總結(jié)是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

疫情酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇一

前兩年工作的時(shí)候,，每到年末的時(shí)候總是要寫年終總結(jié)的,。記得那個(gè)時(shí)候我和同事們總是為寫年終總結(jié)而頭痛，總覺得平時(shí)就是那樣的周而復(fù)始的做同樣工作,，沒什么可寫的,。可是今年我卻想用年終總結(jié)的方式來為今年來畫下一個(gè)句點(diǎn),，來一個(gè)總結(jié)性的結(jié)束,。

年初的時(shí)候我把工作了一年多的工作辭掉了。記得剛出來工作的一年多,，雖然對(duì)任何工作都充滿了干勁再累的工作也做的很開心,，不過呢，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候年紀(jì)還小也很任性的,，總是因?yàn)檫@樣或那樣的原因換了許多工作,，這份工作是我我上學(xué)前的最后一份工作，也是我至今為止工作時(shí)間最長的工作,。其實(shí)我還是蠻喜歡這份工作的,，雖然餐廳服務(wù)員是累了一點(diǎn),，但是我是在吧臺(tái)做飲料和冰淇淋的,，不僅能讓客人吃到我做的東西（最重要的是，我能經(jīng)常吃到很多好吃的,，嘿嘿?。椅乙材茏鑫液芟矚g的咖啡,，我很喜歡咖啡的,，一直都有個(gè)愿望，就是開一家自己的咖啡店,。在餐廳工作的一年多的時(shí)間里,，只有剛開始的半年多最開心，每天都能和同一個(gè)班次的同事忙碌而開心的度過一天,，那段時(shí)間真的很開心,。這樣的日子只持續(xù)了半年多,，后來的日子卻變了，同事之間開始勾心斗角,，我更是被對(duì)班的同事當(dāng)成了她升值的踏腳石,，我第一次明白了什么叫職場(chǎng)。接著那些要好的同事們陸陸續(xù)續(xù)的辭職離開了,，餐廳的人也越來越少,，工作量也大了很多，經(jīng)常是一個(gè)人干三個(gè)人的活,，還要為考成高去學(xué)校補(bǔ)習(xí),，一系列的事情弄的我焦頭爛額的，常常覺得很疲憊而且還有點(diǎn)失眠,。終于去年年底我考進(jìn)大專,，今年開學(xué)前把工作辭掉了，辭掉工作后我感覺輕松了許多,。雖然是輕松了,，不過也因?yàn)闆]了工作給家里增加了不小的負(fù)擔(dān)，父母也上了年紀(jì),，身體也不好,，而我這么大了卻還給他們?cè)黾迂?fù)擔(dān)，有是真的覺得自己很沒用呢,。只是,，今年呢因?yàn)榘滋焱砩隙加姓n，而且也想休息一年所以一直沒有找新的工作,，明年我時(shí)間比較富裕再找一份兼職吧,，給家里減輕一些負(fù)擔(dān)，畢竟自己也這么大了,，總是花父母的錢心里總是過意不去,。

關(guān)于學(xué)業(yè)呢，就沒什么可說的了,，學(xué)了近一年的日語,。日本語真的蠻難的，所以我學(xué)的也不怎么樣,，去參加了日語二級(jí)的資格考試,，結(jié)果要明年三、四月份才能出來,。不過我已經(jīng)有明年重考的準(zhǔn)備了,，因?yàn)檫@個(gè)考試是很難的，考試那天看到好多考了好幾次的考生,，所以我準(zhǔn)備明年在好好的學(xué)學(xué)重新去考,。大專的課程剛開始還是蠻順利的,，可是第二個(gè)學(xué)期開始因?yàn)橐恍┰蚰兀偸切牟辉谘傻?，上課也不怎么聽講了,。快放寒假了,，我要趁這段時(shí)間收拾好自己的心情,，來年要專心學(xué)習(xí)。我所在的這個(gè)剛開始也很開心,，每天過的也很快樂,，可是上個(gè)學(xué)期末發(fā)生了一些事情，現(xiàn)在班里已經(jīng)很冷清了,。怎么說呢,，人總是會(huì)變的，不管剛開始是如何的好到最后總是要變的,，幸虧去年工作的時(shí)候已經(jīng)經(jīng)歷過了,，再見到這樣的局面已經(jīng)是見怪不怪了，這要感謝在那家餐廳工作的經(jīng)歷,，在那里我學(xué)到不少東西,。

