隨著個人素質(zhì)的提升，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？以下是我為大家搜集的報告范文，僅供參考,，一起來看看吧

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇一

上半年共完成營收元,，其中客房完成營收元,，占計劃的%,，平均出租率%,，平均房價元；另外,，餐飲完成營收收入元,，占計劃的%,；5月份客房任務(wù)超額完成,，與去年同期相比,，有所提高,；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外,，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面,，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年,，與去年相比,，今年同期都有所提高,，尤其是客房收入方面,，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面,，散客所占的比重得到了很大的提高,，也是符合酒店的市場定位的,；另外,，餐飲方面,，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù),，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點,。

營銷部在5月份累計完成會議接待13批次,，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作,，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌,，同時也獲得了客戶的認(rèn)同；另外,，接待了中化輪胎和金萊克,、鄭州市公路局和深圳***集團(tuán)等一系統(tǒng)會議團(tuán)隊,；在部門銷售方面,，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想，主要對周邊市場客戶進(jìn)行了走訪工作,，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的`回訪并形成了有效的意見,；同時,，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進(jìn)行主動的走訪,，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定；另外,，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪,，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品,，開拓了部分新客戶；同時,，本月結(jié)合酒店評星要求,，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計,，使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求,；另外,，本月部門開展了團(tuán)隊建設(shè)月活動，通過日常的團(tuán)隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強(qiáng)了團(tuán)隊凝聚力和協(xié)同能力,；

5月份主要是策劃了母親節(jié)活動,；制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn),，使短信營銷模式成為日常營銷的一種,；同時,，部門結(jié)合餐飲重點加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況,，對餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計,，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作,，將于下月投入使用；另外,，本月將酒店積分活動禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計和推廣,，豐富了禮品種類,，吸引客戶的進(jìn)一步消費(fèi),；

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇二

20xx年上半年,，酒店營銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想,，勁往一處使,，積極拓展業(yè)務(wù)，宣傳走訪,，公關(guān)營銷闖出了一方新天地,，酒店生意越做越紅火,，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均超同期，實現(xiàn)時間過半,，任務(wù)過半,，為圓滿完成全年營銷目標(biāo)打下堅實的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將上半年工作情況作如下總結(jié)：

上半年共完成營收x元，其中客房完成營收x元,，占計劃的x%，平均出租率x%,，平均房價x元。另外,，餐飲完成營收收入x元,，占計劃的x%,。5月份客房任務(wù)超額完成,，與去年同期相比，有所提高,。但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的,。另外,，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo),，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例,。從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年,，與去年相比，今年同期都有所提高,，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大,，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高,，也是符合酒店的.市場定位的。另外,，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù),，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點,。

營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作,，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌,，同時也獲得了客戶的認(rèn)同。另外,，接待了中化輪胎和金萊克,、鄭州市公路局和深圳富士康集團(tuán)等一系統(tǒng)會議團(tuán)隊。在部門銷售方面,，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想,，主要對周邊市場客戶進(jìn)行了走訪工作,，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見,。同時,，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進(jìn)行主動的走訪,，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定,。另外,，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪,，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品,，開拓了部分新客戶,。同時,，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計,，使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求。另外,，本月部門開展了團(tuán)隊建設(shè)月活動，通過日常的團(tuán)隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強(qiáng)了團(tuán)隊凝聚力和協(xié)同能力,。

5月份主要是策劃了母親節(jié)活動,。制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn),，使短信營銷模式成為日常營銷的一種。同時,，部門結(jié)合餐飲重點加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況,，對餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計,，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作,，將于下月投入使用,。另外,，本月將酒店積分活動禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計和推廣,，豐富了禮品種類，吸引客戶的進(jìn)一步消費(fèi),。

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇三

酒店營銷部上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃xx年上半年工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探索,、忙碌與遺憾,。我們一直在學(xué)習(xí)，在摸索,。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。

