總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害,，避免失誤。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧,。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇一

為進一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構(gòu)建食品安全責任網(wǎng)絡(luò)，積極成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，構(gòu)建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊伍,。同時和各村簽訂了食品安全工作目標責任書，明確監(jiān)管責任,，配備了監(jiān)督員和信息員,，從而健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度,。

按照縣食安辦的要求,，上半年認真開展了“三小”摸底統(tǒng)計工作,，對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)所有從事食品加工生產(chǎn)銷售的“小餐飲”“小攤點”“小作坊”進行全面細致的摸底排查，并登記冊,，做到了底數(shù)清,、情況明，并按照要求開展了“小攤點”備案證發(fā)放工作,。

為切實保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校,、幼兒園進行了定期和不定期專項檢查,。檢查的主要內(nèi)容：重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患,。通過檢查落實專人負責校園食品衛(wèi)生,，建立定點采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料,。

9月份按照縣食安辦關(guān)于切實加強羊肉及期制品專項檢查的通知要求,，及時召開包村干部會議進行安排部署，對全鄉(xiāng)所有羊肉及其制品的生產(chǎn),、經(jīng)營單位及個人進行細致的摸底調(diào)查,，并與經(jīng)營及使用的餐飲單位和個人簽訂合法經(jīng)營承諾書，通過專項檢查更好地維護了我鄉(xiāng)群眾的健康安全,。

全力維護全鄉(xiāng)食品安全環(huán)境,，確保不出現(xiàn)食品安全事件。完善全鄉(xiāng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和協(xié)管員隊伍,。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇二

為了全面貫徹黨的教育方針和學(xué)校衛(wèi)生工作條例,，監(jiān)測學(xué)生健康狀況，對學(xué)生進行健康教育,，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，改善學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，提高師生的健康水平,，做好服務(wù)育人的工作,，本學(xué)期做了如下工作：

學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會議，就學(xué)校衛(wèi)生工作要點和一些突發(fā)的重要工作及時布置安排,，各部門各負其責,，使學(xué)校衛(wèi)生工作有了強大的支持力，另外學(xué)校還投入相當?shù)馁Y金用于添置常用器械和藥品,。

健康教育課納入課表正常運行,，做到有計劃、有進度,、授課認真,，測試規(guī)范,，并組織開展兩次教研活動。有計劃性,、針對性地開展健康教育宣傳,，本學(xué)期共開展健康教育講座三次，黑板報宣傳二次,，畫廊宣傳牌二塊,，橫幅宣傳一次。開展健康知識宣傳活動,，做好學(xué)生預(yù)防接種及師生常見病的防治工作,。教育學(xué)生注意用眼衛(wèi)生，認真做好眼保健操和廣播操,；加強個人衛(wèi)生教育,，進行個人衛(wèi)生習(xí)慣抽查，以養(yǎng)成講衛(wèi)生光榮,，不衛(wèi)生恥辱的新風尚,。對學(xué)生進行一次健康體檢，建立健康檔案,。做好青春期衛(wèi)生知識宣教,，開展衛(wèi)生知識專題講座。班主任及任課老師輔導(dǎo),、督促學(xué)生勤剪指甲,，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操,。

組織學(xué)生參加一年一度的學(xué)生體檢工作,，做到準備充分，秩序井然,，順利完成任務(wù),，體檢結(jié)束后，認真做好近視眼,、沙眼,、齲齒、寄生蟲營養(yǎng)不良等常見病及傳染病的防治工作,，做好資料的統(tǒng)計匯總,。防近工作持之以恒，本學(xué)期三月份的防近周我們進行了專題防近講座和橫幅宣傳,，給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛眼,、護眼”家校聯(lián)系卡，家校結(jié)合共同防治近視。醫(yī)務(wù)室與大隊部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操,，讀寫姿勢,，并組織全體教師學(xué)習(xí)教學(xué)衛(wèi)生要求，在課教學(xué)中關(guān)心每個學(xué)生的生長發(fā)育,，身心健康,。傳染病防治細致扎實，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發(fā)時期,，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現(xiàn)反季節(jié)流行,。為了抵御任何傳染病的侵襲，我們嚴守把關(guān),，通過發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來密切關(guān)注學(xué)生身體狀況,，以便能隨時起動傳染應(yīng)急預(yù)案。本學(xué)期,，我校斷斷續(xù)續(xù)出現(xiàn)了幾例“水痘患者”，我們在第一時間內(nèi)向上級衛(wèi)生部門進行了通報,，對傳染源作了及時且嚴格的隔離,，并實行了每日晨檢和疫情報告制度，同時要求出現(xiàn)傳染源的班級每天進行消毒,。為了引起在校每個人的重視,，利用集體晨會對全校師生進行了專題培訓(xùn)。致使我校在較短時間內(nèi)控制了疫情的發(fā)展,。