今年呢，我得到了兩樣?xùn)|西,，其一就是朋友,。我現(xiàn)在呢有兩個(gè)很好的朋友，一個(gè)呢是我在這個(gè)學(xué)校第一個(gè)朋友,，她呢傻傻的,，是大大咧咧的粗線條。跟她在一起很開心也很輕松,，是個(gè)不錯(cuò)的朋友,。另一個(gè)呢，對(duì)我來說就是個(gè)知己了,。我和她經(jīng)常在某個(gè)方面很象,，兩個(gè)人在一起時(shí)話總是很多,，經(jīng)常聊到很晚,。我和她都在感情上經(jīng)歷了很多事，那個(gè)時(shí)候彼此分享著自己的快樂與痛苦,，開解著對(duì)方,。后來她收獲了自己的幸福，現(xiàn)在正在甜蜜當(dāng)中,。我很謝謝她,，她將總是愛做夢(mèng)的我拉回現(xiàn)實(shí),，如果不是她我會(huì)沉溺在自己編制的夢(mèng)里不可自拔，不是她拉我回現(xiàn)實(shí)的話我會(huì)越陷越深,，到最后我會(huì)更痛苦的,。所以我很感謝她的，在這里我祝福我的朋友們,，希望她們來年繼續(xù)著她們的幸福,。

另一樣?xùn)|西就是一份痛并快樂著的感情。記得愛上他是開學(xué)后第二個(gè)星期的事情,，卻也在愛上他的那一顆便知與他是不可能了,。因?yàn)椋娴?，我和他完全是兩個(gè)不同世界的人,，就像兩條平行的線只是偶然的際遇讓我和他交集在一個(gè)點(diǎn)上，總會(huì)有那么一天我和他都將會(huì)回到原來的軌道,，還原成兩條平行線,。我想我和他只有一點(diǎn)相同吧，就是我們都覺得戀愛是件很麻煩的事情,。愛上他,，從一開始就是我自導(dǎo)自演的獨(dú)角戲而已，無人劇場(chǎng)空曠的舞臺(tái),，我上演著一個(gè)人的獨(dú)角戲,。他給我?guī)砗芏嗫鞓罚瑒傞_始的時(shí)候經(jīng)常和他吵架抬杠,，每天過的無比快樂,。為他哭過，流了兩個(gè)多小時(shí)的眼淚,；也為他痛過,，第一次明白什么叫痛徹心扉；他也讓我明白了很多事情,，也讓我長大成熟了不少?，F(xiàn)在這場(chǎng)獨(dú)角戲已經(jīng)落幕，整理一下,，他給我留下很多東西,，一首我為了紀(jì)念這段感情而寫的歌，建了一個(gè)博客,，寫滿了對(duì)他的感情與記憶,，一些照片還有很多美好的回憶。我想這些對(duì)我來說已經(jīng)足夠了！記得一部電影里所過,，愛一個(gè)人并不一定在他身邊,，只要他幸福快樂便好,。所以就祝福他享?？鞓钒桑?/p>

以上就是我的這一年,，經(jīng)歷了很多,，也得到了很多?？鞓愤^,、痛苦過、悲傷過也喜悅過,。就是因?yàn)檫@些豐富了我的這一年,，使我的青春更富有色彩。來年,，我希望我的青春更富色彩,，快樂的過每一天！也祝福我的朋友們,，還有他,，幸福快樂的過每一天,！

總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在著不足,。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn),。在新的一年里,，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平,，為酒店的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn),！

疫情酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇二

緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會(huì),，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,，在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足,。

為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),，下一年的工作進(jìn)行籌劃,。

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn),。

1,、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率,。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流,，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),，提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺(tái)帳,，控制成本費(fèi)用。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長,，已顯老化，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌,。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃,，落實(shí)到個(gè)人,。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間,、工作量,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。

5,、人員管理方面：秉公辦事,，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無小事”,，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理,，按部門制度處理，決不手軟,；關(guān)愛員工,，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用,；以身作則，律人律己,，明確自己的職位,，起到表率作用。

一,、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),，做好管理工作。

二,、大力提高人員的素質(zhì),。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對(duì)話等，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核,。

三,、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,，加快操作速度,，提高工作效率。

四,、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題,。

五,、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

1,、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高

2,、崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3,、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊,，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4,、樓層布草管理比較混亂,。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對(duì)以上的不足,，本人的整改方案：

