在日常的學習,、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

酒店前臺文員的工作內(nèi)容篇一

在我看來,，學校與企業(yè)都是為人提供學習，展現(xiàn)自我的一個平臺,，在平臺上究竟能學到多少知識,，能鍛煉到哪個程度，關鍵在于個體學習主動性強弱的差異,。學校里老師管著,，只要不出重大的差錯一般都能順利，而在企業(yè)里面,，在市場經(jīng)濟的競爭的原則作用下,，人們面臨著強大的工作壓力，短期內(nèi)不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場,。所以,，在高速發(fā)展的經(jīng)濟社會局面及追求高額利潤的驅(qū)使下，企業(yè)往往要求勞動者有較強的適應能力和學習能力,。

xx酒店給了我一次工作的的機會，雖然只是行政文員的崗位,，但正是這個崗位,，在我的白紙上畫上重重的一筆，有力而又清晰,，無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫,，這一筆都承載著重大的意義。行政文員的主要工作內(nèi)容是負責編寫日常工作會議記錄及起草,、協(xié)助上級做好餐飲部和廚部及住宿部的管理工作,、完成上級下達的臨時任務、整理部門檔案等等,，工作較為繁瑣,，卻鍛煉了我的耐性、與人溝通交流的能力等等,。文員的工作本來就較為被動,，臨時性的任務較多，有時候當我正在干活的時候,，同時又接到兩三個任務,，剛開始有點手忙腳亂，應付不來。后來我漸漸地意識到,，當遇到類似的情況時,，首先應該用筆把每件要做的事情記錄下來，因為“好記性不如爛筆頭”,，畢竟自己的也不怎樣,，然后細心思量每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務,。寫作不是我擅長的,，但卻是我的工作崗位必備的條件之一，這意味著我必須得學習才能勝任這份工作,。通過上網(wǎng)查閱資料學習以及在汪潔的指導下,，我開始掌握了公文寫作的一些要領，經(jīng)過多次的訓練,，總算基本掌握了公司公文寫作,。從未接觸過接待工作的我，總覺得不太習慣,，不懂講究倒水服務細節(jié),，但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌，日常生活中也是必然會經(jīng)歷的,，就倒水這么簡單的工作,，雖然無技術含量可言，但它給我的啟示卻是無價的,。

酒店現(xiàn)處于蓬勃發(fā)展階段,，我認為每個xx酒店的員工都應該義不容辭地做好自己的本分，掌握本崗位的專業(yè)知識和專業(yè)技能,，提高個人的綜合素質(zhì)和能力,。就拿我自己來說，在工作上仍然存在不足之處,，工作的積極性有待加強,，有關客房部和餐飲部的專業(yè)知識和技能了解不多，做事的方法過于單一,，靈活性欠缺,。介此不足我將計劃在下個階段到餐飲部和客房部進行實際操作，加強學習提高自身的能力!在日后的工作中我會注意改正不足,，善于總結(jié)教訓,，不斷提升自身的能力和素質(zhì)，爭取成為一個優(yōu)秀的xx酒店員工,。

酒店前臺文員的工作內(nèi)容篇二

實習到現(xiàn)在將近結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜，有快樂,，有苦澀,，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習的經(jīng)歷認真歸納總結(jié),，發(fā)揚自身優(yōu)點,，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端,。

作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生,，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,，轉(zhuǎn)眼實習也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,，更重要的是，我學到了作為一個成年人,，走出校園該怎樣面對社會,。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下,，通過自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進步。

xx坐落于一望無際的綠野之中,，設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所,、購物廣場,、宴會場地，以及設備完善的康體中心,。集旅游度假,、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

xx酒店則定位為xx最奢華優(yōu)雅的酒店之一,，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,，又不失海南獨特的風土人情,，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作,，拿著員工上任通知書到部門報到的時候,，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從酒店前臺開始的。因而,，酒店對前臺員工的要求都會比較高,，包括員工的形象、禮儀禮貌,、基本素質(zhì),、溝通理解能力等。

酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,，可以說,，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務,，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解,。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要包括接待來客,、銷售客房及酒店設施、入住登記,、退房及費用結(jié)算,，當然，這當中也包括了為客人答疑,，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,，兌換外幣等工作,。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,，很多時候,，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺,。

比方說,，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,，比方說,，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,，而是選擇直接打電話到前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作，顯而易見,，前臺的工作量是很大的,。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,，酒店的入住率也常常居高不下,。

很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),，團隊接待或者退房時間比較集中的時候,，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響,，小孩子的尖叫哭鬧,，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下,，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,，不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,。

也許,，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單,，不可否認,，曾經(jīng)我也這么認為,，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜,。在這近半年時間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài),，擁有一個社會人該有的心態(tài),。作為一個成年人，要有擔當,，有責任心,，并懂得自己為自己的行為買單。

對于自己的工作,，無論繁重抑或清閑,，要積極主動地學習，認真努力地完成,；對于失誤,，要自己去面對，主動承擔,，而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,，好在領導和同事也沒有很責怪,，給我安慰、鼓勵和極大的包容,，這讓我非常感動,。

（一）成績與收獲

這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,，更學習到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

實習是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復雜,，競爭的激烈,，以及自身的不足。通過在酒店實習,，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價值觀變得更加成熟,，考慮事情也更加全面謹慎，可以說,，酒店給了我又一次的成長,。

剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,，每每結(jié)束工作,，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消,，難過的時候也想過放棄,，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情,。以前在家的時候,，父母疼愛、衣食無憂,，在學校的時候,，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任,，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易,。在大學校園里，同學們互幫互助,，努力學習,；而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競爭,，停滯不前就已經(jīng)等于落后。

當然,，不可否認,，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展,。前臺這個崗位使我明白,，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足,，就必須有勇往直前,，扎實肯干。通過這次實習,，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會,。通過這次實習,，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點,，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。

（二）問題與不足

整個實習歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點,，更為關鍵的是,，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西,。在今后的學習與工作中,，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足,，朝著以下幾個方向努力：

首先,，學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變,，各種學科知識日新月異,，我將堅持不懈地努力學習各種知識，提高自己各方面的能力,，順應時代的要求,；

