時(shí)間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段,，請(qǐng)一起努力,，寫一份計(jì)劃吧,。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家?guī)淼挠?jì)劃書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇一

1,、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下,，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息,，讓客戶始終覺得酒店有探索之處,，增強(qiáng)客戶消費(fèi)潛力。

2,、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi),，擴(kuò)大對(duì)酒店整體的宣傳與推廣;我們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè),、渠道客戶資源,、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺(tái)和每一家企業(yè)公司,，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細(xì)情況,。

3、旅游市場的推廣;來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作,，將酒店的詳細(xì)產(chǎn)品資料和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司,，提高酒店在旅游市場的份額和知名度，提高酒店的入住率,。

因酒店的特殊情況和局限性,，我們將針對(duì)銷售市場進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式;將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶;側(cè)重開發(fā)會(huì)議市場，婚宴市場,，協(xié)議散客市場,、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項(xiàng)餐飲市場,，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu),，使客戶資源高端化,，商務(wù)化、穩(wěn)定化,，建立長久固定的客戶消費(fèi)群體,。

引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競爭的結(jié)果，提高消費(fèi)者消費(fèi)能力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的核心,，引導(dǎo)消費(fèi)的基本知識(shí);

1、通過宣傳來引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi),。

2,、通過加強(qiáng)服務(wù)來加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)。

3,、通過消費(fèi)者感觀來提高消費(fèi)者消費(fèi),。

一個(gè)合格的營銷人員具備著豐富的綜合實(shí)力，具備著高素質(zhì),，高水準(zhǔn)，高效率的綜合素質(zhì)!

1,、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程,。

2、提高營銷人員的專業(yè)知識(shí),，業(yè)務(wù)技能,，個(gè)人素養(yǎng)及嚴(yán)以律己的工作責(zé)任心和敬業(yè)的職業(yè)操守。

3,、鍛煉每一位營銷人員勇于承擔(dān)責(zé)任,，不推卸責(zé)任，勇往直前,，樂于奉獻(xiàn)的精神,，不因小事斤斤計(jì)較，不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài),。

4,、提高每一位營銷人員的綜合形象，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度;勤于思考,，善于溝通,。

5、營銷人員要嚴(yán)格要求儀容儀表,、禮貌禮儀,，禮貌用語，禮貌待客的工作態(tài)度,。

6,、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識(shí),，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資源，做到客戶所問所答,，能夠熟練回答客戶提出的每一個(gè)關(guān)于酒店業(yè)務(wù)方面的問題,。

7、加強(qiáng)營銷人員的考核制度和培訓(xùn)力度;提高營銷人員的工作作風(fēng),。

8,、對(duì)工作敷衍者不認(rèn)可、對(duì)無責(zé)任心者不認(rèn)可,、對(duì)得過且過者不認(rèn)可,、對(duì)作風(fēng)不正者不認(rèn)可、對(duì)違背原則者不認(rèn)可,、對(duì)無道德底線者不認(rèn)可,、對(duì)損人利己者不認(rèn)可、對(duì)無事生非者不認(rèn)可,。

9,、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學(xué)的營銷理念,。

以市場為導(dǎo)向,，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場,，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平,、了解竟?fàn)帉?duì)手的情況、了解市場的需求,。面向市場,，是密切注意市場發(fā)展、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng),，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi),。

服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭,，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭,、出品質(zhì)量的競爭，技能水平的競爭,、信息的競爭,、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異,，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益,。

酒店作為盈利性企業(yè),，在其經(jīng)營管理過程中，必須重視經(jīng)濟(jì)效益,。酒店的營銷人員在制定和實(shí)施酒店的銷售目標(biāo)時(shí),，必須立足于酒店的經(jīng)濟(jì)利益，并把經(jīng)濟(jì)效益與經(jīng)營成本進(jìn)行比較,，只有科學(xué)正確的銷售目標(biāo)和方法才是可行的,。但是，效益的含義并非單一指經(jīng)濟(jì)效益,，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟(jì)效益外同時(shí)想到酒店的社會(huì)效益,，應(yīng)該以滿足消費(fèi)對(duì)象日益增長的物質(zhì)生活和文化生活的需求。

當(dāng)今時(shí)代是信息時(shí)代;就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念,，重視信息的作用,，不斷提高獲取信息、加工信息處理信息和運(yùn)用信息的能力,。酒店所提供的產(chǎn)品價(jià)值,，不僅隨著勞動(dòng)量增加，而且隨著信息量的增加而增加,?？煽俊⒓皶r(shí)的信息可以為酒店帶來更大的利潤;而失真,、過時(shí)信息能給酒店帶來巨大的損失。

本年度營銷部全體員工在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，全力以赴完成目標(biāo)任務(wù),，營銷部20xx年年度總指標(biāo)200萬元，基數(shù)指標(biāo)120萬元,。

部門計(jì)劃將以上指標(biāo)分為三個(gè)季度完成,，分別為，淡季,、平季,、旺季;再按比例細(xì)分到月度計(jì)劃，做到正確科學(xué)的分配比例,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇二

隨著年味的逐漸淡去,，新一年的工作也隨之展開，結(jié)合了去年酒店的諸多工作成績,，我認(rèn)為客房這一塊還是存在著很大的上升空間,，不管是客房部的衛(wèi)生、工作人員的管理,、對(duì)顧客的服務(wù)等等都是有待加強(qiáng)的,，為此我制定了如下的工作計(jì)劃,，希望客房部今年能在我的手里表現(xiàn)的更加出色。

首先就要跟部門的員工們,，宣布今年的工作目標(biāo)以及各項(xiàng)工作安排,，以及人員的調(diào)動(dòng)，這些都是要落實(shí)到位的,，調(diào)動(dòng)大家工作的積極性,，調(diào)整好自己的工作狀態(tài)，迅速的投入到工作當(dāng)中去,。新的一年,，酒店的客房也得有新樣貌，嚴(yán)格仔細(xì)的檢查酒店所有客房的設(shè)備,，保證每一項(xiàng)都是正常的,，比如說熱水器、馬桶,、門鎖,、房間內(nèi)的所有燈、空調(diào)等等這些都要進(jìn)行統(tǒng)一的排查,，只要存在任何故障的,，都應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行更換，絕對(duì)不能影響到顧客的入住體驗(yàn),。

