作為一位杰出的老師,，編寫教案是必不可少的,，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動。怎樣寫教案才更能起到其作用呢,？教案應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編收集整理的教案范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇一

1,、認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來,。

2,、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天,。

3,、深刻對祖國的認(rèn)識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族,。

1,、綜合：冬至我知道

2、科學(xué)：白天短,、黑夜長

3,、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些,？冬至團(tuán)（民間有“吃了湯圓大一歲”之說）,，包餃子、喝冬釀酒,、吃餛飩憶西施等,，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

附兒歌：《冬至到》

冬至到,，冬至到,；

南餛飩，北方餃,；

曖曖和和吃一碗,，保你耳朵凍不掉。

冬至到,，冬至到,，

敬祖宗，把墓掃,；

會親訪友拜老師,；平安幸福樂陶陶。

冬至到,，冬至到,，

這一夜,，最長了；

甜甜蜜蜜睡一覺,；明天太陽會更好,。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇二

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗,；

2,、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁,、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡,；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子,，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂氣氛,。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。

課件準(zhǔn)備：《冬至》動畫視頻,、包餃子視頻,、包餃子步驟圖

材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán),、餡料）

教師播放視頻動畫《冬至》,，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題,。

——熊貓奇奇他們在做什么事情,？冬至都吃什么？

——你喜歡吃餃子嗎,？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢,？

小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓,，邊吃邊聊天,，很是幸福。所以,，餃子,、湯圓就代表團(tuán)圓,，代表著對家人和客人的祝福,。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣,。

出示一個制作好的餃子的圖片,，引導(dǎo)幼兒觀察并論。

——餃子是什么樣的,？

——你們在家里包過餃子嗎,？餃子要怎么包呢,？

播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟,。

出示包餃子分步驟圖,，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥,，兩只小手搓一搓,，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄,，壓成圓圓片,。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)圓,。

3.包餃子：用皮包住餡,，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦,。

鼓勵幼兒獨(dú)立制作餃子,，教師巡回觀察，給予指導(dǎo),。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品,。

——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方,？

——你的餃子是什么餡的,？

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示,。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子,，體會冬至的溫馨氣氛。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇三

1,、初步了解冬至與麻糍的意義,，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

2,、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感,。

制作麻糍的工具原料：糯米,、芝麻、黃豆,、紅糖,；外出車輛。

（一）教師交代活動目的及注意事項(xiàng),。

1,、師：過幾天就是冬至了,，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍,，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎,？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎,？

2,、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全,、要排好隊(duì)伍,、講禮貌，等等）

教師小結(jié)：外出時除了講禮貌,，還要注意安全,，特別是到麻糍作坊，那兒人很多,，很擠,，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍,，并要在老師指定的地方參觀,，不能隨便亂跑。

（二）談話,，激發(fā)興趣,。

師：小朋友吃過麻糍嗎？

幼：吃過,，很好吃,。

師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？

幼：圓圓的,，軟軟的,；黏黏的，外面還有粉,；特別軟,，粘牙…

師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒,。

師：誰知道麻糍是用什么做的,？

幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的,，要搓圓…

師：今天,，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具,？

（三）了解麻糍的制作材料,、工具及程序。

1,、搗米

（1）師：小朋友,，這是什么呀？有什么用呢,？

幼：好大的石頭,，中間有個大口，是用來盛水的吧,！

師：這叫搗池,，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,，再倒入搗池中反復(fù)捶搗,，直到米粒全都一起為止。

（2）幼兒觀看搗米操作情況,。

（3）幼兒嘗試,、腦沁

（4）幼兒說說淘米的.感覺。

幼：好重,，抬不動,；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的,，有幾十斤重,！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2,、團(tuán)米團(tuán)

（1）師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍,。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？

幼：用手搓,；就像搓湯圓一樣,，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉

（2）師：鏟一部分米團(tuán)放入手中,，捏出小塊拉斷,。好嗎？

（3）幼兒操作,，講述操作細(xì)節(jié),。

幼：這米好黏，手都粘住了,，很難捏,；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷,，所以就變得長長的了,；米團(tuán)軟軟的像棉花,，就是太粘手了……