環(huán)境衛(wèi)生長抓不懈,。本學(xué)期我們迎接了督導(dǎo)檢查，通過多種形式開展衛(wèi)生知識宣傳,。利用黑板報,、宣傳窗、電視臺,、國旗下話,、班隊活動課等陣地進行衛(wèi)生知識宣傳，按規(guī)定開設(shè)衛(wèi)生健康教育課,。實行衛(wèi)生崗位責任制,，搞好校園環(huán)境衛(wèi)生，營造健康優(yōu)美的育人環(huán)境,。劃分衛(wèi)生包干區(qū),，責任落實到班級，每天兩掃,。制定師生“人人參與保潔”衛(wèi)生責任區(qū),，每周一大掃，保持校園環(huán)境潔美觀，辦公室,、專用教室衛(wèi)生責任落實到人和班級,，要求做到整潔美觀教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺遵守《小學(xué)生日常行為規(guī)范》,。繼續(xù)做好滅“四害”工作,，做到專人負責，措施落實,。衛(wèi)生檢查辦法：大隊部成立衛(wèi)生檢查評比小組,，每天下午放學(xué)后檢查，并在黑板上公布檢查結(jié)果,，每周一在全校會上公布衛(wèi)生獲獎班級,。室內(nèi)外和保潔區(qū)做到一日三打掃，每周一大掃,，保持地上無紙屑,、雜物，室內(nèi)窗明幾凈物品擺放整齊,，拖把,、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學(xué)生個人衛(wèi)生每周選擇不同的項目檢查一次,，學(xué)校隨時抽查,。始終保持園校環(huán)境清潔優(yōu)美。班級的衛(wèi)生工作情況作為班主任考核,、評比先進班級等依據(jù)之一,。

xx年年過去了，在這一年里,，我們認真地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù),。做了以下工作：

我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對環(huán)境衛(wèi)生工作非常重視，把社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作作為一項重要工作來抓,。針對環(huán)境衛(wèi)生工作的社區(qū)性,、綜合性、流動性,、突出性,、經(jīng)常性等多種特點，結(jié)合社區(qū)的實際情況,，因地制宜地以樓院為基礎(chǔ),。建立了專職保潔系統(tǒng)，做到了每個樓院有一到兩名保潔員,，社區(qū)轄區(qū)內(nèi)有兩名專職保潔員,，保證監(jiān)督了垃圾的日常清運工作，成立了有42人組成的志愿者服務(wù)隊，保證了整個社區(qū)衛(wèi)生清潔情況,。

為了社區(qū)衛(wèi)生工作在提高一步,，我社區(qū)多次召開志愿者隊伍及低保人員會議，多次由閆主任帶頭組織低保人員對社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生進行大的整治,。由社區(qū)干部帶領(lǐng),，分組包片地對社區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進行地毯式的清理，對衛(wèi)生死角,、墻上樓道內(nèi)張貼的小廣告多次清除,，共清理垃圾幾十車，小廣告幾千塊,。

通過幾次衛(wèi)生環(huán)境大的整頓,，社區(qū)環(huán)境有了明顯的改觀，基本做到了各樓院環(huán)境整潔,，下水暢通,。公廁內(nèi)無蠅、蛹,、無滿溢,，垃圾入桶，無亂搭亂建現(xiàn)象,，受到了廣大居民的好評,。

為了搞好樓道內(nèi)的衛(wèi)生,，保持樓道內(nèi)清潔,，我們招集了樓院長及單元長集中學(xué)習(xí)了有關(guān)治理衛(wèi)生環(huán)境的宣傳材料，讓他們對各自的樓院,、單院衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，有需要社區(qū)出面解決的衛(wèi)生問題及時向社區(qū)反應(yīng)，便于我們工作,，以免出現(xiàn)衛(wèi)生方面的遺漏,。

