時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎,？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

酒店下半年工作計劃安排 酒店下半年工作計劃和目標(biāo)篇一

重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,，詳細(xì)記錄客戶的＇所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。下半年計劃在適當(dāng)時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

下半年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善20xx下半年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細(xì)則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助，營造一個和諧,、積極的工作團(tuán)體,。

接待團(tuán)體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成下半年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界,。

酒店下半年工作計劃安排 酒店下半年工作計劃和目標(biāo)篇二

根據(jù)半個多月在集團(tuán)公司及各個酒店的調(diào)研與日常工作,，發(fā)現(xiàn)目前存在的問題：

1、制度不健全或是制度表面化,。沒有良好的執(zhí)行力與督導(dǎo),。

2、廚房技術(shù)力量薄弱,，菜品單菜質(zhì)量合格率較低,，成品量化較為自由，宴會搭配不能迎合市場,。

3,、全員的儀容儀表與服務(wù)意識不能達(dá)到一個品牌酒店應(yīng)有的水平。

4,、集團(tuán)公司對于酒店掌控力還需提高或需加強(qiáng)督導(dǎo),。

5、基層管理人的業(yè)務(wù)知識欠缺導(dǎo)致在日常工作中降低了服務(wù)值

6,、酒店衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),、基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)不及時。

7,、集團(tuán)公司對于產(chǎn)品及服務(wù)統(tǒng)一性較差,。品牌意識模糊，

8,、市場銷售人員對于開發(fā)性與客戶維護(hù)欠佳

9,、后續(xù)管理人員的培養(yǎng)不能滿足本企業(yè)發(fā)展的需求。

10,、主打產(chǎn)品不能在傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)場表演技藝不能完美結(jié)合,。 針對目前公司存在的問題下半年的工作主要圍繞幾個方面開展：

1、加強(qiáng)對制度的健全以及落實和督導(dǎo)：

(1)不能否認(rèn),，我們酒店制定的制度相對來說比較健全,，但是往往都沒有很好的執(zhí)行，而經(jīng)常受個人主觀的控制,，甚至很多制度只是一種擺設(shè),。可能有許多管理者會把所謂人性化管理作為一種理由來解釋,。這種認(rèn)識上的差異,，關(guān)鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個基本立足點，即它是一種責(zé)任,，一種對自己和企業(yè)的責(zé)任,。不規(guī)范執(zhí)行制度，造成制度形同虛設(shè),。

“只要你敢碰它,，它就燙你，而且當(dāng)時就燙你;第一次就燙得很厲害;它只燙你碰它的那部分,，而不會燙你全身;對誰都一樣――誰碰它,，它就燙誰;你不碰它，它就不燙你,。這就是“熱火爐”的定律,，當(dāng)然指的就是制度和規(guī)范。其實,，這樣執(zhí)行制度,，才可以理解為人性化的管理。人性的認(rèn)識,，是一個逐步深化的過程,，對人性面的理解不是簡單以待人寬厚善良為標(biāo)準(zhǔn)，它需要靠管理者在實踐中不斷的探索和提煉,。首先要在制度化管理基礎(chǔ)上,，大家已經(jīng)具備了一種行為規(guī)范，才可以講所謂人性化的軟化管理,。

(2)企業(yè)的發(fā)展離不開管理,。而管理對象就是企業(yè)的員工，為了更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會餐飲的發(fā)展以及在未來餐飲市場占有率和影響力,，在公司現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,，結(jié)合公司及各個酒店特點,，切合實際的不斷地完善、修改,、制定公司制度和相關(guān)崗位以及工作程序,，使之良性運轉(zhuǎn)，增加企業(yè)凝聚力,，上下同欲,，形成制度管人、流程管事,、團(tuán)隊打天下,、管理定市場的企業(yè)概念。

