計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提,。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢,？下面是小編為大家?guī)淼挠?jì)劃書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃表內(nèi)容篇一

工程部要確保酒店動(dòng)力的正常運(yùn)行,，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)運(yùn)行管理，加強(qiáng)計(jì)劃保養(yǎng),、設(shè)備巡檢,、保證好中央空調(diào)、冷熱水供水系統(tǒng),、電梯,、消防、廚房設(shè)備等正常運(yùn)行,，特別要提高酒店整體設(shè)施的完好率和舒適度,。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強(qiáng)成本意識(shí),，完善物耗材料管理,，設(shè)施備件管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作,。希望酒店增加有技術(shù)的工程人員,，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，爭取人員一專多用,。改善服務(wù),，改善后臺(tái)形象，促使工程工作質(zhì)量更上臺(tái)階,。

1,、狠抓工程部培訓(xùn)工作，從禮節(jié)禮貌,，服務(wù)意識(shí)，服務(wù)程序,，服務(wù)質(zhì)量等方面入手,，提高工作技能，提高工作效率,，改善工作形象,，做到一專多用。希望通過培訓(xùn)考核使工程部人員都以滿腔熱情,，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,，為客人提供更舒適的服務(wù)產(chǎn)品,，使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

2,、改進(jìn)工作服務(wù)程序,，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性,，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作及時(shí)性,，有效性，不推諉,，多做事,。

3、按照檢修保養(yǎng)制度,，抓好對大型設(shè)備的計(jì)劃檢修保養(yǎng),，做好對中央空調(diào)、冷熱水供水系統(tǒng),、電梯,、消防設(shè)備的換季檢修，日常維護(hù),，加強(qiáng)對客房餐廳廚房等房間內(nèi)的電器,、裝飾、管道等各種設(shè)施的周期保養(yǎng)巡檢,。

4,、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤中心作用,，健全并按照能源,、物料、修舊利廢管理制度和辦法,，控制降低物耗能耗成本,。在節(jié)能降耗工作方面，單靠工程部來管理是不夠的,，需要上級和各部門的管理人員加強(qiáng)管理,，需要酒店的全體人員都有節(jié)能意識(shí)才可。

（1）,、把握工程配件質(zhì)量關(guān),，對重大配件材料登記使用日期、保修日期,，跟蹤使用質(zhì)量和壽命,。

（2）、合理控制設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象,。

（3）,、修舊利廢加強(qiáng)考核和統(tǒng)計(jì)，堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng),。

（4）,、貫徹能源管理辦法，加強(qiáng)對各部門水電氣能源使用檢查,，每天抄水電表并進(jìn)行對比,，并拿出節(jié)能措施，督促實(shí)施,。水,、電表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門，便于使用部門做好成本控制,。

（5）,、嚴(yán)格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修,，盡量控制維修成本,。

（6）、積極做好設(shè)備早期維護(hù)保養(yǎng)工作,，做到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備,。做好空調(diào)主管道設(shè)備更新工程改造。

（7）認(rèn)真學(xué)習(xí)各種特種作業(yè)相關(guān)規(guī)范,，按照相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作,，根據(jù)酒店經(jīng)營以及設(shè)備的運(yùn)行情況擬定突發(fā)事件的預(yù)案，帶領(lǐng)部門全體人員一起學(xué)習(xí),，有助于識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)隱患,、了解突發(fā)事件的發(fā)生機(jī)理、明確應(yīng)急救援的范圍,，有利于對突發(fā)事件及時(shí)作出響應(yīng)和處置,，避免突發(fā)事件擴(kuò)大或升級，最大限度地減少突發(fā)事件造成的損失,，提高全社會(huì)的居安思危,、積極防范社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)。

總之,，事情無論大小,，干好就是最好，我們相信沒有最好,，只有更好，只有我們自我加壓,，尋找工作的興奮點(diǎn),，對事業(yè)充滿激情,，對工作充滿熱情，對企業(yè)傾注真情,，對顧客滿懷親情,，一個(gè)舒適的酒店必然會(huì)成為顧客賓至如歸的家園。

酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃表內(nèi)容篇二

針對酒店安保問題上年度工作情況和本年度工作實(shí)際情況,，為了更好加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)為酒店客人服務(wù)的意識(shí),，我作為酒店保安隊(duì)長本年度工作主要開展如下：