1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí),。

2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核,、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度,，優(yōu)勝劣汰,。

3、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,，實(shí)行實(shí)名保管制度,，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人,。

4,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,，另由于pa機(jī)器過大，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn),。

以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門的不足與改進(jìn),。綜上所述,，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，我部全體員工會(huì)共同努力，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,。

總之，作為客房部的主管,，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作,，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平,、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！

疫情酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇三

對(duì)于客人來說,，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作,。所以,，我在過去的一年我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。

怎樣保持微笑,，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等,。

前臺(tái)是酒店的第一印象,，是酒店的門面。所以,，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客,，從而維護(hù)酒店的形象,，讓客人了解并看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象,！并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,，影響我們以后的人生,。

主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住,，退房的辦理,，電話的轉(zhuǎn)接，問詢,，提供信息,，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì),。訂單的檢查與核對(duì),，排房，交接班時(shí)的交接工作等,。所以,，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心,！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！

一些前臺(tái)英語能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù),。對(duì)于英語的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是,，后來在接待外國客人的時(shí)候，好多問題出來了,，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語培訓(xùn),，使我對(duì)以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱,。

通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng),！

疫情酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇四

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,，基本完成了 年的工作任務(wù),。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度,，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。

根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)， 年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為,，我們加大商務(wù)客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對(duì)***的走訪客戶,，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,， 12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開,，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊,。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶,，截止年底共簽署協(xié)議454份,。

05年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，

05年10份酒店正式掛牌三星,，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作,。,、

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,，比如攜程 、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司,；

同時(shí)在這一年里我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器,，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,，圓滿完成會(huì)議的接待工作,，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持,。

酒店擁有自己的網(wǎng)站,，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店,，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1. 對(duì)外銷售需加強(qiáng),，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少,；

2. 對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解

3. 在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面,。

4. 有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確,；影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免,，能夠做到及時(shí)的溝通,，從而減少工作失誤。

1. 銷售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上,，加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的銷售工作,，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢(shì),，因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的,。同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視，爭(zhēng)取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高,，

2. 改變現(xiàn)有的工作方式,，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高客戶質(zhì)量,，加深客戶對(duì)我們酒店的了解,，所以我們要加強(qiáng)銷售部整體銷售力量，提高銷售水平,，為保證酒店一定的出租率和效益,，客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市,，根據(jù)淡、平,、旺季,，與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，制定較為靈活的價(jià)格策略首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài),，以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),，調(diào)整酒店銷售策略,，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,。同時(shí)根據(jù)旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應(yīng)的銷售計(jì)劃,，提出自己的促銷方案與老客戶加強(qiáng)聯(lián)系與溝通，同時(shí)建立新的客戶,，積累會(huì)議信息

3. 在旅游淡季的時(shí)候,，加強(qiáng)餐飲的銷售力度，做好招待工作,，確保服務(wù)質(zhì)量,。

4. 對(duì)酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計(jì)，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁,。同時(shí)銷售部要及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁進(jìn)行更新與維護(hù),，讓的客人通過網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店 。

最后我相信銷售部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下,，銷售部今年的工作能夠再上新的臺(tái)階,。

疫情酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇五

尊敬的各位xx鍋?zhàn)宇I(lǐng)導(dǎo)，總經(jīng)理及股東,，你們好,。

我是xx鍋?zhàn)記r前任職的涼菜總監(jiān)及紀(jì)律總監(jiān)，謝先義,。

我現(xiàn)在的主要工作是負(fù)責(zé)涼菜的出品管理與監(jiān)督,，廚房出品監(jiān)督及菜品創(chuàng)新，廚房紀(jì)律管理,，貨源監(jiān)督及維護(hù)與執(zhí)行xx鍋?zhàn)拥牡昙o(jì)店規(guī),。在此辭舊迎新，告別往日,，展望今朝之際,，我首先恭祝xx鍋?zhàn)痈魑患胰思肮蓶|，總經(jīng)理；新年快樂,，財(cái)源廣進(jìn),，身體健康，萬事如意,。與此同時(shí)我要感謝各位股東及總經(jīng)理對(duì)我的信任與器重,，感謝總經(jīng)理對(duì)我的栽培與提拔，給予我擔(dān)此重任的機(jī)會(huì),，我在此表示誠摯的致謝,。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準(zhǔn)備，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀,，但我敢說我一定會(huì)一如既往,，堅(jiān)持到底的秉行我的職責(zé)，以xx鍋?zhàn)拥陌l(fā)展為己任,，將此歸結(jié)為我最光榮的使命,，不辜負(fù)xx鍋?zhàn)拥暮駩奂案魑患胰说钠谕?/p>