其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”,，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務知識,、服務技能，通過多看,、多學,、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學生普遍的眼高手低的情況,，做好自己的工作,，成為一個優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值,；

最后,，腳踏實地，堅持堅守,，加強責任感,，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度,，積極,、熱情、細致地的對待任何一份工作,。

以后的半年,，我還將繼續(xù)在學校中學習，完成我的學業(yè),，這一段的珍貴的實習經(jīng)歷無疑為我今后的學習,、工作奠定了基礎。最后,，衷心感謝酒店的各位同事和領導,，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,，從你們的身上,，我學到了很多很多。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會,，感謝酒店的栽培,，讓我增長了見識，體驗了生活,。我衷心希望xx能夠越來越好,。謝謝！

酒店前臺文員的工作內(nèi)容篇三

20xx年x月至x月,，我們在xx酒店開展了為期三個月的實習,，在實習中我們學到了很多書本上學不到的知識，學會了怎樣待人接物,，學會了聆聽別人意見,，學會了做事要有責任心等等……

作為初次接觸工作的實習生，我們有的只是書本上的知識,，沒有任何社會經(jīng)驗的我們第一次面對社會多少顯出一點青澀,。當我們來到同一間酒店實習，分到不同的部門工作,。部門的不同也決定了我們工作內(nèi)容的不同,，工作素質(zhì)的不同，服務客人方式的不同,。對于餐飲部的同學來說,，服務方式是一種直接對客服務。所以餐飲部的同學要有具備一種熱情且性格外向,，這有利于推銷菜式,，達到最大的收入,。而對于客房部的同學來說，最主要的是“暗服務”,，很少會接觸客人,，但它的工作量是很大，并且需要很細心,。

對于一個酒店,，它的大部分的收入是來自客房，而開房率又間接帶動其它部門的收入,。倘若我們沒有足夠的責任感、沒有足夠的熱情,、沒有足夠的進取心,。那么，我們的服務質(zhì)量必將下降,，從而影響酒店總體的服務質(zhì)量,。畢竟客人在酒店最長的地方是客房，客人很多時候會找到客房服務人員解決問題,。因此,，給客人留下印象最深的往往就是客房服務人員。在分配工作崗位時,，很多同學們被分到客房部,，這也印證了客房部的工作量是相當大；但是,，一些同學們認為這些工作很不體面,，擔憂今后的就業(yè)前景，開始懷疑這個專業(yè),，甚至想離開這個專業(yè),，態(tài)度比較消極。

就在第二個星期,，學院領導及系里的老師來到宿舍,，探望我們，并且詳細地把合約相關的內(nèi)容給我們解釋,，鼓勵我們要堅持下去,。老師也我們一一解答在工作中出現(xiàn)的問題，同學們也把一個星期的工作經(jīng)過和趣聞跟老師分享,。在剩下的幾十天中,，我們以一種正式員工的心態(tài)對待自己，更可貴的是,，沒有一個同學出現(xiàn)缺席,，餐飲部的全體同學還得到高層管理者的高度贊揚。這對我們學生來說是一個認可，對學校的教育來說是一個肯定,。我們的工作也為學院增光添彩,。

通過這次實習，我們發(fā)現(xiàn)了自己有很多的東西需要改善,，例如自信心不足,，遇到挫折容易發(fā)生情緒化，并把這一情緒放在工作上,，影響了服務質(zhì)量,；喜歡跟其它部門作比較，其它部門工作量比較輕松,，就產(chǎn)生不平衡的心理,，埋怨分配不公平。的確那種分配方式有不科學,、不合理的地方,，但是我們現(xiàn)在是一個大學一年級的學生，一點經(jīng)驗都沒有,，我們真的沒有任何資格挑選職位,。善于思考，善于分辨是非也是我們需要改善的,，我們總是受到別人思想的左右,，容易發(fā)生跟風行為。我們并不是木偶人,，我們要學會找到緣由,，辯證客觀地分析問題，找到最合理的方法來解決問題,。不要隨便用極端的行為來發(fā)泄,，也不要隨便影響其他同學的思想。要保持一種“不以物喜,，不以己悲”的心情對待每件事,。當我們發(fā)現(xiàn)酒店出現(xiàn)管理問題，我們要積極主動地思考,，提出合理的解決方案,。因此，我們要提高個人的專業(yè)素質(zhì),，服務技能,，溝通能力，并樹立堅定的意志,，讓自己成為一名優(yōu)秀的酒店人做好基礎,。

當我們選擇走酒店行業(yè)時,，我們就意味著日夜顛倒的三班輪流制，面對這數(shù)自不清雜亂的客房,，聞著廚房飄之不盡的油煙味,，遇到毫不講理的客人，站足幾個小時的臺班,，每天不少于30次的“您好”等等,。每天的工作是如此的艱辛、繁瑣,、無趣,。而這份工作是需要的忍耐、細心,、責任心,。面對即將到來職業(yè)生涯，我們要從容入世,。當我們沒有力量去改變現(xiàn)狀時，我們要學會服從,。

經(jīng)過這次歷練,，我們要懂得：想得到一件東西，我們必須有所付出,。努力讀書是我們作為學生的職責,，努力工作是我們作為實習生的職責。我們的國學大師王國維在他的《人間詞話》中寫出了三個人生境界,，這三句本來都是言情話相思的佳句,，卻被王國維用以表現(xiàn)“懸思——苦索——頓悟”。

“昨夜西風凋碧樹,。獨上高樓,，望盡天涯路”。意為我們要立志,，下定決心,。“衣帶漸寬終不悔,，為伊消得人憔悴”,，意為我們要有執(zhí)著的追求、忘我的奮斗,。不管遇到再大的困難,，還要堅持奮斗，繼續(xù)前進,，為了事業(yè),，一切在所不惜,；世上沒有平坦之路，要勇于創(chuàng)新,，也要善于等待,。“眾里尋他千百度,，驀然回首,，那人卻在，燈火闌珊處,?！苯?jīng)過磨練之后，人就會變得成熟,，通過細心觀察,，查出原因，看到別人看不到的東西,。用心鑄造,，水到渠成，事業(yè)上就會有獨特的貢獻,。如今我們作為學生就要有鴻鵠的大志,，用荊棘鳥的精神鑄就事業(yè)。正處于豆蔻年華的我們,，青春是我們的資本,，我們不需過于妄自菲薄，能力的提升是需要時間的醞釀,，時間會證明一切,。