1,、按保安部工作整頓計(jì)劃要求，不斷加強(qiáng)隊(duì)員的自律性,，樹立隊(duì)員的紀(jì)律觀念和時(shí)間觀念,，讓隊(duì)員不斷提高自我約束，自我管理的能力,，為穩(wěn)定工作秩序大好基礎(chǔ),。

2、加強(qiáng)崗位檢查督導(dǎo)力度,，實(shí)行互相監(jiān)督,、互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步的工作氣氛,，能夠及時(shí)糾正隊(duì)員的違規(guī)行為,。

3、加強(qiáng)領(lǐng)班的督導(dǎo)與培訓(xùn)工作,，讓領(lǐng)班真正起到現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)的作用,，及時(shí)把各項(xiàng)工作全面能夠貫徹落實(shí),，做到責(zé)任分明，責(zé)任到人,。

4,、調(diào)動(dòng)隊(duì)員的工作熱情，發(fā)揚(yáng)爭優(yōu),、拼優(yōu),、搶優(yōu)的工作作風(fēng)，不斷樹立標(biāo)兵形象,，提高工作質(zhì)量,。

5、嚴(yán)格要求隊(duì)員按服務(wù)指導(dǎo)理念執(zhí)行，如：行為服務(wù),，開口服務(wù),，微笑服務(wù)，把這三個(gè)服務(wù)方式全面落實(shí)到每一個(gè)工作崗位上,，不斷提高隊(duì)員的服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)酒店客人的認(rèn)同認(rèn)可感,。

6,、根據(jù)現(xiàn)在工作特點(diǎn)，加強(qiáng)出入人員的控制,，杜絕無關(guān)人員進(jìn)入酒店住房層或在樓道周圍逗留,。

7、加強(qiáng)客房樓層的監(jiān)管巡查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正違規(guī)的現(xiàn)象,。

8、加強(qiáng)車庫巡查監(jiān)管,，確保車輛進(jìn)出有序和擺放整齊,，跟車主加強(qiáng)溝通，共同做好車輛安全保障工作,。

9,、針對外圍廣場治安的復(fù)雜性和機(jī)動(dòng)車輛亂停亂放的現(xiàn)象，根據(jù)管理處整體規(guī)劃做好安全預(yù)防和車輛疏導(dǎo)管理工作部署和作好各項(xiàng)執(zhí)行工作,。

10,、每周開一次班組會(huì)議，每半月進(jìn)行一次領(lǐng)班會(huì)議,，每月召開一次保安部會(huì)議,，確保能夠及時(shí)談?dòng)憣W(xué)習(xí)總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)傳達(dá)工作指示,。

11,、每月進(jìn)行一次消防設(shè)備，消防器材公共物品的檢查,、清點(diǎn)與保養(yǎng)工作,，確保各項(xiàng)設(shè)備能夠正常投入使用。

12,、每季度進(jìn)行一次業(yè)務(wù)技能,、軍事素質(zhì)考核，實(shí)行優(yōu)勝劣汰工作機(jī)制,，不斷提高隊(duì)員的工作技能及工作效率,。

13、每季度進(jìn)行一次全方位安全檢查工作，確保能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和解決處理問題,。

酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃表內(nèi)容篇三

（1）選人 酒店對外公布招聘啟事信息后,，主要通過人才市場、新沂市人才網(wǎng),、電視滾動(dòng)字幕（或短信群發(fā)的形式）進(jìn)行發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機(jī)宣傳酒店擴(kuò)大酒店的知名度,。自己也要?jiǎng)佑蒙鐣?huì)人事進(jìn)行招聘,。

（2）用人 用人的機(jī)制為：把最合適的人安排在最合適的崗位。根據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的具體實(shí)際情況,，對人員進(jìn)行思維疏導(dǎo)和引導(dǎo),，讓員工的實(shí)際情況和應(yīng)聘職位相吻合。

（3）備人 建立酒店的人才庫,，及時(shí)對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記,、備份，以確保部門人員的及時(shí)補(bǔ)充,，確保崗點(diǎn)的正常運(yùn)營,。

