無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來(lái)看一看吧。

炒菜的基本功 炒菜的重要性篇一

我穿上圍裙,，全副武裝的走進(jìn)廚房,。媽媽說(shuō)：“做土豆絲的第一步是洗土豆并削皮?！蔽蚁却蜷_水龍頭,，把土豆用手用力的搓洗了一番后,，滿“身”是泥巴的土豆變得干凈多了。接著我小心翼翼的用削皮刀把土豆粗糙的“外衣”給脫掉,。

第二步：切土豆絲,。我拿起鋒利的菜刀，卻遲遲不肯下手,，媽媽說(shuō)：“不要害怕,，用手按住土豆，先切一刀,，把橫切面放在菜板上,，這樣土豆就不會(huì)滾動(dòng)，而且放得穩(wěn)當(dāng),，就不會(huì)切到手啦,。”于是我壯起膽來(lái)一菜刀切下去,，土豆切成了兩半,。媽媽說(shuō)：“很好，放下一半,，切成薄片,，再切成絲”。我照著媽媽說(shuō)的方法把土豆切成了片,，又切成了絲,，大功告成了。

我問(wèn)媽媽：“下一步該怎么辦,？”媽媽說(shuō)：“把土豆放入鍋中去淀粉,。”我小心翼翼地打開火,，“砰”的一聲火像是快要爆炸了，噴出藍(lán)色的火苗,，媽媽告訴我不用害怕,。不一會(huì)兒土豆絲就焯好水了，媽媽連連稱贊,。

最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是炒,，媽媽讓我開火，熱鍋,，倒油,。小火燒十秒鐘后，迅速放入蔥姜蒜等佐料,，再倒入土豆絲,，我拿起鐵鏟翻了翻,，最后加入鹽，白醋等,，不一會(huì)兒一股香氣撲鼻,，爸爸媽媽在一旁連連稱贊。土豆絲出鍋了,，我把它們倒入盤中,，忍不住拿起筷子嘗了一口，美味融化在口中,，真是唇齒留香啊

我學(xué)會(huì)了炒菜,，將油鹽醬醋完美融合，將酸甜苦辣流入我心,，我相信無(wú)論哪一種滋味,，都值得我們回味無(wú)窮。

炒菜的基本功 炒菜的重要性篇二

今天是星期天,，爸爸出門了,，媽媽帶著弟弟去樓下玩。我在家里寫作業(yè),，我聽到我的肚子在咕咕叫,，我想：“不如我來(lái)做午飯吧！”

我來(lái)到廚房穿上圍裙戴上帽子,，地板金光閃閃的,，都能照出我的影子。我打開冰箱,，看見了有西紅柿,、土豆、雞蛋,。我想了想說(shuō)：“那就做一道西紅柿炒雞蛋吧,！”

我打開水龍頭沖洗西紅柿，嘩啦啦的水從水龍頭里流出來(lái),，觸摸到水的時(shí)候覺(jué)得很涼,。

我小心翼翼地拿起刀切西紅柿，按著西紅柿,，手握著刀切,，心想：好困難呀！但是要堅(jiān)持把它切完呀,！經(jīng)過(guò)我的努力,，西紅柿切好了。

我打開鍋蓋,，把油倒下去,，心想：奶奶和媽媽平常煮飯這么辛苦,。我自己動(dòng)手做她肯定會(huì)很開心。然后我把西紅柿和早已準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)鍋里,，拿起鏟子翻炒,。聽到噼啪噼啪的聲響，十多分鐘后終于熟了,。

我拿來(lái)一個(gè)盤,，把菜裝起來(lái)先嘗了嘗，真好吃呀,！

炒菜說(shuō)起容易,，但做起來(lái)難。

炒菜的基本功 炒菜的重要性篇三

童年,，像一個(gè)盛滿了珍珠的精美的小盒子,。而里面最美麗的珍珠則是“我學(xué)會(huì)了炒菜”。

去年夏天的一個(gè)中午,，正要去做飯的媽媽突然殺了個(gè)“回馬槍”,，對(duì)我說(shuō)：“今天，媽媽教你做你最愛(ài)吃的‘白菜粉絲炒肉’怎么樣?”頓時(shí),，我眼前仿佛出現(xiàn)了一盤香噴噴的飯菜,，于是，我大聲說(shuō)：“好!”

