在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

最新食品安全責(zé)任書篇一

一,、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,，符合保障人體健康和人身,、財產(chǎn)安全的要求，不存在危害人身安全,、財產(chǎn)安全的隱患,。

二、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品不存在侵犯他人商標(biāo)權(quán),、專利權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)的情況,。如產(chǎn)品受到涉嫌侵權(quán)的投訴，科普廟會的主辦方有權(quán)先予暫停銷售,，經(jīng)查確屬侵權(quán)的,，參展人對侵權(quán)產(chǎn)品立即下架撤展。由此產(chǎn)生的侵權(quán)責(zé)任由參展人承擔(dān),。

三,、參展人參展的產(chǎn)品隨時接受主辦單位和廟會組織管理方的檢查，經(jīng)營活動全程接受廟會管理單位的監(jiān)督,。四,、參展人在參展過程中做到文明經(jīng)營、合法經(jīng)營,、安全經(jīng)營,。五、參展人利用科普廟會的場地,，自主開展經(jīng)營活動,，參展人與消費者(廟會游客)獨立建立交易關(guān)系，由參展人獨立享有承擔(dān)權(quán)利義務(wù),，廟會主辦方和組織管理方不是合同的當(dāng)事人,。參展人在經(jīng)營中發(fā)生的糾紛，與科普廟會的主辦方,、組織管理方無關(guān),。

六,、參展人承諾：在參展過程中，服從科普廟會主辦方,、管理組織方的管理,，配合主辦方創(chuàng)辦一場和諧的盛會。

承諾人：

年月日

最新食品安全責(zé)任書篇二

為切實監(jiān)管好轄區(qū)食品市場,，保障廣大消費者的人身健康和合法權(quán)益,，依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定,，甲,、乙雙方特簽定本責(zé)任書。

一,、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù),。進(jìn)貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進(jìn)貨,。

二,、乙方必須完善進(jìn)銷臺帳的建立及登記。每次購進(jìn)的食品種類,、數(shù)量,、價格必須如實登記。銷售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺帳,，并將進(jìn),、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。

三,、乙方進(jìn)購食品,，必須向進(jìn)貨商索取相應(yīng)的手續(xù),，進(jìn)貨商提供的各項手續(xù)(復(fù)印件),，食品經(jīng)營者應(yīng)保存二年以上，以備存查,。

四,、乙方在食品經(jīng)營活動中，應(yīng)根據(jù)消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票,，并對銷售食品進(jìn)行日常清理,，將清理情況登記造冊備查。

五,、乙方經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查,，對存在重大質(zhì)量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告,，并及時告知消費者,，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。

六,、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身,、財產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,，必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求,。

七,、乙方不得銷售以下食品：

(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;

(二)沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;

(三)沒有食品合格證明材料的食品;

(四)無廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期、出廠日期,、保質(zhì)期的食品;

(五)過期,、失效、變質(zhì)食品;

(六)冒用他人廠名,、廠址的食品;

(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志,、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;

(八)摻雜、摻假,、以假充真,、以次充好等不合格食品;

(九)注水、未經(jīng)檢疫合格,、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品,。

八、乙方在進(jìn)購食品中因不慎,、疏忽購進(jìn)不合格食品,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場銷售,，應(yīng)自覺退市,。

九、乙方不得進(jìn)銷來源不明,、不合法,、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者,，一切后果由乙方承擔(dān),。

十,、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進(jìn)購食品中因疏忽購進(jìn)不合格食品,，由乙方自行退市,。乙方隱匿不報，被甲方發(fā)現(xiàn),，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)制退市并依法進(jìn)行處理,。

十一、乙方不建立進(jìn),、銷臺賬,，不執(zhí)行自查、退市,、召回制度的,，甲方有權(quán)進(jìn)行督促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓,，并依法進(jìn)行查處,。

十二、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù),，因銷售不合格食品給消費者造成人身,、財產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任,，并自覺接受甲方的檢查處理,，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理,。

十三,、本責(zé)任書一式二份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，經(jīng)雙方簽字后長期有效。

甲方：

乙方：

年 月 日

最新食品安全責(zé)任書篇三

*鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作,，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,，完善和提高村級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保人民群眾的身體健康和生命安全,，特簽訂本責(zé)任書,。

一、要高度重視食品安全工作,，以村確定食品安全協(xié)管員。各村委會對本村食品安全工作負(fù)總責(zé),，加強(qiáng)對協(xié)管員的日常管理,，指導(dǎo)并支持協(xié)管員工作,。

二、負(fù)責(zé)本村食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育,，及時參加食品安全防范知識培訓(xùn),，并傳達(dá)和貫徹上級關(guān)于食品安全的相關(guān)精神及要求。

三,、要對本村食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員情況做到及時掌握最新信息,，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報。

四,、要做好本村農(nóng)戶婚喪嫁娶自辦宴席的檢查記錄工作;完善小作坊,、小攤販、小餐飲村級備案登記,，發(fā)現(xiàn)無證,、無照生產(chǎn)、加工和經(jīng)營食品的情況及時上報鄉(xiāng)食安辦并配合有關(guān)執(zhí)法部門進(jìn)行查處;督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善原料,、添加劑使用,、銷售臺賬，做到可查可溯;加強(qiáng)對在種植,、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)使用高毒農(nóng)藥,、飼料等行為的信息收集和監(jiān)督舉報工作;配合做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，發(fā)生事故時及時到位;加強(qiáng)重大節(jié)日期間,、重點時間節(jié)點內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,，并將相關(guān)信息及時匯總上報鄉(xiāng)食安辦。

五,、在食品安全工作中未按本責(zé)任書要求開展工作,，履職不到位，出現(xiàn)重大食品安全事故將實行“一票否決制”,，并按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任,。

