光陰的迅速，一眨眼就過去了,，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨,，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦,。什么樣的計劃才是有效的呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇一
加強所屬員工政治思想教育,，強化責(zé)任意識,，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率
人事部門屬大廈職能部門,，現(xiàn)共有人員x名,，其中經(jīng)理x名，主管x名，員工餐廚師x名,，發(fā)揮著組織,、協(xié)調(diào)、培訓(xùn),、管理和員工基本生活保障等作用,，工作瑣碎，主觀能動性強,，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì),，一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育,，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ),。
通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下,，以總結(jié)工作,，查擺和糾正不足，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé),、工作程序和各項大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式,，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想,，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中,，嚴(yán)格落實工作責(zé)任制，年初對所屬部門人員工作進行了明確分工,，并制定了人事部日常工作明細表,，認(rèn)真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面,、正常,、有序進行打下良好的基礎(chǔ)。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。認(rèn)真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員，降低人員成本,，提高工作效率,。
認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員,，降低人員成本,，提高工作效率
酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大,，有時因人員不能及時招聘到位,，勢必會影響工作的正常進行,，因此，今年人事部重點抓好招聘工作,，通過在晨報發(fā)布招聘廣告,、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系,，簽訂實習(xí)協(xié)議等方式進行人才的選用,，并對應(yīng)聘資料進行篩選、儲備,，除此之外,，人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,，這是一種人才來源途徑較廣的方法,，也起到了良好的效果，通過以上的舉措,，保證了各崗位工作的正常開展,，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究,，進行合理定員,，確保工作效率化。
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇二
1.對總機人員的要求
(1)工作人員必須會—至兩種外語,，會標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等;
(2)電話總機工作作人員要求聲音清晰,，吐字清楚，注意語音語調(diào),，使人感到婉轉(zhuǎn)動聽;
(3)接聽電話與客人會話時,，要注意態(tài)度誠懇，使對方感到你樂意為他效勞;
(4)熟練掌握電話總機的性能和操作方法;
(5)熟悉酒店全部內(nèi)線電話號碼;
(6)熟悉酒店總經(jīng)理,、部門經(jīng)理的電話號碼;
(7)熟悉各大機關(guān),。公司、交通部門(如鐵路,、輪船,、民航,、客運等),、海關(guān)、公安局(如消防隊等),、醫(yī)院,、供電局、各大酒店總機等單位的電話號碼：
(8)熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差;
(9)熟悉各地長途電話的收費標(biāo)準(zhǔn),。
2.電話服務(wù)的項目
(1)接轉(zhuǎn)內(nèi)部電話
內(nèi)部電話指由外部掛進酒店的電話,，接轉(zhuǎn)時必須注意：
①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項，然后核實住客是否是掛電話人要找的，若是,，則征求客人意見是否可轉(zhuǎn)給他,，客人表示可以時才轉(zhuǎn)給他，若客人表示不接時,，可向掛電話人婉拒;
②若掛電話者查詢住客時,，也要征詢客人意見，經(jīng)同意后才告訴掛電話者：
③若客人表示不聽電話或不在房間時,，可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來轉(zhuǎn)告客人;
④職工工作時間外面掛來給職工的電話,，一般不轉(zhuǎn)，若有急事可轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽,。
(2)掛長途電話
①必須詳問清客人的姓名,、房號、接電話單位的名稱或接話人的姓名,、電話號碼等;②電話接通后,，要迅速接到客人房間告訴客人，請客人講話,，客人講完話后,，要告知客人通話時間;
③客人通話后，總機人員要及時將電話收費單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)臺收款處,，為客人記賬;④一家酒店可能同時有許多人要掛長途電話,，對此都要—一登記好，在線路比較忙的情況下妥善安排,。
(3)電話咨詢服務(wù)
①若客人電話詢問要在酒店開房時,，要及時與客房預(yù)訂處或總服務(wù)臺聯(lián)系，并及時答復(fù)客人;
②若客人詢問酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項目時,，要向客人熱情介紹,。詳細解答;③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心,、單位地址,、電話號碼等情況時，要盡可能向客人介紹,。
(4)電話叫醒服務(wù)
①客人申請叫醒服務(wù),，均要將客人的房號、叫醒時間登記好,，記錄在“住客叫醒登記表”上,，夜班和早班人員要交接好班，根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時間準(zhǔn)時叫醒客人,。
②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復(fù)講“早晨好,，現(xiàn)在的時間是早上×點鐘”,。要連續(xù)地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電話,，要請樓層值班人員去敲門,，直到叫醒客人為止;對晚醒的客人要告訴他：“先生(或小姐)按叫醒時間，您已晚起了_分鐘,?！雹蹖⒖腿送砥鸬臅r間記入檔案，日后客人投訴時,，可以此作為解釋,。
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇三
1.對總機人員的要求
(1)工作人員必須會—至兩種外語，會標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等;
(2)電話總機工作作人員要求聲音清晰,，吐字清楚,，注意語音語調(diào)，使人感到婉轉(zhuǎn)動聽;
(3)接聽電話與客人會話時,，要注意態(tài)度誠懇,，使對方感到你樂意為他效勞;
(4)熟練掌握電話總機的性能和操作方法;
(5)熟悉酒店全部內(nèi)線電話號碼;
(6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號碼;
(7)熟悉各大機關(guān),。公司,、交通部門(如鐵路、輪船,、民航,、客運等)、海關(guān),、公安局(如消防隊等),、醫(yī)院、供電局,、各大酒店總機等單位的電話號碼：
(8)熟悉世界各地的國際時間與北京時間的時差;
(9)熟悉各地長途電話的收費標(biāo)準(zhǔn),。
2.電話服務(wù)的項目
(1)接轉(zhuǎn)內(nèi)部電話
內(nèi)部電話指由外部掛進酒店的電話，接轉(zhuǎn)時必須注意：
①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項,，然后核實住客是否是掛電話人要找的,，若是，則征求客人意見是否可轉(zhuǎn)給他,，客人表示可以時才轉(zhuǎn)給他,，若客人表示不接時，可向掛電話人婉拒;
②若掛電話者查詢住客時,，也要征詢客人意見,，經(jīng)同意后才告訴掛電話者：
③若客人表示不聽電話或不在房間時,，可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來轉(zhuǎn)告客人;
④職工工作時間外面掛來給職工的電話,，一般不轉(zhuǎn),，若有急事可轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。
(2)掛長途電話
①必須詳問清客人的姓名,、房號,、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號碼等;②電話接通后,，要迅速接到客人房間告訴客人,，請客人講話，客人講完話后,，要告知客人通話時間;
③客人通話后,，總機人員要及時將電話收費單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)臺收款處，為客人記賬;④一家酒店可能同時有許多人要掛長途電話,，對此都要—一登記好,，在線路比較忙的情況下妥善安排。
(3)電話咨詢服務(wù)
①若客人電話詢問要在酒店開房時,，要及時與客房預(yù)訂處或總服務(wù)臺聯(lián)系,，并及時答復(fù)客人;
②若客人詢問酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項目時，要向客人熱情介紹,。詳細解答;③若客人想了解本地區(qū)的游覽勝地,、商業(yè)中心、單位地址,、電話號碼等情況時,，要盡可能向客人介紹。
(4)電話叫醒服務(wù)
①客人申請叫醒服務(wù),，均要將客人的房號,、叫醒時間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上,，夜班和早班人員要交接好班,，根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時間準(zhǔn)時叫醒客人。
②叫醒客人時要有禮貌地用英語和普通話重復(fù)講“早晨好,，現(xiàn)在的時間是早上×點鐘”,。要連續(xù)地叫，若五分鐘或十分鐘無人聽電話,，要請樓層值班人員去敲門,，直到叫醒客人為止;對晚醒的客人要告訴他：“先生(或小姐)按叫醒時間，您已晚起了_分鐘,?！雹蹖⒖腿送砥鸬臅r間記入檔案，日后客人投訴時,，可以此作為解釋,。
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇四
轉(zhuǎn)眼來到___酒店_個多月了,，這些日子盡管有些枯燥和重復(fù)，但是在今天卻有著不同的意義!到了今天,，我漫長的試用期工作終于結(jié)束,，自己也即將以正式的員工身份在工作的崗位上工作!未來一定會更加的美好!