2,、人員的調(diào)整

(1)局部中層以及技術(shù)人員的調(diào)整,，公司三個酒店廚房整體技術(shù)力量薄弱，沒有良好的整體意識,，已經(jīng)嚴(yán)重的影響了酒店的社會聲譽(yù)和酒店效益,，所以，廚房人員技術(shù)人員的充實和核心管理的調(diào)整將采取唯才是舉的方式,，從而帶動廚房整體管理水平以及良好的飯菜質(zhì)量。前廳與其他各崗位根據(jù)公司人事部評估和店總建議在提升服務(wù)意識和打造團(tuán)隊的基礎(chǔ)上不斷升華,。

(2)中高層人員調(diào)整,，增強(qiáng)市場競爭力，打造核心團(tuán)隊,，店總以及部門負(fù)責(zé)人,，在圍繞節(jié)能增收，創(chuàng)造良好的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上調(diào)整到位,，為下一年工作打好基礎(chǔ),，實施店長和部門管理人員負(fù)責(zé)制，為將來全新的考核機(jī)制做好準(zhǔn)備,。

3,、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與提升，使之與公司品牌相匹配,。

(1)餐飲管理就是味道管理,，菜品管理已是現(xiàn)代酒店管理的一個重要環(huán)節(jié)，全聚德一個文化餐飲和餐飲文化相結(jié)合的餐飲品牌,，在社會上已有150年歷史,，但是除了主產(chǎn)品外，附屬產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定以影響企業(yè)發(fā)展,，故此,，在技術(shù)人員到位的基礎(chǔ)上,，公司產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一將會是下半年的一個工作重點，包含：產(chǎn)品的包裝,、色澤,、主輔料的配比、口味,、和調(diào)味品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，為將來的統(tǒng)一配送制作走好第一步，做到“款款特色,，道道精品”始終如一,，穩(wěn)步提上，在產(chǎn)品綜合質(zhì)量上成為同行業(yè)的標(biāo)桿,。同時,，主打產(chǎn)品再結(jié)合傳統(tǒng)技藝的工藝上，增強(qiáng)現(xiàn)場操作的觀賞性與文化底蘊,，從而達(dá)到食與美的結(jié)合,，在保證單菜質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上調(diào)整宴會配套產(chǎn)品。

(2)產(chǎn)品的提升,，在技術(shù)支持與產(chǎn)品穩(wěn)定的情況下,，開始產(chǎn)品的提升與傳統(tǒng)魯菜的挖掘，不斷地推陳出新,，迎合市場,，讓產(chǎn)品說話，讓產(chǎn)品體現(xiàn)水平,，打造魯菜之都,，讓企業(yè)產(chǎn)品定位更為明確，讓產(chǎn)品為每一食客個留下良好的印象,，彌補(bǔ)前廳服務(wù)中的不足,，贏取社會口碑。

4,、緊抓市場銷售,，拉動業(yè)績提升，樹立企業(yè)形象

(1)樹立全員銷售理念,，全員銷售不是全員都是銷售,，即是全員盡心盡職做好自己本職工作工，全員營銷的價值鏈?zhǔn)欠窳鲿?，要取決于執(zhí)行力,，全員營銷的效果好與壞，要取決的全體員工的工作,，全員營銷就像是一個團(tuán)隊,，他們之間有互補(bǔ)性和協(xié)調(diào)性,，相互之間始終保持有效的及時溝通，管理者指出工作方向,、灌輸工作思想,，二線人員為一線人員做好后勤、輔助性工作,，全力為一線人員服務(wù),，一線人員在和客戶溝通時，客戶提出的或遇到的種種的合理要求和問題,，及時反饋,，由二線人員甚至管理者作出決策和解決方案，然后由一線人員快速地執(zhí)行下去,，只有建立了這套完整的營銷價值鏈,，一線人員才能更好的為客戶提供服務(wù)，為客戶解決實際問題,，真正為客戶創(chuàng)造價值,，讓客戶滿意，這樣才能最終實現(xiàn)全員營銷,。

(2)督導(dǎo)按月度的相關(guān)節(jié)日制定銷售方案,、開發(fā)新產(chǎn)品、新活動項目外,，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,，在廣告策劃推銷上多做軟廣告文章?？蛇x擇電視,、電臺,、報刊等媒體,，經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、活動項目等,，提高賓客對酒店的感官印象,。