六、本責(zé)任書一式兩份,，鄉(xiāng)村兩級各執(zhí)一份,。

*鄉(xiāng)人民政府村民委員會負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：

最新食品安全責(zé)任書篇四

為切實監(jiān)管各餐飲中心，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、的規(guī)定,，甲、乙雙方特簽定本責(zé)任書,。

一,、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù)。進(jìn)貨渠道必須合法,，必須從有正當(dāng)經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進(jìn)貨,。

二,、乙方必須完善進(jìn)銷臺帳的建立及登記。每次購進(jìn)的食品種類,、數(shù)量,、價格必須如實登記。銷售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺帳,，并將進(jìn),、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。

三,、乙方進(jìn)購食品,，必須向進(jìn)貨商索取相應(yīng)的手續(xù)，進(jìn)貨商提供的各項手續(xù)(復(fù)印件),，食品經(jīng)營者應(yīng)保存二年以上,，以備存查。

四,、乙方在食品經(jīng)營活動中,，應(yīng)根據(jù)消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票，并對銷售食品進(jìn)行日常清理,，將清理情況登記造冊備查,。

五、乙方經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查,，對存在重大質(zhì)量問題的食品,，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告,，并及時告知消費者,，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。

六,、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身,、財產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,，必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求,。

七,、乙方不得銷售以下食品：

(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;

(二)沒有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;

(三)沒有食品合格證明材料的食品;

(四)無廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品;

(五)過期,、失效,、變質(zhì)食品;

(六)冒用他人廠名,、廠址的食品;

(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志,、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;

(八)摻雜、摻假,、以假充真,、以次充好等不合格食品;

(九)注水、未經(jīng)檢疫合格,、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品,。

八、乙方在進(jìn)購食品中因不慎,、疏忽購進(jìn)不合格食品,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場銷售,，應(yīng)自覺退市,。

九、乙方不得進(jìn)銷來源不明,、不合法,、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者,，一切后果由乙方承擔(dān),。

十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度,。如在進(jìn)購食品中因疏忽購進(jìn)不合格食品,，由乙方自行退市。乙方隱匿不報,，被甲方發(fā)現(xiàn),，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)制退市并依法進(jìn)行處理。

十一,、乙方不建立進(jìn),、銷臺賬，不執(zhí)行自查,、退市,、召回制度的，甲方有權(quán)進(jìn)行督促,，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓,，并依法進(jìn)行查處。

十二,、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù),，因銷售不合格食品給消費者造成人身,、財產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任,，并自覺接受甲方的檢查處理,，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理,。

十三,、本責(zé)任書一式二份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，經(jīng)雙方簽字后長期有效。

甲方：

最新食品安全責(zé)任書篇五

為進(jìn)一步落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、市編辦《關(guān)于開展全省食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)情況檢查的通知》的通知,，及各級有關(guān)食品安全會議,、文件要求，特制定20xx年度學(xué)校食品安全工作責(zé)任書,。

一,、工作指標(biāo)

1、加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人為食品安全監(jiān)管主要責(zé)任人,，分管負(fù)責(zé)人為直接責(zé)任人。將食品安全工作納入學(xué)校年度工作考核內(nèi)容,，制定并落實食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制與責(zé)任追究制,。

2、深入開展食品安全宣傳教育,。認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,、《淄博市人民政府辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全協(xié)調(diào)委員會淄博市食品安全宣傳教育工作意見的通知》和沂源縣食品安全委員會《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育和培訓(xùn)工作的實施意見》精神，配合食藥,、疾控等有關(guān)部門對食品安全管理人員,、從業(yè)人員進(jìn)行經(jīng)常性的食品安全宣傳教育培訓(xùn)，通過各種形式,，對廣大師生進(jìn)行食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí),，教育學(xué)生不吃霉?fàn)€變質(zhì)食品，拒絕食用垃圾食品,。

3,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務(wù)院和省,、市政府有關(guān)規(guī)定,，認(rèn)真履行學(xué)校食品安全監(jiān)管職責(zé);建立健全食品安全監(jiān)管制度，對食堂,、小賣部(超市)加強(qiáng)日常監(jiān)管,，有效落實各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。

4,、加大食品安全監(jiān)督檢查力度,。督促各食堂業(yè)主按時辦理食堂食品安全責(zé)任險,，按照全縣食品安全專項整治工作部署,，結(jié)合本學(xué)校工作職責(zé)，協(xié)助執(zhí)法部門嚴(yán)格對所屬食堂,、超市(小賣部)進(jìn)行監(jiān)督檢查,，制定檢查、整治工作方案,，加大日常監(jiān)管的力度,，將平常檢查、隨機(jī)抽查和集中整治有機(jī)結(jié)合,，督促落實食品衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證及時更換,、食品原材料及時全面索證、飯菜足時足量留樣備查,、餐具用品規(guī)范消毒,、防蠅防鼠措施到位、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,、食品質(zhì)量有效保證等各項工作,。

5、加強(qiáng)食品安全信息管理,。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《淄博市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《淄博市食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺信息管理制度》,，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時收集,、整理,、分析、傳遞,、報送食品安全監(jiān)管信息,。

6、切實提高應(yīng)急反應(yīng)能力,。建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系,，對重大食品安全事故及時進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因,，并按規(guī)定時限上報,。

7、協(xié)助做好食品安全事故(案件)查辦工作,。積極配合職能部門,，嚴(yán)格執(zhí)行《淄博市食品安全事故(案件)督察督辦制度》，依法查處涉及學(xué)校食堂,、小賣部的食品安全案(事)件,，及時移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制假劣和有毒有害食品進(jìn)校園,。

8,、積極完成縣教體局及相關(guān)職能部門部署的食品安全其它監(jiān)管任務(wù)。

二,、事故控制指標(biāo)

有效預(yù)防,、控制和消除食品安全事故危害，確保無因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故,，10人以上(含10人)集體食物中毒事故為零,。

