報告是指向上級機關匯報本單位,、本部門、本地區(qū)工作情況,、做法,、經(jīng)驗以及問題的報告，報告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報告呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。

旅游管理酒店綜合實訓報告篇一

作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”,，并且要善于將兩者相結合,，同時管理者必須以身作則，才能使員工喜愛自己的工作,，愿意承擔責任,，從而充分發(fā)揮自己的聰明才智,。

從客戶處學到

七月份時，林發(fā)電子負責人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調會,。由于秘書不在,，我便有幸隨經(jīng)理參加了這次會議，正是這次會議,，給我留下了深刻的印象,，感觸良多。

首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看,，更要向內(nèi)看”拉開了其談話的序幕,。

他說道，很多企業(yè)都是一味地追求開拓新時常,，而往往過于激進,，令企業(yè)產(chǎn)品的品質下降，慢慢失去固有的市場,。據(jù)統(tǒng)計,，維護一個老客戶和開發(fā)一個新客戶的成本比例是1：6，這對任何企業(yè)來講,，開發(fā)新市場的成本是令人必須審慎和高度控制的,，為什么不在穩(wěn)固現(xiàn)有客戶資源基礎上，逐步占領新的市場呢,？

的確,，“向內(nèi)看”非常重要！

客人因為知道我店的知名度,，更相信主人家是服務一流,，令人倍感尊貴，然則,，事實上因為一些失誤,，客人并沒有享受到自己所期望的服務，讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬,。

林先生開玩笑地說道：如果嘉華的服務可以打折,，那是否價錢也可以打折呢？

他舉例道,，厚街某大酒店,，因一次酒水推銷小姐的不恰當言語，令到他們將公司所有在其消費的項目全部撤出,，再也沒有光顧這家酒店,，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費。我們很慶幸這樣的事沒有發(fā)生在嘉華,，但我想當時在坐的各位領導肯定有頗有感觸,。

林先生強調,，即使一個企業(yè)方針體制多么先進，但操作人員的思想他們是無法控制的,，管理層很多時候并不一定了解員工的心態(tài),，也不知道他們在做什么，故而,，一定要有一套管理方法,，統(tǒng)一員工的工作思想，服務理念和待客之道,。他驕傲的開玩笑道：“我公司前臺的接待小姐,，沖一百杯咖啡，都是一樣的味道,，這就是我們的管理水平,。“

不錯,，我們原本可以做到更好,，獲取的經(jīng)濟效益更多，那為什么不爭取呢,？我們總是期望客戶可以在我們出現(xiàn)問題后再多給我們點時間改進,，但是我們真的不明白，客人可以給我們時間,，可競爭對手會給我們時間嗎,？

在匆匆的40分鐘里，這幾位企業(yè)管理負責人給我留下了太多的啟發(fā)和思索,，令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺,，我想在坐的酒店領導們會有更深的領悟吧。 12旅游管理系專業(yè)東莞嘉華大酒店實習報告--讓青春像花兒一樣怒放

在短短的半年時間里,，我遇到之前在學校未經(jīng)歷過的壓力和困難,，但這些具體難題正是實習的珍貴所在，是在校園里沒有機會接觸的,，而又是以后的工作中必須面對的,。我感謝這次實習，使自己接受了更多的磨礪和鍛煉,。

現(xiàn)在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立,，白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣，在這個美麗的季節(jié),，我們也正如這怒放的鮮花,，開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺,，讓我們在這里綻放自己的美麗,，如同鮮花般鮮艷動人，光彩奪目,。

旅游管理酒店綜合實訓報告篇二

我在實踐中學會了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足，總結了經(jīng)驗和教訓,。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基矗

(一)實習單位介紹

1,、實習單位：廣州鳳凰城酒店

廣州鳳凰城酒店 —— 位于廣園東路新塘路段,，是南中國首家以白金五星級標準建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店,。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山,，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達 20 萬平方米,，建筑面積達 7. 8 萬平方米 ,，是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店,。富麗典雅的歐陸式建筑風格,，使賓客感受到西方古典文化獨特的神秘雅致。此外,，酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念,，創(chuàng)造出超凡的品味。

鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約4.5億元重金興建,，碧桂園酒店管理公司管理,，充分發(fā)揮“商務、度假,、會議”的功能優(yōu)勢,，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質的持續(xù)提升,。

2,、實習部門：前廳禮賓部

前廳部包括：接待處、禮賓部,、總機,、商務中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經(jīng)理負責制,，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排,，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務，與其他部門密切配合,，合作完成工作,。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設行李生和酒店代表兩個部分,，由禮賓經(jīng)理總體負責,，下設行李生領班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人),。

(二)實習職位介紹

酒店代表是代表酒店在機嘗火車站等出入境口岸迎送客人,，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對酒店的印象,。酒店代表的主要任務是提供快捷妥當?shù)?服務,，將客人接回酒店入住或送機送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工,，把握每一個機會不失時機地為酒店作宣傳,，爭取更多的客源，負責保護客人的行李和人身安全,，為客人提供酒店內(nèi)外設施,、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務,。

