當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時,，需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績,，找出問題,，歸納出經(jīng)驗教訓(xùn)，提高認(rèn)識,，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來，就叫做總結(jié),?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

食品安全年終個人工作總結(jié)篇一

我校在接到文件后,，即由校長主持召開班子會議,，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作,，具體落實措施,，落實責(zé)任，加強督查和整改,，及時做好防治工作,。

在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人,，分管校長是具體負(fù)責(zé)人,，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作,。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施,，切實保障師生的身心健康,。

1、做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專?？趚月x日,，由衛(wèi)生管理人員xx舉辦了一次防傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座,。

2、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促,。要求保持教室、教師辦公室,、食堂的通風(fēng),，大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生,，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去。

3,、加強消毒措施,。食堂的炊具、餐具每天消毒,；放學(xué)后,，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手,、課桌椅,、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4,、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中,，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入,，造成食品安全事故發(fā)生,。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好,。

大力開展我校大環(huán)境的整治,，做到無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,，將此項工作列為近期的重點工作來抓,，抓措施、抓成效,，做到常抓不懈,，警鐘長鳴，安全第一,，預(yù)防為主,。

食品安全年終個人工作總結(jié)篇二

學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展,，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作,。我校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案，在全學(xué)校范圍內(nèi)開展食品衛(wèi)生專項整治活動,，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

我校成立了“整治專項小組”,，對學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督,、加強管理,。學(xué)校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育,、提高認(rèn)識,，學(xué)習(xí)食品安全知識和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課,、班會,、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動,。同時責(zé)成各班主任,、食堂管理員、小賣部經(jīng)理,、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神,；繼續(xù)加強教育、提高認(rèn)識,。對學(xué)校周圍過期,、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為進(jìn)行認(rèn)真查處,，認(rèn)真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況,，以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。

通過整治不斷加大學(xué)校重點區(qū)域,，重點環(huán)節(jié),、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況,，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣部）經(jīng)營許可證齊全,，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全,，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗收，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善,，貨物擺放整齊,，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪,，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣,、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實到位,。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點,、小攤、小販,。

總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在,，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查,，以法取締了無證小攤、小販12起,，沒收無食品合格證,、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊,，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全,。

學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人對學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法,，不斷督促加強和落實學(xué)校各項食品安全制度,，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議,。

1、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下,；

①、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”

②,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品,。

③、小賣部的售貨員必須定期體檢,。

2,、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議,，具體要求如下：

①,、要采購放心肉、無公害蔬菜,，嚴(yán)禁人情肉,、關(guān)系菜入校。 ②,、儲藏和保管,、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng),。

③,、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時處理,、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

①,、餐廳要做到空氣清新,，地面、墻面整潔,、無積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序,、分類分架

⑤,、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢

3,、學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé),，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)，對于小賣部,、食堂,、水井、整改小組定期抽查,、責(zé)任到人,，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任

為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案,、主要有以下四點：

1、學(xué)校食堂,、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。

3,、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報,。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報箱,、意見箱和舉報電話

總之,，在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致,、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力,、物力,。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素,，通過宣傳檢查,，提高了學(xué)校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項整治雖告一段落,，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻,，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度,，在今后的工作中將堅持不懈，同時各學(xué)校也有信心將通過這次整治為鍥機,，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度,，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生,。

食品安全年終個人工作總結(jié)篇三

一年以來,，xxx認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、上級會議精神及相關(guān)文件要求,，緊緊圍繞食品安全年度工作目標(biāo),，在縣食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真開展食品相關(guān)工作,，實現(xiàn)了xxx無一人出現(xiàn)食物中毒事件,，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全。現(xiàn)將xxx今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：

