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吃完西餐禮儀刀叉用法擺放(匯總3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-05 06:11:22
吃完西餐禮儀刀叉用法擺放(匯總3篇)
時間:2023-04-05 06:11:22     小編:zdfb

在日常的學習,、工作,、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

吃完西餐禮儀刀叉用法擺放篇一

2.倒酒的最后晃一下瓶子,,就沒有滴液流下來!

3.和女士碰杯時,要目光直視!

4.別人向你舉杯時,,不一定要喝,,但要保持微笑!

5.端酒杯時捏住杯莖,

6.紅酒杯一定在白水杯的右邊!

7.喝紅酒時,,最禮貌的是往自己的杯子里看!

8.作為餐會的主人,,要時刻留意客人杯中的酒是否喝完!

用三根手指輕握杯腳

酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質是否有誤,。只須把它當成一種形式,,喝一小口并回答good。接著,,侍者會來倒酒,,這時,不要動手去拿酒杯,,而應把酒杯放在桌上由侍者去倒,。

正確的`握標姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,,應用大拇指,、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定,。

吃完西餐禮儀刀叉用法擺放篇二

西餐除了口感精致之外,,用餐時酒、菜的搭配,,優(yōu)雅的用餐禮儀,,調整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食,、正確使用餐具,、酒具都是進入美食的先修課。為幫助大家學習方便,,小編收集整理了西餐禮儀刀叉吃完擺放,,希望可以幫助您,歡迎借鑒學習!

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就餐完畢,,將刀叉并排放于食盤中間,,或者朝向時鐘十點二十的方向放置,刀刃朝內,,叉齒朝下,。餐巾放于食盤左側。在就餐完畢之前,,刀叉,、湯匙和餐巾一旦使用后就不能直接放在餐桌上,,只有當吃完之后,餐巾才能放餐桌上,。

(1)刀,。

在宴席上最正確的拿刀姿勢是:右手拿刀,手握住刀柄,,拇指按著柄側,,食指則壓在柄背上。不要把食指伸到刀背上,,除了用大力才能切斷的菜肴,,或刀太鈍之外,食指都不能伸到刀背上,。另外,,不要伸直小指拿刀,有的女性以為這種姿勢才優(yōu)雅,,其實這是錯誤的,。刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送,。

如果用餐的時候,,有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn),一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的,、刀尖是圓頭的,、項部有些上翹的小刀,則用來切開小面包,,然后用它挑些果醬,、奶油涂在面包上面。切割食物時雙肘下沉,,前臂應略靠桌沿,,否則會令對方覺得你的吃相十分可怕,而且正在切割的食物沒準也會飛出去,。

(2)叉,。

叉子的拿法有背側朝上及內側朝上兩種,要視情況而定,。背側朝上的拿法和刀子一樣,,以食指壓住柄背,其余四指握柄,,食指尖端大致在柄的根部,,若太前方,外觀不好看,,太往后,,又不太能使勁,,硬的食物就不容易叉進去。叉子內側朝上時,,則如鉛筆拿法,,以拇指、食指按柄上,,其余三指支撐柄下方,。拇指和食指要按在柄的'中央位置,,如果太靠前,,會顯得笨手笨腳。左手拿叉,,叉齒朝下,,叉起食物往嘴里送,如果吃面條類軟質食品或豌豆叉齒可朝上,。

動作要輕,,撿起適量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大塊,,咬一口再放下,,這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時,,牙齒只碰到食物,,不要咬叉,也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響,。吃體積較大的蔬菜時,,可用刀叉來折疊、分切,。較軟的食物可放在叉子平面上,,用刀子整理一下。使用刀叉要注意:不要動作過大,,影響他人:切割食物時,,不要弄出聲音;切下的食物要剛好一口吃下,不要叉起來一口一口咬著吃;不要揮動刀叉講話,,也不要用刀叉指人;掉落到地上的刀叉不可撿起再用,,應請服務員換一付。

如果在就餐的過程中,,需要暫時離開一下,,或與人交談,應放下手中的刀叉,,刀右,、叉左,,刀口向內、叉齒向下,,呈"八";字形狀放在餐盤上,。它表示:菜尚未用畢。但要注意,,不可將其交叉放置呈"十"字形狀,。西方入認為這是令人晦氣的圖案。如果吃完了,,或者不想再吃了,,可以刀口向內,叉齒向上,,刀右,、叉左并排放在餐盤上。它表示:不再吃了,,可以連刀叉帶餐盤一起收走,。

(3)餐匙。

在正式的場合下,,餐匙有多種,,小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的,用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公匙,,用于分食湯,,常見于白助餐。湯匙和點心匙除了喝湯,、吃甜品外,,絕不能直接舀取其他主食和菜品。進餐時不可將整個餐匙全部放入口中,,應以其前端入口,。餐匙使用后,不要再放回原處,,也不要將其插入菜肴或"直立"于餐具中,。

(4)餐巾。

一般說來,,餐巾放在餐盤的正中或叉子的旁邊,。大家坐下后,可以將餐巾放在胸前下擺處,,不要將餐巾扎在襯衣或皮帶里,。或者餐巾可以平鋪到自己并攏的大腿上,如果是正方形的餐巾,,應將它折成等腰三角形,,直角朝向膝蓋方向;如果是長方形餐巾,應將其對折,,然后折口向外平鋪在腿上,。餐巾的打開、折放應在桌下悄然進行,,不要影響他人,。

餐巾有保潔作用,防止菜肴,、汁湯落下來弄臟衣服;也可以用來擦嘴,,通常用內側,但不能用其擦臉,、擦汗,、擦餐具;還可以用來遮掩口部,,在需要剔牙或吐出嘴中的東西時,,可用餐巾遮掩,以免失態(tài),。如果餐巾掉在地上,,應另要一塊,然后將地上的撿起來,。

1.紅葡萄酒倒?jié)M1/3,,白葡萄酒倒?jié)M1/2,香檳倒?jié)M3/4!

