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中國學(xué)生營養(yǎng)日演講篇一

本次活動(dòng)的范圍是：全市的中小學(xué)生,。

活動(dòng)主題是：

保證食品安全、推廣營養(yǎng)配餐,、課間一杯奶,、健康每一天

活動(dòng)內(nèi)容為（一）學(xué)生營養(yǎng)健康知識(shí)宣傳活動(dòng)。

通過黑板報(bào)和校內(nèi)宣傳的方式,，以學(xué)生營養(yǎng)健康為主題,，宣傳均衡合理營養(yǎng)知識(shí)，提倡營養(yǎng)配餐,、遠(yuǎn)離垃圾食品的活動(dòng),，突出課間一杯奶、健康每一天,。

（二）有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng),。

征文以“營養(yǎng)、健康,、均衡膳食,、適量運(yùn)動(dòng)、增強(qiáng)體質(zhì),、得益牛奶伴我成長”為主題,，在中小學(xué)生中組織“我與得益牛奶”的征文，突出課間一杯奶,，健康每一天的主題,。

（三）《中小學(xué)生營養(yǎng)知識(shí)讀本》宣講活動(dòng)。

由xx市營養(yǎng)學(xué)會(huì)組織專家進(jìn)學(xué)校對(duì)師生家長進(jìn)行《讀本》宣講，增強(qiáng)師生及家長的營養(yǎng)健康意識(shí),，提高科學(xué)營養(yǎng)及均衡膳食知識(shí)水平,。

（四）組織開展?fàn)I養(yǎng)師、配餐員培訓(xùn)活動(dòng),。

xx市啟動(dòng)了“中國營養(yǎng)健康城市”創(chuàng)建活動(dòng),，按照方案要求，寄宿制學(xué)校食堂要積極實(shí)施營養(yǎng)配餐,，學(xué)校,、幼兒園食堂要配備營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員，以滿足學(xué)校營養(yǎng)知識(shí)普及宣傳及宣傳營養(yǎng)配餐的需要,。

（五）開展中小學(xué)校營養(yǎng)配餐示范單位創(chuàng)建評(píng)選活動(dòng),。

按照《xx市學(xué)校營養(yǎng)配餐實(shí)施方案》,、《xx市學(xué)校營養(yǎng)配餐原則》和《xx市學(xué)校營養(yǎng)配餐示范單位驗(yàn)收細(xì)則》的要求,，組織中小學(xué)校開展?fàn)I養(yǎng)配餐示范單位創(chuàng)建活動(dòng)。獲得市營養(yǎng)配餐示范單位的學(xué)校,，由市教育局表彰授牌,。

（六）開展學(xué)生飲用奶推行示范單位評(píng)選活動(dòng)。

推廣實(shí)施國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,，是政府主導(dǎo),，教育部門負(fù)責(zé)實(shí)施的旨在改善請(qǐng)橫掃年?duì)I養(yǎng)健康狀況，提高中華民族素質(zhì)的戰(zhàn)略措施,。為了促進(jìn)全市“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施工程,，決定在5。20學(xué)生營養(yǎng)日宣傳活動(dòng)期間開展“學(xué)生飲用奶”推行示范單位評(píng)選活動(dòng),。獲得示范單位稱號(hào)的學(xué)校和區(qū)縣主管部門,，由市教育局表彰授牌，并獲得得益公司500元奶卡獎(jiǎng)勵(lì),。

xx市“得益杯”學(xué)生營養(yǎng)日主題系列活動(dòng),。

會(huì)上由xx市營養(yǎng)學(xué)會(huì)董學(xué)農(nóng)會(huì)長講話，自20xx年開始,，xx營養(yǎng)學(xué)會(huì)就推出了實(shí)實(shí)在在的活動(dòng)內(nèi)容,，由營養(yǎng)學(xué)會(huì)編寫了《中小學(xué)生營養(yǎng)知識(shí)讀本》，并要通過營養(yǎng)知識(shí)讀本的講解,，把營養(yǎng)與健康知識(shí)普及到師生和家長,，對(duì)改善中小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)做出切實(shí)可行的工作,，努力協(xié)同各相關(guān)單位做好“營養(yǎng)健康城市”創(chuàng)建工作,。