我們要知道這份合約是來之不易的，它能到我們的學校,，是因為師兄師姐在白云以出色的表現(xiàn)得到高層的高度贊揚,，通過學校的全力撮合。倘若沒有他們的努力,，xx學院就沒有xx班的存在,。我們不能辜負師兄師姐的努力，學校的期待,。我們要飲水思源,，以我們的努力來回報我們的學院。

面對父母親的10年育之恩,，我們要知道父母之恩,，水不能溺，火不能滅,，要懂得知恩圖報,。在一個人海茫茫的世界能聚在一個起,，這是一個緣分，通過一年的學習,，生活,，工作，我們互相幫助,，互相關心,，互相信任。我深信一個強大的班集體將是我們成功的強力后盾,。最后,，在三年前我們是39個人的班集體，三年后也是39人的班集體,。don’t be lost one guy,。也送一首詩句給在坐的每一位同學，“寶劍鋒從磨礪出,，梅花香自苦寒來”謝謝,！

酒店前臺文員的工作內(nèi)容篇四

隨著學校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解,。學校安排了這次實習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,，為此我在xx酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習，收獲頗豐,，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經(jīng)驗,，學會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識,、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。

xx酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動機集團投資興建,，并委xx酒店管理集團經(jīng)營管理的一家涉外商務酒店,，鄰近xx和xx中心，位置優(yōu)越,，交通便利,。它設有經(jīng)典的中式餐廳—四季廳、xx東西美食的xx西餐廳和xx,、xx等名貴珍品的xx餐廳,、b座主營xx的xx廳，設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動,，氣派不同凡響,。四樓的xx中心提供先進完善的健身,、娛樂、休閑設施及五品質(zhì)的服務,。另外xx酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳,，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳,。

實習過程：我在酒店b座的景泰中餐廳工作,。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天,，感覺就像無頭蒼蠅，不能領會工作的流程和要領,，只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教導,。慶幸的事老員工對我們很友好，不過這都得力于我們平常辛勤的工作,。

我們的工作除了擺臺,、疊口布、傳菜,、上菜,、撤臺外，也得兼職清潔工,，每天上下班第一件事就是擦塵,，除此之外，我們還肩負搬運工,，搬桌子椅子,、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子,。我們實習生的上班時間是8小時工作制,，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時,，下午五個小時,，中午有午休時間，但往往下班的具體時間都不確定,，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,，但加班都會有記錄的，每月都有綜合時間記錄,，適當?shù)臅r候會有補休,，雖然沒有加班費，但我覺得這種制度還是很靈活合理的,。

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,，包括：

（1）酒店公共設施,、營業(yè)場所的分布及其功能。

（2）酒店所能提供的主要服務項目,、特色服務及各服務項目的分布,。

（3）酒店各服務項目的具體服務內(nèi)容、服務時限,、服務部門及聯(lián)系方式,。

（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通,、旅游,、文化、娛樂,、購物場所的分布及到這些場所的方式,、途徑。

（5）酒店的組織結(jié)構,、各部門的相關職能,、機構及相關高層管理人員的情況。

（6）酒店的管理目標,、服務宗旨及其相關文化,。

（7）參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責,，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,，了解工作對象、具體任務,、工作標準,、效率要求、質(zhì)量要求,、服務態(tài)度及其應當承擔的責任,、職責范圍,。

（8）熟悉菜牌,、酒水牌，熟記每天供應的品種,；沽清的品種,。

中餐的服務程序：

1、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布,、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務（換餐碟,、煙灰缸、毛巾,，上水果,，拿醬料,，裝白飯）結(jié)賬——送客——翻臺清場——結(jié)束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,，而且在工作中天天都可以遇到,，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個性化的服務,，就不是那么容易了,。通過實習，我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務,。

2,、酒水知識在酒店里，有很多的酒水,，以前雖然在書本上學習了一些,，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后,，學習到了很多酒水方面的知識,，有紅酒、燒酒,、白酒等等,，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一,，白酒八分滿,，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬,、雪碧等,，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水,、礦泉水,、冰塊等的一些專業(yè)知識。

3,、醬料的搭配在酒店里,，很多菜肴都有相應的醬料，于是要對醬料有所熟悉,，才能更好的服務于客人,，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬,，小籠包應跟陳醋,、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們在服務客人時應當知道的。

4,、珍貴菜肴以前從來不了解那些燕窩,、魚翅、鮑魚,、海參,、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西,。只有來這里以后,，由于經(jīng)常可以看見可人食用這些名貴菜品,，于是就需要了解這些菜品,，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等,。為了增強業(yè)務知識,，我就通過各種渠道去了解，如問領導,，或去書店,、網(wǎng)上查一些關于它們的知識。

5,、服務細節(jié)如從客人右邊斟酒,；有醬料的，先上醬料,，后上菜,，醬料放其邊；開酒需證得客人的同意,；上菜時,，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名,；上雞魚等的時候,，應遵循左頭右尾的原則；上菜時需要先請示客人,，上齊菜品后,，要向客人說明；不能說客人要幾碗飯,，應該說給客人裝幾碗飯,；茶壺的壺嘴不能對準客人,；兩個煲不能放一塊,；看菜單，備好相應的餐具；汽水不能說成是飲料,。

6,、布巾的盤點及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺布,、口布,、毛巾等，這都需要專人負責盤點,，之后送洗衣房,，讓其清洗，然后再回收點數(shù),，我也曾做過一段時間,，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸,，每天就由我來盤點布草,，送布巾，收布巾,，在此過程中,，我也學到了關于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關知識。

在服務過程中,，我們接觸到形形色色的客人,，在工作中，我們提高了英語口語水平,，增長率見識,，開闊了視野。

雖然自己實習的是最基層的工作,，但自己學到了很多的東西,，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員,，就必須有一定的工作經(jīng)驗,，這都需要從基層做起，學習基層知識,。我想,，作為一個管理者，如果對基層不了解,，他就不能做一個好的管理者,。