三、責(zé)任目標(biāo)考核

因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力,，造成重大食品安全事故的,，對負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責(zé)任追究辦法》規(guī)定予以責(zé)任追究。

本責(zé)任書自簽定之日起生效,。本責(zé)任書執(zhí)行期間,，如學(xué)校主要負(fù)責(zé)人有變動，由接任者繼續(xù)履行,。

南麻教體辦(章)：______ 負(fù)責(zé)人簽字：______

責(zé)任單位(章)：______ 負(fù)責(zé)人簽字：______

___年___月___日

最新食品安全責(zé)任書篇六

安全是做好學(xué)生食堂工作的保障,，為保障學(xué)生身心健康，防止食源性疾病,、食物中毒及傳染病的發(fā)生,，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，確保學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全總公司與各餐飲中心負(fù)責(zé)人簽訂以下食品衛(wèi)生安全責(zé)任書：

1,、學(xué)生食堂從業(yè)人員是食堂食品衛(wèi)生安全的直接責(zé)任凡,，必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度，切實僦好本職工作

2,、學(xué)生食堂必額取得衛(wèi)生部門核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證》,，食品加工必須符合衛(wèi)生安全要求，做到清污分流,，防止交叉叉感染,。食堂從業(yè)人員必須身體健康,，每年必須進(jìn)行健康體檢，取得健康證后方可參加工作,。食堂從業(yè)人員要講究個人衛(wèi)生,，做到勤洗澡、勤洗手,、勤剪指甲,、勤更衣，工作時不吸煙,，上崗穿著工作服戴工作帽,、佩戴《健康合格證》。

3,、學(xué)生食堂所出售的食品必須衛(wèi)生,，確保安全。不得采用過期霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期)成

品原料,，四季豆類、野生菌類,、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅央不準(zhǔn)進(jìn)入食堂，不得采購病死或死因不明的家畜,、家禽肉,，不得出售涼菜和剩菜剩飯，不得加工或使用感官狀異常的食品和原料,。

4食堂內(nèi)物品擺放要規(guī)范,，不得將食物混裝。食用物品和非食用物品要分開擺放,，防止誤食,，購進(jìn)的原料要妥善存放并符合衛(wèi)生要求，對購進(jìn)的米,，面,、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常,，食堂人員要拒絕使用,，炊具用后立即洗凈入柜、不能入柜的定要妥善保管,，食堂內(nèi)不得存放有毒,、易爆等妨害師生人自安全的物品,。

5、所用餐具用具每無洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒,，嚴(yán)格按照一洗,、二清、三消毒,，四沖洗,、五保潔的程序操作。凡得傳染性疫病的學(xué)生要及時隔離,，防止傳染,。除食堂從業(yè)人員和檢查人員外，其他任何人不準(zhǔn)進(jìn)入廚房,。

6,、廚房、餐具用餐場所,、食堂周圍等衛(wèi)生要責(zé)任到人包干負(fù)責(zé),，垃圾及時清除，天天保持清潔,。存放食品 餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理食堂內(nèi)外要定期消毒,，避免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生,。

7,、要呆取措施認(rèn)真落實好廚房、保管室,、用餐場所的防火,，防電、防盜,、防鼠,、防蠅、防霉,、防塵等安全防范措施,，確保食品、器具安全衛(wèi)生,。每天下班前,，要將材料入庫，熄滅火種切斷電源,，關(guān)閉氣閥,，關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離崗,。

8食堂禁止使用有色金屬制品和洗衣粉,，食堂大小電器,、線路、炊具,、氣灶,、開關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查,，發(fā)現(xiàn)日題及時處理,。

9、食堂物品要登記造冊,，管理責(zé)任到人,，任何物品發(fā)現(xiàn)失盜現(xiàn)象要追究責(zé)任并做出賠償。食堂必須做好食品進(jìn)購記錄,，購買大宗物品要索證,。

10食堂每餐飯菜必預(yù)留樣，留置于冷藏設(shè)備中保存至少48小時,，以備查驗,。

11、食堂要自覺接受學(xué)校和上級有關(guān)部門的檢查督導(dǎo),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，對學(xué)校例行檢查和上級監(jiān)督檢查等規(guī)范化管理不得有抵觸情緒

12、食堂從業(yè)人員要加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí),，不斷提高烹飪水平;要積極參加各班組組織的食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識。

最新食品安全責(zé)任書篇七

甲方：*學(xué)校

乙方：

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及省市縣有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定要求,，為落實食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度,，結(jié)合學(xué)校食堂的實際情況,，特制定本責(zé)任書。

一,、供應(yīng)商責(zé)任：

1,、凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、食品生產(chǎn)許可證,、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證,、食品原輔材料的《質(zhì)檢報告》等,。

2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品(質(zhì)量或數(shù)量)進(jìn)行供貨,，供應(yīng)商不得提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品(質(zhì)量或數(shù)量)進(jìn)行供貨,，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔(dān),。

3、供應(yīng)商供貨的同時必須提供食品原材料的供貨清單,，注明供貨單位,，供貨品名、規(guī)格,、斤兩,、單價、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期及供貨時間等,。

4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對人體有害的食品原輔材料,，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑,，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中華人民共和國《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5,、供貨商應(yīng)在規(guī)定的時間提供食品,，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨,，延誤學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn),，初次予以警告，再次解除供貨合同,，取消其供貨資格,。

6、學(xué)校享有選擇供貨商的權(quán)力,，供貨商無權(quán)干涉學(xué)校的選擇權(quán),。

二、責(zé)任追究：

1,、凡供貨商違反本責(zé)任書之規(guī)定者,，學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任,。

2,、本責(zé)任書以《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任,，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任,，同時學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。

三,、責(zé)任書起止時間：20 *年**月 日至20xx 年 月 日,，到期自然終止,。此責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份,。

甲方(簽字蓋章)： 乙方(簽字蓋章)

