為了加強和規(guī)范酒店的消防安全管理,，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,，充分保障酒店內(nèi)旅客、員工的人身和財產(chǎn)安全,，酒店特制定了以下制度:

一,、消防安全制度

1、酒店實行逐級防火職責(zé)制,，做到層層有專人負(fù)責(zé),。

2、實行各部門崗位防火職責(zé)制,，做到所有部門的消防工作,，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《安全生產(chǎn)職責(zé)書》。

3,、酒店領(lǐng)導(dǎo)定期組織消防培訓(xùn),、消防演習(xí)、各種消防宣傳教育的資料備案,，全面負(fù)責(zé)酒店的消防預(yù)防,、培訓(xùn)工作。各部門須具備完整的消防報告和電器設(shè)備使用報告等資料,。

4,、酒店內(nèi)有各種明顯消防標(biāo)志，設(shè)置消防門,、消防通道和報警系統(tǒng),，配備完備的消防器材與設(shè)施，酒店人員做到有本事迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移,。

5,、設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi),、值班負(fù)責(zé)人,、逐級防火檢查，用火,、用電,，易燃、易爆物品安全管理,，消防器材維護保養(yǎng),，統(tǒng)計好值班經(jīng)理安全消防巡查記錄。

6,、對新老員工進行消防知識的普及,，對消防器材使用的培訓(xùn)，異常是消防的重點部門,，要進行專門的消防訓(xùn)練和考核,，做到經(jīng)常化,、制度化,。

7、酒店內(nèi)所有區(qū)域,，包括停車廠,、倉庫、辦公區(qū)域,、洗手間全部禁止吸煙,、動用明火,，存放很多物資的場地、倉庫,，設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志,。

8、酒店內(nèi)消防器材,、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置,。

9、禁止私接電源插座,、亂拉臨時電線,、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡,、保險絲等,，如需要，必須由工程人員,、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄,，并在限期內(nèi)改裝,。

10、酒店內(nèi)部門開關(guān)必須有專人管理,，每日的照明開關(guān),、冰箱開關(guān)等統(tǒng)一由專人開關(guān)，其他電力系統(tǒng)的.控制由工程部負(fù)責(zé),。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé),，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正確使用理解培訓(xùn)。

11,、部門下班及工作結(jié)束后,，要進行電源關(guān)掉檢查，保證各種電器不帶電過夜,，各種該關(guān)掉的開關(guān)處于關(guān)掉狀態(tài),。

12、各種電器設(shè)備,、專用設(shè)備的運行和操作,，必須按規(guī)定進行操作。

13,、前臺,、餐廳吧臺、及客房小酒店吧的射燈,，工作結(jié)束后必須關(guān)掉,，以防度過高引起火災(zāi),。

14、吧臺酒水及裝飾物的擺放要與照明燈,、射燈,、裝飾燈、警報器,、消防噴淋頭堅持必須間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm),。

15、銷售易燃品,，如高度白酒,、果酒，只能適量存放,，便于通風(fēng),，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施,。

16,、酒店內(nèi)所有倉庫的消防必須貼合要求，包括照明,、噴淋系統(tǒng),、消防器材的設(shè)施、通風(fēng),、通道等設(shè)置,。

二、消防安全檢查制度

1,、值班經(jīng)理,，每一天進行防火檢查，同時酒店經(jīng)常組織小組不定時的檢查線路及電源,，檢查中不留死角,，確保不留發(fā)生火情的隱患發(fā)現(xiàn)問題及時記錄整改。

2,、部門經(jīng)理,、主管每周要進行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報領(lǐng)導(dǎo)(口頭或書面材料),。

3,、對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn),，登記立案,，抓緊整改；限期未整改者,，進行相應(yīng)處罰,；對因客觀原因不能及時整改的,，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。

4,、檢查酒店員工相關(guān)的程序是否了解,，是否熟知在緊急情景下，所應(yīng)采取的切合實際的措施,。

以上規(guī)定期望各部門負(fù)責(zé)人及員工倉庫,、廚房異常注意事項

倉庫

1、倉庫的主通道寬度不少于2m,，通道堅持暢通,。

2、庫房中不能安裝電器設(shè)備,，所有線路安裝在庫房通道的上方,，與商品堅持必須距離。

3,、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm,。

4、庫房中嚴(yán)禁使用明火,，嚴(yán)禁吸煙,。

5、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放,，不能與其他商品混放。

6,、倉庫必須配備消防器材,，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

廚房

1,、燃?xì)馐褂貌块T定期對燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M行安全檢查,，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患,，發(fā)現(xiàn)損壞,、銹蝕立即采取報修和臨時有效防護措施，并及時上報安全部直至隱患消除,。

2,、使用燃?xì)猓氃O(shè)有當(dāng)班安全員,，負(fù)責(zé)燃?xì)獾漠?dāng)日監(jiān)管工作,。

3、燃?xì)獗仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用,，不懂燃?xì)庵R,，不得操作燃?xì)饩摺?/p>

4,、任何部門和個人，不得對燃?xì)夤艿?、閥門,、開關(guān)、計量表,、灶具私自拆改,，如需要必須按程序報工程部進行改造。

5,、使用燃?xì)饩弑仨殗?yán)格按照操作程序進行,，異常是點火程序，應(yīng)按先點火后開氣的順序操作,。

6,、不要將重物壓在輸氣管上。液化氣罐禁止碰撞敲打,，嚴(yán)禁用火烤等方法對液化氣罐加溫,。

7、燃?xì)獠僮鏖g必須堅持良好的通風(fēng),，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r,，要采取應(yīng)急措施，開窗,、開排風(fēng)扇,，加大通風(fēng)量，嚴(yán)禁吸煙,、開燈,、動火。

8,、使用爐灶時,，要隨時有人看管，不得離人,，防止中間火焰熄滅,，漏氣遇火發(fā)生爆炸。點火時,，必須遵循先點火,、后開閥放氣的程序。

9,、經(jīng)常檢查灶具及管道有無泄漏,、軟管有無老化，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立即停用,，打開門窗,，不準(zhǔn)動火和電氣開關(guān),，同時報告供氣部門。

10,、對安全部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管,、安全檢查，不得挪用,。