1、對意志力的鍛煉記得剛來酒店的時候,，由于自己從來沒有做過這個行業(yè),，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,，使得自己的實習進展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷,，笑我說是：“你不是學酒店管理的吧,，難怪連這個都不懂？”諸如此類的話語打擊著我,，但我從來沒有退縮,，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,，但我也沒有放棄,，我去找其他方法解決。我堅信一點就是,，正是因為我不懂,，我才來這里學習的，我是來學經(jīng)驗,，是來取經(jīng)的,。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了堅強,?；蛟S，我應該感謝他們,，正是他們給了我成長的機會,。我覺得，從這次的實習中,，我覺得我的意志更加堅強了,，我相信，我受挫的能力也將增強,，這也將是我人生的財富,。

2、服務技能增強在整個實習過程中,，使得自己所學的專業(yè)知識得以實踐化,，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能,。無論是擺臺還是為客人提供服務,，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人,，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,，我就把煙缸送上去，他會非常高興,，因為我已先聲奪人,。再如,，當我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候,，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能,。

3,、對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學校的時候，書本上的知識老是機械化的,，而在自己的工作中,，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部,、市場營銷部,、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助,。因為自己主要就在餐飲部實習,，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售,，還是菜單的設計,，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗,。再有就是對于班次的編排,，人員的分配都有了比較清晰的認識。

1,、從學生變成了社會人從小學到大學,，學校、老師,、同學伴隨自己成長了十幾年,。在學校，大家都是學生,，大都有著共同的語言,，可以合作到一塊，而走出學校就不一樣了,，自己不再面對的是單一的人群,，而是形形色色，不同年齡,、不同國家,、不同習俗的人了，在很多時候缺乏有效的溝通,，而通過自己的實習,，已經(jīng)算是一個初入社會的人了,，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事,，還是領導,，或是客人，只有有了良好的溝通,，才會順利的工作,。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經(jīng)驗。

2,、微笑服務是一把金鑰匙記得有一次,，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了,，我拿成了毛根粥,，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時,，我微笑著說：“先生,，這是給您的毛根粥”！客人然后說：“不是呀,，我要得不是毛根粥,，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯了,，我連忙微笑著給客人道歉,，這時客人笑這說；“算了,，毛根粥就毛根粥吧,！”我當時真正體會到了微笑的力量。

3,、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶,，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者,，顧客的一切需要都需要他們來為其提供,，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客,，才能提高顧客對酒店的忠誠度,。通過我對我們酒店那些常客的觀察,，我覺得,，就是服務員和他們建立了良好的友誼，他們一來,，就知道其喝什么茶,，吃些什么點心,，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解,，才樹立了企業(yè)良好的形象,，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑,，有了酒店的美譽度,，才留住了顧客。

酒店實習的日子結(jié)束了,，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習,?？偟膩碚f,，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道,；同時,，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是,，在兩個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點,。最后感謝老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會,。

酒店前臺文員的工作內(nèi)容篇五

不知不覺,，進入xx酒店快一個月了，在這段時間中,，在領導和同事們的關心幫助下,，我勤奮踏實地完成了自己的本職工作，也順利完成了領導交辦的各項任務,，自身在各方面都有所提升,，但也有不足，需要將來不斷學習,、不斷積累工作經(jīng)驗,，運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。

在此,，我向關心幫助過我的領導和同事們表示真誠的感謝!下面,，我將自己這一個月的實習情況報告一下：

根據(jù)工作需要,，隨時制作各類表格和文檔等，同時完成各部門交待的打印,、復印,、掃描的文件等。對公司所發(fā)放的通知及文件,，及時做到上傳下達,。

1.本月期間我將酒店員工檔案進行了統(tǒng)一的整理，并進行了電子檔案的詳細統(tǒng)計;

2.對酒店各部門的員工上,，做到分別以紙版和電子版的備份,，對資料不全的一律補齊，并做到及時更新;

3.及時更新通訊錄,，以便于各位領導和員工備查使用,。

初到xx酒店，由我負責酒店的考勤統(tǒng)計工作,。在執(zhí)行過程中,，我盡快適應本酒店的政策安排，盡可能做到實事求是地統(tǒng)計考勤,，月末以考勤制度為依據(jù)制作工資表,。

接待服務工作方面，主要是接待人員來訪和接聽外來電話,。

來xx酒店這實習一個月學習了很多,，收獲了很多。現(xiàn)在我將自己這一個月的收獲和認識向領導做一下匯報,。

1.懂得事情輕重緩急,，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門,，對企業(yè)內(nèi)外的許多工作進行協(xié)調(diào),、溝通，做到上情下達,，這就了辦公室工作繁雜的特點,。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計劃之外的事情需要臨時處理,，并且一般比較緊急,，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

2.工作中雖然獲得了一定的成績,，但不可避免的會發(fā)生錯誤,，為了避免類似錯誤的再次發(fā)生，在日常工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗。并積極向領導,、同事請教,、學習。

3.大家能在同一酒店上班并非易事,。在日常工作中本人都能與同事相處融洽,，同時也能夠積極的配合及協(xié)助其他部門完成工作。

4.工作收獲

(1)工作敏感度有所提高,，能夠較積極地向領導匯報工作進度與結(jié)果;

(2)工作適應力逐步增強,，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應手,。

5.工作中存在的不足

外來客人的接待和服務不夠熱情大方,。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作,。由于本人在這方面沒有足夠的經(jīng)驗,，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中,，力求能做到熱情周到,，耐心細致,。

接下來的：會根據(jù)以上工作中存在的不足,，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率,，努力做好工作中的每一件事情!

