總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

酒店管理專周實訓(xùn)總結(jié) 酒店管理專業(yè)周總結(jié)篇一

本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。同時這次酒店實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。

剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮,，畢竟離開學(xué)校步入社會工作是第一次,，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒,，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的,。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單,，漸漸的我們的激情熄滅了，

我在酒店客房部實習(xí),，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn) 的,。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,，連鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整,。接下來開始套被子,，這個也很講究，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,，在酒店行業(yè)中,，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了,，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定,。

當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到,，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后收拾垃圾，倒掉,。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的`是這里濕布一般擦木制家具,，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待,。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管,。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況,，最終是客人要賠償?shù)?。客房部服?wù)員工作時還了解到,，每個員工都要有安全 意識,，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的,，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解,，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。

實習(xí)讓我們對社會有了新的概念,，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟,，小的不能再小了,，這個社會是如此的復(fù)雜，有時候讓人感覺到身心疲憊,。在酒店實習(xí)后來的一段時間里我變得沉默寡言了,，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚,，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時間,，這一年就像一個緩沖器,，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息,，重新整裝出發(fā),。

是我心理落差最大的一個時期：還要看各種各樣客人的臉色,，甚至被人家侮辱,，難道他們覺得這樣搞我們實習(xí)生是一見很痛快的事嗎,？我沒有和家里人說自己實習(xí)是具體做什么,，我怕他們知道后會傷心。

做的時間長了我的思想也放開了,。我只把實習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進(jìn)行實踐的同時,，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗和處世之道,，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，也許這才是實習(xí)生活中最重要的。實習(xí)的生活就像一把放大鏡,，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜,。這也是一個人進(jìn)步的前提,。

從我在客房部這幾天的實習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的,，而另外的,，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,，對基層工作很了解,，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利,。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,，絲毫不疏忽,。從這里看，實踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西,。

在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的,，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們在我們身上所做的付出。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序,。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。

我在工作中也有過失誤,，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵,，使我對工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的,，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),，不斷進(jìn)步。

半年實習(xí)已成為過去,，但對于一年的實習(xí)期還有半年,，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷,，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會有>收獲,。撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收,。

社會復(fù)雜,，我們剛剛進(jìn)入社會更要保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度?！靶?，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后,，先人為后人師,，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人,，這是一種求與舍的關(guān)系,，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在>社會學(xué)堂上,。

我們從新人走過來,，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情,，輕則被批,，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦,。施主們會用各種語氣,、方式來施舍你,，會讓你產(chǎn)生一種排斥感,，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期,。在每次被“施舍”后,，無論你承認(rèn)與否，你確實進(jìn)步了,，當(dāng)然你肯定會覺得他們的方式太過分了,，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢,？所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了,，現(xiàn)實不是想當(dāng)然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好,。

時間也將我變成了老員工,，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處,，可以原諒,，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的,。學(xué)東西要積極主動,，要勤快，更要機(jī)靈,，這些方面都很重要,。當(dāng)我看到新同事做事情不主動，不靈活時,，我會很反感,，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時候,，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了,。新來的不主動學(xué),，難道要別人主動教嗎？分析到這里我十分理解我作為新

人時的經(jīng)歷,。

實習(xí)結(jié)束了,，每個同學(xué)都有自己難忘的>故事，半年的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的,，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭,，無疑是一片桃源,，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨,，我要利用在校時間好好地消化一下,，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心,，迎接真正的就業(yè),。

通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)的,，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了,。另外,，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點,，最重要的是需要務(wù)實,，從基層干起，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標(biāo),。所以說,，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人,，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力,，極其主要細(xì)節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高,。

酒店管理專周實訓(xùn)總結(jié) 酒店管理專業(yè)周總結(jié)篇二

酒店作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。酒店向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據(jù),，結(jié)合員工的自身條件,，為員工謀劃未來,。因為員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益,。

同樣,，因為酒店是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們酒店內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們酒店的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì),。

讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活,，不是一件壞事,。我實習(xí)的這家酒店，旺季時,，經(jīng)常舉行戶外千人晚宴,。在宴會結(jié)束后，基本上都是大約晚上九點左右,。這時,，總經(jīng)理就領(lǐng)著總監(jiān)和部門經(jīng)理，來和員工一起搬桌子,，運送宴會椅等善后工作,。在工作中，他們親近員工,，友好的交談,，善意的問候，鼓勵著員工工作,，很大提高了工作效率,。

另外，服務(wù)規(guī)范化,，全面化,，也是中國酒店走向世界一個必經(jīng)步驟,。每一項操作，每一個動作,，每一個表情,，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和酒店管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心,，是確保萬無一失,！小到室溫的多少，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題,。我在餐廳實習(xí)時，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴,，非常好。我感覺這個觀點不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時,，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點,。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。作為職業(yè)酒店人,，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,酒店給了你這個發(fā)揮你能力的機(jī)會,。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一位老師在我實習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細(xì)小得失,，否則難以成大氣”,，我愿拿出來與諸位共勉。