得益乳業(yè)公司徐春波經(jīng)理講話，得益乳業(yè)是榮獲全國綠色食品,，20xx年牛奶銷量在全國第一,。得益乳業(yè)與營養(yǎng)學(xué)會(huì)依據(jù)青少年的體質(zhì),，掌握學(xué)生的營養(yǎng)需求，開發(fā)研制了各階段的學(xué)生飲用奶,，使學(xué)生喝到了營養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)奶,。

xx市“得益杯”學(xué)生營養(yǎng)日主題系列活動(dòng)

得益乳業(yè)會(huì)以食品安全為基準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，一如既往的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶品,，讓政府放心，讓社會(huì)放心,，讓家長放心,。

xx市教育局牛瑞洲主任講話，青少年是祖國的未來,，民族的希望,！呼吁全社會(huì)關(guān)注青少年?duì)I養(yǎng)與健康，在學(xué)生中倡導(dǎo)健康知識(shí),，樹立健康的生活理念,，切實(shí)提高學(xué)生的身體素質(zhì)，關(guān)心下一代從我做起,，樹立起為孩子的一生健康負(fù)責(zé)的意識(shí),，把“一杯奶強(qiáng)健一個(gè)民族”的工作深入開展下去，讓學(xué)生在課間喝一杯奶,，增強(qiáng)學(xué)生的身體健康素質(zhì),，從而提高青少年的營養(yǎng)與健康水平，提升全民族素質(zhì),。

本次活動(dòng)安排時(shí)間：20xx年5月20日——11月20日為學(xué)生營養(yǎng)日宣傳活動(dòng)時(shí)間,。

中國學(xué)生營養(yǎng)日演講篇二

怎么做早餐

按照我國學(xué)生每目膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右,。

按照"五谷搭配,、粗細(xì)搭配、葷素搭配,、多樣搭配"的基本原則全天食物種類達(dá)到25種以上,，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到豐富營養(yǎng)和平衡膳食的要求。

營養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類,、面點(diǎn)類,、肉菜蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素,。

怎么做午餐

學(xué)生午餐的營養(yǎng)素設(shè)計(jì)量,，應(yīng)占全天供給量的35～40%。

學(xué)生營養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類,、大豆及其制品類,、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%,、10%,、25%左右較為適宜。

重視菜譜色,、香,、味、形,、質(zhì)的合理搭配,。

要善于做些價(jià)廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品,、豬肝,、海帶、肥肉,、胡蘿卜等食物,。

中國學(xué)生營養(yǎng)日演講篇三

一,、充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)工作的重要意義

今年我區(qū)學(xué)生營養(yǎng)日活動(dòng)的主題是：關(guān)注食品安全,、推廣營養(yǎng)配餐、促進(jìn)膳食均衡,、改善學(xué)生營養(yǎng),、保障學(xué)生健康、托起祖國未來,。

健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ),，青少年時(shí)期是人的身心健康和身體素質(zhì)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。學(xué)生營養(yǎng),、體質(zhì)與健康狀況,，不僅直接影響學(xué)生的身心健康，事關(guān)每個(gè)家庭的切身利益,，事關(guān)學(xué)生的全面發(fā)展;而且關(guān)系到整個(gè)國民健康素質(zhì)和人才培養(yǎng)的質(zhì)量,，關(guān)系到國家和民族的未來。在青少年學(xué)生中開展?fàn)I養(yǎng)教育活動(dòng),，普及學(xué)生營養(yǎng)知識(shí),，倡導(dǎo)合理營養(yǎng)、平衡膳食,，實(shí)施積極有效的營養(yǎng)改善措施,，為青少年提供滿足生長發(fā)育的營養(yǎng)膳食，對(duì)學(xué)生的健康成長具有十分重要的意義。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善工作的重要意義,，緊緊圍繞改善學(xué)生營養(yǎng)與健康這一主題,，扎實(shí)有效地做好“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日宣傳教育工作。

二,、扎實(shí)開展好營養(yǎng)知識(shí)宣傳教育活動(dòng)