在作總結(jié)之前，讓我們來回顧一下xx年末,，記得總經(jīng)理曾說過,，xx年對(duì)于我們xx鍋?zhàn)舆€是任何一家餐飲行業(yè)都是一道艱難的坎，會(huì)有很多民企在這一年倒閉,，事實(shí)上也的確如此,，xx鍋中多次面臨各個(gè)政府部門的挑釁，社會(huì)的變革與動(dòng)蕩,，但如今xx鍋?zhàn)右廊贿€是屹立不倒,，我們終于在總經(jīng)理的帶領(lǐng)及各位家人的不懈努力下，咬緊牙關(guān)的跨過了這道理坎,，挺過了這個(gè)難關(guān),。并且在xx年的8月19日成立了我們xx鍋?zhàn)拥牡谝患曳值辍竞怅柺衳x鍋?zhàn)友惴迤炫炛睜I店】，成為衡陽市首家與cctv廣告的合作伙伴,，成就了衡陽市餐飲業(yè)的領(lǐng)軍品牌。種種的風(fēng)雨洗禮就已經(jīng)在證明我們xx鍋?zhàn)邮且粋€(gè)有發(fā)展的企業(yè),，我們已經(jīng)邁向一個(gè)更高的企業(yè)領(lǐng)域,。我很慶幸xx鍋?zhàn)佑忠淮稳〉昧巳绱溯x煌的成就，慶幸各位xx鍋?zhàn)蛹胰说男燎诟冻鰮Q來了今天驕傲的成績,。但即便如此我們依然不可松懈,，不可怠慢，更要一鼓作氣,，全力以赴的做到我們的工作,，學(xué)會(huì)逆中取進(jìn)，穩(wěn)中求勝，讓xx鍋?zhàn)幼呦蚋鼈ゴ蟮暮铰贰?/p>

接下來我要為xx鍋?zhàn)觴x年度的發(fā)展?fàn)顩r作以總結(jié),，就xx年度xx鍋?zhàn)拥娜姘l(fā)展的核心問題作出以下的詳細(xì)分析與結(jié)論,。

1，團(tuán)結(jié)意識(shí)及團(tuán)隊(duì)精神雖然有局部的提倡,，但仍未能引起更高度的重視,。

對(duì)任何一個(gè)企業(yè)而言，團(tuán)隊(duì)都是企業(yè)的一種武裝力量,，是企業(yè)最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，團(tuán)結(jié)的力量是企業(yè)是一種核心力量，推動(dòng)著企業(yè)的管理進(jìn)度及發(fā)展前景,。團(tuán)隊(duì)精神是一種高貴的思想,，高尚的品德，能不斷升華我們的職業(yè)道德,，提高我們的個(gè)人素質(zhì)及修養(yǎng),。但這是一個(gè)巨大的工程，需要每一個(gè)人都能深切的了解團(tuán)隊(duì)的重要性,，并且觸發(fā)出這種思想,，因?yàn)橹挥挟?dāng)一個(gè)人產(chǎn)生了這種思想，才會(huì)有這種觸動(dòng),，有這種觸動(dòng)才能發(fā)展出行為,。所以我們需要讓這種思想都深入到每個(gè)人的骨髓，融入到每個(gè)人的工作行為中,。才能不斷推進(jìn)xx鍋?zhàn)拥陌l(fā)展力度,，提高每個(gè)人的工作效率，及思想程度,。

2,，節(jié)能節(jié)約意識(shí)有所初步的改觀，但仍未能全部的貫徹落實(shí)到每一個(gè)的身上,，需要更進(jìn)一步的加強(qiáng)意識(shí),。

節(jié)能節(jié)約這種意識(shí)，它鑒定了一個(gè)人責(zé)任心的強(qiáng)度,，同時(shí)也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì),。節(jié)能節(jié)約意識(shí)是需要從一些毫不起眼的細(xì)節(jié)，一些無關(guān)緊要的小事中體現(xiàn)出來的,，那些看不見的無形浪費(fèi)中所提煉出的,，是我們對(duì)于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì)。