回憶這些日子的工作，基本上就是自己從無到有的成長史,。一開始來到酒店的時候,，自己什么都不會，及時經(jīng)過了培訓(xùn)也僅僅只是個僵站在前臺的員工而已,。但是隨著工作的推進,，自己已經(jīng)有了極大的改善!現(xiàn)在，對于自己的工作情況,，我做總結(jié)如下：
一,、初入___酒店
還記的自己剛來酒店的時候，自己基本上什么都不懂,，在面試的時候也是一知半解,，也許是自己的運氣或者是和領(lǐng)導(dǎo)的期望，我意外的得到了這份工作,。
在開始的工作中,，我一直在和其他的`同事一起接受酒店的禮儀培訓(xùn)。盡管我在這方面還是有些經(jīng)驗,，但是作為酒店的前臺,，我們也是酒店的門面!所以在培訓(xùn)中就顯得更加的嚴(yán)格!但是我也下足了決心，通過自己的努力和拼搏將這份嚴(yán)格的培訓(xùn)扛了下來,。
二,、正式工作
在結(jié)束了培訓(xùn)后，我開始站上工作的崗位,，也就是我們___酒店的大廳前臺,。在這個整個酒店最引人注目的位置，一開始的時候真的給了我很大的壓力,，和客戶說話的時候都顯得有些僵硬,。但是還好有一個前輩在旁邊幫著我，在我犯錯的時候,，她也會幫著圓場,，這真的給了我很大的鼓勵。
再后來,，慢慢的我也適應(yīng)了這份壓力,，并將之化作自己的工作的動力。開始在工作中更加的努力并通過學(xué)習(xí)前輩和其他領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度來優(yōu)化自己的工作。
三,、工作的不足
說道工作,，作為新人，自己當(dāng)然也不可避免的犯下過一些錯誤,。其中最大的原因有二。
首先,，是自己的工作經(jīng)驗不足,，對酒店和業(yè)務(wù)都不夠了解，這讓自己常常遇上問題,，不過幸好有前輩的照顧,，沒有遇上太尷尬的場面。
其次是自己容易丟三落四的毛病,，盡管在工作中沒有出現(xiàn),，但是也造成了部分影響!自己在今后也要好好的改正!
四、結(jié)束語
試用期的工作終于結(jié)束了,，但這并不是真正的結(jié)束,，而是真正的開始!我相信，自己已經(jīng)有了經(jīng)驗和能力,，我一定能在今后的工作中最大化的發(fā)揮自己的熱量!但是我也會不斷的強化自己,，讓自己更加的出色!
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇五
轉(zhuǎn)眼來到___酒店_個多月了，這些日子盡管有些枯燥和重復(fù),，但是在今天卻有著不同的意義!到了今天,，我漫長的試用期工作終于結(jié)束，自己也即將以正式的員工身份在工作的崗位上工作!未來一定會更加的美好!
回憶這些日子的工作,，基本上就是自己從無到有的成長史,。一開始來到酒店的時候，自己什么都不會,，及時經(jīng)過了培訓(xùn)也僅僅只是個僵站在前臺的員工而已,。但是隨著工作的推進，自己已經(jīng)有了極大的改善!現(xiàn)在,，對于自己的工作情況,，我做總結(jié)如下：
一、初入___酒店
還記的自己剛來酒店的時候,，自己基本上什么都不懂,，在面試的時候也是一知半解，也許是自己的運氣或者是和領(lǐng)導(dǎo)的期望,，我意外的得到了這份工作,。
在開始的工作中，我一直在和其他的`同事一起接受酒店的禮儀培訓(xùn),。盡管我在這方面還是有些經(jīng)驗,，但是作為酒店的前臺,，我們也是酒店的門面!所以在培訓(xùn)中就顯得更加的嚴(yán)格!但是我也下足了決心，通過自己的努力和拼搏將這份嚴(yán)格的培訓(xùn)扛了下來,。
二,、正式工作
在結(jié)束了培訓(xùn)后，我開始站上工作的崗位,，也就是我們___酒店的大廳前臺,。在這個整個酒店最引人注目的位置，一開始的時候真的給了我很大的壓力,，和客戶說話的時候都顯得有些僵硬,。但是還好有一個前輩在旁邊幫著我，在我犯錯的時候,，她也會幫著圓場,，這真的給了我很大的鼓勵。
再后來,，慢慢的我也適應(yīng)了這份壓力,，并將之化作自己的工作的動力。開始在工作中更加的努力并通過學(xué)習(xí)前輩和其他領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度來優(yōu)化自己的工作,。
三,、工作的不足
說道工作，作為新人,，自己當(dāng)然也不可避免的犯下過一些錯誤,。其中最大的原因有二。
首先,，是自己的工作經(jīng)驗不足,，對酒店和業(yè)務(wù)都不夠了解，這讓自己常常遇上問題,，不過幸好有前輩的照顧,，沒有遇上太尷尬的場面。
其次是自己容易丟三落四的毛病,，盡管在工作中沒有出現(xiàn),，但是也造成了部分影響!自己在今后也要好好的改正!
四、結(jié)束語
試用期的工作終于結(jié)束了,，但這并不是真正的結(jié)束,，而是真正的開始!我相信，自己已經(jīng)有了經(jīng)驗和能力,，我一定能在今后的工作中最大化的發(fā)揮自己的熱量!但是我也會不斷的強化自己,，讓自己更加的出色!
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇六
自20__年“世博會”以來，佳日餐廳在不斷提升服務(wù)、菜肴質(zhì)量和服務(wù)人員的素質(zhì)上,，得到了各方面的肯定及贊揚,，在圓滿完成“世博會”期間的接待工作后，這次我們又迎來了一個超“世博會”的接待工作――聯(lián)合國國際反貪會議,。
為圓滿完成此次會議用餐任務(wù),，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)周密籌劃、精心組織,、全力做好各項工作?，F(xiàn)將餐廳接待服務(wù)工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，仔細安排工作,。雖然此次會議用餐從6月30日開始到7月7日結(jié)束,，歷時8天時間,。但是先期的準(zhǔn)備工作早在6月中旬就開始了。在這短短的半個月里,，餐飲部的顧經(jīng)理特別給整個餐飲部開了動員會,。按照酒店的總體接待要求，制定了詳盡可行的接待措施和應(yīng)急方案,。動員工作由橫向到邊,，縱向到底。從各級人員的服務(wù)禮儀培訓(xùn),，到每餐食材使用的數(shù)量和食品檢驗的細節(jié),，他都一一過問，絕不含糊,。由于此次會議用餐早,、中、晚三頓飯都用自助餐,，且每次用餐人數(shù)都在150人以上,，屬于有史以來工作量最大的一次接待。此時又恰逢在餐廳工作的實習(xí)生實習(xí)期結(jié)束,，在人員緊缺的情況下,，餐廳前臺服務(wù)的15名員工，都堅守在各自的崗位上,。從而為成功接待奠定了堅實的基礎(chǔ),。
二、全體員工放棄休息,，全力以赴,。會議用餐接待期間，餐飲部全體員工，不分一線二線,，全部放棄休假,，特別是回家探親的員工也馬上趕來，投入一線服務(wù),。各級管理人員都是身先士卒,，深入一線督導(dǎo)指揮，在人手不足的情況下,，更是親自上陣,，服務(wù)客人。特別是在餐廳服務(wù)客人的各位員工,，從6月30日開始,，每天早上剛過6點，幾百位客人就陸陸續(xù)續(xù)的進入餐廳用早餐,，中午11點開始接待爭分奪秒用午餐的客人,，晚上18點忙忙碌碌的晚自助又開始了,，8天的用餐接待基本上是連軸轉(zhuǎn),，身心,、才智和體力付出幾乎到達極限,，為接待的順暢進行做出了艱苦的努力和辛勤的工作,。正是這種攻堅克難,、無私奉獻,、能打硬仗,、苦仗的精神,，鼓舞和帶動了士氣,，保證了接待工作的及時到位。
三,、大家團結(jié)一心,，共同努力。會議原定每天450人用餐,，實際每天用餐的人數(shù)要前一晚才能知曉大概,，且每天的情況都在隨時變化。為了確保和客人的及時溝通,，餐飲部的顧經(jīng)理和餐廳的翟經(jīng)理帶頭留守酒店,，24小時隨時待命。7月2-5日這四天會議用餐人數(shù)突然增多,，每天用餐人數(shù)都在800人左右,，最多的一天來用餐的客人達到900人以上接近1000人，只見客人源源不斷的涌入餐廳,，到處都是人頭攢動,。就在門口領(lǐng)位的應(yīng)接員有些不知所措時,，在后臺幫忙的顧經(jīng)理，不顧前幾日幫忙時扭傷的腰,，一個箭步?jīng)_上去和員工一起疏導(dǎo)客人,，確保了道路的暢通。為了會議用餐客人的需要,，部門內(nèi)部,、員工之間互相協(xié)助、相互補臺,，及時傳遞信息,，巡視調(diào)整接待措施，確保接待工作不出差錯,。在接待過程中,，員工及時將在接待過程中所收集的信息、困難,、與會人員意見反饋,、存在問題及隱患及時上報至部門，同時酒店領(lǐng)導(dǎo)在管理上加大了對接待工作的檢查和督導(dǎo),，對于查出的問題,，各部門的管理人員都能聞過即改,，并在最短時間內(nèi)落實到位,。
這次接待活動的圓滿完成，離不開酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各位員工的辛勤努力,。作為服務(wù)性行業(yè),，服務(wù)質(zhì)量始終是首位。在本次的接待工作中“服務(wù)至上”的理念被完全的體現(xiàn)了出來,。
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇七
工作總結(jié)報告就是把一段時間的工作進行一次全面系統(tǒng)的總分析,、總檢查、總研究,、總評價,，總結(jié)分析所得成績、不足與經(jīng)驗的文件,。它是對自身社會實踐活動的總結(jié),，是對自身思想認(rèn)識提高的總結(jié)，從而把零散,、膚淺的感性認(rèn)識上升為系統(tǒng),、深刻的理性認(rèn)識，克服缺點,、吸取教訓(xùn),，為下一段時間工作的開展做好準(zhǔn)備,。
酒店年終工作總結(jié)報告專輯主要包括了酒店的財務(wù)部、銷售部,、保安部,、信息部、餐飲部等不同部門的年終工作總結(jié)報告,，還包括了總經(jīng)理保安,、銷售人員等不同崗位的工作總結(jié)報告，為酒店進行年終的工作總結(jié)提供參考,。
新年將至,，在過去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,，以腳踏實地的工作作風(fēng),，求真務(wù)實的工作態(tài)度，積極創(chuàng)新,，不斷提高,，全面地完成了今年的各項任務(wù)，為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績,。
20_年是__大酒店實現(xiàn)"三步走"戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年,，我部門根據(jù)董事長提出的"立足市場，加強經(jīng)營,，夯實基礎(chǔ),，規(guī)范管理"這一總體思路，結(jié)合我部門的實際情況,，努力實現(xiàn)"以服務(wù)促質(zhì)量,，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展"總體管理目標(biāo),。認(rèn)真做好治安消防的安全工作,，加強對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作,，為酒店長期穩(wěn)定的發(fā)展,，做出自己應(yīng)有貢獻。
