每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？下面是小編幫大家整理的?yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。
西餐廳奶油蘑菇湯的做法篇一
白蘑菇5個(gè),，洋蔥1/2個(gè)，雀巢淡奶油半盒,，黃油,，水，雞精,，面粉,，鹽少許，黑胡椒少許,，荷蘭芹少許
做法
1.將白蘑菇洗凈,，瀝干水分，切片,，洋蔥切碎粒,，待用
2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化,，制成雞清湯待用
3.中火加熱鍋中的黃油,，待黃油融化時(shí)放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面,，(這是火要小,，否則容易焦)取出待用。
4.鍋中放入剩余的黃油,，加入洋蔥碎,，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘,，再加入黃油炒面攪勻,。
5.最后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可,。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點(diǎn)綴,。
西餐廳奶油蘑菇湯的做法篇二
材料
材料新鮮蘑菇(切片)、百里香,、洋蔥末,、面粉、奶油,、白蘭地酒,、黃油、鹽,、胡椒,、雞湯、香草
做法
(1)用黃油將洋蔥末,、百里香煸香,，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水,，再收干,。
(2)加入白蘭地酒，明火引燃,，同時(shí)翻炒,。
(3)將雞湯倒入，大火燒開后改小火煨燒,，使湯微滾,。
(4)另取鍋用黃油將面粉炒香成糊狀，徐徐倒入蘑菇湯,，并不停攪拌,。
(5)用粉碎機(jī)將湯粉碎一遍，加入奶油和鹽,、胡椒調(diào)味,，燒開，以香草點(diǎn)綴即可,。
特別關(guān)照
化面漿時(shí)要不停攪拌,，使面漿均勻地化入湯中,，至湯汁濃稠,。
