營計(jì)劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單,。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”,。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位,。 5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn),。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會(huì)員卡制度,?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如折,。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會(huì)覺得很受尊重,。9.在桌上放一些宣傳品,、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感,。10.無論是從店面裝修,、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本,。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五,、財(cái)務(wù)估算

啟動(dòng)資產(chǎn):大約需萬元

設(shè)備投資:1.房租5000元,。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元,。

月銷售額(均勻):21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元,。每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周),約5000元,。

貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元,。

水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資,。

六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析: 由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客,。

內(nèi)容僅供參考

烘焙店的管理篇六

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

郭蕾蕾

30902

20093717

背景分析

據(jù)我對(duì)長春工業(yè)大學(xué)林園校區(qū)周邊的調(diào)查顯示,，目前長春工業(yè)大學(xué)林園校區(qū)還沒有出現(xiàn)類似的蛋糕店，但是學(xué)生對(duì)蛋糕的需求卻很大,，如果有一個(gè)蛋糕店,，學(xué)生們只需要前一天晚上買好面包和牛奶，第二天早上就不用起床很早去食堂排隊(duì)吃早飯了,，給周邊學(xué)校的學(xué)生的生活帶來很大的便利,，需求很大，發(fā)展空間也很大,。

項(xiàng)目摘要

一,、公司介紹

1、公司簡介

（1）公司名稱：藍(lán)貝殼食品有限公司,。

（2）業(yè)務(wù)范圍：主營：中西式蛋糕,，甜點(diǎn)；兼營：奶茶,，咖啡等飲料配套銷售,。

2、公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)

堅(jiān)持誠信為本,，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨,。時(shí)刻關(guān)注顧客需求，以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，加快產(chǎn)品更新速度,，從而保證我們蛋糕產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)味美且富有特色，滿足大學(xué)生追求個(gè)性,、口味,、新鮮的愿望。實(shí)現(xiàn)公司與顧客的雙贏,，是我們的目標(biāo),。

二、財(cái)務(wù)分析（資金籌措,、股東結(jié)構(gòu),、收益及成本）已有啟動(dòng)資金：30萬

成本：（設(shè)備及人員投資）

1.房租5000元（50元/平米,，共100平米）

2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）

3.貨架和賣臺(tái)投入約1500元

4.全職員工（4名）統(tǒng)一服裝需500元 ，月工資1000元

5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）

6.蛋糕師傅1名,，月工資2000元

7.首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

8.水電等雜費(fèi)：每月1000元

經(jīng)濟(jì)效益估算：

月銷售額：平均每月20000元

三,、風(fēng)險(xiǎn)分析及解決方案

1.同類競爭方面：隨著長春工業(yè)大學(xué)林園校區(qū)的發(fā)展，同類蛋糕店很有可能大量出現(xiàn),，形成激烈競爭,，市場(chǎng)份額下降，需要更多資金來更新技術(shù)和產(chǎn)品,，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的要求更高,。

解決方案：我們公司率先進(jìn)入市場(chǎng)，與一些客戶已經(jīng)建立了長期的合作關(guān)系這是我們的優(yōu)勢(shì),。劣勢(shì)是新的蛋糕房可能帶來新的品種以及更好的服務(wù)對(duì)我們公司已有的市場(chǎng)份額造成沖擊,，因此,，我們要做的是不斷創(chuàng)新,，創(chuàng)新蛋糕品種和營銷模式以及管理方式。

2．管理方面：股東內(nèi)部產(chǎn)生分歧導(dǎo)致公司難以經(jīng)營;員工不遵守管理制度操作生產(chǎn)出劣質(zhì)產(chǎn)品影響公司產(chǎn)品聲譽(yù),。

解決方案：友誼是我們合作創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ),，年輕人的激情是我們創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力，隨著我們公司的發(fā)展,，要不斷完善我們公司的管理體制，創(chuàng)建完備的利益分配機(jī)制,，在公司充分發(fā)展實(shí)力壯大以后不僅僅是管理人員，也要讓每一個(gè)員工接受更高層次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。