xxx及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長由xxx擔(dān)任,，成員由xxx食安辦、衛(wèi)生院,、畜牧站,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、xxx委會,，同時下設(shè)了食品安全辦公室,，配備了食品安全專干、信息員、監(jiān)管員,，負(fù)責(zé)全xxx食品安全工作。進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù)，定期不定期召開全xxx食品安全工作會議,，明確了xxx和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責(zé)任,，并和有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,，建立食品安全制度,、信息報送制度、督查督辦制度,，結(jié)合xxx實際,，制定《xxx聚餐食品安全管理方案》,、《xxx聚餐食品安全應(yīng)急預(yù)案》等,，有效地加強了xxx食品安全工作的力度。

xxx始終以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點,，以提高群眾對食品安全知識的了解,、增強群眾安全意識和依法*意識為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實際,，創(chuàng)新工作思路,，多方位、多角度開展食品宣傳工作,，營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。一是積極開展宣傳活動。利用“3.15”,、“農(nóng)民夜?！?、“壩壩會”等,，深入學(xué)校,、農(nóng)戶等,，宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規(guī)知識,，發(fā)放宣傳資料200余份,，現(xiàn)場接受群眾咨詢,，發(fā)動群眾積極參與,、監(jiān)督食品安全,。二是利用各級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識,。通過各種有效的宣傳形式,，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識。三是對“一專三員”和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培訓(xùn)人次達(dá)40人次,，提高了“一專三員”指導(dǎo)、督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場的能力和從業(yè)人員的知法守法意識,。

xxx結(jié)合今年的省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作,，加強工作力度,，重點做好了以下幾方面工作：

（一）、積極開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。按照縣食品安辦省級創(chuàng)建食品安全示范縣的會議精神,，及時召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作會，安排部署xxx食品安全示范縣創(chuàng)建工作,，成立了省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實專人負(fù)責(zé)相關(guān)工作，扎實開展,，并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報工作,。

（二）、認(rèn)真對全鄉(xiāng)餐飲單位進(jìn)行摸底排查,，并進(jìn)行登記造冊,。通過排查，xxx共有餐飲,、食品店共xx家,，企事業(yè)單位食堂xx家。

（三）,、加強食品經(jīng)營單位的檢查,。對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證,、原材料進(jìn)貨等進(jìn)行檢查,，檢查表明，個別餐飲單位存在著問題,，如加工操作場所簡陋,，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，衛(wèi)生設(shè)施缺少等,，根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，落實整改措施。引導(dǎo)經(jīng)營戶正確對待食品安全工作,，提升法制觀念,，提高責(zé)任意識。

（四）,、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查,。結(jié)合xxx安全生產(chǎn)檢查工作，對轄區(qū)內(nèi)xxx中心小學(xué)學(xué)校食堂及周邊進(jìn)行定期檢查,。重點檢查校園食堂及校園周邊食品店的設(shè)施設(shè)備情況,、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查,，落實專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,，對學(xué)校周邊食品攤點進(jìn)行整頓和規(guī)范，為學(xué)生安全飲食提供了有效保障,。

（五）,、積極開展農(nóng)村聚餐食品安全檢查，強化鄉(xiāng),、村對農(nóng)村聚餐食品安全管理,，增強聚餐舉辦者的食品安全責(zé)任意識。一是健全管理網(wǎng)絡(luò),。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓,，并納入到對村的年終考核。專人負(fù)責(zé)聚餐信息的收集,、全鄉(xiāng)食品安全的指導(dǎo),、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐臺帳等工作。各駐村干部負(fù)責(zé)各村的食品安全工作,；村委會設(shè)立食品安全信息員,，并由各村的村主任擔(dān)任，及時收集上報村內(nèi)集體聚餐信息,，上門入戶對集體聚餐進(jìn)行食品安全現(xiàn)場指導(dǎo),。二是落實申報備案制度。全面落實農(nóng)村集體聚餐申報備案制度,，村積極開展聚餐的備案工作,。鄉(xiāng)食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時進(jìn)行申報備案，食品安全管理員及時登記申報備案的農(nóng)村集體聚餐情況,，鄉(xiāng)食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐臺帳,。三是強化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場食品安全指導(dǎo)、督導(dǎo),。要加強對村食品安全信息員的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識培訓(xùn),，使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)、督導(dǎo)的基本能力,。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度,。對申報舉辦聚餐的群眾，鄉(xiāng),、村食品安全管理員加強對其食品及其加工原料的檢查指導(dǎo),，把好質(zhì)量關(guān)口，嚴(yán)禁其采購,、使用過期變質(zhì)和“三無”食品,。