最新食品安全責(zé)任書篇八

為保證我市餐飲服務(wù)食品安全,，保障廣大消費者身體健康，進(jìn)一步貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),，根據(jù)上級有關(guān)文件精神,，結(jié)合我市實際，特制訂本責(zé)任書：

一,、牢固樹立餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識,，強(qiáng)化行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營,，全面做好食品安全工作,，確保消費者飲食安全。

二,、建立健全食品安全制度,，配備專職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅持每日進(jìn)行檢查,，督促落實食品安全管理制度,。

三、加強(qiáng)食品從業(yè)人員管理,，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢,，持有效健康證上崗，定期組織從業(yè)人員開展《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)及規(guī)章,、規(guī)范性文件的學(xué)習(xí),。

四、建立并落實食品及其原料進(jìn)貨查驗記錄制度,，認(rèn)真做好進(jìn)貨驗收工作和進(jìn)貨臺賬登記，食品原料索證索票備案,、臺賬登記,，建立率達(dá)100%。

五,、采購的生肉及制品必須從正當(dāng)渠道進(jìn)購,，證票齊全，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品,。

六,、不使用不符合食品安全要求的食用油脂,、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂,，不違法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑,，對食品添加劑要嚴(yán)格實行專人采購、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存,。

七,、如有自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

八,、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范均符合安全要求,，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料。

九,、餐飲單位舉辦10桌(含10桌)以上的宴席,、學(xué)生集體用餐的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，在冷藏條件下存放48小時以上,，每個品種留樣量不少于100g。

十,、貯存食品的場所,、設(shè)備保持清潔，無霉斑,、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂,，不存放有毒,、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑,、洗滌劑,、消毒劑等)及個人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,，距離墻壁,、地面均在10cm以上，并定期檢查,，使用遵循先進(jìn)先出的原則,，及時清除變質(zhì)和過期食品。食品冷藏,、冷凍貯藏做到原料,、半成品、成品嚴(yán)格分開,，不在同一冰室內(nèi)存放,。冷藏、冷凍柜(庫)有明顯區(qū)分標(biāo)志,。

十三,、隨時維護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用,，并保持清潔,。

十四、加強(qiáng)餐飲具消毒工作,，掌握正確的餐飲具清洗,、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%,。

十五,、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅,、防鼠、防蟲工作,。

十六,、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記,。

十七,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極迅速上報并配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動做好善后工作,，不遲報、瞞報,。

十八、餐飲服務(wù)單位須嚴(yán)格自強(qiáng)自律，誠信經(jīng)營,、守法經(jīng)營,。在日常監(jiān)督檢查中如發(fā)現(xiàn)上述違法行為，我們將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條款予以嚴(yán)肅查處,，決不姑息,。

十九、此責(zé)任書一式兩份,，食品藥品監(jiān)督管理局和餐飲服務(wù)單位各一份,。

責(zé)任單位(蓋章)： 食品藥品監(jiān)督管理局

負(fù)責(zé)人(簽字)： 法定代表人(簽字)：

年 月 日 年 月 日

最新食品安全責(zé)任書篇九

為保證我市餐飲服務(wù)食品安全，保障廣大消費者身體健康,，進(jìn)一步貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),，根據(jù)上級有關(guān)文件精神，結(jié)合我市實際,，特制訂本責(zé)任書：

一,、牢固樹立餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，強(qiáng)化行業(yè)自律,、依法誠信經(jīng)營,，全面做好食品安全工作，確保消費者飲食安全,。

二,、建立健全食品安全制度，配備專職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作,，并堅持每日進(jìn)行檢查,，督促落實食品安全管理制度。

三,、加強(qiáng)食品從業(yè)人員管理,，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，持有效健康證上崗,，定期組織從業(yè)人員開展《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,、《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)及規(guī)章,、規(guī)范性文件的學(xué)習(xí)。

四,、建立并落實食品及其原料進(jìn)貨查驗記錄制度,，認(rèn)真做好進(jìn)貨驗收工作和進(jìn)貨臺賬登記，食品原料索證索票備案,、臺賬登記,，建立率達(dá)100%。

五、采購的生肉及制品必須從正當(dāng)渠道進(jìn)購,，證票齊全,，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。

六,、不使用不符合食品安全要求的食用油脂,、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂,，不違法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑,，對食品添加劑要嚴(yán)格實行專人采購、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記、專柜保存,。

七,、如有自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

八,、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范均符合安全要求,，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料。

九,、餐飲單位舉辦10桌(含10桌)以上的宴席,、學(xué)生集體用餐的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，在冷藏條件下存放48小時以上,，每個品種留樣量不少于100g。

十,、貯存食品的場所,、設(shè)備保持清潔，無霉斑,、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂,，不存放有毒,、有害物品(如：殺鼠劑,、殺蟲劑、洗滌劑,、消毒劑等)及個人生活用品,。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,，距離墻壁、地面均在10cm以上,，并定期檢查,，使用遵循先進(jìn)先出的原則，及時清除變質(zhì)和過期食品,。食品冷藏,、冷凍貯藏做到原料、半成品,、成品嚴(yán)格分開,，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏,、冷凍柜(庫)有明顯區(qū)分標(biāo)志,。

十三、隨時維護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)備,，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用,，并保持清潔。

十四,、加強(qiáng)餐飲具消毒工作,，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法,，餐飲具消毒合格率100%,。

十五、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠,、防蟲工作,。

十六、強(qiáng)化餐廚廢棄物管理,，做好餐廚廢棄物處置流向登記,。

十七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，積極迅速上報并配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動做好善后工作,，不遲報、瞞報,。

十八,、餐飲服務(wù)單位須嚴(yán)格自強(qiáng)自律，誠信經(jīng)營,、守法經(jīng)營,。在日常監(jiān)督檢查中如發(fā)現(xiàn)上述違法行為，我們將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條款予以嚴(yán)肅查處,，決不姑息,。

