總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇一
我校全體行政和教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視,，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中,，成立了以喬克儉校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播,、板報,、班隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識,，宣傳和推廣健康的飲食方式,，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式,，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ),。
1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組,，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品,、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全,，保證了食品的質(zhì)量和安全,，確保師生的飲食安全。
2,、加強師生飲用水管理力度,，保證師生放心使用飲用水。
3,、堅持對食堂工作人員進行體檢,。
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報,、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識,。
學(xué)校聘請了校醫(yī)、食品衛(wèi)生監(jiān)督員,。
學(xué)校衛(wèi)生室與德育處,、大隊部聯(lián)手共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。通過集會,、班隊會,、班級板報、知識競賽等活動開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動,，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展,，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻,，為創(chuàng)建和諧,、文明,、平安的校園而不懈努力。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇二
為進一步加強我校食品衛(wèi)生安全工作,，消除不安全隱患，切實保障廣大師生身體健康和生命安全,，按照廣東省教育廳《轉(zhuǎn)發(fā)教育部〈關(guān)于20xx年學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作的第二次預(yù)警通知〉》的通知精神要求,，由學(xué)校總務(wù)處牽頭,，各相關(guān)部門配合,，對當(dāng)前學(xué)校食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生進行了監(jiān)督檢查,，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下
我校全體行政和教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中,，成立了以凌宏文為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，通過廣播、板報,、班會等向師生宣講食品衛(wèi)生,、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式,，使全體師生能夠養(yǎng)成健康,、向上的生活方式,，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1,、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組,，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況,，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全,，加強對小賣部食品采購環(huán)節(jié)的管理，保證了食品的質(zhì)量和安全,，確保師生的飲食安全,。
2、加強學(xué)生飲用水管理力度,，學(xué)校師生統(tǒng)一使用鎮(zhèn)政府供應(yīng)的自來水,，保證了師生放心使用飲用水。
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動,，利用板報,、班會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
我校將努力解決檢查中存在問題,，扎實做好食堂的日常管理工作,，將安全放在第一位，為創(chuàng)建和諧,、文明,、平安的校園而不懈努力。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇三
20xx年,，xxx街道食品安全工作在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)
下,，認真貫徹落實市、區(qū)食品安全工作會議精神,，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體,，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家,，其中餐飲165家,，百貨90家，藥店40家,，通過對餐飲,、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀,。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣,、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我街道20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
成立xxx街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，名單如下：
主任：xxx(xxx街道辦事處主任)
副主任：xxx(發(fā)展區(qū)副書記)
成員：xxx(xxx街道藥品監(jiān)管站站長)
各社區(qū)設(shè)藥品監(jiān)督信息員一名(10人)
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排,、同部署,、同落實，確保食品安全工作各項目標(biāo)責(zé)任落到實處,。
1.周密部署,。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后,，我街道及時組織召開了街道食品安全工作會議,，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù),、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃,，全面開展拉網(wǎng)式檢查,。
2.落實責(zé)任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍,，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書,。
按照地區(qū)食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業(yè)進行調(diào)查登記,，開展食品安全宣傳活動,，協(xié)助上級部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，建立街道食品生產(chǎn)企業(yè)臺帳,，及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為,，確保街道轄區(qū)食品生產(chǎn)安全。
1,、動態(tài)監(jiān)管,，及時反饋所發(fā)生的食品安全事件。
2,、明確分工,，落實責(zé)任。
3,、建立應(yīng)急處理機制,。居委會要建立食品安全事故處置預(yù)案和工作措施，切實做到有備無患,。
堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全,、人人重視食品安全的社會氛圍,。在充分利用“3,。15”消費者權(quán)益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全,，積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標(biāo)語,、懸掛橫幅,、制作展板、發(fā)放資料等形式,，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,，公布食品安全信息。
1.開展食品專項稽查行動,。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案,，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明,，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查,，在今年8月,，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標(biāo),，環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦,。