去年的年底也是有幾位客房部的工作人員因?yàn)樽约旱膫€(gè)人安排,，向酒店申請(qǐng)辭職了，目前還有好幾個(gè)崗位的空缺,，在客房入住高峰期之前我是務(wù)必要讓客房部的人員到齊的,，不然很難給顧客最周到的服務(wù)，需要招聘的崗位有客房清潔工兩名,，客房部主管一名,。但是今年的招聘我必須做到嚴(yán)格要求，肯定是要滿足以下三個(gè)條件,。首先,，必須得有這方面的工作經(jīng)驗(yàn)，至少也得一年以上才行,，這樣才能直接上崗,，無縫銜接，不需要再進(jìn)行崗前培訓(xùn),，省事,。第二，履歷干凈,，在之前的工作崗位上沒有發(fā)生什么重大的錯(cuò)誤,，無不良記錄,，這樣的人，我用起來也放心,。最后,，有過與自己工作崗位方面相關(guān)的培訓(xùn)或者是在大學(xué)所學(xué)的專業(yè)中有人員管理這一條，這一點(diǎn)是針對(duì)于客服部主管這個(gè)崗位的,，這樣的人能夠在遇到問題的時(shí)候,，能有自己的想法，及時(shí)充分的解決臨時(shí)的應(yīng)急問題,。

在去年我就是忽視這一點(diǎn),，一定程度上影響到了客房部的銷量，今年的我也是會(huì)吸取教訓(xùn),，隨時(shí)根據(jù)當(dāng)前酒店行業(yè)客房的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,，我們不能一成不變的一整年都用一個(gè)價(jià)格，現(xiàn)在的酒店也是有旺季和淡季的,，哪幾個(gè)月的客房最受歡迎,，哪幾個(gè)月是人員稀少的，我心里也是有個(gè)數(shù)的,，所以我也得根據(jù)這個(gè)實(shí)際的情況再結(jié)合其他同行業(yè)酒店的價(jià)格制定,，來對(duì)我們酒店的客房進(jìn)行價(jià)格調(diào)控。

什么才是我們客房部能越來越好的重要因素,，那絕對(duì)是顧客們的意見,，今年將會(huì)有一項(xiàng)特殊的服務(wù)，讓已經(jīng)決定退房的顧客匿名填寫入住體驗(yàn),，可以隨意在上面寫覺得我們酒店還應(yīng)該加強(qiáng)的地方,，不過這個(gè)也并不是強(qiáng)制性的，讓有意愿的顧客進(jìn)行填寫就可以了,，這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務(wù)，讓我們客房部越來越得到消費(fèi)者們的喜愛,，這也我的最終目的,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇三

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能,，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí),、不斷提高的智能型員工。

以各部門為基本培訓(xùn)單位,，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法,。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),，不斷提高員工的崗位技能。

1,、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,，定期組織由酒店總經(jīng)理,、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

(2)總臺(tái),、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的`重要窗口,，旅游外語水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此,，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程,。具體計(jì)劃如下：

①時(shí)間：擬于2月份起開展,，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí)),。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會(huì)話能力開展,，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

③對(duì)象：前廳部全體員工,、及房務(wù)中心,、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加,。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核,，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核,，考核主要針對(duì)口語測(cè)試進(jìn)行,。

⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：a、激勵(lì),、對(duì)于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí),，b、設(shè)定一定的英語津貼,，c,、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),，不合格人員將考慮延緩晉級(jí),。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行,，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。

2,、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊(cè),、酒店概況、服務(wù)禮儀,、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí),、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能,、酒店知識(shí)等,。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì),，磨練技能,，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn),、后上崗”,，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則,，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度,、員工排班、假期申請(qǐng),、部門組織架構(gòu),、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識(shí)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能,、部門的培訓(xùn)政策與程序,、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、同事的介紹,、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時(shí)間安排避開部門營業(yè)的高峰期,，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù),。

3、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題,。合理配置人力資源,，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此,，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓(xùn)工作,。共2頁,當(dāng)前第1頁1

(1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動(dòng),，解決應(yīng)急情況下的缺員問題,，同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件,。

(2)人事部于1月份開始分別派人事辦公人員到值班經(jīng)理及各部門各崗位進(jìn)行跟班實(shí)習(xí),，加強(qiáng)一線業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng)。

(3)在本部門員工對(duì)自身業(yè)務(wù)熟練的基礎(chǔ)上,，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓(xùn),。

20xx年酒店年度工作計(jì)劃的延伸閱讀：如何制定新年度工作計(jì)劃

不要把工作計(jì)劃當(dāng)作是交差了事的例行事項(xiàng)，應(yīng)該要藉這個(gè)機(jī)會(huì),，重新檢視自己的職場生涯規(guī)劃,。研擬工作計(jì)劃的目的，一方面是在跟主管溝通下年度的計(jì)劃,，另一方面也是作自我檢討,。在內(nèi)容上，對(duì)主管而言,，你是在設(shè)定明年預(yù)計(jì)達(dá)成的工作目標(biāo),，對(duì)自己而言，是在設(shè)定自我突破的計(jì)劃,。研擬工作計(jì)劃的第一步,，是事先了解公司的年度目標(biāo),。

別忘了公司目標(biāo)與個(gè)人目標(biāo)主管在設(shè)定你的下年度工作內(nèi)容時(shí)，通常是在貫徹公司由上而下的年度目標(biāo),，因此,，你必須先仔細(xì)了解公司的年度目標(biāo)，這點(diǎn)很重要卻總是被忽略,。另外,，你一定要花時(shí)間想清楚自己下年度希望的成長，是學(xué)習(xí)?是薪水?還是發(fā)展另一項(xiàng)專才?如果你想要的是學(xué)習(xí)新技術(shù),，你的工作計(jì)劃就必須加入學(xué)習(xí)計(jì)劃;如果是想增加收入,，就必須研擬增加業(yè)績的計(jì)劃，或是調(diào)換部門的準(zhǔn)備計(jì)劃,。先了解公司的年度目標(biāo)以及個(gè)人的年度目標(biāo),，你在研擬工作計(jì)劃時(shí)才不會(huì)無所適從。