我先找出了一棵大白菜和豬肉,，把豬肉放在水里解凍,。心想：“哈，看到平時(shí)媽媽做的那樣輕松自如,，想必一定非常簡(jiǎn)單,。”

洗菜,、切肉,，準(zhǔn)備工作很快做完了。媽媽說(shuō)：“先放油,，再放蔥……”“行了行了,，不用您說(shuō)了?！蔽掖驍鄫寢尩脑?。平時(shí)媽媽做菜我都細(xì)細(xì)觀察,，這次做起來(lái)一定很簡(jiǎn)單,。

“看花容易，繡花難,?！边@句話說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)啊!剛放上油,，它就馬上興奮地“活蹦亂跳”起來(lái)，“跳”得都快破世界記錄了!其中有幾滴跳到了我的手上,，我痛得“啊啊”大叫,。唉!炒菜還真難呀!我立馬像個(gè)泄了氣的皮球，垂頭喪氣地把炒菜的鏟子一放：“不做了!”

媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“不經(jīng)歷風(fēng)雨,，哪能見彩虹?你這行為不是半途而廢嗎?”聽了媽媽的話,，我立刻振奮精神做菜了。

“皇天不負(fù)有心人,?！睅追昼姾螅业摹鞍撞朔劢z炒豬肉”終于熟了,，鍋里飄出一陣香味,。

這陣香味變成了一個(gè)翹起的大拇指，它好像在說(shuō)：“你真棒!”

炒菜的基本功 炒菜的重要性篇四

放暑假了,，媽媽每天都要為我們這兩位“無(wú)業(yè)游民”的午飯問(wèn)題發(fā)愁,。而我卻對(duì)廚房充滿了好奇，每天媽媽炒菜時(shí),，我都會(huì)在一邊

看著,，也不顧“桑拿房”的溫度。媽媽見我看得這么入迷,，就對(duì)我說(shuō)：“寶貝,，你要不要來(lái)炒一個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)的菜啊,？”“好啊,，”我說(shuō)，“我早就想炒菜了,！”“你想炒什么菜呢,？”“嗯……就燒我最愛(ài)吃的番茄炒蛋吧?！?/p>

我開始切番茄,，打雞蛋。這番茄切出來(lái)怎么都奇形怪狀的呀,！打蛋了,，我用力過(guò)猛，蛋黃“啪”的一聲掉到了地上,，媽媽無(wú)奈的看了看我,，又遞給我一個(gè)。

一切準(zhǔn)備就緒，我正式開炒了,。我打開火,，把油倒進(jìn)去，等了一會(huì)兒,，看著鍋里開始冒煙了,，媽媽催我把番茄倒進(jìn)去，我看著油鍋,，想到媽媽平時(shí)把菜倒進(jìn)鍋時(shí)油鍋里蹦出的小油點(diǎn),，還有那可怕的聲音，遲遲不敢下手,，媽媽在一旁說(shuō)：“再不倒,，油可都要燒干了呀，你試試把火開小一點(diǎn),?！蔽亿s緊換了小火，可心里還是很害怕,，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地將番茄扔進(jìn)鍋里,。可是,，那些油還是濺了出來(lái),，濺到我的胳膊上，我一緊張,，把鏟子也扔了,，媽媽見了，又無(wú)奈又好笑,，說(shuō)：“寶貝,，你那么遠(yuǎn)扔過(guò)去，油不是會(huì)濺得更厲害嗎,，靠近鍋邊放下去才不會(huì)濺出來(lái),。”媽媽的話讓我感到很疑惑,。番茄炒的差不多了,，我把它們倒出來(lái)，開始倒蛋,。我用媽媽教我的辦法試了一試,，果然沒(méi)有油濺出來(lái)。我把蛋翻炒了一會(huì)兒,，再把番茄倒進(jìn)去,，按照媽媽的囑咐在鍋里加了一些鹽和糖,，又炒了一會(huì)兒，番茄炒蛋就出爐啦,。這時(shí)，我聞到了一股奇怪的味道,。原來(lái),，因?yàn)榛艁y，我忘了開油煙機(jī),，把廚房弄得烏煙瘴氣,。

我夾起一塊蛋，放在嘴里嚼了嚼,，覺(jué)得有些老,，沒(méi)有媽媽燒的那么美味。我問(wèn)媽媽為什么,，媽媽說(shuō)：“因?yàn)榈俺吹臅r(shí)間太長(zhǎng)了,。蛋只要炒一會(huì)兒就能把番茄放下去了?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭,，下次一定會(huì)注意。

雖然這次炒的不是怎么順利,，但我覺(jué)得很有成就感,。我懂得了：無(wú)論做什么事情都要多實(shí)踐，正所謂熟能生巧,。