酒店前臺文員的工作內(nèi)容篇六

——“天將降大任于斯人也,，必先苦其心志，勞其筋骨,，餓其體膚,，空乏其身……”

此次實習對于我、以及與我同去的同學們都可以說是一次難忘的旅程,。同時,，亦是即將到來的職業(yè)生涯的良好鋪墊。

自從于火熱的x月踏入xx的那片土地開始,，我就知道未來的半年日子將是不平凡的,、難熬的。剛下火車時,，都還沉浸在初到異地的那種喜悅與好奇心泛濫之中;張望著車窗外面眩目的xx市夜景,。當車駛?cè)胛覀兊膶嵙暷康牡亍獂x酒店時，一種落差感與不適感油然而生,，突然才意識到,，前輩們所形容的那可怕的,、痛苦的實習就將開始,，我卻還沒有一個良好的心理準備,。

縱然是帶著這樣的心境走進了我人生的第一個“工作單位”，我還是在心里為自己打氣,，并為自己的這個半年定下最為簡單的目標：無論怎樣，首先必須堅持圓滿完成此次實習;第二，盡量做到最好,，學到最多，以優(yōu)異的成績完成實習,。

接手人事文員這個崗位,，最開始的那幾天，天天都聆聽著前輩對我說的那些似懂非懂的話,，這些話的內(nèi)容,，包括工作中必須注意的問題，容易出錯的地方;也不乏包括周圍的每一個人怎么樣,，怎樣處理和同事之間的人際關系等等,。

當我單槍匹馬的坐在這個崗位上的那一天，我突然感覺自己很無助,，不知道自己當時到底應該做點什么事情,，應該怎么樣去做這些事情。而后感覺交給我的每一件工作都是那么的困難,，困難就在于不知道怎樣去一步步完成,。迷惘，困惑,。這種工作狀態(tài)大概持續(xù)了有一周時間,。那一段過渡時期過去之后，用了近一個月的時間了解,、熟悉這個崗位,。開始日復一日的重復著昨天。于是,，先前理想中的工作狀態(tài)在日后的一天天忙碌中逐漸消逝了,。

這半年的工作中，邊學邊做,，邊做邊總結(jié),。讓我懂得了許多，亦積累了許多,。

無論做什么工作,，處于何種環(huán)境，做事的態(tài)度是第一位的,。正如我曾在酒店跟進的“案例大家談”活動之主題所述：“先做人,，后做事，在平凡的崗位上做出不平凡的成績?！弊鍪碌膽B(tài)度也就是做人的態(tài)度,。一個人的品格以及他的能力等等屬性，都是通過他所做的具體的某一件或是某些事情體現(xiàn)出來的,。這樣,，越是艱難的環(huán)境，卻越能鍛煉和鑄就出一個成功的人,。同時,，這種在工作中的積極態(tài)度也是對自己負責的一種態(tài)度，對自己所付出的時間負責,。

另外,，膽大、心細當屬工作中的一個要領,。無論多么困難,，都應當迎難而上，積極去面對;而在實際操作的過程中,，則小心謹慎,，顧全大局。經(jīng)歷些許困難,，而每一次的困難最后都將成為進步的階梯,。特別是當遇到從前在校園里不可能遇到的境遇時，如何大膽的面對和處理,，而當一切過去,，順利的過去之后,，會從心里佩服自己,，以后再遇到那樣的困境時，就能顯得胸有成竹,、游刃有余了,。

走出校園，走進社會,，我們都會有不同程度的不適應和逆反心理,。總感覺我們是學生,，就應該在校學習,，而不應是在外吃苦。每每上司訓導,，同事誤解,，或是工作壓力加大時，心里的那鼓怨氣越燒越大，能怨誰呢?而誰又能解決這一切呢?到最后,，還是自己,。忍吧，堅持吧!細想,，這些瑣事將永遠的纏繞在身,，若是都要計較的話，基本不用工作了,。到最后,，此等事情均習以為常了。

當工作事物繁多,，上司又急催,，此時心情煩躁不安，工作出問題,，一件事情沒有完成,，另一件事情又急需處理，焦頭爛額;而后再走進可怕的食堂,，本不忍心看的食物,，最終還是傷了我可憐的胃和疲憊的心。

要命的是義務加班工作,，每次搞員工活動前,，我們就將是最為繁忙的時候了，為了搞好活動,，一般都要經(jīng)過數(shù)次的會議討論,，絞盡腦汁，集思廣益,。然后是準備活動的每一個細節(jié),，常常是加班加點，直至凌晨,，第二天依然按時照常上班,，有時甚至星期天都不能休息。每當遇到這樣的遭遇,，那時的心啊,，用東北話形容“吧涼吧涼的啊!”但是，半年里進行的活動幾乎都算是成功的,，這樣還能以此來慰籍自己的苦心,。再回寢室，想想家,，想想舒適,、溫暖的家,，想想媽媽那不帶任何“雜質(zhì)”的笑容?？?，也許就是唯一的沖動了。

漫漫經(jīng)歷,，慢慢長大,。正如“天將降大任于斯人也，必先苦其心志,，勞其筋骨,，餓其體膚，空乏其身……”默念著,，安慰自己,，鼓勵自己，鞭策自己,。

當然,，在這次實習的過程中，體會到的不僅是積極向上的,，聽來悅耳的東西,，更有現(xiàn)實社會的背面，又特別是在我國改革開放的最前沿,。比如金錢利誘,、明爭暗斗。而這一切似乎都成為我們實習的“課外知識”了,。也許這些“課外知識”就真的是必須要在我們的實習中滲透的,。

有首歌這樣唱：“當這一切過去，你們將是第一,?！奔词刮覀冊谶@一切之后還是沒能成為第一，但至少我們是正在趕往第一的路上,。

我的崗位是人力資源部的人事文員,。

作為文員，第一工作即是文案處理,。做好酒店員工檔案的提取、審批以及酒店內(nèi)文件的收發(fā),、登記與送閱,。送本部門的公文、單據(jù)等經(jīng)整理后送經(jīng)理審閱,、簽批,。根據(jù)經(jīng)理的審閱和簽批意見,，作相關承辦、存檔,、傳閱和辦復的處理,。要求存檔的文件，按照各部門,、各類別案卷分別存檔;要求傳閱的文件需向本部門同事傳閱簽字后存檔,。在這過程中，須做好保密工作和責任制落實工作,。即重要文件,、檔案資料密封傳遞;關于財務單據(jù)或文件以及一切重要文件單據(jù)等需對方簽收。

第二,，起草撰寫本部門發(fā)出的公文,。根據(jù)經(jīng)理的要求，起草撰寫公文,，經(jīng)經(jīng)理修改確認,，簽字后送需簽字領導處簽字，簽批完畢后復印抄送至相關部門,。每月初,，將上月本部門發(fā)出的公文進行匯總并裝訂成冊立卷。