（4）留人 現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動(dòng)很大，人員的高流動(dòng)對服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅,，尤其是優(yōu)秀員工的流動(dòng),，所以控制人員流動(dòng)率迫在眉睫。平時(shí)在工作中要主動(dòng)和員工“談心”,，及時(shí)對有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo),，找出他們辭職的主要原因，以確保員工1/3的穩(wěn)定,，2/3的合理流動(dòng),。

3、入職培訓(xùn) 對入職的員工進(jìn)行酒店歷史,、基礎(chǔ)禮儀禮貌,、安保消防、安全生產(chǎn),、員工手冊的培訓(xùn),，對員工進(jìn)行思想上面的引導(dǎo)，讓員工從根本的思想認(rèn)識(shí)和心態(tài)上對酒店有一個(gè)很貼切的認(rèn)識(shí)和了解,，以保證在工作中樹立正確的思維理念,、服務(wù)理念及工作理念。

4,、后勤的保障 沒有后勤的保障,，就保證不了酒店經(jīng)營穩(wěn)定正常的進(jìn)行。在工作中加強(qiáng)對宿舍、食堂,、水電,、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境,。

5,、創(chuàng)建酒店的企業(yè)文化、強(qiáng)調(diào)企業(yè)精神,，塑造企業(yè)形象,。

企業(yè)精神形象對于員工有強(qiáng)大的凝聚力，感召力,，引導(dǎo)力和約束力,，能增加員工對企業(yè)的信任感、自豪感和榮譽(yù)感,。人力資源部是員工第一時(shí)間接觸的“酒店人”,，是應(yīng)聘人員對酒店形成第一印象的窗口，所以人力資源部工作人員的儀容儀表,、文化修養(yǎng),、綜合素質(zhì)就是酒店側(cè)面的一個(gè)直接反映；人力資源部的工作人員在員工入職初期要對員工進(jìn)行“酒店文化”的講解,，讓員工了解酒店文化,、認(rèn)可企業(yè)文化，因?yàn)檫@不但能反映出企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的戰(zhàn)略目標(biāo),，群體意識(shí)價(jià)值觀念和道德規(guī)范,，還可以凝集企業(yè)員工的歸屬感、積極性和創(chuàng)造性,，減少人員流動(dòng),，引導(dǎo)酒店員工為了酒店和自身發(fā)展而努力。

6,、 上情下達(dá)和下情上報(bào) 及時(shí)把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達(dá)給員工,，及時(shí)把平日里收集的員工建議和意見向上匯報(bào)，根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見和建議,，把人員流動(dòng)控制在最小的范圍內(nèi),。

成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異,、完善的制度,。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，搞好管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本,。因此,，在原有的規(guī)章制度上完善,，合理而科學(xué)的酒店管理制度的運(yùn)用便迫在眉節(jié)，為了進(jìn)一步完善酒店制度,，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化,， 09年將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”，當(dāng)然,，我們在強(qiáng)調(diào)一致性的同時(shí),，還注重了讓員工有發(fā)展自身才能的自由，出臺(tái)了新的工資方案,，更大限度鼓勵(lì)員工動(dòng)腦動(dòng)手,，大膽干、放手干,，從而最大限度激發(fā)了員工的潛能。

二,、加強(qiáng)培訓(xùn)力度,，完善培訓(xùn)機(jī)制。

企業(yè)的競爭,，最終歸于人才的競爭,。目前酒店各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，尤其是部門負(fù)責(zé)人及領(lǐng)班,，他們身肩重責(zé),。需根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃，從真正意義上為他們帶來幫助,。另外新員工入店培訓(xùn)是必不可少的,。

在09年每個(gè)季度對全體員工進(jìn)行相關(guān)規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，沒半年進(jìn)行一次禮節(jié)禮儀培訓(xùn),。另各部門的相關(guān)技能實(shí)操培訓(xùn)也必須沒半年進(jìn)行一次,。并對各培訓(xùn)進(jìn)行考核，以技能實(shí)操考核及平時(shí)待客禮節(jié)禮儀,、態(tài)度來確定工資的等級,。以此加強(qiáng)員工的對客服務(wù)，使我們的軟件在上一個(gè)臺(tái)階,。

繼續(xù)配合各部門工作,，協(xié)助處理事件處理。09年是酒店拓展并壯大的一年,，擁有一支團(tuán)結(jié),、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)是為其發(fā)展的`保障。所以積極主動(dòng)聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心,。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客,，我們在新的一年里才能更好更快的發(fā)展壯大,。

酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃表內(nèi)容篇四

面對經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，20xx年高星級賓館形勢任然是不容樂觀,，國家陸續(xù)出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定,，六項(xiàng)禁令”，厲行節(jié)約之風(fēng)逐漸盛起,，我酒店和其它高星級賓館一樣,，在這新形勢環(huán)境中將會(huì)繼續(xù)受到重創(chuàng)，挑戰(zhàn)和機(jī)遇共存,，我們相信在總辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，部門有信心、有決心,，力爭在營業(yè)指標(biāo)上尋求新的突破,，壓力是大的，然而有了壓力才會(huì)有動(dòng)力,，這就要求部門利用當(dāng)前婚喜宴接待為主的情況下對工作思路和經(jīng)營思路進(jìn)行調(diào)整,，對人員的配比將會(huì)提出更高的要求。在新的一年里我們繼續(xù)充分利用好硬件設(shè)施的優(yōu)勢,，在軟件管理上加大力度,，尤其是在服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高以及菜肴結(jié)構(gòu)調(diào)整和新品菜肴開發(fā)上下功夫，將創(chuàng)新管理思路貫穿于年度工作中,，不斷調(diào)整并加以完善,，更好吸引廣大來賓。我們有百倍的信心去努力實(shí)現(xiàn)總辦下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù),。為了能更好的開展新一年的工作,，特制定如下計(jì)劃。

1,、分析市場新形勢,，確定新目標(biāo)

20xx年我們將會(huì)對當(dāng)前的形勢進(jìn)行充分分析，利用現(xiàn)有硬件設(shè)施的優(yōu)勢,，餐廳,、廚房兩大崗位緊緊圍繞酒店各項(xiàng)指標(biāo)開展工作，堅(jiān)持以顧客為中心,，不斷調(diào)整內(nèi)部管理思路,，提高服務(wù)檔次，時(shí)刻堅(jiān)持以星級標(biāo)準(zhǔn)和員工手冊為依據(jù),，加強(qiáng)對員工日常行為規(guī)范以及操作標(biāo)準(zhǔn)等方面的嚴(yán)格管理,。同時(shí)確定20xx年餐飲營業(yè)指標(biāo)為7000萬元，食品總成本率控制在44%以下,，水,、電,、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)之內(nèi)。要想完成上述目標(biāo),，這就要求我們?nèi)粘９ぷ髦屑哟蠊芾砗团嘤?xùn)力度,，優(yōu)化管理團(tuán)隊(duì)，提高管理效率,。不斷完善內(nèi)部組合結(jié)構(gòu)和制度健全上做文章,，不斷充實(shí)員工和管理人員隊(duì)伍，挖掘內(nèi)部潛力的同時(shí),，計(jì)劃走出店外考察學(xué)習(xí),，吸同行酒店之長，來完善自我,，真正讓我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配,，使酒店立于不敗之地。

2,、注重一專多能人才的培養(yǎng)

新的一年餐飲形勢將會(huì)發(fā)生根本性變化,，我們計(jì)劃在降本節(jié)支上下功夫，重點(diǎn)培養(yǎng)一專多能的人才,，而培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是目前酒店內(nèi)部轉(zhuǎn)型經(jīng)營工作新思路，這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力,。

3,、樹立餐飲全員營銷理念

今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴,、壽宴,、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實(shí)惠性宴席,，調(diào)動(dòng)全員積極性加大酒店宣傳力度,，人人參與營銷，發(fā)揮全員作用,，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進(jìn)工薪階層中,，拓寬更大的客源市場，同時(shí)還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合,，提高工作效率,，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

20xx年我們將更好的將“行行出狀元”比賽取得的成績和宣總廚在全國比賽中取得的榮譽(yù)加大宣傳力度,，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店的知名度,，讓更多的人熟知馨苑度假村廚師烹制菜肴力量之強(qiáng)大。

4,、借助外來力量共同完成各檔接待

20xx年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第三年,，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主,。盡管20xx年部門經(jīng)營取得了一定的成績，但餐飲員工卻不能滿足形狀,，新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學(xué)生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項(xiàng)接待任務(wù),，幫忙學(xué)生更注重傾向于蘇州理工學(xué)院學(xué)生。部門將在20xx年度繼續(xù)加大內(nèi)部服務(wù)人員的管理力度同時(shí)更加注重外來幫忙人員的管理,。