2.落實建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”,、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效,，我街道成立了督查組,，實行全面檢查，查找問題,，現(xiàn)場督辦,，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確,、項目清晰,、制度完善、管理科學(xué)”,。
3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,，按照“七個統(tǒng)一”的要求,，打造了食品安全示范街。
20xx年,，在食品安全監(jiān)督工作中,，我們的工作取得了一定的成效,，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低,，存在較大的質(zhì)量安全隱患,，需要我們加強監(jiān)管,。在新一年的工作中,，街道要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制,，加大食品安全問責(zé)力度,，強化工作措施,，狠抓任務(wù)落實，全力推動食品安全工作再上新臺階,。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇四
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全,，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。按照《太教53號》通知精神,，結(jié)合我校實際,，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負責(zé),，平時有檢查有記載,，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展,。具體情況總結(jié)如下：
我?，F(xiàn)有學(xué)生食堂1個，食堂工作人員8人，寄宿學(xué)生500多人，校園小賣部1個,，衛(wèi)生許可證持證率100%。
1,、加強領(lǐng)導(dǎo)
自9月27日接到“通知”后,，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議，在傳達了縣教育局“通知”后,，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,，并成立了“食品安全衛(wèi)生督察小組”，由校長任組長,，組員由各年級主任,、后勤主任、食堂管理人員及班主任組成,，對學(xué)校的食品衛(wèi)生認真檢查,，隨時監(jiān)督、加強管理,。重點對食堂,、小賣部及學(xué)校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī),，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售,，水井附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求,。
2,、確立規(guī)章制度
建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學(xué)校根據(jù)國家、省,、市,、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際,，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé),。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作主任崗位職責(zé)、食堂負責(zé)人職責(zé),、食堂工作人員職責(zé),、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度,、食堂衛(wèi)生制度等,。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循,，任務(wù)明確，責(zé)任具體,。
3,、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)
學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米,、面,、油等食品，實行集中采購,，統(tǒng)一進貨渠道,、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全,。食品,、原材料的采購實行登記、驗收制度,，專人負責(zé),，雙方簽字，驗收記錄要按月裝訂保存,，以備查驗,。禁止購腐爛變質(zhì),、發(fā)霉,、酸敗、生蟲,、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品,；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品,、乳制品、調(diào)味品等,。
4,、加強食堂工勤作人員的安全知識教育和管理
①加強食堂工勤人員思想教育工作，組織他們原文學(xué)習(xí)上級文件,，讓他們真正樹立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,。
②食堂工勤人員必須保證健康上崗,，每年體檢一次。工作時必須穿戴整潔的工作衣,、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲,，涂指甲油,。便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒,。食堂內(nèi)做到無蠅,，無鼠、無蟑螂,，環(huán)境整潔衛(wèi)生,。
5、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育
學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,，加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。
6,、規(guī)范學(xué)校小賣部經(jīng)營行為。
①,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”
②,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。
③,、小賣部的售貨員必須定期體檢,。
同時，教育廣大學(xué)生不吃零食,，不吃“三無”食品,，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1,、學(xué)生人數(shù)較多,，學(xué)生監(jiān)督檢查工作存在一定困難,，檢查力度不夠，今后還要進一步加強,。
2,、食堂的基本設(shè)施和管理還存在著不足之處。
3,、學(xué)校周邊擺攤設(shè)點情況還時有出現(xiàn),，還要征得縣教育局、鄉(xiāng)黨委政府及有關(guān)部門的大力支持和通力配合,，整治力度還要加強,。
4、對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育的形式還要多樣化,。
1,、加大對學(xué)生買帶零食的監(jiān)管力度，從學(xué)生思想上根除買帶零食的陋習(xí),。
2,、進一步加大“食品衛(wèi)生安全”宣傳教育力度。
3,、認真開展“食品衛(wèi)生安全”為主題的班團隊活動,。
4、利用班會,、黑版報,、校園櫥窗等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意食品衛(wèi)生安全
5,、加大校園周邊零食攤點的整治工作,。
6、定期召開家長會,，家校聯(lián)手,，共同搞好學(xué)生的食品衛(wèi)生安全工作
以上是我校在落實上級文件做到的事和正在做的工作，我們始終以高度警惕的思想做好食品衛(wèi)生安全工作,；以對廣大師生生命安全和健康成長高度負責(zé)的態(tài)度,，不斷加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，工作力求做到細致,、具體,、全面、到位,，截止目前,，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。讓我們再接再厲,，把食品安全衛(wèi)生工作做得更好,，警鐘長鳴，常抓不懈,。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇五
半年來,，我校繼續(xù)認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中,，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,，長抓不懈，警鐘長嗚,，每年均按照上級下達的工作要求,，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃,、實施方案和應(yīng)急預(yù)案,，明確專人負責(zé)，平時有檢查有記載,，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展,。下半年開展的具體工作情況總結(jié)如下：