3,，對(duì)于石鍋文化的認(rèn)知度,，我們對(duì)其的領(lǐng)會(huì)仍不夠深入,，需要更為深刻的認(rèn)知。

對(duì)任何一個(gè)企業(yè)來說,，文化都是它的一種影響,，一種思想，一種獨(dú)有的魅力,，一種價(jià)值力量,，也是一個(gè)企業(yè)的人文精髓，所以當(dāng)一個(gè)企業(yè)有了獨(dú)特的文化就等于有了靈魂,。打造自己的`企業(yè)文化就是在開闊自己的企業(yè)領(lǐng)域,，好的企業(yè)也許只是幾度春秋，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古,。 所以由此可見文化對(duì)于一個(gè)企業(yè)的重要性,，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認(rèn)知，高度的領(lǐng)會(huì),，才能讓企業(yè)的文化光芒四射,，恒久流傳。

4,對(duì)自身的工作職責(zé),，及個(gè)人使命感的認(rèn)知度是我們?cè)谝粋€(gè)企業(yè)為求得發(fā)展最而需要認(rèn)識(shí)的意識(shí),。

工作職責(zé)與崗位職責(zé)不同，它指的是從你進(jìn)入了這個(gè)企業(yè),，接受了這份工作時(shí)就要履行的職責(zé),，在工作中所承擔(dān)的責(zé)任。是其個(gè)人在企業(yè)的一種所應(yīng)具備的道德觀,，這來源于你對(duì)這個(gè)企業(yè)是否有崇高的致敬,，有遠(yuǎn)大的向往及無止境的追隨。說到職責(zé),，深刻的說也是企業(yè)賦予你的一種使命,，我們有義務(wù)為企業(yè)的發(fā)展作出不懈的努力，尤其是我們管理者,。有強(qiáng)烈的使命感,，才能促使我們有良好的職業(yè)心態(tài)，不斷力爭(zhēng)上游,，不斷進(jìn)取,，為企業(yè)不斷爭(zhēng)取更好的發(fā)展成績。

5,，對(duì)個(gè)人的職業(yè)精神及人生坐標(biāo)，我們有著怎樣的認(rèn)知,，我想這是我們目前最需要明確的,，何為職業(yè)精神，它是職業(yè)的一種道德，是我們對(duì)職業(yè)的一種尊重,，對(duì)工作的一種態(tài)度,。職業(yè)精神決定著我們?cè)谄髽I(yè)的個(gè)人價(jià)值觀。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德,，一種財(cái)富價(jià)值,，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度，一種怎樣的價(jià)值觀去去從事我們的職業(yè),，決定著我們?cè)谄髽I(yè)將成為一個(gè)怎樣的角色,，當(dāng)我們?cè)趶氖乱粋€(gè)職業(yè)中的任何一項(xiàng)工作，我想我們都有一個(gè)同樣的想法,，那就是不斷的爬上更高的臺(tái)階,，不斷提升自己的工作能力，不斷的爭(zhēng)取更好的工作成績,，直至做到了自己想做的事,，坐上了自己想坐的位置，成為了自己想要成為的那個(gè)人,，那么我們一開始是否就在以我們想要成為的那個(gè)人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項(xiàng)工作呢,，這也就是我們的人生坐標(biāo)。共3頁,，當(dāng)前第1頁123酒店年工作總結(jié)及年工作計(jì)劃

6,，對(duì)于作為一名管理者，我們要對(duì)我們所具備的品德,，個(gè)人素質(zhì)及修養(yǎng),，職業(yè)心態(tài)，思想格局要作以全新定位,，給予我們自身的管理水平及能力作以更高標(biāo)準(zhǔn),，就目前而言，我們管理者確實(shí)在管理水平上還需要一個(gè)大幅度的提升,，管理能力也需要更進(jìn)一步的提高,，不斷加強(qiáng)管理的執(zhí)行力是我們的首要標(biāo)準(zhǔn)，其次提高自身管理能力也是非常重要的,，因?yàn)槲覀冎挥泄芾砗昧俗约翰庞心芰θス芾韯e人,，以自己的行動(dòng)表現(xiàn)才能去說服別人，讓別人信服于你,，正所謂,；己所不欲，勿施于人,。如果自己都不能管理好自己,，我們拿什么去管理別人,。

7，企業(yè)文化的宣傳力度不在于其表,，而在于其內(nèi)涵,，那我們?nèi)绾握_的理解企業(yè)文化，并且如何加大我們對(duì)企業(yè)文化的宣傳力度呢,。