3.資金方面：物價(jià)上漲導(dǎo)致原材料價(jià)格上升超出預(yù)算,；流動(dòng)資金過少容易發(fā)生短缺。

解決方案：進(jìn)一步尋找可能的大股東多投入一些資金,，更為根本的是提升我們產(chǎn)品的品質(zhì)，使我們公司的生意蒸蒸日上,，靠經(jīng)營來賺錢，同時(shí)也讓投資人更有信心,。另外,，靠會(huì)員卡里的顧客儲(chǔ)值形成資金沉降,，類似與淘寶的支付寶（不完善，有待研究）,。

三,、營銷計(jì)劃

1.蛋糕diy服務(wù)

由專業(yè)師傅與顧客面對(duì)面交流，手把手傳授,，無需任何經(jīng)驗(yàn),，就可以為家人，為愛人根據(jù)自己的喜好做一個(gè)獨(dú)一無二的美味蛋糕（或卡通餅干,，曲奇餅等）,，用一種特有的方式傳遞對(duì)親人，對(duì)愛人的默契關(guān)懷,，為熱愛生活的人增加一些情趣,，一些甜蜜與溫馨。如果實(shí)在沒有時(shí)間我們也可以接受預(yù)訂,，按顧客要求制作個(gè)性化的蛋糕并送到顧客手中,。用這種自己動(dòng)手做的方式，讓顧客親手體驗(yàn)做蛋糕的快樂,！這是本店最具特色的服務(wù),，很符合當(dāng)代大學(xué)生的眼光和消費(fèi)習(xí)慣。

2.會(huì)員積分制度

1.簡介:凡在藍(lán)貝殼蛋糕店購買任一種商品的顧客均是本商店的普通會(huì)員,，普通會(huì)員的積分達(dá)到300分（每花一元積一分）時(shí)即可上升為貴賓會(huì)員,，貴賓會(huì)員積分達(dá)到500分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。普通會(huì)員可享受九優(yōu)惠,，貴賓會(huì)員可享受八折優(yōu)惠,。鉆石會(huì)員可享受七折優(yōu)惠并提供免費(fèi)送貨服務(wù)（大學(xué)城內(nèi)）。

2,、會(huì)員權(quán)利：

（1）享受本店的打折優(yōu)惠服務(wù),。

（2）享受本店所有的特價(jià)商品優(yōu)惠活動(dòng)，但不能與打折優(yōu)惠同時(shí)享用,。

（3）鉆石會(huì)員可享受免費(fèi)送貨服務(wù)（大學(xué)城內(nèi)）,，但不能能同時(shí)享受打折優(yōu)惠,，會(huì)員生日當(dāng)天免費(fèi)提供生日蛋糕。

（4）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié),、圣誕節(jié),、春節(jié)）根據(jù)會(huì)員等級(jí)贈(zèng)送不同的小禮品,。

3,、會(huì)員的義務(wù)：

（1）遵守會(huì)員守則；

（2）自覺維護(hù)本店的名譽(yù),、形象,；

（3）藍(lán)貝殼蛋糕店對(duì)打折,、特價(jià)產(chǎn)品有權(quán)做出修改,；

（4）如在一年之內(nèi)會(huì)員沒有購買任何一個(gè)產(chǎn)品或無法聯(lián)系的,，本店有權(quán)取消其會(huì)員資格,。

烘焙店的管理篇七

服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1,、保證微笑服務(wù)

2、顧客進(jìn)店后,，不能無人管 3,、不準(zhǔn)讓顧客不滿意而走 4、保持良好的站姿,，不準(zhǔn)倚靠,。5,、走路要有氣質(zhì),，說話要柔和。6,、找零去零要委婉,。

7、顧客帶走蛋糕有困難,，要主動(dòng)幫忙捆好,。必要時(shí)送貨上門。

8,、如果發(fā)現(xiàn)顧客對(duì)所做的蛋糕不滿意,，主動(dòng)尋問是否需要重做，一定使其滿意,。9,、如果有質(zhì)量問題，我們要分三步走：1,、賠禮道歉,。2,、無條件退款。3,、免費(fèi)送相同商品,，以表歉意。

10,、每天檢查產(chǎn)品質(zhì)量情況,。

11、接電話要就講：你好,，**蛋糕店,。以體現(xiàn)員工素質(zhì)。

12,、對(duì)等蛋糕的顧客要講：您稍等,，您做會(huì)。盡量減少等待時(shí)間,。如時(shí)間較長,，要 講對(duì)不起讓您久等了。13,、顧客走后要說：您慢走,。