計(jì)劃合理但要具挑戰(zhàn)性接著,，研擬工作計(jì)劃的原則是「勿好高騖遠(yuǎn),、目標(biāo)合理、具有挑戰(zhàn)性」,。如何避免好高騖遠(yuǎn),，設(shè)定合理的目標(biāo)呢?多數(shù)人在研擬計(jì)劃時(shí)不會(huì)想到自己的缺點(diǎn)，于是,，建議可以找你的家人,、好友，或是較熟的同事與主管,，請(qǐng)他們檢視你設(shè)定的目標(biāo)是否太過理想?研擬的計(jì)劃有沒有避開或改善自己過往的缺點(diǎn)?為什么要具有挑戰(zhàn)性?主管不會(huì)希望你只是去設(shè)定你原本就可以達(dá)到的目標(biāo),，他會(huì)期待你在未來的一年，無論在工作上或?qū)W習(xí)上都能有所突破,，所以,，雖然要避免好高騖遠(yuǎn)，但也得設(shè)定自我挑戰(zhàn)的計(jì)劃,。

目標(biāo)數(shù)字化,、行動(dòng)具體化有了上述的準(zhǔn)備與調(diào)整，接下來就進(jìn)入實(shí)際研擬工作計(jì)劃的4個(gè)步驟：

1,、目標(biāo)數(shù)字化只有形容詞的空泛目標(biāo)是沒有意義,，所以要把工作計(jì)劃的目標(biāo)與內(nèi)容數(shù)字化，例如時(shí)間化,、數(shù)量化,、金額化。甚至,，連學(xué)習(xí)計(jì)劃都可以數(shù)字化,，例如,，你預(yù)計(jì)花費(fèi)多少時(shí)間學(xué)得某類技術(shù)，或通過某項(xiàng)認(rèn)證,。

2、行動(dòng)具體化有了數(shù)字化的工作目標(biāo),，還要附帶有效的執(zhí)行計(jì)劃,。擬定高度可行性的策略，除了讓你在落實(shí)目標(biāo)時(shí)有依循的步驟,，另外也會(huì)讓主管更相信與支持你的工作計(jì)劃,。

3、學(xué)習(xí)計(jì)劃你應(yīng)該同時(shí)研擬年度的自我學(xué)習(xí)計(jì)劃,。公司對(duì)員工自我學(xué)習(xí)通常是抱持正面的看法,，有些公司甚至規(guī)定學(xué)習(xí)計(jì)劃是工作計(jì)劃應(yīng)具備的項(xiàng)目。學(xué)習(xí)計(jì)劃應(yīng)該清楚的包括：學(xué)習(xí)項(xiàng)目,、學(xué)習(xí)管道與時(shí)間,、預(yù)計(jì)對(duì)自身工作產(chǎn)生的效益，以及希望公司給予的協(xié)助,。

4,、與主管面對(duì)面溝通我強(qiáng)烈建議，完成工作計(jì)劃后,，你一定要面對(duì)面地與主管溝通,，而不是只用電子郵件把工作計(jì)劃傳送給主管。面對(duì)面溝通的好處,，是你可以透過主管的表情與肢體動(dòng)作,，更清楚了解主管對(duì)你的各項(xiàng)目工作計(jì)劃的看法。你也可以藉由面對(duì)面的機(jī)會(huì),，告訴主管你的中長期目標(biāo),，例如兩年內(nèi)希望從技術(shù)部門調(diào)往行銷部門，或是3年內(nèi)希望擔(dān)任主管職等,，請(qǐng)主管針對(duì)工作計(jì)劃與學(xué)習(xí)計(jì)劃,，給予建議。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇四

在以下方面做新的嘗試,，下面就是本人的工作計(jì)劃：

一,、加大成本控制力度，建立成本質(zhì)量控制分析制度

通過分析比較某某年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,，平均每月有某某萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為某某元，約占房間成本的某某,。從某某月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本。某某地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價(jià)格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,，降低藥劑成本,。

某某年，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)某某萬元,，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的某某,。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),，嚴(yán)格控制維修成本,，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件使用情況的登記,，每月匯總維修單與工程部核對(duì),，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本,。

二,、細(xì)化責(zé)任，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制

今年,，我們將加強(qiáng)部門管理,，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái),、物,、工作效率、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場監(jiān)督，減少投訴率,，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。

三,、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制

今年,，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確，快速,，基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈,，做床美觀,，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測(cè)算,，某某年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元,，平均房價(jià)為某某某元,，出售一間房的毛利為某某元。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房價(jià)，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

四,、做好?？托畔⑹占胺?wù)回訪工作

對(duì)酒店常客,、大客戶,，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度,，對(duì)?？汀㈤L住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇五

努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高,，主要方法是：

1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn),，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。

2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí),，學(xué)業(yè)務(wù),，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體,，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績,，找差距。

3,、開展技能比武,，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽,、點(diǎn)鈔比賽,、普通話比賽等一系列技能比武。

我們的主要工作任務(wù)是：

1,、搞好資金的收集和運(yùn)用,，確保資金安全完整。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠,，加速資金回籠,，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。

2,、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度,，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作,。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表,，搞好月度分析。

4,、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,，做到遇事有商量，有事不推諉,。

5,、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù),、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭他們對(duì)酒店的最大支持,。

1,、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度,，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制,，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃,，小開支有控制,。

2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下,，降低整個(gè)酒店的存貨量,。目前，酒店存貨達(dá)xx萬元之高,，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水,，針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手,。第一,，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理,、分類，在半年內(nèi)與工程部,、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式,，共同處理好倉庫的積壓,。第二,，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測(cè)算庫存物資的最低庫存限額,，讓我們的倉管人員有規(guī)可循,。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理,、勤申報(bào),，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量,。第四,，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書面說明,，認(rèn)真分析,，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用,，為減少利息支出，為保障前臺(tái)經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作,。

3,、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況，對(duì)各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率,、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析,，并將分析情況及時(shí)反饋到各部門及價(jià)格委員會(huì),，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格,，減少成本費(fèi)用支出,，為酒店整個(gè)物耗成本下降x%及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料,。

很清晰的記得海爾集團(tuán)總裁張瑞敏說過,，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡,。讓我們?cè)谑屑Z食局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確決策下，注重細(xì)節(jié),，從小處節(jié)約,，從本職做起。