企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán),，而是一個(gè)企業(yè)最實(shí)質(zhì)性的內(nèi)涵，是企業(yè)最深入根源的精髓,。它是任何一個(gè)企業(yè)到無法復(fù)制的一種特質(zhì),，是我們經(jīng)過日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì)，醞釀去的一種思想,。是需要我們每個(gè)人的傳承與發(fā)揚(yáng),。但無需我們的吹捧與多么華麗的語言去贊美，而是需要我們向身邊的人傳遞,，例如我們的親朋好友,，同事，家人等等,。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷,，是一種自身價(jià)值的體現(xiàn)，更是在無形的打造企業(yè)品牌,，提高企業(yè)的知名度,，建立企業(yè)的社會(huì)影響力。

8,，對(duì)企業(yè)的社會(huì)形象我們是怎樣看待,，又該如何作以重視。

說到此處,，我們對(duì)顧客的服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量決定企業(yè)的社會(huì)形象,，也就是各界社會(huì)人士到我們企業(yè)的一種認(rèn)可，評(píng)價(jià)及關(guān)注,。所以我們服務(wù)的流程細(xì)節(jié)與企業(yè)的社會(huì)的社會(huì)形象是有著何必等重要的關(guān)聯(lián),，因?yàn)閷?duì)任何一個(gè)企業(yè)來講，成敗都在于其細(xì)節(jié),。也就是說在工作的流程中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題,，而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的發(fā)展高度與趨勢(shì)。當(dāng)然在工作中出現(xiàn)細(xì)節(jié)問題是無法避免的,，但要看我們是否及時(shí)的處理,，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善,，這才是至關(guān)重要的,。因?yàn)轭櫩蛯?duì)我們企業(yè)的評(píng)價(jià)局部都是來自于他們?cè)诒环?wù)的過程中所遇到的不便時(shí)所需要的對(duì)待,，或者顧客的一些格外的要求,，我們是否及時(shí)的回應(yīng)又是怎樣的回應(yīng),，并且能否達(dá)到，又達(dá)到了多少,。顧客所注意到的往往就是我們的細(xì)節(jié),。在我們一系列的服務(wù)流程中，顧客的滿意度就是一種最好的評(píng)價(jià),，而要得到這種評(píng)價(jià),，是在于我們良好的服務(wù)品質(zhì)，細(xì)致的服務(wù)流程,，優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度,，及我們應(yīng)對(duì)服務(wù)程序中出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題時(shí)采取的處理方法。

就以上我對(duì)xx年度的核心問題作出的分析與結(jié)論,，我想在作計(jì)劃時(shí)我應(yīng)該思考一些問題,，而以下是我所思考的一些問題

1、我該向哪個(gè)方向前進(jìn),？沒有方向感,，是最要命的。不管起點(diǎn)有多低,，都要坦然接受,；做自己最擅長的事。從最容易實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)開始做起,。

2,，我要做哪些準(zhǔn)備？ 要過語言關(guān),，,。要有一樣看家本領(lǐng)。掌握工作的全部,。把知識(shí)變成能力,。向成功的人學(xué)習(xí)。走在時(shí)代的最前沿,。隨時(shí)記下一閃即逝的靈感,。

3，我要培養(yǎng)哪些能力,？會(huì)大會(huì)小會(huì)來事,。抓住問題的關(guān)鍵。不放棄,，不拋棄,?？刂谱约旱那榫w和行為。站在對(duì)方的位置上

4,，我該認(rèn)識(shí)到哪些的問題,？用出色的業(yè)績樹立自己的品牌，世上的事,，最怕認(rèn)真二字,。任何時(shí)候，都保持一顆正直的心 ,。用雙肩扛起自己的責(zé)任 ,。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢 ,。進(jìn)入成功人的圈子,。

5，我應(yīng)該珍惜哪些東西,？抓住生活中的點(diǎn)滴空閑,。用心善待身邊的每一個(gè)人 。把每份工作都當(dāng)成歷練自己的舞臺(tái),。端好信譽(yù)那個(gè)碗 ,。抓住擦身而過的機(jī)會(huì)。節(jié)約每一分錢

6,，我該把發(fā)展重心放在什么位置,？抓住當(dāng)下，做好手邊的工作,。在細(xì)節(jié)上下功夫,。把時(shí)間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方。注重個(gè)人的成長和積累,。成功之前做該做的事,，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目標(biāo)做事,。