1,、會議接待方面xx年上半年主要接待了,，在4月份,，酒店領(lǐng)導(dǎo)將酒店接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，制定了銷售任務(wù),。為此市場銷售部力求重點突破,，全力以赴以確保經(jīng)營目標(biāo)的完成。市場銷售部克服了人員不足,，工作量大，會議場地局限等諸多困難,，在5月份圓滿完成制定的30萬的經(jīng)營目標(biāo)。這一成績的取得除了市場銷售部人員之間的精誠團(tuán)結(jié)與密切合作之外,，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助,。

2,、客戶的`開發(fā)與維護(hù)

a,、客戶開發(fā)：

xx年市場銷售部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個,。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司攜程網(wǎng),、藝龍網(wǎng),、聯(lián)通114等,。

b,、客戶的維護(hù)：

首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔,，對處于休眠狀態(tài)的 協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪,。通過拜訪了解到顧客不來消費(fèi)的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點于就近選擇合作的酒店

3,、旅游市場的整體開發(fā)一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作,，今年市場銷售部在這一方面加強(qiáng)聯(lián)系,。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅,、xx中旅,、和平國旅……

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇四

⒈行業(yè)市場容量變化

上半年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群,、臥龍山莊。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強(qiáng)不少,，同時彼此的競爭也加強(qiáng)了,。

⒉品牌集中度及競爭態(tài)勢

市區(qū)會議周邊化的趨勢正在形成,，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的木蘭天池,、孝感的觀音島,、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城,、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖,、咸寧方向的`湯池溫泉等,。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間,。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢,，今后要發(fā)揚(yáng)并強(qiáng)化，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等,。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢,，隨時調(diào)整銷售策略,。

⒊競爭市場份額排名變化

上半年市場競爭份額排名第四（排名依次為：夢天湖,、荷田,、湯孫湖山莊,、賓館）上升到第三,。整體的知名度也較上年有大幅度的增加,。同時固定客源增加到多個。

⒋渠道模式變化及特點

上半年銷售以單個的主體為主,，銷售的模式單一。今年我們建立了業(yè)務(wù)分類整體直銷,、旅行社及會議公司分銷、網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)售的多重銷售模式,。

⒌終端型態(tài)變化及特點

上半年賓館銷售是水平的，即市場與銷售一起完成,，做市場與完成銷售沒有分開,。我們將兩項工作在概念上分開,，并著手進(jìn)行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案個,，其中企事業(yè)單位戶,，特殊宴會客戶個,，分銷單位戶,。上半年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型（即：市場廣泛開拓客源,、銷售做好服務(wù)歸口）,，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展,。

⒍消費(fèi)者需求變化

僅僅為客人提供住房服務(wù)、餐飲服務(wù),、娛樂服務(wù)已不能滿足會議市場需求,。上半年開始征對消費(fèi)者需求的變化我們將團(tuán)隊客戶分為一般商務(wù)團(tuán)隊與特殊旅游團(tuán)隊。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路條,。

⒎市場主要競爭對手今年銷售表現(xiàn)

“知彼知己，百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西,。尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,，挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作,。在全年的銷售工作中,，夢天湖的連鎖信息管理,，極具親和力的社會關(guān)系網(wǎng)銷售,、湯孫湖山莊的多重銷售,、荷田的定項縱深客戶管理等,，都值得我們學(xué)習(xí)與借鑒,。

⒈部門建設(shè)

上半年部門人員變動大，團(tuán)隊不穩(wěn)定,，導(dǎo)致市場體系呈波狀起伏,。

⒉部門人員培養(yǎng)

市場部現(xiàn)有人員名,。經(jīng)過大半年的打磨,，他們已基本掌握市場銷售運(yùn)作。但業(yè)務(wù)技能及專業(yè)精神方面仍需加強(qiáng),。由于部門人員少,、任務(wù)重,，故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠,。

⒊與其他部門的配合

與賓館其他部門的配合比較好,，在群策群力方面還應(yīng)加強(qiáng),。

4.經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)成

上半年度營銷任務(wù)達(dá)成率為xx，實現(xiàn)銷售銷售xx萬元,，同比去年增長xx%,。其中會議收入xx萬元,，散客收入xx萬元,餐飲收入xx萬元,。