綠化方面，我社區(qū)建立健全了各項機構(gòu),，制定了綠化計劃及目標,，根據(jù)我們的計劃及目標認真完成綠化、美化的日常養(yǎng)護管理,，防止病蟲害及人為方面的損害,。

另外，我社區(qū)還開展了以滅蟑,、滅鼠的除四害工作,，今年發(fā)放蟑螂藥40余包，鼠藥5包。社區(qū)里蟑,、鼠密度已按國家規(guī)定基本達標,。

總之，環(huán)境衛(wèi)生工作是一項重要工作,，因為是和社區(qū)百姓生活密切相關(guān)的,，我們一定會盡心盡職長抓不懈，在去年工作中還存在不足,，我們會在今后的工作中總結(jié)經(jīng)驗,，逐步完善環(huán)境衛(wèi)生工作，給居民創(chuàng)造一個整潔,、優(yōu)美的生活環(huán)境,。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇三

今年以來，我街道在xx區(qū)食安委,、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下,，特別是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下,，結(jié)合街道自身特點,，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效,。下面就我街道xx年年食品安全工作總結(jié)如下：

根據(jù)市,、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會,，并明確了專人負責街道日常食品安全工作,，同時基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員,，從而健全了街道,、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度,。今年年初,，和x個社區(qū)簽訂了食品安全工作目標責任書、x個食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》,，同時督促,、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營行為,，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài),。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監(jiān)管機制,，為全街道的食品安全順利推進提供了組織領(lǐng)導(dǎo),、督察監(jiān)管,、常抓不懈的工作保證。

今年以來,，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件,，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能,、過細工作,、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針,，通過強化監(jiān)管責任,，完善制度建設(shè)，組織開展專項整治,，確保全街道居民用上放心的食品,，積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境,。根據(jù)街道食品安全工作重點,，街道食安委通過對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場,、學(xué)校企業(yè)食堂的專項檢查,，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項安全 狀況，把安全要求落到實處,。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議,，聽取匯報，真正做到了思想上重視,，行動上及時,，整改措施到位，消除了食品安全隱患,，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營,，切實增強了各基層食品安全專管員的防范意識,，從而使街道上下各級干部,，群眾思想認識得到了進一步提升。

今年,，街道食安委抓住全省第十一個“六月安全生產(chǎn)月”,、“百日安全生產(chǎn)”活動等機會，精心組織,、專門研究制定了對居民小區(qū),、集貿(mào)市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動,，發(fā)放食品安全宣傳手冊x份,。各社區(qū)也采用食品安全專題講座,、宣傳畫廊、橫幅,、撐牌板報等形式,，在基層宣傳食品安全。同時街道食安委通過對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在日常檢查的基礎(chǔ)上,，把食品安全有關(guān)政策,、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍,。

按照區(qū)食安委xx年年的工作要求,，今年，我們把食品安全專項整治工作認真作為工作重點,，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結(jié)合,，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合,，明查暗訪相結(jié)合,。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動x次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查x次,。在檢查活動中,，重點對食品加工、餐飲企業(yè),，集貿(mào)市場,，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進行了逐一檢查,，并當場與企業(yè)負責同志提出整改方案,、措施，使食品安全工作得到落實,。同時,，按照年初的《xx年年食品安全工作目標責任書》要求，對下發(fā)告知承諾書的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行走訪,，實施了食品安全監(jiān)管責任的檢查,，做到食品安全不留空白點，不留死角,，同時也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強,，工作力度更大，措施落實更扎實,。

在加強領(lǐng)導(dǎo),、落實責任、檢查,、宣傳到位的基礎(chǔ)上,，街道食安委力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新,。一是網(wǎng)絡(luò)健全強機制。今年,，通過街道整頓,，重新健全了街道社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作例會制度,，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達上級精神,、強調(diào)街道要求，為工作推進奠定了組織保證,。二是各方配合創(chuàng)新路,。今年的每次檢查和活動，不是食安委單獨進行,，而是由機關(guān)職能部門,、城管、文教,、派出所和工商所等共同參與,，各方配合，擰成一股繩,，形成人人參與的良好局面,。三是工作方法得創(chuàng)新。今年,，在平時抓好食品安全工作的同時,，通過明查暗訪，以嚴查,、嚴管,、嚴督為手段，以查促改,、以督代管,，全面提升工作力度。

