總結(jié)是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

食品安全年終工作總結(jié)1000字 食品安全全年總結(jié)篇一

今年來，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作部署,，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn),，認(rèn)真開展一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),，積極構(gòu)建食品安全信用體系,，不斷提高我縣的食品安全水平,。

（一）大力實(shí)施市場工程建設(shè)

為了凈化農(nóng)村市場，打擊假冒偽劣商品,，保障農(nóng)民用上物美價(jià)廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照商務(wù)部及省,、市統(tǒng)一部署,，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級店為骨干,。以縣城為中心,，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。

目前,，在全縣發(fā)展鄉(xiāng),、村級“農(nóng)家店”100多個(gè)，統(tǒng)一門牌,，統(tǒng)一標(biāo)志,，大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場,，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，放心店進(jìn)村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng),，推動(dòng)了食品安全工作的穩(wěn)步開展,，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全,。

（二）加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作,。

1、建立生豬定點(diǎn)屠宰場

xx縣原生豬定點(diǎn)屠宰場屬食品公司企業(yè),，由于縣城改造,，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個(gè)城區(qū),，為落實(shí)資金,、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調(diào)會(huì)達(dá)6次之多,。在縣委,、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月,，新的屠宰場正式投入使用,。

為更好的推動(dòng)此項(xiàng)工作，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場管理的通告》,、《公告》,、《致**廣大居民的一封信》1000余份,，分發(fā)到每個(gè)生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條,，張貼宣傳單和標(biāo)語20余條,，并在縣電視臺(tái)連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍,。新的屠宰場嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn),，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

2,、整頓規(guī)范肉品流通秩序。

一是組織人員對菜市場進(jìn)行值班巡邏,，嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場,。二是加強(qiáng)對賓館、飯店,、用肉管理,。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳,，引導(dǎo)賓館,、飯店、學(xué)校食堂的自律意識(shí),。三是加大稽查執(zhí)法力度,，嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,，加強(qiáng)對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)查處,。

3,、農(nóng)村肉食品安全專項(xiàng)整治。

20xx年初,，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作,。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點(diǎn)，有針對性地開展專項(xiàng)整治工作,，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制,，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高,。

一是加強(qiáng)宣傳教育,，提高農(nóng)民的肉食品安全意識(shí)。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識(shí)相對薄弱的實(shí)際,，大力開展食品安全宣傳教育活動(dòng),，重點(diǎn)宣傳了省,、市加強(qiáng)食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。

二是凈化農(nóng)村肉品市場,。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點(diǎn)檢查,，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好,、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn),。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰,。

一是繼續(xù)實(shí)施萬村千鄉(xiāng)市場工程,。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個(gè),，我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個(gè)新農(nóng)村試點(diǎn)村,，使得每個(gè)試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”，積極加強(qiáng)配送中心建設(shè),。

二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,。我們加強(qiáng)源頭治理（生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理），嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為,。通過認(rèn)真協(xié)調(diào),、理順與公安、法院,、工商,、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實(shí)做到分工負(fù)責(zé),、密切配合,，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度。

食品安全年終工作總結(jié)1000字 食品安全全年總結(jié)篇二

在縣委,、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，在縣食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，我局高度重視,，精心組織,，采取切實(shí)有力措施，認(rèn)真貫徹全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神,，嚴(yán)格執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,，食品安全專項(xiàng)整治工作取得了較好成效。現(xiàn)將整治工作總結(jié)如下：

為了切實(shí)搞好這次專項(xiàng)整治工作,，我局成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長同志任組長,，相關(guān)股室和單位負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局科教法規(guī)股,，由兩名人員具體負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作,。同時(shí)，向社會(huì)公布了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治舉報(bào)電話,，舉報(bào)電話是12316,

2650889,。各股室和局屬單位在自己的職能范圍，協(xié)同配合,，齊抓共管,，農(nóng)產(chǎn)品整治工作形成了一把手負(fù)責(zé)抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的良好氛圍,，確保了整治工作落到實(shí)處