“運(yùn)籌于帷幄之中,，決勝在千里之外”。下半年營銷工作規(guī)劃我覺得要強(qiáng)調(diào)謀事在先,，系統(tǒng)全面地為賓館下半年整體營銷工作進(jìn)行策略性規(guī)劃部署,。但是我們還要明白年度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計劃,，只是基于年度分析總結(jié)的策略性工作思路,，具體詳細(xì)的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定，只有這樣才具有現(xiàn)實意義,。

⒈目標(biāo)導(dǎo)向

營銷目標(biāo)的擬定是下半年營銷工作的關(guān)鍵。在下半年營銷工作規(guī)劃中,，首先要做的就是，全年總體的銷售目標(biāo),、費(fèi)用目標(biāo),、利潤目標(biāo)、渠道開發(fā)目標(biāo),、終端建設(shè)目標(biāo),、人員配置目標(biāo)的擬定,，其中：銷售目標(biāo)為xx萬元,，費(fèi)用目標(biāo)為xx萬元,，渠道開發(fā)目標(biāo)為x條,，終端建設(shè)目標(biāo)為xx個人,，人員配置為xx人。

⒉產(chǎn)品規(guī)劃

根據(jù)消費(fèi)者需求分析的新產(chǎn)品開發(fā)計劃,、產(chǎn)品改良計劃有：擴(kuò)充賓館產(chǎn)品大類,，變不暢銷主打產(chǎn)品為副屬產(chǎn)品（如將大使套變四人間,，提供團(tuán)隊會務(wù)組消費(fèi)并加強(qiáng)日常銷售）、將民族文化村與賓館搭配,、將教工俱樂部與賓館搭配,、將旅游線路與賓館搭配等。

⒊品牌推廣

市場形象推廣計劃有：《高校后勤賓館銷售高峰論壇》大會,、湯遜湖品牌推廣策劃,。

⒋團(tuán)隊支持

為了保障來年營銷工作順利高效地實施，賓館還需要通過苦練“內(nèi)功”來強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程,、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶、保留客戶,！

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇五

20xx年上半年，酒店營銷部在全體員工共同努力,，大家心往一處想,，勁往一處使,，積極拓展業(yè)務(wù)，宣傳走訪,，公關(guān)營銷闖出了一方新天地,，酒店生意越做越紅火,，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均超同期,，實現(xiàn)時間過半，任務(wù)過半,，為圓滿完成全年營銷目標(biāo)打下堅實的基礎(chǔ)。現(xiàn)將上半年工作情況作如下總結(jié)：

首先在經(jīng)營收入方面：

上半年共完成營收 元,，其中客房完成營收 元,，占計劃的 %,，平

均出租率 %，平均房價 元,；另外，餐飲完成營收收入 元,，占計劃的 %,；5月份客房任務(wù)超額完成,，與去年同期相比，有所提高,；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的,；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo),，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面,，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年,，與去年相比，今年同期都有所提高,，尤其是客房收入方面,，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面,，散客所占的比重得到了很大的提高,，也是符合酒店的市場定位的,；另外,，餐飲方面,，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù),，但是在內(nèi)部客源方面散客消費(fèi)是呈下降趨勢的,，如何提高此類客源的消費(fèi)應(yīng)是下期工作的重點,。

在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作,，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的`認(rèn)同,；另外,，接待了中化輪胎和金萊克,、鄭州市公路局和深圳富士康集團(tuán)等一系統(tǒng)會議團(tuán)隊；在部門銷售方面,，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想,，主要對周邊市場客戶進(jìn)行了走訪工作，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見,；同時,，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進(jìn)行主動的走訪,，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定；另外,，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪,，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品,，開拓了部分新客戶；同時,，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計,，使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求,；另外，本月部門開展了團(tuán)隊建設(shè)月活動,，通過日常的團(tuán)隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強(qiáng)了團(tuán)隊凝聚力和協(xié)同能力,；