總的來看,，我們一年來的工作有許多好的方面,，也有許多不足，為了能在今后工作中,，揚長敝短,，特對今年工作總結(jié)
一、各項考核指標(biāo)全面完成,。
20_年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，在全體員工的共同努力下,，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故,，消防設(shè)施,、設(shè)備的完好率全年達到了==.==%。為酒店各部門進行消防安全培訓(xùn)達==多課時,。真正起到了保駕護航的作用,。
二、建立健全績效考核制度,，實行激勵機制,，發(fā)揮員工最大的工作積極性和創(chuàng)造性。實行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企,、強化管理的需要,，是落實目標(biāo)責(zé)任制的強有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點,，將員工的工資,、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵機制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性,。涌現(xiàn)了許多感人的事例,。
如在酒店夜總會停業(yè)期間，為了保證酒店財務(wù)安全和能順利交接,，我部員工___,、___、___三名員工主動提出住在夜總會,，雖然設(shè)施簡陋,，備件較差,，但三名員工毫無怨言,，放棄自己休息時間，一邊參加正常的工作,，一邊輪流在夜總會值班,，為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞。
今年夏天金華市遇到了連續(xù)的高溫天氣,，一度達到==.=度,，創(chuàng)歷史高溫記錄。我部門人員,，又都處于第一線,，嚴(yán)熱的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度,，但我部人員,，毫無怨言,，仍然堅守在第一線。在=月中旬,，又遇"云娜"等一系列臺風(fēng),，我部所有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續(xù)工作了==個小時,，直到臺風(fēng)過去以后,，才回家休息，體現(xiàn)了我部員工以酒店為家的崇高思想,。
員工以酒店為家的同時,，部門也堅持貼近、關(guān)心員工,，急員工之所急,，想員工之所想。
三,、強化管理,，不斷進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈,，只有充滿優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上,。部門在留住優(yōu)秀人員的同時,，加強了對全體員工的培訓(xùn)力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn),。平均每個月利用業(yè)余時間的培訓(xùn)達到==個課時,。在每次早班下班后，沒有一個人離開,，而是主動留下來參加培訓(xùn),。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強了各員工的酒店意識,、禮節(jié)禮貌,、治安消防各方面的知識。進一步規(guī)范了崗位操作,，針對在指揮車輛,、開拉車門、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病,，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn),。為客服務(wù)的思想明顯得到加強，如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元,?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚,，為我們酒店、部門贏得了榮譽,。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性,，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解,，常發(fā)生辱罵保安員,，甚至做出一些過激的行為。我部保安員,，堅持以"客人是服務(wù)的對象(轉(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng)http://,，請保留此標(biāo)記。)"為宗旨,，耐心仔細地做好工作,，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費,。
我們在做好為客服務(wù)的同時,，也做好對內(nèi)部的服務(wù)工作。今年十月份以來,，局開展多項文體娛樂活動,，如在廣場舉行的藝術(shù)節(jié)電力專場演出，消防安全運動會,，職工籃球賽,。為了使這些活動順利的進行，我部門人員盡心盡職,，放棄休息時間===多小時,，對各項活動進行安全保衛(wèi)，圓滿完成了局機關(guān)所交給的任務(wù),。另外,，部門多次制止電力系統(tǒng)內(nèi)部職大規(guī)模_。得到了局領(lǐng)導(dǎo)的好評
我部門還主動為各部門及外包單位進行消防安全培訓(xùn),，聽取各部門的培訓(xùn)意見,，改進不足，提高培訓(xùn)質(zhì)量,。
四、努力做好酒店的治安和消防工作,，加強消防設(shè)施,、設(shè)備的保養(yǎng)。
安全工作是企業(yè)的生存之本,，在局安監(jiān)處及八達集團安監(jiān)部的指導(dǎo)下,，我部門堅持"安全第一,，預(yù)防為主"的方針，認(rèn)真,、扎實做好每項安全防范工作,。
我部門對酒店的重點部位和部門，經(jīng)常進行巡視和檢查,。對容易引發(fā)事故的危險點,，重點范圍認(rèn)真進行消除隱患。堅持對餐廳,、廚房等處的安全檢查,，排除電線短路=次，發(fā)現(xiàn)不安全因素==次左右,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,，及時進行處理，不能處理的,，如實上報,。棋牌室、夜總會,、桑拿和足浴是三家外包單位,。由于他們的特殊環(huán)境，一年中多次與客人發(fā)生矛盾,，我們都能合理圓滿的解決,。在巡查過程中，處理由于空調(diào)水管被賭,，再成漏水的事件=起,，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員,、竊賊,、非法色情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動的場所，任意按門鈴和打電話,，騷擾客人,，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員,，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合,，進行制止、驅(qū)趕,，確保樓層安全,。
一年來，我們加強了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進行了檢測,、維護,、保養(yǎng)。與藍天消防系統(tǒng)生產(chǎn)廠家保持密切聯(lián)系,，配合廠家人員一道做好消控中心人員專業(yè)操作培
訓(xùn),，使消控中心工作人員能夠正確使用好藍天消防設(shè)備，并愛護,、保養(yǎng)好藍天設(shè)備,，減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛病;對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊,，對重點部位的消防設(shè)施,、設(shè)備進行維護保養(yǎng)，存在故障進行了維修,，確實保證了正常使用,，萬無一失。
我部門還多次迎接電力系統(tǒng),、地方消防公安大檢查,，積極參加江南片組的消防會議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用,。
五,、積極參加局里舉行的各項活動，為酒店贏得了多項榮譽,。
年度,，局工會以增強企業(yè)活力和凝聚力為目的，大力宏揚和發(fā)展豐富多彩的各類文體活動,，積極開展了各項文體活動,。我部門響應(yīng)酒店工會的號召，派代表參加了電力系統(tǒng)第一屆運動,、消防運動會等各項文體活動,。在比賽中，我部門員工徐峰,、鄭海峰分別獲得了====米第一和第四名,，由我部派代表參加的藍球比賽獲得了第五名的優(yōu)異成績。為酒店爭得了榮譽,。
六,、積極配合酒店完善iso====質(zhì)量管理體系和iso=====環(huán)境管理體系的認(rèn)證工作。
在今年年初,，經(jīng)過外審組的最后評定,，我酒店已正式通過雙體系認(rèn)證。一年來,，我部門嚴(yán)格按照認(rèn)證工作中的《服務(wù)監(jiān)控控制程序》要求,，認(rèn)真進行三級質(zhì)檢制度，為內(nèi)部的管理工作提供了真實,、有效的參考信息,，提高了廣大員工對環(huán)保意識和節(jié)能意識，減少了水電資源的浪費,，降低了化學(xué)危險物品的污染,，杜絕各類不安全事故，減少了物品的耗用等,，出現(xiàn)了良好的局面,。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高,，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn),。一是，員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進行自我約束,，素質(zhì)參差不齊,，有待下一步的提高。二是,，我們的管理人員水平還有待于提高,。三是，我們的設(shè)備還有缺陷,，不能很好的起到監(jiān)控作用,，需要進行改進。所有這些問題和不足,，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進,。
回顧了20_年來的工作，切實感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢形,。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風(fēng),，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻!