分析今年來食品安全工作存在的主要問題：一是食品安全管理上有盲點,、盲區(qū),、無證照經(jīng)營點屢禁不止，給食品安全帶來隱患,；二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位,，應(yīng)多部門加強配合,，聯(lián)合監(jiān)管,；三是食品安全裝備技術(shù)、檢測手段,，食品安全監(jiān)管隊伍專業(yè)水平有待提高,。

20xx年,，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念,、創(chuàng)新的工作方法,，結(jié)合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手,、突出問題著手,，做到：圍繞目標明任務(wù)，突出重點強責任,，落實措施新舉措,，加強培訓(xùn)強素質(zhì)，完善體系促提高,，以確保我街道經(jīng)濟,、社會和諧發(fā)展。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇四

半年來,，我鄉(xiāng)根據(jù)上級文件和會議精神,，高度重視，狠抓落實,，切實抓好我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作,，取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉(xiāng)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品安全工作簡單總結(jié)如下：

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視,，機構(gòu)健全

我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)專門調(diào)整了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組由鄉(xiāng)長擔任組長,，分管副鄉(xiāng)長擔任副組長，成員有黨政辦,、綜治辦,、經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)辦,、文體站,、衛(wèi)生院等部門的負責人組成，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。我鄉(xiāng)經(jīng)常召開鄉(xiāng)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議,，對全鄉(xiāng)食品安全工作進行研究分析，并做出部署,，并要求各有關(guān)部門按照部門職責,，既分工，又合作,，各司其職,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進行食品安全大檢查,，從生產(chǎn)、銷售,、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，人民群眾消費安全感進一步增強。

（二）廣泛宣傳,，提高群眾食品安全意識

我鄉(xiāng)通過墻報,、標語、宣傳車,、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力,。一年來共出動宣傳車5次,，張貼標語200多張，分發(fā)宣傳資料500多份,，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍,。

（三）扎實開展食品安全檢查工作

半年來，我鄉(xiāng)定期不定期組織防保所,、文體站,、農(nóng)辦、衛(wèi)生院等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè),、銷售攤點,、商店、學(xué)校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查,。

1,、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉(xiāng)糧肉蔬菜,、豆制品,、酒等食品開展“八查”，要求生產(chǎn)作坊建立質(zhì)量檔案,，從嚴審查生產(chǎn)條件,，強化日常監(jiān)督。

2,、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥經(jīng)營點進行整治。此外還經(jīng)常對蔬菜種植情況進行農(nóng)藥殘流檢測,，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象,。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn),，提高其安全意識,，保證了蔬菜安全。

3,、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查,。鄉(xiāng)生豬定點屠宰加大對生豬定點屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,，要求出售的豬肉全部經(jīng)過檢疫,，家禽類經(jīng)免疫，憑證上市,。在“五一”等節(jié)日前夕,，我鄉(xiāng)還加大對肉類等食品的安全檢查力度，對食品加工點經(jīng)營點進行徹底清查,，有效凈化了節(jié)日食品市場,。

4、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治,。經(jīng)常到各村小食店,、雜貨店的進行安全檢查，確保群眾的身體健康,。

5,、加強監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全,。我鄉(xiāng)組織防保所等部門,，經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生,，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記,，使用前對食品進行檢測,，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,，取締一批“三無”產(chǎn)品,，消除食品安全隱患。

通過一年來的工作,，我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好,，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：

1,、存在證照不齊全現(xiàn)象,。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照,，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象,。

2、有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象,，生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達到相關(guān)標準,；

3、在鄉(xiāng)一級的食品安全機構(gòu)職責較為分散,，難以組織協(xié)調(diào),；

4、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)力有限,，只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書,，而不能對其進行處罰，在一定程度上增加了工作難度,。

為切實加強鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,，徹底消除食品安全隱患，在下半年年的工作中,，我鄉(xiāng)將做好以下工作：