禮貌語言： 顧客進(jìn)門：你好！歡迎光臨,！顧客出門：請(qǐng)慢走,，歡迎下次光臨！在服務(wù)過程中,，也有必不可少的禮貌用語,，語言文明是精神文明的一個(gè)重要內(nèi)容。

服務(wù)行業(yè)當(dāng)中禮貌語言如下： 1 請(qǐng)問您需要其他口味的面包嗎,？ 2 歡迎光臨 3 請(qǐng)你好,，早上好，你請(qǐng)看 5 請(qǐng)稍等 6請(qǐng)排好隊(duì) 7 請(qǐng)多提意見 8謝謝,，我明白了 9好的,，我馬上就辦 10請(qǐng)等一會(huì)兒，我馬上就來 11對(duì)不起,，請(qǐng)等一下 12請(qǐng)收好您的單據(jù)（收據(jù)）

13***項(xiàng)填寫有誤,，請(qǐng)您重填一下好嗎？ 14請(qǐng)你把錢款清點(diǎn)一下

15對(duì)不起,，收銀機(jī)出現(xiàn)故障,，請(qǐng)稍等 16對(duì)不起，讓您久等了 17感謝您提醒我注意

18請(qǐng)慢走，再見,，歡迎下次光臨

服務(wù)禁語還沒上班,，外邊等著去 2 買不買，別磨蹭,！快點(diǎn),。錢太亂，整理好之后再遞給我,，沒零錢了,，你自己出去換。4 哎,，先生（小姐）,，喊你沒聽見嗎； 5 怎么剛走有回來了,，真煩,。6 別進(jìn)來了，該下班了,。7 結(jié)帳了,，不賣了。怎么不早來,，已結(jié)帳了,，明天再來。9 沒有了,，不賣了,。10 急什么，慢慢來,。11 我忙著呢,，到別處問去。12 沒看見我一直忙著嗎,？ 13 后邊等著去吧,，擠什么擠,。14 你自己搞錯(cuò)了,，怨誰？ 15 標(biāo)簽上貼著了,，你不會(huì)看嗎,？ 16不是告訴你了嗎，怎么還不明白,。17 不會(huì)標(biāo)錯(cuò)的,，你怎么不相信人。18有意見找領(lǐng)導(dǎo)去。

19發(fā)現(xiàn)假幣時(shí)禁說：假的就是假的,，還能坑你嗎,？怎么看出來的，還用你問嗎,？一眼就看出來了,。

總之，服務(wù)禮貌用語,，要請(qǐng)字當(dāng)頭,，謝字不離口。服務(wù)行業(yè),，最重要的是：積極,，主動(dòng)，熱情,，耐心,。這也是對(duì)服務(wù)的要求。

店員應(yīng)遵守的原則是先服從,，后上訴,。

舉例：若一名服務(wù)員與店長合不來，店長布置工作,，分配不公平,，這名服務(wù)員該怎么做？

答：整個(gè)店面由店長管理,，服務(wù)員應(yīng)配合店長工作,，互相尊重。先服從,，后上訴,。

接打電話的有關(guān)規(guī)定：

公司的每一臺(tái)電話都是部門的一扇窗口，應(yīng)懷著自已是代表整個(gè)單位的意識(shí)來接打電話,，對(duì)方雖然看不見你的表情,，但完全可從你的聲音中感受到你的情感。

接電話：

1,、你好**分店,，先自報(bào)店名。

2,、電話連響三聲內(nèi)應(yīng)該接聽電話,，超過三次應(yīng)該道歉 ：對(duì)不起，讓您久等了,。3,、若接電話后,，要找的同事不在，應(yīng)禮貌處理,。如：他兩小時(shí)后可以回來,，他回來后，讓他馬上給您回電話好嗎,？您的電話*****請(qǐng)問您貴姓,，你明天再打過來好嗎？有什么事情需要我轉(zhuǎn)告嗎,？

4,、對(duì)方撥錯(cuò)電話應(yīng)該說：“對(duì)不起，您撥錯(cuò)電話了,，這里是蘭海蛋糕店,，請(qǐng)?jiān)贀芤淮危僖??！?/p>