(一)酒店代表日常工作

1,、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機、接車服務報表”,，詳細登記當天的服務需求情況并按中文,、英文、日文用a3紙打印成“signboard”,，在紙后面寫上接機(車)日期,、航班號、始發(fā)地,、預計到達時間,、人數(shù)、是否收費等信息,。

2,、查詢航班信息，確定時間和到達情況,，報告主管進行車輛和人員安排,。

3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最后確認航班到達時間和出口,，提前到達出口處準備迎接客人,。

4、接到客人,，確認其身份,，核對無誤之后帶其乘車回酒店,，安排登記和入住事宜,。

5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢,、寄存等禮賓服務,。

(二)酒店代表的vip/大客戶接待工作

1、與銷售部相關人員核對當天預計抵達的vip人數(shù)和姓名,。

2,、準備相關物品，檢查是否有遺漏,。

3,、向有關部門了解客人信息，準備接待事宜,。

4,、視客人要求和酒店安排，與訂房部,、銷售部,、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。

(三)酒店代表交易會期間的工作

1,、打影接機接車報表”和“預抵報表”,，核對接機接車報表和signboard。

2,、帶齊所需物品,，與機場(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。

3,、安排客人休息區(qū)域,，為客人提供酒店信息咨詢等服務。

4,、與酒店密切聯(lián)系,，負責機場與酒店之間的穿梭巴士的調度工作。

(一)實習收獲

1,、服務意識的提高

對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2,、服務水平的提高

經(jīng)過了三個多月的酒店實習,，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到,，神到，一項都不能少,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情,，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法,。

印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務,，他們通常是不太會說英語的，所以,，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當客人用蹩腳的英語說到airport時，就要猜到他是想到機場,，要我們安排免費的送機服務,。接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了……

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中,，英語的實際應用能力包括聽,、說、寫的能力是特別重要的,。在接觸來自世界各國的客人的過程中,，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它,，我和客人就沒法溝通,，更提不上為他(她)服務。交易會期間,，客人們從世界各地趕過來,，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹,，接受他們對會館,、天氣,、地理、購物等信息的咨詢,，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象,。

(二)實習體會

1、實習不是體驗生活

實習占用了我們大學里的最后一個暑假的時間,，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,，而是當自己是酒店的一員,，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實習過程中,，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇,，和其他心員工一樣,，從酒店基本知識和本職工作開始了解,，偶爾做錯事，也不會有人偏袒,。

2,、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,，接觸了形形色色的客人,，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3,、實習期與鳳凰城酒店的關系

作為酒店的一員,，穿上了制服，就要處處維護鳳凰城酒店的權益,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時刻為酒店做宣傳,，提高酒店和自己的形象。

4,、實習與就業(yè)

實習過程中,，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。通過這次實習,，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。另外,，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業(yè)機會,。實習實際上就是一次就業(yè)的演練,。

(一)實習想法

初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題,。酒店業(yè)的從業(yè)者素質參差不齊,，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大,，小的剛滿18歲,，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異,，決定了酒店在效率上的差異,，如：客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時,，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助,，將電話轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿,。

酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè),，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始,，我們就開始為他服務,，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。

鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店,，只有兩年多的歷史,，或多或少存在一些管理上的弊玻酒店內(nèi)部職權不清，管理混亂,，容易引起部門糾紛,。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時,，經(jīng)常因為追究責任而引起爭吵,，破壞部門間的關系又影響了效率。

溝通不靈,，團隊凝聚力不夠,。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部,、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制,，以至造成了客人資料沒有及時更新,，耽誤了接車接機服務、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生,。

酒店資料不統(tǒng)一,，沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺,，我上班第一天就開始正式的工作,，但是當時我對鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解,，至于酒店的建筑結構和其他部門的營業(yè)情況等等,，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的,，難免在一些內(nèi)容上有些出入,，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,，在實際運用中,，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……我們在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓,，當時培訓酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓資料,，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間,，但當時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復多次了。此外,，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期,，培訓4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓,，培訓效果大打折扣,。

鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹,，經(jīng)常有領導,、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。

當然,，自己在這次酒店實習中也有不足,，在工作過程中對部門業(yè)務不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息,。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生,，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點,。自己的英語水平仍需要提高,，方便和客人溝通交流,，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的,。

(二)個人建議

碧桂園集團已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度,，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻,，才可能發(fā)掘有能力有素質的員工,。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質提高了,，員工積極性提高了,，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化,。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息,，在員工培訓時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流,，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達,，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務質量,，改善工作效率,、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。

在培訓方面,，針對員工流動性大的問題,，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當月酒店的營業(yè)狀況安排培訓時間，專人進行培訓工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況,，強化新員工的業(yè)務素質,。

酒店有很很多英語、日語,、禮儀方面的專家,，希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓,，提高員工服務質量,，為客人們提供更周到的服務。

感謝一直以來培養(yǎng)和教育我們的系主任——曾邦銳主任,，感謝您在百忙之中為我們聯(lián)系實習單位并全程指導我們的實習工作,，感謝您為我們的社會實踐和未來的工作指明了道路和方向。今后我一定會更加努力,，一定會在自己的工作崗位上做出成績,，讓他們?yōu)槲叶湴痢?/p>

旅游管理酒店綜合實訓報告篇三

學號：********

實習地點:湖南天璽大酒店

實習目的:通過實地實習,了解酒店經(jīng)營管理過程,酒店實習報告的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.