2.倒酒的最后晃一下瓶子,,就沒有滴液流下來!

3.和女士碰杯時,,要目光直視!

4.別人向你舉杯時,不一定要喝,,但要保持微笑!

5.端酒杯時捏住杯莖,,

6.紅酒杯一定在白水杯的右邊!

7.喝紅酒時,最禮貌的是往自己的杯子里看!

8.作為餐會的主人,,要時刻留意客人杯中的酒是否喝完!

用三根手指輕握杯腳

酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中,,讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式,,喝一小口并回答good,。接著,侍者會來倒酒,,這時,,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正確的`握標姿勢是用手指輕握杯腳,。為避免手的溫度使酒溫增高,,應用大拇指、中指和食指握住杯腳,,小指放在杯子的底臺固定,。

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吃完西餐禮儀刀叉用法擺放篇三

(1)刀。

在宴席上最正確的拿刀姿勢是:右手拿刀,,手握住刀柄,,拇指按著柄側,食指則壓在柄背上,。不要把食指伸到刀背上,,除了用大力才能切斷的菜肴,或刀太鈍之外,,食指都不能伸到刀背上,。另外,不要伸直小指拿刀,,有的女性以為這種姿勢才優(yōu)雅,,其實這是錯誤的。刀是用來切割食物的,,不要用刀挑起食物往嘴里送,。

如果用餐的時候,有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn),,一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的,、刀尖是圓頭的、項部有些上翹的小刀,,則用來切開小面包,,然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面,。切割食物時雙肘下沉,,前臂應略靠桌沿,否則會令對方覺得你的吃相十分可怕,,而且正在切割的食物沒準也會飛出去,。

(2)叉。

叉子的拿法有背側朝上及內側朝上兩種,,要視情況而定,。背側朝上的拿法和刀子一樣,以食指壓住柄背,,其余四指握柄,,食指尖端大致在柄的根部,,若太前方,外觀不好看,,太往后,,又不太能使勁,硬的食物就不容易叉進去,。叉子內側朝上時,,則如鉛筆拿法,以拇指,、食指按柄上,,其余三指支撐柄下方。拇指和食指要按在柄的'中央位置,,如果太靠前,,會顯得笨手笨腳。左手拿叉,,叉齒朝下,,叉起食物往嘴里送,如果吃面條類軟質食品或豌豆叉齒可朝上,。

動作要輕,,撿起適量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大塊,,咬一口再放下,,這樣很不雅,。叉子撿起食物入嘴時,,牙齒只碰到食物,不要咬叉,,也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響,。吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊,、分切,。較軟的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下,。使用刀叉要注意:不要動作過大,,影響他人:切割食物時,不要弄出聲音;切下的食物要剛好一口吃下,,不要叉起來一口一口咬著吃;不要揮動刀叉講話,,也不要用刀叉指人;掉落到地上的刀叉不可撿起再用,應請服務員換一付,。

如果在就餐的過程中,,需要暫時離開一下,或與人交談,應放下手中的刀叉,,刀右,、叉左,刀口向內,、叉齒向下,,呈"八";字形狀放在餐盤上。它表示:菜尚未用畢,。但要注意,,不可將其交叉放置呈"十"字形狀。西方入認為這是令人晦氣的圖案,。如果吃完了,,或者不想再吃了,可以刀口向內,,叉齒向上,,刀右、叉左并排放在餐盤上,。它表示:不再吃了,,可以連刀叉帶餐盤一起收走。

(3)餐匙,。

在正式的場合下,,餐匙有多種,小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的,,用來喝湯或盛碎小食物;最大的是公匙,,用于分食湯,常見于白助餐,。湯匙和點心匙除了喝湯,、吃甜品外,絕不能直接舀取其他主食和菜品,。進餐時不可將整個餐匙全部放入口中,,應以其前端入口。餐匙使用后,,不要再放回原處,,也不要將其插入菜肴或"直立"于餐具中。

(4)餐巾,。

一般說來,,餐巾放在餐盤的正中或叉子的旁邊。大家坐下后,,可以將餐巾放在胸前下擺處,,不要將餐巾扎在襯衣或皮帶里,。或者餐巾可以平鋪到自己并攏的大腿上,,如果是正方形的餐巾,,應將它折成等腰三角形,直角朝向膝蓋方向;如果是長方形餐巾,,應將其對折,,然后折口向外平鋪在腿上。餐巾的打開,、折放應在桌下悄然進行,,不要影響他人。

餐巾有保潔作用,,防止菜肴,、汁湯落下來弄臟衣服;也可以用來擦嘴,通常用內側,,但不能用其擦臉,、擦汗、擦餐具;還可以用來遮掩口部,,在需要剔牙或吐出嘴中的東西時,,可用餐巾遮掩,以免失態(tài),。如果餐巾掉在地上,,應另要一塊,然后將地上的撿起來,。

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