第三,，轉(zhuǎn)正,、晉升、調(diào)薪,。每月擬發(fā)公文公布當月應轉(zhuǎn)正員工名單，審查轉(zhuǎn)正員工的轉(zhuǎn)正資格,，安排轉(zhuǎn)正時間及地點,，組織考核,，評出考核結(jié)果。同時收好各部門填寫好的相關人事變動表格,，檢查有無問題,。將各部門上報的轉(zhuǎn)正,、晉升、調(diào)薪人員的人事變動表格及相關考核結(jié)果匯總,，于當月22日前后提出相關人員檔案,，送經(jīng)理簽批,，后送財務經(jīng)理,、行政總監(jiān)及總經(jīng)理簽批,。簽批后,，將本月的人事變動情況匯總制成報表，送經(jīng)理簽批后張貼公布在員工通告欄。最后,，擬發(fā)公文通知各部門當月轉(zhuǎn)正人員簽訂,。

第四，做好員工分批進行的每月績效考核。擬文通知需參加考核的人員名單，由各部門主管進行考核，后回收考核表，將其按照部門/級別分類裝訂留底。

第五，跟進續(xù)約考核事宜,。每月擬發(fā)公文公布當月合同期滿人員的名單,，安排并做好續(xù)約考核。由部門填寫好評估表后送我部,，為其填寫考核成績,，送經(jīng)理、行政總監(jiān)和總經(jīng)理簽批生效，并通知其續(xù)簽勞動合同,。

第六,，跟進宴會/客房支援的工作。當酒店餐飲管家部人力緊缺的情況下,，即需安排其他部門員工進行支援,。組織宴會/客房支援服務隊,，并定期補充,、更新支援人員,。每次宴會/客房支援由餐廳經(jīng)理/行政管家發(fā)出支援申請后,，擬發(fā)公文,，經(jīng)理簽字發(fā)至各相關部門,、管家部和行政辦。在規(guī)定時間內(nèi)與部門聯(lián)系上報支援人員的具體名單,，將確認名單匯總交餐廳/客房負責人,。支援前到指定地點點名簽到,，同時檢查支援人員的等。月底對當月宴會/客房支援進行匯總，制成宴會/客房支援加班補薪報表,，送被支援部門經(jīng)理,、人力資源部經(jīng)理、行政總監(jiān),、總經(jīng)理簽字后復印至財務部工資會計處簽收,。當月末將全月宴會/客房支援次數(shù)，支援x次,，支援時間總數(shù)及補薪總額等相關數(shù)據(jù)提供給經(jīng)理,。

第七，實習生的相關人事工作,。跟進國內(nèi)以及外籍實習生在酒店實習的相關事務,，實習期間，負責了意大利實習生allissa和西班牙實習生diana的各項事務,，包括接機,、參觀酒店、酒店各項的解釋,、辦理簽證等;在每位實習生實習結(jié)束前,，發(fā)放實習生留用意向表至各相關部門，跟進安排擬留用實習生分別與經(jīng)理面談,。在各批實習生離店前制作好實習證書,，并擬發(fā)離店公文等。

第八,，檢查員工ic卡考勤情況,。平均每周安排一次檢查員工ic卡考勤情況，并檢查替打卡和未打卡的情況,，跟進對問題卡的回饋和扣罰等,。

第九，跟進酒店雙月“微笑大使”及季度“優(yōu)秀員工”等評比活動的評選,。收集客人選票,、部門民主投票結(jié)果、部門上司考評,，報批名單,、擬文公布，拍照張榜等,。

第十,，及時更新酒店對外招聘信息;管理員工通告欄，包括高級管理人員肖像圖的更新,，公文的張貼,，酒店內(nèi)動態(tài)的通知等,。

第十一，每月擬訂并安排當月總經(jīng)理懇談會的事宜,，后組織各部門參加懇談會的人員名單等,。

第十二，協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好本部門其他工作,。包括協(xié)助培訓部進行相關培訓及活動策劃與組織工作,。

在此實習期間，協(xié)同人力資源部經(jīng)理起草并被采納實施的政策性方案包括：《關于開展服務質(zhì)量主題活動——“在第一時間問候,、微笑”的方案》以及《關于“微笑大使”評選的通知》,、《關于評選季度優(yōu)秀員工的方案》、《關于進行績效考核的通知》及相關考核標準,、《xx酒店員工特殊技能津貼方案》,、《關于xxxx評優(yōu)方案的》及相關需跟進事宜、《關于文員年度考核的通知》及相關考核事宜,、《關于開展員工素質(zhì)修養(yǎng)大家談活動的請示》及活動的開展等,。

1.談酒店的企業(yè)文化

文化是企業(yè)的精神脊髓和物質(zhì)根基。然而,，一個企業(yè)的文化是依靠企業(yè)的管理團隊及最為廣泛的基層團隊形成的,。

而我所在的xx酒店的企業(yè)文化，現(xiàn)階段似乎只停留在某些字眼和之中,。真正的企業(yè)文化不應該只是提倡的口號。不可否認企業(yè)的文化是從口號開始的,，但不能始終只是口號啊,。

上至管理階層，下到普通員工,，目前沒有一個明確的共識,。首先，團隊精神的創(chuàng)建應當是通過平時的工作與生活兩個方面來完成的,。而在酒店,，部門內(nèi)部同事間，以及部門與部門同事之間,，還存在很多矛盾,，大有激化的可能。對于出現(xiàn)的問題,，并沒有從根本上提出解決問題的方案以及總結(jié)經(jīng)驗教訓,。卻只是花許多時間從上到下的尋找“罪魁禍首”，追究責任,，以至互相推卸責任,。對于此,，即需要酒店建立合理、完善的一種處事機制,，需要大家達成一種共識,，需要全酒店上下共同理解和溝通，積極的溝通,。故此,，在我即將離開酒店之時，由人力資源部牽頭,，組織每月一次的總經(jīng)理懇談會,，以形成民主的管理機制，讓普通的員工能有機會與酒店高層領導和管理者進行溝通,。

