為了確保事情或工作有序有效開展,，通常需要提前準備好一份方案,，方案屬于計劃類文書的一種,。寫方案的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案案例篇一

針對營銷部得工作職能，我們制訂啦市場營銷部××年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除啦日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,，以加強與客戶得感情交流,，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表得工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動營銷人員得積極性,。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡(luò)電話得二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時啦解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極得工作團體。

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù),，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，啦解客戶得需求，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，啦解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時得信息,，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

×年,，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部得新形象、新境界,。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案案例篇二

供應(yīng)商是我們供應(yīng)鏈中的一個重要環(huán)節(jié),。

我們購買的所有材料和服務(wù)既是機會也是風險。

在采購時可貨比三家時,，機會出現(xiàn),。

在無法了解或掌控供應(yīng)商規(guī)避瑕疵（功能性和相關(guān)安全性）的能力導(dǎo)致在最糟情況下要進行產(chǎn)品召回時，風險出現(xiàn),。

因而,，我們需要仔細選擇和管理我們的供應(yīng)商。

我們還需讓供應(yīng)商從財務(wù)上負責其不合格產(chǎn)品（供應(yīng)商承擔產(chǎn)品缺陷的財務(wù)后果） 我們旨在通過這種方式推動我們的供應(yīng)商不斷改進所交貨物的質(zhì)量,。

2.流程

通則：

采購部負責研究和預(yù)選可能的供應(yīng)商,，并通知供應(yīng)商評估小組開始質(zhì)量評估和批準程序。

供應(yīng)商評估小組對現(xiàn)有供應(yīng)商進行追蹤,，以及新的潛在供應(yīng)商的正式的質(zhì)量評估,。

與生產(chǎn)有關(guān)的新的物品只能向董事長核準的供應(yīng)商購買,。

解釋流程：

2.1. 由于瑕疵風險和問題通常難以預(yù)測，因此,，作為一項標準,，我們的公司政策是旨在向可靠的供應(yīng)商購買可靠的材料。 按照本流程中的解釋（參見附錄）,，實現(xiàn)這一目的的途徑被解釋為一個循環(huán),。

2.2. 《材料入廠檢驗標準》和gb18581/gb18582/gb18583是評估“可靠的供應(yīng)商購買可靠的材料”的重要文件，是采購合同附件的重要組成部分,。

2.3.與我們產(chǎn)品有關(guān)的各材料種類必須都有材料入廠檢驗標準,。

2.4.采購合同附件由下列要素組成：

材料種類上普遍適用的法律要求，尤其是遵守國家重要的質(zhì)量安全立法,。

一般條件： 所需性能和功能的明顯要素,，批次、可追溯性,、衛(wèi)生條件,、運輸條件（如防火、防爆運輸?shù)龋?/p>

《材料入廠檢驗標準》

參考分析方法

包裝的瑕疵種類說明和合格質(zhì)量標準（如標識,、保質(zhì)期）,。

包裝的規(guī)格說明（如槽車運輸）。

出現(xiàn)不合格情況時所執(zhí)行的規(guī)程,。

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以上這篇關(guān)于酒店餐飲營銷方案為您介紹到這里,，希望它對您有幫助。更多內(nèi)容請下載后查看,。如果您對我們的資料感到滿意,，請關(guān)注，謝謝支持,！

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餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案案例篇三

活動主題:中秋同歡喜，好禮送不停

一,、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳做促銷的大好時節(jié),，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會,，此次活動

一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印

象,。

二,、活動主題:“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

三,、活動對象:針對高中低不同的'人群進行不同的中秋促銷活動,，有效的照應(yīng)不同的人群。

四,、活動時間:9月12日——9月22日

五,、活動形式:打折;贈送;抽獎

六、活動具體內(nèi)容

1,、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜,。 2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3,、活動期間，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動,。同時可以免費得到快照一

餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟

七、活動廣告宣傳

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。

2、報紙,、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳,。

3、并進行傳單發(fā)放,。

八,、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動、餐廳布置等都要事前做好分配安排,，并起動應(yīng)急措施,，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準備

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案案例篇四

1,、活動目的

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度,、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細節(jié)上的差異,。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,，而對于中高檔定位的西餐廳,，我認為更關(guān)鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,，借此去提前吸引目標群的關(guān)注,。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多,、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度,。

2、觀點提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵,，不論該事件落實成什么形式的活動,，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少,，抓住目標受眾群體最重要,。

策略導(dǎo)入

1）、西餐廳目標受眾群分析

考慮三個問題,，誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友,、商務(wù)洽談、聚會的理想之地,，除了消費餐點本身之外,，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞,。這群人擁有既定的價值觀,、熱愛生活、有一定主張和品味,、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,，更注重精神上的享受。

根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,，也注重環(huán)境、氛圍,、文化等附加值因素;

他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

2）,、如何吸引他們?

因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔,、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入,。

3）,、營銷活動差異化亮點

針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對,。以“完美邂逅,，擴大交友圈,、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍,、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體,，帶動餐廳銷售。

針對20-40歲的情侶,，舉辦情侶派對,。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費,。

4）,、傳播規(guī)劃

活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓,、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體。

當天廣告活動造勢宣傳,。

活動期間消費代金券紛發(fā),。

5）、西餐廳的盈利在哪里?