20xx年酒店財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃已細(xì)分為以上三點(diǎn)，為不受外界因素的影響全體財(cái)務(wù)人員齊努力,，情滿xx,，同心同德，為全面完成酒店各項(xiàng)工作任務(wù),，為實(shí)現(xiàn)酒店今年的經(jīng)營奮斗目標(biāo)而扎實(shí)工作,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇六

作為一名酒店的財(cái)務(wù)經(jīng)理，身上的擔(dān)子是最重的,，我不僅要做好酒店的任何財(cái)務(wù),，不能出現(xiàn)任何壞賬，而且整個(gè)酒店的發(fā)展和我有很大的關(guān)系,。作為酒店的實(shí)力型人物,，我一直在注意，注意和每個(gè)同事,、員工搞好關(guān)系,，高處不勝寒，做好領(lǐng)導(dǎo)一定要這樣,。

當(dāng)然最重要的是要注意公司的財(cái)務(wù)問題了,，財(cái)務(wù)問題在任何地方都是整個(gè)公司的心臟，是最重要的,，不能出現(xiàn)任何馬虎,。一旦有馬虎了，那這個(gè)公司面對(duì)的只能是倒閉了,，財(cái)務(wù)問題的重要性不用贅言了,。

我當(dāng)財(cái)務(wù)經(jīng)理已經(jīng)有些年了,，酒店沒有出現(xiàn)過任何財(cái)務(wù)問題的狀況,，所以我的工作一直是比較好做的，在公司的人氣也很高,。因?yàn)橹灰镜牡呢?cái)務(wù)不出現(xiàn)問題,，能及時(shí)的將員工的工資發(fā)下去，這比說一萬句好話都重要,。我一直信守這個(gè)原則,，一直這樣做，我很相信這就是對(duì)的,。

下面又到了我的一年的財(cái)務(wù)計(jì)劃了,，財(cái)務(wù)計(jì)劃對(duì)酒店一年的發(fā)展?fàn)顩r尤為重要，每年我都能做好,，今年當(dāng)然不能例外了,。

財(cái)務(wù)計(jì)劃是財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)所確定的經(jīng)營目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化，又是控制財(cái)務(wù)收支活動(dòng)、分析經(jīng)營成果的依據(jù),。財(cái)務(wù)計(jì)劃工作的本身就是運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法,，對(duì)目標(biāo)進(jìn)行綜合平衡，制定主要計(jì)劃指標(biāo),，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)。它是落實(shí)酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié),。

酒店編制的財(cái)務(wù)計(jì)劃主要包括：籌資計(jì)劃,、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流動(dòng)資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計(jì)劃,、成本費(fèi)用計(jì)劃,、利潤及利潤分配計(jì)劃、對(duì)外投資計(jì)劃等,。每項(xiàng)計(jì)劃均由許多財(cái)務(wù)指標(biāo)構(gòu)成,，財(cái)務(wù)計(jì)劃指標(biāo)是計(jì)劃期各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)的奮斗目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),，財(cái)務(wù)計(jì)劃還必須列出保證計(jì)劃完成的主要經(jīng)營管理措施,。

編制財(cái)務(wù)計(jì)劃要做好以下工作。

(一)分析主客觀原因,，全面安排計(jì)劃指標(biāo)

審視當(dāng)年的經(jīng)營情況,，分析整個(gè)經(jīng)營條件和目前的競爭形勢(shì)等與所確定的經(jīng)營目標(biāo)有關(guān)的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟(jì)效益的原則,，制定出主要的計(jì)劃指標(biāo),。

(二)協(xié)調(diào)人力、物力,、財(cái)力,，落實(shí)增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力、物力,、財(cái)力,，使之與經(jīng)營目標(biāo)的要求相適應(yīng);在財(cái)力平衡方面，要組織資金運(yùn)用同資金來源的平衡,、財(cái)務(wù)支出同財(cái)務(wù)收入的平衡等,。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力，從提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),，對(duì)酒店各部門經(jīng)營活動(dòng)提出要求,，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施，制定和修訂各項(xiàng)定額,，以保證計(jì)劃指標(biāo)的落實(shí),。

(三)編制計(jì)劃表格,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)

以經(jīng)營目標(biāo)為核心，以平均先進(jìn)定額為基礎(chǔ),，計(jì)算酒店計(jì)劃期內(nèi)資金占用,、成本、費(fèi)用利潤等各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo),，編制出財(cái)務(wù)計(jì)劃表,，并檢查、核對(duì)各項(xiàng)有關(guān)計(jì)劃指標(biāo)是否密切銜接協(xié)調(diào)平衡,。

這就是我這一年的工作計(jì)劃,，對(duì)公司財(cái)務(wù)的計(jì)劃都做了很好的計(jì)劃，相信公司一年的財(cái)務(wù)問題不會(huì)出現(xiàn)任何問題的,。在金融危機(jī)的大前提下,，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個(gè)公司的員工都能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé),，積極努力的為公司的生存做出自己應(yīng)有的力量,。

說實(shí)話能夠當(dāng)一個(gè)酒店的財(cái)務(wù)經(jīng)理，以我個(gè)人的能力是不能夠完全的勝任的,，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事,、員工的幫助，這就是我為什么要和同事,、員工搞好關(guān)系的原因,。笨鳥先飛，早起的鳥兒有蟲吃,。我做到這些都是靠努力的來的,。

這就是我的一年工作計(jì)劃，如有不同的意見,，請(qǐng)及時(shí)和我溝通,，我認(rèn)真改正。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇七

當(dāng)前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生安全事件,，酒店的衛(wèi)生引起了社會(huì)的關(guān)注,。對(duì)于我們客房部壓力更大了,。一方面我們要做好衛(wèi)生工作,，另一方面我們還要管理好部門人員。在**年即將結(jié)束,，**年向我們招收之際,，特做了一下**年工作計(jì)劃：

隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘,？部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺行動(dòng),，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù),。

部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔,。

將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，使模糊管理向量化管理過渡,。

整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),，使員工能形成爭先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便,、快,、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù),。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要,。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便,?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì),，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi),，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達(dá)成協(xié)議,，徹底解決這一問題。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行,?？腿巳胱【频暌院螅瑢?duì)各種服務(wù)電話均不清楚,，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼,，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇八