3、滾豆沙

（1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道,。

師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán),。

幼：淡淡的不怎么好吃。

師：這個好吃嗎,？（幼兒品嘗）

幼：又香又甜,。

師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好,，但豆沙不能滾太多,，也不可太少，還要滾得均勻,。

（2）觀看客座教師滾豆挲,。

（3）師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗,。

（四）小結(jié),。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎,？

幼：好吃,！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水,，可見我們的糧食來的是多么不容易,！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果,。

（五）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

師：小朋友,，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍,，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧,！

1、幼兒嘗試制作麻糍,。

2,、幼兒品嘗。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇四

在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛,。

知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,，簡單了解冬至的飲食習(xí)俗。

嘗試動手制作湯圓,。

課件準(zhǔn)備：《九九歌》童謠音頻及圖片,；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。

材料準(zhǔn)備：超輕黏土,、卡紙剪成的紙盤,。

播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題,。

——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的'童謠,，名字叫《九九歌》,，我們一起來聽一聽吧,。

——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？

——這些數(shù)字是什么意思呢,？

小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠,，童謠中出現(xiàn)了一到九九個數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》,。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”,，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天,。數(shù)完九個九之后,，冬天結(jié)束，春天就來到了,。

組織談話,，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,。

——你們知道冬至是個什么日子嗎,？

——冬至是哪一天？

小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”,，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日,。日期在每年的12月22日左右。

出示圖片“湯圓”,，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗,。

——冬至這天，你家會吃些什么,？

——湯圓是什么形狀的,？（圓圓的）

——湯圓有什么顏色？（白色,、紅色,、黃色、紫色……）

小結(jié)：冬至這天,，各地有不同的風(fēng)俗,，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣。

出示手工成品圖,，播放童謠音頻《九九歌》,，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”,，鼓勵幼兒動手制作湯圓,。

（可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子）

——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓,，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀,。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解,，教師在講解內(nèi)容的時候不宜太深入或時間太久,。

區(qū)域活動

在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”,，鼓勵幼兒動手制作餃子,。

日常活動

將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi),，供幼兒欣賞,。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇五

1、能圍繞一個話題進(jìn)行討論,，知道冬至由來,。

2、愿意當(dāng)眾表達(dá),，表達(dá)時自然,、從容、自信,。

利用回家時間和父母收集關(guān)于冬至的相關(guān)信息

(一)音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導(dǎo)入：

教師彈奏樂曲,，幼兒隨樂曲演唱。

孩子們,，你們歌唱的時候特別專注,，真棒！

剛才我們演唱了有關(guān)冬節(jié)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》,，冬季里有個節(jié)日馬上就要到了,。是什么節(jié)日呢？(冬至節(jié))

(二)冬至節(jié)的談?wù)?/p>

小朋友說的真好,，冬至節(jié)就要到了,。哪個小朋友能給我們說一說冬至節(jié)(叫3-4名幼兒)

冬至節(jié)我們可以做哪些活動來慶祝呢？(改變戶外運(yùn)動,、包餃子,、講給小班弟弟妹妹)

(三)自行如廁穿著外衣,，到小班請弟弟妹妹一起進(jìn)行戶外活動。

活動區(qū)時間,，美工區(qū)的幼兒可以自主為冬至節(jié)兒歌配上自己想到的繪畫作品,。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇六

1、圍繞“迎冬至”這一話題,，清楚連貫地表達(dá)自己的愉快心情,。

2、安靜傾聽同伴的講話,，并感受大家一起談話的愉悅,。

3、通過參加節(jié)日《迎冬至》環(huán)境創(chuàng)設(shè),，感受參與節(jié)日慶?；顒拥臉啡?。

1,、物質(zhì)準(zhǔn)備：活動室里布置過冬至的情境，如掛燈籠,、彩帶,、自制鞭炮、拉花等,。自制的冬至倒計(jì)時,、愿望樹、每人準(zhǔn)備一個禮物,?？埐眉舫少R卡形狀、皺紙,、廢舊圖書里的圖片,、錄音機(jī)等。