十九、此責(zé)任書一式兩份,，食品藥品監(jiān)督管理局和餐飲服務(wù)單位各一份,。

責(zé)任單位(蓋章)： 食品藥品監(jiān)督管理局

負(fù)責(zé)人(簽字)： 法定代表人(簽字)：

年 月 日 年 月 日

最新食品安全責(zé)任書篇十

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我市餐飲服務(wù)企業(yè)實際情況,，進(jìn)一步落實企業(yè)主體責(zé)任,，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全，石獅市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所與簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書,。

一,、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識，全面做好食品安全工作,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī),，強(qiáng)化法律意識、食品安全意識,、行業(yè)自律意識,，保證向消費者提供健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動,。

三,、建立并落實食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度,，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄,、進(jìn)貨驗收工作，食品索證驗收登記臺帳建立率達(dá)100%,。對庫存食品及原料要定期進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)過期,、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時進(jìn)行銷毀處理。

四,、采購的畜禽肉類100%來自定點屠宰企業(yè),，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證,、票齊全,，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。

五,、杜絕使用“劣質(zhì)食用油(地溝油),、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合格調(diào)味品,、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。

六,、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢,，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%,。

七,、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn),，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作,，并堅持每日進(jìn)行檢查，督促落實餐飲服務(wù)食品安全管理制度,。

八,、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳,。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行,，并做到專人、專間,、專用冰箱,、專用空調(diào)、專用工具和容器,?！拔鍖！睂嵤┞蔬_(dá)100%,。

九,、隨時維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用,。

十,、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作,，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法,，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%,。

十一、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠,、防蟲工作,。

十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，要在第一時間報告食品藥品監(jiān)督管理部門,，積極配合相關(guān)部門調(diào)查，主動做好善后工作,，不得遲報,、瞞報。

十三,、在進(jìn)購食品中因不慎,、疏忽購進(jìn)不合格食品(三無產(chǎn)品);不得銷售來源不明、不合法,、票證不齊全的食品,，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，嚴(yán)肅處理,，決不姑息遷就。

本責(zé)任書自簽訂之日起生效,。

石獅市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所 責(zé)任單位

(蓋章) (蓋章)

法定代表人/負(fù)責(zé)人(簽字)

年 月 日 年 月 日

最新食品安全責(zé)任書篇十一

為落實“安全第一,，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、等法律,、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理,，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全,，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,。

一、炊事員

1,、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格,，每年要進(jìn)行體檢一次,，做到人人持證上崗，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,，應(yīng)立即離開崗位。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo),，熱愛本職工作。

3,、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,。

4、搞好操作間衛(wèi)生,，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物,、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品,。

5,、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個人衛(wèi)生,，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽,，工作時不得吸煙,，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃,，每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生,，并保持清潔,，下班前檢查好水、電,、煤氣,、門窗是否關(guān)好。

6,、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物,、不潔物;

7,、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈,、消毒,，其他用具用后必須洗凈,、保持清潔;

8、肉類,、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制,，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;

9,、食品應(yīng)煮熟燒透,，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋;

10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆,、涼拌食品,、野生蘑菇、皮蛋,、爆炒四季豆等食品;

11,、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶,、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記,。

12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂,，注意食品衛(wèi)生;使用好食堂配備的設(shè)施,，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生,，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報,。

13、勤儉節(jié)約,，不浪費糧食和副食品,，虛心聽取教師及家長意見，保證主,、副食質(zhì)量,，保證幼兒吃的好、吃的飽,。

二,、餐具、物品消毒

1,、餐具,、食用工具、盛放直接入口食品的容器,，使用前必須洗凈,、消毒，做到一刷、二洗,、三沖,、四消毒、五保潔;

2,、餐具,、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒分鐘;物品消毒可采用藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗;

3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作,，保證消毒效果和消毒安全。

4,、做好餐具的保潔工作,，防止污染。

5,、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗,、擦拭、浸泡,。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方,。

6、對所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒,，不留死角,。

7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定,，如有違約造成不良后果的,，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。

三,、食品留樣

1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé);

2,、每種食品留樣不少于100g;

3,、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好，標(biāo)明餐名,、時間,、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上,，冷藏保存;

4,、每餐留樣時間不少于48小時。

本責(zé)任書一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。

幼兒園負(fù)責(zé)人：______(簽字) 幼兒園：______(蓋章)

食堂工作人員：______(簽字)

_____幼兒園

___年___月___日

最新食品安全責(zé)任書篇十二

為全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實做好鄉(xiāng)食品安全工作,，落實監(jiān)管責(zé)任,，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作部署,，特制訂本責(zé)任書,。

一,、責(zé)任范圍

負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級食品安全政策和工作部署，領(lǐng)導(dǎo)開展本轄區(qū)食品安全工作，配合食品監(jiān)管職能部門落實監(jiān)管措施,，督促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開展情況，健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，積極組織開展工作,。

二、責(zé)任內(nèi)容

(一)進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實工作責(zé)任,。將食品安全納入轄區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展目標(biāo)責(zé)任制考核體系，制定年度工作實施方案及工作計劃,，鞏固和完善食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度,，切實保障食品安全工作經(jīng)費。

(二)積極配合鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室及相關(guān)職能部門,，協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,，確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生食品安全事故，做好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練,，提高應(yīng)急處置能力,。

(三)建立鄉(xiāng)和村委會兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，摸清并掌握食品安全基本情況,，落實村委會和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位,、相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

(四)配合職能部門大力推進(jìn)食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè),，配合做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理相關(guān)工作,。配合做好食品生產(chǎn)加工、餐飲消費等環(huán)節(jié)的各項專項整治工作,。配合做好乳品質(zhì)量安全相關(guān)工作,。

(五)繼續(xù)組織開展轄區(qū)食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，如期完成各項整治任務(wù),。