5、若對(duì)方認(rèn)錯(cuò)人,，應(yīng)立刻告知對(duì)方認(rèn)錯(cuò)人,，不可將錯(cuò)就錯(cuò)。

6,、通話要干脆利索,，直奔主題，切記不要沒話找話說：更不能說：“你猜我是誰,，你知道我在哪”,。想知道我在干什么，等廢話,。

7,、不許用“是”“好的”等表示聆聽，明白對(duì)方意思后及時(shí)給予適當(dāng)反饋,。8,、通話聲音輕柔，自然,，音量適中,，不要影響他人。9,、一般情況下,，電話應(yīng)由撥打的人先掛斷。

10,、接電話時(shí)要先準(zhǔn)備記錄本，重要事宜記錄后還需要復(fù)述確切一次。11,、電話記錄應(yīng)有處理一欄,，寫明轉(zhuǎn)達(dá)對(duì)象，處理結(jié)果,。12,、上班時(shí)間一律不準(zhǔn)打私人電話，接私人電話不能超過3分鐘,。儀容儀表

外在裝束往往是內(nèi)心世界的寫照,，工作人員要通過適當(dāng)?shù)膬x表修飾來塑造自己的最佳形象，展示自己美好的心靈,。

1,、化淡妝，不可上眼線,，口紅要用淡妝,，擦粉不要太厚，不要怪模怪樣,。2,、頭發(fā)要勤洗，勤剪,，勤梳理,，潔凈整齊，不能有頭皮屑,。頭發(fā)要盤起來,，不可以染發(fā)，短發(fā)把頭發(fā)有夾起,。

3,、手要清潔，不可留長指,，不可涂指甲油,。

4、衣服統(tǒng)一穿工服,，要整齊,，清潔，畢挺,。工號(hào)牌統(tǒng)一掛在左胸,，不允許不戴，反戴,，涂改工號(hào)牌,。

5,、衣服扣上所有的鈕扣，不可折著袖子,，裙子破了要補(bǔ)好或換新,，要愛惜工服。6,、絲襪統(tǒng)一肉色,，不可有滑絲，破洞出現(xiàn),。7,、不能穿拖鞋，穿涼鞋不能露趾,，須穿絲襪,。8、不可帶項(xiàng)鏈,，戒指,，耳環(huán)上班。9,、上班前在洗手間整理好儀容儀表,。姿勢(shì)舉止

組織成員的行為舉止，體現(xiàn)著個(gè)人的文明,、修養(yǎng)程度,。同時(shí)也是企業(yè)視覺效應(yīng)的重要組成部分。此外,，姿勢(shì)舉止不僅反映氣質(zhì),，風(fēng)度，而且對(duì)健康也很重要,，應(yīng)力求做到倒立如松,。

1、站姿：站立時(shí)雙腿略為分開,，肩膀平直,，挺胸收腹，始終給人一得精神飽滿,，氣度不凡的感覺,。切忌側(cè)身亂靠，來回在走動(dòng),，手足無措或雙手插在褲袋與人談話,。不要雙手抱在胸前，以免給人傲慢的感覺,，應(yīng)兩臂自然下垂或手掌與手背互握自然放于腹前,。2,、行姿：行走時(shí)下巴微收，挺胸收腹,。步履輕松矯健,。

不要八字腳,，不要把手插進(jìn)口袋,，也不要背著手或叉著腰走路，更不能邊走邊吃東西,。兩人同行不要勾肩搭背,。

招呼致意：

人際關(guān)系是從彼此打招呼開始的，人際關(guān)系緊張會(huì)導(dǎo)致身心疾病,。人類的心理適應(yīng)最重要的是對(duì)人際關(guān)系的適應(yīng),，人類的心理病態(tài)主要是因人際關(guān)系失調(diào)而來的。1,、同事之間上班初次見面應(yīng)相互問候：下級(jí)主動(dòng)向上級(jí)打招呼,，年輕的主動(dòng)向年長的打招呼，先見到的主動(dòng)打招呼,。2,、一天內(nèi)第二次見面，點(diǎn)頭示意即可,。