全校有師生食堂1個，建筑面積200多平方米,，一層框架結(jié)構(gòu),；食堂用具不斷配備完善且定期消毒，食堂從業(yè)人員3人,，就餐學(xué)生100多人,，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%,。且每年體檢1次,。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持下,，在相關(guān)部門的大力配合和師生的共同努力下,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制,。截止目前,，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1,、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學(xué)校根據(jù)國家、省,、市,、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé),。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作校長崗位職責(zé),、食堂負責(zé)人職責(zé)、食堂工作人員職責(zé),、倉貯保管員職責(zé),、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度,、食堂衛(wèi)生制度,、餐飲具消毒制度、后勤食品衛(wèi)生安全管理工作檢查督辦制度等,。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循，任務(wù)明確,，責(zé)任具體,。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,。學(xué)校成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長負總責(zé),，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,，平時有檢查,，有考核、有獎懲記錄,。
3,、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單,。對米、面,、油等食品,，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道登記臺帳,，統(tǒng)一質(zhì)量,，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記,、驗收制度,，專人負責(zé)，雙方簽字,，驗收記錄要裝訂保存,，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì),、發(fā)霉,、酸敗,、生蟲,、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品,、乳制品,、調(diào)味品等。4,、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次,，無健康證者不得上崗,。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),，不得留長指甲，涂指甲油,，戴戒指加工食品,。工作前、處理食品原料后,，便后用肥皂或流動清水洗手,，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅,，無鼠,、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生,。
5,、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真,，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全,。
6,、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,，做到有教學(xué)計劃,、有教材、有教案,、有作業(yè),；加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣,。7、堅持“五常法”管理模式,，真正做到“常整頓,，常整理，常清掃,，常整潔,，常提高”。三,、今后食品衛(wèi)生工作的重點為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,，在今后的工作中,，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力,。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次,，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識,，服務(wù)師生,，保障安康，努力營造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻,。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇六
我校根據(jù)上級有關(guān)要求,，深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神；進一步加強了學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全管理,，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,，維護師生的生命財產(chǎn)安全。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視,，責(zé)任明確
首先,，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),，實行“一把手”負總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制,，確保工作落實到位，責(zé)任到人,。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進行檢查,，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校商店衛(wèi)生管理工作,，提出整改意見和制訂方案,。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生,、家長意見,，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量,。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全,、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待,。
（二）制度健全，管理規(guī)范
我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，落實和完善學(xué)校商店食品安全責(zé)任制度,，增強責(zé)任意識。加大食品安全管理,。學(xué)校食品都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證,、健康證,。食品原料貯藏有專人管理；學(xué)校食品的器具及時,、定期的做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行,。加大對學(xué)校商店食品衛(wèi)生等的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的長效機制,；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行,、群
體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實責(zé)任目標(biāo),。四是堅持專項治理，落實督辦檢查,。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全,，家庭的安寧,，教育的穩(wěn)定。
（三）加強宣傳教育,，提高認識
根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進”活動的要求,，我們將商店食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》,，上好食品安全教育課,。學(xué)校采取召開主題班會、講座,、廣播,、專刊等形式,，對學(xué)生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動,，切實提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識,，不購買無生產(chǎn)日期的商品,，切實增強學(xué)生自我防范能力。
雖然學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全工作總體良好,，但由于學(xué)校過渡時期,，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,，如學(xué)校臨時商店食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制落實不徹底,。因此,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此,，我們將加倍的努力，在今后一段時期,，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對商店食品衛(wèi)生安全的意識,，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，逐步建立學(xué)校商店食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