①,、活動期間的消費代金券形式,，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量,，更保證其周期性的高銷售量,。

②、以主題活動提高來店銷售量,。

第三部分活動規(guī)劃

主題詮釋：西餐廳,、情人節(jié)、有品位的男男女女,，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色,，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷,，也需要能從心理,、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點,，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往,、人文的向往,、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景,、時間等基本要素,，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的,，具備順口,、文化、利于傳播的特點,。

3,、活動定位及調(diào)性

調(diào)性：格調(diào)文化時尚廣泛

定位：一次影響力最廣、吸引人群最多,、參與門檻最低,、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動,。

4,、活動形式

消費達xx金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期,。

夜晚主題活動→引爆全場,，制造新聞話題，擴大知名度,。

餐飲營銷方案方案 餐飲營銷方案案例篇五

餐飲行業(yè)面臨的問題主要是展示和預(yù)定的需求,，可以通過微信在微信公眾平臺進行全面的展示，達到吸引客戶的目的,。通過預(yù)約和預(yù)定,，實現(xiàn)客戶的直接消費行為的產(chǎn)生。

民以食為天,，每個人幾乎都是餐飲行業(yè)的忠實會員,，在餐飲行業(yè)這個大蛋糕中，每個商家的競爭也日益激烈,。餐廳越來越多,，消費者越來越挑，在這個酒香也怕巷子深的時代,，越來越多的運營和推廣費用的增加似乎并未換來消費者的大量流入,。這到底是為什么呢?

消費者能否快速找到你?你對消費者是否有足夠的重視和互動?消費者對餐廳和用餐過程是否滿意……這些看似微不足道的細節(jié)都影響著消費者對商家的印象。但是對于商家來說,，如何更好的平衡繁忙的餐廳工作和消費者管理呢?

廣州酷美網(wǎng)絡(luò)整合營銷擁有微網(wǎng)站,、微活動、微應(yīng)用,、微會員,、微客服，實現(xiàn)餐廳及菜品全面展示,、用戶互動,、消費者便捷服務(wù)、消費者信息管理,、客戶服務(wù)全方位服務(wù)與功能,，徹底解決商家面臨的消費者忠誠度低、回頭率低,、消費者流失嚴重等一系列問題,，有效提升商家客流量、消費者到店率,、回頭率等指標,，實現(xiàn)營業(yè)額的大幅提升。

針對餐飲行業(yè)的移動互聯(lián)網(wǎng)門戶建設(shè),，重點突出特價優(yōu)惠菜品,、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,，將商家信息第一時間全面展示在微信端,，方便消費者查看并使消費者第一時間被誘人的菜品吸引，直接促成消費,。

餐飲行業(yè)巨大的客流量會為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機會,，然而餐飲行業(yè)消費者忠誠度很低的問題成為每個商家的困擾。廣州酷美云平臺針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動在迅速吸引消費者關(guān)注的同時,，定期的營銷活動還能促進消費者對品牌的忠誠度,，最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。

1,、預(yù)約訂座功能

針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,，廣州酷美云平臺推出微信端預(yù)約訂座功能，消費者在微信端提前預(yù)約,，操作便捷,，同時能省去大量等待排隊的時間，也給商家提前準備菜品,、安排座位的時間,，提供更周到的服務(wù)，提升消費者對商家的好感度和忠誠度,。

2,、一鍵導(dǎo)航

基于消費者對于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求，廣州酷美云平臺研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能,，方便消費者快速定位自己地理位置并進行導(dǎo)航,，全程引導(dǎo)消費者到店就餐，大大減少因無法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。

由于餐飲行業(yè)的普遍性,，幾乎每個人都是餐飲行業(yè)的用戶,，但是每個商家卻對自己的消費者卻并不了解。也對消費者忠誠度的提升形成一定障礙,。廣州酷美云平臺推出的微會員功能可收集會員信息建立商家的消費者數(shù)據(jù)庫,，從而為會員提供專屬服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量的同時,，微會員也可將促銷優(yōu)惠,、會員專享等服務(wù)信息直接顯示在微會員頁面，將商家已有的線上用戶吸引至線下進行消費,，直接促進商家的營業(yè)額提升,。

基于較大的用戶數(shù)量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺為消費者提供有效的客戶咨詢和引導(dǎo)服務(wù),，方便用戶及時快速的了解商家信息,。廣州酷美云平臺研發(fā)圖文、語音,、文字鏈接,、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服,，配合人工客服進行人機值守為用戶提升全面的引導(dǎo)服務(wù),。同時廣州酷美云平臺智能客服可接入商橋客服系統(tǒng)，方便用戶直接在微信平臺進行咨詢,、與客服人員進行溝通,。

微信營銷比較常用的就是以活動的方式吸引目標消費者參與，從而達到預(yù)期的推廣目的,。如何根據(jù)自身情況策劃一場成功的活動,，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費。當然,，餐飲類商家借助線下店面的平臺優(yōu)勢開展活動,，所需的廣告耗材成本和人力成本相對來說并不是達到不可接受的地步，相反有了縝密的計劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場效果顯著的活動,。

以簽到打折活動為例,，商家只需制作附有二維碼和微信的宣傳海報和展架，配置專門的營銷人員現(xiàn)場指導(dǎo)到店消費者使用手機掃描二維碼,。消費者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號即可收到一條確認信息,，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動回復(fù)。

憑借信息在埋單的時候享受優(yōu)惠,。為以防顧客消費之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn),，商家還可以在第一條確認信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動,，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。