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇八
工作總結(jié)報告就是把一段時間的工作進行一次全面系統(tǒng)的總分析,、總檢查、總研究,、總評價,，總結(jié)分析所得成績、不足與經(jīng)驗的文件,。它是對自身社會實踐活動的總結(jié),，是對自身思想認(rèn)識提高的總結(jié)，從而把零散、膚淺的感性認(rèn)識上升為系統(tǒng),、深刻的理性認(rèn)識,，克服缺點、吸取教訓(xùn),，為下一段時間工作的開展做好準(zhǔn)備,。
酒店年終工作總結(jié)報告專輯主要包括了酒店的財務(wù)部、銷售部,、保安部,、信息部、餐飲部等不同部門的年終工作總結(jié)報告,，還包括了總經(jīng)理保安,、銷售人員等不同崗位的工作總結(jié)報告，為酒店進行年終的工作總結(jié)提供參考,。
新年將至,，在過去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,，以腳踏實地的工作作風(fēng),，求真務(wù)實的工作態(tài)度，積極創(chuàng)新,，不斷提高,，全面地完成了今年的各項任務(wù)，為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績,。
20_年是__大酒店實現(xiàn)"三步走"戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年,，我部門根據(jù)董事長提出的"立足市場，加強經(jīng)營,，夯實基礎(chǔ),，規(guī)范管理"這一總體思路，結(jié)合我部門的實際情況,，努力實現(xiàn)"以服務(wù)促質(zhì)量,，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展"總體管理目標(biāo),。認(rèn)真做好治安消防的安全工作,，加強對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作,，為酒店長期穩(wěn)定的發(fā)展,，做出自己應(yīng)有貢獻。
總的來看,，我們一年來的工作有許多好的方面,，也有許多不足,，為了能在今后工作中，揚長敝短,，特對今年工作總結(jié)
一,、各項考核指標(biāo)全面完成。
20_年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，在全體員工的共同努力下,，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù),。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故,，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達到了==.==%,。為酒店各部門進行消防安全培訓(xùn)達==多課時,。真正起到了保駕護航的作用。
二,、建立健全績效考核制度,，實行激勵機制，發(fā)揮員工最大的工作積極性和創(chuàng)造性,。實行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企,、強化管理的需要，是落實目標(biāo)責(zé)任制的強有力依據(jù),。我部門結(jié)合自身的特點,，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤,，通過不斷完善的激勵機制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性,。涌現(xiàn)了許多感人的事例。
如在酒店夜總會停業(yè)期間,，為了保證酒店財務(wù)安全和能順利交接,，我部員工___、___,、___三名員工主動提出住在夜總會,，雖然設(shè)施簡陋，備件較差,，但三名員工毫無怨言,，放棄自己休息時間，一邊參加正常的工作,，一邊輪流在夜總會值班,，為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞。
今年夏天金華市遇到了連續(xù)的高溫天氣,，一度達到==.=度,，創(chuàng)歷史高溫記錄,。我部門人員，又都處于第一線,，嚴(yán)熱的天氣,，給我們的工作帶來了一定的難度，但我部人員,，毫無怨言,，仍然堅守在第一線。在=月中旬,，又遇"云娜"等一系列臺風(fēng),，我部所有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續(xù)工作了==個小時,，直到臺風(fēng)過去以后,，才回家休息，體現(xiàn)了我部員工以酒店為家的崇高思想,。
員工以酒店為家的同時,，部門也堅持貼近、關(guān)心員工,，急員工之所急,，想員工之所想。
三,、強化管理,，不斷進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈,，只有充滿優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上,。部門在留住優(yōu)秀人員的同時,，加強了對全體員工的培訓(xùn)力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn),。平均每個月利用業(yè)余時間的培訓(xùn)達到==個課時,。在每次早班下班后，沒有一個人離開,，而是主動留下來參加培訓(xùn),。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強了各員工的酒店意識,、禮節(jié)禮貌,、治安消防各方面的知識。進一步規(guī)范了崗位操作,，針對在指揮車輛,、開拉車門,、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn),。為客服務(wù)的思想明顯得到加強,，如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元?？腿酥笨湮冶０膊咳藛T風(fēng)格高尚,，為我們酒店、部門贏得了榮譽,。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性,，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解,，常發(fā)生辱罵保安員,，甚至做出一些過激的行為。我部保安員,，堅持以"客人是服務(wù)的對象(轉(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng)http://，請保留此標(biāo)記,。)"為宗旨,，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口,，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費,。
我們在做好為客服務(wù)的同時，也做好對內(nèi)部的服務(wù)工作,。今年十月份以來,，局開展多項文體娛樂活動，如在廣場舉行的藝術(shù)節(jié)電力專場演出,，消防安全運動會,，職工籃球賽。為了使這些活動順利的進行,，我部門人員盡心盡職,，放棄休息時間===多小時，對各項活動進行安全保衛(wèi),，圓滿完成了局機關(guān)所交給的任務(wù),。另外，部門多次制止電力系統(tǒng)內(nèi)部職大規(guī)模_,。得到了局領(lǐng)導(dǎo)的好評
我部門還主動為各部門及外包單位進行消防安全培訓(xùn),，聽取各部門的培訓(xùn)意見，改進不足,，提高培訓(xùn)質(zhì)量,。
四,、努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設(shè)施,、設(shè)備的保養(yǎng),。
安全工作是企業(yè)的生存之本，在局安監(jiān)處及八達集團安監(jiān)部的指導(dǎo)下,，我部門堅持"安全第一,，預(yù)防為主"的方針，認(rèn)真,、扎實做好每項安全防范工作,。
我部門對酒店的重點部位和部門，經(jīng)常進行巡視和檢查,。對容易引發(fā)事故的危險點,，重點范圍認(rèn)真進行消除隱患。堅持對餐廳,、廚房等處的安全檢查,，排除電線短路=次，發(fā)現(xiàn)不安全因素==次左右,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,，及時進行處理，不能處理的,，如實上報,。棋牌室、夜總會,、桑拿和足浴是三家外包單位,。由于他們的特殊環(huán)境，一年中多次與客人發(fā)生矛盾,，我們都能合理圓滿的解決,。在巡查過程中，處理由于空調(diào)水管被賭,，再成漏水的事件=起,，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員,、竊賊,、非法色情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動的場所，任意按門鈴和打電話,，騷擾客人,，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員,，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合,，進行制止,、驅(qū)趕，確保樓層安全,。