三是堅持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作專項整改,。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度,，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,，提高學(xué)生的自我保護意識和能力,。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報,、廣播等多種宣傳形式,，對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育,，樹立食品衛(wèi)生安全意識,，增進自我保護意識和技能。
城南學(xué)校
20xx年x月x日
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇七
為了預(yù)防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生安全,預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,就我校食品衛(wèi)生安全,、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：
我校全體行政和教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視,，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以楊坤校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，通過廣播,、板報、班會等向師生宣講食品衛(wèi)生,、疾病預(yù)防等方面的知識,，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康,、向上的生活方式,，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1,、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組,，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品,、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全,，保證了食品的質(zhì)量和安全,，確保師生的飲食安全。
2,、加強學(xué)生飲用水管理力度,，學(xué)校師生統(tǒng)一使用同一商家、同一品牌的飲用水,，商家每一季度向?qū)W校出示水質(zhì)檢驗報告,，保證了師生放心使用飲用水。
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動,，利用板報,、班會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
學(xué)校政教處,、學(xué)生會聯(lián)手共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,。通過周一國旗下的講話、班級板報,、班會等活動開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動,，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展,，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻,，為創(chuàng)建和諧,、文明、平安的校園而不懈努力,。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇八
一學(xué)年來,，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃,，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際,，進行認真自檢自查,，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用,，小組成員責(zé)任清楚,，分工明確,，工作中講究方法，注重實效性,。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際,，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃,。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親,，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新,，不照辦照抄,、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義,。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ),。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查,，做到心中有數(shù),。
1.搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識,。
一學(xué)年來,，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識,，并收到了較好的效果,。
（1）采用紅領(lǐng)巾廣播站、板報,、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式,，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。
做到：每周一廣播,，每月出一期板報,。每學(xué)年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外,。
（2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野,。
三月以愛眼為主題,，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題,，六月以預(yù)防傳染病為主題,。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等,，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識,，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力,，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識,，使知識與實踐有機進行了整合,。
（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐,。
通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué),，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生,、疾病預(yù)防,、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí),、生活之中,，學(xué)生收益很大。
2.加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督,、指導(dǎo),，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)督,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進意見,。
（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,，控制近視眼的新發(fā)病率,。
通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中,，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí),，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼操能及時做好,。
（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育,。
使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動,。本學(xué)年,，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3.加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn),、指導(dǎo),。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn),、管理,，根據(jù)低、中,、高不同年段特點,，有針對性進行培訓(xùn),。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼操,，怎樣找穴位,，怎樣刷牙，怎樣清掃等,；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們放眼保健操,、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動,，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能,，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用,。
搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究,。雖然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué)，但是學(xué)校加強對備課與上課要求,。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo),，定期對授課教師進行培訓(xùn)。開學(xué)初,，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課,、上課等內(nèi)容,，使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃（教案）,。教師們能按照學(xué)校要求,，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實際，采取靈活多樣的形式,，不拘泥與教材,，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課；組織學(xué)生學(xué)習(xí),、實踐,，提高自身的分析問題、解決問題和處理問題的能力,，為明天能更好地駕馭于生活,，創(chuàng)造生活，打下堅實的心理基礎(chǔ),。通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動運用知識解決生活中的問題,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。
1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督,，搞好“六病”的防治。
開學(xué)初,，對寄宿制學(xué)生及時發(fā)放了牙膏,、牙刷，并進行具體使用指導(dǎo),，隨機進班跟蹤檢查,，收到良好效果。加大對教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度,。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”,，繼續(xù)進行眼操的指導(dǎo)，每天進行眼保健操檢查,。對患近視眼者,，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙,、飯前洗手,、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生,，防止病從口入,。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染,。教育學(xué)生不挑食、不偏食,，攝取多種營養(yǎng),，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量,。結(jié)合教育局保健所下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操作項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活,。
2.搞好傳染病的預(yù)防工作,。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議,、通知等形式進行宣傳和開展預(yù)防工作,。及時對發(fā)病學(xué)生進行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進行了全面,、徹底的消毒,，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局保健所進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度,，做好晨檢工作和記錄登記,，對疑似病和傳染病及時上報。由于措施得力,，如上學(xué)期在水痘爆發(fā)期間,，我校僅有4例水痘發(fā)生，確保了全校學(xué)生健康,。
對無證的外地打工子女,，動員到防疫站補辦、補種,。招生時持三證方可報名,，通過二年查驗工作，有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播,。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一,。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等,，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境,。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境,，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序,，一塵不染,，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,，作為衛(wèi)生評比教師班級管理,、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,，規(guī)范個人行為,。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級,，落實到個人負責(zé),，學(xué)校還要不定期地進行檢查，特別是廁所,、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū),，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查,、打分,、評比相結(jié)合的方法,，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進行。凡是“三好班級”,、“三好學(xué)生”,、“先進班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù),，使全校師生自覺維護學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進作用,。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品,，管住口,、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,。
2,、小賣部承包人員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,，有商品采購和銷售記錄,，有查驗記錄。一年來,，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件,。
3、學(xué)校飲用水管理,。學(xué)生自帶開水飲用,，有寄宿生學(xué)校的由學(xué)校提供開水飲用，教育學(xué)生不喝生水,，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣,。二次供水水箱有專人管理，加蓋上鎖,，每學(xué)期清洗消毒兩次,，有記錄。
4,、食堂管理,。有寄突生的學(xué)校，從業(yè)人員一律持證上崗,，對食堂設(shè)施進一步更新改造,，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消毒,，養(yǎng)小白兔和魚對蔬菜,、飲用水進行初驗，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生,。
今后,，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情,，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階,。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇九
我校10分重視食品衛(wèi)生工作，為加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患,，保障師生身體健康,，有效防范學(xué)校食品中毒事故的產(chǎn)生,，并根據(jù)教育局文件精神，校長高度重視親身布置此項工作,。在相干部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制,。截止目前,，全校無1例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故產(chǎn)生。我們的作法主要有：
1,、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學(xué)校根據(jù)國家、省,、市,、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實際，制定了相干的各種制度及工作職責(zé),。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循,，任務(wù)明確,，責(zé)任具體,。
2,、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,。學(xué)校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,，實行目標(biāo)責(zé)任制,，校長具體抓,，相干人員配合抓,，制定了相干的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,，平時有檢查,，有考核、有賞罰記錄,。