5、調(diào)整管理機(jī)制,，實施店長負(fù)責(zé)制,，直接責(zé)任到人，調(diào)整激勵機(jī)制

調(diào)整經(jīng)營思路,，實施店總負(fù)責(zé)制,，經(jīng)營管理權(quán)全面下放，財務(wù)支配權(quán)和數(shù)字掌控逐步回收,，公司加強(qiáng)對相關(guān)費用的控制,，例如營業(yè)額,，毛利率，人員配置,，以及費用控制,，在相關(guān)的控制范圍內(nèi)給予一定的獎懲，如有盈利或費用控制得當(dāng),，則給予以店為單位一定分紅或費用節(jié)約獎勵,，如達(dá)不到公司規(guī)定的要求或費用超標(biāo)則有酒店管理人員與員工按比例分?jǐn)傄欢ǖ馁M用，將營業(yè)利率壓力進(jìn)一步向一線轉(zhuǎn)移,，以來調(diào)動全員積極性和自我控制能力,。 6、加強(qiáng)食品安全以及衛(wèi)生督導(dǎo)和檢查

定期或不定期的檢查各酒店倉庫已經(jīng)廚房原材料,，杜絕食品安全問題出現(xiàn),，針對采購、倉管,、使用部門,、加工部門進(jìn)行抽查，對于三五產(chǎn)品和變質(zhì)物料杜絕進(jìn)入酒店,。餐飲消費者到酒店,、餐廳進(jìn)餐時，最關(guān)心的問題就是菜品等食品是否衛(wèi)生安全,，對于酒店來說,，要想贏得廣大客人的信賴，首先的問題是要維護(hù)客戶的人身利益為首要,，這就要求我們必須加大對衛(wèi)生的監(jiān)管力度,。

7、對基層以上管理人員培訓(xùn),，定期評估考核,，完善晉升體制，為將來的發(fā)展奠定基礎(chǔ)

(1)人員的培訓(xùn),，豐富管人人員的酒店基礎(chǔ),，提升管理水平和部門掌控力，增強(qiáng)對企業(yè)的忠誠度和日常管理中技巧,，逐步的培養(yǎng)成酒店的中堅力量,。

(2)管理人員的儲備，為公司將來的發(fā)展儲備一批優(yōu)秀的管理者,，在以后的發(fā)展中以備不時之需,。

8、主動出擊，代表公司做好與外界監(jiān)管部門良好溝通以及同行業(yè)的交流,。

酒店下半年工作計劃安排 酒店下半年工作計劃和目標(biāo)篇三

第一,、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線,，全面推行“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好酒店的安全防范工作,，維護(hù)酒店的治安秩序,，力爭達(dá)到“讓客人完全滿足”的服務(wù)目標(biāo)，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營治理環(huán)境,。

具體工作計劃如下：

第一,、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì),。建立目標(biāo)治理責(zé)任制,，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干,、干好與干壞都一樣的被動局面,，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用,。制定全年工作目標(biāo),，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標(biāo),、有任務(wù),，個個有壓力、有動力,。努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊伍,。首先、做好思想工作,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級治理人員要融入隊員中,，和隊員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題,。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人,，主動向客人打招呼，主動禮讓,。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人，必須專心服務(wù),，注重細(xì)節(jié),，追求完美。

第二,，必須注重策略,，理解客人，尊重客人,。對待客人的無理要求或無故指責(zé),，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿足。利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強(qiáng)保安信息工作,。首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理,，嚴(yán)格要求,，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序,。其次,，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通,，協(xié)助酒店把好用人關(guān),，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保酒店各項消防工作安全順利。加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),，提高技防工作效率,。首先,、完善維保制度，明確維保責(zé)任,。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護(hù)。其次,、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。

第三,、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平,。

第四,、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行,。

第五、做好協(xié)調(diào)工作,，加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識,。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識,，并組織酒店員工分時分批進(jìn)行滅火疏散演練，即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力,。