同時實習(xí)中,，感覺旅專的學(xué)生凝聚力很強(qiáng),。一起實習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們,。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖,。在實習(xí)中，通過郵件,、電話,，學(xué)校的老師也給了我們很多鼓勵。象梁老師,，蔡老師,，李老師等，都給了很多關(guān)注,。讓我們在實習(xí)中還接受著學(xué)校的照顧,。非常感謝他們！

酒店管理專周實訓(xùn)總結(jié) 酒店管理專業(yè)周總結(jié)篇三

像曲徑上揮汗如雨的攀登者,，像彩云環(huán)繞的山岫,，像大漠里長途跋涉的征人，渴望鶯飛草長的綠洲,，終于通過幾天的努力,，找到了一份工作。還是跟人說了半天的情,，才讓去工作的,，不然別人一般不收短工，想想這幾天的經(jīng)歷,，才知道要找一份好點的工作是如此的艱辛,，本準(zhǔn)備去做促銷員，可是由于自己的能說會道能力還不行,，被拒之門外,，去幫別人買衣服吧，老板又說沒工

作經(jīng)驗不收,，只好泡湯,，經(jīng)過一次一次失敗的打擊,，本想放棄的，可是又覺得不能這樣的逃避失敗并不可怕,，可怕的是失敗后的畏懼不前這句話閃過腦海,，于是就找道了現(xiàn)在的工作。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說,，高興的像只快樂的小鳥飛來飛去的,，在家里亂躥。只聽見媽媽說：她是不是傻了,，怎么這么的興奮其實她不知道我找到了人生的第一份工作,，第一次讓我感覺到自己長大了，自己可以工作了,，可以掙錢了,，以后就可以不用在向爸媽要錢了，有了第一次找工作的經(jīng)驗對以后找工作就多了一份經(jīng)歷了,。找工作讓我體會到當(dāng)一扇門為我們關(guān)閉時,，我們不要放棄，因為總有一扇門會為我們開啟,。堅持就是勝利,！

因為昨天晚上興奮過度，導(dǎo)致失眠,，但也并沒有影響我上班的時間,，7點準(zhǔn)時起床，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點早餐,，因為第一天給別人一個好點的印象,，早上的工作就是擇菜，掃地,，拖地,，擦桌子。我首先是掃地,，把屋內(nèi)外全部掃完后,，就拖起了地板，剛開始拖得時候還蠻興奮的,，只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了,，拖完后就累的上氣不接下氣了。小喝幾口水后,，便開始擇菜,，因為在家擇菜少，有的菜我還不會擇，還好老板好,，教了我一些擇菜的方法,，不一會各試各樣的菜都被我擇好了！哇,，沒想到擇菜完了還歸我洗,，沒辦發(fā)也只有認(rèn)了，在學(xué)校洗衣服有時還用熱水洗衣服,，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧,！水真是刺骨??！終于明白了媽媽洗衣服的辛苦了，媽媽真是偉大,，以前總是她一個人洗家里一大群人的衣服,，在冰冷的水中一洗就是幾個小時，從來沒有半句怨言,，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了,！菜終于洗完了，可是我的手卻似乎沒有了感覺,，但也不能休息,，地已經(jīng)干了，還得去擦桌子,，一會還有人來吃飯,，如果看到桌子不干凈，別人又怎么會吃的香了,。

中午時間快到了就看見有很多的客人紛紛的來到酒樓,，看到來了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋柌蛷d坐下，還得倒水端茶他們喝,，還得一直的站在該號餐廳房的外面等待著被叫喊,，有什么需要馬上去辦。不靈活還得被老板說,，等客人吃完走后,，留下的殘局也得我們收干凈。第一天上班,，上天既然這樣的照顧我,。聽老板說今天客人最多，今天跑去跑來估計也有好幾十趟了,，等我把碗洗好后,，已經(jīng)是下午3點了，在看看被搞臟的地面，又在自己的范圍之內(nèi),，只得拿起掃把,，拖把把它弄干凈，還要我半個小時就搞定了,！還有大概2個小時的時間可以休息,。

在學(xué)校2個小時感覺好長好難過啊，一是沒事做,，又不想出去,，在寢室里這邊轉(zhuǎn)，那邊又轉(zhuǎn)這邊,，好無聊,，如今的2個小時是那么的短暫，還沒來得急休息好就過去了,，又是客人來吃飯的時間了,，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋柌蛷d房。這次有個很挑的客人,，他不是說這個菜沒炒熟就是那個菜太淡了,，是不是沒放鹽，我都快被他搞的生氣了,，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換,，真搞不懂，等到晚上快沒客人來吃飯的時間,，我的工作才算是完成了,。