3,、下班前要道：“再見”，明天見,，我先走了,；先走的主動(dòng)指招呼。4,、有人主動(dòng)向你打招呼,，必須要有回應(yīng)。

5,、公共場(chǎng)合遠(yuǎn)距離遇到相識(shí)的人,，不應(yīng)大聲喊叫問候，也不能超越他人或橫穿過道去握手,，只需舉手或點(diǎn)頭示意即可,。

6、與相識(shí)的人擦角而過,，應(yīng)回身說聲“你好”以示致意,。營業(yè)員柜臺(tái)紀(jì)律十不準(zhǔn)

1、不遲到,，不早退,，不離崗,，串崗，上班人會(huì)客,。

2,、不講不文明語言及以下不規(guī)范姿勢(shì)上崗，不化濃妝及佩戴飾物上崗,。3,、不得冷淡慢待顧客，不得因結(jié)帳點(diǎn)貨或營業(yè)結(jié)束而不理呼或驅(qū)趕顧客,。4,、不對(duì)顧客冷嘲熱諷，不得以任何理由與顧客頂撞吵鬧,。

5,、不得閑談，打鬧,，嘻笑,，吃東西，用餐,，吸咽,，看書報(bào)，不得在上班時(shí)間打私人電話,。

6,、不得把私人物品帶進(jìn)柜臺(tái)，不得在店內(nèi)推銷私人商品,。7,、不準(zhǔn)擅自提高價(jià)格多收款，不得挪用銷售貨款及發(fā)貨單,。8,、不得私吞私分顧客遺留物品。

烘焙店的管理篇八

春日的微風(fēng),、夏日的清涼,、秋日的浪漫、冬日的暖陽,，一年四季的幸福時(shí)光,。在上海、在南京我們都能看到diy烘焙蛋糕的門店,，溫暖的裝修風(fēng)格,，鮮香的烤面包，美味的蛋糕，香氣彌漫在周圍,，讓人倍感幸福,。

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的,，“煩躁”,、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時(shí),，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì),；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕,、餅干等食品,，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程,，在小資、孩子,、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力,！因此，為了緩解激烈競爭的壓力,，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件,，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“diy食品創(chuàng)業(yè)店”應(yīng)運(yùn)而生,?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，從簡單的“diy蛋糕店”做起,，打響自己的品牌,，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，打造都市避風(fēng)塘,。

diy烘焙小店不僅提供美味的食品,，還有蛋糕diy供熱戀中的人一起分享，無論是兩人一起到店,，還是其中一人想為另一半送上一份驚喜,，都可以在烘焙大師的幫助下打造一款專屬的情意蛋糕，用心去表達(dá)愛意,，同時(shí),，也用心去感受烘焙帶來的幸福快樂與愉悅感受,。

diy活動(dòng)吸引的不僅是大人們,，連小朋友們也被深深吸引著，幼兒園里,，小朋友在烘焙大師指導(dǎo)下完成一個(gè)個(gè)屬于自己的產(chǎn)品,，倍感成就也感受著快樂,。烘焙店還為小朋友們提供了diy的兩款餅皮，顧客可以在店里或帶回家與家人一起發(fā)揮想象,，共同創(chuàng)造出屬于自己的餅干作品,，烘焙自己的幸福滋味。

一,、團(tuán)隊(duì)介紹

總經(jīng)理：洪小凡

財(cái)務(wù)員：王亞

市場(chǎng)分析調(diào)查員：馬紅晨,、施曉燕

資料搜集員：虞夢(mèng)娜

二、計(jì)劃摘要

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，激烈的競爭是不可避免的,，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語,；與此同時(shí),，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另外,，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、餅干等食品,，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程,，在小資、孩子,、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力,！因此，為了緩解激烈競爭的壓力,，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件,，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受，我們的“diy食品創(chuàng)業(yè)店”應(yīng)運(yùn)而生,?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，從簡單的“diy蛋糕店”做起,，打響自己的品牌,，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)。打造都市避風(fēng)塘,！

三,、資金和轉(zhuǎn)讓形式

1、固定資產(chǎn)（此投資為先期小規(guī)模投入）：人民幣70萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐（2t）及交通工具],。