(六)配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作,，確保不發(fā)生與轄區(qū)進(jìn)出食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。

(七)繼續(xù)推進(jìn)和提升食品安全示范創(chuàng)建工作,，著力鞏固創(chuàng)建成果,，提升創(chuàng)建質(zhì)量,。

(八)做好本轄區(qū)《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作,，充分發(fā)揮村委會基層組織和學(xué)校,、企業(yè)的作用，創(chuàng)新宣傳方式,，豐富宣傳內(nèi)容,，營造良好的食品安全氛圍。及時向鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室報送食品安全信息,。

(九)完成鄉(xiāng)政府和縣食品安全委員會及其辦公室布置的其他食品安全工作任務(wù),。

三、責(zé)任考核

(一)各單位負(fù)責(zé)人是本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,，對本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;分管負(fù)責(zé)人對分管工作中涉及食品安全的事項負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。

(二)因履職不到位，工作措施不力,，影響整體工作開展的,，予以通報批評。

本責(zé)任狀一式兩份,，簽訂雙方各執(zhí)一份,。簽字人若有人事變動，接任人為自然責(zé)任人,。本責(zé)任書期限為20____年____月____日至20____年____月____日,。

____鄉(xiāng)人民政府 責(zé)任單位：________

負(fù)責(zé)人簽字：________ 負(fù)責(zé)人簽字： ________

20____年____月____日

最新食品安全責(zé)任書篇十三

汀泗中學(xué)小超市安全責(zé)任書

為認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針,，切實加強(qiáng)對學(xué)生安全工作的監(jiān)督管理,，創(chuàng)建平安校園、生態(tài)校園,、和諧校園,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，落實學(xué)校安全工作目標(biāo)責(zé)任制,，經(jīng)學(xué)校委會研究,，特制定本責(zé)任狀。

1.超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》,、《食品流通許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,，必須身體健康無各類傳染病,，持健康證上崗。

2.食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,，離墻,、離地面。

3.必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，經(jīng)營的食品必須索證,。

4.不得向?qū)W生出售過期,、腐爛、變質(zhì)及三無食用品(無廠名廠址,，無生產(chǎn)日期,，無保質(zhì)期限的食品)。

5.超市若出售變質(zhì),，過期食品,，發(fā)生學(xué)生食物中毒，超市負(fù)責(zé)人負(fù)安全責(zé)任,。

6.存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥,、通風(fēng)，采取消除蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全,、無害,，防止食品污染。

7.超市售貨員在出售食用品時積極配合學(xué)校實際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境,，不亂扔包裝袋,、瓶、紙等垃圾,，負(fù)責(zé)超市周圍的衛(wèi)生清潔,。

8.負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵,，無污染,，保證學(xué)生吃上放心食品。

9.認(rèn)真做好防盜,、防火,、防毒、用電安全,，不準(zhǔn)私拉亂接電源,。禁止將超市、燒飯?zhí)?、住宿混用,。超市?jīng)營場所不得添置娛樂設(shè)施。 10,、凡因工作人員失職,，或操作不當(dāng)而對師生身體,、學(xué)校聲譽(yù)造成損害的將追究超市負(fù)責(zé)人責(zé)任，嚴(yán)重的直至追究刑事責(zé)任,。

11,、本責(zé)任書一式二份，由超市負(fù)責(zé)人和學(xué)校各執(zhí)一份,。

12,、責(zé)任時限:

x年xx月xx日

最新食品安全責(zé)任書篇十四

為全面貫徹國務(wù)院、省政府,、市政府和縣委,、縣政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，持續(xù)推進(jìn)治理“餐桌污染”,、建設(shè)“食品放心工程”工作,，加強(qiáng)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、市場流通和餐飲消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管,，進(jìn)一步健全政府對本地區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系,，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任,，堅持標(biāo)本兼治，把解決影響人民群眾食品安全的突出問題同構(gòu)建長效機(jī)制更好地結(jié)合起來,，堅決依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為,，完善全程監(jiān)管體制，著力提高食品安全水平?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際,，特制定《東廈鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)建設(shè),，確保食品安全

(一)組織建設(shè),。落實“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),、企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,。鎮(zhèn)政府切實加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自研究部署,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓落實,，同時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)辦公室,。

(二)任務(wù)分解,。政府轄區(qū)各村要把食品安全工作列入重要議事日程。并制定相應(yīng)的食品安全工作預(yù)案,，加強(qiáng)對本轄區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、組織和協(xié)調(diào)。要做到年初有計劃,，年終有總結(jié),，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案,，接受上級部門的考核,、獎懲。

(三)制度建設(shè),。建立食品安全相關(guān)規(guī)章制度,、落實信息報告和獎罰制度，建立健全的全程監(jiān)管和執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制,。進(jìn)一步明確部門監(jiān)管職責(zé)分工,，建立督查考核制度，嚴(yán)格責(zé)任制度和責(zé)任追究,，提高工作水平,。貫徹落實省、市,、縣三級食安辦食品安全案件掛牌督辦制度,，配合做好行政執(zhí)法與刑事司法銜接制度。各村食品安全工作進(jìn)行年度考核,，并把考核結(jié)果作為年底的綜合考評,。

(四)加大投入。要加大保障監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)經(jīng)費的投入,，安排食品安全工作經(jīng)費,。加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)建設(shè)，切實落實機(jī)構(gòu),、人員,、經(jīng)費，增強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)能力,。建立健全食品安全資金投入保障機(jī)制,，將食品安全基礎(chǔ)能力建設(shè)、監(jiān)管執(zhí)法,、專項整治,、宣傳教育、有獎舉報等各項工作經(jīng)費和支持資金納入本級財政預(yù)算安排,，確保經(jīng)費及時到位,，保障食品安全工作順利開展。