各學(xué)校要把普及學(xué)生營養(yǎng)知識(shí)作為學(xué)生健康教育的重要內(nèi)容,，廣泛開展學(xué)生營養(yǎng)知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，通過健康教育教學(xué)等主渠道教育和相關(guān)學(xué)科的滲透教育,，輔以校園媒體,、家庭教育、主題教育活動(dòng)等形式,，加強(qiáng)合理膳食的指導(dǎo),，使學(xué)生掌握科學(xué)的營養(yǎng)知識(shí)，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,。同時(shí),，通過家長會(huì)、家長學(xué)校等形式,，向家長傳授學(xué)生營養(yǎng)科普知識(shí),，引導(dǎo)家長科學(xué)、合理安排家庭飲食,，發(fā)揮家庭在學(xué)生營養(yǎng)改善中的作用,，形成學(xué)校、社會(huì),、家庭共同關(guān)心學(xué)生營養(yǎng)改善工作的良好氛圍,。要重點(diǎn)開展好“五個(gè)一”活動(dòng)，不斷提高學(xué)生的營養(yǎng)健康知識(shí)水平,。即：安排一節(jié)營養(yǎng)知識(shí)專題講座;出一期班級(jí)和學(xué)校營養(yǎng)與健康知識(shí)的專題板報(bào),、墻報(bào);舉辦一次營養(yǎng)知識(shí)主題班會(huì);每個(gè)學(xué)生寫一篇“營養(yǎng)與健康”為主題的

作文

各學(xué)校開展“五個(gè)一”活動(dòng)情況,，要用幻燈片和照片形式做好記錄,，輔以文字材料，以區(qū)屬學(xué)校和鎮(zhèn)(街道)中心校為單位6月25日前打包發(fā)送至區(qū)教育局校產(chǎn)科郵箱,。

三,、認(rèn)真組織食堂從業(yè)人員營養(yǎng)知識(shí)和操作技能培訓(xùn)。

各學(xué)校要按照市教育局《關(guān)于印發(fā)淄博市學(xué)校食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案的通知》(x教教服字〔20xx〕x號(hào))要求,，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全,、食品加工以及營養(yǎng)知識(shí)、操作技能的系統(tǒng)培訓(xùn),，每年不少于40小時(shí),。

尚未配備有證公共營養(yǎng)師或配餐員的學(xué)校,、幼兒園食堂，要選派相關(guān)人員參加全市公共營養(yǎng)師培訓(xùn),，以滿足學(xué)校營養(yǎng)知識(shí)普及宣傳及營養(yǎng)配餐的需要,，為學(xué)生營養(yǎng)改善提供保障。請(qǐng)各學(xué)校6月15日前將名單報(bào)區(qū)教育局校產(chǎn)科,，按照市教育局統(tǒng)一安排參加培訓(xùn),。

四、積極推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)改善工作的開展

各學(xué)校要牢固樹立“健康第一”的思想,，重視并抓好學(xué)生營養(yǎng)改善工作,，把本次學(xué)生營養(yǎng)日主題宣傳系列活動(dòng)列入實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，認(rèn)真組織實(shí)施,。要利用校園廣播,、宣傳欄、板報(bào),、晨會(huì),、班會(huì)等形式，廣泛宣傳發(fā)動(dòng),，組織學(xué)生參加各項(xiàng)活動(dòng),。要不斷創(chuàng)新工作思路，采取有效措施,，結(jié)合正在實(shí)施的全區(qū)中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃,，制定本單位活動(dòng)實(shí)施方案，促進(jìn)學(xué)校營養(yǎng)健康教育及營養(yǎng)配餐等相關(guān)活動(dòng)的開展,，讓加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)工作真正落到實(shí)處,，為實(shí)施素質(zhì)教育，全面提高學(xué)生的健康體質(zhì)作出貢獻(xiàn),。

中國學(xué)生營養(yǎng)日演講篇四

老師、同學(xué)們：

大家好!