總之,，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神,，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓,、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效,、務(wù)實,、文明的酒店保安新形象。開拓新思路,，大膽改革,，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作,。

（1）,、做好日常消防工作，有計劃,、有步驟地進(jìn)行消防安全檢查,，建立消防安全檔案并對每次檢查結(jié)果記錄在冊，發(fā)現(xiàn)問題及時排除,。

（2）,、酒店保安員就是消防員，要求每名隊員必須做到：懂得預(yù)防火災(zāi)的基本措施,、懂得撲救火災(zāi)的基本方法,；會報警、會使用消防器材,、會撲救初起火災(zāi),、會組織人員疏散。

（3）,、開展消防知識培訓(xùn),，提高消防安全意識，進(jìn)行消防實戰(zhàn)演習(xí),，使每名隊員都能熟練掌握滅火的基本技能,。

（4）、讓每名隊員都懂得檢查消防設(shè)施設(shè)備健全與否,，制止非法占用消防通道,、私自拆除、挪用,、圈占消防設(shè)施的行為等一切非法破壞消防設(shè)施設(shè)備的行為

根據(jù)我酒店的實際情況主要做好以下幾個方面：

1,、酒店員工的檢查，根據(jù)員工手冊的要求檢查員工所帶的物品,。對于員工帶進(jìn)酒店的物品進(jìn)行登記,。

2、車輛的檢查,，對進(jìn)入地下室車輛上的物品進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，屬于酒店的物品一律要有有關(guān)人員簽字認(rèn)可才能準(zhǔn)與放行。

3,、酒店公共場所的貴重物品的進(jìn)出監(jiān)視,，如從大堂門口、中餐廳門口及西餐后門進(jìn)出人員,。

1,、酒店公共場所的安全,，嚴(yán)格查證，謹(jǐn)防閑雜人員混入酒店阻止員工及客人擅自攜帶危險物品進(jìn)入酒店,；注意進(jìn)出人員情況,，不允許外來人員損壞花草，不允許外來人員長時間滯留于正門廣場,，不允許酒店員工停留于前門停車場上,；注意跟蹤、詢問無明確目標(biāo)人員,，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時采取措施,，密切關(guān)注零點以后進(jìn)出酒店的人員。

2,、車輛的安全,，嚴(yán)格執(zhí)行治安管理制度，做好車輛進(jìn)出登記,、巡查等治安防范工作,。

3、酒店員工及客人的人身安全,，迅速妥善地處理各類客人與客人之間,、客人與酒店員工之間的糾紛，并對一些簡單案件的調(diào)查,，寫出調(diào)查報告,。遇重大案件發(fā)生須立即匯報，保護(hù)現(xiàn)場并向警方報案,，協(xié)助警方的調(diào)查工作,。

目前的隊伍狀況和工作難度：

1、隊員的懶散和經(jīng)受不住耐壓,。

2,、外界的用工荒促使本部隊員的跳槽傾向嚴(yán)重。

3,、服裝的陳舊和搭配混亂不能體現(xiàn)本酒店的時尚元素,。

4、基本裝備基本處于無的狀態(tài),。

5,、人員的缺少和流失造成工作難以展開。

6,、請領(lǐng)導(dǎo)對安保隊伍建設(shè)重視,。

酒店下半年工作計劃安排 酒店下半年工作計劃和目標(biāo)篇四

通過近段時間同部門接觸與了解，發(fā)現(xiàn)前廳部目前存在的問題相對較多,，員工士氣較低落,，整體缺乏凝聚力,，思想存在散慢、陳舊的觀念,，業(yè)務(wù)操作水平相對溥弱,，缺乏個性化服務(wù)意識，對客服務(wù)語言生硬等一系列問題,，針對目前存在的問題,，本職覺得任重道遠(yuǎn),，雖然

存在的問題較多,，但工作還是要努力去做，并且計劃在xx年的下半年主要做以下幾點工作： ：

一,、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗,，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督,。

二,、加強(qiáng)員工的銷售意識和技巧，提高入住率酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤最高的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三,、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理今年是奧運年,，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的進(jìn)攻,，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表,。