3,、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入平常教學(xué)內(nèi)容,，做到有教學(xué)計劃,、有教材、有教案,、有作業(yè),；加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,，逐漸培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣,。
4,、對學(xué)校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證,、無營業(yè)執(zhí)照的背規(guī)經(jīng)營小攤點,，積極配合有關(guān)部門堅決取消。同時,，教育廣大學(xué)生不吃零食,，不吃”3無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。
1,、提1個行動口號。學(xué)校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,，不吃不購3無產(chǎn)品”的行動口號,，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置,。使每位師生都能高度重視此項工作,。
2、做1次廣播宣揚,。學(xué)校訂學(xué)生進行了關(guān)于食品安全方面的教育,。
3、開1次升旗儀式,。學(xué)校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，增進身體健康。
4,、召開1次班會,。各班根據(jù)升旗儀式的`內(nèi)容圍繞實際情況，分別召開了不同情勢的班會,，在會上學(xué)生各抒己見獲得了很好的效果,。知道謝絕3無產(chǎn)品，學(xué)會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品,。
1,、加大宣揚力度，教師利用1切機會進行教育,。
2,、教育學(xué)生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。并且專人負責(zé)檢查學(xué)生洗手情況,。
3,、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品,。
4,、通過健康咨詢,，教師講授，初步學(xué)會選擇安全的食品,。
工作無止境,。今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情,，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,，扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《x食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上1個新臺階。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇十
“民以食為天,，吃飯是第一件大事”,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)師生的生命安全,、身體健康,，事關(guān)校園和諧、平安穩(wěn)定,，事關(guān)能否辦人民滿意的教育,，為此，我們把學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作當(dāng)作頭等大事來抓,，作為做好學(xué)校方方面面的工作之前提和保證,。
為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全，我校成立起以校長為組長,、分管安全衛(wèi)生副校長為副組長，教導(dǎo)處主任,、后勤主任,、校醫(yī)為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組成立之后,，立即行動起來,，研究部署了行動計劃。我校將三月份定為食品安全宣傳月,，廣泛開展各種形式的宣傳活動,。
1、向家長宣傳食品安全問題的重要性和常識,。我校通過給家長一封信的方式,，向全校20xx余名家長發(fā)送了信件，給家長們宣傳普及食品安全知識,，提出了關(guān)于食品安全方面的要求,，肯請家長們配合此項作,，引導(dǎo)每個家庭形成科學(xué)、安全,、合理的飲食習(xí)慣,，為孩子們的食品安全保駕護航。
2,、設(shè)立食品安全宣傳專欄,。我校設(shè)立了一塊食品安全宣傳專欄，內(nèi)容包括食品衛(wèi)生安全常識,、食品安全歌謠,、食品安全法律法規(guī)、食品安全漫畫,、圖片等等,，顏色鮮艷醒目，內(nèi)容通俗易懂,，受到同學(xué)們的關(guān)注,，增長了許多食品安全方面的知識。
3,、召開食品安全主題班會,。各班利用班會時間，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全常識,，教育學(xué)生懂得一些基本的安全衛(wèi)生知識,，變被動傷害為主動預(yù)防，提高自我保護意識,。
4,、通過校園廣播站宣講食品安全常識。我校紅領(lǐng)巾廣播站,，通過校園廣播系統(tǒng),，向同學(xué)們介紹了食品衛(wèi)生安全小知識。
5,、向周邊商戶宣講食品安全法律法規(guī),。我校校園周邊飯館、小賣部眾多,，為保障我校學(xué)生的食品安全,，我們對周邊商戶宣講食品安全法律法規(guī)，提醒他們本著對學(xué)校負責(zé),、對家長負責(zé),、對孩子負責(zé)、對社會負責(zé)的思想，對所售食品把好進貨關(guān),、加工關(guān),、銷售關(guān)，做文明守法商戶,。
安全責(zé)任重于泰山,。要真正做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，我們的體會是：高度重視,、親查督辦是關(guān)鍵,；依法依章、加強管理是根本,；堅持宣傳教育,、提高防范能力是基礎(chǔ)。只有保證了師生的生命安全和身體健康,，家長才放心,，學(xué)校才安寧，社會才和諧,，教育才能讓人民滿意,。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇十一
食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體師生的生命與健康，事關(guān)學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。抓好,、開展好學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全,，尊重師生生命權(quán)利的需要,，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要,。一年來,，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下,，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督,、指導(dǎo)下，我校始終把食品衛(wèi)生安全工作放在學(xué)校工作的首要位置,。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè),，強化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體師生的健康,。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2012年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任書》的具體要求及工作責(zé)任,，按照上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我校實際，現(xiàn)將我校2012年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
我校的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了我校工作的重要議事日程,。
1,、成立職教中心食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：李萬虎校長
副組長：周星三（副校長分管安全衛(wèi)生工作)
組員：各科室負責(zé)人、王振雄,、各班班主任
2,、層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：
總責(zé)任人：周星三
具體責(zé)任人：王振雄
后勤組責(zé)任人：謝亮
3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會,，組織學(xué)習(xí)武教字〔2011〕35號文件及天教基發(fā)【2011】10號文件《武威市教育局轉(zhuǎn)發(fā)武威市食品安全委員會關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》,、武教字201137號文件、武教字201140號文件《天祝藏族自治縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》,，組織學(xué)習(xí)天祝藏族自治縣教育局和天祝藏族自治縣教育局食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》,，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
4,、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識,，增強安全意識,，做到警鐘長鳴，切實認識到學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，確保學(xué)校的安全與健康,。