（六）開展專項整治。以“五一”,、“中秋”,、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點,，突出抓好肉類,、酒類、月餅,、糕點,、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

20xx年的食品安全工作中,，xxx做了大量工作,，全年無食品安全事故的發(fā)生。在2018年的食品安全工作中,，xxx將繼續(xù)在xxx食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,，繼續(xù)加強食品檢查力度，從而進(jìn)一步規(guī)范和凈化食品經(jīng)營行為,，增強人民群眾的食品消費安全感,。

食品安全年終個人工作總結(jié)篇四

一年以來，在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹上級部署,，按照“保安全,、強監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路,，堅持“疏堵結(jié)合,、打防并舉、標(biāo)本兼治,、重在治本”的原則,，以推進(jìn)食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點,，強化措施,，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升,，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康,、快·速發(fā)展。現(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下：

我鎮(zhèn)從“以人為本,、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作,，采取五項措施,，落實責(zé)任，達(dá)到食品藥品安全工作群防群治的目的,。

一是加強領(lǐng)導(dǎo),。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員,，配備了工作人員，做到有場所,、有制度,、有職責(zé)。

二是嚴(yán)格責(zé)任,。完善對各村,、各單位的食品安全目標(biāo)管理考核工作，分別與各村,、各單位簽訂了《食品安全責(zé)任書》,。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，形成鎮(zhèn),、村兩級監(jiān)管責(zé)任體系，使食品安全各項工作落實處,、收到實效,。

三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度,，年初制定了全年工作計劃和實施方案,，明確職責(zé)分工，使食品安全工作有章可循,，形成一級抓一級,、層層抓落實的工作格局。

四是強化監(jiān)管,。建立鎮(zhèn)協(xié)管員,，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。聘請食品協(xié)管員2名,，全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員,、信息員，覆蓋率達(dá)100%,，明確協(xié)管員,、信息員工作職責(zé)。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機制,。

五是保障經(jīng)費,。鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視,，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預(yù)算，加大對食品安全工作的投入,，使食品安全工作經(jīng)費得到保障,。

按照食品安全知識進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求,，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料,、出宣傳車、辦宣傳欄,、召開專題講座等形式,，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅,、板報,、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車,、召開專題講座等形式,，進(jìn)行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。20xx年,，共組織各村,、各單位主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員,、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品安全知識x次,，懸掛宣傳橫幅x條，散發(fā)宣傳資料xx余份,，各村,、各單位工作積極主動、認(rèn)真扎實,，食品安全意識深入人心,。

1.抓好食品流通專項整治工作。以糧,、油,、肉制品、奶制品,、豆制品,、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域,，以食品經(jīng)營單位為主要對象,，配合縣食品藥品監(jiān)督管理局重點清查“三無”食品和過期霉變食品,。2017年上半年，組織各村,、各單位主要負(fù)責(zé)人,、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查,，加強了對食品藥品市場的管理和引導(dǎo),，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。

2.抓好飲食行業(yè)的專項整治工作,。以飯店,、早餐店等為重點對象，配合縣食品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料,、作業(yè)場所和環(huán)境,，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食安全,，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè),。

3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位,，積極開展定期,、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達(dá)整改通知,，限期整改,。2017年上半年我們協(xié)同安監(jiān)辦、工商所,、防保站等部門對全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查,，加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識,，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，各中小學(xué)校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。

總之,，我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績,，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中,，我們將認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗,，從以人為本，關(guān)愛生命的高度出發(fā),，再接再厲,，盡職盡責(zé)，抓住重點,，突破難點,，大膽創(chuàng)新,，開拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全工作再上一個新臺階,，為整個饒良經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。