5,、繼續(xù)實(shí)施獎(jiǎng)金系數(shù)評當(dāng)工作

我們在新一年將會(huì)加大對領(lǐng)班以上管理人員的培訓(xùn)和考核，同時(shí)也加大對崗位員工的培訓(xùn),，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌,、業(yè)務(wù)技能、出品質(zhì)量及團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有一個(gè)更大的提高,。同時(shí)部門針對廚房員工的實(shí)際表現(xiàn),，繼續(xù)做好一年一次的獎(jiǎng)金評檔工作，并把評檔結(jié)果作為年度評選先進(jìn)員工和先進(jìn)崗位有效依據(jù),，餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎(jiǎng)金系數(shù)評定工作,，體現(xiàn)公平、公正,，將員工收入與客情好壞,、勞動(dòng)量多少相掛勾，把管理人員的工作效率,、員工對其滿意度與獎(jiǎng)金相掛勾,，并在堅(jiān)持員工個(gè)人獎(jiǎng)金系數(shù)評檔原則不變的基礎(chǔ)上，挖掘日常表現(xiàn)突出進(jìn)步較大的員工,，對獎(jiǎng)金系數(shù)適當(dāng)上調(diào),，表現(xiàn)欠佳的員工獎(jiǎng)金系數(shù)適當(dāng)下降，甚至調(diào)崗的方法,，從而充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,，營造比學(xué)趕超的工作氛圍。

6,、增加外出頻率,，加大新菜肴開發(fā)力度

餐飲部將圍繞本年度提出的目標(biāo)采取請進(jìn)走出的方法進(jìn)行新品菜肴開發(fā)，每月外出不少于一次向同行學(xué)習(xí),。新年度重點(diǎn)是在家常菜上下功夫,，并保持原有菜肴結(jié)構(gòu)不變，對一些特色菜肴指定專人操作,，打造精品菜肴,。定期推出新品菜肴和廚師長特選，豐富菜肴品種,，本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道,，邀請或聘請外來廚師來增加技術(shù)力量,， 豐富菜肴品種，營造有馨苑特色的高品味飲食文化,。

7,、衛(wèi)生工作常態(tài)化

認(rèn)真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作，將五星標(biāo)準(zhǔn)貫穿于整個(gè)年度工作中,，確保高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生質(zhì)量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境,，為達(dá)到這一要求，部門將進(jìn)一步完善各崗位計(jì)劃衛(wèi)生,，組織定期,、不定期的衛(wèi)生大檢查，讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好習(xí)慣,。對存在的問題部門通過晨會(huì),、餐前會(huì)及例會(huì)進(jìn)行提醒、講解,，從而及時(shí)整改,。

1、新的一年部門繼續(xù)落實(shí)并推進(jìn)七常管理的進(jìn)度,，責(zé)任到人,。在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整加以完善，形成規(guī)范化管理,。

2,、20xx年部門結(jié)合往年的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們根據(jù)新大樓的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域?qū)嵤┒ㄈ硕◢徆芾?，并增加各服?wù)點(diǎn)的巡視力度,，及時(shí)解決運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的問題。同時(shí)對菜肴運(yùn)輸車輛配相應(yīng)的毛巾并加強(qiáng)車輪的日常保管,，提高運(yùn)輸車輛使用效率,，降低人工成本。

3,、定人定位,，責(zé)任到人各點(diǎn)、各包廂實(shí)施人員相對固定,，采取針對性的服務(wù),，要求各包廂責(zé)任人負(fù)責(zé)日常賓客用餐服務(wù)的同時(shí)，清洗,、保管相關(guān)的擺臺(tái)餐杯具,，并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎(jiǎng)金掛鉤,。同時(shí)百桌大廳在開餐運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間部門各級管理人員分布a、b,、c,、d四個(gè)區(qū)域，協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺(tái)和運(yùn)菜人員工作,，配合相應(yīng)區(qū)域酒吧臺(tái)發(fā)放領(lǐng)用酒水的工作,，從而更好的提高賓客滿意度。