四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡節(jié)能降耗的口號節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五,、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。其中： 六月份的工作計劃：1,、完成總機(jī)話務(wù)部與禮賓部的崗位知識培訓(xùn)，主要是針對在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn),，方式偏向模擬操作培訓(xùn).2,、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊接待、散客預(yù)訂接待工作.3,、培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧,，提高員工的對客服務(wù)意識.4、協(xié)助營銷部做好6.1兒童節(jié)套票會餐與父親節(jié)相關(guān)活動的接待工作.5,、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度,，計劃給員工半個月的時間進(jìn)行磨合，希望在七月份初員工能有一個全新的工作面貌.6,、月下旬將對部門的員工進(jìn)行一次筆試,，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng),，提高員工對工作的積極性.

酒店下半年工作計劃安排 酒店下半年工作計劃和目標(biāo)篇五

作為酒店的銷售人員,，個人的業(yè)績直接關(guān)系著酒店的收益，下面是我個人20xx年工作計劃：

對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了發(fā)展酒店日后的穩(wěn)定客戶客戶群,，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。明年開業(yè)前期在適當(dāng)時期召開次大型客戶聯(lián)絡(luò)會,，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽取客戶對酒店開業(yè)后的建設(shè)性意見。

開拓市場,，爭取客源,，營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細(xì)則,，提高營銷的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡(luò)電話的,，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團(tuán)體。

接待團(tuán)體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，全天侯服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到。針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù),，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的.信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與相關(guān)部門密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

20xx年,，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界,。

酒店下半年工作計劃安排 酒店下半年工作計劃和目標(biāo)篇六

按照總公司七月份工作會議精神及指示,，我店結(jié)合實際情況，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作,。

在當(dāng)前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴(yán)格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，按照規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦,，認(rèn)真執(zhí)行下發(fā)的其他各項通知,。其次，再對全員強(qiáng)化各項安全應(yīng)急知識的培訓(xùn),，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù),，對可疑人,、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。

業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能,，增強(qiáng)競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此,，酒店將計劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神,，管理將更細(xì)化，在節(jié)能降耗的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了挖潛降耗的口號,，既是如何在現(xiàn)有做了六年的節(jié)能降耗基礎(chǔ)上再努力,，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再降一點,。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域,。同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查,、了解，及時,、隨時的對產(chǎn)品(房,、餐)進(jìn)行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機(jī)會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,，各部門又要求到班組或個人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況,，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修,，更好的正確的操作設(shè)備,。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況?？头糠矫?，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命,，同時，控制好低值易耗品的領(lǐng)用,，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度,。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現(xiàn)。

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品,、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,，加大創(chuàng)新舉措,，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對營銷方式,、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動,，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的產(chǎn)品基礎(chǔ)上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路,。更進(jìn)一步走在市場的最前列,，影響市場。

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收,。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,，由原來的每月進(jìn)行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作。

酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對競爭很激烈的市場,，也可說是任重道遠(yuǎn),。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高,，維保不能及時,，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，(年底酒店旁邊將增開兩家,，一家定位三星級，一家商務(wù)酒店)為此,，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。

如何提高員工滿意度?員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點,，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價,。這就需要企業(yè)本著公平、公正的原則,。即績效考核要公平,，選拔機(jī)會要公平，處理問題要公平,、公開,。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,，引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。還要制定有利于調(diào)動和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策,，重獎為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工,，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外,，要建立一個開放,、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法,，讓大家積極參與,，踴躍發(fā)表參與意見，工作的,，生活的，進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級人員之間的意見交流,。目前采取的溝通形式有：員工大會,、收集意見,、情況通報，民主生活會等這些方式,，把企業(yè)的政策、問題,、發(fā)展計劃向員工公開，讓員工參與,。對員工提出的建議意見適時地給員工以認(rèn)可,、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時,，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成績時,，要公開及時地表揚,。這些都是人性化管理的展現(xiàn),，都是員工能感受到的,。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè)。只要重視員工,，員工就會報效企業(yè)，就會增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,，做百年老店,，勢在必行。