作為一名教職工,，總歸要編寫教案,，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率,。那么教案應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的教案范文,，我們一起來了解一下吧。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇一

1,、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來；

2,、通過這次活動，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神,，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無窮魅力,；

3,、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團(tuán)聚的時(shí)間，以實(shí)際行動減輕父母的負(fù)擔(dān),。

（一）談話導(dǎo)入

1,、知道今天是什么節(jié)日嗎,？（冬至）

2、介紹“冬至”的字源

（1）會意字,。甲骨文表示絲繩的終結(jié),，是“終”的本字,。金文將絲結(jié)簡化為點(diǎn)；或另加義符日,，表示一年時(shí)日的終結(jié)，當(dāng)然是冬季了,。篆文省去日另加義符,，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以突出冬季,。

冬，四時(shí)盡也,?！墩f文》無冬無夏,。—《詩·陳風(fēng)》

（2）最后,，最終,。

（二）介紹冬至小知識

1、你對冬至有哪些了解,？

2、教師介紹冬至相關(guān)知識

（1）認(rèn)識冬至

（2）冬至的起源

（3）冬至為什么吃餃子,？

3,、了解古代人如何過冬至,？（祭祀活動；食的活動,；禮的活動；娛的活動）

4,、了解冬至食品,，北方和南方冬至的不同習(xí)俗,。

（三）冬至注意事項(xiàng)：（1、注意防寒保暖,。2,、合理調(diào)節(jié)飲食起居,，不酗酒、不吸煙,，不過度勞累,。3、保持良好的心境,。4,、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻挘?/p>

（四）交流：每年你和家人是如何過冬至的,？你有哪些感受？

（五）作業(yè)

1,、體驗(yàn)：跟家長學(xué)會做餛飩或水餃,，感受冬至節(jié)的喜慶,，增強(qiáng)學(xué)生動手的能力。

2,、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習(xí)俗,。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇二

一起吃,，一起喝,，一起玩耍，一起happy,。

為了加深小伙伴們之間的認(rèn)識,，加深對彼此的了解,，升華彼此的感情；慶祝冬至,。

活動流程分為三個(gè)板塊

第一板塊：

1,、參加本次冬至活動的小伙伴們和師兄師姐于7點(diǎn)20分到北門集合,，并請每位小組的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)自己本組的簽到，簽到無誤后大家統(tǒng)一出發(fā),。

2,、步行--分鐘后,，到達(dá)目的地時(shí),，每組負(fù)責(zé)人再次清點(diǎn)本組人數(shù)無誤后，即可,；如發(fā)現(xiàn)有人掉隊(duì),，應(yīng)立即馬上與掉隊(duì)小伙伴進(jìn)行聯(lián)系。

3,、進(jìn)入地點(diǎn)后，給一定的時(shí)間讓大家休息一下,，收拾一下自己的東西,。

第二板塊：

1,、給每個(gè)組分配任務(wù)，二個(gè)組個(gè)組布置房間,，我們設(shè)定的主題是--x（或更多人，這個(gè)不用限定人數(shù)),，其余人視情況而定,，可去幫助其他小伙伴或聽從師兄師姐的安排,。在此花費(fèi)的時(shí)間大概限定在一個(gè)小時(shí)半。

2,、接下來組織大家做壽司,，既然是冬至那么做湯圓是必不可少的'。做壽司的話,，我們會先買材料，制作方法如下：材料：熟米飯,、壽司醋,、黃瓜,、胡蘿卜、鹽,、醋,、香腸,、壽司簾,、海苔,。

步驟超級簡單：

1、熟的米飯加入一勺壽司醋,，拌勻,。

2,、黃瓜，胡蘿卜切成條,，用一點(diǎn)鹽和醋腌制一下,。

3,、香腸也切成條。

4,、壽司簾上鋪一張海苔,。

5,、海苔上鋪拌好的米飯。

6,、鋪滿后,，一端放幾條黃瓜,，胡蘿卜和火腿腸。

7,、開始卷,，借用簾子的力量往前卷,。

8、卷好,，切開,，建議找把快刀,，刀上沾點(diǎn)涼水,，不粘。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇三

冬至是中國傳統(tǒng)的24節(jié)氣之一,，是冬天真正來臨的日子,。這一天,，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”。為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣,，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣,，又能提高孩子的語言組織和表達(dá)能力,，所以設(shè)計(jì)了本次活動。本次活動采用游戲化的教學(xué)形式“吃餃子”,，讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)句型：我把——給——吃,。然后通過完成操作表演仿編句型，將單調(diào)的仿編活動變得有趣好玩,。