再者,，在對客服務方面。酒店的大多數(shù)服務是需要最基層的員工來完成,，而他們的形象及服務將直接影響到整個酒店的形象和經(jīng)營效益,。實際上，酒店的眾多基層員工是帶著消極的態(tài)度在完成自己的工作,。這并不是說他們沒有完成自己的工作,，這只是說他們沒有帶著誠心和責任心完成工作。這一點,，是需要酒店的“主人翁意識”和責任感的建設來改善的,。

企業(yè)的文化需要人來創(chuàng)建和營造。當然是需要有相當文化素質(zhì)及道德素質(zhì)的人來營造,。正所謂“得人才者,，得”。現(xiàn)在酒店的競爭也日益強烈,，人才的競爭將成為酒店業(yè)競爭的一大重要因素,。酒店應充分認識到：只有不斷重視人才建設，加強自身競爭力,，使其真正成為酒店的持久競爭優(yōu)勢;此外,，企業(yè)最為稀缺的資源是人才資源，只有人才才能不斷創(chuàng)新,，創(chuàng)造出競爭對手無法提供的差異性服務,，塑造競爭優(yōu)勢。現(xiàn)實中,，酒店內(nèi)的員工素質(zhì)都還有待提高,，且人員的流動率還處在一個不太正常的狀態(tài)。這都是不利于酒店的文化建設以及經(jīng)營管理的,。但這并不是某一個酒店的問題,，這幾乎是國內(nèi)整個酒店業(yè)的問題,。

2.談酒店的福利

福利直接關系到員工在工作中的努力程度，關系到全酒店的人心穩(wěn)定等基本問題,。酒店現(xiàn)在在福利方面已經(jīng)做到了一定的程度,，但是，還是有很多不敬人意的地方,。

比如,，在假期的管理方面。酒店的假期管理規(guī)定并不是很完善的,，有違國家法定假期的跡象,，這使得員工在心理上發(fā)生抵抗心理以及不安的情緒。

員工飲食方面,，酒店員工普遍反映食堂飯菜欠佳,。據(jù)了解，酒店每月的膳食開銷是有固定計劃的,，且這個計劃是相當有限的,。對于后勤主管及飯?zhí)脦煾祩儊碚f，也是一件頭疼的事情,。對于此,，我認為，首先酒店的高層決策者應當意識到員工的膳食重要性,，在原有的基礎上給予一些靈活的政策,，比如加大費用的投入。同時,，飯?zhí)靡矐斣跇邮胶唾|(zhì)量上下工夫,，盡量做到，花最少的錢,，做最好的食。這其實是解決員工的“后顧之憂”的問題,。

3.談酒店的制度

酒店正式開業(yè)已近三年,，各項規(guī)章制度日益完善和健全了。但是,，在完善和健全的同時,，也出現(xiàn)許多問題。

規(guī)章制度還欠科學性和合理性,。比如員工的入職,、離職程序都還不夠合理、不夠健全,。特別是在員工離職時,，酒店還只是象征性的與其面談,，并沒有達到面談的初衷與目的。對于即將離職員工的意見與建議并沒有很好的總結(jié),，更重要的是對于眾多的離職原因沒有相應的改善,。

又比如，酒店的考勤制度,。經(jīng)歷了指紋考勤,、部門簽到、ic卡考勤等多個階段?，F(xiàn)在的ic卡考勤機幾乎喪失了作用,，許多員工實際均按時上下班，卻時常疏忽了打卡,，其相應的懲罰措施又相對的嚴重,，這使得員工的反抗心理更加趨于明顯。而且,，現(xiàn)如今的考勤系統(tǒng)欠先進,，若要堅持天天檢查考勤，這將增加檢查的工作強度,，幾乎需要用整天的時間來檢查ic卡考勤問題,。

關于酒店的獎懲制度，這可說是酒店的硬傷,。從每月的酒店員工獎懲報表上,，就不難看出其問題所在。懲罰明顯多于獎勵,。這是企業(yè)制度及管理上的一大忌,。而這樣的狀況還將公布于眾，特別是懲罰名單,，對于員工的感情來說,，無疑即是一個打擊。好在我實習結(jié)束前,，人力資源部經(jīng)理決定只公布獎勵名單,，但被獎勵的事例畢竟是少數(shù)，而且?guī)缀蹩偸悄巢糠謫T工,，如檢查到在公共非吸煙區(qū)吸煙的員工,，將在對吸煙者的罰款中提取獎金進行獎勵。

再說關于酒店評優(yōu)的制度,。酒店里的評優(yōu)方案也有一些,，譬如每季度評選的“優(yōu)秀員工”，雙月評選“微笑大使”等等,。這些評優(yōu)活動中,，員工的受獎面還是挺大的,。但是受獎面大，也有其不利的一方面,。我個人認為,，“優(yōu)秀員工”類的受獎面是應當廣泛一些;而“微笑大使”的面就應當小些。實踐證明,，受獎面大并沒有達到預期希望提高員工積極性以及增強員工間的競爭意識的目的,。相反，若面小些,，方能體現(xiàn)獲此獎的不易,。另一方面，評獎的過程也存在相當?shù)膯栴},，按照方案計劃及公文的要求,，評選應當是民主的、公平的,。而實際操作中,，許多部門都是部門負責人一口說了算。這對于員工來說,，也是不易接受的,。

4.談酒店的開源節(jié)流

酒店的“五抓”管理方針中明確說到，抓成本,。成本是企業(yè)經(jīng)營效益的前提,。對于酒店領導常常倡導的“開源節(jié)流”問題，實際上還只是處在意識形態(tài)中,。真正自覺做到開源節(jié)流的員工只是少數(shù),，大多數(shù)員工并沒有從實際工作中做到這一點，這還是說明最廣大員工的“主人翁”意識不夠,。

終上所述,，我實習所在的xx還存在許多不敬人意之處，但是,，從另一個角度來說,，xx酒店又是成功的。酒店每天都還在進步,，至少從上到下，都還是懷著積極的心態(tài)在奮斗,。作為成立三年的五星級商務酒店,，且又是完全的民營企業(yè)，取得今天這樣的成就實屬不易,。而一個企業(yè)要真正的成功,，并在同行業(yè)立于不敗之地,，這就要看團隊的實力了。