一年來,，我們加強了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進行了檢測,、維護,、保養(yǎng)。與藍天消防系統(tǒng)生產(chǎn)廠家保持密切聯(lián)系,，配合廠家人員一道做好消控中心人員專業(yè)操作培
訓(xùn),，使消控中心工作人員能夠正確使用好藍天消防設(shè)備，并愛護,、保養(yǎng)好藍天設(shè)備,，減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛病;對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊,，對重點部位的消防設(shè)施,、設(shè)備進行維護保養(yǎng)，存在故障進行了維修,，確實保證了正常使用,，萬無一失。
我部門還多次迎接電力系統(tǒng),、地方消防公安大檢查，積極參加江南片組的消防會議,，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用,。
五、積極參加局里舉行的各項活動,，為酒店贏得了多項榮譽,。
年度，局工會以增強企業(yè)活力和凝聚力為目的,，大力宏揚和發(fā)展豐富多彩的各類文體活動,，積極開展了各項文體活動。我部門響應(yīng)酒店工會的號召,，派代表參加了電力系統(tǒng)第一屆運動,、消防運動會等各項文體活動。在比賽中,，我部門員工徐峰,、鄭海峰分別獲得了====米第一和第四名，由我部派代表參加的藍球比賽獲得了第五名的優(yōu)異成績,。為酒店爭得了榮譽,。
六,、積極配合酒店完善iso====質(zhì)量管理體系和iso=====環(huán)境管理體系的認(rèn)證工作。
在今年年初,，經(jīng)過外審組的最后評定,，我酒店已正式通過雙體系認(rèn)證。一年來,，我部門嚴(yán)格按照認(rèn)證工作中的《服務(wù)監(jiān)控控制程序》要求,，認(rèn)真進行三級質(zhì)檢制度，為內(nèi)部的管理工作提供了真實,、有效的參考信息,，提高了廣大員工對環(huán)保意識和節(jié)能意識，減少了水電資源的浪費,，降低了化學(xué)危險物品的污染,，杜絕各類不安全事故，減少了物品的耗用等,，出現(xiàn)了良好的局面,。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高,，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn),。一是，員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進行自我約束,，素質(zhì)參差不齊,，有待下一步的提高。二是,，我們的管理人員水平還有待于提高,。三是，我們的設(shè)備還有缺陷,，不能很好的起到監(jiān)控作用,，需要進行改進。所有這些問題和不足,，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進,。
回顧了20_年來的工作，切實感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢形,。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風(fēng),，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻!
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇九
時光流逝,，20xx年的工作已經(jīng)結(jié)束。經(jīng)濟下滑的困擾，激勵著我們在穩(wěn)步中去尋求發(fā)展;娛樂整改的行動,，鞭策著我們在動蕩中走完了一年,。回顧走過的日子,，時間給了我磨練,，公司給了我生存。感謝蒼天讓我虛增了一年的工作經(jīng)驗;感謝領(lǐng)導(dǎo)讓我度過了一年的幸福生活!現(xiàn)將20xx年肩負的工作做簡要總結(jié),，同時也寫一些管理上的看法,，并對20xx年的工作作出承諾!
一、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害
1,、從金錦保潔公司駐場負責(zé)衛(wèi)生工作以來,，基本衛(wèi)生狀況尚好，但一些需要采用專業(yè)性,、技術(shù)性手法的衛(wèi)生工作還有待加強!(如：玫瑰金的擦拭,、大理石臺面的保養(yǎng)、絨性羊毛地毯的清洗,、水晶吊燈的清潔等,。)ktv衛(wèi)生工作是一項細致的、需長期持續(xù)跟進的工作,，也是服務(wù)質(zhì)量中不可忽視的重要工作,。
如果說服務(wù)無止境，那么衛(wèi)生應(yīng)該是高標(biāo)準(zhǔn),。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，才能給客人提供舒適的消費空間。在20xx年的衛(wèi)生工作中,，有望公司要求合作方提交一套可行性,、可靠性工作方案與工作計劃，并按照計劃內(nèi)容定日按時的完成工作任務(wù),。只有這樣，才便于我們憑據(jù)驗查,，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達標(biāo),。
2、20xx年下半年與長沙眾磊天網(wǎng)害蟲防治有限公司簽訂了合作合同,，自與該公司合作以來,，蟑螂蟲害的防治效果有了明顯好轉(zhuǎn)，蟲害得到了有效的控制,。該公司價格合理,、服務(wù)到位、責(zé)任心強、能隨傳隨到,。在20xx年的殺蟲滅害工作中,，我將繼續(xù)做好與該公司的溝通協(xié)調(diào)，經(jīng)常關(guān)注各區(qū)域蟲害現(xiàn)象,，確保殺蟲滅害工作既安全又可靠,、既徹底又放心，使愛衛(wèi)防治達標(biāo),。
二,、倉庫物品的管理
20xx年接手倉管工作以來，剛開始幾個月與采購部,、財務(wù)部合作得很融洽,，月月都有盤點，月月倉存充足,。20xx年下半年,，由于諸多原因，導(dǎo)致物品采購出現(xiàn)了不及時,、不到位,、不充足。目前倉庫庫存物品已套空,，包房配置物品常短缺,，長期這樣的操控，現(xiàn)庫倉如同虛設(shè),，并嚴(yán)重影響到樓面的正常運作,。在20xx年的倉管工作中，懇請領(lǐng)導(dǎo)能重視上述問題,，督促采購部按單采購物品不要壓減數(shù)量,，確保營業(yè)所需用品及時到位不能缺少。
從20xx年12月開始,，已停申購各包房噴香機香水,，不知上級領(lǐng)導(dǎo)是否同意節(jié)約該筆成本?新的一年開始了，原洋酒供應(yīng)商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴(yán)重,，請求領(lǐng)導(dǎo)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),，希望供應(yīng)商盡快補足配送物品，樓面也好盡快將那些既影響場所形象,，又影響場所檔次的破損物進行更換,。由于員工意見較大，原實行的員工公共破損費現(xiàn)已停收,。我場所無故缺少物品缺口較大,，為了保護好公司利益不受損害，希望恢復(fù)收取原定的員工公共破損費，有了這筆收款,，才能填補物品短缺的漏口,。
三、樓面管理工作
進入酒店娛樂服務(wù)業(yè)雖有數(shù)年,，對樓面的管理也不陌生,。但ktv樓面管理工作與時俱變，原本輕車熟路的我,，工作起來總不能游刃有余,。當(dāng)主任是干承上啟下的工作，每天要去面對一些繁瑣的事務(wù),，論學(xué)識和能力,，我還存在一定的距離。在20xx年的管理工作中,，我沒有做到以身作則,，沒有起到良好的督導(dǎo)效果，愧對了領(lǐng)導(dǎo)的信任和栽培!
20xx年的聲雅廊ktv,，在歷經(jīng)了洗客搶客的輪回演變后,，由于行業(yè)搶抓高端客群競爭激烈，行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴(yán)重不足,，我們的生意不夠穩(wěn)定,。員工的禮儀差、態(tài)度差,、意識差,、責(zé)任差、使命感不強等都是存在的問題,。做為基層督導(dǎo),，我對自己的管理工作進行過自我批評和自我反省。特別是上級領(lǐng)導(dǎo)明確強調(diào)的對外服務(wù)和對內(nèi)服務(wù)一起抓的工作沒有落實到位,，辜負了領(lǐng)導(dǎo)對我的一片期望!