在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作計(jì)劃：

通過分析比較x年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元,，約占房間成本的x,。從x月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本。x地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價(jià)格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,，降低藥劑成本,。

x年，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)x萬元,，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的x,。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),，嚴(yán)格控制維修成本,，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件使用情況的登記,，每月匯總維修單與工程部核對(duì),，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本,。

今年,，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái),、物、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場監(jiān)督,，減少投訴率，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

今年，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度,、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,，快速，基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,，衛(wèi)生干凈，做床美觀,，配備正確”,、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排，團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測(cè)算，x年,，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為x元,，平均房價(jià)為x元，出售一間房的毛利為x元,。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房價(jià),，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。

對(duì)酒店常客,、大客戶,，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度，對(duì)?？?、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇九

以酒店安全運(yùn)營,，提升提升優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力，產(chǎn)品競爭力為核心,，優(yōu)化服務(wù)能力,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的為宗旨，打造一支能打能戰(zhàn)的管理團(tuán)隊(duì),，服務(wù)團(tuán)隊(duì),。不斷提升酒店的盈利能力，管理水平,。

當(dāng)前面臨著疫情反復(fù),，行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)提升，更需要強(qiáng)化酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)認(rèn)識(shí),，酒店目前也存在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對(duì)客服務(wù)認(rèn)識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面的確定,，需要加強(qiáng)組織管理和培訓(xùn),。

20xx年度的工作計(jì)劃以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提員工自我培訓(xùn)和接受培訓(xùn)的意識(shí),，管理層要有引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，磨礪技能，增強(qiáng)崗位技能和服務(wù)水平的覺悟和行動(dòng),；著重為酒店培養(yǎng)一支高質(zhì)量服務(wù)水平,、擁有特殊技能的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力打造智能型員工,，全優(yōu)高能員工,。優(yōu)化一線管理，提升全酒店服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量,。

1,、做好衛(wèi)生防疫工作

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境,。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度，繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，并進(jìn)行不定期的檢查,。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。

此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

2、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“溫馨安全港灣”

宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“溫馨安全港灣”,。

第一,、要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。第二,、要加強(qiáng)寢室的安全管理,，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全,。第三,、要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年輕人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,；因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，使他們感受到家庭般的溫暖。

3,、外圍綠化環(huán)境整治,，室內(nèi)綠色植物品種更換

花草是美化酒店不可缺少的點(diǎn)綴品，加強(qiáng)花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色,、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新,，給賓客以溫馨,、舒適之感。

4,、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)

商務(wù)樓層客用品的更換后,，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào)。計(jì)劃將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十

1,、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標(biāo),、經(jīng)營計(jì)劃，分解到各部門并組織實(shí)施,。

2,、制訂并落實(shí)好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3,、合理設(shè)置本公司的組織機(jī)構(gòu),；積極踐行總公司經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作,、生活環(huán)境,，培養(yǎng)員工的歸屬感,，提升企業(yè)的向心力、凝聚力,、戰(zhàn)斗力,。

4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題,。

5,、把握好公司的各項(xiàng)經(jīng)營費(fèi)用支出，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益,，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上,，配合經(jīng)理對(duì)外融資將近500萬元，替公司排憂解難,。

6,、在處理對(duì)外債務(wù)關(guān)系時(shí)，積極組織協(xié)調(diào)溝通,，既維護(hù)公司利益,，又樹立公司良好的社會(huì)形象。

7,、在接管長城出租車公司的過程中,，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細(xì)致的籌備工作,，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,，邀請(qǐng)長城公司部分駕駛員進(jìn)行會(huì)談，正面宣傳和溝通,，做好解釋工作,。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中，積極向各相關(guān)職能部門進(jìn)行解釋溝通,，派發(fā)告知函,，以便交接工作順利過度。

盡管在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作,，但是仍然存在著不足,。因?yàn)橐回灡挚焖俑咝У墓ぷ髯黠L(fēng)，在實(shí)際工作中往往忽略一些必要的程序,，容易急躁冒進(jìn),。針對(duì)這項(xiàng)不足，下一步要多向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),，以便能更好地提高自己的管理水平,。接下來的工作，我首先要解放思想,、實(shí)事求是,，擺正自己的位置,，根據(jù)工作中存在的不足，積極向領(lǐng)導(dǎo),、同仁學(xué)習(xí),，不斷改進(jìn)工作方法，努力做好工作中的每一件事情,，以促進(jìn)公司健康長遠(yuǎn)的發(fā)展,。

1．找準(zhǔn)自己的位子、當(dāng)好上級(jí)配角,、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理,，嚴(yán)格依照董事會(huì)的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)手下隊(duì)伍圍繞總公司下達(dá)的年度工作計(jì)劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要,，堅(jiān)持以人為本,，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐,，建立健全規(guī)章制度與賞罰機(jī)制,，并千方百計(jì)開動(dòng)腦筋，拓展經(jīng)營規(guī)模,，完善服務(wù),，展開卓有成效的經(jīng)營管理工作。

2,、務(wù)實(shí)創(chuàng)新,，科學(xué)規(guī)劃，采取多種方式,，整理內(nèi)部員工慵,、懶、散,，拿錢不做事,，愛說風(fēng)涼話，有好處就上,，沒好處不管,，把公司當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才,，發(fā)揮能人作用,，進(jìn)行月度考核和年終考核制度，每月進(jìn)行考核,，優(yōu)勝劣汰,，能者居上。

3,、加強(qiáng)自身建設(shè),，本著以人為本的思想,，從嚴(yán)要求自己，堅(jiān)持以向董事會(huì)負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度,，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè),，積極學(xué)習(xí)，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子,、帶好隊(duì)伍,。對(duì)公司一切事務(wù)我堅(jiān)持做到大事講原則，小事講風(fēng)格,，平常講人格,，以此樹立公平、公正,、平等的管理氛圍,。

4、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系配合客管處對(duì)我公司出租車車輛的增標(biāo)工作,，保質(zhì)保量的完成客管處對(duì)我公司的車輛增標(biāo)任務(wù),。

在接管出租車事業(yè)二部工作中，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級(jí)部門,、工商稅務(wù)部門的關(guān)系,，使公司處于一個(gè)良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