(一)狠抓了農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治的宣傳,。充分利用達(dá)縣電視臺(tái)《關(guān)注三農(nóng)》、蔬菜,、水果無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)宣傳資料,、橫幅標(biāo)語、田間現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)等各種形式,，大力宣傳合理使用化肥,、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜等產(chǎn)品知識(shí),，增強(qiáng)農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí),，教育農(nóng)民群眾合理使用農(nóng)業(yè)投入品，指導(dǎo)農(nóng)民群眾識(shí)假辯假,，依法維護(hù)自身合法利益,。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，今年,，全縣共印發(fā)宣傳資料16000余份,，電視宣傳5期。

(二)嚴(yán)厲打擊了銷售使用劇毒鼠藥和甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥的違法行為,?？h農(nóng)業(yè)局積極組織農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員，在農(nóng)資銷售季節(jié),，對全縣的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)資批發(fā)市場的農(nóng)藥,、肥料、種子等進(jìn)行檢查,，對銷售假冒偽劣的上述產(chǎn)品的行為,，除行政處罰外，還進(jìn)行公開曝光，給使用者造成嚴(yán)重后果的,，該移交司法機(jī)關(guān)的,，堅(jiān)決移交。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治中,，全縣共出動(dòng)農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員450余人次,，出動(dòng)執(zhí)法專用車130余次，立案52件,，沒收甲胺磷,、甲基對硫磷等5種高毒農(nóng)藥51.7公斤、沒收四川禁用農(nóng)藥甲黃隆1.1公斤,。

(三)狠抓了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品的檢查,。在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管的同時(shí),，縣農(nóng)業(yè)局對等蔬菜水果生產(chǎn)基地進(jìn)行重點(diǎn)檢查和產(chǎn)品檢測,，定期分別對蔬菜生產(chǎn)基地和超市進(jìn)行了蔬菜、水果的部分抽樣檢測,，通過檢測,，其農(nóng)藥殘留均未超標(biāo)。

(四)加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的管理工作,。我縣農(nóng)產(chǎn)品主要以零售為主,，未設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，不存在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍,。盡管如此,，我局仍對農(nóng)產(chǎn)品超市進(jìn)行檢查，督促其建立由縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一制定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案和進(jìn)貨臺(tái)帳,，做到農(nóng)產(chǎn)品銷售市場銷售資料完備,，統(tǒng)一規(guī)范。

(五)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益,。去年8月以來,，我們先后對劣質(zhì)水稻種子“固優(yōu)22”，給購種農(nóng)戶造成大田生產(chǎn)減產(chǎn)的行為進(jìn)行了立案處理,，重點(diǎn)查處,，責(zé)令當(dāng)事人按每畝稻田177.9公斤賠償給受損失農(nóng)戶，目前已給受損失的農(nóng)戶賠償4.97萬元,，縣農(nóng)業(yè)局將繼續(xù)監(jiān)督當(dāng)事人履行賠償責(zé)任,。

在農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作中，我局雖然做出了一定的成績,，但還存在一些不足,，主要是農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備不足，檢驗(yàn)檢測工作經(jīng)費(fèi)欠缺，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作未能較好開展;農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)質(zhì)量意識(shí)不高等,，這些需要在以后工作中進(jìn)一步完善和改進(jìn),。

食品安全年終工作總結(jié)1000字 食品安全全年總結(jié)篇三

為了強(qiáng)化我校的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí),，確保學(xué)生人身,、飲食安全，保證少年快樂健康成長,，根據(jù)xx市教育局《20xx年學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》要求,，針對我校自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

成立xx小學(xué)食堂食品安全工作小組,，由校長親自擔(dān)任小組組長作,。各責(zé)任人簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任,、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等,，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì),，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng),。

我校對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強(qiáng)對食品采購、供貨,、加工等關(guān)口的管理,，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求,。

存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。

我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,，檢查食品的保質(zhì)期,，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等,。

2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作,。

1,、我們學(xué)校食堂共設(shè)立多個(gè)水池。水池分類使用,，預(yù)防交叉污染,，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗,，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時(shí)使用,。

3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,，預(yù)防細(xì)菌污染,。

1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角,，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品,。

2,、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲,，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透,。

3、食堂從業(yè)人員對每餐進(jìn)行記錄,，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓學(xué)生就餐,，以免時(shí)間過長影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)繼續(xù)努力,，使我校食堂食品安全工作做得更好,。