香香的餃子

本班共8名學(xué)生，實(shí)際年齡在3—4歲之間,，其中2名學(xué)生佩戴人工耳蝸,，6名學(xué)生雙耳配戴助聽器,。通過聽覺語言能力評估，本班孩子聽覺能力為一級,，聽覺補(bǔ)償效果基本達(dá)到最適；語言年齡平均為3歲,。

1,、能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流，學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給——吃”,，并能進(jìn)行句型仿編：我把——給——吃。

2,、通過活動,，讓孩子學(xué)會分享勞動成果,，培養(yǎng)幼兒熱愛家人的感情,。

能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流，學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給——吃”,。

學(xué)習(xí)掌握句型“我把餃子給——吃”，并能進(jìn)行句型仿編：我把——給——吃,。

1,、知識經(jīng)驗(yàn)：幼兒在生活中吃過餃子,，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》,、實(shí)物餃子,、小朋友做好的橡皮泥手工餃子,、水果模型、小動物模型,、家庭成員的手指偶

一,、點(diǎn)名法檢查助聽器的工作狀態(tài),。

聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。

二,、活動導(dǎo)入：播放兒歌《包餃子》,，然后做手指操，直接引出主題,。

羊媽媽，（雙手比自己,，一蹲一站）

包餃子,，（一只手把另一只手的五指往內(nèi),、往外來回扳）

中間突起，（雙手握拳）兩邊翹（大拇指,、小指升起，作”六”的手勢）

有的像小船,，有的像元寶（兩只手半舉并左右搖動）

師：兒歌里,，羊媽媽包什么？

幼：羊媽媽包餃子,。

三,、出示實(shí)物餃子,，進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流。請幼兒觀察,、講述餃子的外形特征,，并用自己的語言講述自己吃餃子的經(jīng)歷。

師：小朋友們看一看,，餃子長什么樣子？

幼：餃子像小船,，像元寶,，還像橘子瓣兒……

師：你們吃過餃子嗎？什么時(shí)候吃的,？

師：冬至的時(shí)候，我們一定要吃餃子,，要不然,，耳朵都凍掉了,。

師：餃子好吃不好吃？餃子里面有什么,？

幼：餃子很好吃,。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋,，有韭菜,，有肉肉……

師：你們喜歡吃餃子嗎？你們會不會做餃子,？

……,。

四、請小動物吃餃子,，練習(xí)句型：我把餃子給——吃。

師：“喵喵喵”，小貓來了,，它說它聞到小朋友做的餃子真香,！它也想吃餃子,，誰想讓小貓吃餃子？

師：小貓說：謝謝你,，你的餃子真好吃,。小狗小狗，你怎么了,？你也想吃餃子嗎,？那么誰想讓小狗吃餃子,？

（引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá)：我把餃子給——吃。）

五：學(xué)習(xí)仿編：“我把——給——吃”的句式,。

通過“我愛我家”游戲,，學(xué)習(xí)仿編句式,。幼兒通過教師引導(dǎo)學(xué)習(xí)仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧,？如：我把蘋果給爸爸吃,。我把香蕉給媽媽吃……

六,、老師總結(jié)，活動結(jié)束,。

在家中和家人一起包餃子,，體驗(yàn)自己動手制作食物的快樂,。

語言教學(xué)的核心在于“運(yùn)用”二字。本次活動通過創(chuàng)設(shè)豐富的情景,，讓幼兒在寬松的游戲中不知不覺練習(xí)句型,，大膽仿編,。而且兩個(gè)情景活動貼近幼兒的生活，對于他們并不陌生,，更容易發(fā)展他們的語言表達(dá)能力,。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇四

1,、在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

2,、知道冬至是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，簡單了解冬至的飲食習(xí)俗。

3,、嘗試動手制作湯圓。

課件準(zhǔn)備：《九九歌》童謠音頻及圖片,；“湯圓”圖片,；“湯圓”手工成品圖,。

材料準(zhǔn)備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤,。

播放童謠音頻及圖片《九九歌》,，引出活動主題。

——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠,，名字叫《九九歌》,，我們一起來聽一聽吧,。

——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？

——這些數(shù)字是什么意思呢,？

小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠,，童謠中出現(xiàn)了一到九九個(gè)數(shù)字,，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”,，每九天算一個(gè)“九”,，冬至是一九的第一天,。數(shù)完九個(gè)九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了,。