5,、在20xx年里本人對(duì)董事會(huì)的承諾是：1、事業(yè)部全年投訴率不超過1.5%,；（按現(xiàn)有規(guī)模,，下同），2,、安全事故率不超過2%；3,、營業(yè)外收入同比增長2%,。本人將在其位謀其政，承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任,，把薪資與公司的效益掛鉤,，與公司的發(fā)展共同進(jìn)退。

展望未來,，本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作,，為公司20xx年里早謀劃早運(yùn)籌。以上是我的述職報(bào)告,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo),、同仁批評(píng)指正,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十一

以前總是不停的忙碌，缺乏對(duì)自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃,。今天開完會(huì)議對(duì)自己的下一步的工作做了個(gè)簡單的規(guī)劃,，每天要好好的提醒自己。

(一)堅(jiān)持參加銷售部門的早會(huì)和班后會(huì);

(二)每天必須看的報(bào)表(營業(yè)日?qǐng)?bào),、申報(bào)單)并作出相應(yīng)的指導(dǎo);

(三)每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶,，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò);

(四)了解一個(gè)片區(qū)銷售拓展情況;

(五)堅(jiān)持進(jìn)入前臺(tái)接待3-5個(gè)客人，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺(tái)人員更準(zhǔn)確地理解營銷策略;

(六)親自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤;

(七)每天檢查3-5間房間,，做好記錄;

(八)應(yīng)該批復(fù)的文件,，審核的報(bào)表;申報(bào)與請(qǐng)示相關(guān)事宜;

(九)記住一名員工的名字及其特點(diǎn);

(十)看一張有用的報(bào)紙;

(十一)總結(jié)一天完成的工作;考慮一個(gè)不足之處，并想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;

(十二)制定明天應(yīng)該做的主要工作,。

(一)召開一次中層干部例會(huì),。

(二)與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談,。

(三)與一個(gè)你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次,。

(四)向上級(jí)匯報(bào)一次工作。

(五)對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售進(jìn)展總結(jié)一次,。

(六)糾正飯店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法,。

(七)檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并報(bào)區(qū)域公司,、公司業(yè)務(wù)部,、市場部。

(八)進(jìn)行一次自我總結(jié)(非正式),。

(九)熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié),。

(十)整理自已的文件或書柜。

(十一)與一個(gè)非公司的朋友溝通,。

(十二)了解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化,。

(十三)與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò)。

(十四)每周必須看的報(bào)表(如現(xiàn)金流量表,、銷售周報(bào)表),。

(十五)與一個(gè)供應(yīng)商溝通一次。

(十六)表揚(yáng)一個(gè)你的骨干,。

(十七)看一本雜志,。

(一)對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售考核一次。

(二)拜訪一個(gè)重要客戶,。

(三)自我考核一次,。

(四)審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況。

(五)本月客房維修情況,，餐廳菜肴出品情況,。

(六)本月總體銷售情況,。

(七)本月質(zhì)量改進(jìn)情況。

(八)下月銷售方案與計(jì)劃,。

(九)根據(jù)成本核算,，制定下月菜肴出品、客房維修,、物品報(bào)損計(jì)劃,。

(十)了解職工本月的生活、就餐情況,。

(十一)安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn),。

(十二)檢查投訴處理情況。

(十三)考核供應(yīng)商業(yè)績,。

(十四)對(duì)你的主要競爭對(duì)手評(píng)估一次,。

(十五)去一個(gè)在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流,。

(十六)有針對(duì)性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見,。

(十七)與上級(jí)溝通一次。

(十八)讀一本書,。

(十九)查遍每一個(gè)房間,，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期,，房間數(shù)量大于160間,，檢查周期相應(yīng)延長。

(二十)本月的營收,、費(fèi)用,、分析報(bào)告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。

(二十一)根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析,。

(二十二)每月做一次市場分析,。

(一)向區(qū)域作一次述職報(bào)告。

(二)檢查落實(shí)人事考核情況,。

(三)應(yīng)收帳款的清理(重點(diǎn)是呆壞帳),。

(四)庫存的盤點(diǎn)抽查。

(五)搜集員工的建議,。

(六)對(duì)勞動(dòng)效率進(jìn)行一次考核或比賽。

(七)表揚(yáng)一批人員,。

(八)組織一次比賽或活動(dòng),。

(九)根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計(jì)劃,，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況,。

(一)半年工作總結(jié),。

(二)獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。

(三)對(duì)政策的有效性和執(zhí)行情況考評(píng)一次,。

(四)參加一次協(xié)會(huì)或同行業(yè)組織的集會(huì),。

(五)根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計(jì)劃,，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況,。

(一)年終總結(jié)。

(二)兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾,。

(三)制定下一年度的市場營銷計(jì)劃和工作安排,，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足,。

(四)店慶活動(dòng),。

(五)年度報(bào)表。

(六)提出三個(gè)創(chuàng)新的意見,。

(七)召開一次職工大會(huì),。

(八)對(duì)競爭對(duì)手和市場情況進(jìn)行一次調(diào)研并作stow分析。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十二

20xx年的工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探索,、忙碌與遺憾,。加入酒店管理至今，我們一直在學(xué)習(xí),，在摸索,，在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的運(yùn)營模式。由于原來遺留的問題和酒店整個(gè)運(yùn)營框架的重新架構(gòu),，所以耗費(fèi)了酒店管理的很多時(shí)間,，使得我們整年都很忙碌。由于職責(zé)不清晰,、各崗位制度不健全,，我們?cè)谑崂砭频杲?jīng)營轉(zhuǎn)變的時(shí)候，遇到今年經(jīng)濟(jì)下滑,，有7家店沒有完成預(yù)期的經(jīng)營目標(biāo),，這是我們遺憾的地方。轉(zhuǎn)眼又到了年底,，是該停下來總結(jié)一下了,。總結(jié)全年的工作,，現(xiàn)在將20xx年的工作總結(jié)如下：