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》,、《餐廳衛(wèi)生管理制度》,、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》,、《食品粗加工管理制度》,、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》,、《衛(wèi)生檢查制度》,、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》.
2,、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅,、無灰塵,、無蟑螂,、無鼠跡，堅持每天大掃除,，做到地面,、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔,、干凈,，做到清潔衛(wèi)生專人負責(zé)，明確任務(wù),，堅持做到：墻壁,、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污,、蛛網(wǎng),，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢,，餐具清潔明亮,。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷,、三沖,、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全,、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具,，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電,，防止火災(zāi)、失盜,、投毒等事故的發(fā)生,，確保各項安全。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇十二
為了保障廣大師生食品衛(wèi)生安全,，一年來,在縣教育局,、鄉(xiāng)黨委政府及有關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，在全校師生的大力配合下,，我校嚴(yán)格按照國家質(zhì)檢總局“狠抓三個專項整治”,、“抓好三個安全”、“全面推進以質(zhì)取勝戰(zhàn)略”的總體要求,，認真抓好食品安全工作,，努力創(chuàng)造良好的育人環(huán)境，在學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作方面取得了良好成績,，現(xiàn)總結(jié)如下：
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長,，組員由總務(wù)處,、教導(dǎo)主任、辦公室主任,、團總支書記,、工會女工小組長、食堂管理人員以及班主任組成,。教導(dǎo)處,、團總支負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查；總務(wù)處負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作,；辦公室主任做好預(yù)防,、宣傳和健康教育檔案工作；班主任負責(zé)本班學(xué)生健康衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作,。層層落實,，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行。
為了使每個組員增強自己的責(zé)任感,、使命感,，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議,、食堂人員會議,，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《云南省學(xué)校傳染病預(yù)防控制管理有關(guān)規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想,，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育伙食人員從點滴做起,，從小事做起,，小到一棵菜、一粒米,，大到一頓飯,，時時講安全，處處講安全,，真正做好防患未然,，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用班會,、黑版報等形式,，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全,。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理,，從小處,、細處入手，做好流行病的預(yù)防,、宣傳教育工作,。
在食品安全衛(wèi)生工作中，我們先后對學(xué)校安全衛(wèi)生工作,，特別是食品衛(wèi)生安全作了細致的檢查,。對照《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分標(biāo)準(zhǔn)》認真落實。落實了食堂衛(wèi)生許可證的期限和范圍,。落實了食堂衛(wèi)生管理制度,，對食堂從業(yè)人員進行監(jiān)督管理，使他們掌握基本的衛(wèi)生知識,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。
在檢查中，我們發(fā)現(xiàn)食堂的基本設(shè)施和管理還存在著不足之處：
如：地面以上沒有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的瓷片墻裙,；洗滌間或池沒有明顯的標(biāo)志,；消毒設(shè)施不夠充足、完善,；沒有合理運用倉庫,，米面沒有妥善放置；防鼠,、防蠅設(shè)施不夠完備,，采購人員沒有及時地索證等。
針對以上情況,，學(xué)校將立即行動,，進行妥善處理，加強管理力度,，完善設(shè)施,，確保食堂食品的衛(wèi)生安全。
在衛(wèi)生防疫方面,，總務(wù)處負責(zé)衛(wèi)生防疫的實施和統(tǒng)計工作,，發(fā)現(xiàn)病人及時控制，建立健康檔案,。我們將努力改善學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境,。保證學(xué)生每天有充足的睡眠和1小時的體育活動時間,，認真上好體育課、課外活動和“兩操”,，努力增強學(xué)生抵抗疾病的能力,。
1、學(xué)生人數(shù)較多,，學(xué)生監(jiān)督檢查工作存在一定困難，檢查力度不夠,，今后還要進一步加強,。
2、學(xué)校周邊擺攤設(shè)點情況還時有出現(xiàn),，還要征得縣教育局,、鄉(xiāng)黨委政府及有關(guān)部門的大力支持和通力配合，整治力度還要加強,。
3,、對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育的形式還要多樣化進行。
六,、下一步工作的重點
1,、加大對學(xué)生買帶零食的監(jiān)管力度，從學(xué)生思想上根除買帶零食的陋習(xí),。
2,、進一步加大宣傳教育力度。
3,、認真開展“食品衛(wèi)生安全”為主題的班團隊活動,。
4、加大校園周邊零食攤點的整治工作,。
我們始終以高度警惕的思想做好食品衛(wèi)生安全工作,，力求工作細致、具體,、全面,、到位，但也還有不到的地方,。如宣傳教育的力度還不夠,，特別是在與家長取得聯(lián)系、共同搞好學(xué)生的食品衛(wèi)生安全工作上做得不夠,，致使個別學(xué)生偷偷到校外攤點上購買一些很不衛(wèi)生的飲食品,。為此，我們準(zhǔn)備通過開家長會的形式,，與家長取得聯(lián)系,，建立起寬廣的安全衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò),，把食品安全衛(wèi)生工作做得更好，警鐘長鳴,，常抓不懈,。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇十三
為了扎實地抓好學(xué)校的食品安全工作，最大程度地降低學(xué)生食品事故的發(fā)生率,，本學(xué)期我校做了大量的工作,，贏得了家長們的稱贊。現(xiàn)總結(jié)如下,。
一,、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生管理小組,，校長為組長,；教導(dǎo)主任為副組長；各班班主任為小組成員,。
二,、加強學(xué)生有關(guān)食品安全的教育工作，本學(xué)期我校進行了兩次食品安全意識和自我保護的安全演練,，大大地提高了學(xué)生們食品安全意識和自我保護能力,。
三、加強對全體教師的食品安全意識,，特別是各班班主任要認真學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識,，開展應(yīng)急演練，提高教職工的責(zé)任意識和保護能力,。
四,、加大對學(xué)校小賣部食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督力度，不得出售感觀異?；蜃冑|(zhì)的食物,。不得經(jīng)營三無食品（無廠名、廠址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期限的食品）。定型包裝食品必須索證,，并且不得拆散銷售,。
由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，管理得力,，我校至今為止尚沒有發(fā)生過任何食物中毒事件,，為我校師生營造了一個衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)工作環(huán)境。