如今的ktv夜場光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場,，營銷員和專職服務(wù)員的主動服務(wù)和貼身服務(wù)才是站穩(wěn)市場的法寶。20xx年對專職服務(wù)員的服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范進行了分批分組培訓(xùn),，但效果不是很好,。新時代的員工上進心十分難抓，特別是ktv夜場服務(wù)人員,，由于錢來得快又輕松，而且各場所資源競爭力度大,，員工容易自滿,、自大、自傲，服務(wù)員根本不把培訓(xùn)當(dāng)成的精神財富,，所以服務(wù)員的主觀服務(wù)性和主動服務(wù)性沒有得到明顯的提升,。
在20xx年的管理工作中，許多工作我也是邊干邊學(xué)邊摸索,，有時候?qū)芾硇拇嫦敕?，卻難得成就，有些管理工作在走彎路,、走極端,，導(dǎo)致自己在管理工作中產(chǎn)生了一些錯誤和過失。ktv樓面管理工作就是抓好服務(wù)工作的同時,，去抓思想工作和團隊建設(shè),。思想工作做通了，工作效率就出來了,。
當(dāng)今聲雅廊應(yīng)把團結(jié)友愛,、和平共處、平等競爭,、共同進步載入管理工作的核心!公開的布置工作事務(wù),、公正的處理工作問題，公平的分配工作任務(wù),，盡量減少員工對管理的懷疑,，使員工心服口服，讓員工清楚地認(rèn)識到自身的不足,，并教育員工合理的處理好公私關(guān)系,、同事關(guān)系、客戶關(guān)系,、家人關(guān)系等各種關(guān)系,，團結(jié)一切可以團結(jié)的力量去共同待客。
我們的兩大主力軍營銷員,、專職服務(wù)員在不斷的流失和引進,，經(jīng)營模式也在不斷的調(diào)整改變，所以思想工作的內(nèi)容也在不斷的變化,。用好優(yōu)秀的專職服務(wù)員,，留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場之本。我曾從事過基層的服務(wù)工作,，要做一名優(yōu)秀的專職服務(wù)員實在是難,。
在日常的管理工作中，了解員工的個人愛好,、個人性格,、生活習(xí)慣,、生活現(xiàn)狀十分重要。通過分組競爭考核業(yè)績的管理辦法,，讓我更加明白了一個道理：“你關(guān)注別人有多少,，別人就回饋你多少”。只有走進了員工的心靈,，拉近了與員工的距離,，她們才會為之付出，管理才會產(chǎn)生效果,。
對員工灌輸業(yè)務(wù)知識和講解服務(wù)技巧是必不可少的工作,，同時也要結(jié)合實際，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實案例,，一個故事可以讓無數(shù)個人聽了故事的人受益!干督導(dǎo)工作就是要充分調(diào)動員工積極性,、引導(dǎo)員工、鼓勵員工,，用一人之力激眾人之智去真正開發(fā)她們的潛能,。在帶組工作中，我也松懈過,，也懶散過,，自己不負責(zé)的態(tài)度，產(chǎn)生的惡果也吃過,。其實任務(wù)只是數(shù),，關(guān)鍵要有具備完成的條件，懇請領(lǐng)導(dǎo)能根據(jù)實際情況考慮問題,，定一個合情合理的考核標(biāo)準(zhǔn),，我們才能有信心朝目標(biāo)奮進。
各分部要緊密地配合工作,，銜接有序,、共擔(dān)齊管、團結(jié)一致去打造一個有凝聚力,、有戰(zhàn)斗力的團隊!我們可以通過多種有意義的集體活動,，使各分部成員間的感情加深，促進各分部協(xié)調(diào)發(fā)展!20xx年聲雅廊唱歌比賽的活動全員參與,，使員工間相互有了交流和認(rèn)識,，類似有利于團隊建設(shè)的活動，建議可以多辦,、常辦,。
20xx年組織員工的吃樂游玩并沒有促進團隊的和諧發(fā)展，好多員工玩了還說累,，吃了還說不香,。希望能在今年春季,，舉辦一次有利于聲雅廊團結(jié)的集體活動。(如：女子拔河比賽,、全員踏青等。)讓營銷員與服務(wù)員與管理員之間能相互認(rèn)識,、加深感情,，從而達到今后能夠友好的合作。
當(dāng)前的局勢仍在影響著娛樂服務(wù)業(yè)的發(fā)展,，目前的經(jīng)濟形勢也未見良好的發(fā)展趨勢,。在20xx年的管理工作中，我會牢記曾總,、曹總在510舉行的第一次會議精神,。服從管理、以身作則,、嚴(yán)格要求自己,，積極配合上司抓好日常管理工作;轉(zhuǎn)變觀念、提高覺悟,、多加關(guān)注,、重視消費者的心里感受。
做好對內(nèi)外服務(wù)工作,，敢于承擔(dān)責(zé)任,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不在自己職權(quán)范圍內(nèi)的事件及時上報;加強學(xué)習(xí),，拓展知識面,，改正自身不足之處，借鑒別人的優(yōu)點和同行業(yè)的成功管理方法,，運用到自己的工作中;履行好自己的職責(zé),，本著實事求是的原則，做到上情下達,，下情上報;注重細節(jié),，抓好服務(wù)質(zhì)量，重視員工的意見,，尊重員工的想法,，帶領(lǐng)下屬朝目標(biāo)奮進;努力完成各項工作指標(biāo)，開創(chuàng)非常時期服務(wù)工作新的局面!
“凡事以預(yù)立而不勞”,，聲雅廊人正在計劃著乘風(fēng)破浪之旅,，我相信在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確調(diào)改中，我們能避開局勢危機的困擾而健康發(fā)展!
“團體以和睦為興盛”,，聲雅廊人已經(jīng)唱響了和平共處之歌,，我相信在全體同仁的共同努力下,，我們會掀起服務(wù)工作的熱潮去鑄造輝煌!
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇十
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努力,，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持,。
半年時間里我學(xué)到了好多,，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人,。
所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑”,。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致,。
酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。
酒店的前臺,，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。
而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作：
一,、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點,。
我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓(xùn),，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn),。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二,、加強我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強調(diào)接待員：“只要到前臺的.客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率,。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結(jié)帳,，令客人滿意
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人,，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。
所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況,，請求幫助,。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利,，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。
讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名__的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇十一
時光流逝,，20xx年的工作已經(jīng)結(jié)束,。經(jīng)濟下滑的困擾，激勵著我們在穩(wěn)步中去尋求發(fā)展;娛樂整改的行動，鞭策著我們在動蕩中走完了一年,?；仡欁哌^的日子，時間給了我磨練,，公司給了我生存,。感謝蒼天讓我虛增了一年的工作經(jīng)驗;感謝領(lǐng)導(dǎo)讓我度過了一年的幸福生活!現(xiàn)將20xx年肩負的工作做簡要總結(jié)，同時也寫一些管理上的看法,，并對20xx年的工作作出承諾!