2,、流動(dòng)資金

3、前期籌備金

4、推廣市場(chǎng)費(fèi)用

5,、后備金

轉(zhuǎn)讓形式：排他實(shí)施許可,；普通實(shí)施許可等（具體可議）。

四,、主要任務(wù)和步驟

（一）籌備組建企業(yè),，從籌備到試產(chǎn)3-6個(gè)月。

（二）可分期,、分批投入資金,、人員等。由小擴(kuò)大逐步發(fā)展,。原則：銷售逐步增加,，資金逐步投入，廠房逐步擴(kuò)大,，設(shè)備逐步增加,，人員逐步增加。

（三）做市場(chǎng)應(yīng)注意的問題（建議）

1,、首先推出餛飩或餛飩面,。

2、可采用多渠道并舉（包括電子商務(wù)）的營銷方式,，并做好促銷工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點(diǎn),。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系,。

烘焙店的管理篇九

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

如果你準(zhǔn)備自己創(chuàng)業(yè)，想弄個(gè)蛋糕店,？如果做好計(jì)劃,？本文為您推薦蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文：

? 一、市場(chǎng)分析

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,，開家甜蜜蛋糕店,，投資額不高，操作簡單,，占地面積小,，非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特,，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑,，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。那么開家蛋糕店,，需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的消費(fèi)過程中,，顧客都會(huì)有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò),，就會(huì)認(rèn)定這家,。因此，對(duì)新開張的蛋糕店而言,，必須要留住顧客,。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康,，不太喜歡高熱量的食品,。所以，打造健康蛋糕概念,，會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力,，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等,。

? 二,、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需萬元,。

1,、房租5000元

2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3,、貨架和賣臺(tái)投入約1500元 4,、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

? 三,、首期進(jìn)貨款：

1,、面粉、奶油等原材料,，約6000元,。

2、設(shè)備購買過程中,，要特別注意質(zhì)量,，因?yàn)槭情L久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué),，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用,。目前市場(chǎng)上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套。

? 四,、濟(jì)效益估算

1,、月銷售額(平均)：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元,。

2,、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)附近),，約5000元。

3,、貨品成本：30%左右,，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名,，工資共計(jì)2000元,。

4、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元 5,、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資,。

烘焙店的管理篇十

蛋糕店計(jì)劃書

相信有很多人都想開一家蛋糕店或著說西餅屋,，可能是因?yàn)楹芏嘣?比如沒有資金,沒有經(jīng)驗(yàn),沒能技術(shù)。

一,、項(xiàng)目背景

二,、公司項(xiàng)目策化

１．公司成立

2．技術(shù)

3．公司使命

4．公司目標(biāo)

三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

１．行業(yè)分析

２．調(diào)查結(jié)果分析

３．目標(biāo)客戶分析

四,、經(jīng)營策略

１．營銷策略分析

１．１ 品牌策略

１．２ 價(jià)格策略

１．３ 銷售策略

１．４ 渠道建設(shè)

２．蛋糕店策略實(shí)施

２．１．市場(chǎng)范圍選擇

２．２．重點(diǎn)宣傳客戶

３．現(xiàn)場(chǎng)促銷

五,、營銷效果預(yù)測(cè)與分析

１．營業(yè)額收入 2．客戶特點(diǎn) 3．消費(fèi)特點(diǎn)

六、風(fēng)險(xiǎn)分析

七,、經(jīng)營成本預(yù)估

１．原則

２．初期投資

３．第二期投資

八,、項(xiàng)目小結(jié)

一、項(xiàng)目背景

隨著人們生活水平的提高,，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，?duì)于大學(xué)生尤其如此,，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒愿意專門到蛋糕店去購買，鑒于此,，我們開辦了這個(gè)蛋糕店,，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。

二,、公司項(xiàng)目策化

１．公司成立

．技術(shù)

蛋糕屬于西方糕點(diǎn),，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研,，用料充足,，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅,，在蛋糕制作上基本不存在問題。

．公司使命

高效,，暢通的銷售渠道,，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品,，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境！

．公司目標(biāo)

立足大學(xué)城,，服務(wù)長沙各高校,，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校

三,、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

１．行業(yè)分析

“甜言蜜語蛋糕店”目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生,。暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以長沙各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場(chǎng),，以湖南大學(xué)為例,，各類在校生近3萬人，而最新的統(tǒng)計(jì)表明,，全國在校大學(xué)生有６５０萬左右,，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)龐大的客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的,。

２．調(diào)查結(jié)果分析