組織談話,，引導(dǎo)幼兒了解冬至,，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

——你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎,？

——冬至是哪一天？

小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”,，是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,。日期在每年的12月22日左右,。

出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗,。

——冬至這天,，你家會吃些什么,？

——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）

——湯圓有什么顏色,？（白色,、紅色,、黃色、紫色……）

小結(jié)：冬至這天,，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣,。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣,。

出示手工成品圖,，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土,、紙盤”,，鼓勵幼兒動手制作湯圓,。

（可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子）

——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧,。

——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀,。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦,。

童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解,，教師在講解內(nèi)容的時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。

區(qū)域活動

在美工區(qū),，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子,。

將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi),，供幼兒欣賞,。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇五

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗,；

2,、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁,、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3,、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂氣氛,。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知,。

課件準(zhǔn)備：《冬至》動畫視頻,、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準(zhǔn)備：各色粘土,、塑料刀（或食用面團(tuán),、餡料）

教師播放視頻動畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗,，引出餃子主題,。

——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么,？

——你喜歡吃餃子嗎,？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢,？

小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓,，邊吃邊聊天,，很是幸福,。所以，餃子,、湯圓就代表團(tuán)圓，代表著對家人和客人的祝福,。

出示小伙伴做餃子的圖片,，引起幼兒做餃子的興趣,。

出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論,。

——餃子是什么樣的？

——你們在家里包過餃子嗎,？餃子要怎么包呢,？

播放視頻《包餃子》,，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖,，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子,。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥,，兩只小手搓一搓，搓成圓球,；再用手掌把圓球壓薄,，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥,，切碎或團(tuán)圓。

3.包餃子：用皮包住餡,，用大拇指和食指把兩邊捏在一起,，一個(gè)餃子就做好啦,。

鼓勵幼兒獨(dú)立制作餃子，教師巡回觀察,，給予指導(dǎo),。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品,。

——你的餃子是什么形狀的,？它有什么特別的地方?

——你的餃子是什么餡的？

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料,，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示,。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子,，體會冬至的溫馨氣氛。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇六

冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,，既是自然節(jié)氣點(diǎn),，也是一個(gè)傳統(tǒng)的祭祀祖先和神靈的節(jié)日,。

每到12月份時(shí)，太陽直射點(diǎn)往南半球移動,，在12月22日移動到南緯23°26′時(shí),，便不在往南移動,，過了這一天，太陽直射點(diǎn)便開始往北移動,，所以這一天被稱為冬至,。

冬至,，是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗,。冬至俗稱“冬節(jié)”,、“長至節(jié)”,、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了,，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),。

時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。

中文名：冬至

別名：數(shù)九,、冬節(jié),、長至節(jié),、亞歲

代表寓意：冬至一陽生，天地陽氣回升

氣候特點(diǎn)：暴雪,、低溫

季節(jié)：冬季

時(shí)間：每年12月21或22或23日

太陽位置：太陽到達(dá)黃經(jīng)270°

前一節(jié)氣：大雪

后一節(jié)氣：小寒

屬性：二十四節(jié)氣的十一月中氣

冬至假期：漢代5天假期,、唐代7天假期

起源：依據(jù)天象物候制訂

在我國古代對冬至很重視,，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有"冬至大如年"的說法,，而且有慶賀冬至的習(xí)俗,?！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長,，故賀,。”人們認(rèn)為：過了冬至,，白晝一天比一天長,，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始,，也是一個(gè)吉日,，應(yīng)該慶賀,。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦,。”說明古代對冬至日的重視,。

冬至過節(jié)源于漢代,，盛于唐宋，相沿至今,。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說,。這表明古人對冬至十分重視,。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體,，百官絕事,，不聽政，擇吉辰而后省事,。”所以這天朝庭上下要放假休息,，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān),，商旅停業(yè),，親朋各以美食相贈，相互拜訪,，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日

一候蚯蚓結(jié)

傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,，此時(shí)陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛,，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。

二候麋角解

麋與鹿同科,，卻陰陽不同,，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰,，而冬至一陽生,，麋感陰氣漸退而解角,。