1,、建立健全酒店組織架構(gòu)方面

加入酒店以后，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構(gòu)混亂。而所謂酒店架構(gòu)是界定酒店的資源和信息流動(dòng)的程序,，明確酒店內(nèi)部成員個(gè)人相互之間關(guān)系的性質(zhì),，使每個(gè)員工在這個(gè)酒店中，具有什么地位,、擁有什么權(quán)力,、承擔(dān)什么責(zé)任、發(fā)揮什么作用,，提供的一個(gè)共同約定的框架,。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架,，保證資源和信息流通的有序性,，并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同使用的資源在實(shí)現(xiàn)其共同價(jià)值目標(biāo)上的效率和作用,。重新組織人事部確定組織架構(gòu),，需要明確酒店職能結(jié)構(gòu)、層次結(jié)構(gòu),、部門結(jié)構(gòu),、職權(quán)結(jié)構(gòu)。明確了組織架構(gòu)就是讓酒店所有員工的相互關(guān)系清楚,、工作責(zé)任明確,、活動(dòng)步調(diào)協(xié)調(diào)。,，這樣才能夠達(dá)成酒店平穩(wěn)運(yùn)行,。

2、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制,。

大家都知道,，規(guī)章制度很重要，俗話說：“沒有規(guī)矩,，不成方圓”,，酒店的規(guī)章制度，是我們應(yīng)該遵守的,，用來規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則,、條文，它保證了酒店良好的秩序,，是各項(xiàng)經(jīng)營思想和酒店運(yùn)行成功的重要保證,。酒店制度建設(shè)是一個(gè)制定制度,、執(zhí)行制度并在實(shí)踐中檢驗(yàn)和完善制度的理論上沒有終點(diǎn)的動(dòng)態(tài)過程,，從這個(gè)意義上講,，制度沒有“最好”，只有“更好”,?？茖W(xué)的、積極的酒店管理制度的建立,，能降低酒店“風(fēng)險(xiǎn)”,、堅(jiān)持“勤政”、促進(jìn)“發(fā)展”,。

3,、確立酒店的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),，并指揮實(shí)施,。

xx今年以來，受諸方面因素影響,，經(jīng)營情況不容樂觀,，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點(diǎn),、中介會(huì)員為輔,，輔以節(jié)日銷售，加強(qiáng)營銷,，細(xì)化服務(wù),，提高服務(wù)質(zhì)量，從而提高酒店整體盈利能力,，為酒店的日常運(yùn)作,，逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo),、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每周總結(jié),、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。針對(duì)酒店淡季住房不高的情況，制定限時(shí)搶和搶紅包活動(dòng)，同時(shí)開展包房活動(dòng),，促進(jìn)酒店經(jīng)營收益,。

4、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作,。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,，人格的尊重。酒店采用用人的原則為加強(qiáng)監(jiān)督,，加強(qiáng)約束,，加強(qiáng)管理，同時(shí)用經(jīng)理級(jí)別的交叉培訓(xùn)帶動(dòng)員工對(duì)酒店用人的改觀,。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化,、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義,。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤,，降低成本,，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心,。為此,，酒店在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作，技能大賽,，要求各店每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,。督促公司進(jìn)行培訓(xùn)檢查。

5,、關(guān)心員工生活,，不斷改善員工的工作、生活條件,。

企業(yè)發(fā)展靠人才,，因此，我們沒有理由不去關(guān)心員工的生活問題,。關(guān)心員工生活應(yīng)成為團(tuán)隊(duì)建設(shè)及人員管理工作中的重要組成部分,。管理層應(yīng)高度重視。設(shè)備需要保養(yǎng),，員工更需要呵護(hù),?！耙匀藶楸尽辈荒軆H僅是一句口號(hào)，不能僅僅停留在嘴上,、紙上和會(huì)議上,，應(yīng)真正運(yùn)用到?jīng)Q策和行動(dòng)上。20xx年以來,，酒店制作了員工天地,，每月安排了員工生日祝賀金，組織了員工大會(huì),。特別是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食,，積極改善員工住宿和生活環(huán)境,。

6、客戶的開發(fā)與維護(hù)

酒店在我管理之初就確定了開發(fā)協(xié)議單位為重中之重,，旅行團(tuán)隊(duì)和會(huì)展客人為補(bǔ)充客源,，今年協(xié)議單位消費(fèi)的明顯增長。

1,、市場開拓還有所欠缺

一直以來,，我們酒店緊挨中介，協(xié)議客戶,、會(huì)員客戶,、旅行社客戶。20xx年將繼續(xù)加大對(duì)他們的滲透開發(fā),，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作,。

2、與賓客間的互動(dòng)不足

在日常的工作中,，計(jì)劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外,。隨機(jī)性的客戶拜訪過少，20xx年將擬定每月客戶拜訪的計(jì)劃,，同時(shí)在節(jié)假日和活動(dòng)日什么加強(qiáng)與客戶的拜訪,。促進(jìn)與客戶的關(guān)系。

3,、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

20xx年雖然在團(tuán)隊(duì)與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長足的進(jìn)步,，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間,，旅行團(tuán),、會(huì)議團(tuán)隊(duì)還有很大的開發(fā)空間。20xx年經(jīng)濟(jì)將繼續(xù)下滑,，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,，尋找新興的消費(fèi)市場,。

20xx年的工作計(jì)劃概括為：立足基礎(chǔ)工作，深化工作細(xì)節(jié),，提高綜合素質(zhì),，加強(qiáng)銷售意識(shí)，追求最大效益,。

1,、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階

20xx年，主要工作將放在提高散客入住率上,。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì),，那就是良好的硬件設(shè)施與實(shí)惠的價(jià)格。我們會(huì)利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò),、公眾號(hào),、店內(nèi)宣傳等等方式)加大對(duì)酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高,。

2,、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

20xx年酒店擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時(shí)間,，到市內(nèi)幾大著名的旅游公司進(jìn)行走訪,，與各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入,。

3、加強(qiáng)主題,、價(jià)格,、渠道營銷策略的應(yīng)用

20xx年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,，綜合運(yùn)用價(jià)格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競爭中始終處于主動(dòng)的地位,，以最大限度的吸引顧客,，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。

4,、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。因此酒店會(huì)一如既往地加強(qiáng)各部門的溝通協(xié)作，相互配合,。以一個(gè)整體面對(duì)顧客,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益

5,、加強(qiáng)前臺(tái)銷售技巧

前臺(tái)是xx酒店的形象,。我們要學(xué)會(huì)積累,，要揣摩客人的心理，即察言觀色,，巧于辯說,，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸,，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間,，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏Ｇ皬d人的形象,，是xx人的形象,，前廳人的話語是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù),，是客人對(duì)xx酒店后臺(tái)人成績認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn),。所以，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣,。把你們的微笑，服務(wù),、技能當(dāng)成是你工作的一部分,，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住,，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲,。