一,、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害
1、從金錦保潔公司駐場負責(zé)衛(wèi)生工作以來,，基本衛(wèi)生狀況尚好,，但一些需要采用專業(yè)性、技術(shù)性手法的衛(wèi)生工作還有待加強!(如：玫瑰金的擦拭,、大理石臺面的保養(yǎng),、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清潔等,。)ktv衛(wèi)生工作是一項細致的、需長期持續(xù)跟進的工作,，也是服務(wù)質(zhì)量中不可忽視的重要工作,。
如果說服務(wù)無止境，那么衛(wèi)生應(yīng)該是高標(biāo)準(zhǔn),。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，才能給客人提供舒適的消費空間。在20xx年的衛(wèi)生工作中,，有望公司要求合作方提交一套可行性,、可靠性工作方案與工作計劃，并按照計劃內(nèi)容定日按時的完成工作任務(wù),。只有這樣,，才便于我們憑據(jù)驗查，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達標(biāo),。
2,、20xx年下半年與長沙眾磊天網(wǎng)害蟲防治有限公司簽訂了合作合同，自與該公司合作以來,，蟑螂蟲害的防治效果有了明顯好轉(zhuǎn),，蟲害得到了有效的控制。該公司價格合理,、服務(wù)到位,、責(zé)任心強、能隨傳隨到。在20xx年的殺蟲滅害工作中,，我將繼續(xù)做好與該公司的溝通協(xié)調(diào),，經(jīng)常關(guān)注各區(qū)域蟲害現(xiàn)象，確保殺蟲滅害工作既安全又可靠,、既徹底又放心,，使愛衛(wèi)防治達標(biāo)。
二,、倉庫物品的管理
20xx年接手倉管工作以來,，剛開始幾個月與采購部、財務(wù)部合作得很融洽,，月月都有盤點,，月月倉存充足。20xx年下半年,，由于諸多原因,，導(dǎo)致物品采購出現(xiàn)了不及時、不到位,、不充足,。目前倉庫庫存物品已套空，包房配置物品常短缺,，長期這樣的操控,，現(xiàn)庫倉如同虛設(shè)，并嚴(yán)重影響到樓面的正常運作,。在20xx年的倉管工作中,，懇請領(lǐng)導(dǎo)能重視上述問題，督促采購部按單采購物品不要壓減數(shù)量,，確保營業(yè)所需用品及時到位不能缺少,。
從20xx年12月開始，已停申購各包房噴香機香水,，不知上級領(lǐng)導(dǎo)是否同意節(jié)約該筆成本?新的一年開始了,，原洋酒供應(yīng)商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴(yán)重，請求領(lǐng)導(dǎo)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),，希望供應(yīng)商盡快補足配送物品,，樓面也好盡快將那些既影響場所形象，又影響場所檔次的破損物進行更換,。由于員工意見較大,，原實行的員工公共破損費現(xiàn)已停收。我場所無故缺少物品缺口較大,，為了保護好公司利益不受損害,，希望恢復(fù)收取原定的員工公共破損費,，有了這筆收款，才能填補物品短缺的漏口,。
三,、樓面管理工作
進入酒店娛樂服務(wù)業(yè)雖有數(shù)年，對樓面的管理也不陌生,。但ktv樓面管理工作與時俱變,，原本輕車熟路的我，工作起來總不能游刃有余,。當(dāng)主任是干承上啟下的工作,，每天要去面對一些繁瑣的事務(wù)，論學(xué)識和能力,，我還存在一定的距離,。在20xx年的管理工作中，我沒有做到以身作則,，沒有起到良好的督導(dǎo)效果,，愧對了領(lǐng)導(dǎo)的信任和栽培!
20xx年的聲雅廊ktv，在歷經(jīng)了洗客搶客的輪回演變后,，由于行業(yè)搶抓高端客群競爭激烈,，行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴(yán)重不足，我們的生意不夠穩(wěn)定,。員工的禮儀差,、態(tài)度差、意識差,、責(zé)任差、使命感不強等都是存在的問題,。做為基層督導(dǎo),，我對自己的管理工作進行過自我批評和自我反省。特別是上級領(lǐng)導(dǎo)明確強調(diào)的對外服務(wù)和對內(nèi)服務(wù)一起抓的工作沒有落實到位,，辜負了領(lǐng)導(dǎo)對我的一片期望!
如今的ktv夜場光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場,，營銷員和專職服務(wù)員的主動服務(wù)和貼身服務(wù)才是站穩(wěn)市場的法寶。20xx年對專職服務(wù)員的服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范進行了分批分組培訓(xùn),，但效果不是很好,。新時代的員工上進心十分難抓，特別是ktv夜場服務(wù)人員,，由于錢來得快又輕松,，而且各場所資源競爭力度大，員工容易自滿,、自大,、自傲，服務(wù)員根本不把培訓(xùn)當(dāng)成的精神財富，所以服務(wù)員的主觀服務(wù)性和主動服務(wù)性沒有得到明顯的提升,。
在20xx年的管理工作中,，許多工作我也是邊干邊學(xué)邊摸索，有時候?qū)芾硇拇嫦敕?，卻難得成就,，有些管理工作在走彎路、走極端,，導(dǎo)致自己在管理工作中產(chǎn)生了一些錯誤和過失,。ktv樓面管理工作就是抓好服務(wù)工作的同時，去抓思想工作和團隊建設(shè),。思想工作做通了,，工作效率就出來了。
當(dāng)今聲雅廊應(yīng)把團結(jié)友愛,、和平共處,、平等競爭、共同進步載入管理工作的核心!公開的布置工作事務(wù),、公正的處理工作問題,，公平的分配工作任務(wù)，盡量減少員工對管理的懷疑,，使員工心服口服,，讓員工清楚地認(rèn)識到自身的不足，并教育員工合理的處理好公私關(guān)系,、同事關(guān)系,、客戶關(guān)系、家人關(guān)系等各種關(guān)系,，團結(jié)一切可以團結(jié)的力量去共同待客,。
我們的兩大主力軍營銷員、專職服務(wù)員在不斷的流失和引進,，經(jīng)營模式也在不斷的調(diào)整改變,，所以思想工作的內(nèi)容也在不斷的變化。用好優(yōu)秀的專職服務(wù)員,，留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場之本,。我曾從事過基層的服務(wù)工作，要做一名優(yōu)秀的專職服務(wù)員實在是難,。
在日常的管理工作中,，了解員工的個人愛好、個人性格,、生活習(xí)慣,、生活現(xiàn)狀十分重要,。通過分組競爭考核業(yè)績的管理辦法，讓我更加明白了一個道理：“你關(guān)注別人有多少,，別人就回饋你多少”,。只有走進了員工的心靈，拉近了與員工的距離,，她們才會為之付出,，管理才會產(chǎn)生效果。
對員工灌輸業(yè)務(wù)知識和講解服務(wù)技巧是必不可少的工作,，同時也要結(jié)合實際,，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實案例，一個故事可以讓無數(shù)個人聽了故事的人受益!干督導(dǎo)工作就是要充分調(diào)動員工積極性,、引導(dǎo)員工,、鼓勵員工，用一人之力激眾人之智去真正開發(fā)她們的潛能,。在帶組工作中,，我也松懈過，也懶散過,，自己不負責(zé)的態(tài)度,，產(chǎn)生的惡果也吃過。其實任務(wù)只是數(shù),，關(guān)鍵要有具備完成的條件,，懇請領(lǐng)導(dǎo)能根據(jù)實際情況考慮問題，定一個合情合理的考核標(biāo)準(zhǔn),，我們才能有信心朝目標(biāo)奮進,。
各分部要緊密地配合工作，銜接有序,、共擔(dān)齊管,、團結(jié)一致去打造一個有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的團隊!我們可以通過多種有意義的集體活動,，使各分部成員間的感情加深，促進各分部協(xié)調(diào)發(fā)展!20xx年聲雅廊唱歌比賽的活動全員參與,，使員工間相互有了交流和認(rèn)識,，類似有利于團隊建設(shè)的活動，建議可以多辦,、常辦,。
20xx年組織員工的吃樂游玩并沒有促進團隊的和諧發(fā)展，好多員工玩了還說累,，吃了還說不香,。希望能在今年春季,，舉辦一次有利于聲雅廊團結(jié)的集體活動。(如：女子拔河比賽,、全員踏青等,。)讓營銷員與服務(wù)員與管理員之間能相互認(rèn)識、加深感情,，從而達到今后能夠友好的合作,。
當(dāng)前的局勢仍在影響著娛樂服務(wù)業(yè)的發(fā)展，目前的經(jīng)濟形勢也未見良好的發(fā)展趨勢,。在20xx年的管理工作中,，我會牢記曾總、曹總在510舉行的第一次會議精神,。服從管理,、以身作則、嚴(yán)格要求自己,，積極配合上司抓好日常管理工作;轉(zhuǎn)變觀念,、提高覺悟、多加關(guān)注,、重視消費者的心里感受,。
做好對內(nèi)外服務(wù)工作，敢于承擔(dān)責(zé)任,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，不在自己職權(quán)范圍內(nèi)的事件及時上報;加強學(xué)習(xí)，拓展知識面,，改正自身不足之處,，借鑒別人的優(yōu)點和同行業(yè)的成功管理方法，運用到自己的工作中;履行好自己的職責(zé),，本著實事求是的原則,，做到上情下達，下情上報;注重細節(jié),，抓好服務(wù)質(zhì)量,，重視員工的意見，尊重員工的想法,，帶領(lǐng)下屬朝目標(biāo)奮進;努力完成各項工作指標(biāo),，開創(chuàng)非常時期服務(wù)工作新的局面!
“凡事以預(yù)立而不勞”，聲雅廊人正在計劃著乘風(fēng)破浪之旅,，我相信在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確調(diào)改中,，我們能避開局勢危機的困擾而健康發(fā)展!
“團體以和睦為興盛”，聲雅廊人已經(jīng)唱響了和平共處之歌,，我相信在全體同仁的共同努力下,，我們會掀起服務(wù)工作的熱潮去鑄造輝煌!