4,、新大樓運(yùn)轉(zhuǎn)過程中,，部門增加了一定數(shù)量的新品種餐杯具及其他高檔擺臺(tái)用品，去年擺臺(tái)小件損耗率比較高,，部門將吸取教訓(xùn),，要求各級管理人員齊抓共管，繼續(xù)執(zhí)行擺臺(tái)小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗,，同時(shí)將餐具賠償制度落實(shí)到位,。

5、酒店承接婚喜宴及大型會(huì)議等活動(dòng),，對用餐標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備設(shè)施的使用收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及其他項(xiàng)目價(jià)格根據(jù)市場情況加以適當(dāng)調(diào)整,，并形成文字規(guī)定，同時(shí)在新一年我們將加大婚慶公司的管理,。

1,、20xx年度部門根據(jù)20xx年培訓(xùn)方面暴露的問題進(jìn)行整改并調(diào)整思路，以五星級標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)推進(jìn)七常管理和三大體系的運(yùn)行,，進(jìn)一步完善部

門的培訓(xùn)制度，制定符合實(shí)效的培訓(xùn)工作計(jì)劃,，并跟蹤檢測培訓(xùn)效果,。

2、英語培訓(xùn)注重實(shí)效,，力爭滿一年的前臺(tái)員工c級外語達(dá)標(biāo)率100%,，根據(jù)員工水平分檔次培訓(xùn)。鼓勵(lì)員工之間開口說英語,，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,，將英語學(xué)習(xí)滲透到工作的方方面面，提高員工與外賓交流的口語水平,。

3,、在日常工作中出現(xiàn)的一些典型案例，部門將不定期組織員工學(xué)習(xí)、討論,，并進(jìn)行剖析和針對性的培訓(xùn),，提高員工處理問題的能力。

4,、對于老員工采取針對性的回爐培訓(xùn),，提高他們的語言服務(wù)技巧、操作技能規(guī)范,。根據(jù)實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，必要時(shí)實(shí)施部門內(nèi)部崗位之間員工的交叉培訓(xùn)。

5,、對于新進(jìn)店的新員工,，要注重心理素質(zhì)的引導(dǎo)，加強(qiáng)崗前培訓(xùn),，讓他們在應(yīng)知應(yīng)會(huì),，操作技能等方面有所提高，注重他們在開口服務(wù),、禮節(jié)禮貌,、工作責(zé)任心、對酒店的忠誠度與執(zhí)行力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等方面的培養(yǎng),，同時(shí)在培養(yǎng)員工吃苦耐勞和靈活應(yīng)變能力上下功夫,。

6、加強(qiáng)管理人員培訓(xùn),，尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面,，樹立大局觀點(diǎn)，鉆研業(yè)務(wù)技能和管理技巧,，必要時(shí)組織人員外出學(xué)習(xí),，將學(xué)到的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、管理方法用于實(shí)際工作中,，做到“學(xué)有所用”,。

新的一年，前后臺(tái)兩大崗位在實(shí)際工作中有好多方面需要進(jìn)一步溝通協(xié)調(diào),，工作中存在的問題得到及時(shí)溝通協(xié)調(diào)，也有助于部門整體工作的運(yùn)行,。20xx年部門繼續(xù)采取廚房通過沽清單將當(dāng)日的供應(yīng)情況和特推菜肴及時(shí)傳遞給餐廳,，餐廳也及時(shí)將客人每餐用餐情況以書面形式做好信息反饋并傳達(dá)廚房，以便后臺(tái)利用每天晨會(huì)時(shí)間對內(nèi)部存在問題進(jìn)行剖析,，確保對客服務(wù),。我們不斷為廣大賓客提供細(xì)微化和超值化服務(wù)，進(jìn)一步完善客史檔案，重視客人的投訴和建議及時(shí)做好回訪記錄,，將客史檔案有效的利用起來,。繼續(xù)倡導(dǎo)首問責(zé)任制，想客人之所想,，急客人之所急,。把服務(wù)做在客人開口之前，讓他們真正感受到馨苑的溫暖,，找到回家的感覺,。

實(shí)現(xiàn)20xx年度營業(yè)經(jīng)營指標(biāo)，全員參與,，加大原料驗(yàn)收把關(guān)的督導(dǎo)工作,，將降本節(jié)支工作落到實(shí)處，力爭將餐具損耗和布草損耗率控制在3‰之內(nèi),，做好節(jié)水節(jié)電的現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作,，加大違規(guī)操作考核力度。同時(shí)繼續(xù)推行餐廚垃圾拖運(yùn)回收新模式管理制度,。