公關(guān)營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動,；制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種,；同時,，部門結(jié)合餐飲重點加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況,，對餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作,，將于下月投入使用,；另外,，本月將酒店積分活動禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計和推廣,，豐富了禮品種類,，吸引客戶的進(jìn)一步消費(fèi),；

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇六

20xx年已過去一半,，為了讓酒店更好的發(fā)展,，讓我們能夠更好為客戶服務(wù),，酒店銷售部做了如下的20xx年上半年工作總結(jié)：

酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有x名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是x人,，是主要管理人員的責(zé)任,。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至x名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心,。

銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)(教學(xué)案例,，試卷，課件,，教案)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種.種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展,、團(tuán)隊,、同行,、會員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣,，一是劃分渠道科學(xué)(教學(xué)案例,，試卷,，課件,，教案),，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升,。

根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年x萬元,，升幅約為x%,。

銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化,。例如,，在今年的車展,、房展期間，合理的運(yùn)作,，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高,。其二，完善工作流程,，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,，減少了客人等待結(jié)帳的時間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo),。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強(qiáng)主管,、領(lǐng)班的責(zé)任心,。今年戶籍登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，層層把關(guān)，狠抓落實,，把握契機(jī),，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%,，最高日創(chuàng)收為x元,，最高日平均房價為x元;全年接待賓客x萬人次,，接待外賓x萬人次。

銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班,，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約xxx起,，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約xxxx元，爭取了較多的`酒店回頭客,。

此外,，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。下半年共創(chuàng)收x萬元,，比上半年增額x萬元，增幅約為x%,。

以改革為動力,，抓好餐飲工作

1）,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為x萬元/月，工資總額控制為x萬元/月,。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無形的壓力,，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等,。

2）,、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,，用人,、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止。當(dāng)然,，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

3）,、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,，餐廳共推出新菜xx余種,，其中，鐵板排骨餃,、香辣牛筋,、漢味醉雞、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可,。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等,。

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇七

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù),。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,，提高了酒店的知名度,，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實每一項,，20xx年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上,，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低,，全年的銷售部散客入住率為,，我們加大商務(wù)客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對xx的走訪客戶,，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,，12月份至1月份大部分摩托車會議召開,，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊,。平時在整理客戶檔案時,，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶,，截止年底共簽署協(xié)議454份,。

20xx年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，20xx年10份酒店正式掛牌三星,，這對銷售部提供對外宣傳籌碼,，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,，有利于酒店的銷售工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,，比如攜程、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司,。

同時在這一年里我們接待了xxxxxxxx多家摩托車公司，xx,，xx公司xx大學(xué),，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待,，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,，x完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持,。

酒店擁有自己的網(wǎng)站,，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,，并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,，讓更多的人了解酒店,，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

1,、對外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對比較少,。

2、對會議信息得不到及時的了解,。

3,、在接待工作中有時不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

4,、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確,。影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免,，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤,。

20xx年工作計劃：

1,、銷售部的主要的'工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上，加大會議及旅游團(tuán)隊的銷售工作,，雖然酒店地理位置不很理想,，但我們存在其他優(yōu)勢,，因為大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團(tuán)隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時通過網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,，爭取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個新的提高,。

2、改變現(xiàn)有的工作方式,，增加我們的商務(wù)散客的群體,，提高客戶質(zhì)量，加深客戶對我們酒店的了解,，所以我們要加強(qiáng)銷售部整體銷售力量,，提高銷售水平，為保證酒店一定的出租率和效益,，客房的價格也應(yīng)隨行就市,，根據(jù)淡、平,、旺季,，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格策略首先對哈市同檔次酒店進(jìn)行市場調(diào)查,，準(zhǔn)確的掌握旅游市場的信息和動態(tài),，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù),，調(diào)整酒店銷售策略,，提出酒店價格政策實施方案。適應(yīng)市場競爭需要,。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應(yīng)的銷售計劃,，提出自己的促銷方案，與老客戶加強(qiáng)聯(lián)系與溝通,，同時建立新的客戶,，積累會議信息。