三候水泉動

由于陽氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/p>

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇七

1,、認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié),，知道冬至的由來,。

2、知道冬至是全年中白天最短,，黑夜最長的一天,。

3、深刻對祖國的認(rèn)識,，知道我國是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

1,、綜合：冬至我知道

2,、科學(xué)：白天短,、黑夜長

3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子,。并了解一些冬至要吃的食物有哪些,？冬至團(tuán)（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子,、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等,，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣,。

附兒歌：《冬至到》

冬至到,，冬至到；

南餛飩,，北方餃,；

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉,。

冬至到，冬至到,，

敬祖宗,，把墓掃；

會親訪友拜老師,；平安幸福樂陶陶,。

冬至到,，冬至到，

這一夜,，最長了,；

甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好,。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇八

l,、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能,。

2,、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。

制作麻糍的工具原料：糯米,、芝麻,、黃豆,、紅糖；外出車輛,。

（一）教師交代活動目的及注意事項(xiàng),。

1、師：過幾天就是冬至了,，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎,？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,，好嗎？

2,、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全,、要排好隊(duì)伍,、講禮貌,，等等）

教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全,，特別是到麻糍作坊,，那兒人很多,，很擠，小朋友要注意安全,，還要跟好隊(duì)伍,，并要在老師指定的地方參觀,，不能隨便亂跑,。

（二）談話，激發(fā)興趣,。

師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過,，很好吃。

師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎,？幼：圓圓的,，軟軟的,；黏黏的，外面還有粉,；特別軟,，粘牙…

師：看來小朋友很喜歡吃麻糍,，說得很棒。

師：誰知道麻糍是用什么做的,？幼：我奶奶說是糯米粉做的,；可能是面粉做的，要搓圓…

師：今天,，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具,？

（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序,。

1,、搗米

（1）師：小朋友,，這是什么呀？有什么用呢,？

幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口,，是用來盛水的吧！

師：這叫搗池，是用來搗米的,。我們做麻糍先要將米蒸熟,，再倒入搗池中反復(fù)捶搗,，直到米粒全都一起為止。

（2）幼兒觀看搗米操作情況,。

（3）幼兒嘗試、腦沁

（4）幼兒說說淘米的感覺,。幼：好重,，抬不動,；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的,，有幾十斤重,！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2,、團(tuán)米團(tuán)

（1）師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍,？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣,，先搓圓再壓扁……師：到底是不是,，我們一起來看一舉

（2）師：鏟一部分米團(tuán)放入手中,，捏出小塊拉斷。好嗎,？

（3）幼兒操作,，講述操作細(xì)節(jié)。幼：這米好黏,，手都粘住了，很難捏,；剛開始轄出夾墾圓圓的,，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了,；米團(tuán)軟軟的像棉花,，就是太粘手了……

3,、滾豆沙

（1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。

師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán),。

幼：淡淡的不怎么好吃,。

師：這個(gè)好吃嗎,？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。

師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,，這樣味道才好,，但豆沙不能滾太多,，也不可太少，還要滾得均勻,。

（2）觀看客座教師滾豆挲,。

（3）師幼共同嘗試滾豆覬

4,、幼兒品嘗。

（四）小結(jié),。

師：小朋友,，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃,！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時(shí)候流下的汗水,，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食,，而且要尊重勞動人民的勞動成果,。

（五）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程,，現(xiàn)在我們也來做麻糍,，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

1,、幼兒嘗試制作麻糍,。

2、幼兒品嘗,。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇九

冬至(天冷，這是全年中白天最短,、夜間最長的一天,。由此,，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短,。),，是冬天真正來臨的日子,，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”,，為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣,，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣,，我們特舉行了本次集體活動。

1,、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識,。

2,、感受集體勞動的快樂。

冬至日,，12月22日。上午：9：0011：30,。

1,、準(zhǔn)備階段：(30分鐘)

①、肉(已絞好的),、芹菜,、蔥姜、調(diào)味佐料,、面團(tuán)、刀,、案板,、小搟丈兩個(gè),，小碗若干、小勺若干,、盛餡盆,、淘菜盆,、鍋排等。

②,、各班小朋友在老師的指揮下,，在各自教室用桌子組合操作臺,，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》,，為即將開始的包餃子活動營造氣氛,。

③、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班,，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后,，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈,。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色,、生長、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理,，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等,。)

④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進(jìn)行切碎,。班級老師請小朋友逐個(gè)觀看切菜的過程。

2,、拌餡階段：(10分鐘)