思考了這些問題也就是我計(jì)劃的前沿,，就xx年來臨之際，為促進(jìn)xx鍋?zhàn)拥墓餐l(fā)展,，全面提高企業(yè)的品牌形象,，也讓我們的管理團(tuán)隊(duì)能走向一個(gè)更高的發(fā)展平臺(tái)，那么我們首先得給自己一個(gè)新起點(diǎn),，要以方才所述的核心問題為出發(fā)點(diǎn),。以xx鍋?zhàn)拥倪M(jìn)一步發(fā)展為重心。為尋求更大的發(fā)展突破，不斷開拓企業(yè)的發(fā)展道路為目標(biāo),。改革創(chuàng)新,，與時(shí)俱進(jìn)是我們成就品牌的堅(jiān)定理念。就此我作出xx年工作部署與發(fā)展計(jì)劃,。

1,，現(xiàn)在我在管理的各個(gè)方面能力都比較缺乏，沒有足夠的管理經(jīng)驗(yàn),，所以我要更加充實(shí)自己的管理知識(shí),，給自己在管理上更深度知識(shí)的初階段訓(xùn)練共3頁，當(dāng)前第2頁123酒店年工作總結(jié)及年工作計(jì)劃

2,，更加嚴(yán)格的把關(guān)出品的質(zhì)量關(guān)，貨源的質(zhì)量關(guān),，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障,。

3，就目前而言我對(duì)人際關(guān)系的處理及我的社交能力確實(shí)非常的欠缺,，所以我要努力學(xué)習(xí)人際關(guān)系學(xué),，培養(yǎng)自己的社交能力。

4,，我現(xiàn)在還不夠具備一個(gè)管理者該有的成熟心態(tài),，沉穩(wěn)性格，及良好的語言表達(dá)能力,，所以我要更加改善自己的心態(tài),，不斷修飾自己的性格。更深入的學(xué)習(xí)管理知識(shí),，讓自己的管理能力步入一個(gè)新的臺(tái)階,。

5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發(fā),，讓自己的思想格局邁向一個(gè)更高的領(lǐng)域,。

6，為xx鍋?zhàn)拥臎霾碎g培養(yǎng)第一個(gè)精英,，并讓其成為xx鍋?zhàn)拥墓歉扇藛T,。

7，給自己的發(fā)展格局作以更高的定位,。

8,，每月給自己各方面的管理能力作以針對(duì)性的全面考核，以便于發(fā)現(xiàn)自己的不足,，提高自己的工作能力及綜合管理能力,。

9，抓好紀(jì)律,，因?yàn)閤x鍋?zhàn)拥陌l(fā)展與成功離不開健全完善的管理制度,，公正嚴(yán)明的店紀(jì)店規(guī),。

10，建立好xx鍋?zhàn)拥娜穗H關(guān)系,，因?yàn)槲覀冃枰l(fā)展就都需要有最和諧的溝通平臺(tái),。樹立好自己的工作形象，因?yàn)槲业挠绊懥Χ紒碓从谖业墓ぷ餍蜗?，我的正能量?/p>

11,，就在今天我要開始改變自己，向世界展開雙臂,。共3頁,，當(dāng)前第3頁123

疫情酒店工作總結(jié) 酒店工作總結(jié)篇六

20xx年無論對(duì)于酒店還是我西餐廳都是一個(gè)成長年，迎接星評(píng),，大型接待,，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗(yàn)。雖然有諸多的不足之處,，但正是在一次次的整改過程中,，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長,。很榮幸有機(jī)會(huì)可以躋身于我xx酒店年度先進(jìn)集體的行列,。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)都有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。

20xx年無論對(duì)于酒店還是我西餐廳都是一個(gè)成長年,，迎接星評(píng),，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗(yàn),。雖然有諸多的不足之處,，但正是在一次次的整改過程中，使我們迎頭趕上,。西餐廳才得以不斷成長,。很榮幸有機(jī)會(huì)可以躋身于我西北石油酒店年度先進(jìn)集體的行列。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力,。就我餐廳20xx年度的先進(jìn)事件敘述如下：