完成了工作，老板還要開會,，也不算開會,，只是跟我一個人說，他說：工作的還不錯,，要繼續(xù)堅持,，適當(dāng)?shù)臅r候要靈活，還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣,，需要明白顧客是上帝,，還要注意以微笑待人，不能擺張臭臉,，不然客人還以為就像是非來你這不可一樣,，別人又怎么會吃的高興！吃的不高興下次怎么會再來了,？所以以后要記得微笑待人,！

一天的工作終于完了,，回到家以是晚上10點了，看著家里人做再那里看著自己的電視,，好羨慕,，累了一天的我，躺再床上,，想想今天的一切也覺的有點自豪,，因為我做到了，我堅持住了,！

今天早上就比昨天起來的晚一點,，我舍不得我暖暖的被子，就多睡了一會,，趕到的時候剛好8點,。開始工作，和昨天的一樣開始了我第二天的工作,，重復(fù)的拖著我的地,，沒有了昨天的興奮,，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,，干完了拖地的工作。然后開始擇菜,，問問擇菜的小王在這里干了多久,，哇，已經(jīng)干了兩年了,，厲害真的很勤勞,，她的精神真是值得我學(xué)習(xí)。由于昨天第一天來上班不好意思和別人說話,，今天就主動搭話了,，問了一下其他人才知道她是干的最長的，也是最能干的,，什么都會做,，而且也是做的最好的，在這工資最高,，我昨天干了一天,，就嘗到了這種工作的辛苦，她能干這么長時間真是讓人佩服,，看著她那樣執(zhí)著,，我也從中學(xué)到了一點東西，不要懶惰,，要手快,，眼快,，看到什么要做就馬上行動，不要總等這別人來說,，來叫你,，這樣就會有效率，客人也就會越喜歡,，喜歡了就會經(jīng)常來這里吃飯,！今天我學(xué)到了要處事靈活！

說實話,，經(jīng)過兩天的累真的有點受不了這樣的生活,，但也沒有半法，不能說就這樣不做跑了吧,，那我不是太失敗了嗎,！我不能做逃兵，我要堅持我的工作,。于是我在掃地,，拖地中找到了自己的快樂，我可以把每天的掃地,，拖地當(dāng)成自己在做某種運動,，即完成了工作身體也可以得到鍛煉，何樂而不違了,。我學(xué)會了從勞動中找到自己的快樂,，并努力的朝著勝利的方向前行！

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛,，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多，也懂事了很多,。最后一天做完工作,，酒樓也開始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過一個干凈的年,，當(dāng)事情都搞完時,，老板給了我這幾天的工作的工資，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,，還有老板的那句你真行讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作，我堅持下來了,。爸爸媽媽也為我能堅持下來而高興的不得了,！說：說這姑娘長大了！雖然只有短短的七天,，但是從中體會到了一個找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂與經(jīng)歷是多么的艱辛,，體會到讀書的可貴。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活,，不要迷茫在人生的十字路口,！

我們應(yīng)該孜孜不倦地追求，追求甘露可滋潤那干枯的心靈,，追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀,，對理想和事業(yè)的追求，使人青春常在,，而那旺盛的精力如研峰吐翠,，催人自強(qiáng)不息！澎湃的生活似大江奔流,，我們要選擇好的生活追求,，不應(yīng)該是損人利己，唯利是圖,，不應(yīng)該是貪圖安逸,，祈求神靈,，不應(yīng)是沉醉酒色,，尋找刺激而應(yīng)是在拼搏，進(jìn)取,，創(chuàng)造中生根,，是在求真，至善生活中成熟,，它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下,，它激勵你攻占知識的高地，從汗水中獲取歡樂的報酬,，召喚你征服科學(xué)的峰巔,。大步挺進(jìn)新興學(xué)科的羊腸小道間，酷愛真理,，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手,，憧憬未來。

讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏,，讓我們把時代的彩筆握在手,，使明天的宏圖一片錦繡,，雖然這次短暫的寒假實踐沒能讓我學(xué)到還沒有學(xué)到的東西，但是我會努力的去學(xué)習(xí),，不在那么的迷茫,，那么的虛度光陰，我們每個人都應(yīng)該正視自己的人生,，從現(xiàn)在開始做一個求真,，至善的人！