積極配合pa組加強(qiáng)對地毯的清潔和保養(yǎng)力度,，及時(shí)做好家具保養(yǎng)、餐廳布草,、餐具等的領(lǐng)用發(fā)放機(jī)制,，細(xì)化日常“四害”消殺工作,，確保食品安全,，

餐廳布草要做到專人專管，領(lǐng)發(fā)兩清,，盡量減少損耗,，力爭降低部門總成本率，使利潤最大化,。

加強(qiáng)全員對物品管理與節(jié)能意識(shí),，在成本控制方面做到全員參與鼓勵(lì)創(chuàng)新，積極配合好部門做好降本節(jié)支工作,，重點(diǎn)做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及電器的節(jié)能工作,。

總之，20xx年借助新大樓硬件設(shè)施,，餐飲部將認(rèn)真貫徹總辦制定的各項(xiàng)方針,、政策，帶領(lǐng)全體員工,，按照年度工作計(jì)劃提出的要求,，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作,，力爭完成各項(xiàng)目標(biāo),，并把酒店的發(fā)展推向一個(gè)新的臺(tái)階。

酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃表內(nèi)容篇五

1,、加強(qiáng)對員工消防安全知識(shí)教育培訓(xùn),，進(jìn)一步提高員工消防安全防范水平；

2,、加強(qiáng)員工值崗責(zé)任心,，杜絕因個(gè)人上班期間馬虎大意造成安全隱患；

3,、做好春節(jié)期間的安全保衛(wèi)工作,；

4、抓好保安部月度考核工作落實(shí),；提高員工的責(zé)任心,；

5、跟進(jìn)人事部對保安員工入職招聘,，按李董事長的意見,，充實(shí)保安力量；

6,、保持與當(dāng)?shù)毓?、消防部門良好的協(xié)作關(guān)系；

7,、抓好保安部日常管理,，保證各項(xiàng)工作平穩(wěn)運(yùn)行。

8,、根據(jù)消防法要求,，適時(shí)調(diào)整酒店消防安全管理組織機(jī)構(gòu)，簽訂年度消防安全工作管理責(zé)任書,；

酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃表內(nèi)容篇六

本年,，啟蒙旅店帶領(lǐng)與同事們的戀慕，選舉我被選旅店客房工頭,，旅店客房工頭做為司理的助手,，我會(huì)當(dāng)真、妥帖地支配詳細(xì)任務(wù),，寬格請求本身做好本職任務(wù),，主動(dòng)勤奮調(diào)和客房相干各部分之間的閉系，為司理分憂,，為旅店制造效益。

正在那里，我就下半年的任務(wù)計(jì)劃,，造定以下：

做為旅店客房工頭,，我從通俗員工提升為中層干部，超過沒有小,。本年是我必要錘煉的緊張磨開期,。是以，我必要進(jìn)修相干任務(wù)常識(shí),，蘇醒地熟悉本身,，不只要增強(qiáng)本身教養(yǎng)，增強(qiáng)實(shí)踐任務(wù)才能,，還應(yīng)當(dāng)教會(huì)觸類旁通,，爭奪正在任務(wù)傍邊獲得勝利。

我信賴,，經(jīng)過本身的勤奮,，我會(huì)不停加強(qiáng)本身的經(jīng)管、調(diào)和才能,，正在處置事件圓面得到一個(gè)量的奔騰,。

做為工頭，民沒有年夜沒有小,，權(quán)柄沒有年夜,。假如平常任務(wù)還沒有做細(xì)做粗，那末就會(huì)得到正在下層員工中的威望,。是以我平常任務(wù)傍邊,，應(yīng)當(dāng)沒有厭其煩地憑據(jù)任務(wù)中涌現(xiàn)的各種成績減以處置，理逆各類任務(wù)閉系,。

以上就是我擔(dān)負(fù)旅店客房工頭下半年的任務(wù)計(jì)劃,，我會(huì)寬格依照任務(wù)計(jì)劃停止任務(wù)，勤奮斗爭為旅店制造事跡,。