酒店前臺文員的工作內(nèi)容篇七

作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,，應聘到xx大酒店距今已經(jīng)有了一段時間,，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,，也給我留下了不同尋常的回憶,。回想這次在酒店實習的點點滴滴,，覺得從中獲益匪淺,，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力,，各方面均取得了一定的進步,。

我被分配到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作？總臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。

因而，一般來說,，酒店對前臺人員的要求都會高一點,，通常都會要求英語要過三級?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求,，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。

另外,，前臺因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。顯而易見,，前臺的工作量是很大的,，而且，當酒店接待重要的客人時,，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,，絲毫不疏忽。不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,，但是,，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而,，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機,、缺塊毛巾,、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,；有時也有些客人會無理取鬧,，但是，常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

酒店的前臺工作班次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔當,。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。

也許,，在旁人看來,，前臺的工作很簡單，事實上,，這工作的程序復雜繁多,，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,，心態(tài)必須調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨,；當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失,，而不是逃避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說,，入住的客人多,，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干,，加班加點也愿意堅持的動力所在,。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一、勤快,，二,、忍耐，三,、不恥下問,，我會一直牢記在心的。

（一）成績與收獲

這些日子我確實學到了不少東西,，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關系,、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,。實習是一個很好的.平臺,，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復雜,，遠沒有我們想象

的單純。在酒店實習期間,，曾有一段時間,，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了,。剛開始上班時,，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來,，手腳僵硬酸痛,，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消,。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,，也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,，衣食無憂,，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候,，才發(fā)現(xiàn)得來不易,。在大學里,，我們只是一張白紙，通過實習我們體味了社會和人生,。在學?；蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。

在學校,，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，無論是學習還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人,，以提高自已的能力。在前臺這個崗位,，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜,，這是整個實習過程中最寶貴的一部分,。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面,，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。

通過這次實習,，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會,。實習過程中,，讓我提前接觸了社會,，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。通過這次實習,，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

（二）問題與不足

在今后的工作中,，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足,，朝著以下幾個方向努力：

首先學無止境,，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異,。我將堅持不懈地努力學習各種知識,，并用于指導實踐；

其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”,，在以后的工作中不斷學習業(yè)務知識,，通過多看、多學,、多練來不斷地提高自己的各種能力,；

最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力,，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,，積極、熱情,、細致地的對待每一項工作,。

電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應用,。對于這個問題,，我做了一個簡單的分析。

問題：在房間退房之后,，一般情況客房服務員需要20—30分鐘時間做房,，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同,，做房需要的時間也不一樣?，F(xiàn)在的操作流程是：客人退房——房間查酒水——房態(tài)置ok房——準備新客入住。

在很多情況下,，客人的選擇是具有集中性的,，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,，這個現(xiàn)象是由客人習慣,、房價,、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中,，沒有給客房服務員預留時間做房,，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務員經(jīng)常會有怨言,。這樣的情況很不利于客房服務質(zhì)量的提高,。因此，我提議,，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來,。主要的做法有以下兩點。

1,、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,，盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責任分工,；

2、從退房到客房服務員做房,，由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,，這樣的操作是為了避免上述情況。

另外,，由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理,，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度,。但是,，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率,，自然是會收到不錯的效果的,。

實習即將結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜,、有汗水、有苦澀,，很難用一言兩語說清楚,。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的,，我要好好地總結(jié)歸納一下,，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心,，迎接新的開端,。通過這次實習,，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的,。

回到學校,，我還將繼續(xù)在學校中學習，理論與實踐的相結(jié)合才是最重要,。最后,，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這實習期間的關心和照顧,，從你們身上,，我學到了很多，也希望酒店能夠越來越好,！

酒店前臺文員的工作內(nèi)容篇八

進入實習之后,，我在各項學習中完美的度過了短暫的四個月，這次在酒店的實習之旅中,，我收獲到了很多的東西,，比如說做事的沉著冷靜，交際上的提升,，為人處世方面上的改變等等,，這些都是我在這次實習當中逐漸學會的技能。很感謝這一次酒店可以提供給我一個這樣的機會讓我去學習,，我感到非常的開心也感到很幸運,，我會帶著我所學到的東西繼續(xù)在這條路上走下去的。

初次進入酒店工作,，其實是很不適應的,。雖然我是酒店管理專業(yè)的一名學生，但其實我在這個過程當中,，多少都會有一些驚慌失措,，平時的理論學習其實就是給實踐打下了一些認知上的基礎，當自己真正走到這個崗位上的時候,，才會發(fā)現(xiàn)原來做好一份工作是一件不簡單的事情,。平時我們有很多的東西都是沒有接觸過的，所以這一次在實習當中,，其實也就是去進行一次實踐,，去豐富自己的視野，讓自己真正在這份工作上扎下根來,，為今后的發(fā)展做好鋪墊,、打好基礎。

在這段實習當中，我發(fā)現(xiàn)了一些自己的優(yōu)點,，那就是性格還不錯,，以前我總是覺得自己是不是太過沉穩(wěn)了一些，不太符合這個年紀的自己,。但是進入這份工作之后,，我發(fā)現(xiàn)這成為了我工作上的一個優(yōu)點，它讓我變得更加冷靜,，對待事情更加細致認真,，這是我以前沒有發(fā)覺過的事情，所以這讓我感到非常的驚喜,，也讓我對今后的工作有了一些新的展望和認識,。

當然，在這一個過程當中,，我的缺點也是存在的,。不足的地方總是有一些的，比如說我膽子還不是很大,，作為酒店的一名前臺工作人員,，首先我要端正自己的工作心態(tài)，該說話的時候就要說話,，不要總是悶悶的做自己的事情,，保持一個好的狀態(tài)才會讓更多的客人滿意。

在社會上,，有很多時候我們都會身不由己，有很多地方都是我要多加去反思和考量的,，所以這一次,，我認為自己還是收獲了蠻多的東西的，給我今后踏入社會也打好了一些基礎,，讓我更加從容淡定去處理任何一件事情,，給我的生活和工作都帶來了極大的便利。讓我也感受到了前所未有的成就感,，我想這就是工作的魅力吧,，讓我們逐步的充實自我、提升自我,。感謝這一次酒店這個平臺提供給我的機會,，也感謝每一位同事兄弟姐妹們給我的鼓勵和幫助，感謝,！