新的一年，我們必將繼續(xù)探索,，繼續(xù)學(xué)習(xí),，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時(shí)候,，我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美，但希望在新的一年里,，各項(xiàng)工作都有起色,，有突破，有創(chuàng)新,，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績,。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出,，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家,。

20xx，我們一起努力,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十三

剛剛踏上酒店的經(jīng)理的職位,，我在面對(duì)工作上確實(shí)還是有不少的緊張與慌亂,，所以為了在工作上能夠有更好的秩序與行動(dòng)方式，確實(shí)是需要提前做個(gè)簡單的計(jì)劃,，這樣才更有針對(duì)性的去做好自己的工作,。

升任經(jīng)理的職位確實(shí)是在自己的工作上有不少的改變，所以更是需要對(duì)這份工作有重新的認(rèn)識(shí),，畢竟要做好領(lǐng)導(dǎo)的工作與各項(xiàng)事務(wù)的管理確實(shí)是需要做出更多的努力,。通過閱讀崗位的職責(zé)與公司的規(guī)章來對(duì)現(xiàn)在任職的崗位有更加全面的認(rèn)識(shí)，更多的也是可以多多地向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行請(qǐng)教,，這樣便是能夠更好的明白這份工作的重要性,，更可以在工作上做更多的努力，同時(shí)促成我在工作上更多的發(fā)展,。

身為經(jīng)理便是一名領(lǐng)導(dǎo)者,，所以更多的時(shí)候就是需要我做出更多的努力來促成我更好的發(fā)展，也是通過慢慢的感悟與磨練,，在這份工作中對(duì)每一位同事與領(lǐng)導(dǎo)有更加深刻的認(rèn)識(shí),。身為領(lǐng)導(dǎo)最為重要的便是管理工作，更是在每天的工作中對(duì)每一位員工的工作做更多的分析與認(rèn)識(shí),。這不僅是要在自己的工作上有更加深刻的領(lǐng)悟,，還要通過自己的認(rèn)真、仔細(xì)對(duì)員工的工作做較好的檢查,。然后就是每天工作的安排,，更是需要提前進(jìn)行準(zhǔn)備，做好計(jì)劃,，這樣才能夠及時(shí)的做好安排管理工作,，讓每一位員工都能夠在這份工作上做到更好。

對(duì)于我的工作情況而言,，我確實(shí)還是有非常多的方面是需要更加認(rèn)真的去反思,，去做出努力與成長，面對(duì)自己的未來我還有非常多的方面與努力是需要去做的,，所以我還需要花費(fèi)較多的心思在個(gè)人能力的提升上,，以個(gè)人為榜樣，為員工們做更多的計(jì)劃與奮斗努力,。既然是在領(lǐng)導(dǎo)的工作崗位上,，便是應(yīng)該對(duì)自己的工作有更多的反思與努力，所以在未來的時(shí)光上,，我便是需要真正努力地去反思自己,，更多地以個(gè)人的努力來促進(jìn)我更好的發(fā)展。我相信我能夠真正的突破自己,，在工作上做更好的表現(xiàn),，以個(gè)人不懈的努力來促成我更好的的發(fā)展,。往后的生活，我也將會(huì)以更好的發(fā)展去做更多的努力,，我相信未來的人生一定會(huì)變得更加的美好與幸福,。

希望接下來的工作，我能夠有更大的進(jìn)步,，真正的帶領(lǐng)好我手下的員工做不懈的奮斗,，往后的生活，我也是會(huì)有更好的表現(xiàn),，真正的讓自己變得優(yōu)秀起來,，為酒店的發(fā)展做更多的促進(jìn)作用。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十四

新年新氣象,，身為酒店餐飲部經(jīng)理,，也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計(jì)劃。

1.本店的客戶群定位,。

2.年度競爭對(duì)手分析,。

3.廣告宣傳力度。

1.培養(yǎng)客戶群,，減少酒店?duì)I業(yè)成本,。

2.有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊(duì)伍,。

1.優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2.嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

管理的執(zhí)行力度，督察力度加強(qiáng),。落實(shí)是個(gè)大問題尤其是長期執(zhí)行,。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云："無規(guī)矩不成方圓",。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門管理人員要帶頭，從自己管起,，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

1.美化酒店環(huán)境，營造"溫馨家園",。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，決不走過場,，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。

2.創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工"舒適家園"

宿舍的`管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的"舒適家園",。為此,，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長,，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào),。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活,，尤其是對(duì)生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖,。

1.加強(qiáng)宿舍水,、電、氣的管理

要加強(qiáng)宣傳,、教育,，將"提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi),、開源節(jié)流"的觀念深入員工心中,，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理,。在水,、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開放,，并加強(qiáng)督促與檢查,，杜絕"長流水、長明燈,、長開空調(diào)"的現(xiàn)象,，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。

2.加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況,，重新梳理，制定部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié),，并對(duì)倉庫物品進(jìn)行妥善保管,，防止變質(zhì)受損。

總之，在新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點(diǎn),，新的形象，新的工作作風(fēng),，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十五

20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次,，打造新的品牌項(xiàng)目,，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象,。

1,、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,，突出婚禮的亮點(diǎn),，加深現(xiàn)場觀眾對(duì)婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客,，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮,。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量,，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容,，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),，提升研討會(huì)的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒,，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花,，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目,。

3,、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況,、工程狀況,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理,、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù),、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,，形成質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評(píng)的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,。

4,、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

5,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心,，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集,、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量,。

6,、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果,，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,，對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。7,、優(yōu)化培訓(xùn)課程,，提升管理水平

20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,，使課程更具針對(duì)性,、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》,、《餐飲人員的基本禮儀》,、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》,、《如何有效的管理好員工》,、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》,，擬訂新開設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》,、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》,、《菜單制作》,、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn),，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,，全面推動(dòng)餐飲管理。

8,、配合人力資源部,，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,，弘揚(yáng)企業(yè)文化,，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),，增強(qiáng)員工的凝聚力,。

20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,，也離不開人力資源部和行政部的幫助,，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持,。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,，使管理更加完善、更加合理,、更加科學(xué),。總結(jié)過去,，展望未來,，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足,，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的,、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!