今天5月20日我們國家一年一度的中小學(xué)生營養(yǎng)日,。隨著生活水平的提高,，中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食,、偏食者日益增多,，很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣,，導(dǎo)致學(xué)生中營養(yǎng)不良者日益增多,。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大,，這就容易患上貧血等疾病,。同時(shí)部分學(xué)生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識(shí),，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物,，加上運(yùn)動(dòng)量不足,，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15,，3%,。小學(xué)時(shí)代是長知識(shí)、長身體,、增強(qiáng)體質(zhì)的最重要,、最有利的時(shí)期。良好的營養(yǎng),、適當(dāng)?shù)腻憻捄秃侠淼淖飨⑹怯绊懫渖硇陌l(fā)育的三個(gè)重要因素,。

1、養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣特別要注意的是要吃好早餐,。上午緊張的學(xué)習(xí)和活動(dòng),，要求早餐必須含有充足的熱量。有些學(xué)生早晨匆匆忙忙湊合著吃一點(diǎn)就趕去上學(xué),，上了兩節(jié)課,，肚子就空了。等到第三,、四節(jié)課就出現(xiàn)精神不振,、注意力不集中等現(xiàn)象，影響正常的學(xué)習(xí),。因此,，早餐要特別予以重視，應(yīng)占一天總熱量的1/3,，可增加一些營養(yǎng)豐富的雞蛋,、牛奶、花生,、大豆等,，以保證學(xué)生們能精力充沛地學(xué)習(xí)。

2,、飲食多樣化：合理營養(yǎng)對(duì)青少年健康成長及學(xué)習(xí)有著很重要的意義,。按營養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食,、副食,，有葷、有素,，盡量做到多樣化,。合理的主食,，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品,，如面條,、饅頭、包子,、餃子,、餛飩等。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家建議,，在主食中可摻食玉米,、小米、蕎麥,、高粱米,、甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外,，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){,。

3、參加體力活動(dòng),，加強(qiáng)體育鍛煉,，適量運(yùn)動(dòng)和合理營養(yǎng)結(jié)合可促進(jìn)青少年生長發(fā)育、改善心肺功能,、提高人的耐久力,、減少身體脂肪和改進(jìn)心理狀態(tài)等。這種經(jīng)濟(jì),、實(shí)用,、有效、非藥物又無副作用的措施,，對(duì)于提高青少年的生活質(zhì)量和健康水平起著重要的作用,。

同學(xué)們，讓我們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，健康成長起來!

中國學(xué)生營養(yǎng)日演講篇五

每年的5月20日是“全國學(xué)生營養(yǎng)日”,，今年的主題是“健康餐盤3：2：1”，含義就是一餐當(dāng)中應(yīng)包含3份主食,，2份蔬菜，1份肉類,。

為改善學(xué)生的營養(yǎng)健康狀況,，普及青少年?duì)I養(yǎng)知識(shí)，促進(jìn)科學(xué)飲食,，在第26個(gè)“全國學(xué)生營養(yǎng)日”到來之際,，鄒平縣各中小學(xué)緊緊圍繞“健康餐盤3：2：1”主題組織開展“全國學(xué)生營養(yǎng)日”系列教育活動(dòng),。

通過國旗下的講話、led宣傳欄,、黑板報(bào),、營養(yǎng)知識(shí)宣傳圖片、視頻等形式向廣大師生宣傳營養(yǎng)與健康等知識(shí),，使學(xué)生掌握科學(xué)的營養(yǎng)知識(shí),，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

圍繞“全面,、均衡,、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”主題，組織召開主題班會(huì),，向?qū)W生宣傳膳食合理搭配知識(shí)以及不吃早餐和吃“垃圾食品”的危害,，引導(dǎo)學(xué)生拒絕“三無”食品，改掉偏食,、厭食等習(xí)慣,。

加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，要求學(xué)校食堂每周制訂一次成本合理,、營養(yǎng)均衡的食譜,，有針對(duì)性地提供品種多樣、結(jié)構(gòu)合理,、數(shù)量充足,、營養(yǎng)豐富的飯菜，不斷提高伙食質(zhì)量和服務(wù)水平,。

指導(dǎo)學(xué)生制作“營養(yǎng)金字塔”,、“飲食與健康”卡片，贈(zèng)與家長和親戚,。

通過qq群,、飛信、微信群等形式與家長傳授學(xué)生營養(yǎng)與健康知識(shí),，引導(dǎo)家長科學(xué)合理安排飲食,，發(fā)揮家校在學(xué)生營養(yǎng)改善中的作用。