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇十二
回顧在過去的一年里,，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中,，有大事也有小事,，有得也有失。
先說說我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性,，踏踏實實工作，實實在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開心的事和人,，我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。
再說說工作方面,，在這一年之中,，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下，我們是一步一個腳印走下來,，從不規(guī)范到規(guī)范,，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個人，從人員定崗,、定位,、定時的工作，再從我們原本的被動服務(wù)到目前的主動服務(wù)意識提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理,，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認(rèn)識到凡事都不可以“掉以輕心”,，事無大小,，都要以“無當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴(yán)重性和重要性。
但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20__年里能把不足之處填補到足，把各項工作都能更完善的操作和實施下去,，使我們的工作開展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。
比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的.人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財富的來源,，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識,，對員工的關(guān)心不夠,，沒有關(guān)心到實處,。也許是公司的觀點和理念,，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達到位或是傳達的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生,、安全方面、作息時間,、工作壓力和負擔(dān),、工資福利的吸引力、價值體現(xiàn)不明顯,、個人平臺展現(xiàn)機會等,，在這方面我們還需努力。
酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低,，應(yīng)定區(qū),、定人、定時,、定量管理和領(lǐng)取,，只有控制能源不浪費，才能更好的提高利潤創(chuàng)收,。
作為“五常管理”,，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范,、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥,，酒水寄存及管理不完善,，出菜肴速度慢需調(diào)整;《員工守則》細則不夠明細和明確;離職程序太過復(fù)雜化，有些復(fù)雜和亂;員工晉級方面要以簡單化和明了化,，更好地接受,。
最后說道，目前,，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號,，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài)、無污染,，注重健康飲食標(biāo)志,，面對全社會人而服務(wù)，作為公司一員,，我感到自豪和驕傲,。
企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí),，需要進步,，在發(fā)展中逐步完善自我,，在20__年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務(wù)于賓客,，要與時俱進,，與公司同進步共發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績!
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇十三
20__年上半年,，__酒店在集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),，堅持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理,。在全體員工的共同努力下,，1-6月份(含物業(yè)管理中心)，營業(yè)收入：_x_x_元,，較去年同比上升2.9%;經(jīng)營利潤：x_x_萬元,，同比下降12%;(利潤下降原因為：1、工資成本增加,，2,、原材料成本上漲，3,、工程維修費用增加,，4、酒店新增加客房布草床上用品,，員工服裝更新,，客房床墊更新，客房增加食品柜,，餐廳臺布更新,，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優(yōu)勢;現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇,，不斷有新酒店的開業(yè),，我們也將及時的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭做“宣漢服務(wù)最好,、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,，力爭完成集團下達的全年目標(biāo)任務(wù)。
一,、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)
經(jīng)過兩年多的運作，__酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年,，酒店以文明規(guī)范活動為突破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，先后采取“請進來，走出去”的方法,，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。
1,、采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。
2、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓(xùn),，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵,，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識,，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進一步提高。
3,、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,，加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手,，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。這項工作開展至今我們已有收獲,。
4、將“首問責(zé)任制”落到實處,。各部門根據(jù)各自的實際情況,，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會”知識的資料，對員工進行適時培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問題,，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象,。同時,，還通過各崗位每天的培訓(xùn)晨會，告知當(dāng)天酒店將舉行的會議名稱,、重要客房,、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答,。
5,、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查,。并建立落實部門,、主管、領(lǐng)班三級檢查制度,，規(guī)范檢查內(nèi)容,，促使每項服務(wù)到位。同時,，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢,，進行適時適地的教育,，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性,。
6,、根據(jù)酒店實際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,，落實酒店,、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,，使員工真正掌握消防,、安全工作的“三懂三會”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平,，提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用,。
7、我們在抓好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時,，注重強化員工職業(yè)意識,，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情,、文明,、細致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,，也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重,。四,、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展
酒店的工作總結(jié)和計劃 酒店的工作總結(jié)從哪幾方面寫篇十四
xx年即將度過,，我們充滿信心地迎來xx年,。過去的一年，是促進酒店“安全,、經(jīng)營,、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。
一、科學(xué)決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,，團結(jié)全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。
1,、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元,，超幅為%;其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元,，其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四酒店的平均值。
2,、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本,、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%,，比去年分別增加萬元和%,。其中，人工成本為萬元,，能源費用為萬元,，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%,、%,、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%,、%。
3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同飯店中名列前茅。
此外,，在大型活動的接待服務(wù)中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動,?！?/p>
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。
二,、與時俱進,，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會xx屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理,、服務(wù)等實際情況，與時俱進,，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問,。
關(guān)鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取,，團結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣。
因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息,、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了,，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細認(rèn)真等,。在一些大型活動中,，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。
三,、品牌管理,，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,，組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時,，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1,、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名,，是同規(guī)模酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責(zé)任,。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。
2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。
其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展,、團隊、同行、會員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負責(zé),，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣,，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。
3,、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%,。
4,、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象。
其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益化。例如,，在今年的車展,、房展期間,，合理的運作,，保證客人的滿意，也保證了酒店的利益,，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高。
其二，完善工作流程,，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo),。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。
要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管,、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān),，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，日創(chuàng)收為元,，日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,，接待外賓萬人次。
5,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班,，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟損失約元,，爭取了較多的酒店回頭客,。
此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元,，比上半年增額萬元,，增幅約為%。
(二)以改革為動力,，抓好餐飲工作
1,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月,，工資總額控制為萬元/月,。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。
這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等。
2,、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機制也較靈活,。管理者能上能下，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。當(dāng)然,，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機制等方面的保證,。
3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來，餐廳共推出新菜余種,，其中,，鐵板排骨餃、香辣牛筋,、漢味醉雞,、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可,。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。
另外,，餐廳配合酒店,，全年共接待重要客人批，計多桌,，約人次,。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,，抓好物業(yè)工作
1,、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房,，房主是做旅行社的,，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入,，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適,。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了,。他們在物業(yè)部待了一整天。后來,，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房,。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平,。
2,、售后服務(wù)。夏天到了,，空調(diào)不制冷,，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,，投訴;冬天到了,，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子,，都要投訴,。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉,，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決,。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止,。
3、催收房費,。催收房費也是一件難事,。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進行催賬,，不僅是打電話,，每到交費的時候就親自到房間去收房費,。
(四)以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作
1、班組晨會,。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,，對當(dāng)日的工作進行布置,，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置并形成文字,，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細,、實”的工作作風(fēng),。
2、安全檢查,。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負責(zé)人外,，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容,。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,，從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負責(zé)人，以文字形式上墻,，強調(diào)“誰主管,、誰負責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人,、會客人員,、過往人員進行仔細觀察,、認(rèn)真核對，做到無疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,，不符人員人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門,、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。
(五)以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作,。
1、制訂預(yù)案,。在日常經(jīng)營,、每個重大節(jié)日、大型活動前,，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份,、及時簽訂安全協(xié)議書約份。按時組織酒店內(nèi)安全檢查,，與各部門簽訂安全責(zé)任書,，做到責(zé)任明確、落實到人,、各負其責(zé),。
2、嚴(yán)格檢查,。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試，對斷線故障,、報警點不準(zhǔn)確進行修復(fù),，保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈,、安全出入口進行補裝和更換等,。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1,、八字要求,。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定,，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),，二要小,，三要隔,，四要定，五要防,，六要查,，七要罰，八要宣,。
2,、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜,，有時一干就是一整夜。同時,，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進行了全面檢修,、整修酒店配電箱更換電度表等,。
3、采購把關(guān),。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本，積極走訪市場咨詢商家,，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格,，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān),。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃,，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出,。
(七)以精干為原則,，抓好人事工作
1、合理定編,。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神,，以精干、高效為用人原則,，人事部在年初
名全店人員編制的基礎(chǔ)上,，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào),，再減10名編制,，并未影響酒店及部門工作,。
2、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。由店級領(lǐng)導(dǎo)帶隊,，數(shù)次去密云、懷柔,、天津等地,，聯(lián)系職校，招聘錄用實習(xí)生人次;登報次,、網(wǎng)上招聘次,，共計招聘人次。