1,、加強教育，通過廣播,、宣傳標語等廣泛宣傳食品安全知識,，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力,，形成全社會重視食品安全的良好氛圍,。

2、加強監(jiān)管,，對生產(chǎn),、加工、銷售,、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查,。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類,、農(nóng)產(chǎn)品,、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學(xué)校食堂,、超市,、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點的檢查,，堵塞漏洞。

3,、發(fā)動群眾,，實施超市放心工程，分段監(jiān)管,、分片負責,，實現(xiàn)食品安全群控群防。

4積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度,，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度,、進銷貨臺賬制度,、餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障,。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇五

學(xué)校食品安全專項整治工作總結(jié)學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展,，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作,。自收到《縣食安委關(guān)于在學(xué)校開展食品安全專項整治活動的通知》后。我鎮(zhèn)為進一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案,，在全鎮(zhèn)學(xué)校范圍內(nèi)（2017年最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作總結(jié)范文）開展食品衛(wèi)生專項整治活動,，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下:

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組,、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認識、強化監(jiān)管作用

自8月13接到“通知”后,，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)會同鎮(zhèn)食安辦各成員單位及時召開會議,，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后,，成立了“整治專項小組”，對學(xué)校的食品衛(wèi)生進行全面認真檢查,，隨時監(jiān)督、加強管理,。學(xué)校也及時召開全體師生大會,，向全體師生加強思想教育、提高認識,，學(xué)習(xí)食品安全知識和進行隱患排查工作,，充分利用安全教育課、班會,、班報,、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任,、食堂管理員,、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負責的精神,；繼續(xù)加強教育,、提高認識。鎮(zhèn)食安辦成員單位也進行了細致分工,；工商分局,、衛(wèi)生院、派出所等單位迅速作出反映,，加大力度對有關(guān)食品經(jīng)營主體的清查，查處取締無證照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營并對學(xué)校周邊食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品、過期,、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為,。認真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況,，以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。

二,、組織檢查,、突出重點、完善成果

通過整治不斷加大學(xué)校重點區(qū)域,，重點環(huán)節(jié),、重點品種突擊檢查,，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況,，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣部）經(jīng)營許可證齊全，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全,，能夠按照規(guī)定進行

檢查驗收,，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善,，貨物擺放整齊,，能夠嚴格操作規(guī)程,，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣,、有毒有害,、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責任落實到位,。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點,、小攤、小販

總體狀況較好,，但也存在無證經(jīng)營狀況存在,，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤,、小販12起,，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤,，同時關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全,。

三、確立規(guī)章制度,，在學(xué)校開展自查自糾，責任到人

學(xué)校采取主要負責人要對學(xué)校食品安全負總責,，分管負責人對學(xué)校食品安全負直接責任的辦法,，不斷督促加強和落實學(xué)校各項食品安全制度，特別是食堂安全,，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營負責人逐一簽定安全協(xié)議。

1,、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下,； ①,、嚴禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”

②,、嚴禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

③,、小賣部的售貨員必須定期體檢,。

2,、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員,、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議,，具體要求如下:

①,、要采購放心肉、無公害蔬菜,，嚴禁人情肉,、關(guān)系菜入校。 ②,、儲藏和保管,、要做到“四隔離”,、對儲藏室要定期消毒,、通風,。

③,、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時處理、不準賣回鍋菜,。

①,、餐廳要做到空氣清新,，地面、墻面整潔,、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序、分類分架

⑤,、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢

3,、學(xué)校水井責成專人負責，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì),，對于小賣部,、食堂、水井,、整改小組定期抽查,、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任

四、明確監(jiān)督方案,、設(shè)置投訴電話、舉報箱,，發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決

為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點:

1,、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責,、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進行舉報2017年學(xué)校食品安全工作總結(jié)2017年學(xué)校食品安全工作總結(jié)。

3,、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報,。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報箱,、意見箱和舉報電話

總之，在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負責人和檢查組成員團結(jié)一致,、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力,、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查,，提高了學(xué)校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項整治雖告一段落,，但食品安全工作仍很嚴峻，我們工作人員將時刻提高警惕,，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅持不懈,，同時各學(xué)校也有信心將通過這次整治為鍥機,，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無食品安全事故發(fā)生。

20--年10月14日