生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽,、味精,、五香粉,、餃子調(diào)料、醬油,、雞蛋等,，進(jìn)行搓和、拌餡,。請小朋友依次參觀,。(并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度,，醬油為調(diào)色，好看,、增強(qiáng)食欲)(地點(diǎn)：活動室)

3,、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進(jìn)行)

生活老師和班級老師進(jìn)行分工,，搟面杖，切成小面團(tuán),。老師先示范,，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個(gè)/人次)(地點(diǎn)：活動室)(開始前,，請班級老師給小朋友們洗手)

4、包餃子階段：(50分鐘)

生活老師把餃子皮分給小朋友(2個(gè)/人次),，班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后,，班級老師進(jìn)行示范,，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。(評出包得又快又好的餃子,，對小朋友進(jìn)行獎勵,，獎小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點(diǎn)：各班教室)

5、水煮階段：(30分鐘)

生活老師集中包好的餃子,，放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺,，共三遍,，至直餃子熟透,。請各班選出代表兩名到廚房參觀?；匕嗪笾v給小朋友們聽,。

6、吃餃子階段：

生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中,，老師進(jìn)行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子,。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子?盛的數(shù)量?)

下午上課后，請小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過程,，老師總結(jié),。

幼兒園中班冬至的教案設(shè)計(jì)篇十

冬至是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,，同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓,、吃麻糍來表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗,。隨著時(shí)代的發(fā)展,，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了,，很多人對其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍,，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息,，了解麻糍的制作過程,，同時(shí)也讓幼兒感受勞動的快樂，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)工藝的興趣,。

1.初步了解冬至與麻糍的意義,，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能,。

2.能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂,，激發(fā)愛勞動的情感,。

章良忠(以下簡稱“章”)

大班

與客座教師聯(lián)系,，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好,。 (糯米、芝麻,、黃豆,、紅糖)

聯(lián)系車輛。

(一)教師交代活動目的及注意事項(xiàng),。

1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓,、吃麻糍,，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,，好嗎?

2.師：外出活動應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍,、講禮貌，等等)教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌,，還要注意安全,，特別是到『糍店，那兒人很多,，很擠，小朋友要注意安全,，還要跟好隊(duì)伍,，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑,。

(二)談話，激發(fā)興趣,。

1.章：小朋友吃過麻糍嗎?幼：吃過,，很好吃。

2.章：你們還記得麻糍是什么樣的?幼：圓圓的,，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特別軟,，粘牙….章：看來小朋友很喜歡吃麻糍,，說得很棒

3.章：誰知道麻糍是用什么做的?幼：我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的,，要搓圓…

章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,，要用到哪些工具?

了解麻糍的制作材料,、工具及程序

1.搗米

(1)章：小朋友,，這是什么呀?有什么用呢?幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口,，是用來盛水的吧!章：這叫搗池,，是用來搗米的,。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗

池中反復(fù)捶搗,，直到米粒全都一起為止,。

(2)幼兒觀看搗米操作情況。

(3)幼兒嘗試,、腦沁(4)幼兒說說淘米的感覺,。幼：好重，抬不動;太累了,，我們兩個(gè)人也抬不動…章：搗錘是用石頭做的,，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才

能融在一起。

2.癍團(tuán)曾

(1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍,。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?幼：用手搓;就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁…

章：到底是不是,，我們一起

來看一舉

(2)章沸黯碰：鋤一部分米團(tuán)矽人手中,，捏出小塊拉斷。好嗎?

(3)幼兒操作,，講述漣動體』幼：這米好黏，手都粘住了,，很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的,，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了;米團(tuán)軟軟的像棉花,，就是太粘手

了……

3.滾豆沙

(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán),。幼：淡淡的不怎么好吃,。章：這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)幼：又香又甜。章：

所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,，這樣味道才好,，但豆沙不能滾太多,，也不可太少，還要滾得均勻,。

(2)觀看客座教師滾豆挲,。

(3)師幼共同嘗試滾豆覬

4.幼兒品嘗,。

(三)小結(jié)。師：小朋友,，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼：好吃!師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動,，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗

水，可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食,，而且要尊重勞動人民的勞動成果,。

(四)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)師：小朋友,，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍,，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!

1.幼兒嘗試制作麻糍,。

2.幼兒品嘗。

孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮,、新鮮好奇,，表現(xiàn)得非常積極,，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識傳統(tǒng)工具,，在體驗(yàn)到勞動快樂的同時(shí)也

感受到取得成果的不易,。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里,，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。