酒店管理專周實訓(xùn)總結(jié) 酒店管理專業(yè)周總結(jié)篇四

在20xx年,，我開始了我在的酒店實習(xí),，作為初次接觸工作的實習(xí)生，我們有的只是書本上的知識,，沒有任何社會經(jīng)驗的我們第一次面對社會多少顯出一點青澀,。當(dāng)我們來到同一間酒店實習(xí)，分到不同的部門工作,。部門的不同也決定了我們工作內(nèi)容的不同,，工作素質(zhì)的不同,，服務(wù)客人方式的不同,。對于餐飲部的同學(xué)來說，服務(wù)方式是一種直接對客服務(wù),。所以餐飲部的同學(xué)要有具備一種熱情且性格外向,，這有利于推銷菜式,，達(dá)到最大的收入,。而對于客房部的同學(xué)來說，最主要的是暗服務(wù),，很少會接觸客人，但它的工作量是很大,，并且需要很細(xì)心。

對于一個酒店，它的大部分的收入是來自客房,，而開房率又間接帶動其它部門的收入,。倘若我們沒有足夠的責(zé)任感,、沒有足夠的熱情,、沒有足夠的進(jìn)取心,。那么，我們的服務(wù)質(zhì)量必將下降,，從而影響酒店總體的服務(wù)質(zhì)量,。畢竟客人在酒店最長的地方是客房，客人很多時候會找到客房服務(wù)人員解決問題,。因此,，給客人留下印象最深的往往就是客房服務(wù)人員。在分配工作崗位時,，很多同學(xué)們被分到客房部,，這也印證了客房部的工作量是相當(dāng)大。

但是,，一些同學(xué)們認(rèn)為這些工作很不體面,，擔(dān)憂今后的就業(yè)前景，開始懷疑這個專業(yè)，甚至想離開這個專業(yè)，態(tài)度比較消極。就在第二個星期，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及系里的老師來到宿舍，探望我們，并且詳細(xì)地把合約相關(guān)的內(nèi)容給我們解釋,，鼓勵我們要堅持下去,。老師也我們一一解答在工作中出現(xiàn)的問題,，同學(xué)們也把一個星期的工作經(jīng)過和趣聞跟老師分享,。在剩下的幾十天中，我們以一種正式員工的心態(tài)對待自己,，更可貴的是,，沒有一個同學(xué)出現(xiàn)缺席,，餐飲部的全體同學(xué)還得到高層管理者的高度贊揚,。這對我們學(xué)生來說是一個認(rèn)可，對學(xué)校的教育來說是一個肯定

通過這次實習(xí),，我們發(fā)現(xiàn)了自己有很多的東西需要改善,，例如自信心不足，遇到挫折容易發(fā)生情緒化,，并把這一情緒放在工作上,，影響了服務(wù)質(zhì)量,；喜歡跟其它部門作比較,，其它部門工作量比較輕松,，就產(chǎn)生不平衡的心理,，埋怨分配不公平,。的確那種分配方式有不科學(xué),、不合理的地方,，但是我們現(xiàn)在是一個大學(xué)一年級的學(xué)生，一點經(jīng)驗都沒有,，我們真的沒有任何資格挑選職位。善于思考,，善于分辨是非也是我們需要改善的,，我們總是受到別人思想的左右，容易發(fā)生跟風(fēng)行為,。我們并不是木偶人,，我們要學(xué)會找到緣由，辯證客觀地分析問題,，找到最合理的方法來解決問題,。

不要隨便用極端的行為來發(fā)泄，也不要隨便影響其他同學(xué)的思想,。要保持一種不以物喜,，不以己悲的心情對待每件事。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)酒店出現(xiàn)管理問題,，我們要積極主動地思考,，提出合理的解決方案。因此,，我們要提高個人的專業(yè)素質(zhì),，服務(wù)技能，溝通能力,，并樹立堅定的意志,，讓自己成為一名優(yōu)秀的酒店人做好基礎(chǔ)。

當(dāng)我們選擇走酒店行業(yè)時,，我們就意味著日夜顛倒的三班輪流制,，面對這數(shù)自不清雜亂的客房，聞著廚房飄之不盡的油煙味,，遇到毫不講理的客人,，站足幾個小時的臺班,，每天不少于xx次的您好等等。每天的工作是如此的艱辛,、繁瑣,、無趣。而這份工作是需要的忍耐,、細(xì)心,、責(zé)任心。面對即將到來職業(yè)生涯,，我們要從容入世,。當(dāng)我們沒有力量去改變現(xiàn)狀時，我們要學(xué)會服從,。

經(jīng)過這次歷練,，我們要懂得：想得到一件東西，我們必須有所付出,。努力讀書是我們作為學(xué)生的職責(zé),，努力工作是我們作為實習(xí)生的職責(zé)。

經(jīng)過磨練之后,，人就會變得成熟,，如今我們作為學(xué)生就要有鴻鵠的大志，用荊棘鳥的精神鑄就事業(yè),。正處于豆蔻年華的我們,，青春是我們的資本，我們不需過于妄自菲薄,，能力的提升是需要時間的醞釀,，時間會證明一切。