2,、知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：豐富有關(guān)過冬至的知識經(jīng)驗(yàn),，如：讓幼兒觀察家里為過冬至而忙碌的大人;介紹燈會、聯(lián)歡活動,、放焰火等活動,。

3、事先取得家長的配合,，在教學(xué)活動后的日子里給自己的孩子送禮物,。

(一)通過談話，激發(fā)迎冬至的愉快情緒,。

1,、引導(dǎo)幼兒觀察活動室的變化,，激發(fā)幼兒的愉快情緒。

師：發(fā)現(xiàn)活動室有什么不一樣?

引導(dǎo)幼兒自由描述班級的變化,。(漂亮,、新穎、舒服,、熱鬧,、喜慶、高興等)

師：是為了迎接什么節(jié)日的到來?

2,、冬至倒計(jì)時,。

師：離“冬至”還有幾天?

小結(jié)：一年中的第一天，也就是冬至的第一天，也叫“冬至”，那天,，全世界人民都要慶祝冬至的到來,。

3、鼓勵幼兒大膽講述,。

(1)師：太陽公公出來了，它笑瞇瞇地迎接冬至。自然界中的花,、草、樹是用什么方式迎接冬至的?

(2)師：小動物是怎樣迎接冬至的?

(二)出示冬至老人的禮物,，鼓勵幼兒大膽講述,。

1、師：昨天,，冬至老人給我們小四班的小朋友送禮物了,。

一起看冬至老人的禮物：一張賀卡和一棵冬至愿望樹。

師念賀卡上冬至老人“寫“的話：”小朋友們,，過了冬至,，你們就又長大一歲了，祝你們在新的一年里健健康康,、快快樂樂地成長!“

2,、師：過了冬至，還有誰也長大了一歲?

啟發(fā)幼兒說出周圍的人,，親戚,、鄰居、伙伴,、各種動物也都長大一歲了,。

3、師幼一起圍坐在“愿望樹”旁,，表達(dá)自己的愿望,。

師以神秘的口吻告訴幼兒：這是一棵神奇的“愿望樹”,，只要對著“愿望樹”說出自己的愿望，你的愿望就能夠?qū)崿F(xiàn),。

啟發(fā)幼兒大膽表達(dá)自己的愿望,，可以是祝福家人或朋友的愿望，也可以是自己在新的一年里想實(shí)現(xiàn)的愿望,。請配班教師幫忙記錄下來,，掛在“愿望樹”上。

4,、播放“冬至老人”的錄音,，萌發(fā)對冬至的期盼。

冬至老人：孩子們,，你們的愿望我都聽見了,。冬至快要到了，你們要怎樣歡迎我呢?(引出下一環(huán)節(jié))

(三)引導(dǎo)幼兒裝扮“愿望樹”,，用多種方式迎接冬至,。

1、師：冬至快要到了,，我們要怎樣迎接“冬至老人”的到來呢?

幼兒按自己的意愿選擇材料進(jìn)行操作,。

第一組：制作賀卡

材料：卡紙裁剪成各種賀卡形狀、彩筆,、帖帖紙、廢舊圖書等,。

第二組：制作彩鏈,、擰花、剪窗花,，繼續(xù)豐富活動室里的布置,。

材料：各色皺紙、手工紙,、剪刀等,。

第三組：裝扮“冬至愿望樹”。

在“愿望樹”上掛上一些小禮物和裝飾用的彩鏈,、彩燈等,。

2、老師和幼兒手拉手圍著“愿望樹”,，高興地唱,、跳，交換冬至禮物,，再次感受濃濃的冬至氛圍,。

(四)活動延伸：

請家長在活動后的日子里幫自己的孩子實(shí)現(xiàn)許下的愿望,。

教研組評析

(一)選材

豐富多彩的冬至蘊(yùn)含了許多節(jié)日特定的認(rèn)知元素，如,，冬至的祝福,、冬至的禮物、冬至人們的年齡變化等等,，是幼兒學(xué)習(xí)的教材,，教師能根據(jù)幼兒的談話及時捕捉教育契機(jī)，從選材來看,，所選內(nèi)容很恰當(dāng),，很合時機(jī)，是幼兒喜聞樂見并感興趣的,。