二,、強(qiáng)化監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為

重點圍繞與人民群眾關(guān)系密切的“五類產(chǎn)品,、一個行業(yè)”即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)主要食品污染開展全面治理,。

(一)切實配合做好食品安全的系列專項整治,，以落實治理“餐桌污染”、實施“食品放心工程”工作方案為總抓手,，積極推進(jìn)屬地食品安全各項工作,。

(二)積極配合上級有關(guān)部門開展“瘦肉精”專項整治，加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)飼料生產(chǎn)經(jīng)營戶,、生豬養(yǎng)殖場(戶)巡查管理,。

(三)及時掌握本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲服務(wù)單位、水產(chǎn)藥,、農(nóng)藥獸藥經(jīng)營企業(yè)的情況和底冊,，鎮(zhèn)食安辦要做好與村級的監(jiān)管溝通，村食品安全協(xié)管員要做好監(jiān)管,，有情況及時匯報上級部門,，邀請上級有關(guān)部門不定期對本轄區(qū)的集貿(mào)市場、餐飲業(yè),、飯店,、食雜店進(jìn)行全面的檢查整治。

(四)積極配合有關(guān)部門打擊私宰爛宰和病死豬肉非法交易活動,，取締非法屠宰窩點和經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),，加強(qiáng)農(nóng)村屠工的培訓(xùn)，持證上崗,，保證農(nóng)村屠工屠宰的生豬產(chǎn)品只能在當(dāng)?shù)厥袌鲣N售,，不得跨地區(qū)銷售。

(五)積極按照上級部門部署要求做好“地溝油”專項整治工作,，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌,。

(六)嚴(yán)格做好學(xué)校食堂及周邊餐飲、食雜店,、小賣部等單位的監(jiān)督,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問題，立即向有關(guān)部門反映,，及時解決,。

(七)有鎮(zhèn)牽頭聯(lián)合縣級有關(guān)部門不定時對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行全面的檢查，及時整治治理。

(八)積極組織村級食品協(xié)管員,，對本村的食品行業(yè)進(jìn)行全面的檢查,，并與他們簽訂食品安全承諾書等。

三,、加強(qiáng)輿論宣傳,，積極開展食品安全宣傳教育

(一) 加強(qiáng)宣傳教育，形成社會共管格局,。鎮(zhèn)直各部門、學(xué)校要切實加大對青少年村民食品安全知識的宣傳力度,，教育和引導(dǎo)群眾不購,、不食不合格類食品，促進(jìn)群眾養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣和良好的生活方式,，增強(qiáng)村民的自我保護(hù)意識和能力,。

(二) 要多利用電視、報刊,、廣播,、手機(jī)等各類媒介，多形式,、多渠道開展食品安全知識宣傳教育和普及,，增強(qiáng)村民、青少年群體的自我防范意識和辨別能力,，倡導(dǎo)村民,、青少年學(xué)生形成積極、健康的飲食習(xí)慣和消費理念,。

四,、建立健全基層管理體系，構(gòu)建食品安全監(jiān)管,。

抓好食品安全監(jiān)管,，按照“一崗雙責(zé)”的要求加強(qiáng)監(jiān)管，在鎮(zhèn)里設(shè)立食品安全工作站負(fù)責(zé)食品安全工作,，健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，結(jié)合實際明確細(xì)化監(jiān)管分工和要求，建立“定格,、定人,、定責(zé)、定標(biāo)”的工作責(zé)任體系,，推進(jìn)基層食品安全協(xié)管員隊伍建設(shè),，村級協(xié)管員要發(fā)揮監(jiān)督作用，落實建立縣,、鎮(zhèn),、村三級聯(lián)動機(jī)制,，形成一級抓一級，一級對一級負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系,，使食品安全監(jiān)管覆蓋整個鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)各村,。

五、完善機(jī)制,，提高食品安全應(yīng)急能力

進(jìn)一步完善《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，加強(qiáng)輿情監(jiān)測，及時收集食品安全信息,，建立應(yīng)對食品安全事故的快速反映機(jī)制和程序,，建立應(yīng)急系統(tǒng)的檢查制度。一旦發(fā)生食品安全事故,，必須各盡其責(zé),，在第一時間內(nèi)按照《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，及時上報鎮(zhèn)政府,，并由鎮(zhèn)政府及時上報縣政府和縣食安辦以及相關(guān)部門,，并迅速組織人員趕赴現(xiàn)場，組織救治,，及時進(jìn)行調(diào)查處理和相關(guān)事宜,。做好善后處理工作。

六,、加強(qiáng)社會監(jiān)督,，形成食品安全人人有責(zé)氛圍

認(rèn)真落實食品安全有獎舉報制度，嚴(yán)格按照省政府辦公廳下發(fā)《福建省食品安全有獎舉報實施方案》要求,，進(jìn)一步暢通投訴舉報渠道,，加大宣傳舉報制度，廣泛動員全鎮(zhèn)力量參與到食品安全的監(jiān)督工作中來,，形成人人關(guān)心,、人人參與食品安全監(jiān)督的社會輿論氛圍。

責(zé)任人：

日期：xx年xx月xx日

最新食品安全責(zé)任書篇十五

餐飲單位負(fù)責(zé)人(業(yè)主)是食品安全第一責(zé)任人,，對本單位的環(huán)境衛(wèi)生,、食品安全負(fù)有直接的責(zé)任，并有責(zé)任,、義務(wù)組織全體食品從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)各項條款,。

一、要全面做好食品安全工作,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及其他相關(guān)規(guī)定,，強(qiáng)化法律意識,、食品安全意識、行業(yè)自律意識,，保證向消費者提供安全合格的食品,。

三、建立并落實食品及其原料進(jìn)貨查驗記錄制度,，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄,、進(jìn)貨驗收工作，食品原料索證驗收登記臺帳建立率達(dá)100%,。