西餐廳崗點(diǎn)分散,，工作點(diǎn)多面廣，目前主要分管“四季咖啡廳”,、“星空大堂吧”,、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”,、“酒水服務(wù)吧”,、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營業(yè)的“星光燒烤吧”等崗點(diǎn)，人員流動(dòng)量大,，一些新開崗位沒有員工編制,，特別是在客情很忙的時(shí)候，人員安排非常的緊張,。但是餐廳全體人員“一家人”的意識(shí)非常強(qiáng),，能夠積極服從餐廳領(lǐng)導(dǎo)安排，自覺克服各種困難,，團(tuán)結(jié)協(xié)作干好工作,。大家都形成了“哪里忙我就去那里幫忙的”良好習(xí)慣，在努力完成好自己工作的同時(shí),，隨時(shí)做好調(diào)遣到其他崗點(diǎn)幫忙的準(zhǔn)備,。如，在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營的星光燒烤吧,，在沒有編制一個(gè)員工,，主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過去幫忙的情況下，任務(wù)完成比較好,；在4月和9月的地方星評(píng)與國家星評(píng)工作中，餐廳員工能夠心往一處想,，勁往一處使,，擰成一股繩做好本職工作，不同崗點(diǎn)的服務(wù)主力集中到了一起進(jìn)行演練和培訓(xùn),，進(jìn)一步增強(qiáng)正規(guī)服務(wù)意識(shí),，規(guī)范服務(wù)工作流程，并作為一專多能的服務(wù)主力參與其中,，為酒店參加星評(píng)做出了應(yīng)有貢獻(xiàn),；在11月滋膳湯火鍋改變經(jīng)營策略，無法保證班次配備的情況下,，我們根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的決心意圖和工作指示,，以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ)，在班次調(diào)整上積極想辦法,，保證了各支部的正常營業(yè),。

在去年的工作中，我們能夠嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示,，積極按照酒店的全面工作部署,，對(duì)照每季、每月任務(wù)指標(biāo),，結(jié)合實(shí)際開展工作,，較好地完成了“情人節(jié)”、“國際婦女節(jié)”、“兒童節(jié)”,、圣誕節(jié)與新年夜等節(jié)日性接待工作,。餐廳作為節(jié)日活動(dòng)日主要接待點(diǎn)，吸引了大量顧客,，為酒店的形象宣傳做了軟廣告,，提升了酒店的知名度。特別是在亞歐博覽會(huì)部長級(jí)以上人員用餐,、“國家電網(wǎng)會(huì)議”封店接待和國家星評(píng)委的早餐接待工作中,，四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場(chǎng)所，餐廳全體員工思想上非常重視,，工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，以讓顧客滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量圓滿完成了保障任務(wù)。在連續(xù)多次的大型活動(dòng)接待和重點(diǎn)vip接待中,，餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場(chǎng)所,，均以良好的工作水準(zhǔn)完成了任務(wù)。在“大眾會(huì)議”中,，我們作為主要接待部門,，能夠與天山廳積極配合共同做好接待工作，在領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)懷和指導(dǎo)下,，順利完成了接待任務(wù),。

在過去的一年里，西餐廳全年的買贈(zèng)活動(dòng)為餐飲部增長人氣做出了一定的成績,。

七,、八、九三個(gè)月,，在旅游旺季西餐廳收入可觀,，其中，7月收入xx元占餐飲部營業(yè)額的22.65%,，8月收入xx元,，占餐飲部收入的23.57%。9月收入xx元,，占餐飲部收入的34.82%,。收入比重的增長，離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與員工們的辛勤勞動(dòng),。

另外燒烤吧,，在低投入高回報(bào)的經(jīng)營模式下，也創(chuàng)收不少,，6月燒烤吧收入xx元,，經(jīng)營利潤率58.76%,；7月收入xx元,經(jīng)營利潤率60.99%；8月收入xx元,。11月開始滋膳湯火鍋廳改變經(jīng)營模式,，以半自助火鍋的形式面向廣大顧客開始實(shí)行。11月經(jīng)營收入為xx元,，接待12月經(jīng)營收入為xx元,，接待835人。經(jīng)營模式的改變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意,，也為餐飲部增加消費(fèi)群體提供了保障,。

西餐廳在20xx年受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度的關(guān)懷與幫助，才使得我們有機(jī)會(huì)成長,，有機(jī)會(huì)提高,，不斷的改進(jìn)。今后,，我們會(huì)更加嚴(yán)格要求自我,，不斷提升自我。爭(zhēng)取在酒店大的方向指導(dǎo)下,，再創(chuàng)新高,，成為酒店的有力磚瓦。