(二)從組織實(shí)施來看

1,、讓環(huán)境說話。陳鶴琴先生在教育的原則中指出：“注意環(huán)境,、利用環(huán)境,。”在活動中,，教師和幼兒共同進(jìn)行環(huán)境創(chuàng)設(shè),，讓活動室充滿了歡樂喜慶熱鬧的氣氛。

2,、能根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn),，創(chuàng)設(shè)一個能激發(fā)情緒的情境：首先，把“冬至”擬人化——“冬至老人”,，并巧妙地利用禮物“愿望樹”,，啟發(fā)幼兒大膽表達(dá)自己的愿望，接著,，用多種方式迎接冬至老人,，如裝扮“愿望樹”，然后,，圍坐在“愿望樹”旁一起唱歌,、交換禮物。在這個情境中,，孩子們的情緒隨著情節(jié)亦步亦趨,，能大膽地表達(dá)，很自然地誘導(dǎo)幼兒自覺地進(jìn)入情境,，感受大家一起談話的愉悅,，從而提高口語表達(dá)能力。

(三)從師幼關(guān)系看

小班幼兒是言語習(xí)慣養(yǎng)成的時期,，而小班孩子的良好語言習(xí)慣就是大膽地說出自己的心里話,。此活動,，孩子們是在輕松愉快的氛圍中進(jìn)行互動的，使幼兒想說,、敢說,，接著，帶著興趣轉(zhuǎn)入操作活動,，從孩子的活動表現(xiàn)可以看出幼兒的活動熱情非常高,。整個活動流程使孩子們沉浸在迎冬至的氛圍中，幼兒的語言表達(dá)能力,、操作能力也得到了發(fā)展,，幼兒在有趣的活動中體驗(yàn)快樂，獲得了發(fā)展,。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇七

1,、對朗誦詩歌感興趣，進(jìn)一步體會冬至日的節(jié)日特點(diǎn),。

2,、體會文學(xué)作品的情景和意境，并用相應(yīng)的表情,、語氣表現(xiàn)詩歌,。

有關(guān)于冬至節(jié)的認(rèn)知與理解。

1,、教師朗誦兒歌冬至節(jié)2—3遍：幼兒欣賞,。

2、幼兒朗誦冬至節(jié)

3,、鼓勵幼兒個體朗誦冬至節(jié),，根據(jù)幼兒情況實(shí)施給予鼓勵及表現(xiàn)建議。

活動區(qū)時間,，美工區(qū)的幼兒可以自主為冬至節(jié)兒歌配上自己想到的繪畫作品。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇八

冬至有吃餃子的習(xí)俗,。為了鍛煉孩子的動手能力,，增長孩子的見識，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情,，我們大班組決定舉行“包餃子”活動,。讓孩子們在活動中體驗(yàn)勞動的快樂，分享勞動成果,。

1,、讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習(xí)俗,。

2,、通過選購原料,、拌餡、包餃子,、煮餃子,、品餃子、喂餃子等活動,，豐富孩子體驗(yàn),，提高動手實(shí)踐的能力。

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20xx年x月x日上午9：0011：00

全體老師和幼兒

1,、材料準(zhǔn)備：餃子餡,、餐具、水,、盤子,、調(diào)味品等。

2,、活動場地：各班教室

1,、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史,、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的,、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的,。知道包餃子必須帶的物品,。

2、在老師指導(dǎo)下,，各班同學(xué)分成幾個小組,，班主任老師作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子,、煮餃子,，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子,。