四,、不購進(jìn)、不使用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原(輔)料;保證食品原料新鮮,、無腐爛、無蟲害,、無變質(zhì)現(xiàn)象;對食品和調(diào)味劑及食品添加劑過期,、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,，一律予以銷毀,，不得使用。

五,、采購的生肉100%來自定點屠宰企業(yè),，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證,、票齊全,，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。

六,、杜絕使用有毒有害物質(zhì),、非食用物質(zhì)加工食品的行為。

七,、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定每年按期進(jìn)行健康體檢,，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%,。

八,、建立健全食品安全制度，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn),，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作,，每日進(jìn)行檢查，督促落實各項管理制度。

九,、不得濫用食品添加劑,，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳，使用食品添加劑必須上墻公示;“五?！睂嵤┞蔬_(dá)100%,。

十、隨時維護(hù)維修食品設(shè)施設(shè)備,，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用及符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

十一、強(qiáng)化餐(飲)具消毒工作,，掌握正確的餐(飲)具清洗,、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%,。

十二,、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅,、防鼠、防蟲工作,。

十三,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告當(dāng)?shù)卣笆称钒踩毮鼙O(jiān)督部門,，積極配合調(diào)查,，主動做好善后工作，不得遲報,、瞞報,。

十四、餐飲服務(wù)單位未經(jīng)許可不得提夠涼菜,、裱花蛋糕,、生食海產(chǎn)品。

十五,、在經(jīng)營過程中,，存在不符合餐飲服務(wù)規(guī)定及要求的，應(yīng)立即自行按期整改,，執(zhí)意不整改或故意拖延時間的,，食品安全職能部門勒令停止其經(jīng)營活動或吊銷餐飲服務(wù)許可證照。

責(zé)任單位法定代表人/負(fù)責(zé)人(簽字)

年 月 日

最新食品安全責(zé)任書篇十六

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我市餐飲服務(wù)企業(yè)實際情況,，進(jìn)一步落實企業(yè)主體責(zé)任,，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全，石獅市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所與簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書,。

一,、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識，全面做好食品安全工作,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī),，強(qiáng)化法律意識、食品安全意識,、行業(yè)自律意識,，保證向消費者提供健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動,。

三,、建立并落實食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度,，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄,、進(jìn)貨驗收工作,，食品索證驗收登記臺帳建立率達(dá)100%,。對庫存食品及原料要定期進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)過期,、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時進(jìn)行銷毀處理,。

四、采購的畜禽肉類100%來自定點屠宰企業(yè),，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨,，證、票齊全,，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品,。

五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油(地溝油),、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精),、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”,。

六,、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢,，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%,。

七,、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn),，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作,，并堅持每日進(jìn)行檢查，督促落實餐飲服務(wù)食品安全管理制度,。

八,、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳,。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行,，并做到專人、專間,、專用冰箱,、專用空調(diào)、專用工具和容器,?！拔鍖！睂嵤┞蔬_(dá)100%,。

九,、隨時維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用,。

十,、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗,、消毒和保潔方法,，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。

十一,、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅,、防鼠,、防蟲工作。

十二,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，要在第一時間報告食品藥品監(jiān)督管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查,，主動做好善后工作,，不得遲報,、瞞報。

十三,、在進(jìn)購食品中因不慎,、疏忽購進(jìn)不合格食品(三無產(chǎn)品);不得銷售來源不明、不合法,、票證不齊全的食品,，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，嚴(yán)肅處理,，決不姑息遷就。

本責(zé)任書自簽訂之日起生效,。

石獅市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所 責(zé)任單位

(蓋章) (蓋章)

法定代表人/負(fù)責(zé)人(簽字)

年 月 日 年 月 日

最新食品安全責(zé)任書篇十七

食品安全責(zé)任書

依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，甲,、乙雙方特簽定本責(zé)任書,。

一、乙方必須保證完善進(jìn)貨手續(xù),。進(jìn)貨渠道必須合法,，必須從有正當(dāng)經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進(jìn)貨。

二,、食品經(jīng)營戶保證具有有效的衛(wèi)生許可證,，衛(wèi)生管理制度健全，從業(yè)人員經(jīng)過體檢,、培訓(xùn),，取得健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗,。

三,、銷售的定型包裝食品標(biāo)志符合要求，無過期食品銷售,。

四,、乙方經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查，如一旦查出不得上架或存在重大質(zhì)量問題的食品,，乙方必須立即下架停止銷售并主動向甲方書面報告,，服從甲方處理。對已將售出的不合格食品,，乙方應(yīng)及時告知消費者可以退回,，并負(fù)責(zé)對消費者提出的索賠要求,，進(jìn)行合理妥善的解決。所退回的不合格食品應(yīng)交甲方銷毀處理,。

五,、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

六,、乙方不得銷售以下食品：

(一)沒有qs、食品檢驗合格證明的食品;

(二)沒有中文標(biāo)明的食品名稱,、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;

(三)沒有食品合格證明材料的食品;

(四)無廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、出廠日期,、保質(zhì)期的食品;

(五)過期、失效,、變質(zhì)食品;

(六)冒用他人廠名,、廠址的食品;

(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;

(八)摻雜,、摻假,、以假充真、以次充好等不合格食品;

(九)注水,、未經(jīng)檢疫合格,、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。

(十)其它,。

七,、乙方在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就,。

八,、乙方不得銷售來源不明、不合法,、票證不齊全的食品,，凡擅自進(jìn)銷者，出現(xiàn)問題一切后果由乙方承擔(dān),。

九,、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行督促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓,，并依法,，管理制度規(guī)定進(jìn)行查處,。

十、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù),，因銷售不合格食品給師生造成人身,、財產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任,，并自覺接受甲方的檢查處理,，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理,。

十一,、本責(zé)任書一式二份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,，經(jīng)雙方簽字后長期有效。

甲方： 乙方：

日期： 日期：