中國學(xué)生營養(yǎng)日演講篇六

33.?綠色健康生活,，和諧美滿人生,。

34.?我要健康！我要壯,！不挑不偏均營養(yǎng),！

35.?不是一翻徹骨寒，怎得梅花撲鼻香,。

36.?教室前：胸藏萬匯,，造就天驕,。

37.?昔日流行食物高大上，如今追求營養(yǎng)全面好,。

38.?搶時(shí)間,，抓基礎(chǔ)，勤演練定有收獲,；樹自信,，誓拼搏，升大學(xué)回報(bào)父母,。

39.?每天鍛煉一小時(shí),，健康生活一輩子。

40.?學(xué)生膳食好,，學(xué)校家長沒煩惱,，讀書考試都輕松，我們一起沖沖沖,！

41.?今日我比他人快一步,，明年更比他人高一頭。

42.?我要健康,！我要壯,！不挑不偏均營養(yǎng)！

43.?管住你的嘴,，邁開你的腿,，天天愛運(yùn)動(dòng)，健康長伴隨,。

44.?全面均衡適量——培養(yǎng)健康的飲食行為

45.?美味營養(yǎng)都兼顧,，健健康康新生代。

46.?飲食均衡身體壯,，適量運(yùn)動(dòng)體魄強(qiáng),。

47.?飲食健康促進(jìn)健康生活，健康人生,。

48.?全面均衡適量――培養(yǎng)健康的飲食行為。

49.?運(yùn)動(dòng)澆活生命之花,，營養(yǎng)孕育健康之果,。

50.?膳食寶塔一層層，谷蔬肉奶一類類,，要問如何有營養(yǎng),，不挑食來最健康。

中國學(xué)生營養(yǎng)日演講篇七

1989年成立的中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下,，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年十年學(xué)生營養(yǎng)工作計(jì)劃,。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”,，其中確定每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日。其目的在于廣泛,、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營養(yǎng)的重要性,，大力普及營養(yǎng)知識(shí),。2001年5月，教育部,、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號(hào))文聯(lián)合頒布文件將“中國學(xué)生營養(yǎng)日”法定下來,。

中國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀,，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小,，鈣,、鋅、鐵,、維生素a等營養(yǎng)素明顯不足,。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%,。城市中小學(xué)學(xué)生一日三餐普遍是早餐馬虎,、中餐湊合、晚餐豐富,，而實(shí)際上應(yīng)該早餐豐富才對(duì),。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差,、吸收少;學(xué)生鈣攝入不足,，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40.6%，這與學(xué)生膳食中奶制品,、豆類消費(fèi)量偏低有關(guān),。值得一提的是，中學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)重，睡眠不足,，導(dǎo)致白天上課注意力不集中,，甚至影響腦細(xì)胞活力記憶力減退，學(xué)習(xí)成績不佳;飲食不重視,，導(dǎo)致營養(yǎng)狀況不如小學(xué)生;城市學(xué)生因生活水平高,，學(xué)生偏食嚴(yán)重，多吃高熱量的巧克力,、餅干等食物影響身體發(fā)育,，同時(shí)缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉，而農(nóng)村孩子不偏食不挑食,，而且活動(dòng)量較大,，故而城市孩子普遍營養(yǎng)狀況不如。另外,，由于很多學(xué)生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識(shí),，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物,，加上運(yùn)動(dòng)量不足,，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高，有的地方高達(dá)15,，3%,。而青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病,、高血壓,、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”,。為了青少年茁壯成長,，應(yīng)大力普及學(xué)生營養(yǎng)知識(shí)，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu),。中小學(xué)校,、托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)不同食物所含的營養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食,，做到葷素,、粗細(xì)搭配，平衡健康,。

編營養(yǎng)學(xué)專家在首屆中國學(xué)生營養(yǎng)健康節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上呼吁,，盡管城鄉(xiāng)生活日益富裕，但城鄉(xiāng)中小學(xué)生的營養(yǎng)與健康問題仍應(yīng)引起全社會(huì)的重視關(guān)注,。