交流體會,、品嘗餃子、分享勞動成果,。

1,、活動時，教師做好班級安全工作和衛(wèi)生教育,。

2,、活動時，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動,。

1,、開展了“包餃子”的活動。

2,、為弟弟妹妹喂餃子活動,。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇九

1、鍛煉小朋友的動手能力,，培養(yǎng)自力更生的意識,。

2、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情,。

3,、感受集體勞動的快樂。

1,、請家長準(zhǔn)備：搟面杖,、鍋拍、圍裙(班主任合理安排),，以校訊通,、黑板報(bào)形式告知家長時間、地點(diǎn),、家長需要準(zhǔn)備的物品(提前兩天通知家長)

2,、幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面,。廚房以班級為單位分好,，廚房12月22日上午9：40之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面,。等待班級生活老師來領(lǐng)取,。

3、班級準(zhǔn)備：洗手,、帶好圍裙,。

一、包餃子階段：約30分鐘

以班級為單位親子活動開始包餃子,。

分工：

1,、家長孩子分別搟皮、包餃子;

2,、班級生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房;

3,、班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級秩序,、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛;

4,、家委會指定專人：負(fù)責(zé)拍照,、指導(dǎo)、維持秩序,。

二,、煮餃子階段：約20分鐘

1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里;

2,、班主任和配班教師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌,、唱歌、故事等活動(班主任設(shè)計(jì)好)(等待餃子煮熟);

3,、家委會指定專人：負(fù)責(zé)維持家長秩序,。

三、吃餃子階段：約30分鐘

1,、生活老師和指定家委會專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中,，請小朋友們品嘗自己包的餃子。

2,、邀請家長品嘗——家委會指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序

1,、家長品嘗完畢家委會指定專人：負(fù)責(zé)組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園,。

2,、班級整理、餐后散步,、午休——-活動結(jié)束,。

3、活動總結(jié),、找補(bǔ)不足,。

中班冬至語言活動教案及反思 中班《冬至》教案篇十

1、鍛煉小朋友的動手能力,，培養(yǎng)自力更生的意識,。

2、感受集體勞動的快樂,。

冬至日,，12月22日。上午：9：0011：30,。

1,、準(zhǔn)備階段：(30分鐘)

①、肉(已絞好的),、芹菜,、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán),、刀,、案板、小搟丈兩個,，小碗若干,、小勺若干、盛餡盆,、淘菜盆,、鍋排等。

②,、各班小朋友在老師的指揮下,，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周,。小朋友們表演手指操《包餃子》,，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

③,、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班,，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后,，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈,。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色,、生長,、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理,，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等,。)

④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進(jìn)行切碎,。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程,。

2、拌餡階段：(10分鐘)

生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽,、味精,、五香粉、餃子調(diào)料,、醬油,、雞蛋等，進(jìn)行搓和,、拌餡,。請小朋友依次參觀,。(并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色,，好看、增強(qiáng)食欲)(地點(diǎn)：活動室)

3,、搟面皮階段：(30分鐘),、(與包餃子同步進(jìn)行)

生活老師和班級老師進(jìn)行分工，搟面杖,，切成小面團(tuán),。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮,。(2個/人次)(地點(diǎn)：活動室)(開始前,，請班級老師給小朋友們洗手)

4、包餃子階段：(50分鐘)

生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次),，班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上,，然后，班級老師進(jìn)行示范,，小朋友依示范進(jìn)行包餃子,。(評出包得又快又好的餃子，對小朋友進(jìn)行獎勵,，獎小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點(diǎn)：各班教室)

5,、水煮階段：(30分鐘)

生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開水的鍋里,。水煮開添涼水一勺,，共三遍，至直餃子熟透,。請各班選出代表兩名到廚房參觀,。回班后講給小朋友們聽,。

6,、吃餃子階段：

生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進(jìn)行配餐,，請小朋友們品嘗自己包的餃子,。

下午上課后，請小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過程,，老師總結(jié),。