3,、在旅游淡季的時候,，加強(qiáng)餐飲的銷售力度，做好招待工作,，確保服務(wù)質(zhì)量,。

4、對酒店的網(wǎng)站重新設(shè)計,，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁,。同時銷售部要及時準(zhǔn)確對網(wǎng)頁進(jìn)行更新與維護(hù)，讓更多的客人通過網(wǎng)絡(luò)了解商大酒店。

最后我相信銷售部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導(dǎo)與各部門的通力協(xié)助下,，銷售部今年的工作能夠再上新的臺階,。

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇八

今年上半年就快結(jié)束了，回首上半年的工作,，有碩果累累的喜悅,，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵,，時光過得飛快,，不知不覺中，充滿希望的下半年時光即將臨近,。可以說,，上半年是酒店推進(jìn)行業(yè)改革,、項目啟動、拓展市場,、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就上半年營銷工作情況總結(jié)如下：

經(jīng)過這樣緊張有序的半年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階,，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟,，行動有了方向，工作有了目標(biāo),，心中真正有了底,！基本做到了忙而不亂，緊而不散,，條理清楚,，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象,。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這半年,，又從無限輕松中走出這半年,，還有，在工作的同時,，我還明白了為人處事的道理,，也明白了，一個良好的心態(tài),、一份對工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要,。

上半年對于酒店來說經(jīng)歷了很多，總結(jié)了半年的工作下來,，在這半年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題,，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗,，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善,。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā),，堅持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。

總的來看,，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題,，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠,，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題,，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠,。

在今后的'工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進(jìn)行溝通,，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實施在工作中,，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受,，及時糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷,。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會成功,，才能把我們的工作推向前進(jìn),！我相信：在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xx酒店的未來如同浩瀚雄鷹,，展翅高飛,。

酒店營銷上半年工作總結(jié)報告篇九

過去的半年，是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為差強(qiáng)人意的半年,，有必要回顧總過去半年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取，在下半年里努力再創(chuàng)佳績?，F(xiàn)對上半年營銷工作進(jìn)行總結(jié):

1,、人員調(diào)整。酒店將營銷部人員進(jìn)行調(diào)整，不斷擴(kuò)充銷售隊伍,，增強(qiáng)了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責(zé)任心,。營銷部領(lǐng)導(dǎo)班子分析，提升銷售業(yè)績主要是管理好銷售人員,，下達(dá)科學(xué),、合理的銷售指標(biāo)，激勵大家的工作責(zé)任心和主動性,。

2,、客源構(gòu)擴(kuò)展。酒店在原有協(xié)議單位,、上門散客,、國際卡等自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了團(tuán)隊房,、網(wǎng)絡(luò)訂房等渠道,，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣，下達(dá)給銷售員的指標(biāo)才有據(jù)可依,，分解指標(biāo)合理,，能促進(jìn)銷售業(yè)績的提升，進(jìn)而能使酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)如期完成,。

3,、餐、房提成獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位的`特色,，以接待協(xié)議單位商務(wù)客人、上門散客和國際卡客人為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、團(tuán)隊房等為輔的營銷策略，制定了對營銷部人員按高出每月銷售指標(biāo)后給予以一定比例提成的獎勵,。這一獎勵政策,，極大地調(diào)動了銷售人員的工作熱情和增強(qiáng)了服務(wù)意識。

4,、投訴處理,。營銷部直接服務(wù)客人，也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著＂賓客至上,、服務(wù)第一＂的宗旨,，營銷部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失,，爭取了較多的酒店回頭客,。此外，營銷部按酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

半年的工作,，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是明顯的,。但不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。設(shè)施設(shè)備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損,、墻紙發(fā)霉,、浴簾發(fā)霉、地毯污濁,、地磚裂縫等情況較為嚴(yán)重,。服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊,。酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的＂激勵模＂,。服務(wù)技能隨意性等個體行為較嚴(yán)重。

服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過對酒店半年工作進(jìn)行回顧,，激勵鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績,，整改問題,。并將制訂下半年的治理目標(biāo),、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,，在下半年里，希望各部門在工作中合作愉快,，攜手為酒店創(chuàng)造佳績,。