營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)成分的優(yōu)劣是影響一個(gè)民族人口素質(zhì)的重要因素,，它直接關(guān)系到青少年體能與智能的發(fā)育狀況。國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃專家委員會(huì)主任蔣建平認(rèn)為，由于某些營養(yǎng)素缺乏所造成的營養(yǎng)不良,，并未隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而自然消失,。據(jù)他介紹，有數(shù)據(jù)表明,，不論城市與農(nóng)村,，中小學(xué)生的日均攝入鈣的數(shù)量明顯不足，僅達(dá)到供給量標(biāo)準(zhǔn)的40%——50%,。尤其是農(nóng)村兒童的營養(yǎng)狀況更令人擔(dān)憂，5歲以下的農(nóng)村兒童的低體重率和生長遲緩率分別達(dá)到23.9%和29.5%,，直接影響著兒童和青少年的健康成長,。與此同時(shí)城市中小學(xué)生肥胖率上升較快，如2001年北京高達(dá)15%——17%,，高出全國10個(gè)百分點(diǎn),，肥胖已成為一個(gè)突出問題。由于中小學(xué)生體育鍛煉量不夠,，以致2000年學(xué)生體能素質(zhì)指標(biāo)比1995年有所下降,。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長郭櫛懿說,，有數(shù)據(jù)表明我國11歲——14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2——3厘米,，主要原因是我國青少年膳食不平衡，導(dǎo)致身體缺乏維生素和鈣,、鐵,、鋅等微量元素而營養(yǎng)不良,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西部地區(qū)兒童營養(yǎng)不良較東部嚴(yán)重,，身高體重不達(dá)標(biāo)的比例為20%,，生長遲緩的比例則高達(dá)30%。專家認(rèn)為,，大力宣傳普及營養(yǎng)科學(xué)與食品衛(wèi)生知識(shí),，掃除“營養(yǎng)盲”在我國城鄉(xiāng)已成當(dāng)務(wù)之急。1989年5月20日全國啟動(dòng)了“中國學(xué)生營養(yǎng)日”活動(dòng),。在此基礎(chǔ)上,，為進(jìn)一步促進(jìn)改善學(xué)生營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)成份，提高人口健康素質(zhì),，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì),、中國關(guān)心下一代工作委員會(huì)、中華慈善總會(huì),、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì),、教育部關(guān)心下一代工作委員會(huì)等決定舉辦中國學(xué)生營養(yǎng)健康節(jié)，向社會(huì)各界全面宣傳學(xué)生的營養(yǎng)、食品安全,、健康等相關(guān)知識(shí),，“把關(guān)心下一代從我做起”變成每位家長和全社會(huì)的自覺行動(dòng)。學(xué)生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國學(xué)生營養(yǎng)健康節(jié)主辦城市,。

早餐

設(shè)計(jì)按照我國學(xué)生每目膳食營養(yǎng)素供給量基本要求,，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。按照"五谷搭配,、粗細(xì)搭配,、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則全天食物種類達(dá)到25種以上,，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到豐富營養(yǎng)和平衡膳食的要求,。營養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類,、肉菜蔬菜類等三部分組成,，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。

午餐

設(shè)計(jì)學(xué)生午餐的營養(yǎng)素設(shè)計(jì)量,，應(yīng)占全天供給量的35～40%,。學(xué)生營養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類,、大豆及其制品類,、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%,、10%,、25%左右較為適宜。重視菜譜色,、香,、味、形,、質(zhì)的合理搭配,。要善于做些價(jià)廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品,、豬肝,、海帶、肥肉,、胡蘿卜等食物,。

晚餐

設(shè)計(jì)學(xué)生營養(yǎng)晚餐營養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長發(fā)育的營養(yǎng)素多一些,。學(xué)生營養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類,、大豆及其制品類,、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%,、10%,、30%左右較為適宜。學(xué)生營養(yǎng)晚餐的種類,，應(yīng)在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料,、蔥姜蒜調(diào)味料)。要重視菜譜色,、香,、味、形,、質(zhì)的合理搭配,。