實習時間:xx-07-24——xx-07-24

湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理,，按照國家五星級標準建造的湖南省首家產(chǎn)權式商務酒店,。xx年9月正式通過四星級酒店評定,。

酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號，主樓高達100米,，共30層,，比鄰新世紀體育中心，憑樓遠眺,，山水洲城盡收眼底,，酒店距黃花機場26公里，30分鐘車程,；距火車站4公里,，10分鐘車程；距步行商業(yè)街3公里,，5分鐘車程,；距省政府3公里，5分鐘車程,，交通十分便利,。

酒店擁有216套客房,，其中包括總統(tǒng)套房,；擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳,，咖啡廳,；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風格和湘湖文化內(nèi)涵的先進設計與合理的功能布局使舊點設備設施完善,、先進,，裝修裝飾豪華、典雅,。酒店集住宿、餐飲,、會議,、寫字樓出租、購物,、休閑娛樂為一體,。國際酒店集團現(xiàn)代化管理和先進的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務活動,、會議展覽,、娛樂修仙的最佳選擇。

我實習所在的客房部分為客務部和房務部,。房務部又由三個部分組成：樓層,、洗衣部和pa部,。樓層實習報告服務主要是由216套客房組成?？头糠赵O施及服務項目：獨立控制中央空調,、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機及衛(wèi)星頻道節(jié)目,、國內(nèi)及國際直撥電話,、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險箱,、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口,、語音留言、擦鞋服務,、喚醒服務,、托嬰服務、24小時送餐服務,、洗衣服務,、醫(yī)療服務、兒童活動室,、地下車庫,、酒店車隊服務、商務服務中心等,。

其中客房的分布及特點：11樓-26樓共24層,，18樓設有兒童活動室，25樓設有閱覽室,，23樓為無煙樓層,，24、25,、26樓為行政樓層,，客房內(nèi)均提供免費寬帶上網(wǎng)。11樓-23樓的客房情況：每層樓有17間客房,，07,、21號房為商務單人房，07,、07,、07、08,、18,、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房,，12,、15、16,、17為商務雙人房,，10為豪華套房（其中11、15,、17樓的10房為豪華雙人套房,，12、16,、18樓-23樓的10房為豪華單人套房）,，11為高級套房（與豪華套房類同）。07房-10房朝向北面,，11房-21房朝向南面,，變換著的摩天輪是最耀眼的風景線，特別是夜景,，將長沙的繁華盡收眼底,。

首先，房務員的職責：

1. 整理客房的睡房和浴室,，并吸塵

2. 每日更換住客的床單和毛巾

3. 適當補充客房內(nèi)易耗品（免費贈送的礦泉水,、咖啡、茶葉包）

4. 配合服務中心,、前臺查退房情況,，迷你吧的操作

5. 必須接待好vip的客人，熱情周到

6. 每日清理工作車,，保持常新狀態(tài)

7. 保持及整理樓層工作間,、茶水間、衛(wèi)生間,，愛護清潔工具

8. 提供酒店訂下的多有服務給入住客人

9. 迅速回答入住客人的問題,，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務和設施設備以供客人參考

10. 報告領班每日退房遺留情況

11. 報告領班每日住客特殊情況

12. 填寫工作報表（日期,、姓名,、班次、進房時間和出房時間等）交班注意或重要事項

13. 報告領班客房維修,、損壞、遺失及安全事項

客房部的班次有四種：

早班a班： 7∶15——15∶30

d班： 8∶45——17∶30

中班b班：15∶15——23∶30

晚班c班：23∶30—— 7∶30

早班的工作流程：

1. 7∶15準時到崗

1.1 整理儀容儀表,，到房務中心簽到,，領取鑰匙、房卡、通訊工具和房態(tài),。

1.2 了解房態(tài),，熟知vip房號、住客房號,、預退房號,、空房狀態(tài)和實習報告維修房狀態(tài)。

1.3 主任召開例會,。

2. 7∶45上樓層

2.1 巡樓,，關走廊燈，開空調,，查門上是否掛有洗衣派,、早餐牌、請即打掃牌等異常情況

2.2 對公共區(qū)域維修問題的檢查及跟進

2.3 檢查煙盅,，電梯口煙盅,，樓梯及走道清潔

2.4 仔細看交班，將特殊事項記錄在工作報表上

2.5 先做空房和維修房的衛(wèi)生

3. 8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生

3.1 完成服務中心傳達的指令和服務

3.2 查退房的消費情況

3.3 做房間衛(wèi)生的順序：趕房-vip房-請即打掃房-走房

3.4 第二批早班接班,，與領班交班

4. 9∶00 d班接班

4.1 d班早班接a班的鑰匙,、房卡、通訊工具,、房態(tài)和交班特殊事項

4.2 報告領班特殊事項

4.3 清理房間